کریم ذوالفقاری گفت: انقلابی در صنایع تبدیل و تکمیلی کشور در راه و سند تحول مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی در حال جمع‌بندی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، کریم ذوالفقاری در مراسم آغازین پانزدهمین کنگره ملی و اولین کنگره بین‌المللی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون کشاورز که در دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران در کرج برگزار شد؛ با اشاره به اهمیت ارتباط مرکز توسعه مکانیزاسیون با مراکز دانشگاهی و علمی کشور، گفت: امروز این موضوع به اولویت اول ما تبدیل شده و هیچ جلسه‌ای در مرکز توسعه مکانیزاسیون بدون حضور محققین و دانشگاهیان برگزار نمی‌شود.

ذوالفقاری افزود: بر همین اساس درخواست ما از مراکز علمی و دانشگاهی این است که پایان نامه‌های حوزه مکانیزاسیون و صنایع غذایی را برای ما ارسال کنند؛ چون اگر ما از این پایان نامه‌ها بی خبر باشیم این انتقاد که در دانشگاه کاری انجام و در بایگانی می‌ماند و در اجرا کارها به صورت سنتی انجام می‌شود وارد خواهد بود. پس اولین خواهش من این است که ما را از آخرین نتایج علمی در این حوزه آگاه کنید.

وی در ادامه خاطرنشان کرد: به اعتقاد من کشاورزی نوین یعنی مکانیزاسیون و مکانیزاسیون یعنی ایجاد ارزش افزوده، تولید با هزینه کمتر و وسیله‌ای برای رسیدن از کشاورزی سنتی به صنعتی.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون کشاورزی اعلام کرد: امروز ۵۴ تشکل سازنده‌ ماشین آلات و  بیش از ۵۵۰ شرکت قدر در حوزه ساخت ماشین آلات کشاورزی  در کشور داریم و بر همین اساس اگر دانشگاه برای ساخت ماشین‌آلات ایده بدهد مشکلی برای ساخت نداریم.

وی یکی از موانع اصلی مکانیزه کردن کشاورزی را ریز قطعه بودن اراضی کشاورزی عنوان کرد و گفت: خرید ماشین های سنگین و گران برای مزارع کوچک توجیه ندارد.

ذوالفقاری در ادامه گفت: سالانه در کشور ۱۲۰ تا ۱۲۵ میلیون تن محصولات کشاورزی تولید می‌شود که عملاً چیزی در حدود ۵۰ میلیون تن آن در داخل فرآوری می‌‎شود. به همین دلیل طی چند سال اخیر ۵۴۰۰ طرح در حوزه صنایع تبدیلی با ۲۳۱ هزار میلیارد تومان سرمایه‌گذاری اجرا شده که این طرح‌ها اکنون بین ۲۰ تا ۹۹ درصد پیشرفت فیزیکی دارد. با توجه به این موضوع انقلابی در صنایع تبدیل و تکمیلی کشور در راه است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

غلامرضا هادربادی از خرید توافقی گوجه‌فرنگی و لیمو از طریق تشکل‌ها و با ورود صنایع خبر داد و گفت: این سازمان با تدوین برنامه راهبردی پنج ساله ضمن تعیین اولویت‌ها، ۲۲ راهبرد و ۸۵ برنامه اقدام را در بازه زمانی ۱۴۰۶-۱۴۰۲ به عنوان نقشه راه پنج سال آینده دنبال خواهد کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهادکشاورزی، غلامرضا هادربادی نقشه راه ۵ ساله را برنامه‌ای اجرایی برای رسیدن به چشم‌انداز و مأموریت‌های سازمان دانست و اظهار کرد: براساس این سند راهبردی و بهره‌گیری از الگوهای برنامه‌ریزی مدون در این نقشه راه، نوع اقدام، مجری، زمان اجرا، ابزار و هدفِ اقدام به صورت مشخص تعیین شده است.

وی در تشریح اقدامات انجام شده در سال جاری، از نقش سازمان مرکزی تعاون روستایی به عنوان یکی از مجریان کشت قراردادی و خریدهای توافقی گفت و افزود: امسال این سازمان با کشت قراردادی حدود ۱،۲ میلیون هکتار در سه محصول گندم، جو و کلزا (دیم و آبی) با محوریت تشکل‌ها به ویژه اتحادیه تعاونی تولید و همکاری اتحادیه تعاون روستایی، بستر بزرگ خدمت‌رسانی به کشاورزان و حوزه امنیت غذایی کشور را ایجاد کرده است.

وی توزیع آرد روستایی را از دیگر اقدامات در دست پی‌گیری سازمان مرکزی تعاون روستایی اعلام کرد و گفت: توزیع آرد روستایی در شبکه تعاون روستایی با محوریت سازمان، خدمتی دیگر در جهت تامین منافع جامعه روستایی کشور خواهد بود.

عاملیت تامین و توزیع ۳۰۰ هزار تن کود اوره با محوریت سازمان تعاون روستایی

هادربادی در ادامه تشریح فعالیت‌های سال جاری سازمان از عاملیت توزیع ۳۰۰ هزار تن کود اوره سخن به میان آورد و تصریح کرد: از ابتدای سال جاری با حمایت وزیر جهادکشاورزی و پیگیری سازمان مرکزی تعاون روستایی، عاملیت ۳۰۰ هزار تن کود اوره با محوریت سازمان به شبکه تحت پوشش داده شده است، این خدمت در واقع بازیابی یکی از حلقه‌های وصل سازمان با کشاورزان است که هم‌زمان تراز خدمات‌رسانی سازمان به گروه هدف را ارتقا خواهد داد.

