رییس اتحادیه قنادان: تقاضای قنادی در شب یلدا بسیار کمتر از سال‌های گذشته بود
رییس اتحادیه قنادان و شیرینی‌فروشان تهران اظهار داشت: شیوع کرونا و کوچک شدن سفره مردم در کاهش تقاضای شب یلدا تاثیر داشت. ولی هنوز آمار دقیقی از میزان کاهش تقاضا در شب یلدا نسبت به سال گذشته تهیه نشده است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایلنا؛ علی بهره‌مند در مورد میزان تقاضا در قنادی‌ها در شب یلدا اظهار کرد: به روال هر سال، امسال هم خرید از قنادی‌ها در شب یلدا انجام شد اما میزان آن بسیار کمتر از سال‌های گذشته بود. در واقع تقاضای شب یلدا نسبت به سال گذشته نیز کاهش داشته است.
وی با اشاره به علت کاهش تقاضا تصریح کرد: شیوع کرونا و کوچک شدن سفره مردم در کاهش تقاضای شب یلدا تاثیر داشت. ولی هنوز آمار دقیقی از میزان کاهش تقاضا در شب یلدا نسبت به سال گذشته تهیه نشده است.
رییس اتحادیه قنادان و شیرینی‌فروشان تهران در ادامه خاطرنشان کرد: با توجه به محدودیت‌ها و کم شدن مهمانی‌ها بسیاری ترجیح می‌دادند که به جای خرید شیرینی و کیک در خانه آن را بپزند بنابراین تاثیر آن روی فروش قنادی‌ها قابل مشاهده است.
سرویس خبری: صنعت غذا
منبع: ایلنا