صراف گفت: لابی‌های قدرت و سرمایه‌‌داری منجر به آزاد شدن واردات شیرخشک شدند و با این وجود نمی توان آینده روشنی را برای تولید متصور شد.

به گزارش گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، فرشید صراف مدیر عامل اتحادیه شرکت‌های تعاونی کشاورزی گاوداران و دامداران صنعتی خراسان رضوی،طی نامه‌ای خطاب به حجتی وزیر جهاد کشاورزی مشکلات موجود بر سر راه این شرکت‌های تولیدی را مطرح کرده است.

وی با اشاره به اینکه تولید به شدت در تکاپوی، بودن و ماندن برای سربلندی  ایران اسلامی است، اظهار کرد: قیمت مصوب شیر خام و نهاده‌های دامی مورد نیاز در ستاد تنظیم بازار کشور زمانی مشخص شد که با مشکل افزایش نرخ ارز، حمل و نقل و کمبود نهاده مورد نیاز روبه‌رو شد، در نهایت با افزایش قیمت نهاده‌ها ناشی از افزایش هزینه‌ حمل و نقل و قیمت جهانی، افزایش قیمت سایر نهاده‌های مورد نیاز دام مانند علوفه‌ها (یونجه، کاه و…)، انواع کنجاله‌ها، دانه‌ها و اقلام مصرفی مانند داروها و… خارج از ارز دولتی نیز دچار تورم شد.

صراف ادامه داد: با وجود تلاش‌های بسیاری که توسط وزارتخانه صورت گرفته است، ستاد تنظیم بازار کشور قیمت شیر خام را بدون احتساب افزایش ناشی از تلاطم اقتصادی کشور مصوب کرد، اما باید قبول کرد که لابی‌های قدرت و سرمایه‌‌داری بسیار قدرتمندتر از توان تولید کشاورزی و دامپروری کشورمان است.

به گفته این مقام مسئول، با توجه به کاهش ۱۵ تا ۱۰ درصدی قیمت پایه شیر خام در  روزهای اخیر، تلاش بیشتر برای آزادسازی واردات و ممنوعیت صادرات شیرخشک و افزایش قاچاق دام از طرف برخی عناصر که صرفاً منافع خود را لحاظ می‌کنند، همه این موارد نشان از آینده‌ای نه چندان روشن برای تولید شیر و گوشت کشور است.

وی در پایان خطاب به وزیر جهاد کشاورزی گفت: برای صیانت از تولید، تدابیری اتخاذ شود که منافع بلند مدت گاوداران و دامداران کشور حفظ  شود تا با فراهم شدن امنیت شغلی و اقتصادی، این افراد به تولید خود امیدوار باشند.

با حمایت های دولت پوتین و افزایش چشمگیر تولید گندم روسیه، این کشور توانست با تولید ۱۳۰ میلیون تن گندم و صادرات بیش از ۳۴ میلیون تنی این محصول، به قطب گندم جهان بدل شده و بر سلطه آمریکا در بازار غلات پایان دهد.

به گزارشاگروفودنیوز؛  به نقل از راشاتودی با رکوردشکنی تولید گندم و پایین آمدن قیمت این محصول در روسیه، آمریکا در حال از دست دادن بازارهای خود برای این محصول حیاتی در جهان است. صادرات کشاورزی روسیه به لطف پایین بودن قیمت ارز این کشور و حمایت­‌های کلان پوتین در حال افزایش است.

الکساندر تکهوف، وزیر کشاورزی روسیه دراین‌باره به راشاتودی گفت: «ما در برخی از محصولات به سلطه آمریکا پایان داده‌ایم و از این بابت خشنود می‌باشیم.»

انتظار می‌رود طی سال جاری کشاورزان روسی بیشترین میزان برداشت محصولات کشاورزی طی یک قرن اخیر را داشته باشند. به‌طوری‌که طبق گزارش «وال استریت ژورنال» این کشور در فصل زراعی جاری ۸۳ میلیون تن گندم تولید خواهد کرد.

به گفته دیمیتری ریلکو، مدیرکل موسسه مطالعات بازار کشاورزی روسیه، قیمت پایین و نزدیکی به بازارهای بزرگ دو مزیت بزرگ روسیه در تحقق این امر می‌باشند.

وی افزود: روبل نسبتاً ضعیف(ارزش پول ملی پایین) برای بازار صادراتی گندم روسیه خوب است، به همین دلیل ما شاهد رشد و توسعه تدریجی صادرات محصولات کشاورزی‌مان هستیم.

مقامات روسی: وظیفه دولت تعیین قیمت مناسب برای گندم در سراسر روسیه است

بااین‌حال رقم تولید گندم نیز طبق اعلام دولت روسیه بسیار چشمگیر است، به‌طوری‌که مشاور غلات این کشور رقم ۱۳۰ میلیون تن گندم را اعلام کرده که در قیاس با تولید گندم در سال ۱۹۷۸ (یعنی قبل از جنگ شوروی با افغانستان) که یک رکورد محسوب می­شد، رشدی چشمگیر داشته است.

الکساندر تکهوف، وزیر کشاورزی روسیه با اعلام این‌که میزان تولید گندم روسیه می‌تواند به ۲۰۰ میلیون تن افزایش یابد، گفت: «امروز، وظیفه دولت تعیین قیمت مناسب گندم در سراسر کشور است، نکته اصلی این است که باید به سمت پیدا کردن بازارهای جدید فروش گندم پیش برویم.»

گفتنی است بخش کشاورزی آمریکا در فصل جاری با آب‌وهوای بد مواجه شده است، به این معنی که زمین‌های کم‌تری در این کشور  به کشت گندم اختصاص یافته و انتظار می‌رود تولید گندم در مقایسه با فصل قبل تا یک‌چهارم کاهش یابد.

مقامات آمریکایی: ما دیگر توان رقابت با تجارت گندم روسیه را نداریم

این شرایط نامساعد تولید گندم در آمریکا و افزایش تولید در روسیه، قیمت گندم در شیکاگو را تا ۲۵ درصد کاهش داده است، به همین دلیل گروه بازرگانی گندم آمریکا واقع در مصر به فعالیت خود خاتمه داده است. سخنگوی این گروه تجاری اعلام کرد که ما دیگر توان مقابله با روسیه و رقابت با آن را  در این زمینه را نداریم.

به گفته وزارت کشاورزی آمریکا (USDA)، این کشور تنها ۱۵ درصد از صادرات جهانی گندم را در سال ۲۰۱۷  (نسبت به چهار دهه پیش) به خود اختصاص داده است. این سقوط با افزایش رشد غلات در اروپا و هند ارتباط دارد. سال گذشته، روسیه پس از صادرات ۳۴ میلیون تن گندم از ۱۱۹ میلیون تن محصول تولیدی خود توانست به قطب تولید و صادرات غلات جهان تبدیل شود. به گفته وزارت کشاورزی این کشور، انتظار می‌رود که صادرات گندم در سال جاری به میزان ۴۰ میلیون تن افزایش یابد. ریلکو، مدیرکل موسسه مطالعات بازار کشاورزی روسیه گفت: «آمریکایی‌ها در تولید ذرت و سویا قوی هستند درحالی‌که ما بازار گندم را از آن‌ها گرفته‌ایم.»

فارغی گفت: امسال طی دو مرحله قیمت نهاده های دامی با نوساناتی در بازار روبرو شد و مشکلاتی برای تولیدکنندگان ایجاد کرد.

غلامعلی فارغی دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان، از افزایش قیمت جوجه یکروزه در بازار خبر داد و گفت: با توجه به نوسان نرخ نهاده‌های دامی و کمبود آن در بازار، قیمت جوجه دستخوش تغییر و تحولاتی قرار گرفته است.

وی افزود: با وجود رشد چشمگیر قیمت نهاده‌های دامی،  نرخ جوجه یکروزه متناسب با هزینه تمام شده تولید افزایش نداشته است.

فارغی، کمبود نهاده‌های دامی و افزایش فصلی تقاضا را دلیل اصلی رشد قیمت جوجه یکروزه و مرغ در بازار اعلام کرد.

این مقام مسئول از افزایش ۱۴ درصدی تولید جوجه یکروزه در بازار خبر داد و گفت: اگرچه با افزایش تولید جوجه یکروزه انتظار بر آن بود تا قیمت مرغ در بازار نوسانی نداشته باشد، اما به سبب کمبود نهاده و دان، بازار مجدد دچار التهاب شده است.

وی با اشاره به اینکه موضوع افزایش قیمت مرغ در بازار پایدار نیست، بیان کرد: با توجه به افزایش تولید جوجه یکروزه، پیش بینی می‌شود که اگر کمبود و نوسان نرخ نهاده‌های دامی در بازار مرتفع گردد، مشکلی در عرضه مرغ شب عید نخواهیم داشت.

فارغی با اشاره به اینکه بازار نهاده‌های دامی بر قیمت تمام شده تولید تاثیر بسزایی دارد، اظهار کرد: کمبود دان، نهاده‌های دامی و در برخی مواقع دارو و واکسن؛ برنامه‌های تولید کنندگان را با خللی روبرو کرده است به طوریکه علی رغم افزایش ۱۲ تا ۱۴ درصدی تولید و کمبود نهاده‌های دامی، مرغداران مجبور به عرضه زودتر گله‌ها از سن موعد به کشتارگاه شده اند.

دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه با اشاره به اینکه امسال طی دو مرحله بازار نهاده‌های دامی ملتهب شده است، افزود: اعتصاب کامیون داران و عدم اختصاص ارز به موقع به واردات نهاده‌های دامی علاوه بر حذف زودتر گله‌ها قبل از رسیدن به وزن مطلوب، دلیل اصلی آشفتگی بازار نهاده‌ها طی ماه‌های اخیر به شمار می‌رود.

وی در پایان تصریح کرد: با توجه به رفع مشکلات ترخیص نهاده‌های دامی از بنادر، انتظار می‌رود که شرایط تولید به روال عادی بازگردد تا مشکل خاصی در جوجه ریزی شب عید رخ ندهد.

مدیر کل استاندارد استان یزد گفت: طی بازرسی‌های صورت گرفته از ۱۰۰ نانوایی شهر یزد مشخص شد که در ۷۰ واحد، از آردهای نامناسب استفاده شده است.

صنایع غذایی جزء آن دسته از صنایعی است که پس از پیروزی انقلاب اسلامی، شاهد پیشرفت‌های شگرفی بوده است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی و صنایع غذایی جزو آن دسته از صنایعی بود که پس از پیروزی انقلاب اسلامی در سال ۵۷، شاهد پیشرفت‌های شگرفی در چهل سال گذشته بوده است. پس از انقلاب اسلامی صنایع غذایی توسعه یافته به گونه‌ای که ظرفیت فرآوری محصولات کشاورزی کشور در سال ۱۳۸۵ به حدود ۳۳ میلیون تن و تا پایان برنامه چهارم به رقم ۴۲ میلیون تن افزایش یافت.

ایران در گذشته به واردات بیشتر محصولات غذایی وابسته بود، اما اکنون بعد از گذشت چهار دهه باوجود دو برابر شدن جمعیت و افزایش تقاضای زمانی در چهار فصل، مدیریت بازار محصولات کشاورزی به نفع تولیدات داخلی است و در عرصه صادرات، تراز بازرگانی خارجی کشاورزی حدود ۲ میلیارد دلار به نفع ایران است.

درباره سیر رشد صنایع غذایی در چهل سال گذشته با آرمان خالقی، عضو هیئت مدیره و قائم مقام دبیر کل خانه صنعت، معدن و تجارت ایران به گفت‌وگو پرداخته‌ایم که در ادامه می‌آید؛

پیش از انقلاب اسلامی قادر به تأمین نیازهای غذایی مردم در داخل نبودیم

پیش از انقلاب اسلامی در صنعت غذا چند مشکل عمده وجود داشت. با وجود اینکه جمعیت کشور قبل از انقلاب اسلامی، کمتر از جمعیت در چهار دهه گذشته بود، با این حال نمی‌توانستیم نیاز مردم به مواد غذایی را تأمین کنیم و بیشتر مایحتاج مواد غذایی از خارج تأمین می‌شد. از طرف دیگر سلیقه و ذائقه مردم، گرایش به سمت مصرف محصولات غذایی سنتی داشت و نظام مشخص داخلی برای جهت دهی به عادت های مصرفی مردم در حوزه مواد غذایی وجود نداشت.

فرهنگ مصرف و ذائقه مردم به تدریج تغییر کرد

پس از انقلاب اسلامی بخش خصوصی ورود وسیع و خوبی در حوزه صنایع غذایی داشت و کارهای بزرگی در این بخش صورت گرفت تا حدی که باید گفت در بسیاری از مواقع وزارت جهاد کشاورزی از کشاورزان عقب مانده است. کارخانه‌های شیر قبل از انقلاب فقط چند کارخانه محدود بود که می‌توانستند شیر پاستوریزه در ابعاد کوچک تولید کنند، اما پس از انقلاب اسلامی با رشد بیش از ۲ برابری جمعیت، فرهنگ مصرف و ذائقه مردم به تدریج تغییر کرد و مردم از مصرف لبنیات و نان سنتی به سمت مصرف لبنیات صنعتی و بهداشتی و نان‌های صنعتی پیش رفتند.

صنایع قدرتمندی در حوزه صنایع غذایی در کشور شکل گرفته است

قبل از انقلاب تولید پنیر میزان ناچیزی بود و عمده پنیر مصرفی از کشورهای خارجی وارد می‌شد، اما پس از انقلاب اسلامی تأمین محصولات سالم غذایی با درنظر گرفتن استانداردهای جهانی در کشور بالا گرفت و اکنون شاهدیم که صنایع قدرتمندی در حوزه صنایع غذایی در کشور شکل گرفته است تا جایی که برخی از این کارخانه‌ها محصولات خود را به کشورهای مختلف دنیا صادر می‌کنند.

شیرینی و شکلات در صدر تولیدات مواد غذایی

به جرئت می‌توان گفت صنایعی همچون شیرینی و شکلات جزء بهترین صنایع غذایی کشور هستند و در حد کیفیت جهانی محصولات خود را به بازارهای بین‌المللی عرضه می‌کنند. در تولید آبمیوه و کنستانتره پس از انقلاب اسلامی شاهد پیشرفت‌های شگرفی بودیم و نه تنها تولید و مصرف این نوع محصولات در چهار دهه اخیر در کشور چندین برابر افزایش یافت، بلکه توانستیم آبمیوه‌های با کیفیت ایرانی را به خارج از مرزهای ایران صادر کنیم.

مشکل بسته بندی، مانع بزرگ صادرات

یکی از مشکلات مهم در زمینه تولید آبمیوه و کنستانتره کیفیت میوه است، زیرا به دلیل استفاده از سموم و کودهای نامناسب در حوزه کشاورزی و باغداری برخی از کشورهای جهان استانداردهای ایران را برای تولید آبمیوه قابل قبول نمی‌دانند و همین موضوع موجب شده تا صادرات در حوزه آبمیوه و کنستانتره نتواند توسعه بالایی داشته باشد. از طرف دیگر ما در صنعت بسته بندی مشکلات جدی‌ داریم و در سه محصول استراتژیک کشور یعنی پسته، خرما و زعفران پیشرفت‌های زیادی در حوزه بسته بندی صورت نگرفته است. هرچند شاهدیم پس از انقلاب اسلامی میزان توسعه زمین‌های زیر کشت برای این سه محصول چندین برابر شده است اما در حوزه فرآوری با وجود شکل‌گیری برندهای مطرح هنوز نتوانسته‌ایم به جایگاه موردنظر کشور در حوزه صادرات پسته، خرما و زعفران دست یابیم تا جایی که برخی کشورها همچون اسپانیا محصولات ما را به صورت فله‌ای خریداری کرده و با بسته بندی مناسب با برند خود به بازارهای جهانی عرضه می‌کند. در سال‌های اخیر حتی شاهد بودیم پسته و زعفران ایرانی در خارج از مرزهای ایران و در کشورهایی همچون هند، چین، افغانستان کاشته و تحت نام زعفران ایرانی به کشورهای دیگر صادر شد و این امر می‌تواند در بلندمدت به دیدگاه کیفی محصولات ایرانی در سطح جهانی آسیب وارد کند.

صنعت غذایی از مزرعه تا سفره مردم امتداد دارد

صنعت غذایی از مزرعه تا سفره مردم امتداد دارد، بنابراین باید تمام مراحل فرآوری، برداشت و انبارداری به صورت دقیق مورد سنجش و ارزیابی قرار گیرد تا کمترین آلودگی و ضایعات را داشته باشد. از آنجایی که شرکت‌های صادراتی تنها می‌توانند آخرین حلقه زنجیره را درست کنند توانایی تغییر چندانی در کل زنجیره را ندارند و این امر موجب می‌شود تا صادرکنندگان ما در بازارهای جهانی به دلیل عدم رعایت استاندارد برای تولید محصولات غذایی نتوانند آنطور که پتانسیل کشور ایجاب می‌کند، در زمینه توسعه صادرات محصولات غذایی پیشرفت کنند. محصولات کشاورزی همچون پسته و خرما می‌توانند به راحتی در دنیا مقام اول را داشته باشند، اما نرسیدن به استانداردهای جهانی مشکلی است که همیشه صادرکنندگان ایرانی را آزار داده است.

رشد قابل ملاحظه صنعت پتروشیمی پس از انقلاب

صنایع پتروشیمی پس از انقلاب اسلامی جزء صنایعی بود که رشد قابل ملاحظه‌ای را تجربه کرد. قبل از انقلاب اسلامی، صنایع پتروشیمی به تعداد ناچیزی در ایران وجود داشت و نفت کشور به صورت کاملا خام و بدون فرآوری به کشورهای دیگر صادر می‌شد و کشورهایی همچون ژاپن که نفت ایرانی را می‌خریدند، آن را تبدیل به مواد پایین‌دستی کرده و دوباره با قیمت چند برابری آن را به کشور خودمان می‌فروختند. رشد چشمگیر صنعت پتروشیمی در چهار دهه گذشته برای هیچکس قابل کتمان نیست، اما بدون شک هنوز هم ظرفیت‌های بسیار زیادی در توسعه این صنعت وجود دارد و دیگر نباید بنزین و بسیاری از اقلام و محصولات پتروشیمی را از خارج وارد کنیم. ما هنوز نتوانسته‌ایم به ارزش افزوده حداکثری در مواد پایین‌دستی پتروشیمی دست یابیم و خلأ مدیریتی در این حوزه مشخص است. ایران می‌تواند در صنعت پتروشیمی به جایگاهی برسد که باکیفیت‌ترین و ارزان‌ترین محصولات پلاستیکی را در دنیا تولید کند و بدون شک یکی از مشکلات اصلی در عدم توسعه این صنعت را باید کم توجهی و عدم توسعه طراحی در حوزه صنعت پتروشیمی دانست.