کالابرگ الکترونیکی محصول رایزنی تعاون روستایی و وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی از خدمتِ جدید سازمان پرده برداشت که در سنوات گذشته مغفول مانده بود؛ نقش‌آفرینی در توزیع کالابرگ الکترونیکی حاصلِ تعاملات سازمان و وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی است که براساس آن توزیع کالا بین کشاورزان و روستاییان از طریق شبکه گسترده تحت پوش انجام می‌شود، که گشایش این دریچه خدمت، قوام و پایداری رابطه سازمان و جامعه روستایی و کشاورزیِ و پویایی بیشتر شبکه را به دنبال خواهد داشت.

خرید توافقی گوجه‌فرنگی از طریق تشکل‌ها با ورود صنایع

هادربادی اقدام به موقع و اثربخش سازمان مرکزی تعاون روستایی در خرید مازاد گوجه‌فرنگی و لیموی مازاد در سال جاری را در جهت افزایش کشش بازار ارزیابی کرد و گفت: از حدود دو ماه پیش براساس پیش‌بینی به عمل آمده، خرید توافقی گوجه‌ صنعتی در استان فارس با برنامه‌ریزی سازمان و توسط شبکه آغاز شد، در آن زمان قیمت این محصول به حدود ۲ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده بود که این مبلغ زیان کشاورز را به همراه داشت.

وی افزود: با ورود سازمان و خرید هر کیلو گوجه به قیمت توافقی ۳ هزار و ۸۰۰ تومان آن هم با مشارکت صنایع تبدیلی و تکمیلی، ضمن ارتقای ارزش افزوده و ارزآوری، بر کشش بازار افزوده شد و قیمت این محصول با هدف تامین سود کشاورز، در بسیاری از استان‌های کشور به تعادل رسید.

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی خاطرنشان کرد: به جای این که گوجه‌فرنگی را از یک منطقه برای عرضه به جای دیگری انتقال دهیم؛ این محصول را از بستر صنایع عبور دادیم، این اقدام در استان فارس از طریق ۴ کارخانه عملیاتی شد، روش مشابهی در استان‌های خراسان و اصفهان نیز اجرا شد.

به گفته وی، بر خلاف سال‌های قبل، با این اقدام به موقع سازمان و خرید بیش از ۶۰ هزار تن گوجه از سراسر کشور، از بروز بحران مازاد گوجه‌فرنگی در شهریور ماه پیشگیری و سود آن عاید کشاورز شد.

سناریوی خرید توافقی گوجه برای لیمو نیز تکرار شد

هادربادی از خرید حدود ۱۷ هزار تن لیمو تا حال خبر داد و گفت: با خرید توافقی لیمو از باغداران استان‌های هرمزگان و جنوب کرمان، هم‌زمان؛ کاهش ضرر و زیان کشاورزان، تعادل‌بخشی به بازار این محصول و رونق صنایع را در پی داشته است.

وی تاکید کرد: گذر از معبر صنایع به جای جابه‌جایی منطقه‌ای و توزیع در نقطه دیگر برنامه آزمون‌ پس داده‌ی سازمان در خرید توافقی لیمو بود که با افزایش کشش بازار قیمت محصول را به تعادل رساند؛ از این رو در نظر داریم محصول لیموی مازاد سایر مناطق نیز با اعلام رییس سازمان جهاد کشاورزی استان مربوطه در دستور کار قرار گیرد.

سرویس خبری: کشاورزی

معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی طی نامه‌ای به معاونت بازرگانی این وزارتخانه اعلام کرد صادرات کیوی از مهر ماه بلامانع است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، محمد مهدی برومندی، معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی طی نامه‌ای به احمد خانی‌نوذری، معاونت بازرگانی این وزارتخانه اعلام کرد صادرات کیوی از مهر ماه بلامانع است. در این بخشنامه آمده، بر اساس نامه ارسال شده از سوی رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان و با توجه به شرایط اعلام شده، صادرات کیوی از مهر ماه قابل انجام است.

در ادامه متن نامه قابل مشاهده است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: مهر

مدیر پژوهشی برنامه ریزی اقتصاد کشاورزی توسعه روستایی گفت: برآوردها حاکی از آن است که سالانه ۱۷ تا ۲۵ درصد از غذای جهان معادل ۹۰۰ میلیون تن از بین می رود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی؛ علی اکبر باغستانی درباره میزان ضایعات محصولات کشاورزی و مواد غذایی در جهان گفت: بزرگترین چالش در جهان مربوط به آمار و اطلاعات تلفات و ضایعات محصولات کشاورزی و مواد غذایی است، هرچند آمارهای ارائه شده برآوردی است.

باغستانی افزود: برآوردها نشان می‌دهد سالانه ۱۷ تا ۲۵ درصد از غذای جهان معادل حدود ۹۰۰ میلیون تن دچار ضایعات شده و از بین می‌رود.

او ادامه داد: ۶۰ درصد از ۹۰۰ میلیون تن محصولات غذایی در مقیاس جهانی در مرحله خانوار تبدیل به ضایعات می‌شود.

مدیر گروه پژوهشی برنامه‌ریزی راهبردی کشاورزی و امنیت غذایی موسسه پژوهش‌های برنامه‌ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی، میانگین سرانه ضایعات مواد غذایی در آمریکا را حدود ۵۹ کیلوگرم برای هر نفر و در سال اعلام کرد و گفت: میانگین سرانه ضایعات مواد غذایی در کشورهای اسلامی در سال ۲۰۲۱ بین ۸۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم برای هر نفر در سال و این عدد در کشورهای توسعه یافته ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم برآورد شده است.

او افزود: میانگین سرانه ضایعات مواد غذایی در کشورهای توسعه یافته با درآمد بالا مانند انگلستان، دانمارک، فرانسه و نروژ در سال ۲۰۲۱ بالای ۷۵ کیلو گرم برای هر نفر است.

