اهم اخبار

آشنایی با روش تهیه سوپ نخود فرنگی و جعفری با خامه ترش؛ برای افطاری

۱ دیدگاه
سوپ نخود فرنگی و جعفری با خامه ترش را برای افطاری تهیه کرده و میل کنید.

زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه

زمان پخت: ۲۵ دقیقه

تعداد: برای ۴ نفر

سطح مهارت: آسان

  • مواد لازم

موسیر ۲ عدد

ژامبون گوشت دودی ۴ ورقه

روغن زیتون مقدار لازم

نخود سبز ۵۰۰ گرم

عصاره مرغ (یا سبزی‌جات) ۳ فنجان

جعفری تازه یک دسته

خامه ترش ۲ قاشق غذاخوری

اطلاعات مواد مغذی

۱۶۸ کالری

۸٫۲ گرم چربی

۹٫۹ گرم پروتئین

۱۴٫۵ گرم کربوهیدرات

  • طرز تهیه:

برای تهیه این سوپ نخود فرنگی خوشمزه ابتدا موسیرها را پوست بکنید و ریز خرد کنید، سپس ژامبون‌ها را نیز به تکه‌های کوچک خرد کنید. ماهی‌تابه بزرگی را روی حرارت ملایم قرار دهید. کمی روغن زیتون در ماهی‌تابه ریخته و ژامبون را سرخ کنید؛ تا زمانی که طلایی و ترد شوند.

موسیرها را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا موسیرها نرم شوند.سپس نخودفرنگی‌ها را اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید. عصاره مرغ را به ترکیب اضافه کنید و زمانی که مایع به جوش آمد اجازه دهید ۵ دقیقه غل بزند.

جعفری‌ها را به ماهی‌تابه اضافه کنید و سپس با گوشکوب برقی یا مخلوط کن بزنید تا تبدیل به مخلوطی یکدست و صاف بشود( کمی از جعفری‌ها را برای تزئین روی سوپ نگهدارید). به میزان دلخواه نمک و فلفل ( و سایر ادویه‌ها) را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ خنک شود.( این سوپ به صورت سرد سرو می‌شود)

سوپ را در کاسه‌ها بریزید و با خامه ترش و جعفری و روغن زیتون تزئین کنید و با عزیزانتان نوش جان کنید.

کد 1982
بعدی

نوشته های مرتبط

نظر برای این مطلب

  1. ممنون از سایت خوبتون که مطالبی در جهت افزایش آگاهی افراد قرار میدید.موفق باشید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *