1

فهرست مرغداران متخلف درتحویل مرغ مشخص است/قطع دسترسی به بازارگاه!

فهرست کامل مرغداران گوشتی که مرغشان را پیش از عید تحویل ندادند مشخص است و دسترسی همه آنها را به سامانه بازارگاه خواهیم بست.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از صدا و سیما، مرتضی رضایی با حضور در برنامه گفت و گوی ویژه خبری سه شنبه شب شبکه دو سیما افزود: نهاده‌های ذرت و سویا در چند ماه گذشته به طور کامل در اختیار همه تولیدکنندگان مرغ‌های اجداد، مادر و گوشتی قرار گرفته و مشکلی در زمینه تأمین نهاده‌ها و تولید جوجه‌های یک روزه وجود نداشته است.

وی گفت: پس از ایام عید، ۱۲۴ میلیون قطعه جوجه تولید کردیم و از این تعداد، حدود ۱۱۴ میلیون جوجه ریزی ثبت شده داریم و این به معنای آن نیست که ۱۰ میلیون جوجه، گم شده است، زیرا در برخی موارد، بیشتر از ظرفیت، جوجه ریزی می‌کنند و به آن‌ها اجازه ثبت آن تعداد بیش از ظرفیت را نمی‌دهیم؛ آن‌ها به اندازه پروانه جواز خود اجازه دارند نهاده تحویل بگیرند و جوجه ریزی کنند.

وی ادامه داد: تقاضا در زمینه جوجه ریزی به شدت بالا رفته و این علامت بسیار خوبی برای آینده گوشت مرغ کشور است.

معاون امور تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی اضافه کرد: اگر قیمت جوجه، افت کند، نگران کننده است، زیرا در این صورت ممکن است تخم مرغ یا جوجه را معدوم کنند یا گله‌های مادر را حذف کنند، اما اکنون در چنین شرایطی نیستیم.

آمار دقیقی از قاچاق جوجه‌های یکروزه نداریم

رضایی گفت: مشکلاتی در تأمین اجداد و مادر وجود داشته است، ولی با مدیریتی که در سامانه‌ها انجام شده است، مشکلی در زمینه تولید جوجه نداریم.

وی افزود: فهرست کامل مرغداران گوشتی که مرغشان را پیش از عید تحویل ندادند مشخص است و همه بازارگاه آن‌ها را خواهیم بست.

معاون امور تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی نیز گفت: در فروردین سال ۱۳۹۸، صد و هجده میلیون و در فروردین امسال ۱۲۴ میلیون جوجه یک روزه داشتیم.

رضایی افزود: حدود ۲۴ هزار واحد مرغداری گوشتی در کشور داریم که از این تعداد ۱۹ هزار واحد فعال هستند و در حالت عادی ماهیانه ۶ هزار جوجه ریزی می‌کنند.

وی اضافه کرد: آمار دقیقی از میزان قاچاق جوجه‌های یک روزه وجود ندارد.

دست مرغداران زیر ساطور دلالان است

دبیر کانون مرغداران گوشتی کشور نیز با حضور در این برنامه با اشاره به مشکلات تولید کنندگان مرغ گفت: مرغداران مجبورند جوجه‌ها را به هر قیمتی بخرند تا تولیدشان کاهش نیابد.

پرویز فروغی افزود: جوجه‌ها حتی به قیمت هفت تا هشت هزار تومان به تولید کننده می‌رسد در حالی که قیمت مصوب آن، چهار هزار و ۲۰۰ تومان است و قیمت ۱۷ هزار و ۱۰۰ تومان مرغ تولید کننده هم بر اساس جوجه چهار هزار و ۲۰۰ تومانی تعیین شده است.

وی اضافه کرد: مرغداران، ساز و کار نظارتی ندارند و وظیفه نظارت بر عهده دستگاه‌های دیگر است.

فروغی تاکید کرد: سازمان تعزیرات حکومتی و دیگر دستگاه‌های نظارتی باید با گران فروشی جوجه یک روزه و متخلفان برخورد کنند. خیلی از مرغداران، جوجه‌ها را از دلال می‌گیرند و دستشان زیر ساطور دلالان است بنابراین نمی‌توانند دلالان را معرفی کنند، زیرا به جوجه‌های آن‌ها نیاز دارند.

قیمت جوجه یک روزه باید اصلاح شود

در ادامه دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یک روزه نیز گفت: قیمت جوجه یک روزه باید اصلاح شود و به حدود پنج هزار و ۲۰۰ تومان برسد، در این صورت همه جوجه‌ها در اختیار مرغداران قرار می‌گیرد.

محمدرضا صدیق پور افزود: دو سایت قیمت گذاری داریم که اکنون جوجه یک روزه را از پنج هزار و ۸۰۰ تا ۶ هزار تومان قیمت گذاری می‌کنند و بقیه افزایش قیمت مربوط به واسطه هاست.

وی ادامه داد: به طور متوسط قیمت جوجه یک روزه در ۹ ماه پارسال حدود هزار تومان بوده است و با احتساب قیمت ۶ هزار تومانی کنونی، قیمت میانگین آن در این مدت، دو هزار و ۹۱۲ تومان بوده است.

صدیق پور افزود: نهاده‌های دامی و دستمزد کارگران ما گران شده است و قیمت هر مرغ مادر از ۲۵ هزار تومان به ۶۰ هزار تومان رسیده است.

پایین‌ترین جوجه ریزی مادر در سال ۱۳۹۹

یک کارشناس حوزه دام و طیور نیز در ارتباط تصویری با این برنامه با بیان اینکه در ۱۰ سال گذشته پایین‌ترین جوجه ریزی مادر در سال ۱۳۹۹ اتفاق افتاده است، گفت: در سال ۱۳۹۰, ماهیانه ۸۸۰ هزار جوجه مادر ریختیم، اما در سال ۱۳۹۹ ماهیانه ۸۰۰ هزار قطعه جوجه ریختیم.

حسن مهربانی یگانه افزود: به همین علت امسال با کمبود مرغ و جوجه رو به رو هستیم.

وی اضافه کرد: در سال ۱۳۹۰، نُه میلیون و ۷۴۶ هزار جوجه؛ سال ۱۳۹۸ برابر ۱۱ میلیون و ۸۶۳ هزار قطعه جوجه ریخته شده است و در سال ۱۳۹۹ نسبت به سال ۱۳۹۸ حدود ۲۰ درصد جوجه کمتری ریخته شده است.

کل کشفیات قاچاق در مدت دو سال گذشته به سه میلیون قطعه جوجه نمی‌رسد

سخنگوی ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز هم در ارتباط تلفنی با این برنامه گفت: قاچاق جوجه‌های یک روزه با توجه به شرایطی که وجود دارد و صدایی که جوجه‌ها ایجاد می‌کنند به میزانی که برخی‌ها ادعا می‌کنند، نیست.

حمیدرضا دهقانی نیا با بیان اینکه کل کشفیات قاچاق در مدت دو سال گذشته به سه میلیون قطعه جوجه نمی‌رسد، افزود: این که بخواهیم قاچاق را برای افزایش قیمت جوجه‌ها بهانه کنیم فرار رو به جلو است.

وی با اشاره به اینکه ماهانه ۱۱۰ تا ۱۲۵ میلیون جوجه ریزی داریم، اضافه کرد: حتی اگر میانگین جوجه ریزی یک ماهه را ۱۰۰ میلیون قطعه در نظر بگیریم، این رقم در مدت دو سال، حدود دو میلیارد و ۴۰۰ میلیون قطعه جوجه می‌شود.

دهقانی نیا افزود: باید نهاده‌ها را بر اساس محصول نهایی تحویل دهیم نه جوجه ریزی.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




معاون وزیر جهاد کشاورزی: ایران به باشگاه صادرکنندگان کره در دنیا می‌پیوندد

معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: ایران با دست یافتن به خود اتکایی در تولید کره توان پیوستن به باشگاه صادر کنندگان کره در دنیا را دارد.

به گزارش صنعت غذا او کشاورزی به نقل از ایرنا، مرتضی رضایی روز پنجشنبه در حاشیه آئین افتتاح ۵۷۱ پروژه دامی کشور در بوشهر افزود: میزان واردات کره از ۵۰ هزار تن در سال ۹۸ به کمتر از ۹ هزار تن در سال ۹۹ کاهش یافت.

وی بیان کرد: با این اقدام معادل ۳۰۰ میلیون دلار صرفه جویی ارزی انجام شد.

رضایی اضافه کرد: با وجود اینکه ادعا شده بود غذا و محصولات کشاورزی مورد تحریم قرار نمی گیرد اما استکبار جهانی در سال ۹۸ با اعمال تحریم‌های ظالمانه از ورود گله‌های اجداد مرغ به کشور جلوگیری کرد که اگر  تدابیر رهبرمعظم انقلاب و حمایت دولت تدبیر و امید نبود این تحریم می توانست تولید گوشت مرغ کشور را با چالش جدی روبرو کند ولی با احیا مرغ لاین ایرانی این حلقه تحریم شکسته شد.

وی ادامه داد: در همین ارتباط در سال ۹۹ بیش از ۶۰ درصد از اجداد مرغ کشور از نژاد آرین تامین شد و از این بابت نگرانی در خصوص تامین گوشت مرغ کشور در ماه‌های آینده  وجود ندارد. 

معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: بهبود ایجاد و توسعه زنجیره‌های ارزش از مزرعه تا سفره و ایجاد ۴۸ زنجیره گوشت مرغ، چهار زنجیره تخم مرغ، هشت زنجیره گوشت قرمز، ۱۶ زنجیره شیر و سه زنجیره بوقلمون از دیگر دستاوردهای دولت تدبیر و امید است که موجب افزایش بهره وری در این بخش شده است.

رضایی بیان کرد: یکی از مهمترین دستاوردهای وزارت جهاد کشاورزی شکست رکورد ۱۲ ساله تولید نخ کرم ابریشم است که از رقم ۸۰۰ هزار تن به یک هزار و ۶۸۷ تن در سال ۹۹ رسید و به این ترتیب ضریب خود اتکایی در تولید نخ ابریشم از ۲۶ درصد به بیش از ۴۸ درصد افزایش یافت که این امر در رونق صنایع قالی باقی و صنایع دستی نقش اساسی دارد.

معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در خصوص افتتاح طرحهای بخش دام و طیور این وزارتخانه گفت: با وجود تحریم‌های ظالمانه و بروز ویروس عالم گیر کرونا صنعت دام و طیور  نه تنها توقفی نداشت بلکه گام‌های بزرگی در سرمایه گذاری و تامین پروتئین کشور برداشته شده است و بهره برداری از ۵۷۱ پروژه در حوزه دام و طیور با سرمایه گذاری پنج هزار و ۵۷۰ میلیارد تومان و اشتغال مستقیم ۶هزار و ۵۸۰ نفر نمونه ای از این توانمندی است.

وی یادآورشد: با بهره برداری از این طرح‌ها در مجموع ۲۷۰ تن شیرخام، ۱۰ هزار تن گوشت قرمز، ۱۸هزار تن گوشت مرغ، ۱۴۵میلیون قطعه جوجه یک روزه و ۳۲ هزار تن تخم مرغ به ظرفیت دام و طیور کشور افزوده می شود. 




بازار مرغ تا ۲ روز آینده به ثبات می‌رسد

معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی گفت: با توجه به افزایش توزیع مرغ تا ۲ روز آینده شاهد آرامش و ثبات بازار این محصول خواهیم بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مرتضی رضایی، معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی در بخش خبری ۲۱ شبکه یک سیما در خصوص وضعیت بازار مرغ گفت: با توجه به افزایش تقاضا و درست عمل نکردن در حوزه توزیع با مشکلاتی در بازار مرغ مواجه شدیم.

او ادامه داد: قرارگاه ساماندهی مرغ در کشور  تشکیل شده و با همکاری همه دستگاه‌های مرتبط و فعالیت و تلاش شبانه روزی و با توجه به روند رو به رشد توزیع ، تا ۲ روز آینده شاهد آرامش بازار مرغ خواهیم بود.

رضایی بیان کرد: بنده در استان مازندران مستقر هستم و شاهد بوده ام که امروز مرغ در شهر‌های مختلف این استان با نرخ ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان و به میزان کافی توزیع شده است.

این مقام مسئول در خصوص اینکه چرا قبل از افزایش قیمت مرغ، توزیع مناسب نبود گفت: روند تولید دست ما نیست و برنامه ریزی از یک و سال نیم قبل صورت می‌گیرد و ما همواره تولید پایدار داریم. البته باید بپذیریم که در توزیع و هماهنگی دستگاه‌ها مشکل وجود داشت.

او درباره برنامه ریزی برای تامین مرغ در بازار گفت: در پایان سال ۱۳۵ میلیون جوجه ریزی تحقق پیدا کرد اما وقتی بازار به اصطلاح بترسد و با افزایش تقاضای واقعی شب عید هم مواجه شود، تنش به بازار وارد می شود.

رضایی افزود: این ماه ۱۲۸ میلیون قطعه جوجه ریزی شده که در اردیبشهت ماه به بازار می‌آید و ثبات قیمت‌ها را شاهد خواهیم بود.

این مقام مسئول تصریح کرد: اکنون به غیر از تهران و ۲ استان دیگر، بازار مرغ در بقیه استان‌ها به ثبات رسیده است.

معاون امور دامی وزیر جهاد کشاورزی تاکید کرد: نهاده‌های وارداتی همچون ذرت و سویا به طور کامل تامین و به طور سیستماتیک در بازارگاه عرضه می‌شود. در چند ماه اخیر با کمک بانک مرکزی، تامین نهاده با ارز دولتی برای کل صنعت طیور کشور به طور صد در صد انجام شده است.

رضایی گفت: قیمت تمام شده مرغ برای مرغدار درب کشتارگاه ۲۳ هزار و ۳۰۰ تومان تعیین شده که با احتساب ۱۰ درصد سود باید با نرخ  ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان به دست مصرف کننده برسد و مردم اگر در فروشگاهی، مرغ حتی ۱۰۰ تومان بالاتر از این قیمت هم مشاهده کردند، به عوامل نظارتی اطلاع دهند تا با این تخلف برخورد شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




نگهداری مرغ بیشتر از ۵۰ روز در مرغداری‌ها مصداق احتکار و جریمه شد + سند

بر اساس اطلاعیه وزارت جهاد کشاورزی نگهداری مرغ در مرغداری‌ها از ۴۲ روز به ۵۰ روز افزایش یافت و نگهداری بیشتر از این مدت مصداق احتکار و منجر به برخورد است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مرتضی رضایی معاون وزیر جهاد کشاورزی با ارسال نامه‌ای به اتحادیه سراسری تعاونی های کشاورزی مرغداران گوشتی ایران با موضوع همکاری و هماهنگی در خصوص عرضه مرغ زنده نوشت. در این نامه اشاره شده زمان نگهداری مرغ در مرغداری ها افزایش یافته و نهاده های دامی مورد نیاز آنها تامین می شود اما در صورتی مرغداران بعد از ۵۰ روز مرغ خود را به قیمت مصوب عرضه نکنند سهمیه های آنها حذف و عمل آنها مصداق احتکار و برخورد می‌شود.

متن این نامه به شرح زیر است.

 پیرو رونوشت نامه این معاونت در خصوص ابلاغیه افزایش سن پرورش مرغ گوشتی به ۵۰ روز و اختصاص نهاد مورد نیاز برای بازه زمانی در قبال عرضه مرغ زنده به قیمت مصوب، مقتضی است ضمن اطلاع رسانی کامل موضوع به تشکل‌های مرغداران گوشتی در اقصی نقاط کشور پیگیری های لازم برای هماهنگی و همکاری کامل تشکل های استانی با سازمان جهاد کشاورزی استان ها به عمل آید.

همچنین در این نامه اشاره شده است  چنانچه مرغداران به هر دلیل نسبت به عرضه مرغ ۵۰ روزه با قیمت مصوب اقدام ننمایند عمل آنها از مصادیق احتکار و عرضه کالاهای خارج از شبکه محسوب شده و علاوه بر پیگیری و اعمال جرائم قانونی مربوطه، کاربری سامانه های سماصط و بازارگاه آنها نیز تا اطلاع ثانوی و تعیین تکلیف توسط مراجع مربوط غیرفعال خواهد شد.

شایسته است از نتایج اقدامات و پیگیری‌های انجام شده این معاونت را مطلع نمایید.

مرتضی رضایی معاون وزیر

اتحادیه مرغ و ماهی , قیمت مرغ ,

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




تامین گوشت مرغ تا کشتارگاه‌ بر عهده وزارت جهاد کشاورزی است

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: طبق مصوبه روز گذشته ستاد اقتصادی دولت، تامین گوشت مرغ تا کشتارگاه‌ها با وزارت جهاد کشاورزی است و پس از کشتارگاه وظایف تحویل و توزیع بر عهده وزارت صمت است.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، مرتضی رضایی با اشاره به این که برای تولید امروز مرغ گوشتی، از یک سال و نیم پیش برنامه ریزی شده است، اظهار کرد: با ورود گله‌های مرغ اجداد و به تبع آن تولید گله‌های مادر در داخل کشور، سن پرورش مرغ، میزان تولید و میزان جوجه‌ریزی در جهت تأمین بازار توسط ستاد تنظیم بازار برنامه ریزی می‌شود.

وی با اشاره به این که در بهمن ماه حدود ۱۳۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی انجام شده است، تصریح کرد: با توجه به میانگین سن پرورش که ۴۵ روز است، جوجه‌ریزی بهمن ماه به مرور وارد بازار می‌شود که این روند تا ۱۵ فروردین ادامه خواهد داشت.

رضایی با بیان این که تمام واحدهایی که جوجه‌ریزی را شروع کرده‌اند به صورت سیستماتیک نهاده مورد نیاز را مطابق با اندازه تعیین شده دریافت می‌کنند، یادآور شد: از آبان ماه تمام مرغدارانی که در سامانه بازارگاه ثبت نام کرده‌اند، پس از تأیید جوجه‌ریزی واحدها توسط سازمان دامپزشکی، به صورت هوشمند برای ۴۵ روز نهاده دریافت خواهند کرد.

وی در رابطه با تلاطم در بازار عنوان کرد: هر سال از اواخر دی ماه تا اواخر بهمن به خاطر بالا رفتن تقاضا در ایام پایانی سال، جوجه‌ریزی افزایش می‌یابد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: تمام توان تولید اتفاق افتاده و جوجه‌ریزی طبق ابلاغ ستاد تنظیم بازار انجام شده است.

وی با اشاره به این که حدود ۱۸ هزار نفر مرغدار فعال در کشور داریم که یک تا ۵ بار در سال جوجه ریزی می‌کنند، عنوان کرد: تمام جوجه‌های موجود در واحدهای جوجه کشی خریداری شده و در فارم‌های پرورش قرار گرفته‌اند، بنابراین مشکلی در تولید مرغ نداریم.

رضایی با اشاره به این که با جوجه‌ریزی انجام شده حدود ۲۵۰ هزار تن گوشت مرغ تولید و تحویل بازار خواهد شد، گفت: با توجه به پارامترهای سن پرورش، استان، میزان مراقبت و نوع مزرعه، حدود ۲.۶ تا ۲.۸ کیلوگرم وزن مرغ زنده خواهد بود و میانگین ۵ تا ۷ درصد هم تلفات در نظر گرفته شده است و در نهایت ۷۵ درصد لاشه از این جوجه‌ریزی به دست خواهد آمد.

وی ادامه داد: در روزهای گذشته، مسئولان سازمان صمت تهران حدود ۹۸۳ تن مرغ گرم و ۴۰۰ تن مرغ منجمد تحویل گرفته‌اند در حالی که سرانه مصرف مرغ در تهران حدود هزار و ۱۵۰ تن است و ما از این عدد عبور کرده‌ایم.

معاون وزیر جهاد کشاورزی تأکید کرد: طبق مصوبه روز گذشته ستاد اقتصادی دولت، تأمین گوشت مرغ تا کشتارگاه‌ها با وزارت جهاد کشاورزی است و پس از کشتارگاه وظایف تحویل و توزیع بر عهده وزارت صمت خواهد بود. که با این تصمیم‌گیری تکلیف توزیع‌کننده مشخص خواهد شد.

وی افزود: ما آمادگی داریم که مرغ پرورش یافته را به تمام کشتارگاه‌ها در سطح کشور برسانیم تا کشور از این شرایط عبور کند.

رضایی ادامه داد: پس از خروج مرغ از کشتارگاه، صورت جلسه آن توسط مسئول جهاد کشاورزی استانی نوشته می‌شود و مرغ به وزارت صمت تحویل داده می‌شود.

سرویس خبری: کشاورزی




فیلم/ قیمت مرغ همچنان در مسیر صعودی!

با وجود اعلام نرخ مصوب ۲۰هزار و ۴۰۰هزار تومان همچنان نرخ فروش مرغ در خرده فروشی ها بیشتر از این قیمت است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، روز گذشته سید داوود موسوی، معاون نظارت بر کالاهای مصرفی و شبکه‌های توزیعی و اقتصادی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان تاکید کرد که مبنای برخورد با تخلفات در خرده فروشی‌ها قیمت ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان برای هر کیلوگرم مرغ است.

جهت مشاهده ویدئو روی ویدئو کلیک کنید

بر اساس این گزارش ، هفته گذشته مرتضی رضایی، معاون امور دام وزارت جهادکشاورزی، نرخ مصوب برای فروش مرغ را ۲۰هزار و ۴۰۰هزار تومان اعلام کرده بود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان


اخبار مرتبط: سازمان حمایت اعلام کرد: قیمت مصوب مرغ هنوز ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان است




درج قیمت ۱۱۰۰ تومانی بر روی هر تخم مرغ الزامی شد

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اجرای طرح اجباری شدن درج قیمت تخم مرغ بر روی بسته بندی و هر عدد از این محصول گفت: بر این اساس قیمت هر شانه تخم مرغ فله بر اساس وزن ۳۱ تا ۳۳ هزار تومان و دانه ای حدود ۱۱۰۰ تومان خواهد بود.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، مرتضی رضایی معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی امروز در نشست خبری به مناسبت  دهه فجر اظهار کرد: اجرای طرح مرغ سایز فعلا به صورت پیشنهادی در حال اجرا است و در آینده سازوکار و دستورالعمل های جدیدی در این ارتباط داریم.

وی افزود: تولید و مصرف مرغ سایز علاوه بر آنکه به نفع اقتصاد خانوار است طعم و کیفیت بهتری نیز دارد و همچنین میزان دور ریز و چربی در مرغ های متوسط کمتر از مرغ های درشت است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: چربی های بیشتری که از تولید مرغ درشت ایجاد می شود در واقع با همان نهاده هایی تولید شده که با ارز ۴۲۰۰ تومانی به کشور وارد شده است.

رضایی تصریح کرد: ضریب تبدیل گوشت مرغ در کشور ۲٫۰۷ است که به دنبال کاهش ضریب تبدیل به ۱٫۸ هستیم.

وی ادامه داد: وزارت جهاد کشاورزی توسعه تولید و مصرف انواع ماکیان را در دستور کار دارد به طوریکه تولید صنعتی بوقلمون در سال  های اخیر افزایش یافته است. اکنون ۴۲ هزار تن به این شکل در کشور تولید می شود و این محصول را می توان در اکثر فروشگاه های مواد غذایی تامین کرد.

در آستانه خودکفایی تولید کره هستیم

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در ارتباط با تولید کره گفت: در حالیکه در سال قبل ۵۰ هزار تن کره به کشور وارد می شد این رقم در سال جاری به هفت هزار تن کاهش یافته است و با ضریب خودکفایی ۸۵ درصدی در آستانه خودکفایی هستیم. 

رضایی همچنین با اشاره به کاهش واردات گوشت قرمز گفت: ۱۶۰ تا ۱۷۰ هزار تن گوشت قرمز در سال گذشته به کشور وارد می شد که این رقم امسال به ۴۰ هزار تن کاهش یافته است. 

وی در بخش دیگری از صحبت های خود با اشاره به اینکه واردات جو در سال جاری ۵۰ درصد کاهش یافته است گفت: متاسفانه شاهد کاهش واردات این محصول هستیم اما باید توجه داشت که تا دو ماه آینده مراتع کشور قابلیت چرا پیدا می کند و تا آن مدت نیاز تولیدکنندگان را مدیریت خواهیم کرد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در ارتباط با درخواست مرغداران برای افزایش قیمت این محصول گفت: پیشنهاد افزایش قیمت گوشت مرغ به سازمان حمایت رفته است اما باید توجه داشت که در صورت تصویب این طرح، افزایش قیمت این محصول زیاد نخواهد بود.

رضایی در بخش دیگری از صحبت های خود با دفاع از عملکرد سامانه بازارگاه گفت: بر این اساس توانستیم گرفتن مبلغ پشت بار نامه و پول اضافه گرفتن از مرغداران را حذف کنیم و دیگر چنین امکانی برای سودجویان فراهم نیست و ما حاضریم این موضوع را راستی آزمایی کنیم.

وی آزاد شدن صادرات شیر خشک را الزامی دانست و گفت: در صورتی که صادرات شیر خشک آزاد نشود امکان حفظ خودکفایی در تولید این محصول فراهم نخواهد بود زیرا بعد از تولید کره پودری به دست می آید که باید مازاد آن را صادر کنیم و بازار کشش لازم برای جذب آن را ندارد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی، وزارت صمت را مسئول کنترل قیمت تخم مرغ در بازار دانست  و تصریح کرد: ما در طرح عمده فروشی این محصول را مورد پایش قرار دادیم.

رضایی گفت: طرح درج قیمت تخم مرغ بر روی بسته بندی و هر عدد تخم مرغ آغاز شده است.

درج قیمت ۱۱۰۰ تومانی بر روی هر تخم مرغ الزامی شد

وی در پاسخ به سوال خبرنگاری گفت: بر این اساس قیمت هر شانه تخم مرغ ۳۱ تا ۳۳ هزار تومان و هر دانه آن حدود ۱۱۰۰ تومان خواهد بود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: در صورتی که قیمت های یاد شده تخم مرغ در بازار رعایت نشود دستگاه های نظارتی مکلف به برخورد هستند.

رضایی افزود: تمام نیاز مرغداران به نهاده های دامی تامین شده است و مشکلی از این بابت نداریم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




واردات گوشت قرمز کشور ۱۴۰ هزار تُن کاهش یافت

معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی گفت: در حالی که سال قبل حدود ۱۷۰ هزار تُن گوشت قرمز وارد کشور می‌شد امسال این میزان با ۱۴۰ هزار تُن کاهش به ۳۰ هزار تُن رسیده‌است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مرتضی رضایی روز چهارشنبه درآیین افتتاح و بهره برداری از مجتمع کشتارگاهی صنعتی قم اظهار داشت: کاهش واردات گوشت قرمز از خروج یک میلیارد دلار ارز از کشور جلوگیری می کند.

وی افزود: با دست پُرکفایت تولید کنندگان و زحماتی که کشیدند، ضریب خوداتکایی در این بخش بسیار بالا رفته است.

وی اضافه کرد: قیمت گوشت قرمز تولید داخل از قیمت گوشتی که در برزیل به عنوان بزرگترین صادر کننده گوشت قرمز جهان عرضه می شود ارزان تر است و این برای کشور یک افتخار می‌باشد.

معاون وزیر جهاد همچنین با یادآوری اینکه کشور در موضوع کَره چندین سال وارد کننده بوده است افزود: در شرایطی که سالانه ۵۰ هزار تُن کَره وارد می کردیم در سال جاری این عدد کمتر از پنج هزار تُن است و نه تنها نیازی به واردات این محصول نیست حتی توان صادراتی نیز داریم.

وی افزود: در گذشته نزدیک به ۲۵۰ میلیون دلار از درآمدی های ارزی کشور برای خرید کَره به کشورهای اروپایی انتقال پیدا می‌کرد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی،  صادرات ۸۰۰ هزار تُن محصول های لبنی کشور را نیز مورد توجه قرار داد و گفت: ما از تحریم عبور کردیم و در حوزه دامپروری مانعی بر سر راه توسعه وجود ندارد.

رضایی همچنین با یادآوری اینکه مرغ اجداد که سر منشا ژنتیکی تولیدهای طیور کشور است از خارج وارد می شد افزود: امسال ۵۰ درصد از منابع ژنتیکی داخل کشور با نژاد ایرانی آرین تامین می‌شود و سال ۱۴۰۰ نیز به ۱۰۰ درصد خواهد رسید و یکی از وابستگی های سنگین به خارج پایان پیدا می کند.

در چهارمین روز از دهه مبارک فجر مجتمع کشتارگاهی صنعتی و مکانیزه دام قم با عنوان طیب گوشت پارسا نوین طی آیینی با حضور معاون توسعه روستایی و مناطق محروم رئیس جمهوری به بهره برداری رسید.

این مجتمع کشتارگاهی در کیلومتر هفت بزرگراه قم – جعفریه قرار دارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




تخم مرغ به میزان کافی در کشور تولید می‌شود

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: تولید تخم‌مرغ به اندازه کافی انجام می‌شود و مشکلی در این زمینه وجود ندارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، مرتضی رضایی در رابطه با وضعیت تخم‌مرغ در کشور اظهار داشت: تولید تخم مرغ در کشور سالانه حدود ۱ تا ۱ میلیون و ۲۰ هزار تن است که به دلیل الگوی مصرف معمولاً در ۶ ماهه اول سال با مازاد تولید و افت قیمت روبرو هستیم و برای جلوگیری از ضرر و زیان واحدهای مرغداری اجازه صادرات تخم مرغ داده می‌شود.

وی افزود: حدود ۲۰ درصد از تخم مرغ تولیدی کشور برای تولید شیرینی، شکلات و صنعتی مصرف می‌شود و با این حساب سرانه مصرف سالانه تخم مرغ مصرف خانوارها حدود ۹ کیلوگرم و یا روزانه ۲۵ گرم است.

رضایی با بیان این که در شش ماهه دوم سال معمولاً مصرف تخم مرغ خانواده‌ها حدود ۲۰ درصد افزایش پیدا می‌کند و این رقم روزانه به حدود ۳۰ گرم می‌رسد، اذعان کرد: برای تأمین نیاز شهر تهران، با احتساب جمعیت حدود ۹ میلیون نفر روزانه به حدود ۲۷۰ تا ۳۰۰ تن تخم مرغ نیاز است و این میزان تنها برای مصرف خانوار است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: برنامه‌ریزی برای تولید تخم‌مرغ از حدود ۱۵ ماه گذشته و از ورود گله‌های مادر و اجداد تا زمان پرورش مرغ مولد تا تولید تخم مرغ ادامه دارد و در حال جریان است.

وی افزود: علی‌رغم تحریم‌ها، این برنامه‌ریزی در زمان معین و به درستی انجام شده و مشکلی در تأمین گله‌های اجداد و مادر نداشتیم و جوجه‌ریزی مرغ تخم‌گذار شرایط خوبی داشته است

رضایی ادامه داد: به طور میانگین حدود ۸۵ هزار تن تخم‌مرغ در ماه در کشور تولید می‌شود که میزان آن در ماه‌های مختلف کمی متفاوت است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به تأمین نهاده‌های مورد نیاز واحدهای مرغ تخم‌گذار تصریح کرد: تمام نهاده‌های ذرت و کنجاله سویا به طور کامل برای واحدهای مرغ تخم‌گذار تأمین شده و هیچ مشکلی در تأمین آن تا پایان سال و در سال آینده نداریم.

رضایی افزود: ثبت سفارش‌ها برای واردات نهاده دامی، توسط وزارت صمت انجام شده و تأمین اعتبار آن توسط بانک مرکزی انجام خواهد شد.

وی در رابطه با دلایل افزایش قیمت تخم‌مرغ در بازار خاطرنشان کرد: در شش ماهه دوم سال و با سرد شدن هوا، میزان مصرف تخم‌مرغ روند افزایشی دارد، همچنین با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال، مصرف تخم‌مرغ برای تولیدکنندگان شیرینی و شکلات هم افزایش می‌یابد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی تأکید کرد: تولید تخم‌مرغ به اندازه کافی انجام می‌شود و مشکلی از این منظر وجود ندارد.

وی افزود: پس از تصویب قیمت ۱۴ هزار تومان هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری و قیمت ۳۳ تا ۳۵ هزار تومان هر شانه تخم مرغ در خرده فروشی‌ها توسط ستاد تنظیم بازار، تفاوت‌های قیمتی زیادی را در بازار شاهد بودیم.

رضایی با اشاره به عدم رعایت قیمت مصوب در خرده‌فروشی‌ها خاطرنشان کرد: عدم رعایت قیمت توسط خرده‌فروشی‌ها باعث افزایش قیمت آن در درب مرغداری می‌شود و افزایش قیمت‌ها به هیچ عنوان قابل قبول نیست و باید با متخلفین برخورد قانونی شود.

وی در رابطه با تخم‌مرغ بسته‌بندی شده اذعان کرد: ما مخالفتی با بسته‌بندی تخم مرغ نداریم اما نباید مابه‌التفاوت هزینه آن با رقم‌های بالا از مصرف‌کننده گرفته شود، با بسته‌بندی‌های ارزان‌قیمت بهداشتی هم می‌توان مرغ را به بازار عرضه کرد و این فاصله قیمتی قابل قبول نیست.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به قاچاق تخم‌مرغ به کشورهای همسایه عنوان کرد: قیمت تخم‌مرغ در کشورهای همسایه حدود ۲ تا ۲.۵ برابر قیمت این محصول در داخل کشور است و ما از ستاد مبارزه با قاچاق کالا و دستگاه‌های ذی‌ربط خواسته‌ایم تا از خروج غیرقانونی تخم مرغ از کشور جلوگیری شود.

وی افزود: در شرایطی که با توجه به نیاز داخل، وزارت جهاد کشاورزی صادرات تخم مرغ از کشور را ممنوع کرده است، قاچاق می‌تواند قیمت این محصول را در کشور افزایش دهد.

رضایی تأکید کرد: ستاد تنظیم بازار مسئول کنترل قیمت در سطح خرده‌فروشی است و باید تخم مرغ با قیمت مصوب به دست مصرف‌کننده برسد.

وی افزود: به هیچ عنوان گران‌فروشی مورد قبول نیست و اگر قیمت‌ها در سطح خرده فروشی، عمده فروشی و مرغداری‌ها رعایت نشود باید با آن برخورد شود، اخذ فاکتور رسمی از مرغداری‌ها، مراکز عمده فروشی، مراکز بسته بندی تخم مرغ و خرده فروشی‌ها که در آن مقدار و مبلغ تخم مرغ درج شده می‌تواند مبنای برخورد با واحدهای متخلف باشد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در رابطه با تأمین تخم‌مرغ برای ماه رمضان گفت: وزارت جهاد کشاورزی تمام نهاده‌های مورد نیاز تولید اعم از واکسن، جوجه، نیمچه تخم گذار و نهاده‌های خوراک از جمله ذرت و کنجاله سویا را تأمین کرده است و نگرانی در ایام تعطیلات عید و شروع ماه مبارک رمضان نداریم.

وی تأکید کرد: افزایش قیمت به دلیل ناهماهنگی در نظام توزیع است و مشکلی در تولید وجود ندارد.

رضایی با اشاره به شیوع آنفولانزای فوق حاد پرندگان خاطرنشان کرد: این بیماری در چند استان به صورت موردی مشاهده شده و در حال حاضر با اقدامات مؤثر و کارشناسی سازمان دامپزشکی کشور کاملاً تحت کنترل است و این سازمان تمام واحدهای صنعتی مرغداری را در تمام کشور رصد و پایش می‌کند.

معاون وزیر جهاد کشاورزی از مردم درخواست کرد، در صورت مشاهده گران‌فروشی در خرده فروشی‌ها و فروشگاه‌ها، تخلفات را گزارش دهند تا برخورد قانونی با متخلفین صورت بگیرد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




نظارت ناکافی علت گرانی تخم مرغ

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: قیمت فعلی تخم مرغ در بازار قابل قبول نیست و هیچ توجیهی ندارد و مهمترین عامل این گرانی نظارت ناکافی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از صداوسیما؛ مرتضی رضایی با اشاره به اینکه برنامه‌ریزی برای تولید تخم‌مرغ از ماه‌ها قبل انجام شده و هیچ مشکلی در تأمین و جوجه‌ریزی وجود ندارد، افزود: در ماه تا ۹۰ هزار تن تولید تخم مرغ داریم و نهاده‌های مورد نیاز مرغداران از جمله کنجاله سویا و ذرت نیز به طور کامل تأمین شده و حتی تا پایان سال نیز برای این موضوع پیش بینی‌های لازم صورت گرفته و مشکلی وجود ندارد.

وی گفت: هرچند در شش ماهه دوم سال مصرف تخم مرغ بالا می‌رود، ولی پیش‌بینی‌های لازم برای این موضوع انجام شده و مشکلی از این بابت نیز وجود ندارد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی افزود: بعد از اینکه قیمت هر شانه تخم مرغ بین ۳۲ تا ۳۵ هزار تومان تعیین شد، علی رغم اینکه این قیمت در میادین میوه و تره‌بار رعایت شد، ولی در خرده فروشی‌ها قیمت‌ها بالاتر است.

رضایی گفت: به دنبال آن، قیمت این محصول در درب مرغداری‌ها هم بالا رفت و در نهایت گران فروشی به عمده فروشی‌ها نیز رسید.

رضایی افزود: این افزایش قیمت‌ها قابل قبول نیستند و باید با متخلفین برخورد شود.

وی گفت: مشکل در توزیع تخم مرغ است و در تولید هیچ مشکلی وجود ندارد، چرا که نهاده‌ها با ارز دولتی تأمین و در اختیار مرغداران قرار می‌گیرند،، ولی به دلیل نبود نظارت کافی، تخم مرغ با قیمت مصوب به دست مردم نمی‌رسد.

رضایی از مسئولین ستاد تنظیم بازار خواست به موضوع توزیع تخم مرغ ورود کنند و رویه مشخصی برای توزیع این محصول در خرده فروشی‌ها در نظر بگیرند و همچنین نظارت بر بازار را بیشتر کنند.

رضایی گفت: در حال حاضر برای رسیدن تخم مرغ به دست خرده فروشی‌ها نظام توزیع مشخصی وجود ندارد و همین موضوع موجب افزایش قیمت است که باید به آن رسیدگی شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی همچنین از مردم خواست گزارش گران فروشی را به مراجع ذیربط بدهند و خرده فروشان هم اگر تخم‌مرغ گران به دستشان می‌رسد این موضوع را به نهادهای نظارتی گزارش کنند.

وی با اشاره به موضوع قاچاق تخم مرغ افزود: در حالی که صادرات تخم مرغ برای تأمین نیاز داخلی و کنترل قیمت، ممنوع اعلام شده، اما موضوع قاچاق تخم مرغ وجود دارد و کشورهای همسایه دو تا دو و نیم برابر قیمت داخل برای خرید تخم مرغ پرداخت می‌کنند که مسئولان ذیربط باید به این مسئله رسیدگی کنند.

رضایی همچنین با بیان اینکه با بسته بندی تخم مرغ مخالفتی نداریم، گفت: ما به التفاوت قیمت بسته بندی تخم مرغ نباید از جیب مصرف کننده برود و بسته بندی‌ها باید قیمت‌گذاری در حد استاندارد داشته باشند و فاصله قیمتی یک و نیم برابری تخم مرغ بسته بندی با فله قابل قبول نیست.

سریس خبری: دام و طیور و آبزیان