رئیس سازمان امور عشایر گفت: بنابر آمار عشایر ۲۵ درصد گوشت داخل کشور را تامین می‌کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، شایان نادری، رئیس سازمان امور عشایر گفت: عشایر کشور بیش از ۲۵ درصد گوشت قرمز را تامین می کنند و همواره توجه به این بخش جهش در تولید ایجاد کند.

به گفته او، امسال با دامداران قرارداد تولید گوشت منعقد شده تا نیازهای نهاده های آنها تامین و محصول تولیدی آنها به نرخ روز خریداری شود.

نادری ادامه داد: اعتبارات بخش عشایر از ۸۷۵ میلیارد تومان سال گذشته به ۲ هزار و ۶۳۲ میلیارد تومان افزایش یافته است. همچنین امسال از محل تبصره ۱۸ به جامعه عشایر ۱.۶ هزار میلیارد تومان اعتبار افزایش یافته است.

رئیس سازمان امور عشایر گفت: بنابر حمایت وزارت جهاد یک میلیون نهاده به عشایر داده شده و وجه آن زمان فروش دام کسر می شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

در حالی که چندی قائم مقام وزیر جهادکشاورزی اعلام کرد که با توجه به افزایش زایش و پرواربندی در فصل بهار و تابستان سال آینده ۲۵ درصد افزایش عرضه گوشت نسبت به سال گذشته خواهیم داشت، اما مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک معتقد است این افزایش تاثیری در افزایش جمعیت دام و عرضه گوشت در سال آینده نخواهد داشت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، علیرضا پیمان پاک – قائم مقام وزیر جهادکشاورزی – چندی پیش اعلام کرد که طبق آمار مرکز آمار زایش و پرواربندی در این سه ماه اخیر نسبت به سال گذشته ۲۵ درصد افزایش داشته است. این یعنی در فصل بهار و تابستان سال آینده ۲۵ درصد افزایش عرضه گوشت نسبت به سال گذشته داریم که این خودش بازار را  تنظیم می‌کند و آثار مثبتی در کاهش قیمت دارد.

در این راستا و در پاسخ به این سوال که آیا افزایش زایش‌ها در پاییز می‌تواند منجر به افزایش عرضه دام و گوشت در بهار و تابستان سال‌ آینده شود؟ افشین صدر دادرس – مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور – گفت: بر اساس گزارش‌های مرکز آمار ایران جمعیت دام سبک کشور در تابستان امسال ۶۰ میلیون و پاییز ۶۲ میلیون شده است. این یعنی جمعیت دام در پاییز تنها ۲ میلیون یعنی ۳ درصد اضافه شده است.

وی افزود: معتقدیم که این افزایش ۳ درصدی تاثیری در افزایش جمعیت دام و افزایش عرضه گوشت در سال آینده نخواهد داشت. زیرا دام‌هایی که پاییز متولد می شوند شیرسوز هستند یعنی چون مادران آنها نمی‌توانند از مرتع تغذیه کنند و شیر کافی نمی‌خورند بنیه قوی ندارند و وارد گله مولد نمی‌شوند. در حقیقت این دام‌ها تا پایان زمستان امسال کشتار خواهند شد و تاثیری در کاهش قیمت گوشت سال آینده نخواهند داشت.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور تصریح کرد: با وجود بارندگی‌های چند روز اخیر اما وضعیت مراتع برای چرای دام‌ها هنوز خوب نیست و  کمبودهای پارسال جبران نشده است.

وی در پاسخ به این سوال که گفته می‌شود برخی از دامداران دام‌های خود را عرضه نمی‌کنند تا بتوانند سال بعد با قیمت‌ بالاتری عرضه کنند گفت: دام کالایی نیست که در انبار قابل احتکار باشد، دام موجود زنده است که نیاز به غذا، نگهداری، دارو و واکسن دارد. اگر کسی می‌خواهد دامش را نگه دارد باید برای آن هزینه کند، علاوه بر اینکه نگهداری دام بیش از مدت لازم موجب افزایش چربی روی گوشت و پایین آمدن کیفیت آن شده و خریداران این دسته از دام ها را با قیمت پایین تر می‌خرند، گر چه ممکن است گوشت آن را به قیمت روز به مردم بفروشند، در نتیجه نگهداری دام بیش از زمان مشخصی که برای پروار دام لازم است صرفه اقتصادی ندارد.

وی کاهشی شدن قیمت گوشت را منوط به بارش‌های مناسب در زمستان و بهار و تخصیص یارانه هدفمند به خانوارها دانست و گفت: دولت باید به جای پول نقد به مردم یارانه‌ها را به صورت کالایی و به شکل غیرنقدی بدهد که هم یارانه دقیقا به موضوع مد نظر برسد و خرج موارد دیگر نشود و دیگر اینکه تولید داخل رونق پیدا کند و تولیدکننده تشویق به تولید بیشتر و بهتر شود.

دادرس در ادامه گفت: رهبری اعلام کردند که تورم را با رونق تولید مهار کنید اما می‌بینیم که با پرداخت نقدی یارانه‌ها نه تنها تورم کنترل نمی‌شود، بلکه حتی رونقی نیز در تولید دیده نمی‌شود و تمایل و تبلیغ و ایجاد فرصت ها برای واردات گوشت و گوشت وارداتی بیشتر است.

وی در پایان گفت: حضرت امام رحمت الله علیه فرمودند که کشاورزی محور استقلال است و نباید وابسته باشیم. در حالی که با افزایش واردات در بخش گوشت قرمز وابستگی را افزایش می‌دهیم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

رئیس سازمان امور عشایر کشور گفت: طی ۲ تا ۳ سال اخیر می توان تا ۶ میلیون راس دام عشایر را وارد چرخه تولید قراردادی کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، ۲۹۴ پروژه با ۴۵۰ میلیارد تومان اعتبار در دهه‌فجر در مناطق عشایری سراسر کشور افتتاح می‌شود.

این پروژه‌ها عمدتاً در حوزه تأمین آب و راه بوده و ۲۰ هزار خانوار عشایری با جمعیت بیشتر از ۱۰۰ هزار نفر از منافع آنها منتفع می‌شوند.

شایان نادری، رئیس سازمان امور عشایر ایران در مجمع عمومی عادی صندوق حمایت از توسعه بخش کشاورزی عشایر با اشاره به طرح تولید قراردادی دام عشایر، گفت: طی ۲ تا ۳ سال می‌توان تا ۶ میلیون رأس دام عشایر را وارد چرخه تولید قراردادی کرد.

وی افزود: این طرح با همکاری ۴ جانبه سازمان امور عشایر ایران، شرکت پشتیبانی امور دام، معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی و تعاونی‌های عشایری انجام می‌شود.

وی تصریح کرد: در اجرای تولید قراردادی باید طبق دستورالعمل ابلاغی، طرح را پیش برد و نقش و توانمندی عشایر در تأمین امنیت غذایی کشور سازنده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر

معاون وزیر جهاد گفت: برآوردها حاکی از آن است که با تولید قراردادی ۶ میلیون راس دام ظرف مدت ۳ سال ۳۰ هزارتن به ظرفیت تولید گوشت قرمز عشایر اضافه شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ شایان نادری رئیس سازمان امور عشایر به سوالی مبنی بر تاثیر تولید قراردادی دام در میزان تولید گوشت قرمز عشایر گفت: با اجرای تولید قراردادی ۶ میلیون راس دام ظرف مدت زمان ۳ سال پیش بینی می شود که تولید گوشت قرمز عشایر ۳۰ هزارتن افزایش یابد.

به گفته او، بنابر آمار سالانه ۸۵۰ هزارتن گوشت قرمز تولید می شود که ۲۵ درصد این میزان از تولید دام سبک را جامعه عشایر تامین می کند.

نادری در پاسخ به سوال دیگر پیرامون تولید صنایع دستی عشایر افزود: زنان عشایر اغلب وقت خود را در صنایع دستی جاجیم و گلیم می گذارنند و با پرداخت تسهیلات و سیاست های حمایتی بدنبال گسترش آن هستیم چراکه در خصوص صنایع دستی ظرفیت های بالقوه ای وجود دارد که می توان آن را به بالفعل تبدیل کرد.

رئیس سازمان امور عشایر درباره تولید گیاهان دارویی عشایر گفت: در حوزه گیاهان دارویی تعارضاتی با منابع طبیعی داریم و امسال این طرح شروع شده و باید منتج به عملیات شود تا بتوان آماری از تولید و سطح کشت اعلام کرد. اما به طور کلی در مناطق مختلف ظرفیت سنجی را انجام می دهیم و تولید گیاهان دارویی به طور ویژه در دستور کار قرار گرفته است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

سیداحمد مقدسی گفت: کمبودی در دام زنده نداریم و علت افزایش قیمت گوشت در بازار افزایش قیمت نهاده‌ها، فاصله زیاد بین تولید و مصرف و حضور واسطه‌ها است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، بر اساس آخرین گزارش‌های مرکز آمار ایران در پاییز امسال تعداد ٣۴٩ هزار رأس گوساله در دامداری‌های کشور متولد شد که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ٢٢ درصد افزایش داشته است. همچنین تعداد گاو و گوساله پروار شده در پاییز سال‌جاری ۴۶٢ هزار رأس برآورد شد که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۵ درصد افزایش یافته است.

سید احمد مقدسی – رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران – در پاسخ به این سوال که آیا افزایش ۲۲ درصدی تولید گوساله در پاییز امسال منجر به کاهش قیمت دام و گوشت در کشور خواهد شد یا خیر؟ گفت:کمبودی در دام سنگین نداریم که افزایش تولید، آن را جبران کند و افزایش قیمت دام و گوشت نیز به میزان تولید ارتباطی ندارد. یعنی کمبود دام منجر به افزایش قیمت نشده است. از طرفی فصل زایش گاو نیز در پاییز بوده و این امری طبیعی است.

وی علت افزایش قیمت دام و گوشت را بالا بودن قیمت نهاده‌های دامی و حضور واسطه‌ها عنوان کرد و گفت:  قیمت جهانی نهاده‌ها بالا رفته است. قیمت ذرت علوفه‌ای، ‌ کنجاله سویا و یونجه افزایش یافته و ۷۰ درصد قیمت تمام شده شیر و گوشت نیز مربوط به نهاده‌ها است. چون نمی توانیم تاثیری در قیمت‌های جهانی داشته باشیم در نتیجه دولت باید با دامداران همراهی کند.

مقدسی تصریح کرد: از طرفی فاصله بین تولید تا مصرف بسیار زیاد است و واسطه‌ها در این بین قیمت‌ها را افزایش می‌دهند.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران اضافه کرد: هر کیلو دام زنده سنگین برای دامداران ۲۲۰ هزار تومان است و در نتیجه گوشت گوساله نباید بیش از ۴۹۰ تا ۵۰۰ هزار تومان به دست مصرف کننده برسد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

سید احمد مقدسی گفت: به دولت پیشنهاد کردیم که از تولیدکننده داخلی دام زنده خریداری کند تا ضمن حمایت از تولیدکننده بتوانیم تبدیل به صادرکننده شده و گوشت با قیمت مناسب به دست مصرف‌کننده برسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ سید احمد مقدسی با بیان اینکه قیمت دام زنده سنگین در روزهای اخیر نوسان چندانی نداشته است، اظهار کرد: با واردات دام زنده بدون محدودیت از دو نظر موافق نیستیم. اول اینکه اگر بدون موازین بهداشتی دام وارد شود ممکن است بیماری‌های بسیاری از جمله تب برفکی و… وارد کشور شود. دیگر اینکه ورود دام به کشور به تولیدکننده‌های داخلی آسیب وارد می‌کند.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران در ادامه گفت: وقتی گوشت با ارز ۲۸ هزار و۵۰۰ تومانی وارد شود یعنی به طور کل ۱۰۰ درصد یارانه می‌گیرد و کسی توان رقابت با آن را ندارد.

وی تصریح کرد:به دولت پیشنهاد کردیم که دام زنده از تولیدکننده داخلی خریداری کنند تا ضمن حمایت از تولیدکننده بتوانیم تبدیل به صادرکننده هم شویم و دیگر اینکه گوشت با قیمت مناسب دست مصرف‌کننده برسد، ولی تاکنون پاسخی به ما داده نشده است.

مقدسی عنوان کرد: هر چه گوشت وارد شود ممکن است در مقطعی بتواند قیمت‌ها را کنترل کند، اما در نهایت تولید داخل گران‌تر می شود زیرا تولید داخل از بین می‌رود.

این فعال بخش خصوصی با بیان اینکه توان تولید گوشت مورد نیاز کشور را داریم، افزود: دولت می‌تواند هر کیلو گوساله زنده نر را با قیمت ۲۲۰ هزار تومان از دامدار خریداری و گوشت آن را با قیمت ۵۰۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برساند.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه تولیدکنندگان نیز تمایلی به افزایش قیمت ندارند، گفت: قیمت هرکیلو دام زنده سنگین برای دامداران ۲۲۰ هزار تومان تمام می‌شود، ولی میانگین قیمت فروش آن در سطح کشور ۲۰۰ تا ۲۰۵ هزار تومان است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

مدیرعامل اتحادیه تعاونی دامداران متحرک گفت: برآوردها حاکی از آن است که تا پایان سال حدود ۲۰۰ هزار تن گوشت مورد نیاز کشور توسط عشایر تامین شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی؛ فضل خرم گفت: با بهبود بازار نهاده های دامی، نگرانی و دغدغه تولیدکنندگان مرتفع شده است.

او از توزیع ۶۰ هزار تن نهاده دامی مدت دار در بین جامعه عشایر خبر داد و گفت: ۶۰ هزارتن جو بصورت ۶ ماهه در اختیار جامعه عشایر قرار گرفته است و ۶۰ هزارتن دیگر درصورت درخواست و نیاز عشایر توزیع می شود که در این ارتباط ۲۳ هزار و ۵۰۰ تن با پشتیبانی امور دام قرارداد منعقد شده است.

خرم متوسط قیمت هرکیلو دام عشایر را ۲۳۸ تا ۲۵۰ هزار تومان اعلام کرد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی دامداران متحرک عشایر افزود: بنابر آمار ۳۶ درصد جمعیت دام در سال ۱۴۰۰ تعدیل شد که براین اساس پیش بینی می شود حدود ۲۰۰ هزار تن از گوشت مورد نیاز کشور توسط جامعه عشایر تامین شود.

او با بیان اینکه مقدمات تولید قراردادی دام فراهم شده است، گفت: اگر تولید قراردادی دام عملیاتی شود به طوریکه قیمت آن برای دامدار صرفه اقتصادی داشته باشد، این امر به افزایش تولید و تامین گوشت عشایر کمک می کند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

مرکز آمار ایران گزارش داد: در مهرماه امسال ۳۸۷۶۰ تن انواع گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور تولید و عرضه شده که نسبت به مدت مشابه پارسال ۲۹ درصد کاهش یافته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه مهر سال جاری از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهر ۱۴۰۲ ، جمعاً ۳۸۷۶۰ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ١٩٬۶۵۶ تن، ۵۰٫۷ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ١۴٬٧٣١ تن، بز و بزغاله با  ٣٬٣٢١ تن، و سایر انواع دام با ۱۰۵۲ تن، به‌ترتیب ٣٨ درصد، ٨٫۶ درصد و ٢٫٧ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهر ۱۴۰۲، با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده کاهش ٢٩ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در مهر ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای گوسفند و بره ۴۰ درصد، برای بز و بزغاله ١۴ درصد، برای گاو و گوساله ٢٢ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ٢٧ درصد کاهش، و برای شتر و بچه‌شتر ۵۴ درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهر ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (شهریور) در حدود ٢ درصد کاهش داشته است.

بر اساس این گزارش، در راستای تامین مصرف گوشت قرمز در سال جاری و جبران کاهش تولید، دولت اقدام به واردات گوشت قرمز از کشورهای همسایه کرده که طی شش ماهه اول سال جاری روزانه ۱۵۰ تا ۱۸۰ تن گوشت قرمز وارد کشور شده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

احمد مقدسی گفت: سالانه یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور تولید می شود که حدود ۷۰ درصد آن مربوط به دام‌ سنگین است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سیداحمد مقدسی گفت: قیمت کنونی هر کیلو گوساله نر ۲۰۰ هزار تومان است که براین اساس هر کیلو گوشت با نرخ ۴۷۵ هزار تومان نباید بیشتر فروخته شود.

او با بیان اینکه نیازی به واردات گوشت نداریم، افزود: بنا بر آمار سالانه یک میلیون تن گوشت قرمز اعم از گوسفندی و گوساله در کشور تولید می شود که با این وجود نه تنها نیازی به واردات نداریم، بلکه پتانسیل صادرات به شرط حمایت از تولید داریم.

مقدسی با بیان اینکه ۷۰ درصد گوشت مورد نیاز از دام سنگین تامین می شود، گفت: اتصال تمامی حلقه ها به یکدیگر و عرضه مستقیم محصول توسط دولت راهکار اساسی تنظیم بازار گوشت قرمز محسوب می شود.

رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: واردات هر راس دام ضربه مهلکی به تولید وارد می کند و تنها از مسئولان انتظار می رود که به جای خروج ارز از کشور، با خرید دام از دامدار و عرضه مستقیم گوشت تولیدکنندگان را حمایت کنند و ماهم در مقابل تمامی نیاز کشور را تامین می کنیم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

منصور پوریان گفت: بنابر آمار ۸۵ درصد گوشت‌های توزیعی بازار داخلی و ۱۵ درصد وارداتی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ منصور پوریان، رئیس شورای تامین کنندگان دام از ثبات بازار گوشت خبر داد و گفت: هم اکنون به طور مستمر گوشت مورد نیاز بازار اعم از منجمد و گرم گوسفندی و گوساله در حال تامین است.

به گفته او، هم اکنون ۸۵ درصد گوشت مورد نیاز بازار از تولید داخل و ۱۵ درصد وارداتی قابل تامین است.

پوریان ادامه داد: علی رغم ازدیاد مصرف در دومین ماه پاییز، شاهد ثبات قیمت گوشت در بازار هستیم و پیش بینی می‌شود که با استمرار این روند به قیمت واقعی برسیم.

رئیس شورای تامین کنندگان دام نرخ کنونی هر کیلو دام را ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: نرخ کنونی هر کیلو گوشت بسته بندی در فروشگاه های زنجیره ای ۳۵۰ هزار تومان و گوشت تولید داخل ۴۰۰ هزار تومان بوده که نسبت به ماه های اخیر ۳۰ تا ۴۰ درصد کاهش داشته است.

او در ادامه افزود: هم اکنون سبد پروتئین گوشت مورد نیاز به طور کامل قابل تامین است که پیش بینی می شود روند ثبات و کاهش قیمت ادامه یابد.

پوریان از افزایش ۲۰ درصدی عرضه دام نسبت به هفته اخیر خبر داد و گفت: با توجه به زایش های مناسب پاییز پیش بینی می شود که ۵ تا ۶ میلیون راس به جمعیت دام کشور افزوده شود. بنابر آمار جمعیت دام سبک کشور ۶۰ میلیون راس و دام سنگین ۴.۵ تا ۵ میلیون راس است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان