معاون سازمان شیلات ایران: ۴۰ درصد تخم چشم زده قزل آلا در کشور تولید می شود

معاون توسعه آبزی پروری سازمان شیلات ایران گفت: اکنون ۴۰ درصد تخم چشم زده قزل آلای مورد نیاز کشور در داخل و ۶۰ درصد آن بالغ بر ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیون عدد از محل واردات تامین می شود.

«حسین علی عبدالحی» روز چهارشنبه واردات تخم چشم زده را یکی از مشکلات در حوزه تولید و پرورش ماهی قزل آلا عنوان کرد و اظهار داشت: تخم چشم زده تاکنون جزو یکی از نهاده های اساسی بوده و با ارز دولتی وارد شده است.
وزارت جهاد کشاورزی گزارش داد: به گفته این مسوول صنعت شیلات، واردات تخم چشم زده قزل آلا از کشورهای فرانسه، ایتالیا و دانمارک انجام می شود.
وی تصریح کرد: هر چند قیمت نهاده تخم چشم زده، در مجموع هزینه های تولید ماهی قزل آلا عدد بالایی را به خود اختصاص نمی دهد، اما در افزایش قیمت این محصول در بازار مصرف بی تاثیر هم نیست.
معاون توسعه آبزی پروری سازمان شیلات ایران گفت: نهاده های مورد نیاز بخش شیلات به نسبت بخش دام و طیور عدد بالایی نیست و برای نهاده آبزیان سهمی در نظر گرفته شده و به برخی از استان ها اعلام شده که نهاده مورد نیاز را در اختیار تولید کنندگان بخش شیلات قرار دهند تا مشکلی در تولید ایجاد نشود.
وی نقل و انتقال پول را یکی از بزرگترین مشکلات بخش شیلات و آبزی پروری دانست و تصریح کرد: تعداد زیادی از وارد کنندگان در حوزه شیلات با مسایل مربوط به نقل و انتقال پول مواجه اند.

**سال گذشته ۱۰۰ تن تیلاپیا در کشور تولید شد
عبدالحی درباره حجم تولید تیلاپیا در کشور گفت: سال ۹۷ حدود ۱۰۰ تن تیلاپیا در چهار استان خراسان جنوبی، سمنان، یزد و قم تولید شد که عمده تولید مربوط به استان یزد است.
معاون توسعه آبزی پروری سازمان شیلات ایران افزود: استراتژی ما این است که با هماهنگی سازمان محیط زیست در سال ۹۸ ساخت و ساز مزارع جدید تیلاپیا را داشته باشیم.
وی دوره پرورش ماهی تیلاپیا را ۶ ماهه اعلام کرد و پیش بینی کرد: امسال یک یا دو مزرعه تولید تیلاپیا آماده و وارد چرخه تولید شوند.
به گزارش ایرنا، سال گذشته «محمد پورکاظمی» رییس موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور گفته بود: با اجرای برنامه اصلاح نژاد قزل آلای رنگین کمان با همکاری سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) و کشور نروژ و حمایت از این طرح تا چهار سال آینده، ایران از واردات سالانه ۴۵۰ تا ۵۰۰ میلیون قطعه تخم چشم زده بی نیاز و در نهایت خودکفا می شود.
طبق آمارها در سال ۹۶ بیش از پنج میلیون دلار ارز برای واردات تخم چشم زده قزل آلای رنگین کمان ارز از کشور خارج شد.

دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران مطرح کرد: احتمال کاهش قیمت جزئی در تن ماهی

دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران دلیل افزایش قیمت تن ماهی را خروج ماهی مورد نیاز تولید این محصول از گروه کالایی یک و تخصیص ارز نیمایی به جای ارز دولتی به آن عنوان کرد و گفت که در حال حاضر واردات این نوع ماهی کاهش داشته، اما اگر واردکنندگان به گشایش اعتبار اقدام کنند ممکن است رقابت ایجاد شود و شاهد کاهش قیمت جزئی در این بخش باشیم.

سید مهدی میررضوی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه حدود شش ماه است که ماهی مورد نیاز برای تن ماهی با ارز نیمایی وارد و تخصیص ارز ۴۲۰۰ تومانی به این بخش متوقف شده است، گفت: با توجه به کاهش واردات ماهی مورد نیاز تولید تن ماهی به دلیل تغییر قیمت ارز تخصیص داده شده، صیادان داخلی دریای عمان نیز قیمت محصولات خود را افزایش دادند به طوری که قیمت این ماهی از ۱۵ هزار تومان به بیش از ۲۲ هزار تومان رسیده است.

وی افزود: اتحادیه صیادان باید به طور غیر متعارف قیمت‌ها را افزایش ندهد و و قیمت‌ها را تثبیت کند.

دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران در ادامه با بیان اینکه تغییرات قیمت تن ماهی در آینده قابل پیش‌بینی نیست، اظهار کرد: در حال حاضر فصل صید ماهی رو به پایان است و مهر ماه دوباره این صید آغاز می‌شود بنابراین ماهی مورد نیاز تن ماهی که از صید داخلی تأمین می‌شود محدود است؛ اما اگر کسانی که واردات ماهی انجام می‌دهند به گشایش اعتبار اقدام کنند ممکن است رقابت ایجاد شود و شاهد کاهش قیمت جزئی در این بخش باشیم.

میررضوی در پایان با اشاره به اینکه سرمایه مورد نیاز برای واردات ماهی در این بخش بیش از دو برابر شده، پیشنهاد کرد که در مورد خروج ماهی مورد نیاز تولید تن ماهی تجدیدنظر شود، یا برای واردکنندگان این نوع ماهی تسهیلاتی در نظر گرفته شود.

به گفته وی قیمت تن ماهی پیش از تغییر ارز تخصیص داده شده به این بخش حدود ۹ تا ۱۰ هزار تومان بوده اما در حال حاضر قیمت آن به ۱۴ هزار و ۵۰۰ تا ۱۵ هزار و ۳۰۰ تومان رسیده است.

در روزهای گذشته گزارش‌هایی از افزایش چشمگیر قیمت تن ماهی در بازار منتشر شد و حتی برخی از برندها به دلخواه خود و با شیوه‌های بعضاً غیرقانونی قیمت‌های خود را بالا بردند. به عنوان مثال تن ماهی پارسال ۴۱ درصد گران‌تر از نرخ درج شده روی آن فروخته می‌شود و برخی برندها نیز رسماً قیمت این محصول را حدود دو برابر افزایش داده‌اند.

سالانه یک میلیون و ۲۰۰ هزارتن ماهی در کشور تولید می شود

معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان شیلات ایران گفت که سالانه یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن ماهی و میگو در کشور پرورش و استحصال می شود.

نبی الله خون میرزایی روز سه شنبه در حاشیه جشنواره طبخ آبزیان که در ماهی سرای کرج برگزار شد، افزود: ۷۲۵ هزار تن از این تولیدات از طریق صید و مابقی با پرورش آبزی به دست می آید.
وی بیان داشت: طبق برنامه ریزی قرار است تا پایان برنامه ششم توسعه میزان تولید و صید آبزیان کشور به یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن برسد.
خون میرزایی گفت: روند تولیدات آبزی کشور مطابق با الگو و شاخص جهانی با سرعت خاصی پیش می رود.
وی ادامه داد: اکنون صید در منابع آب های ساحلی کشور با محدودیت هایی روبرو است که نمی توان بیش از آن از این منابع برداشت و مجوز صید صادر کرد.
رئیس سازمان شیلات کشور بیان داشت: مطالعه صید فراساحل از اقیانوس هند و خارج از محدوده ساحلی کشور بیشتر فانوس ماهیان هستند، انجام شده است .
خون میرزایی افزود: عمده رویکرد افزایش تولیدات شیلاتی در آبزی پروری است که پرورش گونه های مختلف سردابی، گرمابی، میگو و… است.
رئیس سازمان شیلات کشور گفت: در پیوست حکمی که رئیس جمهوری به وزیر جهاد کشاورزی دادند تکالیفی مشخص کردند که ما اولویت های عمومی و به خصوص اولویت اختصاصی پیوست این حکم را مدنظر داریم و در جهت گیری تولید آن ها را عملی خواهیم کرد.
خون میرزایی بیان داشت: برای حمایت از آبزی پروری در عرصه فنی، اعتباری، تسهیلاتی و سهولت صادرات راهکارهای مناسبی داریم.
جشنواره طبخ آبزیان به مدت سه روز در ماهی سرای کرج برگزار شده که دومین روز از برگزاری این جشنواره به مسابقه بین شرکت کنندگان اختصاص یافته است.

یک مقام مسئول: ناکارآمدی سیستم توزیع، ماهی را گران کرد

یک مقام مسئول گفت: ناکارآمدی سیستم توزیع و عرضه آبزیان در کنار نبود نظارت دستگاه های مسئول عامل اصلی گرانی ماهی در بازار به شمار می رود.

ارسلان قاسمی مدیرعامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان، ازافزایش ۵۰ درصدی قیمت ماهی در بازار خبر داد و گفت: اگرچه از دید تولیدکنندگان نوسانی در قیمت ماهی وجود ندارد، اما از دید مصرف کنندگان به سبب سودجویی دلالان و عوامل واسطه در بازار، قیمت ماهی طی ماه‌های اخیر در بازار رشد چشمگیری داشته است.

وی افزود: با توجه به آنکه قیمت ماهی از مزرعه تا سفره حداقل ۱۰ هزار تومان فاصله دارد، از این رو مسئولان باید درباره چرایی این افزایش قیمت پاسخگو باشند.

قاسمی با انتقاد از این مسئله که سیستم توزیع و عرضه ناکارآمد است، بیان کرد: نظام توزیع در سیستم کشور به ویژه در بحث شیلات با مشکلات متعددی روبروست که نبود نظارت دستگاه‌های مسئول بر این موضوع دامن زده است.

این مقام مسئول ادامه داد: با وجود آنکه سود واسطه‌ها و دلالان در این نظام توزیع ۳۰ تا ۶۰ درصد است، اما سازمان شیلات به عنوان متولی امر خود را کنار کشیده است.

وی با اشاره به اینکه گرانی‌های اخیر ارتباطی به کمبود تولید ماهی ندارند، افزود: براساس آمار شیلات، تولید آبزیان نسبت به مدت مشابه سال قبل افزایش یافته، درحالیکه از دیدگاه ما تفاوتی نداشته است، بنابراین گرانی‌های اخیر را نمی‌توان به کمبود تولید ربط داد.

مدیرعامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان با اشاره به اینکه نگرانی از حیث کمبود تولید وجود ندارد، گفت: این در حالی است که بار‌ها تکرار کرده ایم به سبب مشکلات نظام توزیع، قیمت آبزیان با نوساناتی در بازار روبروست.

به گفته قاسمی، اگر سازمان‌ها نمی‌توانند بر نظام توزیع نظارت داشته باشند، این کار را به اتحادیه‌ها واگذار کنند چرا که این امر منافع بسیاری از دلالان و واسطه‌ها را به خطر می‌اندازد.

وی تنها راه کنترل بازار را عرضه مستقیم آبزیان توسط اتحادیه‌ها برشمرد و گفت: با اصلاح روش واگذاری غرفه‌ها توسط سازمان میادین میوه و تره بار به تولیدکنندگان و همچنین عرضه منسجم یافته محصول به بازار، دیگر نگرانی از حیث افزایش قیمت و سودجویی دلالان نخواهیم داشت.

این مقام مسئول در پایان با اشاره به اینکه برخی مغازه‌های سطح شهر از عرضه میگو تازه خبر می‌دهند، تصریح کرد: براساس قوانین سازمان دامپزشکی، حمل و نقل ماهی و میگو تازه، تنها در شعاع ۲۰۰ کیلومتری آزاد است، درحالیکه نزدیک‌ترین فاصله به تهران در بحث میگو ۸۰۰ کیلومتر است که این امر با توجه به پایان فصل برداشت نشان می‌دهد که دستگاه‌های ذی ربط نظارت کافی بر بازار ندارند.

ریشه گرانی گوشت قرمز؛ آیا شرکت‌های انحصاری دخیل‌اند؟

قیمت گوشت قرمز و دیگر محصولات پروتئینی نظیر مرغ و تخم مرغ امروزه در ابرها سیر می‌کند و قصد پایین آمدن ندارد، دلایل مختلفی گفته می‌شود که با استدلال‌های اقتصادی همخوانی ندارد و رد پای فساد، تخلف و انحصار را می‌توان جستجو کرد.

به گزارش اگروفودنیوز؛ به نقل از خبرگزاری فارس، قیمت گوشت قرمز، مرغ و تخم‌مرغ به عنوان غذاهای پرمصرف مردم روز به روز افزایش می‌یابد و فشار بیشتر بر سفر خانوارها وارد می‌سازد،‌برخی از این افزایش‌ قیمت‌ها استدلال اقتصادی دارد، اما برخی از آنها از جمله گوشت قرمز نه تنها استدلال اقتصادی ندارد، بلکه رد پایی از فساد و تخلفات را نیز در علت گرانی باید جستجو کرد.

*قیمت‌های نجومی گوشت قرمز و ماهی

قیمت گوشت گوساله در منطقه ۱۹ تهران کیلویی ۶۷ هزار تومان وگوشت مخلوط گوساله ۶۴ هزار و۵۰۰ تومان به فروش می‌رود، البته در منطقه شمال تهران قیمت گوشت به کیلویی ۸۰ هزار تومان هم رسیده است.

میزان مصرف گوشت کشور حدود یک میلیون تن برآورد می شود که در سالهای اخیر سهم تولید کاهش یافته و بیش از ۱۵۰ هزار تن گوشت وارد می شود، علی رغم تأمین گوشت مورد نیاز از داخل و خارج با ارز ۴۲۰۰ تومانی، اما افزایش قیمت حدود ۵۰درصدی آن موجب نارضایتی عمومی شده است.

قاچاق دام زنده، فساد در شبکه توزیع گوشت، تخصیص ارز به شرکتهای فاقد هویت، کاهش جمعیت دام عشایری و روستایی، کاهش مراتع کشور از جمله دلایل عمده بروز مشکلات در این حوزه است.

در ۶ ماه نخست سال جاری بیش از ۸۰ هزار تن گوشت قرمزبه ارزش ۴۰۰ میلیون دلار وارد کشور شده است، علی رغم افزایش چشم‌گیر واردات گوشت قرمز و الزام واردکنندگان جهت تحویل آن به شرکتهای انحصاری بسته بندی و توزیع، انجام برخی تخلفات نظیر توزیع خارج از شبکه، و فروش لاشه های وارداتی به قیمت گوشت داخلی، برخی اختلالات را در بازار به دنبال داشته است.

*ماهی تیلاپیا ۳۸۵۰۰ تومان

قیمت ماهی قزل‌آلا هم ۲۷ هزار و ۵۰۰ تومان،‌ ماهی آزاد ۱۵ هزار تومان، ماهی تیلاپیا ۳۸ هزار و ۵۰۰ تومان عرضه می‌شود. البته این قیمت‌ها مربوط به منطقه جنوب تهران است که معمولاً قیمت پایین‌تری نسبت به شمال شهردارند. مغازه‌دارهای شمال شهر مدعی هستند، چون اجاره بیشتری می‌پردازند، قیمت بیشتری می‌فروشند تا پول اجاره‌‌شان دربیاید.

*مرغ ۱۲ هزار تومان و تخم مرغ شانه‌ای ۲۰ هزار تومان

امروز قیمت مرغ در جنوبی‌ترین منطقه تهران کیلویی ۱۲ هزار تومان عرضه می‌شود، اگرچه قیمت‌ ۱۳ هزار تومان هم در شمال شهر دیده می‌شود،‌ قیمت ران مرغ ۱۰ هزار و ۶۰۰ تومان، ران مرغ بدون کمر ۱۱ هزار و ۹۰۰ تومان، سینه مرغ ۱۳ هزار و ۲۰۰ تومان، جوجه کبابی ۱۹ هزار تومان، فیله مرغ ۲۱ هزار تومان، کمر مرغ ۱۶ و ۵۰۰ تومان، کتف و بال ۱۲ هزار تومان و گردن مرغ ۴ هزار تومان به فروش می‌رود.

*تخم مرغ شانه‌ای ۲۰ هزار تومان

قیمت تخم‌مرغ هم به شانه‌ای ۲۰ هزار تومان عرضه می‌شود.

قیمت مرغ و تخم مرغ در روزهای گذشته به دلایل مختلف افزایش یافته است که مهم‌ترین آنها افزایش قیمت تمام شده و کاهش تولید است. با افزایش قیمت ارز در چند ماه گذشته با توجه به اینکه بخش زیادی از نهاده‌های مورد نیاز طیور وارداتی است با قیمت بیشتری تحویل مرغداران داده شد، بنابراین قیمت تمام شده آنها بالا رفت.

بالا رفتن قیمت جوجه یکروزه باعث شده جوجه‌ریزی در مرغداری‌ها کاهش یابد و تولید مرغ کمتر شود.

بیماری آنفلوآنزا هم بلای مرغ‌های تخم گذار شد و جمعیت آنها کاهش یافت تا هم دست به دست دهند قیمت مرغ و تخم مرغی که در هر دوی این محصولات خودکفا هستیم و حتی صادرات هم داشتیم، افزایش یابد.

پیش از این ستاد تنظیم بازار قیمت ۹ هزار و ۸۰۰ تومان را برای مرغداران اعلام کرده بود که هیچ وقت این قیمت عملی نشد. پس از آن بنابر اعلام وزارت صنعت وزارت جهاد متعهد شده بود مرغ را کیلویی ۱۰ هزار ۸۰۰ تومان عرضه کند که چنین نشد و بالاخره قیمت مرغ امروز تا ۱۳ هزار تومان بالا رفته است.

با توجه به اینکه گوشت مرغ و تخم‌مرغ به عنوان محصول پرمصرف در سبد خانوارهای مردم به ویژه متوسط و پایین است، تعدیل قیمت‌ها ضروری است.

ذائقه؛ دلیل پایین بودن سرانه مصرف ماهی در ایران است

مدیر کل دفتر آبزیان سازمان شیلات ایران با بیان اینکه دلایل مختلفی برای پایین بودن سرانه مصرف ماهی از جمله قیمت بالا، کیفیت پایین و ناآشنایی با روش های مختلف طبخ عنوان می شود، گفت: ذائقه، دلیل اصلی پایین بودن سرانه مصرف ماهی در ایران است.

به گزارش اگروفودنیوز؛ بر پایه آمار رسمی سازمان شیلات ایران سرانه مصرف آبزیان در کشور هم اینک حدود ۱۱ کیلوگرم و حدود نصف میانگین مصرف جهانی است که به ۲۰ کیلوگرم می رسد.
بر اساس آمار شیلات با توجه به تولید سالانه حدود ۸۵ هزار تن انواع آبزیان در مازندران، سرانه مصرف آبزیان در این استان هم حدود ۱۴کیلو گرم است.
مهدی شکوری روز یکشنبه در حاشیه جشنواره طبخ و عرضه آبزیان در بابل افزود: آن گونه که تنوع غذایی زیادی در مورد گوشت قرمز و مرغ دیده می شود ،اطلاعات لازم در دسترس خانوارهای ایرانی برای پخت غذاهای مختلف با گوشت آبزیان و ماهی وجود ندارد.
وی با اشاره به این نکته که ذائقه و عادت مردم در کاهش مصرف آبزیان نقش به سزایی دارد ، اظهار داشت: بسیاری از مردم بخصوص کودکان از بوی ماهی و استشمام آن احساس ناخوشایندی دارند .
این مسئول توسعه پرورش ماهیان گرم آبی و سردآبی را از برنامه های سازمان شیلات ایران عنوان کرد و افزود: امروزه فرآوری ماهی به غیر از کنسرو ، در زمینه تولید سس ماهی ، شکم خالی و سربریده ماهی و انواع ناگت های آبزیان نیز در حال گسترش است.
شکوری با بیان اینکه بیشتر خانواده ها به مصرف هفتگی این ماده غذایی مفید عادت ندارند، گفت: این درحالی است که مصرف آبزیان بویژه ماهی در سبد غذایی مردم بسیاری از کشورهای دنیا ازجایگاه ویژه ای برخوردار است.
وی افزود: ارزش غذایی یک ماهی گران قیمت مانند ماهی حلوا و سفید و یک ماهی ارزان قیمت مثل فیتیفاک و یا کلیکا به خاطر میزان املاح و پروتئین موجود تقریبا یکسان است.
مدیرکل دفتر آبزیان شیلات ایران با بیان اینکه بر اساس برنامه ششم توسعه تولید انواع آبزیان باید به یک میلیون و ۶۰۰ هزار تن برسد، ادامه داد: با توجه به ظرفیت های ارشمند دریایی، وسعت سواحل شمال و جنوب و استقبال سرمایه گذاران داخلی این هدفگذاری محقق خواهد شد.
شکوری توضیح داد: امروزه دسترسی به انواع آبزیان به دلیل توسعه آبزی پروری در همه نقاط کشور به وجود آمده است و برگزاری جشنوره های طبخ و عرضه ماهی می تواند ذائقه مصرف مردم را به این ماده غذایی مهم بیشتر کند.
جشنواره طبخ ماهی از دیروز به مدت پنج روز در بابل دایر است و در این مدت آحاد مردم به ویژه مسافران و گردشگران می توانند در دوره های آموزشی و مسابقه روزانه طبخ ماهی این جشنواره شرکت کنند.
در حال حاضر بیش از چهار هزارو ۲۰۰ صیاد مازندرانی مشغول صید انواع ماهیان استخوانی دریای خزر هستند.
سه هزارو ۳۳۰ واحد پرورش آبزیان در استان مازندران وجود دارد که از این تعداد ۲۷۶ واحد مربوط به پرورش ماهیان سردآبی و ۱۴ واحد هم ماهیان خاویاری است و بیش از سه هزار واحد دیگر در زمینه تولید ماهیان گرم آبی فعالیت دارند .
سفید، کپور، آزاد ( فیتیباک ) انواع قزل آلا از گونه های ماهیان گرم آبی و سرد آبی استان مازندران است.
حدود ۸۰۰ قطعه آببندان با مساحت ۱۷ هزار هکتار و ظرفیت حدود ۳۵۰ میلیون متر مکعب آب در استان مازندران وجود دارد که هرساله علاوه بر تامین آب کشاورزی ، انواع ماهی کپور ، آزاد ، سفید و فیتوفاک در آنها تولید و به بازار داخلی و خارجی عرضه می شود .

