احمد فتح الهی معتقد است، تامین منابع ارزی، کاهش بروکراسی اداری و تک رقمی کردن سود بانک ها بسیاری از مشکلات تولیدکنندگان را حل و فصل می کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، دکتر احمد فتح الهی در پاسخ به سئوالی مبنی بر اینکه” با گذشت دو سال از آغاز دولت سیزدهم ، دولت تا چه حد موفق به کنترل تورم و ثبات قیمت ارز داشته است؟” گفت: متاسفانه حال و اوضاع این روزهای بازار ارز ایران خوب نیست ، امیدواریم با توجه به موافقت های پیش آمده که  در پشت پرده بین ایران  و آمریکا شنیده می شود ، اوضاع بهتر شود.

رئیس هیئت مدیره گروه اقتصادی ایرانیان افزود:دولت خیلی تلاش می کند که بازار ارز را مدیریت کند اما عده ای سودجو که منافعشان در گران شدن هزینه های زندگی مردم است تلاش می کنند در بازار غیر رسمی قیمت ارز را غیرقابل کنترل جلوه دهند زیرا استمرار روند صعودی قیمت ها طیف بیشتری از افراد را متوجه آن بازار کرده و آنها نیز امکان کسب سود بیشتر از این بازار خواهند داشت،در نتیجه بهای ارز پیشران و لوکوموتیو ایجاد تورم در اقتصاد کشوری می باشد که متاسفانه دولت نتوانسته در این مورد موفق باشد.

نایب رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در خصوص تاثیر دیدار چهره به چهره رییس جمهور و تیم اقتصادی آن با صاحبین صنایع  گفت :دیدار ریاست محترم جمهوری با شرکت های صنعتی می تواند گام مثبتی در بهبود روند تولید باشد و اقتصاد کشور  به حرکت مناسب در آید.

فتح الهی تصریح کرد:شرکتهای صنعتی می توانند بازوی اقتصادی دولت باشند به شرطی که دولت به خواسته های فعالین اقتصادی توجه داشته باشد و منابع ارزی آنها را تامین کند ، ضمن اینکه بروکراسی اداری را به حداقل رسانده  و کمک کند که منابع ریالی  بانکها در اختیار تولیدکنندگان قرار گیرد و سود بانکها برای تولید را به یک رقمی برساند و این سودها به صورت روزهای کاری در سال محاسبه و دریافت شود.همانگونه که می دانیم تولید محوری ترین مسئله کشور است و باید به آن توجه ویژه کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”،مهندس سامان نظری، مدیرعامل شرکت گوشتین خزر و هلدینگ نظری در حاشیه سی امین نمایشگاه بین المللی ایران اگروفود گفت: از سال ۱۳۶۷ در توزیع صنعت غذا فعالیت داریم که از سال ۱۳۹۳ وارد حوزه تولید نیز شدیم، این شرکت در منطقه آزاد انزلی واقع شده است و سبدکالایی شرکت گوشتین شامل انواع و اقسام قطعه بندی گوشت و مرغ، انواع و اقسام سوخاری ها و برگرها می باشد که از دو ماه گذشته تولید فرآورده های گوشتی در کارخانه استارت زده شده است. بالغ بر ۶۵۰ پرسنل در این واحد اشتغال دارند که سرمایه های انسانی این شرکت محسوب می شوند و در کل کشور توزیع داریم و درصدد این هستیم همواره کالاهای جدیدی را به سبد کالای خود اضافه کنیم.

نظری افزود: این شرکت به کشورهای افغانستان، عراق و عمان صادرات داشته باشیم ولی با توجه به تحریم ها نتوانستیم شریک تجاری خوبی در بازار جهانی داشته باشیم.

مدیرعامل شرکت گوشتین خزر در ادامه گفت : متاسفانه سیاست های ما در تنظیم بازار گونه ای است که دولتمردان از صادرات کالا برای کشورهای مقصد جلوگیری می کنند، ولی در تمام دنیا بدین نحو است که سیاست های بازار کشور را با واردات میزان می کنند نه با قطع صادرات لذا ما نمی توانیم شریک تجاری خوبی با سایر کشورها باشیم.

این کارآفرین صنایع غذایی کشور در پایان برگزاری سی امین نمایشگاه ایران اگروفود را مثبت ارزیابی کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”،مهندس مجتبی عشقی، نایب رئیس هیئت مدیره شرکت تریشه گفت:از چهار سال پیش ، به این نتیجه رسیدیم که باید یک محصول جایگزین گوشت حیوانی به بازار عرضه کنیم به خصوص اینکه گوشت قرمز رفته رفته از سبد غذایی بسیاری از مردم در حال حذف شدن است.

عشقی افزود :با راه اندازی ماشین آلات مرتبط و واحد تحقیق و توسعه ،از سال گذشته این پروتئین گیاهی را تولید کردیم که از مزایای رقابتی این محصول می توان به عدم مضرات گوشت قرمز و همچنین وجود اسیدهای آمینه و پروتئین و ویتامین های و مواد معدنی بیشتری از گوشت دارد .

نایب رئیس هیئت مدیره شرکت تریشه بیان کرد: این محصول از بعد اقتصادی حدود یک چهارم گوشت قرمز برای فروش در نظر می گیریم و از آنجاییکه بعد از فرآیند پخت حجمش زیاد می شود و از نظر اقتصادی برای مصرف کننده هزینه کمتری دارد.

عشقی خاطر نشان کرد : پروتئین گیاهی از نظر بافت و طعم شباهت های زیادی به گوشت قرمز دارد.

این تولید کننده بیان کرد: محصولات این شرکت در تهران،مشهد،اصفهان، شیراز و نیشابور توزیع می شود و در بسیاری از فروشگاههای زنجیره ای از جمله شهروند،هایپرمی،هایپر استار،اتکا و فروشگاههای ارگانیک عرضه می شود.

نایب رئیسه شرکت تریشه افزود: در یک ماه گذشته به عنوان یک محصول جدید تعرفه صادراتی را اخذ کردیم و این محصول به زودی به بازارهای روسیه و افغانستان صادر می شود.

وی در پایان سی امین نمایشگاه ایران اگروفود را خوب ارزیابی کرد و گفت: بیشتر بازدیدکنندگان در این نمایشگاه با دید تخصصی به محصولات نگاه می کنند و از این جهت این نمایشگاه را نسبت به سایر نمایشگاهها متمایز می کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی ” اگروفودنیوز”، مهندس ایمان نیک نژاد در حاشیه سی امین نمایشگاه ایران اگروفود گفت: شرکت پروشا از سال ۱۳۹۵ شروع به تولید وطراحی اپلیکیشنی که بتواند اصلی ترین خلا های صنعت پخش را پوشش دهد،کرد که با وجود چالش های مختلف در سال ۱۳۹۶ نسخه اولیه آن به بازار عرضه شد.

مدیرعامل شرکت پرشا افزود: اپلیکیش pos و نسخه جدید آن که در سال ۹۹ به نام pos plus که بازار ارائه شد، کاری که انجام می دهد، چالش نیروی انسانی در شرکت های پخش به ویژه در حوزه فروش و نیروهای ویزیتوری که بسیاری از شرکت های توزیع و پخش با آن چالش دارند، بتواند این قسمت را به کامل پوشش دهد. به طوریکه خود فروشگاه دار در غالب یک اپلیکیشن که به صورت رایگان در گوشی خود قرار می گیرد،این دسترسی را داشته باشد ، بتواند تمام شرکت های پخش مرتبط به حوزه خود را در آن استان رصد کند و قیمتها ، کالاها و سفارش ها را ببیند و بتواند از طریق این اپلیکیشن ثبت سفارش کند و ارتباط مستقیمی را باشرکت های پخش داشته باشد.

نیک نژاد بیان کرد: به یاری خدا شرکت پروشا توانست در این چند سال جز بزرگترین شرکت ها در این حوزه باشد و اولین شرکتی بود که در ایران این کار را پایه گذاری کرد و چیزی حدود سی هزار فروشگاه فعال در ۲۲ استان در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، آرایشی، بهداشتی و سلولزی و… در شبکه فروش داریم.

مدیرعامل شرکت پروشا افزود: اصلی ترین کاری که این سیستم انجام می دهد در اصل پروژه ثبت سفارش است که خود فروشگاه بتواند آن ویژگی هایی و سیاست هایی که شرکت پخش برای آن صنف یا فروشگاه تعریف کرده است، بتواند کالاها را ببیند و ثبت سفارش را انجام دهد، ولی در سال های گذشته با توجه به بازخوردهایی که از بازار دریافت کردیم،آپشن های متفاوتی مثل تحقیقات بازار،فروشگاه اینترنتی که اگر شرکتی برای مصرف کننده نهایی ثبت سفارش انجام دهد،پروموشن هایی که یکی از آپشن هایی است که بسیار قوی کار کردیم و نظر سنجی هایی می توان از مشتری دریافت کنیم ، حتی پروژه ثبت سفارش ویزیتور هم در این سیستم آوردیم با توجه به اینکه خیلی از شرکت ها دغدغه این را داشتند که این سیستم شاید تهدیدی برای ویزیتور باشد و آنها این چالش را داشتند که این اپلیکیشن، جایگزین آنها شود، ما این ارتباط را بین فروشگاه و ویزیتور را بین دو اپلیکیشن ایجاد کردیم و در حال حاضر به دنبال توسعه بیشتر این محصول هستیم و آپشن های زیادی به آن اضافه شده است و فکر کنم امروز می توانیم ادعا کنیم که صفر تا صد فرآیندهای شرکت های پخش را در این سیستم پوشش دهیم .

نیک نژاد راه ارتباطی با این شرکت را ازطریق وب سایت www.proshasoft.com عنوان کرد و گفت : علاقمندان با تکمیل بخش دمو در سایت می توانند در خواست خود را ارئه دهند تا همکاران ما با آنها در تماس باشند.

تلفن شرکت پروشا : ۰۲۱۷۴۶۵۲۰۰۰

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی” اگروفودنیوز”،مهندس فرهاد اسکندری در حاشیه سی امین نمایشگاه بین المللی ایران اگروفود گفت: با سیاستها و عملکرد دولت برخلاف شعار سال حرکت می کنیم و متاسفانه شاهد مهار تولید و رشد تورم هستیم. نمایشگاه با آشنایی با توزیع کنندگان داخلی و توسعه صادرات است و امیدواریم خیلی سریع از بحث تحریم ها عبور کتیم تا بتوانیم صادارت محصولات خودمان را گسترش دهیم.

مدیرعامل شرکت ویلو پروتئین پارس”ویلورا” افزود: به خاطر مشکلاتی نظیر برگشت ارز حاصل از صادرات و افزایش افسار گسیخته مواد اولیه با دو چالش مواجه شدیم ، با افزایش قیمت ماهی تون ، قیمت تمام شده ما به شدت رشد داشته است و قادر نیستیم با رقبای تایلندی،ترک، چین رقابت کنیم، چرا که قدرت چانه زنی نداریم .

این تولیدکننده کشورمان تصریح کرد: مسئله بعدی صادراتی که انجام می دهیم اگر دلار ۵۰ هزار تومان است، و ما یک دلار می فروشیم، نمی توانیم براساس پنجاه هزار تومان قیمت گذاری کنیم ، چرا که باید با قیمت به مراتب پایین تر به مرکزی این ارز را پس بدهیم، پس مجبور هستیم قیمت را بالاتر اعلام کنیم یا ضرر بدهیم برای همین با سیاستگذاری صورت گرفته قابل پیش بینی است صادرات کشور نه تنها در بخش صنایع غذایی بلکه درهمه صنایع با مشکل روبرو شود و روند کاهشی داشته باشد .

اسکندری با مثبت ارزیابی کردن کیفیت نمایشگاه ایران اگروفود، این رویداد را از بزرگترین نمایشگاه های صنایع غذایی در منطقه دانست و بیان کرد:امیدواریم دولت با حمایت از تولیدکنندگان ، باعث شود که به سمت شعار سال حرکت کنیم .

علی شریعتی مقدم از احتمال حضور و سرمایه گذاری برندهای معتبر صنعت غذا در خراسان رضوی به منظور توسعه صنایع غذایی کشور خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی ” اگروفودنیوز”، علی شریعتی مقدم در گفتگو با خبرنگار ما در حاشیه نشست مدیران و صاحبین صنایع غذایی پیشران معروف به تن تاپ گفت: یکی از موضوعات طرح شده در این جلسه مصرف زعفران در صنایع غذایی بزرگ از جمله ورود در بخش نوشیدنی و نوشابه سازی از جمله شرکت خوشگوار(کوکاکولا) بود که مقرر شد بخش تحقیق و توسعه به صورت جدی روی این موضوع کار کند.

این تولیدکننده کشور گفت:با توجه به خواص دارویی این محصول و همچنین افزایش تولید زعفران در کشور، باید تولید محصولات فرآوری شده و غنی شده با زعفران بیش از پیش مورد توجه صنایع غذایی قرار گیرد.

بنیانگذار گروه نوین زعفران افزود: بحث توسعه صنایع و حضور واحدهای بزرگ در شهرک های صنعتی خراسان و پیش بینی اختصاص یک شهرک ۱۰۰۰ هکتاری برای صنایع غذایی پیشران و طرح توسعه واحدهای پیشرو در خراسان رضوی از دیگر مسائل مطروحه در نشست بود.

شریعتی مقدم در پایان گفت: تداوم همکاری درون گروهی بین پیشران های صنایع غذایی و شرکتهای پیشرو صنایع دیگر به منظور هم افزایی از دیگر مصوبات این نشست بود.

گفتنی است نشست پیشران های صنایع غذایی با حضور مدیران و صاحبین برندهای معتبر کشورمان به صورت مرتب با حضور صاحبان برندهایی چون کاله، زرماکارون، شیرین عسل،میهن، یک ویک، دلپذیر، نامی نو، کوکولا، نوین زعفران، صباح ، گلها، سبزی ایران و … با همکاری دکتر سیدمحمد حسینی ” بنیانگذار انجمن علوم و صنایع غذایی ایران ” در این نشست ها برگزار می شود.

نشست اخیر به میزبانی گروه نوین زعفران در شاندیز گالریا برگزار شد

نشست فعالین صنعت غذا و کشاورزی کشور  تحت عنوان همایش فرصت های تجاری مواد غذایی به کشور روسیه با همت سندیکای صنایع کنسرو با حضور نمایندگانی از سازمان دامپزشکی کشور، سازمان شیلات و سرکنسول ایران در جمهوری تاتارستان برگزار شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی “اگروفودنیوز” ،داوود میرزاخانی سرکنسول کشورمان درجمهوری تاتارستان روسیه با بیان اینکه در هیچ مقطع تاریخی به اندازه الان شرایط تجارت با کشور روسیه فراهم نبوده است، افزود: روسیه به دلیل شرایط تحریم ناشی از جنگ اوکراین ناگزیر شده به تجارت با کشورهای دیگر از جمله ایران روی بیاورد.

وی خاطرنشان کرد: بسیاری از شرکتهای اروپایی به اجبار روسیه را ترک کرده اند و اکنون این فرصت برای شرکتهای ایرانی مهیا شده است تا با ارائه محصولات رقابتی بازار روسیه را تصاحب کنند .

این مسئول با انتقاد از عدم هماهنگی شرکتها و کار گروهی از تولیدکنندگان کشورمان خواست برای ارائه محصولات در یک صنف حتما قیمتی که از طرف شرکتهای ایرانی ارائه می شود به صورت یکسان باشد . و عدم رعایت این مسئله باعث کاهش صادرات محصولات ایرانی خواهد شد.

وی با بیان اینکه کنسرو های ماهی موجود در بازار روسیه از کیفیت پایین تری نسبت به کشورمان برخوردار است ولی ذائقه مردم کشور روسیه به چنین محصولاتی عادت کرده است و بهتر است تولیدکنندگان کشورمان برای صادرات این اقلام بحث سلیقه و دائقه روس ها را مد نظر قرار دهند.

میرزاخانی با بیان اینکه تنها در ماه گذشته ۲۸۰ میلیون دلار کنسرو ماهی ‌از کشورهای بلاروس،چین و تایلند به بازار روسیه صادر شده است، بازار روسیه را بازاری  بالقوه و قوی برای صنعت غذای کشور خواند.

او همچنین از شرکتهای صنایع غذایی که علاقمند به حضور در بازار روسیه و صادرات به این کشور هستند،دعوت کرد تا با حضور در نمایشگاه مواد غذایی کازان که جز سه نمایشگاه بزرگ این کشور محسوب می شود اقدام به اخذ غرفه نمایند.

سرکنسول ایران در جمهوری تاتارستان با اشاره به اینکه ورود به بازار روسیه سخت است،   از حمایت این کنسولگری  از شرکت های فعال و علاقمند به صادرات به روسیه خبر داد و گفت : با معرفی مدیران این شرکتها به به مدیران فروشگاههای زنجیره ای و بازارهایی نظیر فود سیتی امکان توسعه صادرات محصولات صنایع غذایی کشور به روسیه بیش از پیش خواهد بود.

در این نشست، مسعود بختیاری رئیس هیئت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران نیز ضمن بحرانی دانستن صنعت کنسرو ماهی تون و رب گوجه فرنگی از تجمع فعالین این صنایع در سازمان تعزیرات حکومتی خبر داد و گفت: متاسفانه قیمت اقلامی همجون  کنسرو ماهی تون و رب گوجه فرنگی نباید در ستاد تنظیم بازار و شخص معاون اول رئیس جمهور تعیین گردد، چرا که با گذشت نزدیک به یک سال با توجه مشغله ایشان کارخانجات با توجه به اینکه مشمول قیمت گذاری پیشینی هستند، یکی پس از دیگری به تعطیلی کشانده شده و کارگران زیادی نیز بیکار شده اند.

این در حال است که سال گذشته سازمان حمایت از مصرف کننده و تولیدکننده و وزارت جهاد کشاورزی در خصوص تعیین قیمت این اقلام توافقاتی صورت گرفت که با توجه به تحولات صورت گرفته مسکوت ماند.

بختیاری یک از چاره های تولیدکنندگان را روی آوردن به بازارهای صادراتی دانست و گفت : با توجه به بحرانی که کشور روسیه در خصوص تحریم با آن مواجه شده، امکان حضور شرکتهای ایرانی به ویژه در بخش صنعت غذا و کشاورزی در این بازار صادراتی بیش از پیش محتمل است  ولی این مسئله نیازمند به ثبات اقتصادی و ثابت ماندن قیمت ها می باشد که چنین ثباتی در کشور ما با توجه به نوسانات ارز و افزایش قیمت مواد اولیه تا کنون میسر نشده است.

در این نشست که با حضور نمایندگانی از شرکت های عضو سندیکای صنایع کنسرو، انجمن شیرینی و شکلات و انجمن صنایع لبنی برگزار شد، حضار دیدگاهها و چالش های خود را  در بازار روسیه با داوود میرزاخانی” سرکنسول کشورمان در جمهوری تاتارستان ” به اطلاع رساندند و از عدم تبادل مالی و همچنین وصل مطالبات گذشته خود به شدت انتقاد کردند.

فعالین بخش خصوصی در این نشست از نماینده دولت درخواست کردند، دولت ایران نیز همانند سایر کشورها همچون روسیه و ترکیه پشت بخش خصوصی و تولیدکنندگان خود باشد و از حقوق آنها در عرصه بین الملل دفاع کند.

در پایان این نشست میرزاخانی پیشنهاد کرد : شرکت های ایرانی با تاسیس یک شرکتEMC  ، کالای خود را تحت یک برند به کشورهایی نظیر روسیه صادر کنند چرا که به گفته وی حضور برندهای متفاوت و قیمت های مختلف باعث رقابت منفی می شود و در نهایت این پروژه با چالش مواجه خواهد شد.

دکتر مسعود رسولی،دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور از انعقاد تفاهم نامه بین این انجمن با وشرکت پشتیبانی امور دام استان تهران در خصوص توزیع گوشت تنظیم بازار خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، دکتر رسولی در گفتگو با خبرنگار ما این تفاهنامه را ماحصل نشست ۲۵ اسفند ستاد امنیت غذایی وزارت جهاد کشاورزی عنوان کرد و گفت: مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام استان تهران و دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور تفاهم نامه ای در خصوص توزیع گوشت تنظیم بازار منعقد کردند.

رسولی افزود: با انعقاد این تفاهنامه،شرکت پشتیبانی اموردام کشور از دامداران دام خریداری و لاشه با نرخ تنظیم بازار تحویل انجمن می دهد و انجمن محصولات قطعه بندی شده و بسته بندی شده با نرخ تنظیم بازار در سایر فروشگاههای زنجیره ای و غرف میادین میوه و تره بار عرضه می نماید.

دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور افزود: همچنین تمامی گوشتهای وارداتی در اختیار شرکت پشتیبانی امور دام می باشد که بخشی از آن را بصورت لاشه در میادین میوه و تره بار و بخشی به قصابی های معتمد و بخشی به انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور اختصاص می یابد که محصولات را با نرخ تنظیم بازار عرضه می نماید

مهندس امیررضا ثابت پی می گوید: وجود سازمان بازرگانی از نبود آن بهتر است و تشکیل آن باعث می شود وزارت صمت از حالت کنونی خارج شود و امور بازرگانی به طور مستقل و به شکل بهتری انجام گیرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، امیررضا ثابت پی در پاسخ به سئوال خبرنگار ما مبنی از “ارزیابی ایشان از لایحه دولت برای تشکیل سازمان بازرگانی و نقاط قوت و ضعف چنین سازمانی در مقابل با وزارت” گفت: مجلسی ها تمایل دارند این ارگان به صورت وزارت باشد که قادر باشند نظارت خود را به طور کامل بر آن داشته باشند و در صورت نیاز بتوانند مسئول مربوطه را استیضاح کنند و از طرفی بده و بستان های سیاسی و یا امتیازات لازم برای شهر و استان خود داشته باشند.

مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی نو افزود: اگر  بخش بازرگانی به صورت سازمان اداره شود ، باعث چابکی بیشتر این بخش می شود و امور راحت تر و به صورت بهتری صورت می پذیرند.

 ثابت پی بیان کرد: تشکیل سازمان بازرگانی نقطه ضعف و نقطه قوت دارد، نقطه ضعف آن این است که به کسی پاسخگو نیستند و هر بخشنامه ای را به درست یا غلط  می توانند صادر کنند  و نقطه قوت آن بالا رفتن سرعت کار است چرا که نسبت به وزارت از قدرت بیشتری برخوردار است.

این کارآفرین صنایع غذایی کشور در پایان گفت:به طور کلی ایجاد سازمان بازرگانی بهتر است و وجود آن بسیار مفیدتر از نبود این سازمان است  چرا که بخش بازرگانی در وزارت صنعت و معدن و تجارت گم شده است و ایجاد این سازمان باعث بهبود روند امور می شود و دولت باید سریعتر این سازمان را تشکیل دهد تا وزارت صمت از این هرج و مرج خارج شود.

دکتر سید محمد آقامیری می‌گوید: محصولات پروتئینی با منشا خام دامی در چهار رده معمولی یا عادی، خوب، عالی و ممتاز رتبه‌بندی می‌شوند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی “اگروفودنیوز”، دکتر سید محمد آقامیری در نشست مشترک مدیران سازمان دامپزشکی کشور با انجمن‌ها و تشکل‌های فعال در حوزه صنعت گوشت بسته‌بندی و فرآورده‌های خام دامی در خصوص تفاهم نامه‌ای که بین این سازمان با انجمن صنعت گوشت بسته‌بندی و فرآورده‌های پروتئینی صورت پذیرفت، گفت: امروز یک تصمیم ارزشمند و مهم در جهت ارتقای کیفیت محصولات پروتئینی و در پی آن سلامت جامعه عملی شد که اعتقاد همه جانبه سازمان دامپزشکی به تشکل‌ها می‌باشد تا جایی که این سازمان بخشی از وظایف خود را به تشکل‌ها واگذار می‌کند به نحوی که پیش ممیزی واحدها و مراکز تولید و توزیع فرآورده‌های خام دامی توسط این انجمن‌ها صورت خواهد پذیرفت.

وی افزود: آرزو داریم این اقدام توسط تشکل‌ها به نحو مطلوب صورت بگیرد تا به عنوان یک تجربه خوب در تاریخ ثبت شود و بتوانیم آن را بسط داده و در بقیه حوزه‌ها نیز از ظرفیت تشکل‌ها استفاده کنیم.

رئیس سازمان دامپزشکی افزود: اعتقاد داریم که بهترین مجموعه‌ای که می‌تواند در کنار سازمان دامپزشکی باشد، نماینده‌های تشکل‌ها هستند، تشکل‌هایی که به نمایندگی از اعضای خود، مشکلات صنف خود را در یک مقطع بالاتر و در رده‌های تصمیم گیری سازمان پیگیری می‌کنند تا بتوانند مشکلات را حل کنند.

دکتر آقامیری ادامه داد: سازمان دامپزشکی از ابتدا بر این عقیده بود که دستورالعمل‌هایی که برای توسعه بخش خصوصی مزاحمت ایجاد می‌کند را اصلاح کرده و بازنگری کند و بر اساس مبانی علمی معتبر و عنصر قانونی بتوانیم دستورالعمل‌های جدیدی را تدوین کنیم تا از تولید و بخش خصوصی حمایت شود و نگاه سازمان تنها بخش بهداشتی و نظارتی نباشد و کاری به تولید نداشته باشیم. بلکه به عنوان یک مشاور بهداشتی رایگان در کنار تولید هستیم چه برای توسعه و چه برای تغییر در نوع محصولاتشان و مشکلاتی که سازمان به صورت‌های مختلف باید آن را حل کند.

معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: اولین اقدامی که سازمان دامپزشکی طی بخشنامه‌ی اخیر خود انجام داد، رفع ممنوعیت قطعه‌بندی در مراکز کشتارگاهی و مراکز مجاز بسته‌بندی بود که با بخشنامه‌های جدید این موضوع رفع شده است. در مقابل آن ممنوعیت قطعه‌بندی در واحدهای عرضه و مغازه‌های سطح شهر است که آخرین اخطار سازمان دامپزشکی است و با آنها برخورد خواهد شد. مگر اینکه مجوز قطعه‌بندی را در آن واحدهای عرضه دریافت کرده باشند و این مجوز مستلزم استخدام مسئول فنی و بهداشتی است.

وی ادامه داد: خط قرمز سازمان دامپزشکی سلامت مردم است. این مسئله برای سازمان بسیار مهم است.

دکترآقامیری افزود: نکته بعدی که به آن اهتمام ویژه داریم این است که من بعد تمامی رستوران‌ها و هتل‌ها الزام دارند که از محصولات پروتئینی و قطعه‌بندی با شناسنامه استفاده کنند. چنانچه در هر رستوران و مرکزی محصول بدون شناسنامه دیده شود آن محصول ضبط خواهد شد و با متخلفین برابر با ضوابط سازمان عمل خواهد شد.

این مقام مسئول بیان کرد: یکی دیگر از اقدامات سازمان دامپزشکی کل کشور، در راستای ارتقای سطح بهداشت جامعه برای نوسازی ناوگان حمل و نقل با حفظ زنجیره سرد است که در این راستا با خودروسازان مذاکراتی صورت گرفته که با تحقق این امر ضمن ارتقای بهداشت، حداقل برای ده هزار نفر شغل ایجاد خواهد شد.

دکترآقامیری گفت: تفاهمنامه‌ای که با انجمن صنعت گوشت بسته‌بندی و محصولات پروتئینی داشتیم، باعث پیش ممیزی مراکز عرضه و تولید و کشتارگاه‌ها توسط این انجمن و براساس چک لیست‌های سازمان در دوره‌های سه ماهه خواهد بود و خود سازمان نیز شش ماه یکبار ممیزی را تکرار خواهد کرد.

رئیس سازمان دامپزشکی افزود: با این کار دو هدف بزرگ دنبال می‌شود، هدف اول این است که مراکز تولید و عرضه محصولات پروتئینی و با منشا خام دامی رتبه‌بندی می‌شوند، هدف دوم نیز این است که خود محصول را در چهار رده محصول معمولی یا عادی، محصول خوب، محصول عالی و محصول ممتاز رتبه‌بندی می‌کند تا مصرف کننده بداند که محصول خوب و یا عادی می‌خرد، آگاه باشد که محصول با کیفیت‌تر و ممتاز هم وجود دارد. در حقیقت این کار یک روشنگری برای مصرف کننده خواهد بود که بداند چه محصولی مصرف می‌کند. این رتبه‌بندی مبتنی بر رتبه‌بندی آن مرکز عرضه است. یعنی بخشی از رتبه‌بندی محصولات پروتئینی با منشا خام دامی متاثر از رتبه‌بندی آن مرکز تولیدی، عرضه و یا کشتارگاهی است.

دکتر آقامیری بیان کرد: نکته دیگر بحث بازنگری دستورالعمل‌های ارتقای کیفی و بهداشتی سازمان دامپزشکی است که این دستورالعمل‌ها به زودی به همه مراکز مربوطه ابلاغ خواهد شد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: این رتبه‌بندی اولین اقدام سازمان دامپزشکی بود. درمرحله بعدی بحث رتبه‌بندی تولید و بسته‌بندی تخم مرغ است که مصرف کنندگان بتوانند بهترین محصولات را استفاده کنند.

رئیس سازمان دامپزشکی در ادامه افزود: سازمان دامپزشکی اقدام در ترویج مصرف مرغ هایی با سن و وزن مشخص است که به اصطلاح مرغ سایز خواهد کرد، در این زمینه دستورالعملی را تهیه و ابلاغ خواهیم کرد که این مرغ از نظر بهداشتی و اقتصادی به سود مصرف کنندگان خواهد بود.

آقامیری ادامه داد: اگر این دستورالعمل اجرا شود وزن بالاتر از مرغ سایز وارد شرکت‌های قطعه‌بندی خواهد شده و اجازه ورود به بازار نخواهد داشت.

وی افزود: حداکثر وزن مورد نظر سازمان دامپزشکی زیر دو کیلوگرم خواهد بود و وزن‌هایی بالاتر از این مقدار از چرخه عرضه خارج و وارد شرکت‌های قطعه‌بندی خواهد شد.

برای مشاهده این ویدیو روی دکمه پلی در کادر زیر بزنید

برای مشاهده ویدیوهای صنایع غذایی در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی به بخش چند رسانه ای مراجعه کنید.