رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی صنایع، معادن و کشاورزی تهران گفت: پیاز زعفران بصورت قاچاق به افغانستان برده شده است و اخبار موثقی مبنی بر سرمایه گذاری یک کشت و صنعت هلندی برای تولید و کشت زعفران در افغانستان شنیده می شود.

کاوه زرگران-رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی صنایع، معادن و کشاورزی تهران-در گفتگو با خبرنگار ایلنا با هشدار نسبت به قاچاق پیاز زعفران به افغانستان و چین و تهدید بازار صادراتی این محصول برای ایران بیان داشت: کشت زعفران در انحصار ایران بوده است اما همانطور که نهال پسته را به کشورهای دیگر برده و این محصول را در جایی دیگر تولید کرده اند، برای زعفران هم این اتفاق افتاده است و شاهد توسعه کشت این محصول در کشورهایی همچون افغانستان و چین هستیم.

او افزود: در حال حاضر عمده کشت زعفران در بسیاری از شهرها و روستاهای هم مرز با افغانستان  انجام می‌شود و همین امر نیز سبب جابه جایی آسان این محصول شده است، پیاز زعفران بصورت قاچاق به افغانستان برده شده است و اخبار موثقی مبنی بر سرمایه گذاری یک کشت و صنعت هلندی برای تولید و کشت زعفران در افغانستان شنیده می شود که این مساله نه تنها در بازار صادراتی ایران تاثیرگذار است؛بلکه تهدیدی جدی برای صادرات این محصول محسوب می شود.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی صنایع، معادن و کشاورزی تهران در پایان تاکید کرد: علاوه بر قاچاق پیاز زعفران به افغانستان، این محصول به چین هم ارسال شده است؛بنابراین اتفاقی که برای فرش و پسته رخ داد باز هم تکرار شده است و متاسفانه تا امروز برای جلوگیری از این مساله اقدامی صورت نگرفته است.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی صنایع، معادن و کشاورزی تهران گفت: کشورهای آمریکای جنوبی به بازار پنیر روسیه ورود پیدا کرده‌اند و این محصول را به قیمتی پایین‌تر از محصولات ایرانی عرضه می کنند و همین مساله بازار محصولات لبنی ایران را با مشکل مواجه کرده است.

کاوه زرگران-رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی صنایع، معادن و کشاورزی تهران-در گفتگو با خبرنگار ایلنا در خصوص صادرات لبنیات به روسیه بیان داشت: روسیه قوانین سخت‌گیرانه ای برای برای واردات مواد غذایی دارد. همچنین در تاریخ ایران و روسیه سابقه صادرات لبنیات به این کشور وجود نداشته است. یعنی هیچ قرارداد و تفاهم نامه ای بین سازمان دامپزشکی ایران و روسیه نیز وجود نداشت. بنا بر این در کمتر از یکسال این تفاهم نامه ها به امضا رسیده است و اجازه به ۴ شرکت لبنی داده شده است تا صادرات میسر شود که گام موثری است.

او افزود: در سال ۲۰۱۴ روسیه حدود سه میلیارد و ۴۰۰ میلیون دلار لبنیات وارد کرده است که یک میلیارد و ۵۰۰ میلیون دلار از این واردات مربوط به پنیر بوده است. بنا بر این در روسیه بازار بزرگی برای لبنیات وجود دارد که صورت حمایت امکان به دست آوردن این بازار وجود دارد. اما مشکلی که درصادرات محصولات به روسیه وجود دارد، بالا بودن قیمت تمام شده محصولات لبنی است، به همین خاطر شرایط مناسبی در بازار روسیه نداریم.

زرگران در ادامه گفت: کشورهای آمریکای جنوبی به بازار پنیر روسیه ورود پیدا کرده اند و این محصول را به قیمتی پایینتر از محصولات ایرانی عرضه می کنند و همین مساله بازار محصولات لبنی ایران را با مشکل مواجه کرده است.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی صنایع، معادن و کشاورزی تهران تاکید کرد: عامل اصلی از دست رفتن بازار پنیر روسیه این است که قیمت شیر خام در کشور گرانتر از قیمت های جهانی است ای در حالی است که اقلام خوراکی در کشورهای جهان حالت دامپ دارد وقیمتها روبه پایین است ؛ اما در کشور ما سیاستگذاری ها بگونه ای است که قیمت شیرخام قیمتی بالاتر از قیمت های جهانی داشته باشد برای همین آینده مناسبی برای صادرات پیش بینی نمی شود.

زرگران در پایان اظهار داشت: اولین محموله لبنیاتی ایران در گمرک روسیه ترخیص شده است؛ اما با توجه به آنچه که در بازار رصد می شود بدلیل بالابودن قیمت تمام شده شرایط مناسبی را در بازار روسیه نداریم.

رئیس سازمان غذا و دارو طی ابلاغیه‌ای به شرکت‌های تولید کننده مواد و فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی از ایجاد تسهیلات و حمایت از تولید داخل خبر داد.

به گزارش ایسنا، دکتر رسول دیناروند در این باره گفت: از امروز به بعد تمام اسناد و مدارک مثبت بهداشتی مرتبط با مواد اولیه مورد نیاز شرکت‌های تولیدی مواد و فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی با تائید و امضاء مدیرعامل و مسئول فنی شرکت با تقبل مسئولیت توسط نامبردگان مورد قبول بوده و دیگر  نیاز به  اخذ مهر سفارت جمهوری اسلامی ایران (فرآیند لگالایز کردن) در کشور مبدأ نیست.

استاد دانشگاه برن سوییس با بیان این که محصولات تراریخته و ارگانیک در حال نزدیک شدن به یکدیگر هستند، گفت: در بسیاری از مزارع ارگانیک در دنیا از سولفات مس استفاده می‌شود که مصرف غیر اصولی از آن می‌تواند تا هزاران سال در مزارع و محیط زیست آلودگی ایجاد کند.

وی با اشاره به مطالعات ۱۰ ساله دکتر «اورس نیگلی» ( Urs Niggli) یکی از محققان و رهبران محصولات ارگانیک در دنیا، خاطرنشان کرد: دکتر نیگلی از یک سال گذشته با انتشار مقالات علمی خود در مجلات معتبر علمی اعلام کرده است که هیچ مشکلی با محصولات تراریخته ندارد.

وی با تاکید بر این که در آمریکا بازار محصولات ارگانیک محدود و کمتر از ۱۰ درصد است، اظهار کرد: بسیاری از مردم نمی‌دانند که محصولات غذایی آنها تراریخته است و من این اطمینان را می‌دهم که بر مبنای مطالعات زیادی که انجام شده است، کیفیت محصولات ارگانیک بهتر از محصولات غیر ارگانیک نیست.

پروفسور امان افزود: محصولات تراریخته و ارگانیک در حال نزدیک شدن به یکدیگر هستند؛ چون هر دوی این محصولات هدف مشترکی را دنبال می‌کنند و این احتمال وجود دارد که در آینده همکاری‌های بیشتری میان محققان حوزه ارگانیک و تراریخته ایجاد شود.

این محقق دانشگاه برن سوییس با بیان این که بر اساس باور پیشتازان عرصه ارگانیک، محصولات تراریخته به بهتر شدن کیفیت محصولات ارگانیک کمک می‌کنند، گفت: از جمله اهداف مشترکی که این دو محصول دنبال می‌کنند، حفظ محیط زیست است.

وی در عین حال خاطر نشان کرد: در کشت محصولات ارگانیک از‌ آفت‌کش‌های بیولوژیکی استفاده می‌شود که در برخی مواقع حتی خطرناک‌تر از آفت‌کش‌های شیمیایی هستند.

پاسخ محققان به مخالفان سم گلایفوسیت

عضو انجمن سلطنتی زیستی سوییس با اشاره به گزارش مربوط به سم «گلایفوسیت» ادامه داد: در این گزارش در حالی بر احتمال سرطان‌زا بودن این سم تاکید شده است که گزارش مذکور توسط فردی تهیه شده که یکی از شناخته شده‌ترین افراد در لابی مخالفت با محصولات تراریخته است.

وی اضافه کرد: انتشار این گزارش با اعتراضاتی همراه شد که متعاقب آن سازمان بهداشت جهانی در جهت اصلاح این نظریه اقدام علمی و تحقیقاتی انجام داد.

این محقق تاکید کرد: اگر بخواهیم سم گلایفوسیت را برداریم، هر سم دیگری که جایگزین آن کنیم، ۱۰ بار سمی‌تر از گلایفوست خواهد بود.

خطرات حشره کش‌های بیولوژیکی

استاد دانشگاه برن سوییس با اشاره به حشره کش «پیرتروم» افزود: پیرتروم یک حشره کش طبیعی است که مقالات علمی زیادی در خصوص آن به چاپ رسیده است. حتی این حشره کش طبیعی و بیولوژیکی با پیشوند بیو به معنی سالم بودن آن محصول نخواهد بود.

پروفسور امان با بیان این که در بسیاری از مزارع ارگانیک در دنیا از سولفات مس استفاده می‌شود، خاطر نشان کرد: اگر این ماده در غلظت‌های مورد نظر استفاده نشود، تا هزاران سال می‌تواند آلوده کننده مزارع و محیط زیست باشد و خطرات سلامتی را برای انسان ایجاد کند.

به گفته وی، این موضوع در مقالات اورس نیگلی از محققان حوزه محصولات ارگانیک تاکید شده که نسبت به استفاده غیر اصولی از آن هشدار داده است.

به گزارش خبرنگار ایسنا، گل حشره‌کش پیرتروم (pyrethrum) از خانواده گل آفتابگردان است و ماده موثره این گیاه خاصیت حشره‌کشی دارد. مقدار این ماده موثره در تمام اعضای گیاه بویژه در گل و تخمدان‌های آن بیشتر است.

برای قوی‌تر کردن خاصیت حشره‌کشی گل حشره‌کش موادی چون «پیپرونیل بوتوکسید» و یا «بوتوکساید»، «سزوگسان» و «سولفوکساید» به آن اضافه می‌شود تا سمیت آ ن تا ۲ برابر افزایش یابد. گل حشره‌کش دارای خاصیت فلج کننده قوی است، ولی پس از اندک زمانی بعضی از حشرات فلج‌ شده قادر هستند پرواز کنند.  از این رو در محلول‌های گل حشره‌کش غالبا یکی از حشره‌کش‌های مصنوعی افزوده می‌شود تا گل حشره‌کش باعث فلج سریع حشره و حشره‌کش مصنوعی باعث مرگ حشره شود.

سم «امشی» از فراورده‌هایی است که دارای ددت، عصاره پیرتروم، اسانس و نفت است.

کمتر از ۲۰ درصد از نیاز کشور به چای خشک از طریق تولید داخل تامین می‌شود و ۸۰ درصد نیاز که باید از چای خارجی تامین شود به گفته رییس سازمان چای، بیش از نیمی از آن از مبادی غیر رسمی و به صورت قاچاق وارد می‌شود که به نظر می‌رسد میزان آن افزایش پیدا کرده است.

انبه با اینکه یکی از شناخته شده ترین میوه های دنیاست ولی استفاده معمولش برای خیلی ها هنوز عجیب و غریب است. اگر شما هم در برابر این میوه چنین احساسی را دارید توصیه می کنم این ۶ دلیل را مطالعه کنید تا دیوانه انبه شوید.
۱- انبه می تواند به کاهش وزنتان کمک کند

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت دکتر کرمانی، انبه دوست برنامه غذایی شما است. چون به صورت طبیعی شیرین است، مصرفش می تواند هوس خوردن غذاهای شیرین را دفع کند. یک فنجان انبه تنها ۱۰۰ کالری دارد و در همین مقدار ۳ گرم فیبر است، این یعنی با کمترین کالری می توانید احساس سیری کنید. وزن انبه در واقع ۸۳ درصد آب است و تحقیقات نشان داده خوردن غذاهای سرشار از آب ( و چگالی انرژی پایین ) می تواند در حالی که کمتر می خورید سیر نگهتان دارد. در واقع یکی از تحقیقات نشان داده خوردن میوه قبل از یک وعده غذایی می تواند مقدار دریافت کالری در آن وعده را تا ۱۵ درصد کاهش دهد.
۲- سرشار از مواد مغذی هستند

انبه سرشار از ۲۰ نوع ویتامین و مواد معدنی است، به همین دلیل از میوه های مفید برای سلامت نیز به حساب می آید. تنها یک فنجان از این میوه می تواند ۱۰۰ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C که به قوی شدن سیستم ایمنی بدن ، سالم نگه داشتن دندان ها و لثه ها ، و حمایت از عملکرد کلاژن – برای داشتن پوستی سالم و درخشان – کمک می کند را تامین نماید. انبه همچنین سرشار از فیبر است، ماده مغذی که به سیر ماندن کمک می کند.
۳- انبه می تواند التهاب را کم کند

انبه ها حاوی چندین ترکیب ضد التهابی هستند، از جمله ویتامین C و بتا کاروتن. در تحقیقات اخیر محققان متوجه شده اند که انبه پتانسیل این را دارد تا کیفیت برنامه غذایی را بالا ببرد چون حاوی اسید گالیک و گالوتانن است که خواص ضد التهابی و ضد سرطانی دارند.
۴- از آنچه فکرش را می کنید راحت تر بریده و پوست کنده می شوند

نمی دانید بهترین روش برش یک انبه چیست؟ کافیست میوه را روی تخته برش قرار دهید. سپس با یک چاقو تیز دو سمت انبه را با کمی فاصله از مرکزش ( که هسته در آن است ) برش دهید، حالا دو قطعه انبه بدون هسته داریم. سپس می توانید با استفاده از یک لیوان گوشت داخل انبه را بیرون بکشید. فقط کافیست قسمت داخلی انبه را روی لیوان بگذارید و به طرف پایین فشار دهید، خواهید دید که چگونه پوست از گوشت جدا خواهد شد. حتی اگر به مرحله لیوان علاقه ای نداشته باشید می توانید بعد از برش دادن با یک قاشق چای خوری انبه را میل کنید.
۵- قرمز برابر با رسیده نیست

یک انبه قرمز همیشه انبه ای رسیده نیست! برای اینکه بدانید میوه آماده خورده شدن است، آرام فشارش دهید. یک انبه رسیده کمی نرم است. درست مانند دیگر میوه ها از جمله هلو، انبه نیز وقتی رسیده می شود نرم تر است. اگر انبه ای که خریدید سفت است، بیرون و در دمای اتاق قرارش دهید تا به رسیده شدن ادامه دهد. وقتی انبه ها رسیده شد می توانید آنها را تا بیش از ۵ روز در یخچال نگهداری کنید.
۶- انبه تازه تمام طول سال پیدا می شود

انبه انواع مختلفی دارد و ۶ نوع آن اصلی به حساب می آیند، بنابراین در تمام طول سال می توان انبه تازه پیدا کرد. هر نوع انبه بافت و طعم خاص خود را دارد، بنابراین امتحان کردن انواع آن در طول سال ارزشش را دارد.

اگر می خواهید انبه را به میوه های مورد استفاده خود اضافه کنید، باید بگویم موارد مصرفش بی شمار است. مردم بعضی مناطق از انبه روی ماهی کبابی استفاده می کنند، اما اگر شما زیاد طرفدار غذاهای دیگر فرهنگ ها نیستید می توانید از انبه در سالاد میوه، بستنی، ماست، و شیر استفاده نمایید.

وزیر جهاد کشاورزی گفت: در تحقق سیاست های اقتصاد مقاومتی، اجرای عملیات آبخیزداری در ۱۱ میلیون هکتار از اراضی کشور در یک برنامه ۱۰ ساله تهیه شده است که مراحل مختلف را طی می کند.

به گزارش خبرنگار اقتصادی ایرنا، محمود حجتی امروز(شنبه) در حاشیه مراسم روز جهانی مقابله با سفره های زیرزمینی در جمع خبرنگاران افزود: این برنامه از طرح های محوری و اولویت دار برنامه اقتصاد مقاومتی، به تصویب ستاد فرماندهی اقتصاد مقاومتی رسیده است و امیدواریم با پیش بینی های انجام شده و منابعی که در اختیار قرار می گیرد، آبخیزداری در حفاظت از خاک و زمین و احیای اراضی نتیجه بخش باشد.
وی ادامه داد: امیدواریم با توجه به مصوبه های اقتصاد مقاومتی و تجهیزاتی که در اختیار قرار می گیرد، بتوانیم این طرح را سالیانه یک میلیون هکتار در سازمان جنگل ها، مراتع و آبخیزداری اجرایی کنیم.
وی یادآورشد: البته سال گذشته باوجود همه محدودیت ها، در سطح ۵۰۰ هزار هکتار موفق شدیم این طرح را اجرا کنیم که علاوه بر حفاظت خاک، جلوگیری از تبخیر آب، تقویت سفره های زیرزمینی و نفوذ آب در زمین و تغذیه سفره و خاک و همچنین جلوگیری از فرسایش خاک را در پی داشته است.
وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه امروز روز مبارزه جهانی با پدیده بیابان زایی است، افزود: طرح های بسیار خوبی به صورت همه جانبه در سطح کشور پیش بینی شده و در حال اجراست که بخش عمده آنها به وزارت جهاد کشاورزی و سازمان جنگل ها، مراتع و آبخیزداری برمی گردد و بخش دیگر از طریق خدمات دولتی به طور غیرمستقیم همچون ارائه سوخت از طریق گاز طبیعی و توزیع کپسول های گاز توسط سازمان عشایری ارائه شده است.
وی تاکید کرد: همه این اقدامات کمک می کند تا فشار بر منابع طبیعی کاهش یابد.
حجتی در زمینه حذف دام از مراتع برای ایجاد تعادل نیز گفت: برنامه حذف دام مازاد از مراتع را در دستور کار داریم که خوشبختانه در این زمینه نیز موفقیت هایی کسب شده که عمده این اقدامات توسط سازمان جنگل ها به اجرا درآمده است.
به گزارش ایرنا، همایش روز جهانی مقابله با بیابان زایی امروز با حضور «سرج ناکوزی» نماینده فائو در ایران و «خداکرم جلالی» رئیس سازمان جنگل ها، مراتع و آبخیزداری و تعدادی از مسئولان و فعالان بخش منابع طبیعی و محیط زیست در محل سازمان جنگل ها، مراتع و آبخیزداری برگزار شد.

بررسی‌های پایگاه خبری اتاق ایران نشان می‌دهد هر ایرانی سالانه ۱٫۵کیلوگرم چای مصرف می‌کند اما چه میزان از این چای «تولید داخل» است؟