باید در تولید محصولات استراتژیک، رتبه اول جهانی را داشته باشیم

ما قرار نیست تولیدکننده همه چیز باشیم، اما اگر به دنبال عدم وابستگی و استقلال هستیم باید در تولید محصولات استراتژیک، رتبه اول جهانی را داشته و از مزیت رقابتی بالایی ایجاد کنیم و به تولید محصولاتی دست یابیم که توانایی تولید آن تنها در ایران باشد. آنچه در شرایط کنونی همه مردم را دور هم جمع کرده و موجب اتحاد شده است، اشتراکات اعتقادی و مذهبی است و همین امر موجب شده تا کشور با وجود تنوع قومیتی بالا و همچنین تنش‌های مداوم خارجی و داخلی در سال‌های گذشته نه تنها تجزیه نشود، بلکه همه مردم با همدلی و اتحاد تحت نام ایران و زیر پرچم جمهوری اسلامی با یکدیگر متحد شده و در برابر تمام تهاجم‌های خارجی بایستند. بدون شک ثبات و امنیت دو مولفه اصلی کشور پس از انقلاب اسلامی است و ما باید تلاش خود را برای گسترش امنیت و ثبات در تمام ابعاد اقتصادی، سلامت و اجتماعی فراهم آوریم.

خصوصی‌سازی‌ها به درستی انجام نشد

در برخی از موارد خصوصی‌سازی‌ها به درستی انجام نشد و برخی از شرکت‌ها و کارخانه‌های دولتی به شبه خصوصی‌ها منتقل شد و نظارت کافی بر روند خصوصی‌سازی صورت نگرفت. همین امر موجب شد تا برخی از صنایع که پس از انقلاب اسلامی به شدت قوت گرفته و حتی تا مرحله صادرات به خارج از ایران رشد کنند، افول کرده و نتوانند مسیر رو به رشد و پیشرفتی را که با وقوع انقلاب اسلامی و عامه مردم در سطح صنعتی و اقتصادی ایجاد شده بود، ادامه دهند. در میان این شرکتها و کارخانه‌ها می‌توان به کارخانه‌های بزرگی همچون هپکو اشاره کرد که در سالهای پس از انقلاب یکی از کارخانه‌های قوی در سطح خاورمیانه و حتی جهان بود، اما به دلیل عدم نظارت و بی‌تدبیری‌های صورت گرفته در حوزه خودروسازی دچار مشکلات متعددی شده و افت کرد.
به نظر می‌رسد توجه بیشتر دولت مردان به نحوه خصوصی‌سازی و همچنین نظارت بر این امر می‌تواند موجب شکوفایی صنایع کشور در سال‌های آتی شود. پایداری اقتصاد بدون شک به دو مؤلفه مهم بستگی دارد؛ ۱- عدم وابستگی به بیرون از کشور، ۲- در صورت وابستگی، خودمان هم بتوانیم وابستگی ایجاد کنیم به این معنا که اگر کالایی وارد می‌کنیم در قبال آن یک محصول مهم و استراتژیک به کشور مقابل صادر کنیم تا بتوانیم در حوزه اقتصادی برای کشورهای خارجی ایجاد وابستگی کنیم. ما باید منافع ملی خود را به سایر کشورها گره بزنیم و اگر توانستیم این کار را انجام دهیم، بدون شک اقتصاد کشور به سمت و سوی درستی خواهد رفت.

معاون وزیر جهاد با بیان اینکه اقدامات لازم در زمینه تأمین ۳۰۰۰۰ تن سیب شب عید آغاز شده است،گفت:تاکنون ۲۴ هزار و ۷۰۰ تن سیب توسط شبکه تعاونی های روستایی خریداری شده است.

به گزارش اگروفودنیوز؛ به نقل از سازمان مرکزی تعاون روستایی، حسین شیرزاد با ارائه گزارش تنظیم بازار سیب درختی در ایام پایانی سال و نوروز ۹۸ اظهارداشت:بلافاصله پس از دریافت ابلاغیه وزیر جهاد کشاورزی مبنی بر واگذاری مسئولیت اجرای تنظیم بازار میوه شب عید به سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران، ضمن برگزاری جلسات متعدد کمیته راهبردی ملی و تصویب دستور العمل اجرایی مربوطه، اقدامات لازم در زمینه تأمین مقدار ۳۰۰۰۰ تن سیب درختی مصوب کمیته راهبردی توسط سازمان مرکزی تعاون روستایی و شبکه تحت پوشش آغاز شد.

وی اضافه کرد: در حال حاضر کل سیب موردنیاز کمیته های راهبردی استانی به میزان ۲۴ هزار و ۷۰۰  تن توسط شبکه تعاونی های روستایی کشور خریداری و تاکنون بالغ بر ۱۹ هزار و  ۶۶۱ تن به استانهای مختلف کشور حمل و ذخیره سازی شده است.

شیرزاد در ارتباط با تأمین  ذخیره احتیاطی سیب درختی طرح تنظیم بازار خاطر نشان کرد: بر اساس مصوبات کمیته راهبردی علاوه بر تأمین ۳۰ هزار تن سیب درختی مورد نیاز استانها جهت ذخیره سازی، میزان ۲۰ درصد (معادل ۶۰۰۰ تن) به عنوان ذخیره احتیاطی در نظر گرفته شده  که از این مقدار نیز حدود ۱۴۲۰ تن خریداری  و باقی در شرف عقد قرارداد خرید است.

وی گفت: علاوه بر این شبکه تعاون روستایی کشور در شرف خرید ۱۰ هزارتن سیب درختی است.

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران ضمن تأکید بر اعمال نظارت مستقیم و شیوه متمرکز به تأمین میوه های مورد نیاز تنظیم بازار شب عید توسط این سازمان، آمار تفصیلی ۳۲ استان کشور بر تفکیک میزان سهمیه، مقدار و محل تأمین، میزان حمل شده، محل ذخیره سازی و متوسط مبلغ خرید را ارائه کرد و گفت: استان تهران با ۳۳۰۰ تن،   فارس با مقدار ۳۰۰۰ تن، استان اصفهان ۲۰۰۰ تن و خراسان رضوی با ۱۲۰۰ تن سهمیه استانی خرید و ذخیره سازی رتبه ی نخست در بین استانهای کشور را به خود اختصاص داده اند.

شیرزاد اظهار داشت: تاکنون مقدار ۸۰۲۷ تن میوه پس از تأیید کیفیت به مقصد استانهای مختلف بارگیری و حمل شده و میزان ۵۵۶۰ تن در مبادی تولید تأیید و تحت کلید مدیریت استانها قرار گرفته است. ضمناً ما بقی سیب های خریداری شده هم اکنون تحت کلید سازمان تعاون روستایی و در حال حمل به مراکز استانها هستند.

کاهش سطح زیرکشت چغندرقند که مهم ترین دلیل آن نیز عدم رضایت کشاورزان از نرخ خرید تضمینی این محصول عنوان می شود، نگرانی هایی را درباره سرنوشت خوداتکایی شکر ایجاد کرده است.

به گزارش خبرنگار مهر، شکر یکی از کالاهای اساسی و استراتژیک کشور است و کشور طی سالیان اخیر در تولید این محصول به خوداتکایی رسیده است. براین اساس اجرای  طرح اقتصاد مقاومتی شکر از سال ۹۵ در کشور آغاز شد و با اجرای این طرح  ضریب خوداتکایی این محصول استراتژیک در سال ۹۶ به ۸۵ درصد افزایش یافت که در نتیجه آن واردات شکر به شدت کاهش یافت.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه در شرایط فعلی دولت باید صادرات دام را آزاد کند تا ارز حاصل ازخروج دام به کشور بازگردد، گفت: توزیع نهاده‌های دولتی به صورت قطره چکانی است.

سید احمد مقدسی در گفتگو با خبرنگار مهر درباره گرانی گوشت قرمز و قاچاق دام زنده از کشور، اظهارداشت: طبق آماری که چند وقت قبل در رادیو اعلام شد در ۹ ماهه امسال ۹۶۲ هزار راس دام سبک و سنگین به صورت غیرمجاز از کشور خارج شده است.

وی با انتقاد از ممنوعیت صادرات دام زنده اضافه کرد: صادرات دام روال قانونی خود را طی می کرد که جلوی آن را گرفتند که همین امر باعث گسترش قاچاق شده است. سازمان های نظارتی نیز مشخص نیست که چرا به این مساله رسیدگی نمی کنند.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه ممنوعیت صادرات و قاچاق دام زنده از دلایل گرانی گوشت قرمز در بازار است، گفت: قیمت دام زنده نوسان چندانی نداشته است. قیمت هرکیلوگرم گوساله زنده ۲۲ هزارتومان بوده که اخیرا هزارتومان افزایش یافته و به ۲۳ هزارتومان رسیده است.

مقدسی تصریح کرد: دولت باید در این وضعیت صادرات را آزاد کند که حداقل ارز حاصل از آن وارد کشور شود نه اینکه هم دام از کشور خارج شود هم اینکه ارزی وارد کشور نشود.

وی با اشاره به مباحث مطرح شده مبنی بر واردات دام زنده به کشور، افزود: مگر با واردات گوشت به کشور مشکل حل شد که حالا می‌خواهند دام زنده وارد کنند؟ چند بار باید یک مساله را تجربه کنیم تا متوجه شویم که راهکار درستی نیست؟

مقدسی درباره مباحث مطرح شده مبنی بر اینکه در صورت تداوم شرایط فعلی، واردات مواد اولیه دیگر به صرفه نیست و باید محصولات و فرآورده های نهایی را وارد کشور کنیم، تصریح کرد: در این صورت بحث اشتغال و امنیت غذایی به خطر می‌افتد.

وی ادامه داد: وقتی برای انتقال ارز مواد اولیه با مشکل مواجه هستیم برای محصولات نهایی نیز چنین مشکلی خواهیم داشت.

توزیع نهاده‌های دولتی قطره چکانی است

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران کشور در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به مشکلات بوجود آمده در زمینه واردات نهاده های دامی به کشور، گفت: در پی این اتفاق، قیمت جو و سویا کیلویی ۱۰۰ تومان و ذرت حدود ۱۵۰ تومان افزایش یافته و هم اکنون نرخ هرکیلوگرم ذرت ۱۳۵۰ تومان، جو ۱۳۵۰ تومان و کنجاله ۲۴۵۰ تومان است.

مقدسی تصریح کرد: این درحالی است که قیمت شیرخام براساس نرخ های قبلی نهاده های دامی تصویب شده است و هم اکنون هرکیلوگرم شیرخام را از دامدار ۲۰۰۰ تومان خریداری می کنند.

وی با بیان اینکه علاوه بر این با کمبود نهاده مواجه و ناچار هستیم این محصولات را از بازار آزاد تهیه کنیم، ادامه داد: تولیدکنندگان در بازار آزاد جو را کیلویی ۱۶۰۰ تومان، سویا را ۳۳۴۰ تومان و ذرت را ۱۸۰۰ تومان خریداری می کنند.

مقدسی درباره توزیع نهاده های دامی دولتی نیزتوضیح داد:میزان عرضه نهاده ها کافی نیست و توزیع به صورت قطره چکانی انجام می شود.

حدود دو دهه است که پدیده نامیمون خشکسالی چتر خود را بر اقصی نقاط کشور گسترده است و هر رو این چتر فراگیر و همه گیرتر می شود که در این شرایط کارشناسان بیش از پیش بر ضرورت مدیریت مصرف آب در بخش های مختلف به ویژه بخش کشاورزی تاکید می کنند.

به گزارش اگروفودنیوز؛ براساس آمارهای اعلام شده از سوی وزارت نیرو حدود ۸۸ درصد آب مصرفی در کشور مربوط به حوزه کشاورزی است که این آمار ۲۰ درصد بیشتر از متوسط جهانی اعلام شده است.
این در شرایطی است که بازده این میزان مصرف آب در بخش کشاورزی برای کشور فقط بین ۳۰ تا ۴۰ درصد برآورد شده، در حالی که این بازدهی در کشورهای توسعه یافته ۶۵ درصد و برای کشورهای در حال توسعه ۴۵ درصد است.
به گفته معاون اول رییس جمهوری، امروز دیگر موضوع آب یک مساله بحرانی و ملی در کشور ایران است و باید مورد توجه ویژه همه مردم و دولت ها قرار گیرد.
اسحاق جهانگیری آذرماه امسال در بخشی از سخنان خود در مراسم بهره برداری از مرحله اول آب شیرین کن ۱۰۰ هزار مترمکعبی بندرعباس اظهار داشت: مصرف آب شرب ما حدود ۶ درصد است، یعنی اگر ۱۰۰ میلیارد متر مکعب آب مصرف کنیم، چیزی حدود ۶ میلیارد متر مکعب شرب بوده و مابقی آن به بخش کشاورزی و صنعت اختصاص دارد.
معاون اول رییس جمهوری اظهار داشت : اگر روش های صحیح و مناسب در بهره برداری از آب کشاورزی و صنعت انجام و از جایگزینی آب صنایع و کشاورزی در بخش های مناسب استفاده شود، دغدغه ما کمتر می شود.

** کشت گلخانه ای تسهیل گر عبور از کم آبی
با توجه به وضعیت موجود و بحرانی بودن شرایط منابع آبی کشور و بالا بودن مصرف آب در کشاورزی سنتی ، اصلاح شیوه های آبیاری در این بخش و توسعه کشت محصولات نیازمند به آب کمتر بسیار مورد تاکید است.
یکی از بهترین کشت هایی که از سوی کارشناسان کشاورزی برای صرفه جویی در مصرف آب مورد توصیه می شود و دولت نیز از آن حمایت می کند، کشت گلخانه ای است.
کشت گلخانه ای به دلیل تاثیر فراوان در کاهش مصرف آب و نیز افزایش بهره وری محصول و کاهش خسارت های ناشی از بارندگی و حوادث غیرمترقبه به عنوان بهترین گزینه برای کشاورزان محسوب می شود.
براساس آمارهای اعلام شده از سوی وزارت جهاد کشاورزی کشت گلخانه ای نقش بسزایی در افزایش بهره وری آب دارد؛ به عنون مثال برای تولید هر کیلوگرم گوجه فرنگی و خیار در عرصه ۳۰۰-۴۰۰ لیتر آب مصرف می‌شود در حالی که با انتقال کشت این محصول به فضای گلخانه می‌ توان مصرف آب را به ۲۵ تا ۳۰ لیتر کاهش داد.
افزایش تولید در سطح نیز از دیگر مزایای کشت گلخانه ای عنوان می شود که به طور مثال اگر در عرصه در یک سطح مشخص ۳۰ تا ۳۵ تن محصول تولید شود با انتقال به فضای گلخانه در همان سطح در دو دوره کشت بیش از ۵۰۰ تن محصول تولید خواهد شد.
علاوه بر صرفه جویی در مصرف آب و تولید محصول بیشتر، سلامت محصول تولیدی گلخانه ها و اشتغالزایی نیز از دیگر مزایای توسعه کشت گلخانه ای عنوان می شود و این مزایا هر کدام به خودی خود نقش بسزایی در شکوفایی بخش کشاورزی در شرایط بحرانی امروز منابع آبی دارد.

**سطح گلخانه های کشور به ۵۸ هزار هکتار افزایش می یابد
براساس اعلام مسوولان وزارت جهاد کشاورزی هم اکنون سطح زیرکشت محصولات گلخانه ای کشور ۱۴ هزار هکتار است که تا پایان امسال سه هزار هکتار به این اراضی افزوده می شود.
براساس این آمارها ، پیش بینی می شود تا پایان سال جاری میزان برداشت محصول از گلخانه های کشور به سه میلیون تن برسد.
طبق برنامه ریزی که از سوی وزارت جهاد کشاورزی صورت گرفته ، ظرف ۱۰ سال آینده سطح اراضی گلخانه ای کشور به ۵۸ هزار هکتار افزایش می یابد.
این افزایش نشان از آن دارد که کشاورزی در ایران به سمت کشت گلخانه ای هدایت می شود و این مهم از برنامه های اولویت دار وزارت جهاد کشاورزی است.

**توسعه گلخانه ها سیاست راهبردی در هرمزگان
در میان مناطق درگیر با بحران خشکسالی و کم آبی، هرمزگان پیشرو بوده و حتی بندرعباس مرکز این استان در زمره بحرانی ترین شهرهای کشور در مواجه با کم آبی است.
در این شرایط مسوولان هرمزگان نیز بر صرفه جویی هر چه بیشتر آب در بخش های مختلف از جمله صنعت و کشاورزی تاکید می کنند و برای هر بخش نسخه جداگانه ای می پیچند.
از جمله نسخه های خوب و شفابخش برای بخش کشاورزی هرمزگان، توسعه کشت گلخانه ای است که امروز به عنوان یک سیاست راهبردی در این استان مطرح می شود.
هم اکنون وسعت گلخانه های استان هرمزگان ۲۰۵ هکتار با تولید سالانه ۵۰ هزار تن محصول خارج از فصل است که این میزان طبق اعلام سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان باید در راستای سیاست های وزارت جهاد کشاورزی در برنامه های ۱۰ساله به ۵ هزارهکتار افزایش یابد.
در اطلاعات منتشره سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان زمان کشت گیاهان در گلخانه های این استان شهریور و آغاز برداشت محصولات نیز آذر تا اواخر اردیبهشت ماه سال بعد اعلام شده است.
مدیریت امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان از فلفل رنگی، خیارسبز ، گوجه فرنگی، بادمجان و کدو به عنوان کشت های عمده درگلخانه های این استان نام برده که همه ساله افزون بر ۴۰ درصد محصولات برداشتی به خارج از کشور صادر می شود.
در این اطلاعات میزان تولید محصول در گلخانه ها در مقایسه با کشت های سنتی بین ۱۰ تا ۱۵ برابر اعلام شده به طوری که در تولید خیار یا گوجه فرنگی به عنوان ۲ کشت عمده متراکم به روش غرقابی در هر هکتار حداکثر ۲۵ تن برداشت می شود درحالیکه این رقم در هر هکتار گلخانه به ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن نیز می رسد.

** حمایت از سرمایه گذاران کشت گلخانه ای هرمزگان
استاندار هرمزگان دراین زمینه گفت: توسعه گلخانه های تولید محصول های کشاورزی از سیاست های محوری در استان است و متقاضیان فعالیت در این عرصه را مورد حمایت قرار می دهیم.
فریدون همتی در سفر اخیر خود به شهرستان میناب با تاکید بر اینکه توسعه کشت گلخانه ای را با جدیت پیگیری می کنیم، افزود: این اقدام با توجه به بحران کم آبی حاکم بر هرمزگان یک اقدام ضروری است.
وی با تاکید بر تغییر الگوی کشت کشاورزی در استان با توجه به شرایط آبی حاکم ، گفت: باید به سمت توسعه کشت گلخانه ای در راستای کاهش مصرف آب حرکت کنیم .
وی بیان داشت: باید برنامه هایی به منظور سازگاری با کم آبی و در راستای ارتقای بهره برداری از عوامل تولید با محوریت توسعه گلخانه ای برای مقابله با کمبود آب در بخش کشاورزی استان تدوین و انجام شود.
استاندار هرمزگان فعال سازی گلخانه‌ های متروکه را یکی از اولویت های ستاد راهبردی گلخانه‌های هرمزگان دانست و بیان داشت: اقدام لازم برای راه اندازی مجدد این گلخانه ها انجام شود.
همتی با تاکید بر جذب سرمایه گذار توسط دستگاه های زیرمجموعه ستاد راهبردی گلخانه های استان، تصریح کرد: بانک کشاورزی متولی پرداخت تسهیلات به متقاصیان احداث گلخانه در هرمزگان است.

** بهره برداری از ۵۳ هکتار گلخانه تولید محصولات کشاورزی در هرمزگان
رییس سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان گفت: در سفر اخیر وزیر جهاد کشاورزی به استان در آذرماه امسال ۵۳ هکتار گلخانه تولید محصولات کشاورزی در هرمزگان به بهره برداری رسید.
علی باقرزاده افزود: با بهره برداری از این طرحها، سطح کل گلخانه های هرمزگان به ۲۸۲ هکتار با تولید سالانه ۷۰ هزارتن محصولات سبزی و صیفی به ویژه گوجه فرنگی، خیارسبز و فلفل افزایش می یابد.
وی با اشاره به تاکید وزیر جهاد کشاورزی بر توسعه کشت های گلخانه ای در هرمزگان افزود: براساس اعلام این وزارتخانه هرمزگان رشد مناسبی در این بخش داشته است.
باقر زاده ادامه داد: با تلاش های صورت گرفته هم اکنون وسعت گلخانه های کشاورزی هرمزگان به بیش از ۲۲۰ هکتار افزایش یافته درحالیکه مجوز احداث یک هزار و ۷۰۰ هکتار دیگر نیز صادر و متقاضیان برای دریافت تسهیلات به بانک های عامل معرفی شده اند.
وی ادامه داد: هرمزگان با وجود شرایط سخت آب و هوایی در حوزه کشاورزی حرکت های خوبی آغازکرده که منتج به مصرف کم آب و بالا رفتن واحد تولید در سطح می شود.

**اعمال سیاست های تشویقی برای توسعه کشت گلخانه ای
امروز کشور به دلیل اعمال تحریم های ظالمانه از سوی دشمنان، با شرایط سخت اقتصادی مواجه است که در این شرایط بخش کشاورزی و تلاش برای شکوفایی هر چه بیشتر آن می تواند تا حدودی تاثیر این تحریم ها بر اقتصاد را کمرنگ کند.
بخش کشاورزی و صنایع وابسته به آن امتیاز مهم کشور ما در این شرایط است چون کشوری چهار فصل و دارای نیروی انسانی توانمند، خاک مرغوب و پشتکار و همت هستیم.
اما در این میان و با توجه به وضعیت منابع آبی کشور، برای شکوفایی بخش کشاورزی باید نسخه های خوب و شفابخش همچون نسخه کشت گلخانه ای را مورد توجه قرار دهیم تا هم صرفه جویی در مصرف آب داشته باشیم و هم به اقتصاد کشور کمک کنیم.
با رفتن به سمت کشت های گلخانه ای و صنعتی علاوه بر تامین نیاز و مصرف داخل با تولید محصولات با کیفیت ، می توان وارد بازارهای رقابتی خارجی نیز شد.
در این شرایط و با توجه به محدودیت منابع آبی سیاست دولت دوازدهم در بخش کشاورزی نیز حمایت از تولیدات گلخانه ای و صرفه جویی در مصرف آب است.
توسعه کشت گلخانه ای به دلایل بهره وری مصرف آب، افزایش میزان تولید نسبت به فضای باز، امکان مدیریت تولید محصولات صادراتی، ارز آوری برای کشور و ایجاد فرصت های شغلی باید به عنوان محور اصلی توسعه کشاورزی جایگاه واقعی خود را پیدا کند.
از همین رو مسوولان دستگاه های متولی باید همسو با سیاست های دولت و با اعمال سیاست های تشویقی و برگزاری دوره های آموزشی و اعطای تسهیلات کم بهره ، کشاورزان و فعالان این عرصه را به سمت کشت گلخانه ای ترغیب کنند.

مدیرکل دفتر بهداشت و مبارزه با بیماری‌های دامی سازمان دامپزشکی گفت: قاچاق دام به داخل و خارج از کشور متاثر از کاهش یا افزایش نرخ ارز و تغییر ارزش پولی در ایران و کشورهای همسایه است.

سید بهمن نقیبی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا در مهاباد اظهار داشت: هرگاه نرخ ارز در کشورهای منطقه تغییر پیدا کند به دلیل سودآوری، قاچاق دام در مرزهای غربی (عراق و ترکیه) و جنوب شرقی کشور (پاکستان) آغاز می شود.
وی افزود: کارگروه های مبارزه با قاچاق کالا و ارز در استان های مختلف کشور تشکیل شده است و قاچاق دام نیز در این کارگروه ها مورد بررسی قرار می گیرد.
وی اضافه کرد: قاچاق دام باعث می شود که دام هایی که بیماری آنها کنترل نشده است، وارد شود و اگر این دام ها مدتی در قرنطینه نباشند، می توانند بیماری های مختلف دامی را وارد ایران کنند.
وی یادآور شد: سطح خدمات دامپزشکی در بین کشورهای منطقه تنها در کشور ترکیه هم تراز با خدمات دامپزشکی در کشورمان است و اگر دام هایی از دیگر کشورها وارد شود، ممکن است بیماری های مختلف دام را به داخل کشور منتقل کند.
نقیبی با اشاره به منعقد شدن تفاهم نامه همکاری ایران و ترکیه در مورد کنترل بیماری های دامی، اظهار داشت: طبق این تفاهم نامه همکاری بین مسوولان ۲ کشور در مورد اخبار مربوط به شیوع بیماری های دامی صورت می گیرد و حتی در مواردی امکان تبادل نمونه ها هم وجود دارد.
مدیرکل دفتر بهداشت و مبارزه با بیماری‌های دامی سازمان دامپزشکی کشور گفت: استان های غربی کشور به عنوان دروازه های ورود دام به داخل کشور باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد و کنترل بیماری های دام در این مناطق به صورت جدی تر پیگیری شود.

** ضرورت مقابله با بیوتروریسم
مدیرکل دفتر بهداشت و مبارزه با بیماری‌های دامی سازمان دامپزشکی کشور گفت: در قالب مدیریت پدافند غیرعامل هرگونه گزارشی در مورد تلفات یا شیوع بیماری های غیرمعمول بررسی می شود و برای مقابله با بیوتروریسم اقدامات پیشگیرانه در مورد آن صورت می گیرد.
نقیبی افزود: بیوتروریسم موضوع جدیدی نیست اما به دلیل اشتراک با انسان و خطر برای جوامع انسانی باید مورد توجه و تاکید قرار گیرد تا قبل از بروز اقدامات پیشگیرانه انجام شود.
وی اظهار داشت: سازمان دامپزشکی کشور همراه سایر ارگان های مربوطه در این زمینه از آمادگی کافی برخوردار است و هم اکنون بخش زیادی از واکسن های مورد نیاز کشور در داخل تامین می شود.
نقیبی اضافه کرد: تنها در بیماری «هاری» سالانه ۶۰۰ هزار دُز واکسن این بیماری از خارج کشور تامین می شود و در مابقی بیماری ها از جمله تب برفکی، ایران از ظرفیت های خوبی در زمینه تامین واکسن برخوردار است.

** مهار بیماری لمپی اسکین قابل تقدیر است
مدیرکل دفتر بهداشت و مبارزه با بیماری‌های دامی سازمان دامپزشکی کشور با تاکید بر اینکه مهار بیماری لمپی اسکین در سطح کشور قابل تقدیر است، گفت: این بیماری برای نخستین بار در سال ۱۳۹۳ به عنوان یک بیماری دامی غیربومی از طریق دام آلوده وارد کشور شد.
نقیبی افزود: این بیماری به سرعت در کشور پخش شد و جمعیت دام در ۲۴ استان کشور را تحت تاثیر قرار داد و با اقدامات مناسب سازمان دامپزشکی مهار شد.
وی اضافه کرد: سازمان دامپزشکی کشور با اجرای سیاست حذف و ریشه کنی بیماری و تشدید اقدامات بهداشتی قرنطینه ای و معدوم سازی دام های بیمار به خوبی توانست این بیماری را کنترل و از بومی شدن آن جلوگیری کند.
نقیبی گفت: هم اکنون این بیماری از قالب طرح های مایه کوبی سراسری خارج شده و در صورت مشاهده کانون هایی از آن، دام های آن منطقه با توجه به شدت بیماری در شعاع های یک، سه یا ۱۰ کیلومتر مایه کوبی می شود.
بیماری لمپی اسکین یک بیماری پوستی ویروسی با سرعت انتشار بالاست که خسارت های اقتصادی سنگینی با کاهش تولیدات دامی، ضایعات پوستی و تلفات در جمعیت گاوی وارد می کند.
این بیماری که مختص دام بوده و قابل انتقال به انسان نیست، زمانی محدود به قاره آفریقا بوده و در سال های اخیر در سایر کشورها از جمله مصر، اردن، لبنان، فلسطین اشغالی، عمان، عراق و ترکیه بروز کرده است.
انتقال عامل بیماری علاوه بر تماس با گاوهای بیمار و محصولات خام دامی آلوده به ویروس از طریق گزش حشرات از جمله پشه ها و مگس های خونخوار به طور مکانیکی صورت می گیرد.

** امسال کانون های آنفلوانزای پرندگان بسیار محدود است
مدیرکل دفتر بهداشت و مبارزه با بیماری‌های دامی سازمان دامپزشکی کشور گفت: سال گذشته در این فصل با شیوع آنفلوانزای پرندگان در کشور بیش از ۲۰ میلیون قطعه مرغ به این بیماری مبتلا شدند.
نقیبی افزود: امسال با اقدامات پیشگیرانه و واکسیناسیون طیور این بیماری کاهش چشمگیری یافته و هم اکنون تنها ۲ کانون این بیماری در کشور مشاهده شده است.
وی اضافه کرد: کانون های بیماری آنفلوانزای پرندگان در سال جاری در حالی کاهش یافته که امسال جمعیت طیور کشور در مقایسه با سال گذشته کاهش نداشته است.
آنفلوآنزای پرندگان، یک بیماری کشنده با انتشار سریع در پرندگان بوده و عامل مولد آن ویروسی است که با ساختار فیزیکی پرندگان سازگار شده و تحت شرایطی به انسان نیز منتقل می شود.
بی اشتهایی، اشکال در تنفس با یک صدای خاص تنفسی، اسهال سفید و سبز، افت شدید تولید تخم، تیرگی تاج به همراه خونریزی در ریش و ساق پا، پژمردگی شدید پرندگان، آبریزش از چشم و بینی و افزایش شدید مرگ و میر پرندگان از علایم این بیماری است.
این ویروس اغلب از طریق تماس با فضولات پرندگان، خون، ترشحات تازه مجاری تنفسی پرندگان بیمار و محیط زیست آلوده انتقال می یابد.
در کشور حدود ۱۳ میلیون راس دام سنگین (گاو و گوساله) و بیش از ۵۰ میلیون راس دام سبک (گوسفند و بز) وجود دارد.