بیست و ششمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران برای سومین سال متوالی بصورت بین المللی برگزار می شود
بیست و ششمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران در دانشگاه تربیت مدرس در تاریخ بیست وششم الی بیست و هشتم شهریور ماه برگزار می شود.
به گزارش اگروفودنیوز، دکتر محمد حسین عزیزی با بیان اینکه بیست و ششمین کنگره ملی صنایع غذایی کشور همزمان با سومین کنگره بین المللی صنایع غذایی توسط انجمن علوم و صنایع غذایی ایران با همکاری دانشگاه تربیت مدرس برگزار می شود، گفت: در کنار این کنگره نیز نمایشگاه جانبی با حضور شرکتهای صنایع ذایی که در حوزه تحقیق و توسعه سرآمد هستند و اهمیت زیادی به ارتباط بین دانشگاه و صنعت می دهند برگزار خواهد شد . رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران زمان ارسال مقالات را پایان اردیبهشت ماه سال ۱۳۹۸ عنوان کرد و افزود با توجه به استقبالی که از این کنگره در طی بیست وشش دوره گذشته داشتیم امکان تمدید ارسال مقالات در پایان زمان اعلام شده محتمل خواهد بود .
دبیر علمی بخش بین الملل سومین کنگره بین المللی صنایع غذایی ایران با اشاره به اینکه در کنگره سال گذشته پنج سخنران از سه کشور اروپایی اسپانیا،اوکراین و لهستان حضور داشتند، گفت: در این کنگره علاوه بر این بخش سعی شده از ایرانیان مقیم و شاغل خارج از کشور نیز به منظور ارائه مقالات علمی با محور نانوتکنولوژی در صنایع غذایی دعوت بعمل آید .
دکتر محمدحجتی افزود :در سومین کنگره بین المللی صنایع غذایی بستری فراهم شده تا از متخصصین کشورهای همسایه نیز دراین کنگره حضور داشته باشند،عضو هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران همچنین افزود : متخصصین و اساتید و دانشجویان می توانند مقالات خود را بصورت انگلیسی در بخش بین الملل کنگره علوم و صنایع غذایی ارائه دهند .
گفتنی است از محور های این کنگره می توان به کاهش و بازیافت پسماندها و ضایعات صنعت غذا،روش های نوین فرآوری و نگهداری مواد غذایی،سلامت بهداشت و کنترل کیفیت مواد غذایی،غذاهای فراسودمند ، پری بیوتیک و پروبیوتیک،کاربرد اسانس ها و عصاره های طبیعی در صنایع غذایی،ترکیبات ضد مغذی در مواد غذایی
امنیت و ایمنی مواد غذایی،بحران آب و صنایع غذایی،غنی سازی مواد غذایی،نانو تکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در صنایع غذایی،میکروبیولوژی و بیو تکنولوژی در صنایع غذایی
مهندسی مواد و طراحی خطوط تولید مواد غذایی،راهکارهای کاهش مصرف انرژی در صنایع غذایی،فرمولاسیون مواد غذایی،صنایع فرآورده های گوشتی،صنایع فرآورده های غلات،صنایع بسته بندی مواد غذایی،صنایع فرآورده های لبنی،صنایع روغن و سایر پژوهش های نوین در صنایع غذایی می باشد.