دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران افزود: قاچاق محصولات خام کشاورزی مانند سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و گوشت از مرزها با کاهش عرضه این محصولات در داخل کشور تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع تبدیلی را با چالش تامین و گرانی مواد اولیه مواجه کرده و هزینه تولید را بیش از پیش افزایش داده است.

به گزارش خبرنگار اقتصادی ایلنا، دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران با اشاره به قیمت تمام شده محصولات غذایی گفت: در ادوار گذشته این مسئله به عنوان مهم‌ترین چالش صادراتی تولیدکنندگان و صادرکنندگان کشورمان مطرح می‌شده اما با بازگشت تحریم‌ها این عامل تبدیل به رقابت‌پذیری کالاهای صادراتی در کنار دیگر عواملی چون ضعف در زیرساخت‌های حمل و نقل، کمبود شرکت‌های متخصص و حرفه‌ای صادراتی تنها به بخشی از چالش‌های صادرکنندگان تبدیل شده چرا که ناپایداری و مشکلات ناشی از سیاست‌های ارزی از مشکلات اصلی صادرکنندگان در سال جاری است.

کاوه زرگران ادامه داد: عدم شفافیت دستورالعمل‌های صادر شده پی‌درپی به دنبال نوسانات ارزی ماه‌های اخیر و عدم اطلاع‌رسانی قبلی این دستورالعمل‌ها به فعالان اقتصادی از جمله چالش های جدیدی هستند که پس از اعلام خروج یکجانبه ایالات متحده آمریکا از قرارداد برجام بر صادرات ما وارد شده است. صادراتی که می‌تواند در زمان جهش نرخ ارز به فرصتی برای رونق کسب وکارها و اشتغال کشور تشکیل شود.

وی افزود: گرچه آمارهای به دست آمده از گمرک ایران حاکی از تقویت نسبی صادرات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی کشور در سال جاری هستند. با این وجود عمده صادرات محصولات غذایی کشور یعنی رقمی نزدیک به ۷۰ درصد تنها به پنج کشور عراق، افغانستان، امارات، پاکستان و هنگ‌کنگ محدود شده و صادرات به کشورهای اروپایی به طور بسیار محدود در جریان است.

زرگران با اشاره به مشکلات صادرات و عوامل اصلی آن گفت: غیر واقعی بودن قیمت‌های پایه صادراتی، ناکارآمدی نظام تعرفه‌ای در کنار چالش‌های گمرکی و صادرات غیر رسمی نیز از جمله چالش‌هایی هستند که در ماه‌های اخیر شکل دیگری به خود گرفته‌اند و به مشکلات این روزهای صادرکنندگان مبدل شده‌اند.

دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران افزر.: قاچاق محصولات خام کشاورزی مانند سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و گوشت از مرزها با کاهش عرضه این محصولات در داخل کشور تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع تبدیلی را با چالش تامین و گرانی مواد اولیه مواجه کرده و هزینه تولید را بیش از پیش افزایش داده است.

وی تصریح کرد: آخرین آمار بانک مرکزی ایران از تورم تولید حاکی از افزایش بیش از ۴۴ درصدی شاخص قیمت تولیدکنندگان فرآورده‌های غذایی و ۹۱ درصدی تولیدکنندگان انواع نوشیدنی‌ها در دی ماه سال جاری نسبت به سال گذشته است که به روشنی گویای افزایش هزینه‌های تولید در سال جاری است.

معاون سازمان حمایت مدعی شد: التهاب بازار گوشت ناشی از کاهش داخلی تولید گوشت بود، نیاز بازار داخل به گوشت حدود ۹۶۰هزار تن است که امسال فقط ۲۸۰هزار تن از داخل تأمین شد.

به گزارش خبرگزاری تسنیم، شهرام میرآخور، معاون سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان با اشاره با تمهیدات ویژه و خوبی که برای تنظیم بازار گوشت انجام گرفته است گفت: ۵ تیم در بازرسی و نظارت مراحل عرضه، انبارها، سردخانه ها، برخی از وادکنندگان و عرضه کنندگان و واسطه‌هایی را که در بازار گوشت اخلال می‌کردند شناسایی و با آن‌ها برخورد کردند.

این مسئول افزود: التهاب بازار گوشت ناشی از کاهش داخلی تولید گوشت بود، نیاز بازار داخل به گوشت حدود ۹۶۰ هزار تن است که امسال فقط ۲۸۰ هزار تن تأمین شد و با میزانی که تا الآن واردات گوشت داشته‌ایم باز هم ۳۳۰ هزار تن فاصله وجود دارد تا نیاز داخل به‌تمامی تأمین شود و همین فاصله است که موجب ایجاد فساد و رانت می‌شود به‌ویژه وقتی که کالایی با ارز دولتی وارد می‌شود و درست به همین دلیل است که نیاز به نظارت ویژه وجود دارد.

میرآخور با بیان این‌که هیچ مشکلی برای تأمین میوه شب عید وجود ندارد گفت: به‌دلیل حساسیتی که روی سیب و پرتقال بود این دو قلم میوه به‌اندازه کافی خریداری و ذخیره شده که در روز‌های پایانی سال با قیمتی که ستاد تنظیم بازار اعلام خواهد کرد توزیع خواهد شد.

کرمی گفت: طی دو ماه اخیر، نانوایی‌های آزاد پز در کل کشور با مشکلات متعددی در تامین مواد اولیه روبرو هستند.

محمد جواد کرمی رئیس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه حجیم صنعتی در گفت , گو با خبرنگار  صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه صنعت آرد و نان کشور تعریفی ندارد، اظهار کرد: طی دو ماه اخیر، نانوایی‌های آزاد پز در کل کشور با مشکلات متعددی در تامین مواد اولیه روبرو هستند.

وی افزود: با راه اندازی سامانه جامع آرد و نان، نانوایان استان‌های مختلف برای دریافت سهمیه شان با مشکلات متعددی مواجه هستند، در حالیکه صدایشان به جایی نمی‌رسد.

کرمی ادامه داد: با توجه به آنکه در هر واحد صنفی حداقل ۷ تا ۸ کارگر کار می‌کنند، از این رو نبود مواد اولیه می‌تواند تعطیلی بسیاری از واحد‌های تولیدی را به همراه داشته باشد، اما متاسفانه دولت به این موضوع توجه چندانی ندارد.

این مقام مسئول آرد را جزو اصلی‌ترین مواد اولیه نان برشمرد و افزود: با توجه به آنکه اسفند جزو ماه‌های شلوغ واحد‌های تولید نان به شمار می‌رود، از این رو وجود برخی مشکلات در تامین مواد اولیه از جمله آرد شرایط صنعت را نامساعد‌تر خواهد کرد.

وی با اشاره به اینکه یکسان سازی نرخ آرد و نان را تنها راه حل رفع مشکلات کنونی نانوایان است، بیان کرد: با توجه به آنکه دولت هر کیلو گندم را در سال آینده باید به نرخ ۱۶۰۰ تا ۱۷۰۰ تومان خریداری کند و با نرخ ۶۶۵ تومان در اختیار نانوایی‌های یارانه پز و ۹۰۰ تومان آزاد پز قرار دهد، بنابراین بار مالی سنگینی بر دوش دولت است که برای کاهش این فشار باید هرچه سریع‌تر یکسان سازی نرخ آرد و نان را اجرا کند.

این مقام مسئول در ادامه افزود: دولت برای حمایت از کشاورزان و تولید داخل باید یارانه به آن‌ها پرداخت کند و در مقابل نرخ آرد و نان را آزاد کند تا کارخانه‌های آرد و نانوایان در انتخاب گندم مورد نیاز خود مشکلی نداشته باشند.

رئیس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه حجیم در پایان تصریح کرد: در شرایطی که پرداخت مطالبات کشاورزان با تاخیر صورت می‌گیرد، از این رو آزادسازی نرخ آرد و نان برای کاهش بار مالی دولت باید هر چه سریع‌تر انجام شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان شیلات ایران گفت که سالانه یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن ماهی و میگو در کشور پرورش و استحصال می شود.

نبی الله خون میرزایی روز سه شنبه در حاشیه جشنواره طبخ آبزیان که در ماهی سرای کرج برگزار شد، افزود: ۷۲۵ هزار تن از این تولیدات از طریق صید و مابقی با پرورش آبزی به دست می آید.
وی بیان داشت: طبق برنامه ریزی قرار است تا پایان برنامه ششم توسعه میزان تولید و صید آبزیان کشور به یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن برسد.
خون میرزایی گفت: روند تولیدات آبزی کشور مطابق با الگو و شاخص جهانی با سرعت خاصی پیش می رود.
وی ادامه داد: اکنون صید در منابع آب های ساحلی کشور با محدودیت هایی روبرو است که نمی توان بیش از آن از این منابع برداشت و مجوز صید صادر کرد.
رئیس سازمان شیلات کشور بیان داشت: مطالعه صید فراساحل از اقیانوس هند و خارج از محدوده ساحلی کشور بیشتر فانوس ماهیان هستند، انجام شده است .
خون میرزایی افزود: عمده رویکرد افزایش تولیدات شیلاتی در آبزی پروری است که پرورش گونه های مختلف سردابی، گرمابی، میگو و… است.
رئیس سازمان شیلات کشور گفت: در پیوست حکمی که رئیس جمهوری به وزیر جهاد کشاورزی دادند تکالیفی مشخص کردند که ما اولویت های عمومی و به خصوص اولویت اختصاصی پیوست این حکم را مدنظر داریم و در جهت گیری تولید آن ها را عملی خواهیم کرد.
خون میرزایی بیان داشت: برای حمایت از آبزی پروری در عرصه فنی، اعتباری، تسهیلاتی و سهولت صادرات راهکارهای مناسبی داریم.
جشنواره طبخ آبزیان به مدت سه روز در ماهی سرای کرج برگزار شده که دومین روز از برگزاری این جشنواره به مسابقه بین شرکت کنندگان اختصاص یافته است.

معاملات قراردادهای آپشن زعفران از ۱۲ اسفندماه جاری در بورس کالای ایران راه‌اندازی می‌شود که به گفته یک کارشناس ارشد بازارهای مالی، این ابزار نوین مالی ریسک زعفران‌کاران را کاهش می‌دهد.

رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت با اشاره به عرضه برنج، روغن، شکر و تخم مرغ در نمایشگاه‌های بهاره گفت: قیمت این کالاها بر اساس قیمت مصوب شرکت بازرگانی و شرکت پشتیبانی امور دام خواهد بود.

یدالله صادقی در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، در مورد چگونگی برگزاری نمایشگاه‌های بهاره گفت: امسال نمایشگاه بهاره در سه نقطه تهران، فرهنگسرای خاوران، بوستان ولایت و مصلی امام خمینی (ره) برگزار می‌شود.

رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران اظهار داشت: برگزاری نمایشگاه‌های بهاره در شهرستان‌ها براساس مصلحت و با تایید فرماندار و هماهنگی رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت آن استان و اتاق اصناف انجام خواهد شد.

صادقی با بیان اینکه معمولا اجناس عرضه شده در نمایشگاه بهاره تقریبا با ۱۵ درصد تخفیف عرضه می‌شود، گفت: کیف، کفش، پوشاک، مواد خوراکی شامل تنقلات، شیرینی، خشکبار، آجیل از جمله کالاهایی است که در این نمایشگاه‌ها عرضه می‌شود که ممکن است، میزان تخفیف در این کالاها متفاوت باشد.

وی همچنین از عرضه برنج، روغن، شکر و تخم‌مرغ براساس قیمت‌های مصوب شرکت بازرگانی و شرکت پشتیبانی امور دام در این نمایشگاه‌ها خبرداد و گفت: ناظران و بازرسان سازمان صنعت و اتاق اصناف در طول مدت برگزاری نمایشگاه بر قیمت‌ها و کیفیت عرضه کالاها نظارت خواهند داشت.

رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت اظهار داشت: کلیه کالاهای عرضه شده در نمایشگاه‌های بهاره کالای ایرانی خواهد بود.

وی گفت: زمان برگزاری نمایشگاه‌های بهاره از ۱۵ اسفند تا ۲۴ اسفند به مدت ۱۰ روز خواهد بود.