باغستانی گفت: در ایران نیز به دلیل تفاوت‌های زمانی و مکانی در سیستم توزیع و بازاررسانی مواد غذایی و تغییر در عرضه و تقاضا در اعیاد و مراسم مذهبی، آمار دقیقی از ضایعات و تلفات ماد غذایی نداریم.

او گفت: با توجه به افزایش قیمت غذا و تورم مواد غذایی و آشامیدنی در ایران، ضایعات کاهش یافته است.

سرویس خبری: کشاورزی

دومین نمایشگاه بین‌المللی صنعت میوه و سبزیجات ایران با هدف معرفی توانمندی‌ها و ظرفیت‌های کشور در این بخش، مهرماه ۱۴۰۲ در مرکز نمایشگاهی شهر آفتاب تهران برگزار می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، با توجه به ظرفیت‌های داخلی و صادراتی ایران در بخش میوه و سبزیجات و ضرورت گردهم آمدن تمامی تولیدکنندگان، متخصصان و مخاطبان این حوزه، دومین نمایشگاه بین‌المللی صنعت میوه و سبزیجات ایران، ۲۵ لغایت ۲۸ مهرماه ۱۴۰۲ برگزار می‌شود.

قرار است در این رویداد فناوری‌های جدید به نمایش گذاشته شود و درعین حال درباره مدرن‌سازی، تجاری‌سازی، فرآوری، بسته‌بندی، لجستیک، مدیریت ضایعات، امور گمرکی، توسعه صادرات، ارتقای سطح استانداردها در چارچوب نشست‌های تخصصی، صحبت شود. بدون شک معرفی فرصت‌های سرمایه‌گذاری نیز یکی از ابعاد برگزاری این رویداد بین‌المللی خواهد بود.

معرفی برندها، برگزاری کنفرانس، سمپوزیوم و کارگاه‌های آموزشی، سرمایه گذاری و شراکت، فراهم نمودن بسترهای فرصت شغلی جدید، معرفی پروژه های جدید و آینده نگرانه، معرفی فرصت های همکاری مدیریتی، معرفی فناوری، محصولات و تجهیزات نوین، ایجاد روابط استراتژیک با بازارها و سازمان های ملی و بین المللی، اجتماع بازدیدکنندگان کلیدی، شرکا، رقبا، خریداران، تولیدکنندگان وسفارش دهندگان و مجریان، کشف مشاوران، مشتریان و تامین کنندگان بالقوه جدید، به اشتراک گذاری مجموعه ای اطلاعات، تاکتیک ها، استراتژی ها، هوش بازار و بهترین روش ها، ملاقات و ایجاد روابط بازرگانی تجاری و صنعتی با هموطنان در بخش های خرید تامین و مشاوره بازار، توجه ویژه به ایجاد مراکز تجاری و دفاتر بازرگانی از مزایای این نمایشگاه است.

سرویس خبری: رویدادهای صنایع غذایی

وزیر جهاد کشاورزی گفت: حمل کود از کارخانجات پتروشیمی روزانه با حداکثر ظرفیت انجام می‌شود و کشاورزان نباید نگران تامین کود نباشند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا، محمدعلی نیکبخت با حضور در مرکز ارتباطات مردمی ریاست جمهوری گفت: جلسه وزارت جهاد کشاورزی متشکل از برخی دستگاه های دولتی و تشکل های بخش کشاورزی برای خرید تضمینی محصولات کشاورزی توسط دولت در شورای عالی قیمت‌گذاری برگزار می‌شود.

وی با بیان اینکه این جلسه با اندکی تاخیر در هفته گذشته برگزار شد و نتیجه آن به‌زودی ابلاغ می‌شود، در پاسخ به این سوال که قرار بوده یک هفته بعد اعلام شود و امروز آخرین مهلت بود آیا این کار صورت گرفته است یا خیر؟ توضیح داد: در حال بررسی‌های نهایی هستیم و در اسرع ابلاغ خواهد شد.

وزیر جهاد کشاورزی در پاسخ به سوال دیگری مبنی بر اینکه مقرر شده بود حدود ۵ میلیون تن کود به کشاورزان قبل از شروع سال زراعی جدید داده شود اما تا کنون یک و نیم میلیون تن داده شده برای بقیه آن چه برنامه‌ای دارید؟ هم عنوان کرد: نخست اینکه این آمار ۵ میلیون تن نیست بلکه دو میلیون و ۴۰۰ هزار تن کود اوره است و صددرصد آن داخلی است.

نیکبخت اظهار داشت: کار حمل کود از کارخانجات پتروشیمی از مدتی قبل شروع شده و روزانه با حداکثر ظرفیتی که کارخانجات دارند و متناسب با مناطقی که برای کشت آماده می‌شوند کود تحویل داده می‌شود بنابراین کشاورزان نگران تامین کود نباشند.

وی بیان کرد: حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تن کود فسفات و پتاس است که بخش قابل توجهی از آن منشا خارجی دارد که آنها هم تا حدودی تامین شده و در حال تدارک هستیم که تا پایان سال زراعی در این مقوله هم مشکل خاصی نخواهیم داشت.

خرید گندم از ۱۰ میلیون و ۳۰۰ هزار تن گذشت

وزیر جهاد کشاورزی درباره مطالبات گندمکاران که قرار بوده تا پایان شهریور پرداخت شود، اظهار کرد: سازمان برنامه و بودجه به عنوان متولی بودجه کشور اعلام کرده که تلاش دارد پرداخت مطالبات گندمکاران انجام شود. ضمن اینکه تاکنون بالای ۷۰ درصد مطالبات گندمکاران پرداخت شده است.

نیکبخت افزود: پیش‌بینی‌ها در سال ۱۴۰۱ بر این بود که تولید گندم به هشت و نیم میلیون تن برسد و دولت ۸.۵ میلیون تن را خریداری ‌کند که این رقم از ۱۰ میلیون و ۳۰۰ هزار تن گذشت. این موضوع باعث شد که برای تامین اعتبار قدری دچار مشکل شویم زیرا سقف بودجه برای تامین ۸.۵ میلیون تومان برنامه‌ریزی شده بود.

وی ادامه داد: با وجود اینکه این افزایش خرید و تامین هزینه آن در بودجه لحاظ نشده بود اما با دستور رئیس جمهور، دولت باید از سایر منابع آن را تامین کند و امید است در مورد مقرری که سازمان برنامه اعلام کرده مابقی مطالبات کشاورزان پرداخت شود.

وزیر کشاورزی در پاسخ به این سوال که آیا برنامه‌ای برای سود این دیرکرد دارید؟ نیز گفت: ما مخلص و نوکر کشاورزان هستیم به امید خدا از شرمندگی آنها در موارد دیگر درخواهیم آمد.

تفاهم‌نامه‌های خارجی که منافع ملی داشته باشد را به قرارداد تبدیل می‌کنیم

نیکبخت در پاسخ به سوالی مبنی بر تاثیر دیپلماسی خارجی دولت سیزدهم در حوزه کشاورزی نیز گفت: در سفرهای رئیس جمهور به اقصی نقاط دنیا، تفاهمنامه‌هایی امضا می‌شود و قبل از سفر با محوریت وزارت امور خارجه بررسی و کارشناسی های لازم صورت می‌گیرد.

وی با اشاره به اینکه دفتر بین الملل وزارت جهاد کشاورزی موظف شده که همه تفاهم‌نامه‌های دولت سیزدهم و دولت های گذشته را در کارگروهی مورد بررسی قرار دهد، اظهار داشت: باید به سمتی حرکت کنیم که هرجا این تفاهم نامه ها منفعت ملی را به همراه داشته باشد به قرارداد تبدیل کنیم.

وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: در ارتباط با حوزه تجارت و بازرگانی و محصولات مورد نیاز ما همچنین کالاهای مورد نیاز دیگر کشورها نیز بررسی ها در حال انجام است.

نیکبخت درباره واردات گوشت و کاهش قیمت این محصول هم توضیح داد: اعتقاد ما بر این است که برای تامین نیاز داخل باید از مسیر تولید داخل حرکت کنیم به این معنا که اولویت با حمایت و پشتیبانی از تولید کننده داخلی باشد و در مواردی که ظرفیت تولید بالا وجود دارد، واردات انجام نشود.

وی یادآور شد: با نگاه به همه این ملاحظات، اگر در جایی مجبور به واردات شدیم حتما برای کنترل و تنظیم بازار این کار را انجام می‌دهیم و البته در این زمینه سیاست‌های وزارت جهاد کشاورزی و دولت را مدنظر قرار خواهیم داد.

اجرای الگوی کشت به مشوق‌های زیادی نیاز دارد

وزیر جهاد کشاورزی در ارزیابی خود از اجرای الگوی کشت در سالی که گذشت، اظهار کرد: در حال ابلاغ الگوی کشت هستیم که استان‌ها آن را اجرا ‌کنند.

نیکبخت افزود: هر کشاورزی به شکل سنتی الگوی کشت خاص خود را دارد و این کار نسل به نسل به وی منتقل شده است. اگر ما بخواهیم این الگوی کشت را تغییر بدهیم و یک الگوی کشت ملی در سطح کشور اجرا کنیم نیاز به مشوق‌های فراوانی دارد تا کشاورزان براساس سیاستی که تنظیم شده اقدام به کشت کنند.

وی خاطرنشان کرد: در بودجه ۱۴۰۲ منابع حداقلی در این رابطه در نظر گرفته شده است تا باتوجه به منابعی که در اختیار داریم کار را آغاز و اجرایی کنیم.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

سال گذشته کشت کلزا کاهش یافت و در استان مستعدی مانند خوزستان که قبلاً ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تن کشت و برداشت کلزا انجام می‌شد این عدد امسال به ۴۰ تا ۵۰ هزار تن رسیده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، چهارشنبه ۲۲ شهریور قیمت ۳۲ قلم کالای اساسی در شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی برای سال زراعی ۱۴۰۳-۱۴۰۲ تعیین شد. قیمت اقلام اساسی منوط به نرخ خرید تضمینی گندم بوده و در سال زراعی جدید قیمت خرید تضمینی هر کیلو گندم حدود ۱۹.۵۰۰ تومان تعیین شده؛ البته این قیمت هنوز از سوی وزیر جهاد کشاورزی به عنوان رئیس شورای قیمت گذاری کالاهای اساسی ابلاغ نشده است. بر اساس قانون باید در مدت یک هفته از تعیین، قیمت‌ها ابلاغ شود.

نرخ هر کیلو کلزا بر اساس محاسبات سال‌های قبل که دو برابر قیمت خرید تضمینی گندم تعیین می‌شد که حدود ۳۹ هزار تومان خواهد شد.

سالانه کشور به ۱.۴ تا ۱.۶ میلیون تن روغن خوراکی نیاز دارد که معادل تقریباً ۳ میلیون تن دانه روغنی اعم از آفتابگردان، سویا، کلزا، کاملینا و… می‌شود. در حال حاضر بخش کمی از دانه‌های روغنی در کشور کشت می‌شود و بخش اعظمی از آنها وارداتی است. به گفته فعالان این بازار تولید روغن در کشور ۹۵ درصد وابستگی ارزی دارد که این امر جای سوال دارد. چرا دانه‌های روغنی در کشور کشت نمی‌شود؟

کیوان فرهنگ‌آسا فعال و محقق بخش کشاورزی در پاسخ به این پرسش گفت: کشت دانه‌های روغنی برای کشاورزان صرفه اقتصادی ندارد زیرا هنگام کاشت، کشاورزان محصولات را با یکدیگر مورد مقایسه قرار می‌دهند؛ به عنوان مثال کشت کلزا را با کاشت گندم، چغندرقند یا هر گیاه پاییزه دیگر مورد سنجش قرار داده و هر محصولی که مشکلات کمتر و درآمد بیشتری برای کشاورز داشته باشد انتخاب و کشت انجام می‌شود. سال ۱۴۰۰ به دلیل دیرکرد پرداخت قیمت محصولات، کلزاکاران متضرر شدند و این امر موجب نارضایتی آنها را فراهم کرد؛ از این رو بخشی از کلزاکاران مبادرت به کشت گندم کردند.

وی با تاکید بر اینکه تأخیر در تسویه مطالبات موجب زیان کشاورزان و کوچ به زراعت دیگر شد، افزود: سال گذشته کشت کلزا کاهش یافت و در استان مستعدی مانند خوزستان که قبلاً ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تن کشت و برداشت کلزا انجام می‌شد این عدد امسال به ۴۰ تا ۵۰ هزار تن رسیده است در حالی که دو سال قبل حتی بذر برای کشت کلزا در این استان کم بود؛ اما سال گذشته به دلیل بدعهدی متولیان در پرداخت مطالبات کشاورزان، آنها از کشت این دانه روغنی فاصله گرفتند.

وی ادامه داد: کلزا محصولی گیاهی-صنعتی است و در کارخانجات روغن کشی به محصولاتی قابل استفاده تبدیل می‌شود. محصولات نهایی دانه‌های روغنی مانند سویا، آفتابگردان، کلزا و… روغن و کنجاله است. این دو فرآورده دارای قیمت گذاری دستوری بوده و نرخ آنها از سوی دولت تعیین می‌شود. اگر کارخانه‌های روغن کشی که بازار دانه‌های روغنی محسوب می‌شوند در تعیین قیمت آزاد باشند خرید دانه‌های روغنی برای آنها صرفه اقتصادی خواهد داشت.

در حال حاضر فعالان بازار روغن کشی عنوان می‌کنند تعیین قیمت‌ها از سوی دولت بدون در نظر گرفتن هزینه و درآمد بوده از این رو کارخانجات تولیدی روغن دچار زیان شده اند.

یک محاسبه برای قیمت تمام شده

استحصال روغن از دانه‌های روغنی بر اساس رصد بازار این گونه برآورد می‌شود که یک کیلو کلزا حدود ۳۰ هزار تومان بوده و بر اساس فرآوری انجام شده روی این محصول ۴۰ درصد آن تبدیل به روغن می‌شود. در حال حاضر با کاهش قیمت‌ها در بازار روغن، هر لیتر آن بین ۳۸ تا ۴۰ هزار تومان در می‌آید و هر کیلو کنجاله هم بین ۱۲ تا ۱۴ هزار تومان قیمت دارد. به این ترتیب درآمدی که از دانه کشی هر کیلو کلزا نصیب کارخانه‌های صنعتی روغن می‌شود عددی بین ۲۲ تا ۲۴ هزار تومان خواهد بود. اگر به هر کیلو کلزا ۲ هزار تومان هزینه حمل و ۱,۰۰۰ تومان هزینه انجام فرایند روغن کشی اضافه شود این عدد ۳۳ هزار تومان خواهد بود (قیمت تمام شده روغن کشی از یک کیلو کلزا). اگر این عدد از مبلغ حدود ۲۴ هزار تومان (درآمد استحصال) کم شود بین ۸ تا ۱۰ هزار تومان تولیدکنندگان روغن خوراکی از روغن کشی هر کیلو کلزا با قیمت سال گذشته این محصول، متضرر می‌شوند. طبیعی است با این مبلغ زیان، هیچ کارخانه روغنی حاضر به خرید دانه‌های روغنی تولید داخل نخواهد بود.

فرهنگ آسا در ادامه سخنان خود با اشاره به قیمت جدید خرید تضمینی گندم عنوان کرد: زمزمه‌هایی از خرید تضمینی هر کیلو گندم به مبلغ ۱۹.۵۰۰ شنیده می‌شود بر اساس این که وزارت جهاد کشاورزی نرخ کلزا را دو برابر گندم در نظر می‌گیرد قیمت سال زراعی جدید هر کیلو کلزا در خرید تضمینی حدود ۳۹ هزار تومان خواهد بود.

فرهنگ آسا در پاسخ به این پرسش که راهکار برون رفت از این چالش چیست، گفت: دولت با سیاست‌های تشویقی می‌تواند این مشکل را رفع کند. سال ۱۳۹۹ دولت مشوق‌هایی تعیین کرد و با در نظر گرفتن تعرفه واردات، در قالب کشت قراردادی، کارخانجاتی که مبادرت به خرید تولیدات داخلی کردند مورد حمایت دولت قرار گرفتند.

وی افزود: اگر این شیوه دوباره لحاظ شود روند تولید با حمایت از بخش خصوصی رو به رشد خواهد بود و با استمرار آن در بازه زمانی ۳ تا ۵ سال، توازون بین تولید داخل و واردات برقرار خواهد شد.

چگونه کشاورزان تشویق به کشت می‌شوند؟

فرهنگ آسا درباره چگونگی تشویق کشاورزان به کشت دانه‌های روغنی عنوان کرد: بهره برداران در انتخاب محصول برای کشت به سوی اقلامی می‌روند که بتوانند نهاده‌های مورد نیاز را به راحتی تهیه کنند. همچنین بتوانند از نظرات کارشناسان بهره مند شده و با به کارگیری این نظرات عملکرد خود را در واحد سطح افزایش دهند. بنابراین تولید با دغدغه کمتر و دریافت وجه محصولات در کوتاه‌ترین زمان مؤلفه هایی است که کشاورزان به سوی کشت سوق می‌دهد.

وی در ادامه افزود: در دهه ۸۰ وزارت جهاد کشاورزی اعتبارات مناسبی برای دانه‌های روغنی داشت. حتی بسیاری از کارشناسان خود را به خارج از کشور اعزام می‌کرد تا دوره‌های لازم را آموزش ببینند و در ادامه تجربیات این آموزش به کشاورزان منتقل می‌شد. این کارشناسان با حضور در زمین‌های زراعی در ارتقا کیفیت و بهره وری، کشاورزان را راهنمایی می‌کردند. در این مقطع زمانی رویدادهای جدید کشت دانه‌های روغنی در جهان با بهره برداران به اشتراک گذاشته می‌شد.

وی اضافه کرد: در حال حاضر به دلیل مشکلاتی که وزارت جهاد کشاورزی در تأمین خودرو، سوخت و آموزش کارشناسان دارد شاهد هستیم که کشاورزان فقط بر اساس تجربه شخصی در حال فعالیت هستند. تمام این چالش‌ها سبب شده تا کشاورزان از کشت‌هایی که دارای زحمت بیشتری است فاصله گرفته یا زمین خود را اجاره دهند.

وی گفت: اگر بخواهیم میزان تولید دانه‌های روغنی- صنعتی را در کشور به عدد دهه ۸۰ برسانیم یعنی کشت سالانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تن باید با سیاست گذاری درست بین کشت و صنعت ارتباط برقرار کنیم؛ در غیر این صورت بعید است با توجه به قیمت‌های افزایشی در خرید تضمینی دانه‌های روغنی، کارخانجات تولیدی روغن رغبتی به خرید از داخل داشته باشند.

حرکت مقطعی کارساز نیست

فرهنگ آسا درباره میزان نیاز بازار داخل به دانه‌های روغنی از جمله کلزا، عنوان کرد: با توجه به مصرف سالانه روغن در کشور که حدود ۱.۴ میلیون تن است، همچنین با توجه به میزان استحصال روغن از دانه‌های روغنی کلزا، کشور سالانه به ۳ میلیون تن دانه روغنی نیاز دارد. در حال حاضر تولید این محصول در داخل ۱۳۰ هزار تن است؛ ۴ هزار تن آفتابگردان، ۱۵ هزار تن سویا و ۱۰۵ تا ۱۱۰ هزار تن هم کلزا؛ به این ترتیب حدود ۷ تا ۸ درصد دانه‌های روغنی در کشور کشت می‌شود. در دهه ۸۰ با جدیتی که در راستای تولید و تأمین دانه‌های روغنی وجود داشت، توانستیم تا ۳۰ درصد از نیاز را در داخل تأمین کنیم به طوری که سال ۸۴ رکورد کشت دانه‌های روغنی در کشور رقم خورد. در این سال حدود ۹۰ هزار تن دانه سویا، ۲۱۰ هزار تن کلزا و… کشت شد. در حال حاضر با تغییر مدیریت‌ها تولید به کمتر از ۱۰ درصد رسیده است.

وی با تاکید بر اینکه روند برنامه‌ریزی شده باید مستمر ادامه پیدا کند، عنوان کرد: تغییر مدیریت‌ها نباید منجر به تغییر برنامه‌ها شود زیرا استمرار در حرکت منجر به موفقیت می‌شود. معاونت زراعت وزارت جهاد کشاورزی در سخنان خود عنوان کرد، برای اینکه پایداری زراعت در گندم محقق شود نیاز است در تناوب با گیاهی مانند گندم حداقل ۱۰ درصد از اراضی کشور به سمت کشت پهن برگ‌ها برود.

وی درباره دلیل این امر توضیح داد: گندم نازک برگ بوده و ریشه سطحی دارد. اگر در یک زمین دو سال به طور متوالی گندم کشت شود عملکرد پایین می‌آید. بنابراین ضرورت دارد پس از کشت دانه غلات، کشت محصولی پهن برگ مانند دانه روغنی کلزا یا چغندر کاشته شود.

وی یادآور شد: حداکثر ۱۰ درصد از اراضی زیر کشت گندم کشور باید به کشت کلزا اختصاص داده شود با راندمان ۲ تن برداشت محصول در هر هکتار، ۴۰۰ هزار تن دانه روغنی تولید می‌شود. در این باره باید انجام برنامه‌ها مستمر و در سال‌های متوالی دنبال شود؛ پیاده سازی در سالی و به فراموشی سپرده شدن آن در ادامه، بیشتر آسیب‎زا خواهد بود.

فرصت سوزی در اجرای برنامه‌ها

این کارشناس حوزه کشاورزی با بیان اینکه سال ۱۳۹۹ تولید کلزا ۲۸۰ هزار تن بود که امسال بیش از ۵۰ درصد افت را تجربه کرده است، گفت: در این سال وزارت جهاد کشاورزی با دعوت از کارخانجات روغن کشی برای کشت قراردادی کار را پیش برد؛ اما در دقیقه ۹۰ و هنگام برداشت محصول قیمت تضمینی خرید کلزا افزایش یافت و کارخانه‌های روغن کشی دچار آسیب شدند. دولت باید با دعوت از تشکل‌های بخش خصوصی نقطه نظرات آنها را بشنود و در سیاست گذاری‌های خود قبل کشت این نظرات را لحاظ کند تا تولید پایدار محقق شود. موفقیت کشت قراردادی در سال ۱۳۹۹ و افزایش کشت کلزا تجربه مثبتی است که باید ادامه پیدا کند.

