کل شکر تولیدی از چغندر و نیشکر در سال ۹۶ به بیش از دو میلیون و ۱۵ هزار تن افزایش یافته که رکورد بی‌نظیری، در عمر ۱۲۳ ساله این صنعت است.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی  و به نقل از صدا و سیما، دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر ایران گفت: کل شکر تولیدی از چغندر و نیشکر در سال ۹۶ به بیش از دو میلیون و ۱۵ هزار تن افزایش یافته که رکورد بی‌نظیری، در عمر ۱۲۳ ساله این صنعت است که این میزان تولید نسبت به تولید یک میلیون و ۱۲۳ هزارتنی شکر در سال ۹۲ حدود ۸۰ درصد رشد داشته است.

بهمن دانایی، میزان چغندر تولیدی سال ۹۶ را بالغ بر ۸ میلیون و ۶۹ هزار و ۸۴۴ تن عنوان کرد و اظهار داشت: این میزان تولید، نسبت به سال ۹۲ بیش از ۱۳۲ درصد افزایش نشان می‌دهد.

به گفته وی، میزان نیشکر تولیدی نیز در سال ۹۶ با ۲۱ درصد رشد نسبت به سال ۹۲ به عدد ۷ میلیون و ۹۲۱ هزار و ۴۰۴ تن افزایش یافته است.

دبیر انجمن صنفی کارخانه های قند و شکر ایران ادامه داد: شکر تولیدی از چغندر در سال ۹۲ معادل ۵۰۶ هزار و ۶۰۱ تن بوده که این میزان در سال ۹۶ به یک میلیون و ۱۴۳ هزار و ۲۲۶ تن افزایش یافته است.

وی اضافه کرد: شکر تولیدی از نیشکر نیز از ۶۱۶ هزار و ۱۵۹ تن در سال ۹۲ به ۸۷۲ هزار و ۱۳۳ تن در سال ۹۶ رسیده است.

دانایی افزود: مجموع چغندر و نیشکر به دست آمده از سطح ۲۱۳ هزار و ۷۶۸ هکتار سطح زیر کشت این دو محصول در سال ۹۶ بالغ بر ۱۵ میلیون و ۹۹۱ هزار و ۲۴۸ تن و میانگین برداشت حدود ۷۵ تن در هکتار بوده است.

وی با اشاره به این که راندمان در هکتار چغندر از ۴۲ تن در سال ۹۲ به ۵۲ تن در سال ۹۶ افزایش یافته است،اظهار داشت: راندمان در هکتار نیشکر در سال ۹۲ معادل ۷۵.۵ تن بوده و با رشدی معادل ۱۳.۲ تن در هکتار به ۸۸.۷ تن رسیده است.

دانایی، میزان برداشت قند در هکتار از چغندر و نیشکر در سال ۹۲ را به ترتیب ۷.۵ تن و ۸.۶ تن عنوان کرد و افزود: میزان برداشت قند در هکتار از چغندر در سال ۹۶ به رقم ۸.۸۱ تن و از نیشکر به ۹.۹۸ تن افزایش داشته است.

وی گفت: از چغندر بدست آمده ۴۴۵ هزار و ۷۵۲ تن تفاله خشک و ۴۶۵ هزار و ۴۶۵ تن، تفاله تر تولید و برای مصرف خوراک دام عرضه شده است.

دانایی ادامه داد: از مجموع نیشکر برداشت شده نیز، دو میلیون و ۴۴۰ هزار و ۳۷۱ تن باگاس تولید شده که برای تولیداتی همچون mdf،کاغذ و خوراک دام مصرف می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: مجموع ملاس تولیدی از چغندر و نیشکر تولیدی بالغ بر ۶۳۲ هزار و ۳۷۶ تن بوده که به عنوان مواد اولیه صنایع پایین دست از قبیل خمیرمایه، الکل و مکمل خوراک دام مورد استفاده قرار گرفته است.

دانایی، میزان شکر وارداتی در هشت سال فعالیت دولت های نهم و دهم را ۱۲ میلیون و ۶۸۰ هزارتن به ارزش ۵ میلیارد و ۶۳۷ هزار دلار شکر اعلام کرد و افزود: این میزان در پنج سال فعالیت دولت های یازدهم و دوازدهم به دو میلیون و ۸۵۳ هزار تن و به ارزش یک میلیارد و ۲۷۹ هزار دلار، کاهش یافته است.

دبیر انجمن صنفی کارخانه های قند و شکر ایران با اشاره به این که وزارت جهاد کشاورزی طبق ماده ۳ قانون تمرکز وظایف بخش کشاورزی موظف است برای تامین نیاز داخلی و تنظیم بازار به نحوی عمل کند که سالانه حداقل ۱۰ درصد به میزان تولید داخلی این محصولات افزوده شود تا تولید شکر به مرز خودکفایی برسد، اظهار داشت: خوشبختانه با تلاش های مدیران و کارکنان کارخانه های قند و شکر و کشاورزان و همچنین حمایت های وزیر جهاد کشاورزی در کنترل واردات شکر به کشور،مفاده این قانون در مورد محصول شکر محقق شده و تولید شکر در کشور نسبت به سال ۹۲ بالغ بر ۸۰ درصد افزایش یافته است.

 دبیر انجمن صنفی کارخانه های قند و شکر ایران گفت: در سال زراعی جاری و تا پایان فروردین ماه امسال نزدیک به یک میلیون و ۹۹۴ هزار و ۶۳۷ تن شکر تولید شده و به نظر می رسد این میزان امسال از مرز ۲ میلیون تن عبور کند.

به گزارش اگروفودنیوز ، بهمن دانایی میزان شکر موجود در انبار کارخانه های قند تا پایان فروردین امسال را یک میلیون و ۲۴۴ هزار تن عنوان کرد و افزود: از این میزان بالغ بر ۲۳۰ هزار و ۱۱۶ تن به شرکت بازرگانی دولتی تعلق دارد و بقیه به میزان حدود ۸۴۸ هزار و ۱۳۸ تن مربوط به کارخانه های قند و نزدیک به ۱۴۸ هزار تن متعلق به بخش خصوصی است.
وی، میزان چغندر خریداری شده با احتساب چغندر پاییزه را تا پایان فروردین ماه بالغ بر هشت میلیون و ۷۹ هزار و ۸۳۷ تن دانست و تصریح کرد: از این میزان، حدود ۷۷۶ هزار و ۴۷ تن مربوط به چغندر پاییزه و بقیه به میزان ۷ میلیون و ۳۰۳ هزار و ۷۹۱ تن مربوط به بهره برداری جاری است.
وی با بیان اینکه رقم تولید فوق در عمر ۱۲۲ ساله صنعت قند کشور بی سابقه بوده است، گفت: میزان چغندر تحویلی در سال جاری نسبت به مدت مشابه سال قبل نزدیک به ۳۵ درصد افزایش داشته است.
دبیر انجمن صنفی کارخانه های قند و شکر ایران، شکر تولیدی از کل چغندر یاد شده را یک میلیون و ۱۴۳ هزار و ۲۲۶ تن عنوان کرد و اظهار داشت: از این میزان بالغ بر ۹۳ هزار و ۱۳۳ تن مربوط به چغندر پاییزه و بقیه به میزان یک میلیون و ۵۰ هزار و ۹۳ تن مربوط به چغندر بهره برداری جاری است.
وی اضافه کرد: میزان نیشکر تحویلی تا ۳۱ فروردین ۹۷ بالغ بر هفت میلیون و ۷۵۱ هزار و ۴۹۷ تن و شکر تولیدی حاصل از آن ۸۵۰ هزار و ۶۶۱ تن بوده است که با آغاز بهره برداری چغندر پاییزه از اردیبهشت ماه پیش بینی می شود، دست کم ۱۲۰ هزارتن شکر تولید و به جمع موجودی فوق افزوده شود.
دانایی گفت: میزان شکر تولید شده در دوره بهره برداری سال ۹۶ نسبت به سال ۹۲ بیش از ۷۸ درصد رشد داشته است.
به گزارش ایرنا، سرانه مصرف شکر هر ایرانی بین ۲۶ تا ۳۰ کیلوگرم است و سالانه حداکثر ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تن شکر در کشور مصرف می شود.
در سال های گذشته ۳۰۰ هزار تن شکر برای تامین ذخایر استراتژیک، وارد کشور می شد که برای حمایت از تولید داخلی به دستور وزیر جهادکشاورزی در دولت یازدهم این میزان شکر وارداتی به ۱۵۰ هزار تن کاهش یافت.
تغییر فصل کشت بهاره به پاییزه چغندر قند در دولت تدبیر و امید نه تنها سبب افزایش تولید این محصول در کشور شده، بلکه بهره وری در آبیاری آن را به دنبال داشته است.