رئیس شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی، قیمت خرید تضمینی محصولات اساسی زراعی سال ۱۴۰۲-۱۴۰۳ را اعلام کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محمدعلی نیکبخت وزیر جهاد کشاورزی بر اساس ابلاغیه شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی به استناد مفاد قانون اصلاح قانون تضمین خرید محصولات اساسی کشاورزی مصوب پنجم آبان ماه ۱۳۹۹ به  تاریخ ۱۲ آذر ۱۳۹۹ مجلس شورای اسلامی، شورای قیمت‌گذاری اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی با تاکید بر به کارگیری رویکرد جایگزینی سیاست قیمت تضمینی به جای خرید تضمینی در جلسه ۳۰ بهمن ۱۴۰۲ را تصویب کرد.

قیمت خرید تضمینی ۱۲ قلم محصول اساسی زراعی شامل پنبه وش، عدس، نخود، لوبیا چیتی، لوبیا سفید، لوبیا قرمز، سیب‌زمینی پاییزه، سیب‌زمینی بهاره، سیب‌زمینی طرح استمرار، پیاز پاییزه، پیاز بهاره و پیاز طرح استمرار به شرح جدول  اعلام شد.

در اجرای بندهای (ت) و (ر) ماده (۳۵) قانون برنامه پنج ساله ششم توسعه جمهوری اسلامی ایران، خریدهای تضمینی محصولات اساسی کشاورزی منوط به رعایت الگوی کشت ابلاغی توسط وزارت جهاد کشاورزی است.

به منظور بهبود شرایط کیفی خرید تضمینی محصولات اساسی کشاورزی، رعایت کامل استانداردهای مربوط ضروری است.

انجام خریدهای تضمینی محصولات اساسی کشاورزی منوط به داشتن بیمه محصول است.

بنابر اعلام وزارت جهادکشاورزی به استناد ماده (۶۱) قانون احکام دائمی برنامه‌های توسعه کشور و ماده (۳۶) آیین نامه اجرایی ورود، ساخت، فرمولاسیون و مصرف کودهای شیمیایی، زیستی، آلی و سموم دفع آفات نباتی به منظور تولید محصولات سالم، خرید تضمینی محصولات اساسی کشاورزی منوط به رعایت حد مجاز باقیمانده سموم و کودهای شیمیایی است.

سرویس خبری: کشاورزی

رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران از ثبات نسبی قیمت میوه و صیفی در هفته پایانی فروردین ماه امسال خبر داد و گفت: قیمت محصولاتی همچون موز و آناناس وارداتی افزایشی نسبت به اسفندماه سال گذشته نداشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ اسدالله کارگر با اعلام جزییات قیمت انواع میوه و صیفی درجه یک تا درجه سه بر اساس نرخ‌نامه عمده‌فروشی محصولات کشاورزی در میدان میوه و تره‌بار تهران در دوره زمانی ۲۸ فروردین تا ۵ اردیبهشت ماه، افزود: براساس این نرخ‌نامه، قیمت هر کیلوگرم موز اکوادور بین ۷۲ تا ۸۰ هزار تومان، موز فیلیپین بین ۷۰ تا ۷۸ هزار تومان، موز هندی بین ۶۵ تا ۷۲ هزار تومان و هر کارتن آناناس (۶تایی) بین یک میلیون تومان تا یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان است.

وی اظهار داشت: نرخ هر کیلوگرم انار شیراز بین ۲۰ تا ۶۰ هزار تومان، به بین ۲۰ تا ۵۰ هزار تومان، انگور شاهرودی بین ۲۰ تا ۵۵ هزار تومان، کیوی بین ۲۵ تا ۶۰ هزار تومان، پرتقال تامسون شمال بین ۱۰ تا ۳۰ هزار تومان، پرتقال خونی شمال بین ۱۰ تا ۳۰ هزار تومان، پرتقال رسمی شمال بین هشت تا ۲۰ هزار تومان، پرتقال ناول جنوب بین ۲۵ تا ۶۵ هزار تومان، لیمو شیرین بین ۲۵ تا ۴۵ هزار تومان، نارنگی پیچ بین ۲۰ تا ۵۰ هزار تومان، نارنگی تانجلو بین ۲۰ تا ۴۰ هزار تومان، نارنگی تخم پاکستانی بین ۳۰ تا ۶۰ هزار تومان، نارنج بین پنج تا ۱۵ هزار تومان، سیب لبنانی زرد بین ۲۰ تا ۵۰ هزار تومان، سیب لبنانی قرمز بین ۱۵ تا ۴۵ هزار تومان و گریپ‌فروت تو سرخ بین ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان است.

تعیین قیمت سیرخشک و فلفل دلمه رنگی براساس عرضه و تقاضا

به گفته رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران، نرخ هر کیلوگرم خیار رویال بین ۱۰ تا ۳۰ هزار تومان، خیار گلخانه‌ای بین ۲۰ تا ۴۵ هزار تومان، خیار مینی اصفهان بین ۱۵ تا ۴۰ هزار تومان، گوجه‌فرنگی بوته‌رس بین ۶ تا ۱۷ هزار تومان، گوجه‌فرنگی گلخانه‌ای بین ۲۰ تا ۴۰ هزار تومان، گوجه زیتونی بین ۵۰ تا ۹۰ هزار تومان، سیب‌زمینی بین ۷ تا ۱۷ هزار تومان، پیاز زرد بین ۱۰ تا ۲۳ هزار تومان، پیاز شیری بین ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان، هندوانه بین هفت تا ۱۸ هزار تومان و لیموترش سنگی بین ۲۰ تا ۳۷ هزار تومان است.

کارگر گفت: همچنین قیمت هر کیلوگرم بادمجان دلمه‌ای بین ۱۰ تا ۱۸ هزار تومان، بادمجان قلمی بین ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان، بادمجان گلخانه‌ای بین ۲۰ تا ۳۵ هزار تومان، سبزی جور بین ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان، سبزی خوردن بین ۱۵ تا ۳۵ هزار تومان، سیر خشک (عرضه و تقاضا)، کدو مسمایی بین ۱۵ تا ۳۰ هزار تومان، کدو حلوایی بین ۱۵ تا ۳۵ هزار تومان، فلفل دلمه سبز بین ۳۰ تا ۶۰ هزار تومان، فلفل دلمه رنگی (عرضه و تقاضا)، فلفل تندریز بین ۲۰ تا ۴۰ هزار تومان، فلفل کاپی بین ۳۰ تا ۸۰ هزار تومان، کلم بروکلی بین ۲۰ تا ۴۵ هزار تومان، کاهوپیچ سالادی بین پنج تا ۱۲ هزار تومان، کاهو رسمی بین پنج تا ۱۴ هزار تومان، گل‌کلم بین پنج تا ۲۵ هزار تومان، کلم سفید بین سه تا ۱۰ هزار تومان، کلم قرمز بین پنج تا ۱۲ هزار تومان، شلغم بین ۱۵ تا ۴۰ هزار تومان، چغندربورش بین پنج تا ۲۰ هزار تومان، کرفس بین هفت تا ۱۵ هزار تومان، لوبیا سبز بین ۲۵ تا ۵۵ هزار تومان و هویج بین ۱۰ تا ۱۵هزار تومان است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

اکبر یاوری گفت: بنابر آمار روزانه ۳۰۰ تا ۳۵۰ تن پیاز در میدان مرکزی توزیع می شود که این میزان مازاد بر نیاز کشور است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ اکبر یاوری گفت: بنابر آمار روزانه ۳۰۰ تا ۳۵۰ تن پیاز در میدان مرکزی عرضه می شود، درحالیکه حداکثر نیاز بازار ۲۵۰ تن است.

او از روند کاهشی قیمت پیاز در بازار خبر داد و گفت: قیمت کنونی هرکیلو پیاز جیرفت در میدان مرکزی ۱۸ تا ۲۰ هزارتومان و دزفول ۱۴ تا ۱۵ هزارتومان است.

یاوری ادامه داد: هم اکنون هرکیلو پیاز برمبنای فاکتور با احتساب حداکثر ۳۵ درصد سود در خرده فروشی ها باید عرضه شود. به عنوان مثال اگر هرکیلو پیاز با نرخ ۲۰ هزارتومان خریداری شده باشد با احتساب سود حداکثر ۲۷ هزارتومان باید عرضه شود و فروش با نرخ های بالاتر گرانفروشی است.

رئیس اتحادیه بارفروشان با اشاره به دلایل گرانی گوجه فرنگی در بازار افزود: با توجه به آنکه قیمت گوجه فرنگی به کمتر از ۱۰ هزارتومان رسیده بود و برای کشاورزان مقرون به صرفه نبود، از این رو آنها ترجیح دادند که عرضه را کاهش دهند و از طرفی برداشت به سبب بارندگی ها به تاخیر افتاد که همین ۲ عامل منجر به افزایش قیمت شد.

او گفت: قیمت کنونی هرکیلو گوجه فرنگی در میدان مرکزی ۱۵ تا ۱۶ هزارتومان است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

یک شرکت دانش‌بنیان به فناوری جایگزینی نورهای مصنوعی به جای نور خورشید دست یافت که از طریق آن می‌توان در هر فضایی و به دور از نور خورشید، گیاهان را پرورش داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از معاونت علمی ریاست جمهوری؛ زمانی، مدیرعامل این شرکت تولید سبدهای هیدروپونیک، بسترهای کشت طبقاتی هیدروپونیک، سازنده کارخانه گیاه‌سازی و متخصص ساخت نورهای رشد گیاه مصنوعی را از دستاوردهای این شرکت دانست و گفت: سال‌ها پیش، متوجه یک نیاز بزرگ در بخش کشاورزی کشور شدیم و آن فناوری جایگزینی نورهای مصنوعی به جای نور خورشید است. این فناوری، در تمام دنیا با سرعت بالایی در حال گسترش بود، اما در کشور ما توجه زیادی به این موضوع نمی‌شد. بنابراین با تشکیل گروهی از نخبگان و دانشجویان برتر رشته‌های فیزیک، علوم کشاورزی، باغبانی و الکترونیک تصمیم گرفتیم تا گروه تحقیقاتی را تشکیل بدهیم و این فناوری را در کشورمان بومی‌سازی کنیم.

زمانی ادامه داد: تولید نورهای رشد گیاه و کشاورزی عمودی با استفاده از نورهای مصنوعی از دستاوردهای جدی ما است. در فناوری نورهای مصنوعی برای تامین نیاز فتوسنتز گیاه نانومترهایی از خورشید که عملکرد مثبت و بیشتری در ایجاد عمل فتوسنتز روی گیاه دارند، از طیف خورشید فیلتر شده و به وسیله تکنولوژی ال ای دی و وابسته به نوع واریته گیاه کنار یکدیگر قرار می‌گیرند تا نیاز گیاه را برطرف کنند.

وی اضافه کرد: در نتیجه این امر در هر فضایی و به دور از نور خورشید می‌توانیم به راحتی گیاهان را پرورش دهیم که نمونه آن در ایستگاه فضایی ناسا نیز وجود دارد و طی آن، برای تامین غذای مسافران این فضاپیماها از فناوری نورهای مصنوعی برای تولید محصول در فضا استفاده می‌شود.

زمانی با بیان اینکه بزرگ‌ترین مزیت این فناوری کاهش مصرف آب است که امری حیاتی برای کشورمان محسوب می‌شود، اظهار کرد: در زمینه تولید نورهای مکمل گلخانه برای گلخانه‌های سنتی با افزایش طول روز در فصول پاییز و زمستان بیش از ۴۰ درصد بهره‌وری این گلخانه‌ها را افزایش داده‌ است که این برای تولید محصولات کشاورزی امری شگفت‌انگیز است.

سرویس خبری: کشاورزی

محققان سازمان تات در مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال بذر کشور بیش از ۳۰ تن انواع بذر دانه‌های روغنی را در سال گذشته تولید کردند و درصورتی‌که نیاز به تولید بیشتر بذر ذرت در کشور باشد، امکان تأمین انواع بذر این محصول زراعی، در این مؤسسه وجود دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از وزارت جهاد کشاورزی؛ رئیس بخش تحقیقات دانه‌های روغنی، سال زراعی ۱۴۰۲ را سالی با دستاوردهای متنوع و ارزشمند برای این بخش تحقیقاتی خواند و از معرفی رقم هیبرید آفتابگردان آذر و تولید بیش از ۳۰ تن بذر انواع دانه‌های روغنی خبر داد.

بهرام علیزاده، از تکمیل واحد بوجاری، واحد پوشش‌دهی (کوتینگ) بذر و تکمیل واحد گلخانه به‌عنوان مهم‌ترین اقدامات بخش در سال گذشته نام برد و معرفی رقم هیبرید آفتاب‌گردان آذر و تولید بیش از ۳۰ تن بذر انواع دانه‌های روغنی در طبقات مختلف بذری؛ آفتاب‌گردان (۸/۱ تن)، سویا (۳/۹ تن)، کلزا (۴/۵ تن)، کنجد (۵/۵ تن) و گلرنگ (۹/۴ تن) توسط بخش را تضمینی برای تأمین بذر موردنیاز کشاورزان و تولیدکنندگان دانست.

وی، استقبال خوب بهره‌برداران از برنامه روز انتقال‌یافته‌های تحقیقاتی “آشنایی با ارقام و روش‌های مدیریت مزرعه ” و شرکت در کاروان ترویج بهره وری ” ویژه الگوی کشت محصولات زراعی پاییزه “همچنین کسب رتبه برتر آزمایشگاه ملی روغن (مستقر در بخش) نیز در بین آزمایشگاه‌های سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی را از رویدادهای مهم سال گذشته عنوان کرد.

در ادامه، رئیس بخش تحقیقات ذرت و گیاهان علوفه‌ای نیز خاطرنشان کرد: درصورتی‌که نیاز به تولید بیشتر بذر ذرت باشد امکان تأمین انواع بذر این محصول زراعی، بیش از نیاز کشور وجود دارد.

علی ماهرخ، در بیان دستاوردهای این بخش تحقیقاتی، از معرفی پنج رقم اصلاح‌شده ذرت و گیاهان علوفه‌ای به بخش کشاورزی و بهره‌برداران خبر داد و تشریح کرد: سه رقم اسپرس؛ کوهین، مختار، بهار، یونجه ماندگار و ذرت هیبرید چوگان توسط اعضای هیئت‌علمی و محققان این بخش در سال ۱۴۰۲ به جامعه کشاورزان معرفی‌شده است.

وی در خصوص انتقال فناوری به بخش خصوصی در سال گذشته گفت: چهار رقم ذرت، یک رقم شبدر و یک رقم یونجه به بخش خصوص و تجاری‌سازی ارقام واگذارشده است. وی به تولید ۹۰۰۰ کیلوگرم بذر هسته‌های اولیه والدین انواع هیبریدهای ذرت (دیررس، میان رس و زود رس) به‌عنوان برونداد این بخش تحقیقاتی در سال ۱۴۰۲ اشاره کرد. ۵۵ پروژه تحقیقاتی در دست اجرا، انتشار دستورالعمل ترویجی تولید بذر هیبرید سورگوم از دیگر فعالیت‌های شاخص این بخش تحقیقاتی در سال گذشته بود.

سرویس خبری: کشاورزی

رئیس سازمان چای گفت: از مجموع ۱۸۶۸ میلیارد تومان بهای برگ سبز خریداری شده در سال گذشته تاکنون ۹۶ درصد معادل ۱۷۸۰ میلیارد تومان در وجه چایکاران پرداخت شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، حبیب جهانساز امروز از بارگذاری متن قرارداد کارخانجات چای‌سازی در سایت سازمان چای کشور از روز گذشته خبر داد و اظهار کرد: امکان عقد قرارداد وجود دارد.

رئیس سازمان چای کشور با اشاره به افزایش ۳۰ درصدی بهای برگ سبز، تصریح کرد: شورای قیمت گذاری محصولات کشاورزی قیمت خرید هر کیلوگرم برگ سبز درجه یک را ۱۸ هزار تومان و درجه دو را ۱۵ هزار تومان در سال ۱۴۰۳ اعلام کرده است.

جهانساز همچنین به تعیین قدرالسهم ۷۵ درصدی برای کارخانجات و ۲۵ درصدی برای دولت اشاره کرد و گفت: از مجموع ۱۸۶۸ میلیارد تومان بهای برگ سبز خریداری شده در سال گذشته تاکنون ۹۶ درصد معادل ۱۷۸۰ میلیارد تومان در وجه چایکاران پرداخت شده است.

وی با بیان اینکه در عقد قرارداد با کارخانجات چای‌سازی به خوش حساب بودن در پرداخت مطالبات سال گذشته چایکاران توجه می شود، خاطرنشان کرد: بخش باقی مانده از مطالبات چایکاران تا زمان انعقاد قراردادهای جدید وصول و پرداخت خواهد شد.

رئیس سازمان چای همچنین به مصوبه شورای قیمت گذاری برای واردات چای اشاره کرد و متذکر شد: اولویت واردات چای با خریداران چای داخلی است و لذا واردکنندگان چای خارجی باید اقدام به خرید چای داخلی کنند.

وی با بیان اینکه پنج درصد از بهای برگ سبز چای برای افزایش سرمایه صندوق حمایت از توسعه صنعت چای در نظر گرفته می شود، اضافه کرد: زمان برداشت برگ سبز با توجه به شرایط اقلیمی تعیین می شود و لذا چایکاران اقدام به برداشت برگ سبز کیفی کنند تا چای خشک کیفی تری تولید شود و سهم بیشتری از بازار داخل را اخذ کند.

سرویس خبری: کشاورزی

رئیس اتحادیه بارفروشان گفت: با افزایش حجم عرضه پیاز دزفول طی ۱۰ تا ۱۵ روز آینده، بازار به ثبات می‌رسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ اکبر یاوری، رئیس اتحادیه بارفروشان گفت: امسال کشت پیاز نسبت به سال گذشته ناشی از متضرر شدن کشاورزان یک سوم کاهش یافت که در نتیجه کمبود عرضه منجر به نوسانات قیمت در بازار شده است.

به گفته او، مسئولان وزارت جهاد به عنوان متولی امر باید همیشه مشوق هایی برای کشاورزان در نظر بگیرند تا آنها نسبت به تولید رغبت کنند.

یاوری ادامه داد: اکنون عرضه پیاز تنها مختص منطقه جیرفت است که طی ۱۰ تا ۱۵ روز آینده با افزایش حجم عرضه پیاز دزفول، بازار به ثبات می رسد.

رئیس اتحادیه بارفروشان نرخ کنونی هر کیلو پیاز در میدان مرکزی را ۲۲ تا ۲۵ هزار تومان اعلام کرد و افزود: در مغازه های خرده فروشی برمبنای فاکتور رسمی حداکثر با ۱۰ درصد سود باید عرضه شود‌.

او صادرات پیاز را یکی دیگر از عوامل نوسان قیمت در بازار دانست و گفت: با افزایش حجم تولید و عرضه پیاز دزفول طی روزهای آتی، نوسانات بازار کاهش و قیمت متعادل می شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

محققان یکی از شرکت‌ها روشی را برای کشت بافت گیاه آناناس ارائه کردند که منجر به کاهش هزینه‌ها شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از دبیرخانه برنامه ملی آبادیران؛ حسین بیات، مدیر عامل این شرکت با بیان اینکه مجموعه ما مفتخر به دریافت نشان دانش‌بنیان برای کشت بافت گیاه آناناس به روش نوین شده است، دلیل اعطای این نشان را نوآوری در روش نمونه‌گیری و هورمون‌تراپی در کشت بافت اعلام کرد و گفت: روش نوین کشت بافت هورمونی که در مجموعه ما به کار گرفته می‌شود، منجر به کاهش چشمگیر هزینه‌ها شده است.

بیات با بیان اینکه ما در این شرکت در حوزه کشت گیاه آناناس، دریچه‌ای نو به سوی فعالیت در زمینه کشت سایر گونه‌های گیاهی گشودیم، اظهار کرد: به عنوان مثال در حال حاضر در زمینه کشت گونه آرگان که به دلیل مقاومت به اقلیم‌های خشک و نیاز آبی کم حائز اهمیت است، به موفقیت‌هایی دست یافته‌ایم و در آینده نیز کشت گونه‌های دیگر را به سبد محصولات خود اضافه خواهیم کرد.

وی گفت: با توجه به تمرکز فعالیت ما روی مسائل کشاورزی، توسعه کشت برخی گونه‌ها در راستای بیابان‌زدایی نیز در دستور کار ما قرار دارد. کشت بافت، روشی کارآمد برای تکثیر این گیاهان است. به عنوان مثال، کشت گیاه کهور ایرانی که به دلیل سختی کشت، تولید آن با چالش‌هایی روبرو است، از طریق کشت بافت امکان‌پذیر شده است. خوشبختانه در کنار کشت گیاه آناناس، توانسته‌ایم به کشت سایر گونه‌های گیاهی مورد نیاز در این زمینه نیز بپردازیم.

وی در خصوص کاربرد محصولات خود در حوزه مناطق کم برخوردار، یادآور شد: هدف مجموعه ما فعالیت در مناطق کمتر ‌برخوردار و توسعه پایدار این مناطق از طریق کشت گیاهان کم‌آبخواه و سازگار با اقلیم خشک است. در حال حاضر تمرکز فعالیت ما روی کشت گیاهان ارگان، خرمای مجون و گز روغنی در استان هرمزگان است. کشت دیم این گیاهان، علاوه بر نیاز آبی کم، مزایای دیگری از جمله افزایش سرانه فضای سبز، ایجاد اشتغال برای ساکنین محلی و جلوگیری از مهاجرت آنها به شهرها را به همراه دارد.

سرویس خبری: کشاورزی

با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک و جلوگیری از به حیطه در آوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها پنجم آبان «روز ملی زعفران» نامگذاری شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، در مراسم آئین رونمایی از ابلاغیه ثبت ۷ روز محصول در تقویم رسمی کشور، در راستای گسترش نشاط اجتماعی و فرهنگی زیست بوم پایه و تعالی هویت ملی از مسیر بهسازی و به روز رسانی ابزارهای حافظه فرهنگی در سال «جهش تولید با مشارکت مردم» پنجم آبان «روز ملی زعفران» نامگذاری شد.

احسان مصطفوی، عضو هیأت مدیره اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان گیاهان دارویی، فرآورده‌های غذایی و زعفران ایران در این خصوص گفت: با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک و جلوگیری از به حیطه در آوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها و پیشی گرفتن در ثبت روز ملی زعفران به نام ایران، طی مکاتبات انجام شده در سال ۱۳۹۹ با وزیر وقت جهاد کشاورزی کشور، پیشنهاد روز ملی زعفران در تقویم کشور به وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ارسال شد اما با توجه به تغییر دولت، این طرح مسکوت ماند و سرانجام با پیگیری‌های انجام شده طی این سال‌ها سرانجام روز ۵ آبان در تقویم به نام روز ملی زعفران نامگذاری شد.

وی با اشاره به اهمیت صیانت از زعفران ایران و حمایت از زعفران‌کاران تصریح کرد: در طول تاریخ، تولید و صادرات محصولات و کالاهایی چون زیره، ابریشم، خاویار، فرش، پسته و فیروزه به‌عنوان محصولات استراتژیک کشور بوده است؛ اما متأسفانه به دلیل عدم توجه به حوزه‌های بین‌المللی و عدم انسجام بخش‌های مرتبط داخلی، شاهد تضعیف مالکیت و جایگاه ایران در این محصولات هستیم.

عضو هیأت مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت ایران و معاون طرح و برنامه خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان ایران ادامه داد: با توجه به ارزش بالای زعفران و نیز خواص بسیار این محصول، امروز برخی از کشورها در حال ورود به بازار کشت و تولید آن بوده و جایگاه زعفران ایران در بازارهای جهانی در معرض خطر قرار گرفته است از این رو باشگاه خلاقیت، آموزش، حمایت و بهره برداری زعفران یونسکو در تلاش است با همیاری همه فعالان این حوزه، زعفران ایران را به جایگاه واقعی خود در جهان برساند.

زعفران و توسعه بازارهای صادراتی

در ادامه محمد علی رضایی، رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران گفت: اهمیت انتخاب روزی به عنوان روز ملی زعفران می‌تواند کمک خوبی به ما در خصوص پیشبرد اهداف توسعه بازار این محصول داشته باشد.

وی اظهار کرد: زعفران ذاتاً و به صورت سنتی یک ادویه است. تعیین روز ملی زعفران یک مناسبت منحصر به فرد را به جشن زعفران اختصاص می‌دهد و آن را از سایر ادویه‌ها متمایز می‌کند. این تمایز، ارزش درک شده زعفران را در بازار افزایش می‌دهد و وضعیت آن را به عنوان یک محصول ممتاز تقویت می‌کند.

وی با بیان اینکه آگاهی از برند و دیده شدن در سطح بین‌الملل از دیگر فواید اختصاص روز خاصی برای زعفران است، گفت: یک روز اختصاصی، آگاهی مصرف کنندگان را نسبت به زعفران افزایش و در نتیجه دیده شدن آن را در سطح بین‌المللی افزایش می‌دهد. این افزایش آگاهی می‌تواند منجر به افزایش تقاضا و فروش محصولات زعفران شود.

رضایی در ادامه سخنان خود بیان کرد: روز ملی زعفران می‌تواند به یک نماد ملی و میراث فرهنگی تبدیل شود و زعفران را بخشی جدایی ناپذیر از هویت ایران قرار دهد. این اهمیت فرهنگی نه تنها وفاداری مصرف کننده را تقویت می‌کند، بلکه حس اجتماعی را در بین علاقه مندان به زعفران تقویت می‌کند.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران تاکید کرد: اختصاص یک روز به این محصول می‌تواند با نشان دادن تعهد ایران به ترویج و حفظ کشت و تولید زعفران، رقابت پذیری ایران را در بازار جهانی زعفران افزایش دهد. این امر می‌تواند توجه بین‌المللی را به خود جلب کند و ایران را به عنوان پیشرو در صنعت زعفران معرفی کند.

گفتنی است، در حال حاضر زعفران در صنایع مختلف در جهان از جمله صنایع آرایشی و بهداشتی، صنایع غذایی، صنایع طعم و رنگ‌های طبیعی و صنایع دارویی مصرف می‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

مجتبی شادلو گفت: با توجه به مازاد تولید، خرید حمایتی و صادرات مازاد سیب زمینی در راستای حمایت از کشاورزان در حال انجام است‌.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ مجتبی شادلو گفت: برای ایجاد تعادل قیمت و تنظیم بازار محصولات زراعی باید مصوبه الگوی کشت اجرا شود.

به گفته او، با توجه به کاهش تولید محصولات استراتژیک انتظار می رود که با اجرای الگوی کشت از سطح کشت محصولاتی نظیر خیار، گوجه فرنگی، سیب زمینی و پیاز کاسته و به محصولات اساسی سبد خانوار تخصیص داده شود.

شادلو با بیان اینکه سال گذشته بیش از ۵.۵ میلیون تن سیب زمینی تولید شد، افزود: با توجه به آنکه سیب زمینی کاران طی ماه های اخیر به طور مداوم زیان کردند، خرید حمایتی و صادرات مازاد تولید در راستای حمایت از کشاورزان باید صورت بگیرد. در غیر این صورت کشاورزان سال آینده رغبتی به کشت ندارند که این موضوع منجر به کمبود محصول در بازار داخل می شود.

نایب رئیس اتحادیه باغداران تهران ادامه داد: با توجه به سیب زمینی های انباری و برداشت محصول در چابهار، هرمزگان، جنوب فارس و خوزستان حاکمیت باید برای اجرای مصوبه الگوی کشت پای کار بیاید تا با خرید مازاد محصول، بازار به تعادل برسد.

او اجرای مصوبه الگوی کشت را راهکار برون رفت از نابسامانی و ایجاد شفافیت در بازار اعلام کرد و گفت: با اجرای الگوی کشت و اختصاص سطح زیرکشت به محصولات اساسی و استراتژیک دیگر شاهد کمبود یا مازاد محصولات و زیان کشاورزان نیستیم.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان