به گفته افشین صدر دادرس با افزایش قیمت دلار و به دنبال آن بالا رفتن هزینه نگهداری و تولید دام سبک، قیمت گوشت گرم گوسفندی تولید داخل از بازه قیمتی ۵۰۰ هزار تا ۷۰۰ هزار تومان هم بیشتر خواهد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور افزایش قابل‌توجه گوشت گوسفندی را روزهای گذشته تایید کرد و در توضیح بیشتر در این باره گفت: افزایش نرخ دلار هزینه تولید و نگهداری دام سبک را بالا برده و همین امر قیمت دام سبک زنده را افزایش داده است و به گرانی گوشت گرم گوسفندی انجامیده که به دست مصرف‌کننده نهایی می‌رسد، وگرنه در جریان تولید دام سبک اختلالی پیش نیامده که به کاهش تولید و افزایش قیمت‌ها منجر شود.

وی در تشریح قیمت گوشت گوسفندی اظهار کرد: قیمت دام زنده سبک در آخرین روزهای سال ۱۴۰۲ تا حدود ۲۵۵ هزار تومان در هر کیلو پیش رفت در روزهای نوروز به ۲۶۰ هزار کشیده شد و اکنون نیز تا ۲۷۰ هزار تومان بالا رفته است.

صدردادرس ادامه داد: گوشت گرم گوسفندی تا پایان سال گذشته در طیف قیمتی ۵۰۰ هزار تومان تا ۷۰۰ هزار تومان در هر کیلو قرار داشت اما افزایش قیمت دام زنده به یقین به گرانی گوشت گوسفندی تولید داخل نیز می‌انجامد و قیمت‌ها از این طیف تجاوز می‌کند.

قاچاق دام به قوت خود باقی است

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور در مورد وضعیت کنونی قاچاق دام در کشور گفت: قاچاق دام زنده به داخل و از داخل کشور به خارج همچنان برقرار است؛ روایت‌های رسیده حاکی از آنست که گوساله‌های زنده از پاکستان به ایران قاچاق می‌شود و گوسفندهای ایرانی هم از مرزهای شمال غربی به اقلیم کردستان قاچاق می‌شود؛ قاچاق دام سبک زنده از آب‌های جنوبی به خارج از ایران هم که همچنان به قوت خود باقی است.

بارش‌ها کافی نبود

وی درباره وضعیت مراتع در سال پیش رو خاطرنشان کرد: در هفته‌های آخر اسفند نیمه شمالی کشور از بارندگی بهتری نسبت به نیمه جنوبی برخوردار بود، در طول تعطیلات هم نیمه جنوبی به خوبی بارید و این بارش‌ها امیدبخش است اما نسبت به مدت مشابه سال‌های گذشته کاهش داشته و امیدواریم این کمبود با بارش‌های بهاری جبران شود.

همچنین، سیدمهدی میرزآمین، نائب رییس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گاوی از افزایش قیمت گوشت گوساله در سال جدید خبر داد و گفت: این افزایش البته از ۱۰ هزار تا ۱۲ هزار تومانی بیشتر نبود اما گرانی گوشت گوسفند در سال جدید بیش از اینها بوده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایلنا

ارسلان قاسمی گفت: بنابر آمار سالانه ۸۰۰ تا ۸۵۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود که با این وجود کمبودی در عرضه گوشت قرمز نداریم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ ارسلان قاسمی گفت: بنابر اعلام مرکز آمار، سرانه مصرف گوشت قرمز به کمتر از ۶ کیلو گرم رسیده است که براین اساس کمبودی در عرضه گوشت نداریم.

به گفته او، بنابر آمار سالانه ۸۰۰ تا ۸۵۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود که در صورت اصلاح نظام توزیع نیازی به واردات نداریم.

قاسمی افزود: مشکلات سیستم توزیع و قاچاق دام به آن سوی مرز‌ها موجب شده تا برای تامین گوشت مورد نیاز به سمت و سوی واردات پیش رویم.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: واردات بی رویه گوشت قرمز در راستای تنظیم بازار، پایداری تولید را در معرض خطر قرار می‌دهد که امیدواریم مسئولان به این امر توجه کنند.

او گفت: در سنوات گذشته ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تن گوشت به منظور تامین ذخایر استراتژیک و مصارف صنعتی وارد می‌شد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

مدیرعامل اتحادیه دام سبک قیمت کنونی دام در سطح کشور را ۱۸۰ تا ۲۰۰ هزارتومان اعلام کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ افشین صدردادرس گفت: براساس اعلام مرکز آمار، جمعیت دام سبک در فصل تابستان نسبت به بهار کاهش یافته است.

به گفته او، بنابر اعلام مرکز آمار جمعیت دام سبک به ۶۰ میلیون راس رسیده است که در نهایت کاهش جمعیت دام منجر به التهاب بازار گوشت می‌شود.

صدردادرس قیمت کنونی هرکیلو دام سبک را ۱۸۰ تا ۲۰۰ هزارتومان اعلام کرد و گفت: براین اساس قیمت منطقی هرکیلو لاشه ۴۲۰ تا ۴۲۵ هزارتومان است.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک با بیان اینکه قاچاق دام در حال انجام است،گفت: وقتی متولیان امر در بازار داخل تولید را جذب نمی کنند، قاچاقچیان با سوء استفاده از این خلاء اقدام به قاچاق دام می‌کنند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران گفت: اقدامات در حال پیگیری برای تأمین بازار گوشت قرمز نخست واردات گوساله پایه پروار و دیگری تأمین نهاده‌های دامی از سوی شرکت پشتیبانی امور دام است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، قاچاق در اقتصادهای بیمار، کمک به وضع مالی دولت‌ها کرده از این رو گاهی در این‌باره شاهد سکوت هستیم. بنا بر گفته برخی فعالان بازار گوشت، سال گذشته حدود ۲ میلیون و ۷۵۰ رأس گوسفند از کشور به مقصد قطر، کویت و… قاچاق شد. عنوان می‌شود نژاد دام‌های ایرانی و لذیذ بودن گوشت آنها سبب شده تا دام‌های مولد از این کشورها به مقصد کشورهای دیگر انجام شود.

بازار گوشت قرمز دارای نوسان بسیاری بوده به طوری که از دی تا امروز (۱۶ مرداد ۱۴۰۲) در کمتر از ۸ ماه گوشت گوسفند ۷۶.۸ درصد (۳۳۰ به ۵۸۰ هزار تومان) و گوشت گوساله ۱۰۰ درصد (۲۵۰ به ۵۰۰ هزار تومان) افزایش قیمت را تجربه کرده است. این تغییرات سبب شده تا مابه‌التفاوت قیمتی آن نسبت به نرخ پایه برای خانوارهای ۳ دهک اول استفاده کننده از کالابرگ الکترونیک لحاظ نشود.

پایه قیمتی سبد غذایی، نرخ اردیبهشت ۱۴۰۱ بوده بوده که یکی از مشوق‌های دولت برای تشویق خانوارهای کم بضاعت ایرانی به خرید و مصرف اقلام اساسی، پرداخت مابه‌ التفاوت نرخ تورمی قیمت‌ها نسبت به نرخ اردیبهشت سال گذشته است که این امر تا پایان سال مبنا خواهد بود. ۱۱ قلم مشمول خرید کالابرگ الکترونیک شامل برنج، قند و شکر، حبوبات، گوشت مرغ، گوشت قرمز منجمد، روغن مایع، ماکارونی، ماست کم چرب، شیر کم چرب، پنیر UF و تخم مرغ می‌شود که به گفته معاون رفاه وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی قیمت گوشت قرمز دارای نوسان بسیاری بوده و پرداخت نرخ تورمی مابه‌التفاوت با قیمت پایه، شامل این یک قلم نمی‌شود.

اقدامات در دست انجام

مجتبی عالی، مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران کشور درباره مدیریت توزیع گوشت قرمز و ساماندهی بازار پیش‌تر به مهر گفته بود، تنظیم بازار به اتحادیه دامداران واگذار شده و تلاش می‌شود که تا ۱۰ روز آینده آرامش نسبی در بازار گوشت قرمز برقرار شود. در حال حاضر بیش از ۱۰ روز از این موضوع می‌گذرد. در ادامه پیگیری موضوع ساماندهی بازار گوشت به سراغ عالی رفت. وی در پاسخ به این پرسش مهر که تا امروز چقدر بازار گوشت قرمز ساماندهی شده است، گفت: مدت کوتاهی است که تنظیم بازار گوشت قرمز به اتحادیه دامداران سپرده شده و تمام تلاش این است که بازار تأمین باشد و قیمت‌ها به ثبات برسد. طی این ۱۰ روز اقدامات لازم انجام شده تا خوراک مورد نیاز بازار فراهم شود.

وی افزود: یکی از این اقدامات، واردات گوساله پایه پروار بوده و دیگری تأمین نهاده‌های دامی مورد نیاز دامداران برای پروار دام سبک و سنگین است.

اما و اگرهای ساماندهی بازار گوشت قرمز

مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران کشور اعلام کرد: طی تفاهم نامه‌ای که قرار است اتحادیه با شرکت پشتیبانی امور دام داشته باشد، نهاده‌های دامی مورد نیاز از این طریق تأمین و در اختیار دامداران قرار خواهد گرفت.

وی اظهار کرد: اگر این امور به درستی انجام شود در ۴ تا ۵ ماه آینده، بازار گوشت با محصولات داخلی تأمین می‌شود و نیاز به واردات گوشت منجمد نخواهد بود.

عالی با اشاره به دستور خرید دام پایه پروار گفت: دام سنگین پایه پروار قرار است در وزن‌های مختلف ۲۰۰ تا ۴۰۰ کیلو گرمی خریداری شود. عرف کشتار گوساله با وزن ۵۰۰ تا ۵۵۰ کیلو گرم بوده که معمولاً اگر خوراک خوب باشد روزانه یک کیلو به وزن دام اضافه می‌شود.

وی افزود: در برخی نژادها این مقدار به ۱.۵ کیلو گرم در روز هم می‌رسد. به عنوان مثال اگر تغذیه دام با سویا باشد دام زودتر وزن می‌گیرد.

عالی با بیان اینکه معمولاً یک گوساله ۴۰۰ کیلو گرمی بین ۴۰ تا ۴۵ روز (حدود ۲ ماه) زمان نیاز دارد تا آماده کشتار شود، گفت: البته فراموش نکنیم زمانی می‌توانیم انتظار داشته باشیم بازار گوشت به تعادل برسد که در بخش مرغ و آبزیان نیز عرضه به میزان کافی و قیمت‌ها متعادل باشد. بنابراین چون عوامل مختلفی در تنظیم بازار تأثیر دارد و با توجه به شرایط کشور، قابل پیش بینی نیست که بازار در چند ماه آینده به لحاظ عرضه و قیمت چه وضعیتی را خواهد داشت؛ اما امیدواریم با اقدامات در حال پیگیری، بازار گوشت قرمز به تعادل برسد.

مشکلات دامداران

عالی در ادامه سخنان خود به معضلات کشاورزان و دامداران اشاره کرد و گفت: اگر نهاده دامی موجود باشد جو روانی تأثیر مثبت بر فعالیت دامداران داشته و پرواربندی با حجم بالاتری انجام می‌شود. در حال حاضر دامدار نقدینگی ندارد زیرا قیمت نهاده‌های دامی افزایش زیادی داشته و به عنوان نمونه نرخ ذرت امسال ۵ برابر شده است. از سوی دیگر بانک‌ها وام نمی‌دهند زیرا دامداران نتوانسته به تعهدات خود عمل کنند. همچنین قرار بود از محل مولدسازی ۳۰ همت (هزار میلیارد تومان) به بخش کشاورزی داده شود که هنوز مبلغی واریز نشده است.

مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران کشور افزود: قطعی برق معضل دیگر بوده که برای تهویه هوا فضای دامداری‌ها، چالش‌هایی به وجود آورده است.

عالی گفت: معمولاً روزانه از ساعت ۱۰ تا ۱۶ کشاورزان و دامدارها با قطعی برق مواجه هستند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر

علی اصغر ملکی گفت: اکنون هرکیلو شقه گوسفندی بدون دنبه با نرخ ۳۵۵ تا ۳۶۰ هزارتومان به مغازه دار و با احتساب ۱۰ درصد سود به مصرف کننده عرضه می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی اصغرملکی از کاهش عرضه دام در بازار خبر داد و گفت:  با توجه به بهبود شرایط جوی و بارش در غرب و اعیاد پیش رو، دامداران تعجیلی در عرضه دام ندارند تا بتوانند در موقعیت بهتر دام خود را عرضه کنند.

به گفته او، گرچه بازار دام رونقی ندارد، اما کاهش عرضه نسبت به هفته قبل موجب شده تا قیمت هرکیلو دام با افزایش ۱۰ تا ۱۵ هزارتومانی به ۱۷۰ تا ۱۷۵ هزارتومان برسد.

ملکی ادامه داد: اکنون هرکیلو شقه گوسفندی بدون دنبه با نرخ ۳۵۵ تا ۳۶۰ هزارتومان به مغازه دار و با احتساب ۱۰ درصد سود به مصرف کننده عرضه می‌شود.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: با توجه به کاهش مصرف پروتئین در فصل گرما، در صورت مهار قاچاق دام و عدم مجوز برای صادرات نیازی به واردات گوشت نداریم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

علی اصغر ملکی گفت: اکنون قاچاق دام به عراق و امارات در حال انجام است به طوریکه عرضه دام از غرب به تهران به سبب نگهداری دام از سوی دامداران برای افزایش وزن یا فروش به دلار به تجار عراق و امارات انجام نمی شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اتاق اصناف تهران؛ علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی تهران گفت: قیمت کنونی هر کیلو شقه گوسفندی ۳۵۰ تا ۳۵۵ هزارتومان بوده که نسبت به قبل تغییری نداشته است.

وی گفت: اکنون هرکیلو شقه گوسفندی بدون دنبه با نرخ ۳۵۰ تا ۳۵۵ هزار تومان به مغازه دار و با احتساب ۱۰ درصد سود در خرده فروشی ها عرضه می شود.

به گفته او، برخی افراد با بیان اظهاراتی همچون انباشتگی دام به دنبال دریافت مجوز برای صادرات هستند، درحالیکه دامداران غرب کشور به سبب شرایط جوی و علوفه مجانی در صحرا تمایلی به عرضه دام ندارند.

ملکی افزود: با توجه به شرایط مساعد بارش در غرب کشور، دامداران به سبب استفاده از علوفه مجانی و سنگین کردن وزن دام ها تمایلی به عرضه ندارند.

رئیس اتحادیه تهیه و توزیع‎ گوشت گوسفندی تهران متوسط قیمت هر کیلو دام در استان های مختلف را ۱۶۵ تا ۱۷۰ هزارتومان اعلام کرد و گفت: نرخ کنونی دام نسبت به قبل تغییری نداشته است و تنها برخی افراد با اذعان انباشتگی دام به دنبال دریافت مجوز صادرات هستند

او درباره آینده بازار گوشت گفت: بررسی ها از کشتارگاه ها نشان می دهد که دام خوب و با وزن ایده آل موجود نیست و تنها عرضه بره لاغر در حال انجام است که صدور مجوز صادرات دام و کاهش عرضه در بازار بر قیمت ها اثرگذار خواهد بود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: اتاق اصناف تهران

یک فعال حوزه دامپروری خاطر نشان کرد: سال گذشته خرید تضمینی از مهر شروع شد و دولت حدود ۷۰۰هزار راس دام خریداری کرد و بازار را از دام خالی کرد از این‌رو تاکید می‌کنم که باید خریدهای تضمینی دام در فصل خود انجام شود؛ همچنین صادرات دام نباید به فصل زمستان موکول شود همانطور که اشاره کردم در نیمه دوم سال تقاضا برای مصرف بالا می‌رود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ منصور پوریان با تاکید بر کاهش تقاضا برای خرید دام زنده، گفت: تجربه سال‌های گذشته نشان می‌دهد که همواره در نیمه نخست سال حجم تولید و عرضه دام افزایش پیدا می‌کند این در حالیست که تقاضا برای خرید نسبت به زمستان روند نزولی به خود می‌گیرد چراکه با گرم شدن هوا تقاضا در بخش گوشت قرمز کاهش و مصرف‌کنندگان متمایل به خرید گوشت مرغ می‌شوند.

وی با اشاره به بارندگی‌ها و ایجاد مرتع‌های مناسب فصلی، تصریح کرد: دامداران از مرتع‌ها استفاده مناسبی کردند اما با گرما شدن دمای هوا بخشی از این مراتع خشک از این‌رو دامداران تعدادی از دام‌ها را آماده کشتار کردند.

این فعال حوزه دامپروری برهم ریختن تعادل بازار گوشت در سال گذشته را به خریدهای بی‌موقع شرکت پشتیبانی امور دام نسبت داد و افزود: سال گذشته خرید تضمینی از مهر شروع شد و دولت حدود ۷۰۰هزار راس دام خریداری کرد و بازار را از دام خالی کرد از این‌رو تاکید می‌کنم که باید خریدهای تضمینی دام در فصل خود انجام شود؛ همچنین صادرات دام نباید به فصل زمستان موکول شود همانطور که اشاره کردم در نیمه دوم سال تقاضا برای مصرف بالا می‌رود.

به گفته پوریان؛ صادرات باید در سه ماه نخست سال انجام شود زیرا توان نگهداری دام در هوای گرم برای دامدار دشوار است و امکان تامین نهاده را ندارد؛ هزینه تغذیه روزانه دام یک دامداری هزار راسی روزانه ۴۵ تا ۵۰ میلیون تومان است از این‌رو نیاز به نقدینگی دامدار بالاست.

وی با اشاره به حجم صادرات دام در سال گذشته، بیان کرد: سال گذشته ۳۰۰ هزار راس دام  صادر شد این عدد نیاز ۲ هفته کشور است و تاثیری در بازار نمی‌گذارد؛ صادرات یک راس دام فضا را برای تولید ۱۵ راس دام ایجاد می‌شود.

این فعال حوزه دامپروری با تاکید بر افت قیمت دام زنده، تصریح کرد: در اسفند سال گذشته قیمت دام به کیلویی ۱۸۰ هزار تومان هم رسید؛ اما هم اکنون قیمت بره نر کشتاری به محدوده ۱۴۰ هزار تومان شده است و قیمت سایر اقلام کشتاری نیز از این نرخ عبور کردند و پایین‌تر شدند؛ هم اکنون لاشه گوسفندی کیلویی ۳۱۰ تا ۳۱۵ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود و این قیمت نسبت به اسفند که ۴۵۰ هزار تومان شده بود افت کرده است البته قیمت قطعات مختلف گوشت گوسفندی متفاوت و از این نرخ بالاتر است .

پوریان برنامه‌ریزی درست را بهترین حمایت دولت معرفی کرد و افزود: باید در بازه زمانی کوتاه مدت پول خرید تضمینی دامدار پرداخت شود تا توان نگهداری دام برای دامدار ایجاد شود متاسفانه هنوز حجم قاچاق دام به کشورهای حاشیه خلیج فارس بالاست؛ من در روزهای گذشته فیلمی از دامدارای‌ها پر از دام برای مسئولان فرستادم که آنها بسیار خوشحال شدند و گمان می‌کنند دامداری‌های همیشه اینگونه خواهند ماند اما باید این تلنگر را بزنم که نباید دامدار به مرحله خودخوری برسد یعنی بخشی از دام را بفروشد تا هزینه نگهداری بقیه دام‌ها را تامین کند.

وی در پایان بیان کرد: در حال حاضر شرکت پشتیبانی امور دام لاشه دام گوسفندی را کیلویی ۳۵۰ هزار تومان و لاشه گوساله را کیلویی ۲۵۰ هزار تومان خریداری می‌کند اما خریدها نقدی نیست وقتی دولت نقدی خرید نکند دامدار قیمت را بالا می‌برد از این‌رو لازم است برای مهار قیمت‌ها خریدها نقدی شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایلنا

ارسلان قاسمی با تاکید بر سیستم توزیع ناکارآمد گوشت گفت: کسانی که سال هاست از این رانت استفاده کرده اند حاضر نیستند از منافع رانتی خود بگذرند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، ارسلان قاسمی، رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون در پاسخ به این پرسش که آیا ایران صادرات گوشت دارد یا خیر، گفت: بر اساس آخرین اطلاعات از ایران گوشت صادر نمی‌شود با وجود اینکه ممنوع نیست. دلیل این امر رقابتی نبودن قیمت گوشت ایران در بازارهای هدف است. به عنوان مثال کشورهایی مانند عراق یا کویت می‌توانند گوشت مورد نیاز خود را از منابع دیگر مثل روسیه، مغولستان و… تأمین شود.

وی افزود: نکته دوم شرایط تحریمی ایران است. نقل و انتقال پول به راحتی انجام نمی‌شود در حالی که کشورهای دیگر می‌توانند با قیمت پایین و بدون هزینه‌های سربار گوشت مورد نیاز خود را از استرالیا تهیه کنند.

او ادامه داد: پیش تر دام زنده به کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر می‌شد اما به دلیل نوسان قیمتی به وجود آمده در بازار گوشت فعلاً صادرات در راستای تنظیم بازار انجام نمی‌شود.

قاسمی درباره گرانی گوشت در چند روز اخیر عنوان کرد: در حال حاضر با وجود عرضه گوشت منجمد و لاشه گرم قیمت‌ها افزایشی شد. به طور قطع بخشی از آن به حضور مافیا بر می‌گردد که اجازه نمی‌دهد تنظیم بازار محقق شود.

رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون با تاکید بر سیستم توزیع ناکارآمد داخلی گفت: کسانی که سال هاست از این رانت استفاده کرده‌اند با وجود توزیع گوشت حاضر نیستند از منافع رانتی خود در جهت رفاه مردم به راحتی بگذرند و به هر راهکاری برای مدیریت بازار متوسل می‌شوند.

این مقام مسئول در ادامه سخنان خود گفت: کشتار دام سبک با آمار بالا در مهر انجام شد و امروز که فصل زایش به پایان رسیده و زمان پرواربندی است آمار کشتار کاهش یافته است. از این رو دولت برای تأمین نیاز بازار مبادرت به واردات گوشت گرم کرد.

قاسمی با بیان اینکه با توجه به قدرت خرید مردم نباید نرخ گوشت افسارگسیخته بالا برود، گفت: یکی از دلایل گرانی گوشت عنوان می‌شود افزایش قیمت دام زنده است. این امر هم به نرخ نهاده‌های دامی بر می‌گردد. اما مسئله این است که تا شهریور نهاده‌های دامی با نرخ دولتی عرضه می‌شد. این دلیل منطقی برای گرانی گوشت نیست. علاوه بر اینکه همه انتقادها بر سر دامدار است در حالی که دام زنده از ۹۰ هزار تومان به ۱۳۰ هزار تومان رسیده که گوشت آن در بازار باید نهایت هر کیلو ۲۶۰ هزار تومان باشد چرا مصرف کننده آن را با قیمت ۴۰۰ هزار تومان باید خریداری کند؟

او ادامه داد: سیستم توزیع ناعادلانه و رانتی کشور سبب شده تا سوداگران قیمت‌ها را مدیریت کرده و نرخ گوشت افسار گسیخته باشد.

او گفت: یکی از سنت‌های اشتباه کشور این است که به دلیل مناسبت‌ها قیمت محصولات بالا می‌رود در حالی که در کشورهای دیگر برعکس بوده و برای اینکه همه مردم قادر به خرید کالاها باشند قیمت‌ها در زمان‌هایی با مناسبت‌های خاص نزولی است.

رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون در پاسخ به این پرسش که چه نهادی باید در حوزه توزیع نظارت داشته باشد، گفت: آمار نهادهای نظارتی در کشور بسیار زیاد است از سازمان حمایت تا بخش بازرسی وزارت جهاد کشاورزی و صمت و از سازمان تعزیرات تا ستاد مبارزه با کالای قاچاق و ارز وظیفه مند در حوزه کنترل شبکه توزیع هستند. گاهی برخی نهادها با بهانه اینکه امکانات لازم را در اختیار ندارند توپ را در زمین دیگری می‌اندازند و برخی هم با دستگیری چند خرده پا در واقع دلال اصلی بدون مجازات به فعالیت خود ادامه می‌دهد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر

علی اصغر ملکی گفت: حذف ارز ترجیحی واردات و تامین نهاده های دامی را برای دامداران با مشکل مواجه کرد و آنها قادر به سیر کردن دام های خود نیستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، گشت و گذاری در بازار اقلام مصرفی و مواد غذایی حاکی از نوسان قیمتی کالاها دارد و گویای این موضوع است که سلیقه بر تعیین قیمت‌ها حاکم است. به عنوان مثال یک شقه گوسفند در فروشگاهی کیلویی ۲۸۸ هزار تومان عرضه می‌شود و در چند مغازه بالاتر همین گوشت کیلویی ۳۰۰ هزار تومان قیمت گذاری شده است.

علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در این باره به مهر گفت: قیمت یک شقه گوسفند بستگی به توافق فروشنده و خریدار دارد. در حال حاضر درباره نرخ گوشت قرمز مصوبه‌ای وجود ندارد و عرضه و تقاضا تعیین کننده نرخ در بازار است.

وی افزود: افزایش و کاهش دام زنده روی بازار گوشت قرمز تأثیر مستقیم داشته و هر چه عرضه بیشتر باشد به طور قطع قیمت‌ها پایین‌تر خواهد بود. فروشنده خواستار فروش گوشت است زیرا هر چه به گوشت زمان بخورد بیات و خشک شده و دیگر تازگی ندارد.

ملکی با بیان اینکه مصرف سرانه امسال گوشت نسبت به مشابه سال گذشته پایین آمده است، ادامه داد: هر چقدر قیمت گوشت بالاتر برود خرید خانوارها به لحاظ وزنی کاهش می‌یابد.

مشکل نهاده‌های دامی

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در ادامه سخنان خود با اشاره به گرانی نهاده‌های دام عنوان کرد: حذف ارز ترجیحی واردات و تأمین نهاده‌های دامی را برای دامداران با مشکل مواجه کرد و آنها قادر به سیر کردن دام‌های خود نیستند.

این فعال بازار گوشت با تاکید بر اینکه هزینه نگهداری از دام در کشور افزایش یافته است، تصریح کرد: دامپرور توان مالی کافی در اختیار ندارد و با توجه به کاهش بارندگی و خشکسالی مراتع در ۶ ماه نخست سال که باید مواد غذایی دام تأمین می‌شد انجام نشده بنابراین نهاده‌های دامی کافی نبوده و این امر هزینه‌ها را دو برابر کرده است.

نیاز بازار

ملکی درباره میزان مصرف بازار گوشت قرمز بیان کرد: مصرف روزانه دام سبک استان تهران حدود ۱۴ هزار رأس است.

وی اضافه کرد: پیش تر بخشی از دام خارج می‌شد بنابراین قاچاق سبب شده بود تا قیمت گوشت افزایش یابد اما با مذاکراتی که اتحادیه گوشت گوسفندی کشور داشت و پیگیری‌های انجام شده صادرات متوقف شده است.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در پایان با تاکید بر تأمین نهاده‌های دام و کاهش نرخ نگهداری از دام گفت: در حال حاضر واردات نهاده‌های دامی با قیمت مناسب بزرگ‌ترین مشکل دامداران بوده و این نهاده‌ها در کارخانه تولید نمی‌شود و باید شرایط اقلیمی مناسب باشد تا از طریق زمین رویش رخ دهد. با توجه به کاهش بارندگی تأمین کل نیاز بازار از داخل ممکن نبوده و باید واردات با اختصاص اعتبارات ارزان قیمت انجام شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر

علیرضا حسنی با بیان اینکه حذف ارز ترجیحی برای اقشار ضعیف، پر فشار بوده، گفت: به عنوان نمونه حذف ارز ترجیحی نان را گران کرد و خرید آن برای اقشار ضعیف دشوار شده است؛ بنابراین از دولت انتظار داریم طرحی دهد که مردم بتوانند نان ارزان تری بخرند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اتاق اصناف، علیرضا حسنی اظهار کرد: یکی از موارد مهم اصناف این است که برای برخی از واحدهای صنفی برگ متمم مالیاتی صادر شده است که مبنای آن مشخص نیست. در شرایط رکود و نبود ثبات در بازار و کاهش درآمدها باید از کسب و کارها حمایت کرد و نمی‌توان مالیات‌ها را افزایش داد.

وی افزود: به تازگی برای برخی از واحدهای صنفی برگ متمم مالیات صادر شده است. اما مبنای برگ متمم مشخص نیست. اگر مبنای آن تراکنش های دستگاه پز است، مبنای درستی نیست. مدت ها است که می‌گوییم هر تراکنشی که از دستگاه‌های پز واحدهای صنفی انجام می شود، به معنای فروش نیست که بتوان از آن مالیات گرفت. در بازار روال است که به هم پول قرض می‌دهند. بنابراین  از وزارت امور اقتصادی و دارایی انتظار داریم که برگ متمم های مالیاتی کشیده نشود و در راستای حمایت دولت از اصناف، خوداظهاری مالیاتی متصدیان واحدهای صنفی در خصوص مالیات سال ۱۴۰۰ تماما قطعی شود.

ضرورت ساماندهی ارز

نائب رئیس دوم اتاق اصناف ایران در ادامه درباره حذف ارز ترجیحی نیز اظهار کرد: حذف ارز ترجیحی برای اقشار ضعیف پر فشار بوده است. به عنوان نمونه حذف ارز ترجیحی نان را گران کرده است و خرید آن حقیقا برای اقشار ضعیف دشوار شده است. قیمت دان مرغ و خوراک دام نیز افزایش یافته است و این بدان معنا است که باید در آن تجدید نظر شود. بنابراین از دولت انتظار داریم طرحی دهد که مردم بتوانند نان ارزان تری بخرند.

حسنی همچنین به موضوع قاچاق دام اشاره کرد و گفت: در خصوص دام با پدیده قاچاق معکوس مواجه هستیم. به طوری که بیم آن می‌رود با پدیده گران تر شدن گوشت در کشور مواجه شویم. به موجب حمایت از مصرف کنندگان لازم است تا دولت در این خصوص چاره اندیشی‌هایی داشته باشد.

وی افزود: عدم ثبات نرخ ارز منجر به مدیریت ناپذیر شدن بازار شده است. اگر ارز هر روز گران تر شود، بازار نمی تواند نرخ کالا و خدمات را ثابت نگاه دارد. بنابراین دولت لازم است که برای مدیریت بازار، سیاست هایی اتخاذ کند که به ثبات نرخ ارز کمک کند.

لزوم رفع مشکلات ایرانیان اصناف

نائب رئیس دوم اتاق اصناف ایران گفت: یکی دیکر از مشکلات اصناف، سایت ایرانیان اصناف است. در حالی که اتاق اصناف ایران در تلاش است تا واحدهای صنفی فاقد پروانه کسب را پروانه دار کند، برای تمدید پروانه های منقضی شده و صدور پروانه داوطلبان در سامانه ایرانیان اصناف مشکلاتی داریم. همین مشکلات، گاها داوطلبان را از دریافت پروانه منصرف می کند. ما باید صدور پروانه کسب را تسهیل کنیم و مشکلات سامانه به این فرایند آسیب می رساند.

حمایت از صادرکنندگان صنفی

وی در خصوص حمایت از صادرکنندگان صنفی نیز گفت: لازم است دولت حمایت هایی ویژه از اصناف صادرکننده کالا داشته باشد. صادرات فرش، کفش، کیف، آجیل و … هر کدام ارز آوری بالایی دارد. لازم است تا معاف از تعرفه های گمرکی شویم. اگر چنین نشود صادرکنندگان صنفی نمی توانند با صادرکنندگان بزرگ رقابت کنند.

حسنی اظهار کرد: همچنین لازم است از وارد کنندگانی که کالاهایی که مشابه داخلی ندارد را وارد می کنند حمایت شود تا بازار از تمام کالاها اشباع شود. در شرایطی که تحریم هستیم نباید خود تحریمی داشته باشیم. مبارزه با واردکنندگان حتی به صورت ته لنجی و کوله بری، تحت عنوان قاچاق مناسب نیست. بلکه باید این واردات را ضابطه‌مند کنیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: اتاق اصناف ایران