گرانی مرغ به ماهی هم سرایت کرد!

رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی تهران قیمت تعیین شده ستاد تنظیم بازار برای مرغ را غیرمنطقی بیان کرد و گفت: در روزهای اخیر که بازار با کاهش عرضه مرغ مواجه شده است، تولیدکنندگان به دنبال جبران ضررهای گذشته خود هستند و گرانی مرغ به ماهی نیز سرایت کرده است.

به گزارش ایسنا، در ماه های اخیر نوسان قیمت گوشت مرغ به بیشترین میزان خود رسیده و تولیدکنندگان و فروشندگان مرغ بر این باورند که باید قیمت هر کیلو مرغ کشتار شده روز حداقل ۹۰۰۰ تومان باشد و مهدی یوسف خانی – رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ – تهران بر این باور است که هر کیلو مرغ زنده حداقل باید قیمتی حدود ۶۰۰۰ تومان و هر کیلو مرغ کشتار روز باید ۹۲۰۰ تومان داشته باشد.

یوسف خانی به ایسنا گفته بود که با توجه به هزینه تولید و نرخ نهاده دامی قیمت تمام شده هر کیلو مرغ زنده بیش از ۶۰۰۰ تومان است اما با این وجود ستاد تنظیم بازار در هفته گذشته حداکثر قیمت مرغ زنده تحویل درب واحد مرغداری با ۹ درصد افزایش هر کیلوگرم ۵۱۵۵ تومان و حداکثر قیمت مصرف‌کننده گوشت مرغ با ۹ درصد افزایش معادل ۸۱۷۵ تومان تعیین کرده است.

حال با توجه به اینکه این نرخ کمتر از معیار قابل قبول تولیدکنندگان و اتحادیه است و در کنار آن بازار قیمتی حدود ۱۱ هزار تومان را برای هر کیلو مرغ کتار روز در نظر گرفته است، مهدی یوسف خانی – ئیس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی تهران – به ایسنا گفت: هر کیلو مرغ زنده باید حدود ۶۳۰۰ تومان قیمت گذاری شود تا هزینه های تولید مرغدار پوشش داده شود و اگر این رقم معیار مناسبی باشد هر کیلوگرم مرغ کشتار روز گرم برای مصرف کننده حدود ۹۴۰۰ تومان قیمت گذاری می شود.

وی با اشاره به نرخ تعیین شده از سوی ستاد تنظیم بازار برای قیمت مرغ، ادامه داد: نرخ تعیین شده از سوی ستاد تنظیم بازار، درست نیست و جای سوال دارد که ستاد تنظیم بازار قیمت قابل محاسبه برای نهاده را چه رقمی در نظر گرفته است.

او بیان کرد: با وجود آنکه ستاد تنظم بازار نرخی را تعیین کرده است اما مرغدار با توجه به هزینه های تولید نرخ منطقی خود را اعلام می کند که در چند روز گذشته اختلاف قیمت مرغدار و نرخ ستاد تنظیم بازار برای هر کیلو مرغ زنده در حدود ۱۰۰۰ تومان بوده است.

یوسف خانی خاطرنشان کرد: سازمان های بازرسی و نظارتی تنها بر فعالیت حلقه انتهایی زنجیره تولید و توزیع نظارت دارند و به نظر می رسد باید نظارت های خود را بر حلقه های ابتدایی معطوف کنند، زمانی که هر کیلو مرغ زنده در حدود ۷۱۰۰ تومان عرصه می شود با قیمت بیش از ۱۰ هزار تومان به مشتری فروخته می شود.

رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی تاکید کرد: در چند روز اخیر مرغ زنده با قیمت بیش از ۷۰۰۰ تومان به فروش رسیده و به نظر می رسد این روند ادامه نخواهد داشت، زیرا عرضه مرغ در چند وقت اخیر کاهش یافته و مرغدار به دنبال جبران ضررهای گذشته خود است.

وی در پاسخ به این سوال که در تامین نهاده ‌ها و خوراک مشکلی وجود ندارد، گفت: مرغدار در چند وقت اخیر در تهیه نهاده مشکلی نداشته و قیمت‌ها نیز طی دو ماه اخیر تغییری نداشته است.

رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی همچنین در پاسخ به این سوال که آیا رشد قیمت مرغ به ماهی هم سرایت کرده است، بیان کرد: کم آبی چند وقت اخیر در پرورش ماهی تاثیرگذار بوده و عاملی شده تا قیمت ماهی های پرورشی همچون قزل آلا با افزایش قمیت روبرو شود؛ به گونه‌ای که هر کیلوگرم ماهی قزل آلا از ۱۴ هزار به ۱۹ هزار تومان افزایش یافته است.

صید ۹۰۰۰ تن ساردین و ماهی موتو در هرمزگان

معاون صید و صیادی شیلات جاسک گفت: صیادان این شهرستان از آغاز فصل صید تاکنون ۹ هزار تن ساردین و ماهی موتو صید کردند که در همسنجی با سال گذشته ۲۰درصد افزایش نشان می‌دهد.

به گزارش ایسنا، «اکبر حیدری‌نژاد» افزود: تغییرات جوی و آموزش نوین به صیادان علت افزایش صید در آب‌های این شهرستان بوده است.

وی، فصل صید ساردین ماهیان را از اول مهر تا نیمه دوم اردیبهشت‌ماه دانست و گفت: ۴۵۰ صیاد به‌وسیله ۲۷ فروند قایق و لنج با استفاده از تورهای ریزبافت، صید ماهی ساردین را بر عهده داشتند.

معاون صید و صیادی شیلات جاسک اظهار کرد: ۷۵ درصد ماهی صیدشده به ۳ کارخانه فعال پودر ماهی و یک سردخانه عمل‌آوری این شهرستان و بقیه به شهرستان‌های میناب ، رودان و بندرعباس ارسال شد.

حیدری‌نژاد با بیان این‌که قیمت هر کیلو ماهی ساردین در جاسک ۶۵۰۰ ریال است، تصریح کرد: جاسک پس از شهرستان قشم رتبه دوم صید ساردین ماهی را در هرمزگان دارد.

تولید ۱۰ هزار تن ماهی خاویاری تا پایان برنامه ششم

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: در سال پایانی برنامه ششم توسعه تولید خاویار به بیش از ۱۰ تن و ۱۰ هزارتن ماهی خاویاری خواهد رسید.

حسن صالحی معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان شیلات در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایلنا، در خصوص برنامه های شیلات برای تولید و صید ماهی های خاویاری اظهار کرد: دریای خزر پس از فروپاشی شوروی سابق در همه زمینه ها دچار مشکل شد و هجوم کشورهای تازه استقلال یافته به دریای خزر برای بهره برداری از آن و فعالیت نفتی و صنعتی آن کشورها در دریای خزر ذخایر را کاهش داده است و ما امروز ۷ سال است که ۵ کشور توافق کردند فقط برای فعالیت های بازسازی ذخایر و تحقیقات صید کنیم و فعالیت صید تجاری ممنوع شده است.

وی افزود: در همین راستا ما پرورش ماهی خاویاری را در دستور کار خود قرار داده ایم. خوشبختانه در سال گذشته بیش از ۲ هزار تن گوشت ماهیان خاویاری تولید، صادر و به بازار مصرف ارسال شده است. بیش از ۲ تن خاویار پرورشی تولید شده که یک تن از آن صادر شده و یک تن به مصرف داخلی رسیده است.

صالحی در رابطه با تولید خاویار ادامه داد: امسال تولید خاویار پرورشی قطعا بیش از ۳ تن خواهد بود. امروز پرورش ماهی خاویاری در دستور کار سازمان شیلات قرارگرفته است. با هدف گذاری که ما کردیم و توافقی که با استان‌های شمالی انجام شده در سال پایانی برنامه ششم توسعه تولید خاویار به بیش از ۱۰ تن و ۱۰ هزارتن ماهی خاویاری خواهیم رسید.

رئیس سازمان شیلات با اشاره به نحوه صادرات ماهی خاویاری تصریح کرد: کل ماهیان خاویاری که تولید می شود در اختیار تولید کننده است و به هرکس که بخواهد می فروشد در امر فروش و یا صادرات دولت هیچ نقشی ندارد. انحصاری دست کسی ندارد و بر عهده خود تولید کننده است ما فقط کنترل تولید را برعهده داریم.

پروژه تولید تور پرورش ماهی در قفس تجاری‌سازی شد

رییس جهاد دانشگاهی صنعتی امیرکبیر از تجاری‌سازی تور پرورش ماهی در قفس خبر داد و گفت: تاکنون ۱۰ مجموعه تور پرورش ماهی در قفس تحویل کارفرما شده است.

به گزارش اگروفودنیوز با تلاش پژوهشگران معاونت پژوهشی جهاد دانشگاهی واحد دانشگاه صنعتی امیرکبیر تورهای طرح پرورش ماهی در قفس شرکت آبزی پروری به ظرفیت ۵۰۰ تن در هر دوره پرورش و به ارزش ۴ میلیارد ریال تولید و تحویل کارفرما شد تا درسواحل دریای خزر در استان گیلان نصب شود.

دکتر مهدی ورسه‌ای، رئیس جهاد دانشگاهی واحد دانشگاه صنعتی امیرکبیر پرورش ماهی در قفس را یکی از بندهای برنامه ششم توسعه و سیاست‌‏های اقتصاد مقاومتی حوزه کشاورزی و شیلات کشور دانست و افزود: اغلب تجهیزات این فناوری وارداتی است، اما محققان جهاد دانشگاهی واحد صنعتی امیرکبیر در راستای تولید ثروت از دانش، با کسب دانش فنی و تجاری‏‌سازی تورهای مورد نیاز قفس‌های پرورش ماهی تولید و این تجهیزات را بومی‌سازی کردند.

وی افزود: تاکنون بالغ بر ۷۰ قفس تجهیز شده است که ظرفیتی معادل ۳۵ میلیون کیلوگرم ماهی در هر دوره پرورش با ارزش افزوده و کیفیت بالا به صنعت شیلات و آبزی پروری کشور را دارد.

رئیس جهاد دانشگاهی واحد دانشگاه صنعتی امیرکبیر خاطرنشان کرد: در سال جاری طی همکاری جهاد دانشگاهی واحد صنعتی امیرکبیر با شرکت آبزی پروری، تورهای مورد نیاز این شرکت برای ظرفیت پرورش ۵۰۰ تن ماهی در هر دوره طراحی و تولید شد و در فصل پرورش ماهیان سردآبی برای نصب در قفس‌ها، تحویل شرکت مذکور در سواحل دریای خزر در محدوده استان گیلان شد.

ورسه‌ای با بیان اینکه این تورها بر اساس استاندارد ۹۴۱۵NS نروژ (به عنوان یک استاندارد پذیرفته شده جهانی) طراحی و تولید شده است، ادامه داد: این تورها دارای ویژگی آنتی فولینگ برای افزایش طول عمر تورها و جلوگیری از انسداد مش‌ها هستند و در صورت نگهداری اصولی و تعمیرات منظم، قابلیت بهره‌برداری ۳ تا ۷ دوره پرورش ماهی را در دریای خزر دارد.

رئیس جهاد دانشگاهی واحد دانشگاه صنعتی امیرکبیر با بیان اینکه راهی جز تبدیل علم به ثروت و درآمدزایی از یافته‌‏های پژوهشی نیست، افزود: با نگارش پایان‌نامه، تحقیق و پژوهش و خروجی یک یا دو مقاله از آن، کشور به سمت توسعه و پیشرفت حرکت نخواهد کرد، بلکه دانشگاه‌‏ها و مراکز تحقیقاتی باید به جای کمیت به دنبال حل مساله و رفع مشکلات کوچک و بزرگ در کشور باشند و این نیازمند عزم راسخ و نیز مدیرانی جسور و سخت کوش با تفکر عملیاتی است که متاسفانه وجود این نوع دیدگاه در کشور بسیار محدود است.

بر اساس اعلام روابط عمومی جهاد دانشگاهی صنعتی امیرکبیر، ورسه‌ای تاکید کرد: تمامی برنامه‌‏های تحقیقاتی این واحد با هدف تجاری‌سازی و تبدیل به ثروت آغاز می‌شود بطوری که در آینده نزدیک قصد داریم دو محصول دیگر از محصولات فناورانه حوزه نساجی را بومی و تجاری‌سازی کنیم.