وی در ادامه سخنان خود با اشاره به فصل کاشت کلزا یادآور شد: در حال حاضر ۴۰ روز زمان برای کشت کلزا وجود دارد. اگر دولت سیاستی در این بخش دارد اکنون زمان آن است؛ با گذشت این زمان، فرصت‌ها از دست می‌رود.

فرهنگ آسا ادامه داد: سال‌هاست موضوع کشت قراردادی مطرح است اما به اجرا نرسیده جز در مقطعی (سال ۹۹). این در حالی است که حمایت دولت از تولیدکنندگان روغن، هزینه کمتری برای او نسبت به واردات دارد. به عنوان مثال امسال به دلیل اینکه دولت نتوانست تأمین اعتبار کند بخش زیادی از پول گندم کاران هنوز پرداخت نشده است در حالی که با ورود بخش خصوصی این بار مالی از دوش دولت برداشته می‌شود. دولت فقط به عنوان ناظر مشکلات را حل می‌کند. این شیوه‌ای است که دو دهه قبل با موفقیت در کشور اجرا شد.

نیازمندی کشور به دانه‌های روغنی

این محقق درباره آمار تولید دانه‌های روغنی گفت: در حال حاضر بخش اعظمی از واردات مربوط به دانه‌های روغنی سویا بوده زیرا کنجاله آن برای تغذیه دام استفاده می‌شود؛ اما در کشور بیشتر کشت کلزا انجام می‌شود. دلیل این امر هم به این بر می‌گردد که کلزا گیاهی پاییزی بوده و با بارندگی در این فصل می‌توان بخشی از نیازمندی را با کشت دیم و در تناوب گندم به دست آورد.

فرهنگ آسا ادامه داد: سویا در ابتدای بهار کشت و در ابتدای پاییز برداشت می‌شود و نیاز به آبیاری تکمیلی دارد. با توجه به خشکسالی چند سال اخیر کشور کشت سویا در داخل تا حدود زیادی کاهش یافته است.

اما و اگرهای کشت مخلوط

سال گذشته کشت مخلوط کلزا و نیشکر در کشور تجربه شد. این کارشناس در این باره عنوان کرد: کشت مخلوط هم از جمله مسائلی است که باید از سوی دولت و وزارت جهاد کشاورزی پیگیری شود. در برخی از کشت‌ها، فضای خالی وجود دارد که از این فضا می‌توان بهره برداری مناسبی برای کشت مخلوط داشت. سال گذشته کلزا در اراضی زیرکشت نیشکر در جنوب انجام شد و سویا در باغات مرکبات شمال می‌تواند بهره وری را در بخش کشاورزی افزایش داده و تولید دانه‌های روغنی را صعودی کند.

فرهنگ آسا اظهار کرد: کشت مخلوط راهی میان بر است که می‌توان به ظرفیت تولید دانه کلزا کشور ۱۰ تا ۲۰ هزار تن دانه روغنی افزود. سال گذشته در سطح ۱۰۰ هکتار از اراضی نیشکری در استان خوزستان این امر انجام شد که نتایج اقدامات در قالب یک گزارش به وزارت جهاد کشاورزی ارسال شد. با توجه به نتایج می‌توان این رویه را ادامه داد.

گفتنی است مجری طرح دانه‌های روغنی وزارت جهاد کشاورزی نرخ خرید تضمینی دانه روغنی کلزا را در سال زراعی جدید دو برابر قیمت گندم عنوان کرد که در هفته جاری اعلام می‌شود.

علی اشرف منصوری افزود: با کشت متناوب کلزا وگندم علاوه بر تأمین یک سوم روغن مورد نیاز کشور، تولید گندم در سال آینده، نیز ۲۵ درصد افزایش می‌یابد. سالانه ۵۰۰ هزار هکتار از سطح اراضی کشت گندم را می‌توان به دانه روغنی کلزا اختصاص داد که علاوه برافزایش تولید کلزا باعث پایداری تولید گندم نیز می‌شود. ۵۰۰ هزار هکتار زراعت کلزا به معنی، تولید حدود یک میلیون تن دانه که از این میزان دانه حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ هزار تن روغن می‌توان استحصال کرد که این میزان، یک سوم نیاز کشور را تأمین می‌کند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: مهر

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران از کاهش ۳ میلیون تنی واردات کالاهای اساسی به کشور در سال گذشته خبر داد و گفت: با رشد تولید محصولات کشاورزی، روند کاهشی نیاز به واردات کالاهای اساسی در سال جاری نیز ادامه دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران، سید سعید راد با اعلام این که سال گذشته، حدود ۱۰ و نیم میلیون تُن انواع کالاهای اساسی شامل بیش از ۸ و نیم میلیون تُن گندم و حدود ۲ میلیون تُن روغن خام، برنج و شکر خام در کشور ذخیره‌سازی شد، گفت: سال ۱۴۰۱، بالغ بر ۷ میلیون و ۲۰۰ هزار تُن گندم از کشاورزان کشور خریداری شد که نسبت به سال ۱۴۰۰ که ۴ و نیم میلیون تُن گندم خریداری شده بود، حدود ۶۰ درصد افزایش داشت و در سال‌ جاری نیز تاکنون ۱۰ میلیون و ۳۳۱ هزار تُن گندم از کشاورزان خریداری شده که نسبت به سال گذشته، بیش از ۴۴ درصد و نسبت به سال ۱۴۰۰، بالغ بر ۱۲۸ درصد رشد داشته است.

وی با تأکید بر این که سال گذشته، ۱۰۰ هزار تُن انواع دانه‌های روغنی از کشاورزان خریداری شد که ۵۶ هزار تُن از این میزان از استان خوزستان، ۱۲ هزار تُن از استان ایلام و ۳۲ هزار تُن نیز از سایر استان‌های کشور خریداری شده بود، افزود: خرید دانه‌های روغنی در سال جاری با ۱۰ درصد رشد نسبت به سال گذشته به ۱۱۰ هزار تُن رسیده که ۳۱ هزار تُن از این میزان از استان خوزستان، ۲۰ هزار تُن از استان گلستان و ۵۹ هزار تُن نیز از سایر استان‌های کشور خریداری شده است.

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با اشاره به خریدهای خارجی و واردات کالاهای اساسی از سایر کشورها با تأکید بر این که به موازات رشد تولید محصولات کشاورزی از جمله گندم، ورود کالاهای اساسی به کشور در سال گذشته نسبت به سال ۱۴۰۰ به میزان محسوسی کاهش داشت و این روند کاهشی در سال جاری نیز ادامه دارد، اظهار کرد: در این راستا، تعداد کشتی‌هایی که محموله کالاهای اساسی خود را در بنادر ورودی کشور تخلیه کردند از ۳۷۱ فروند در سال ۱۴۰۰ (هر هفته ۷ کشتی) با ۳۹ درصد کاهش به ۲۲۷ فروند در سال ۱۴۰۱ (هر هفته ۴ کشتی) کاهش یافت.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با تأکید بر این که واردات کالاهای اساسی نیز از ۸ میلیون و ۷۰۰ هزار تُن در سال ۱۴۰۰ (روزانه ۲۴ هزار تُن) با ۳۴ درصد کاهش به ۵ میلیون و ۷۶۰ هزار تُن در سال ۱۴۰۱ (روزانه ۱۶ هزار تُن) رسید، خاطرنشان کرد: از مجموع کالاهای اساسی وارداتی در سال ۱۴۰۰، مقدار ۶ میلیون و ۳۲۰ هزار تُن گندم و ۲ میلیون و ۳۸۰ هزار تُن به روغن خام، شکر خام و برنج اختصاص داشت که این میزان در سال ۱۴۰۱ به ۴ میلیون و ۶۷۰ هزار تُن واردات گندم و یک میلیون و ۹۰ هزار تُن روغن خام، برنج و شکر خام کاهش یافت.

سرویس خبری: کشاورزی

علیقلی ایمانی گفت: با اعلام قیمت منطقی خرید تضمینی و تامین به موقع نهاده‌های کشاورزی پیش بینی می‌شود که سال آینده در تولید گندم خودکفا شویم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علیقلی ایمانی گفت: با توجه به پتانسیل بخش کشاورزی، خودکفایی گندم منوط به اعلام قیمت معقول و منصفانه خرید تضمینی مورد رضایت کشاورزان است.

به گفته او، تامین به موقع و ترکیبی کودهای بخش کشاورزی با ترکیب فسفات و پتاس از دیگر راهکارهای افزایش عملکرد در واحد سطح و رسیدن به خودکفایی است که امیدواریم به میزان کافی تدارک دیده شود و در اختیار کشاورزان قرار گیرد.

ایمانی با بیان اینکه مشکلی در تامین بذر گندم نداریم، افزود: تامین و تدارک سموم علف کش و توزیع در بین کشاورزان هم در افزایش بهره وری تولید گندم به عنوان مهم ترین محصول استراتژیک تاثیر بسزایی دارد.

مدیرعامل بنیاد ملی گندمکاران گفت: با توجه به افزایش ۴۴ درصدی خرید تضمینی گندم نسبت به مدت مشابه سال قبل، امسال در تامین گندم نان بی نیاز از واردات شدیم که بنابر پیش بینی سازمان هواشناسی مبنی بر شرایط مساعد بارش در فصل پاییز و اعلام قیمت منطقی خرید برآورد می‌شود که سال آینده در تامین گندم مورد نیاز کشور خودکفا و بی نیاز از واردات شویم.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

رضا نورانی گفت: با رفع مشکلات زیرساختی و چالش‌های پیش‌روی صادرکنندگان، صادرات محصولات کشاورزی بیش از ۷۰ درصد رشد خواهد داشت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ رضا نورانی، رئیس اتحادیه محصولات کشاورزی گفت: اگر مشوق‌های تشویقی برای صادرات محصولات کشاورزی در نظر گرفته شود، بی‌شک شاهد توسعه صادرات خواهیم بود.

به گفته او، “بنابر آمار در پنج ماه گذشته در بسیاری از محصولات کشاورزی کاهش صادرات داشتیم که بخشی از آن به مشکلات بازگشت ارز و تعلیق کارت‌های بازرگانی باز می‌گردد. هر چند موافق ارزآوری هستیم، اما به سبب شرایط تحریم نباید کارت‌ها تعلیق شود.”

نورانی با اشاره به چالش‌های پیش روی صادرات محصولات کشاورزی گفت: استفاده از کانتینر‌های قدیمی، نبود بیمه فسادپذیری کالا و عدم وجود زیرساخت‌های لازم برای بازگشت ارز به کشور از جمله چالش‌های پیش روی صادرکنندگان است و رفع موانع و تعهدات ارزی در رونق صادرات تاثیر بسزایی دارد.

رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی ادامه داد: بی‌توجهی به صادرات محصولات کشاورزی موجب شده تا بسیاری از محصولات روی دست کشاورزان بماند، در حالیکه با رفع چالش‌های صادرات در سال اول بیش از ۷۰ درصد صادرات افزایش می‌یابد و برای سال بعد با حل شدن مشکلات زیرساختی بیش از ۱۰۰ درصد رشد خواهد داشت.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان