مجتمع صنایع غذایی گلها موفق به کسب تندیس طلایی تولید کننده برتر در دومین همایش تکنوفود شد.
به گزارش اگروفودنیوز، محور های کنفرانس تکنوفود ۲ ،
مواد اولیه صنایع غذایی که شامل
- تاثیر شرایط تولید محصولات دامی و کشاورزی در ماندگاری فراورده های تبدیلی
- تاثیر شرایط انبارداری و کیفیت مواد اولیه در ماندگاری محصولات
- کودها و آفت کش های مورد استفاده در کشاورزی
- هورمون و آنتی بیوتیک مورد استفاده در صنایع دام و طیور
، فنّاوری‌ها و روشهای تولید که شامل
- نقش بهداشت تولید در ماندگاری تولیدات صنایع غذائی
- بهداشت محیط
- نظافت، ضدعفونی و گندزدایی
- سالم سازی هوای سالن تولید
- کنترل آفات
- اجرای استاندارد ISO 22000
- فناوری ها و روشهای تولید
- فناوری خلاء
- فناوری ازون
- فناوری انجماد سریع
- جریان الکترومغناطیس با فرکانس بالا
- کاربرد اشعه ماوراء بنفش و اشعه مادون قرمز
- روش های ترکیبی
- غذاهای فراسودمند Functional foods
- مواد نگهدارنده طبیعی
- روش های کاهش بکارگیری افزودنی ها و مواد نگهدارنده مصنوعی در محصولات غذائی
- استانداردهای استفاده از افزودنی ها و مواد نگهدارنده
، سته‌بندی و نگهداری که شامل :
- بسته بندی های با ماندگاری بالا
- بسته بندی با فیلم های ضدمیکروبی
- بسته بندی بااتمسفر اصلاح شده
- بسته بندی با فیلم های چند لایه
- روش های انبارش و انبارداری تولیدات صنایع غذائی
- مدیریت کیفیت در لجستیک مواد غذائی با رویکرد نگهداری حداکثری
- میکروبیولوژی نگهداری تولیدات صنایع غذائی
- شیمی نگهداری
- کاربرد نانو فناوری در ماندگاری
- تکنولوژی های نوین بسته بندی
- بسته بندیهای با دوره ماندگاری و پایداری بالا
- بسته بندی های مقاوم در برابر آلودگی های میکروبی، شرایط فیزیکی و محیطی
- بسته بندی های خود گرمایشی
- بسته بندی های مقاوم به جوشیدن در آب
- بسته بندی های هوشمند و خودپایش
پدافند غیرعامل در تولیدات صنایع غذایی که شامل :
- نقش غذاهای آماده در مدیریت بحران
- روش های محافظت مواد اولیه و تولیدات از آلودگی به عوامل شیمیائی، زیستی، پرتویی، هسته ای و انفجار
- روش های ارزیابی میزان آلودگی مواد اولیه
- شیوه های محافظت مواد غذائی بسته بندی شده از آلودگی های نامتعارف
- روش های شناسائی و رفع آلودگی های نامتعارف در مواد اولیه و تولیدات صنایع غذائی ذخیره شده
و همچنین گیاهان دارویی بود .
گفتنی است در این همایش از دکتر مهدی کریمی تفرشی مدیرعامل شرکت صنایع غذایی گلها بعنوان شرکت برتر تقدیر بعمل آمد و تندیس طلایی این همایش به ایشان اهدا گردید . ضمنا در این همایش از دکتر محمد حسین عزیزی عضوهیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس و رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران تقدیر بعمل آمد.
