رییس هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغداران تخمگذار میهن گفت: تخم مرغ مورد نیاز شب عید و ایام نوروز تامین است و هیچ کمبودی در این زمینه وجود ندارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ حمیدرضا کاشانی درباره وضعیت بازار تخم مرغ، افزود: طبق برنامه ریزی وزارت جهاد کشاورزی، سالیانه یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن از این محصول تولید و به بازار داخلی عرضه می‌شود.

رییس هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغداران تخمگذار میهن اظهار داشت: هرچند ماهانه میزان اندکی از این محصول صادر می شود، اما تخم مرغ مورد نیاز کشور تامین است و هیچ مشکلی در این زمینه وجود ندارد.

وی تصریح کرد: اکنون هر کیلوگرم تخم مرغ درب واحدهای تولیدی بین ۳۵ تا ۳۶ هزار تومان خریداری می شود، این درحالی است که نرخ مصوب این محصول ۳۹ هزار و ۵۰۰ تومان درب واحدهای تولیدی و برای مصرف‌کنندگان نیز ۴۷ هزار و ۲۰۰ تومان تعیین شده است.

وی اضافه‌کرد: بر این اساس تولیدکنندگان روی هر کیلوگرم تولید بین سه‌هزار و ۵۰۰ تا چهار هزار و ۵۰۰ تومان و روی هر شانه ۳۰ تایی نزدیک به هشت هزار تومان ضرر می‌دهند.

رییس هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغداران تخمگذار میهن گفت: قیمت مصوب هر شانه تخم مرغ ۳۰ تایی درب واحدهای تولیدی ۷۹ هزار تومان باید به فروش برسد، درحالی که ۷۰ هزار تومان به فروش می رسد؛ یعنی تولید کنندگان هر شانه تخم مرغ را ۲۰ درصد زیرقیمت مصوب به فروش می رسانند که ضرر هنگفتی را در پی دارد.

اکنون قیمت هر شانه تخم مرغ ۳۰ تایی در بازار بین ۹۵ تا ۱۱۰ هزارتومان به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایرنا

به خاطر نگرانی‌ها نسبت به چالش‌های پیش رو در برداشت گندم در اوکراین در سایه ادامه درگیری نظامی در این کشور، قیمت این محصول کشاورزی در بازار جهانی افزایش یافته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از راشاتودی، بسیاری از رسانه‌ها به نقل از کارگزاری‌ها اعلام کرده‌اند که طی روزهای اخیر به خاطر نگرانی‌ها نسبت به چالش‌های پیش روی برداشت گندم در اوکراین، قیمت این ماده غذایی به بالاترین میزان در دو ماه گذشته رسیده است.

در بورس کالای شیکاگو هر بوشل گندم با قیمت بیش از ۸ دلار به فروش رسیده که بالاترین میزان از ۲۳ نوامبر سال گذشته تاکنون به شمار می‌رود. اگرچه در معاملات شب گذشته قیمت گندم کمی کاهش یافت، اما همچنان در بالاترین سطوح سال جاری قرار دارد.

روند افزایش قیمت گندم از روز جمعه آغاز شد و دلیل آن هم آغاز دور جدید حملات روسیه به اوکراین و نگرانی‌های مرتبط با تبعات آن اعلام شده است.

معامله‌گران بازار گندم هشدار داده‌اند در‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌حالی‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌که همین حالا روند صادرات گندم اوکراین بیش از ۳۰ درصد نسبت به دوران پیش از جنگ در این کشور پایین آمده، خسارت به زیرساخت‌های اوکراین یا شدت گرفتن جنگ می‌تواند روند صادرات گندم این کشور را بدتر از این کند.

مارک پولووی، یکی از مقامات ارشد موسسه آرچر، می‌گوید: گندم بیشترین تأثیر را در میان کالاها از درگیری نظامی در اوکراین داشته؛ چراکه این درگیری می‌تواند به کاهش صادرات گندم اوکراین و پایین آمدن کاشت آن برای سال جاری منجر شده و از سوی دیگر این تنش می‌تواند به اعمال تحریم‌های بیشتری علیه روسیه نیز منجر شود. خود روسیه هم یکی از تولید کنندگان بزرگ گندم در بازار جهانی است.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: راشاتودی

در حال حاضر تمرکز اصلی کمیته فنی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی بر روی خروج بخشی از فرآورده‌های گوشتی از فهرست کالاهای آسیب‌رسان است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، دکتر پریسا فلاحی، رئیس کمیته فنی این انجمن ضمن بیان این مطلب افزود: به‌روزرسانی واقع‌گرایانه و تجدیدنظر استانداردهای موجود به‌منظور تسهیل تولید و برطرف‌ کردن موانع فعلی، ارتقای کیفیت و ویژگی‌های تغذیه‌ای فرآورده‌های گوشتی و افزایش آگاهی و اطلاعات مسئولان فنی، مدیران کنترل کیفیت و تولید از طریق برگزاری دوره‌های کاربردی و براساس دانش روز در انجمن از مهمترین مباحثی است که کمیته فنی انجمن در دستور کار خود قرار داده است.

وی در بخش دیگری از صحبت‌هایش خروج فرآورده‌های گوشتی از فهرست کالاهای آسیب‌رسان و دسترسی به رسانه و تریبون را از جمله مواردی دانست که می‌تواند منجر به افزایش آگاهی و انتقال اطلاعات درست به مصرف‌کننده و مبارزه با هجمه‌ها و شایعات در مورد فرآورده‌های گوشتی کمک کرده و در نهایت شرایط ارتقای مصرف سرانه این فرآورده‌ها را مهیا کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

عضو هیات مدیره انجمن صنفی روغن نباتی کشور در پاسخ به این پرسش که چه روغنی برای مصارف خانگی بهتر است، گفت: در این باره باید مصرف و کاربرد در نظر گرفته شده و سپس روغن مورد نیاز انتخاب شود.

به گزارش خبرنگار مهر، روغن یکی از کالاهای اساسی در سبد محصولات خانوارهای ایرانی است. بنا بر آمارهای منتشر شده مصرف روغن در کشور بالا بوده و عموماً مصرف نادرست آن آسیب‌هایی به سلامت جامعه وارد کرده است. چه روغنی و به چه نحوی باید استفاده کرد تا مفید واقع شود؟

تیمور محمدی، عضو هیأت مدیره انجمن صنفی روغن نباتی کشور و مدرس دانشگاه نخست به موضوع تأمین روغن مورد نیاز کشور اشاره کرد و به مهر گفت: روغن‌های آفتابگردان و سویا از مبدا آرژانتین و برزیل وارد کشور می‌شود. همچنین واردات پالم و مشتقات آن از کشورهای جنوب شرقی آسیا یعنی اندونزی و مالزی انجام می‌شود. از سوی دیگر روسیه و اوکراین منبع تولید روغن آفتابگردان در جهان به شمار می‌روند. در واقع می‌توان گفت به لحاظ کمیت اوکراین بزرگترین تولیدکننده روغن آفتابگردان در جهان بوده و روسیه در مقام دوم قرار دارد.

میزان اشباع انواع روغن‌ها

در ادامه این مدرس دانشگاه درباره میزان اشباع چربی‌ها سخن گفت و عنوان کرد: کلزا یکی از محصولات استراتژیک در بخش کشاورزی و در حوزه دانه‌های روغنی بوده و درصد اشباع چربی در این نوع روغن پایین‌ترین درصد است. این عدد حدود ۷ درصد بوده و باقی چربی‌های غیراشباع هستند.

وی افزود: روغن آفتابگردان ۱۱ درصد، سویا، زیتون و سرخ کردنی‌های شفاف ۱۵ درصد، پنبه دانه ۲۰ درصد، نیمه جامدها و سرخ کردنی‌های عمومی ۲۵ درصد، پالم ۵۰ درصد، کره ۶۰ درصد و روغن قنادی ۶۰ تا ۶۵ درصد دارای چربی اشباع شده هستند.

این کارشناس حوزه روغن اضافه کرد: در این راستا دو نوع چربی حیوانی یعنی پی و دنبه هم ۶۵ تا ۷۰ درصد چربی اشباع شده دارند.

میزان ترانس

عضو هیأت مدیره انجمن صنفی روغن نباتی کشور درباره میزان ترانس انواع روغن‌های موجود در بازار کشور گفت: سرخ کردنی‌ها و روغن‌های نیمه جامد کمتر از ۲ درصد دارای ترانس هستند. در این باره ترانس موجود در روغن قنادی، کره‌های گیاهی و مارگارین‌ها کمتر از ۵ درصد است.

وی ادامه داد: روغن‌های طبیعی مانند زیتون و کنجد بکر فاقد اسیدهای چرب ترانس بوده و در واقع روغن‌های تصفیه شده در فرایند تولید دارای اسیدهای چرب ترانس می‌شوند.

مفید به شرط و شروط‌ها

چربی سومین منبع انرژی انسان پس از مواد قندی و پروتئینی است. کمبود چربی در بدن انسان همان قدر آسیب زاست که فردی مبتلا به بیماری چربی خون باشد. محمدی در ادامه سخنان خود اظهار کرد: روغن یکی از ضروریات حیات در تأمین انرژی انسان است. همچنین ویتامین‌های محلول در چربی‌ها مانند A، B، K و D از طریق همین چربی‌ها برای بدن تأمین می‌شوند.

این مدرس دانشگاه در ادامه موارد فایده روغن‌ها برای بدن انسان به موضوع سوم اشاره کرد و گفت: برخی اسیدهای چرب ضروری در بدن ساخته نمی‌شود و این چربی‌ها از طریق منابع گیاهی تأمین می‌شوند (چربی در دمای محیط حالت جامد مانند پی و دنبه داشته و روغن در دمای محیط مایع و شفاف است).

محمدی با بیان اینکه اثربخشی روغن به نحوه استفاده آن برمی گردد، بیان کرد: روغن سوخته و دود کرده زمینه انواع بیماری‌ها از جمله سرطان را به وجود می‌آورد چون منجر به اکسید شدن روغن می‌شود. روغن‌هایی مانند روغن‌های غیراشباع زود اکسید شده و خاصیت خود را از دست می‌دهند.

وی افزود: فراموش نکنیم هر چه اشباع روغن بیشتر باشد پایداری آنها در برابر حرارت و اکسید شدن بالاتر است. به عنوان مثال روغن پالم اشباع است و پایداری بالایی در برابر حرارت دارد.

این مدرس دانشگاه درباره مضرات و فواید انواع روغن‌ها ادامه داد: ذهنیت‌ها نسبت به روغن‌های تراریخته منفی است اما با اصلاح ژنتیکی که بسته به اقلیم و شرایط محیطی در دانه‌های روغنی تغییراتی ایجاد می‌شود، مقاومت بیشتری در برابر حرارت دارند. بنابراین بازدهی و بهره وری آنها بالاتر است.

او گفت: در تجارت جهانی عمده روغن‌های سویا، ذرت و کلزا یا کانولا به حالت تراریخته هستند. در ایران این روغن‌ها پس از تأیید سازمان غذا و دارو به طور محدود در بازار کشور توزیع می‌شوند.

چه روغنی بخوریم؟

عضو هیأت مدیره انجمن صنفی روغن نباتی کشور در پاسخ به این پرسش که چه روغنی برای مصارف خانگی بهتر است، گفت: در این باره باید مصرف و کاربرد در نظر گرفته شده و روغن مورد نیاز انتخاب شود. مثلاً موارد مصرف روغن زیتون فرابکر و بکر با حرارت کم قابلیت استفاده دارند. در واقع روغن‌های پالایش و تصفیه شده مانند روغن زیتون و کنجد با دمای پایین برای تف دادن و سرخ کردن سطحی مواد خوراکی قابل استفاده هستند.

او گفت: روغن به تنهایی سلامتی را تضمین نمی‌کند بلکه نحوه استفاده از آن با توجه به موارد مصرف و انتخاب مناسب روغن دارای اهمیت بسیاری است. بنابراین در مواردی که قرار است محصول خوراکی در روغن سرخ شود باید فقط از روغن‌ها مخصوص سرخ کردن استفاده شود.

وی ادامه داد: استفاده از روغن‌های مایع مانند سویا، کلزا و آفتابگردان برای سرخ کردن با دمای پایین و مدت کوتاه قابل استفاده است اما توصیه نمی‌شود.

محمدی در پایان گفت: روغن‌های نیمه جامد، کره و روغن حیوانی مانند پی و دنبه هم به شرط نرسیدن به نقطه دود روغن‌های مفیدی می‌توانند باشند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

مدیرکل پشتیبانی امور دام خوزستان از واردات بیش از چهار میلیون و ۶۰۰ تن نهاده دامی به وسیله ۷۱ فروند کشتی اقیانوس پیما به کشور خبر داد و گفت: ۷ فروند کشتی حامل نهاده‌های دامی در لنگرگاه مجتمع بندری امام خمینی در انتظار تخلیه هستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ حمید بدوی در خصوص آخرین وضعیت واردات نهاده‌های دامی از بندر امام خمینی (ره) اظهار کرد: از ابتدای امسال تاکنون ۷۱ فروند کشتی اقیانوس پیما بیش از چهار میلیون و ۶۰۰ تن نهاده دامی را داخل کشور وارد کرده‌اند.

وی افزود: این میزان نهاده دامی توسط شرکت پشتیبانی امور دام کشور خریداری شده و به وسیله این کشتی‌های اقیانوس پیما وارد کشور و در بندر امام خمینی (ره) تخلیه شده است.

مدیرکل پشتیبانی امور دام خوزستان گفت: از این میزان نهاده دامی تخلیه شده در بندر امام، ۳ میلیون و ۶۰۰ هزار تن نهاده دامی به وسیله کامیون و قطار باری به سایر نقاط کشور ارسال و بقیه آن نیز در حال حمل است.

بدوی عنوان کرد: نهاده‌های دامی شامل کنجاله سویا، جو دامی، ذرت و دانه روغنی سویا است که از کشورهای برزیل، هندوستان، رومانی، صربستان و اوکراین خریداری شده است.

مدیرکل پشتیبانی امور دام خوزستان ادامه داد: در حال حاضر ۷ فروند کشتی اقیانوس پیما حامل ۴۶۵ هزار تن نهاده دامی در لنگرگاه مجتمع بندری امام خمینی (ره) هستند که تا پایان امسال با رفع مسایل ارزی و اسنادی محموله آن‌ها تخلیه خواهد شد.

وی افزود: امسال بخش مهمی از واردات نهاده‌های دامی توسط شرکت‌های بخش خصوصی در بندر امام وارد کشور شده و بخش دیگر آن نیز توسط شرکت‌های دولتی به منظور کنترل شرایط و تامین نیاز انجام شده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

وزیر جهاد کشاورزی از علاقه‌مندی رئیس‌جمهور چین به محصولات کشاورزی و صنایع غذایی ایران خبر داد و گفت: در این راستا پای محصولات کشاورزی، لبنی و شیلاتی ایران بیش از گذشته به بازار یک میلیارد و چهارصد میلیون نفری چین باز می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ سید جواد ساداتی‌نژاد در حاشیه سفر رییس جمهوری به چین به امضای چند سند همکاری در حوزه کشاورزی با چین اشاره کرد و گفت: امروز سه سند در بخش کشاورزی امضا شد که دو سند آن در خصوص صادرات محصولات لبنی ایران به چین و یک سند نیز مربوط به صادرات سیب بود.

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به صادرات مرکبات، عسل و آبزیان در دولت سیزدهم، افزود: با توافق‌های صورت گرفته و مجوزهای صادر شده، پای محصولات کشاورزی ایرانی به بازار بزرگ چین باز شده است.

سید جواد ساداتی‌نژاد با تاکید بر این که هر چه تولیدات کشاورزی افزایش یابد، باید بازار عرضه محصولات را فراهم کنیم، تصریح کرد: بازار چین بازار مهمی است به طوری که در صحبت‌های رییس‌جمهور چین نیز به آن اشاره شد، با توجه به کیفیت محصولات کشاورزی، علاقه‌مندی به محصولات کشاورزی و صنایع غذایی ایرانی از سوی این کشور وجود دارد.

وی افزود: توافق صورت گرفته در بخش کشاورزی بین ایران و چین، موضوع مهمی است که پیرو مذاکرات چند ماه اخیر انجام شده است، این مذاکرات در بحث مکانیزاسیون و زنجیره ارزش است، همچنین در صنایع تبدیلی و فرآوری، تحقیقات، پژوهش و فناوری آمادگی سرمایه‌گذاری چین در کشورمان هستیم.

ساداتی‌نژاد آبزی‌پروری را از موضوعات مهم کشور دانست و گفت: علاقه‌مندی از سوی کشور چین در حوزه شیلات و میگو وجود دارد و در این راستا برنامه‌ریزی منظمی بین دو کشور انجام شده است.

به گفته وی، دستاوردهای خوبی در خصوص کاشت برنج با آب شور و بحث‌های مربوط به بذر و تحقیقات در کشور چین انجام یافته است که امیدواریم ارتباط بین ایران و چین در این خصوص افزایش یابد. همچنین می‌توانیم در حوزه بذر، مکانیزاسیون، فناوری و زنجیره ارزش و گیاهان دارویی بین دو کشور همکاری‌ها را افزایش دهیم تا بخشی از نیاز دو کشور برطرف شود.

وزیر جهاد کشاورزی به مذاکرات و نشست با وزیر کشاورزی چین و رییس آکادمی علوم کشاورزی این کشور در روز آینده اشاره کرد و اظهار امیدواری کرد؛ بتوانیم در بخش‌های مختلف اجرایی، فناوری و کشاورزی بین دو کشور مذاکرات موفقی داشته باشیم.

وی ادامه داد: در بخش کشاورزی با توجه به گستردگی فعالیت‌های کشاورزی در چین و بازار بیش از یک میلیارد نفری این کشور، باید سطح مراودات، مذاکرات و تعاملات را توسعه دهیم بر این اساس، می‌توانیم در حوزه بازار در بخش کشاورزی و شیلات حمایت خوبی از سوی این کشور داشته باشیم.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

اسدالله کارگر گفت: در هفته های اخیر موز به دلیل نوسان نرخ ارز و پیاز به دلیل کاهش تولید در فصل زمستان و افزایش صادرات، در صدر جدول افزایش قیمت میوه و صیفی قرار گرفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ اسدلله کارگر درباره وضعیت بازار میوه افزود: بر اساس نرخ‌نامه عمده‌فروشی محصولات کشاورزی، در میدان میوه‌وتره‌بار از روز ۲۴ تا ۳۰ دی ماه امسال قیمت هر کیلوگرم موز اکوادور بین ۵۵ تا ۶۶ هزارتومان بوده است و موز هندی بین ۴۵ تا ۵۷ هزارتومان برحسب کیفیت به فروش رسید.

این مقام صنفی اظهارداشت: همچنین قیمت هر کیلوگرم پیاز زرد بین ۱۷ تا ۲۲ هزارتومان، پیازی شیری بین ۱۶ تا ۲۲ هزارتومان و پیاز قرمز بین ۱۸ تا ۲۶ هزارتومان است.

وی با بیان اینکه بخش عمده صیف‌جات کشور تولیدات تابستانی هستند اما برای تازه خوری در فصل زمستان در شهرهای جنوبی کشت می شوند، گفت: در فصل زمستان محصولاتی پُرتقاضا همچون پیاز، سیب زمینی، گوجه‌فرنگی و خیار برای مصرف تازه خوری در استان های جنوبی کشور کشت می شوند که البته در صورت کاهش دما، افزایش بارش ها و تاخیر در حمل و نقل، قیمت این محصولات افزایش می یابد.

کارگر اظهارداشت: البته به‌تازگی وزارت جهاد کشاورزی محصول پیاز را از هند وارد کرده است که هر کیلوگرم از آن با قیمت ۱۳ هزار و ۸۰۰ تومان در میادین میوه و تره بار عرضه خواهد شد.

وی تصریح‌کرد: درصورتی که وزارت جهاد کشاورزی این کالا را در اختیار میدان مرکزی میوه و سبزی تهران نیز قرار دهد، هر کیلوگرم از این محصول با نرخ ۱۵ هزارو ۸۰۰ تومان به دست مصرف کنندگان خواهد رسید.

رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی افزود: طبق نرخ‌نامه عمده‌فروشی محصولات کشاورزی در میدان میوه‌وتره‌بار از روز ۲۴ تا ۳۰ دی ماه امسال قیمت هر کیلوگرم انار ساوه بین ۲۵ تا ۳۵ هزار تومان، انار شیراز بین ۲۵ تا ۵۰ هزار تومان، انگور شاهرودی بین ۱۵ تا ۳۰ هزارتومان، بِه بین ۲۰ تا ۵۰ هزار تومان، سیب لبنانی زرد بین ۱۵ تا ۴۰ هزار تومان، سیب لبنانی قرمز بین ۱۵ تا ۳۵ هزار تومان و کیوی بین ۱۵ تا ۳۲ هزار تومان به فروش می‌رسد.

وی ادامه داد: قیمت هر کیلوگرم پرتقال تامسون شمال بین ۶ تا ۲۰ هزار تومان، پرتقال ناول جنوب بین ۲۵ تا ۴۰ هزار تومان، پرتقال رسمی شمال بین ۶ تا ۱۵ هزارتومان، لیمو شیرین بین ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان، نارنگی بین ۱۰ تا ۳۰ هزار تومان، نارنگی بندری بین ۲۰ تا ۵۰ هزارتومان، نارنگی تخم پاکستانی بین ۲۰ تا ۳۵ هزارتومان، نارنگی یافا بین ۱۰ تا ۲۵ هزارتومان ، نارنج بین هفت تا ۱۰ هزار تومان، لیموترش سنگی بین ۱۸ تا ۲۶ هزار تومان و گریپ فروت توسرخ بین هفت تا ۱۳ هزارتومان است.

کارگر گفت: نرخ هر کیلوگرم موز اکاوادور بین ۵۵ تا ۶۶ هزارتومان و موز هندی بین ۴۵ تا ۵۷ هزارتومان و هر کارتن آناناس بین ۸۰۰ تا یک میلیون و ۲۰۰ هزارتومان است.

وی افزود: قیمت هر کیلوگرم خیار گلخانه‌ای بین ۱۴ تا ۲۶ هزار تومان، خیار رویال بین ۱۰ تا ۱۷ هزارتومان، گوجه‌فرنگی بوته‌رس بین هشت تا ۱۴ هزار تومان، سیب‌زمینی بین ۱۰ تا ۱۴ هزار تومان، پیاز قرمز بین ۱۸ تا ۲۶ هزار تومان، پیاز زرد بین ۱۷ تا ۲۲ هزارتومان، پیاز شیری بین ۱۶ تا ۲۲ هزار تومان و هندوانه بین پنج تا ۱۳ هزارتومان به فروش می‌رسد.

این مقام صنفی اضافه کرد: قیمت هر کیلوگرم لوبیاسبز بین ۲۰ تا ۳۴ هزار تومان، هویج بین ۶ تا ۱۰ هزار تومان، بادمجان دلمه‌ای بین ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان، بادمجان قلمی بین ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان، بادمجان گلخانه ای بین ۱۷ تا ۲۵ هزارتومان، چغندر بورش بین ۱۰ تا ۱۷ هزار تومان، سبزی جور بین ۱۰ تا ۱۷ هزار تومان، سبزی خوردن بین ۱۴ تا ۲۲ هزارتومان و سیر خشک بین ۳۰ تا ۵۵ هزار تومان به فروش می رسد.

به گفته کارگر، نرخ هر کیلوگرم کدوحلوایی بین هفت تا ۱۳ هزار تومان، کدو مسمایی بین هشت تا ۱۵ هزار تومان، فلفل تند ریز بین ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان، فلفل دلمه سبز بین ۳۰ تا ۵۰ هزار تومان، فلفل دلمه رنگی بین ۲۵ تا ۷۰ هزار تومان، کلم بروکلی بین ۱۵ تا ۲۳ هزار تومان، کرفس بین سه تا ۶ هزار تومان، کاهو پیچ سالادی بین هشت تا ۱۲ هزار تومان، کاهو رسمی بین پنج تا ۱۲ هزار تومان، گل‌کلم بین پنج تا ۱۲ هزار تومان، شلغم بین هشت تا ۱۵ هزارتومان، کلم سفید بین سه تا پنج هزار تومان و کلم قرمز بین سه تا ۶ هزار تومان است.

بر اساس سیاست‌های وزارت جهاد کشاورزی، واردات انواع میوه به‌جز موز، آناناس، نارگیل و انبه همچنان ممنوع است.

با وجود نرخ‌نامه میدان میوه و تره‌بار تهران اما در بازار خرده فروشی سطح شهر قیمت هر کیلوگرم میوه و صیفی بیش از قیمت نرخ‌نامه مصوب به فروش می‌رسد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

کوکاکولا سود سالانه خوش‌بینانه‌ای را بر اساس تقاضای ثابت و افزایش قیمت پیش‌بینی می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از رویترز؛ شرکت کوکاکولا رشد سود سال ۲۰۲۳ را بالاتر از انتظارات وال‌استریت پیش‌بینی کرد زیرا تقاضا برای نوشابه‌های گازدار آن در برابر افزایش قیمت‌های متعدد برای مقابله با هزینه‌های بالاتر انعطاف‌پذیر است.

سهام این شرکت در معاملات حدود یک درصد افزایش یافت. جرالد پاسکارلی، تحلیلگر اوراق بهادار Wedbush گفت: قیمت‌گذاری بزرگ باعث درآمدهای بیش از حد می‌شود. این غول نوشیدنی همچنین برای اولین بار در سه فصل اخیر شاهد افزایش حاشیه عملیاتی بود. حاشیه عملیاتی ۲۰.۵ درصدی در سه ماهه دسامبر در مقایسه با ۱۷.۷ درصد در سال گذشته ثبت شد.

کوکاکولا در ماه اکتبر هشدار داد که نشانه‌هایی از تورم در حال ظهور است که قدرت مخارج مصرف‌کننده را کاهش می‌دهد و ممکن است منجر به تغییر به برندهای خصوصی ارزان‌تر شود. پاسکارلی گفت در حالی که کاهش هزینه‌های انرژی و گاز طبیعی در اروپا برای سال ۲۰۲۳ دلگرم کننده است تقاضا در منطقه همچنان بیشترین کاهش را از افزایش قیمت کوکاکولا احساس می‌کند.

بر اساس گزارش رویترز، هفته گذشته، پپسی اعلام کرد که قیمت نوشابه‌ها و تنقلات خود را پس از چندین دوره افزایش قیمت در سال گذشته افزایش نخواهد داد. کوکاکولا پیش‌بینی کرد که سود هر سهم تعدیل‌شده سالانه بین چهار تا پنج درصد افزایش یابد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: رویترز

قائم مقام وزیر صمت در امور بازرگانی طی نامه‌ای مسئولیت همه امور مربوط به ستاد تنظیم بازار را به رئیس سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان واگذار کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از سازمان حمایت، سید مهدی نیازی، قائم مقام وزیر صمت در این نامه از فرهید زاده، رئیس سازمان حمایت خواسته با استفاده از ظرفیت این سازمان، همکاری معاونت‌ها، ادارات استانی و هماهنگی با سایر دستگاه‌های ذیربط نسبت به اجرای ماموریت‌های محوله و پیگیری موضوعات مرتبط اقدام کند.

نیازی در این نامه نوشته که ماموریت و مسئولیت پیگیری و اقدام کلیه موضوعات مرتبط و ارجاع شده از سوی ستاد تنظیم بازار به رئیس سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان واگذار می‌شود.

البته براساس این نامه ماموریت تنظیم بازار محصولات و کالاهای مرتبط با وزارت صنعت، معدن و تجارت مطابق با شرح وظایف و ساختار ابلاغی، بر عهده دفاتر رشته فعالیتی و معاونت‌های ذیربط است.

قائم مقام در امور بازرگانی در این نامه تاکید کرده که ضمن ساماندهی مناسبت در سازمان حمایت، برنامه‌ریزی و هماهنگی لازم صورت پذیرفته و اقدامات مورد نیاز در اسرع وقت انجام شود و در پایان خواستار انعکاس مستمر گزارش اقدامات صورت گرفته و موانع پیش رو برای اجرای ماموریت‌ها و تکالیف محوله شده است.

به نظر می‌رسد این نامه مرتبط با تشکیل سازمان بازرگانی است. بر اساس لایحه پیشنهادی رئیس جمهوری در رابطه با تشکیل “سازمان بازرگانی و تنظیم بازار”، دولت پیشنهاد کرده برای “تمرکز سیاست گذاری راهبری، برنامه ریزی نظارت و ساماندهی امور مرتبط با حوزه بازرگانی و تنظیم بازار”، “سازمان بازرگانی و تنظیم بازار” زیر نظر مستقیم رئیس جمهوری و با استفاده از امکانات نیروی انسانی ساختار و تشکیلات موجود در دستگاه‌های اجرایی و بر اساس اساسنامه‌ای که تا پایان فروردین ماه سال ۱۴۰۲ به تصویب هیئت وزیران می‌رسد ایجاد شود.

از جمله مسائلی که در این لایحه مشخص شده، وضعیت سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان، سازمان بازرگانی دولتی، قانون انتزاع و این نکته است که این سازمان زیرمجموعه هیچ وزارتخانه‌ای نخواهد بود. بر اساس لایحه پیشنهادی رئیس جمهوری، سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان و شرکت بازرگانی دولتی ایران به همراه تمامی امکانات تعهدات، وظایف و مأموریت‌ها، ساختار و نیروی انسانی و اموال منقول و غیر منقول آن‌ها و کلیه وظایف و مسئولیت‌های حوزه بازرسی بازار به ترتیب از وزارتخانه‌های صنعت، معدن و تجارت و جهاد کشاورزی جدا و به این سازمان ملحق خواهند شد. همچنین بر اساس این لایحه قرار است از تاریخ تصویب این قانون تمامی وظایف و اختیارات موضوع بند (الف) ماده (۱) قانون تمرکز وظایف و اختیارات مربوط به بخش کشاورزی در وزارت جهاد کشاورزی مصوب سال ۱۳۹۱ به سازمان بازرگانی و تنظیم بازار منتقل شود. البته بر اساس این لایحه انتزاع و انتقال سایر دستگاه‌های زیر مجموعه وزارتخانه‌های صنعت، معدن و تجارت و جهاد کشاورزی با هدف تمرکز سیاست گذاری، راهبری، برنامه ریزی، نظارت و ساماندهی و با تأکید بر رویکرد تجمیع ادغام و کاهش تشکیلات و ساختارهای دستگاه‌های اجرایی مذکور با تصویب هیئت وزیران مجاز است.

سرویس خبری: صنعت غذا

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران اعلام کرد: خرید و عرضه سیستمی نهاده‌های تولید خوراک آبزیان در بازارگاه شیلات راه‌اندازی شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از سازمان شیلات ایران، عباس مختاری افزود: تعداد ۶۸ کارخانه تولید خوراک آبزیان در سامانه بازارگاه شیلات ثبت‌نام کرده‌اند و این کارخانجات قادرند با مراجعه به سایت عرضه‌کنندگان نهاده‌ها (کنجاله سویا، ذرت و جو) نسبت به خرید آن اقدام کنند.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران اظهار داشت: کارخانجات مذکور پس از خرید نهاده موردنظر می‌توانند نسبت به تولید خوراک و عرضه آن در سامانه بازارگاه شیلات اقدام کنند.

وی خاطرنشان کرد: آبزی پروران پس از ثبت نام در سامانه بازارگاه می‌توانند برای تهیه خوراک مورد نیاز تولید و پرورش ماهی، غذای مورد نیاز مزارع را خریداری کنند.

مختاری گفت: در حال حاضر محدودیت تمام شرکت‌های تولید کنسرو و خاویار برداشته شده است و تنها تعدادی از واحدهای فرآوری میگو از جمله به طور موقت دچار محدودیت شده‌اند.

وی افزود: محدودیت موقت در مورد فرآورده‌های فیله ماهی و سایر اشکال فرآوری همچنان در مورد تمام واحدهای موجود در لیست وجود دارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان