مهندس شهرام شجاعی با توجه به نزدیکی به روز جهانی غذا و مبارزه با گرسنگی گفت: یکی از مواردی که به آن می توان اشاره کرد این است که متاسفانه ۷۰درصد غذای تهیه شده در کافه رستوران ها دور ریخته می شود،اگر بتوان این ۷۰درصد را مدیریت کرد و در درست کردن غذاها صرفه جویی کنیم و از افراد متخصص و متعهد استفاده کنیم و بتوان ضایعات غذایی به ۲۰درصد کاهش دهیم. این ۵۰درصد باقی مانده موجب می شود که هیچ گرسنه ای در کشور نداشته باشیم. این موضوع برای کل دنیا صدق می کند.

برای مشاهده این گفتگوی ویدئویی روی فیلم زیر کلیک کنید

برای دنبال کردن شهرام شف روی این متن کلیک کنید

@shojaeichef