عضو هیات مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان تهران با اشاره به اینکه زعفران یکی از کلیدی‌ترین محصولات صادراتی ایران به شمار می‌رود، گفت: صادرات فله ای برخی محصولات چون زعفران، خط قرمزی برای کشور است.

فرزاد سحرخیز روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا، افزود: بیشترین آسیب به این کالای صادراتی راهبردی از طریق شرکت‌هایی به این محصول وارد شده که که به صورت فله، زعفران را به دنیا صادر می‌کنند.
وی با بیان این که بسته بندی و برندسازی تنها راهکار حفظ نام زعفران ایرانی در دنیاست تصریح کرد: ایجاد برند شاخص و نمادین در تولید و بسته‌بندی زعفران ایرانی ترویج دهنده این محصول سالم و کیفی ایرانی در عرصه های بین المللی است.
عضو هیات مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان تهران در ارتباط با اصول بازاریابی زعفران در بازارهای داخلی و خارجی، گفت: زعفران در سفره ایرانی بیشتر جنبه تزئینی دارد حال اینکه با توجه به خواص گسترده دارویی این گیاه از جمله ضد افسردگی و ضد سرطان بودن در کشورهای خارجی بیشتر به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی ادامه داد: در خارج از مرزهای کشور استقبال بی‌نظیری از زعفران ایرانی می‌شود که شاکله این استقبال از اعتماد به وجود می‌آید.
عضو هیات مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان تهران یکی دیگر از چالش های اصلی زعفران ایرانی را در دنیا نوع بازاریابی دانست و افزود: مسائلی که در مورد کشور اسپانیا و تلاش‌های این کشور برای کسب بازار بیشتر مطرح شده موضوع اصلی نیست، بلکه آنچه مهم است اقدامات سازمان یافته‌ای است که اسپانیا در طول سالیان متمادی بر پایه اصول علمی بازار و بازاریابی علمی انجام داده و توانسته با توسل به آنها سهم بزرگی از بازار بین‌المللی زعفران را در اختیار خود در آورد.
وی با اشاره به سلامت محور بودن کالای زعفران، اضافه کرد: به همین منظور برخی شرکت های داخلی برای توسعه تولید ارگانیک زعفران در استان خراسان رضوی به عنوان مهم‌ترین قطب تولید این محصول اقداماتی را انجام داده اند که خود این اقدامات سبب تقویت و ارتقا جایگاه برند زعفران ایرانی در بازار هدف پنج قاره جهان می‌شود.
سحرخیز اظهارداشت: در حال حاضر برخی شرکت ها گروه‌های کالایی نظیر زعفران، زرشک، آلو، انواع دم نوش، چای با پایه زعفران و ادویه‌های مختلف را با بسته‌بندی‌ و طراحی اصیل ایرانی به بازار بین‌المللی عرضه می‌ شود که همین اقدام می‌تواند به نوعی سفیر و معرفی کننده فرهنگ اصیل کشور ما به بازار بین‌الملل باشد.
وی با بیان اینکه ارتقا و حفظ موقعیت برند یکی از دستور کارهای اساسی برای شرکت های دارای برند است ادامه داد: آموزش نقش مهمی در روند توسعه‌ای برند می‌تواند داشته باشد به همین منظور مجوز تأسیس دانشگاه علمی کاربردی با محوریت آموزش کشاورزان برای ارتقاء کیفیت تولید وارتقاء کیفی کشت و روش‌های نوین صادر شده است که از مهرماه امسال اقدام به جذب دانشجو می‌کند.
به گزارش ایرنا، در سال های اخیر ظرفیت تولید زعفران در ایران بیش از ۳۰۰ تن در سال رسیده است در حالی که در سال ۱۳۶۸ میزان تولید این محصول ۳۰ تن در سال بود.
حدود ۸۰ تن از زعفران تولیدی به مصرف داخلی می رسد و بقیه به کشورها هدف صادر می شود.
در سال ۹۶ قیمت زعفران به شدت کاهش یافت و به کمتر از سه میلیون تومان برای هر کیلوگرم رسید تا جایی که سازمان مرکزی تعاون روستایی به نمایندگی از وزارت جهادکشاورزی در قالب خرید حمایتی نزدیک به ۶۷ تن زعفران را در گریدهای نگین، شبه نگین، پوشال مرغوب و پوشال معمولی خریداری کرد.
پارسال با توجه به شرایط اقتصادی، نوسان نرخ ارز و افزایش هزینه های تمام شده تولید قیمت هر کیلوگرم زعفران به بیش از ۱۰ میلیون تومان رسید که نسبت به سال ۹۶ بین دو تا سه برابر افزایش یافت.
سازمان مرکزی تعاون روستایی در سال زراعی ۹۷ – ۱۳۹۶ به مدرن سازی بازار زعفران (بازار فیزیکی، گواهی سپرده کالایی و بازار بورس آتی) و استانداردسازی محصول دست زد؛ به گونه‌ای که براساس گمانه‌زنی‌های دفتر بازرگانی این سازمان، بیش از ۲۵۰ تن زعفران به ارزش تخمینی بیش از ۳۵۲ میلیون دلار زعفران به بازارهای بین المللی با متوسط قیمت کیلویی حداقل ۹۷۰ دلار و حداکثر ۱۳۰۰ دلار صادر شد.

رئیس هیات مدیره کانون صنفی گاوداران با بیان اینکه برخی تجار در برابر تصمیمات وزیر جهاد در توزیع نهاده‌های دامی کارشکنی می کنند،گفت:خسارت سیل به دام سنگین در برابر جمعیت دام کشور چشمگیرنیست.

سید احمد مقدسی  با اشاره به متوقف شدن واردات گوشت قرمز با ارز ۴٢٠٠ تومانی، گفت: مسئولان مربوطه بعد از یکسال به حرف ما رسیدند که اختصاص ارز دولتی به واردات این کالا مشکل گشا نیست.

وی اضافه کرد: سال گذشته علاوه بر اختصاص ارز دولتی به واردات گوشت، صادرات دام را هم ممنوع کردند که این اقدام منجر به افزایش قاچاق دام از کشور شد.

مقدسی با بیان اینکه نتیجه این کار خروج همزمان دام و ارز از کشور بود، گفت: این چالش‌ها نتیجه تصمیمات خلق الساعه دولتمردان است.

رئیس هیأت مدیره انجمن صنفی گاوداران ایران با اشاره به سیل اخیر و تلف شدن حدود ١١٠٠ رأس دام سنگین، افزود: این رقم در میان دام جمعیت سنگین کشور عدد چشمگیری نیست. اما بهرحال ضرری بود که به اموال مردم وارد شد.

مقدسی در بخش دیگری از سخنان خود راهکار حل چالش‌های بوجود آمده را حذف ارز دولتی و تک نرخی شدن ارز اعلام و اضافه کرد: دولت ارز را آزاد و تک نرخی کند و ما به التفاوت آن را در قالب یارانه نقدی به مردم بدهد.

مقدسی تصریح کرد: سال گذشته از تمام ارزی که صرف واردات نهاده‌های دامی و گوشت قرمز شد، چیزی بدست مردم نرسید و کالاها در نهایت با قیمت‌های خیلی بالا بدست مصرف کننده نهایی رسید.

وی با اشاره به اینکه قیمت نهاده‌های دامی در اواخر اسفندماه ٩٧ به شدت افزایش یافت و سویا به حدود کیلویی ۵ هزارتومان رسید، اضافه کرد: به همین دلیل وزیر جهاد بخشنامه‌ای را به استان‌ها ابلاغ کرد که براساس آن توزیع سویا باید تحت نظارت سازمان‌های جهاد کشاورزی استان‌ها انجام شود که البته این کار نیز با موفقیت انجام نشد و تولیدکنندگان مجبور شدند سویا را حتی تا کیلویی ۵٢٠٠ تومان نیز خریداری کنند، ضمن اینکه برخی تولیدکنندگان اصلاً موفق به تهیه این نهاده نشدند و تولیدشان به شدت افت کرد.

مقدسی درباره اینکه چرا این طرح با موفقیت اجرا نشد؟، افزود: دلیل این امر کارشکنی و مقاومت تجار بویژه وارد کننده عمده نهاده‌های دامی، مقابل وزیر جهاد کشاورزی است. این افراد به دلیل منافع شخصی اجازه نمی‌دهند دستور وزیر جهاد اجرایی شود.

معاون صید و بنادر ماهیگیری شیلات مازندران مقدار صید سال گذشته ماهی کیلکا از دریای خزر در استان را ۱۸هزار تن به ارزش ۴۹۰میلیارد ریال اعلام کرد.

به گزارش روز شنبه روابط عمومی شیلات مازندران ، قاسم کریم زاده افزود: این مقدار صید نسبت به سال ۹۶حدود ۲۰درصد افزایش نشان می دهد.
معاون شیلات مازندران به فعالیت ۴۴ فروند شناور صیادی کیلکا اشاره کرد و گفت : ۸۵درصد ماهیان کیلکا صید شده تبدیل به پودر ماهی می شود و بقیه پس از فرآوری به مصارف انسانی می رسد.
وی سرانه صید هر شناور را بیش از۴۲۰ تن اعلام کرد و افزود: به لحاظ ارزش اقتصادی، کیلکاگیران ۱۶۰ درصد افزایش درآمد نسبت به سال ۹۶داشته اند.

**تعطیلی داوطلبانه صید ماهی کیلکا در دریای مازندران
کریم زاده گفت: جامعه صیادی کیلکا گیر استان به منظور حفظ وبازسازی ذخایر این گونه های ارزشمند دریای خزر با مشاهده گونه های غیراستاندارد در سبد صیادی در اوج صید و صیادی، تا پایان خرداد ماه امسال به صورت داوطلبانه و آگاهانه ازصید خودداری کردند.
بر اساس تصمیم شیلات هر ساله فروردین ماه زمان رسمی تعطیلی صید کیلکاست، اما امسال نیز همانند چند سال گذشته صیادان با مشاهده تخم ریزی ماهیان ، تا پایان خرداد به صورت داوطلبانه صید را تعطیل و وارد دریا نمی شوند.
بازندگی بهاری و ورود آب شیرین رودخانه ها به دریا سبب می شود تا تغذیه ریزپلانکتون ها به عنوان غذای اصلی ماهیان کیلکا بیشتر شود .
بر اساس آمار شیلات ایران ، از سال ۱۳۸۰ با ورود مهاجم شانه دار به آبهای خزر و نابودی ماهیان کیلکا، صید این گونه آبزی کاهش محسوسی یافت .
تا پیش از ورود شانه دار مهاجم به دریای خزر ،صیادان استان های مازندران و گیلان سالانه ۱۰۰ هزار تن کیلکا صید می کردند اما این میزان در سه سال اخیر به حدود ۲۵ هزار تن کاهش یافت .
کیلکا ماهیان مهم ترین غذای بسیاری از جانوران دریایی از جمله ماهیان خاویاری، ماهی آزاد و فک دریای خزر است و هرگونه تهدید برای این گونه آبزی، تهدید برای زنجیره غذایی دریای خزر محسوب می شود.
مازندران ۳۳۸کیلومتر ساحل در دریای خزر را در اختیار دارد. علاوه بر کیلکا، صد ماهیان استخوانی به صورت پره نیز در دریای خزر انجام می شود.
فصل صید ماهیان استخوانی در دریای مازندران نیز هفته گذشته با ۶هزار تن ماهی سفید، کفال و کپور به پایان رسید.

مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی، با بیان اینکه با کشت برنج در استان خوزستان به دلیل شرایط فعلی سیل در منطقه موافق هستم ،‌گفت: «کارگروه ملی سازگاری با کم‌آبی استان» باید آن را بررسی کند.

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، سیل‌های مکرر در استان خوزستان به کشاورزی این منطقه به ویژهگندمکاران خسارت جدی وارد کرده است و زمین‌های کشاورزی آنها غرق در آب شده است.

برخی کارشناسان و خود کشاورزان این منطقه معتقد هستند حالا که آب با پای خودش به مزارع آمده و زمین کشاورزی را غرقآب کرده است، اقدام به کشت برنج کنند تا حداقل از خسارتی که به آنها وارد شده کاسته شود. مانعی که در برابر این کار وجود دارد، ممنوعیت کشت برنج را «کارگروه ملی سازگاری با کم‌آبی استان» اعلام کرده است.

این کارگروه  کشت برنج در همه استانهای کشور به غیر از گیلان و مازندران را ممنوع کرده است؛ یعنی اگر کشاورزی خارج از دو استان یادشده بخواهد اقدام به کشت برنج کند، با آن مقابله  و احتمالا جریمه هم می‌‌شود.

در این زمینه با عزیز کریمی مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت‌وگو کردیم. وی در پاسخ به این سؤال که در شرایط فعلی که گندمکاران استان خوزستان خسارت دیده و با توجه به بارندگی‌ و سیل اخیر، مزارع کشاورزان غرقآب شده است آیا احتمال صدور مجوز برای کشت برنج در استان خوزستان وجود دارد؟ گفت: صدور مجوز یا ممنوعیت کشت برنج در استان‌ها توسط کارگروه ملی سازگاری با کم‌آبی هر استان به ریاست استاندار تعیین و ابلاغ می‌شود.

وی ادامه داد: اگر بخواهم نظر شخصی خودم را بیان کنم، کاملا در شرایط فعلی موافق هستم که در استان خوزستان به دلیل وقوع شرایط فعلی و مهیا بودن شرایط برای کشت برنج، ممنوعیت برداشته و مجوز کشت صادر شود.

کریمی در پاسخ  به اینکه آیا وزارت جهاد کشاورزی برای صدور چنین مجوزی این سوی این کارگروه تلاش می‌کند، گفت: فعلا این استان درگیر برداشت غلات است و فصل کشت برنج در این منطقه هم تیرماه است، اما ما تمام تلاش خود را می‌کنیم تا با بررسی‌های بیشتر، اگر شرایط بارندگی ادامه یابد، مجوز کشت برنج در این منطقه داده شود.

به گفته مدیرکل دفتر امور غلات و کشت برنج کشت برنج در استان‌هایی به غیر از استان گیلان و مازندران ممنوع و یا محدود است.

کریمی در توصیف محدودیت گفت: تبصره‌ای وجود دارد که می‌گوید اگر مناطقی بتوانند با روش‌های مختلف از جمله خشکه کاری به ازای مصرف یک مترمکعب آب ۶۰۰ گرم ماده خشک تولید کنند، می‌توانند بدون در نظر گرفتن ممنوعیت، برنج کشت کنند.

کمیسیون کشاورزی پارلمان اروپا لایحه‌ای را تصویب کرد که بر اساس آن نام‌گذاری محصولات غذایی گیاهی به‌گونه‌ای که تصور وجود گوشت یا لبنیات را در ذهن مصرف‌کننده ایجاد کند، ممنوع شده است.

به گزارش روز شنبه گروه اخبار علمی ایرنا، با تصویب این لایحه جدید در پارلمان اروپا استفاده از نام‌هایی مانند «همبرگر گیاهی» یا «شیر سویا» به این دلیل که موجب گمراهی مصرف‌کننده در خصوص ترکیبات مواد غذایی می‌شود، ممنوع می‌شود.
این تصمیم پارلمان در پی صدور رأیی از دادگاه اتحادیه اروپا در ماه ژوئن ۲۰۱۷ میلادی اتخاذ شد. در این پرونده با وجود این‌که خواندگان پرونده، مدعی بودند برچسب ترکیبات موجود روی محصولات کاملا نشان می‌دهد که این مواد غذایی بر پایه ترکیبات گیاهی تولید شده است، قاضی پرونده اعلام کرد شرکت‌ها حق ندارند محصولات خود را با چنین نام‌هایی تولید و معرفی کنند.
تصویب این لایحه یک مورد دیگر به فهرست طولانی اقلامی که باید به‌طور مستمر مورد بازرسی قرار گیرند، اضافه می‌کند و موجب افزایش تعداد دعاوی مطرح‌شده در دادگاه‌های اتحادیه اروپا می‌شود.
اجرای این مقررات مستلزم بازرسی‌های دوره‌ای محصولات شرکت‌های مواد غذایی و احتمالاً فهرست غذاهای رستوران‌ها خواهد شد که هزینه سنگینی را به دولت‌ها تحمیل می‌کند.

در حالی که قیمت عمده فروشی هر کیلوگرم پیاز در میدان مرکزی میوه و تره بار تهران ۶ تا ۷ هزار تومان است اما این محصول در خرده فروشی‌های تهران تا ۱۵ هزار تومان نیز به فروش می رسد.

به گزارش تسنیم، در سایه عدم نظارت دستگاه های مسئولی مانند سازمان حمایت مصرف کنندکان و تولید کنندگان، تعزیرات حکومتی و بازرسی اصناف  بر بازارهای مختلف از جمله محصولات کشاورزی،قیمت هر کیلوگرم پیاز در خرده فروشی های تهران تا ۱۵ هزار تومان افزایش یافته است؛ این محصول به قیمتهای مختلفی به فروش می رسد و هر فروشنده و عرضه کننده این محصول را به قیمت دلخواه به فروش می رساند.

بر اساس مشاهدات میدانی  پیاز در مناطق مختلف تهران با قیمت‌های متفاوتی به فروش میرسد به طوری که در منطقه در قلعه حسن خان تهران ۱۱ هزار تومان، خیابان سنایی ۱۳ هزار و ۵۰۰ و  تا ۱۵ هزار تومان، در سعادت آباد ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان و پیاز درجه ۲ در منطقه دردشت(نارمک) ۵ هزار تومان و در منطقه دیگری از قلعه حسن خان ۶ هزار تومان، قیمت گذاری شده است.

بنابراین قیمت عمده فروشی هر کیلوگرم پیاز در میدان مرکزی میوه و تره بار ۶ تا ۷ هزار تومان، سیب زمینیکهنه ۳ تا ۴ هزار تومان، سیب زمینی نو ۴ تا ۵ هزار و ۳۰۰ تومان، بادمجان  قلمی ۳ تا ۵ هزار تومان، کاهو ۲ هزار و ۵۰۰ تا ۴ هزار تومان، هویج ۳ هزار و ۵۰۰ تا ۵ هزار تومان و کدوی رسمی ۲ هزار و ۵۰۰ تا ۴ هزار تومان است.

قیمت هر کیلوگرم سبزی خوردن در میدان مرکزی میوه و تره بار نیز ۲ هزار و ۵۰۰ تومان تا ۴ هزار و ۵۰۰ تومان و سبزی جور ۲ هزار و ۵۰۰ تومان تا ۳ هزار و ۵۰۰ تومان است.

بنابراین گزارش قیمت هر کیلوگرم خیار ۴ تا ۷ هزار تومان،سیب درختی ۶ تا ۱۱ هزار تومان کیوی ۵ تا ۹ هزار تومان، موز ۱۰ هزار  و ۵۰۰ تومان تا ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان و پرتقال تامسون شمال ۴ تا ۶ هزار تومان است.

رئیس اتحادیه نان فانتزی تهران گفت: اگر قیمت‌ها افزایش پیدا نکند نانوا مجبور خواهد شد که از کیفیت محصول خود کم کند و وزن چانه خمیر را کاهش دهد. هم اکنون ما شاهد هستیم که نان‌ها هر روز کوچک‌تر می‌شود مسئولین هم کاملا این موضوع را می‌دانند پس بهتر است برای جلوگیری از ادامه این روند با یک کار کارشناسی و دعوت از نماینده نانواهای سنتی و صنعتی یک قیمت متعادل را برای نان اعمال کنند.

محمدرضا کرمی رئیس اتحادیه نان فانتزی تهران در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا در خصوص افزایش قیمت آرد گفت: این افزایش قیمت که برای واحدهای صنفی و صنعتی اعمال می‌شود شامل اتحادیه ما نخواهد شد، اصطلاحا نانوائیان از این مصوبه مستثنی است اعم از نانوایی‌های سنتی و نانوایی‌های حجیم.

وی ادامه داد: البته ما خواهان افزایش قیمت هستیم زیرا چهار سال است با وجود افزایش قیمت مواد اولیه و تمام مولفه‌های اقتصادی هیچ گونه افزایشی در قیمت نان نداشتیم امسال نیز ۳۵ درصد فقط هزینه کارگری افزایش پیدا کرده است و آب و برق و حتی گاز نیز افزایش پیدا خواهند کرد. با توجه به اینکه در ابتدای سال قرار داریم بهترین زمان است تا دولت قیمت‌ها را افزایش دهد.

کرمی با اشاره به اثرگذاری قیمت بر کیفیت نان گفت: اگر قیمت‌ها افزایش پیدا نکند نانوا مجبور خواهد شد که از کیفیت محصول خود کم کند و وزن چانه خمیر را کاهش دهد. هم اکنون ما شاهد هستیم که نان‌ها هر روز کوچک‌تر می‌شود مسئولین هم کاملا این موضوع را می‌دانند پس بهتر است برای جلوگیری از ادامه این روند با یک کار کارشناسی و دعوت از نماینده نانواهای سنتی و صنعتی یک قیمت متعادل را برای نان اعمال کنند.

وی تصریح کرد: قیمت روغن قبلا ۷۰ هزار تومان بود اما اکنون ۱۳۰ هزار تومان شده است. قیمت خمیرمایه دو برابر و بهبود دهنده‌ها نیز سه برابر شد. در پخت نان مواد اولیه فقط آرد نیست که بگوییم که قیمت آن افزایش پیدا نکرده پس قیمت نهایی نیز نباید بالا برود بلکه این موارد را نیز شامل می‌شود

تولید محصولات ارگانیک به عنوان یکی از راهبردهای افزایش ارزش افزوده غیرنفتی همواره در کشورهای مختلف دنبال می شود که در ایران با توجه به حجم بالای تولیدات به ویژه در بخش کشاورزی، می توان از این فرصت برای حضور در بازارهای جهانی به خوبی بهره برد.

به گزارش ایرنا، تولید ارگانیک را می توان به عنوان یکی از بسترهای محرک اقتصاد مقاومتی دانست چرا که حضور در بازارهای جهانی و تامین نیاز داخل از مولفه های اثربخش این نوع تولید است.
بنا بر آخرین آمار موجود، ۱۷۲ کشور جهان در شمار تولیدکنندگان محصولات کشاورزی ارگانیک قرار دارند و تا سال های پیشین بخش قابل توجهی از محصولات ارگانیک کشور به نقاط مختلف دنیا صادر می شد.
آلمان در تولید گندم، حبوبات و گوشت، آمریکا در حوزه محصولات لبنی و پروتئین، کشورهای حاشیه مدیترانه­ در زیتون و کشورهای حوزه آمریکای لاتین نیز در بخش علوفه با راهبرد ارگانیک سرمایه گذاری های بالقوه ای داشته اند.
خرما، کشمش، انار و گل محمدی از جمله محصولات اولویت ‌دار تولید ارگانیک کشور محسوب می شوند که در استان های مختلف کشور تولید و به بازار مصرف عرضه می شوند.
محصولات ارگانیک بدون هر گونه افزودنی‌، نگهدارنده‌، رنگ‌ های مجاز خوراکی، طعم‌ دهنده‌ ها و مونو سدیم گلوتامات تولید شده و کشاورزان فعال در این حوزه برای افزایش رشد گیاهان و تغذیه خاک از کود های طبیعی و کمپوست استفاده می کنند.
استفاده از محصولات ارگانیک ابتلا به بیماری ها و آلرژی در انسان را کاهش می دهد.
تحقیقات نشان داده که محصولات کشاورزی ارگانیک سطوح پایین تری نیترات دارند زیرا مقادیر بالای نیترات خطر ابتلا به انواع سرطان در انسان را افزایش می دهد.
به گفته کارشناسان حوزه کشاورزی، به دلیل عدم استفاده از سموم و کودهای شیمیایی در محصولات ارگانیک میزان تولید این محصولات نسبت به محصولات غیر ارگانیک ۲۷ درصد کاهش می یابد که این مهم افزایش قیمت این محصولات را به همراه دارد.
این کارشناسان معتقدند افزایش قیمت محصولات ارگانیک، فاصله شاخص های کیفی تولیدات با استانداردهای جهانی و از سوی دیگر نبود اطلاعات کافی در جامعه مصرف، فروش این محصولات را با مشکل مواجه کرده و نبود تثبیت بازار نیز به یکی از مشکلات تولیدکنندگان محصولات ارگانیک تبدیل شده که باید با فرهنگ سازی و معرفی مزایای این محصولات زمینه رونق بیشتر در کشور فراهم شود.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی در این خصوص گفت: ۳۴۰ هکتار پسته و ۱۳۰ هکتار محصول انار در این استان تا کنون توانسته اند مجوز های تولید محصولات ارگانیک را دریافت کنند.
«علی اصغر زارعی» افزود: ۵۰۰ تن پسته و یک هزار و ۹۵۰ تن انار سالانه به صورت ارگانیک در این اراضی تولید و به خارج از کشور صادر می شود.
وی ادامه داد: تولیدکنندگان محصول های باغی برای کسب مجوز تولید محصولات ارگانیک باید به مدت سه سال با نظارت و زیر نظر شرکت های مجاز داخلی و خارجی که از استانداردهای تولید این محصول ها برخوردار هستند، فعالیت کنند.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی خاطر نشان کرد: محصول هایی که توسط شرکت های خارجی مجوز تولید محصول ارگانیک دریافت می کنند می توانند محصول های خود را بدون محدودیت و بازرسی به این کشورها صادر کنند.
زارعی افزود: محصول هایی که توسط شرکت های داخلی مجوز تولید محصول ارگانیک را دریافت می کنند می توانند محصول های خود را در بازار داخلی و نمایشگاه های عرضه این محصولات که در سطح استان های کشور برگزار می شود، عرضه کنند.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی گفت: تولیدکنندگان پسته و انار استان مرکزی تا کنون توانسته اند با رعایت استانداردهای لازم زیر نظر شرکت BCF آلمان محصول های ارگانیک تولید و به صورت مستقیم به این کشور صادر کنند.
زارعی خاطر نشان کرد: تولیدکنندگانی که بتوانند مجوز تولید محصولات ارگانیک را از شرکت های مجاز دریافت کنند به صورت سالانه توسط این شرکت ها مورد ارزیابی قرار می گیرند.
وی افزود: ۲۰۰ هکتار از باغات انار و پسته استان مرکزی نیز در دوران گذار (فعالیت سه ساله زیر نظر شرکت های مجاز تولید محصولات ارگانیک) برای دریافت مجوز تولید محصولات ارگانیک هستند.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی افزود: حمایت از تولیدکنندگان محصولات ارگانیک از برنامه های اولویت دار سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی بوده و این سازمان آمادگی دارد اعتبارات و مساعدت های لازم را با تولیدکنندگان این محصولات داشته باشد.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی نیز در این نشست گفت: محصولات ارگانیک محصولاتی هستند که در طول زنجیره تولید آنها از هیچگونه مواد افزودنی، سموم و داروها استفاده نشده و غذا و مواد مصرفی تولید این محصولات باید عاری از میکروب و آتتی بیوتیک است.
دکتر«محسن شانقی» افزود: در تولید محصولات ارگانیک آب و خوراک دام و طیور در طول زنجیره تولید تحت کنترل بوده و برای پرورش و تولید این محصولات تنها از جیره غذایی طبیعی استفاده می شود.
وی ادامه داد: تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک از مهمترین برنامه ها و سیاست های سازمان دامپزشکی برای بهبود کیفیت فرآورده های خام دامی و تولید غذای سالم در راستای تامین امنیت مواد غذایی است.
وی ادامه داد: جلوگیری از ایجاد مقاومت آنتی بیوتیکی در طیور و انسان، کاهش طول دوره پرورش، افزایش کیفیت گوشت(طعم و مزه)، افزایش تعداد دوره پرورش در طول سال، افزایش تعداد جوجه ریزی در واحد، جلوگیری از بیماری های طیور و افزایش درآمد ملی و صادرات را به دنبال دارد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ساوه نیز در این خصوص گفت: ۶۵۰ هزار تن انواع محصولات کشاورزی در این شهرستان تولید می شود که ۲۰ درصد این محصولات را محصولات ارگانیک تشکیل می دهند.
«حسن شریفی» افزود: ۷۰ نوع محصولات کشاورزی در شهرستان ساوه تولید می شود که حدود یک چهارم این محصولات به صورت ارگانیک است.
وی ادامه داد: ۶۰ درصد تولید انار و برخی محصولات از جمله گندم، جو، بادام، گوجه سبز، گردو، بادام و انگور به صورت ارگانیک تولید و به تهران و استان های همجوار ارسال می شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ساوه گفت: میزان تولید محصولات ارگانیک نسبت به محصولات غیر ارگانیک حدود ۲۷ درصد کمتر بوده و برای جبران هزینه های تولید این محصولات گرانتر از محصولات معمولی به بازار عرضه شود.
شریفی افزود: نبود اعتقاد به مصرف محصولات ارگانیک در بازار های داخلی، افزایش هزینه تولید محصولات ارگانیک و بالا بودن قیمت این محصولات نسبت به محصولات غیر ارگانیک و نبود بازار از مهمترین مشکلات تولیدکنندگان این محصولات است.
استان مرکزی به عنوان دومین قطب صنایع مادر تخصصی، چهارمین قطب صنعت کشور محسوب می شود و در زمینه تنوع تولیدات صنعتی رتبه نخست کشور را به خود اختصاص داده است.
این استان با وجود صنعتی بودن در زمره ۱۰ استان نخست کشور در بخش کشاورزی است که ۹۰ هزار بهره بردار شامل ۲۰ درصد شاغلان استان در این حوزه فعال هستند.
۶۷۰ هزار هکتار اراضی باغی و کشاورزی در استان مرکزی وجود دارد که یک و ۲ دهم درصد تولیدات کشاورزی مازاد بر نیاز استان به سایر مناطق ارسال می شود.
این استان رتبه چهارم تولید بچه ماهی قزل آلا، رتبه اول در تنوع تولید گل و گیاهان زینتی، رتبه دوم تولید گل ها شاخه بریده، رتبه سوم در تولید گل و گیاهان زینتی، رتبه دوم سطح زیر کشت و تولید انار کشور، رتبه ششم تولید پسته، مقام هشتم تولید گل محمدی، مقام نهم در تولید انگور، رتبه سوم در تولید لوبیا و رتبه پنجم در تولید جو را به خود اختصاص داده است.
استقرار ایستگاه انار ساوه، پژوهشکده گل و گیاهان زینتی محلات، ایستگاه ملی تحقیقات لوبیای خمین، وجود شعبه ششم تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی، وجود ایستگاه تحقیقات ماهیان زینتی و مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی نیز از ظرفیت های علمی و تحقیقاتی استان مرکزی است.