در حالیکه لحظه به لحظه به دهمین دوره انتخابات اتاق بازرگانی ایران نزدیک می شویم حضور کارآفرینان صنعت غذا و زعفران کشور در انتخابات اتاق از نکات قابل توجه است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، حضور افرادی همچون دکتر فرهاد سحرخیز از گروه زعفران سحرخیز، مهندس علی شریعتی مقدم، بنیانگذار گروه نوین زعفران و دکتر سید احسان مصطفوی نژاد مدیرعامل گروه زعفران مصطفوی از خطه ی خراسان رضوی به جذابیت این انتخابات در این حوزه افزوده است بی شک حضور هر سه این افراد در اتاق بازرگانی کمک زیاد به صنعت زعفران کشور خواهد کرد.

اما چهره خوشنام دیگرو یکی از صادرکنندگان نمونه کشور مان در این فهرست کسی نیست جز دکتر محسن احتشام بنیانگذار و مدیرعامل گروه تولیدی و کشاورزی دانش بنیان تروند زعفران قائن که ۱۲ سال ریاست و مسئولیت اتاق بیرجند را به یدک می کشد، این کارآفرین و صادرکننده کشورمان از خراسان جنوبی و مهد زعفران کشور بار دیگر آماده حضور در اتاق ایران است.

بی شک حضور این چهار برند ملی کشور که از محبوبیت زیادی در بین مصرف کنندگان برخوردارند، می توان منشا خیری برای این صنعت پرآوازه کند، صنعتی که در سال گذشته با مصوبات و بخشنامه های خلق الساعه مورد ظلم قرار گرفت و در عین صنعتی کم آب شامل عوارض نیم درصد آب مجازی شد که تاثیر زیادی در هزینه های شرکت های زعفران شد.

امید است با زعفرانی شدن اتاق ایران و آرزوی موفقیت برای هر چهار کارآفرین، صنعت زعفران همچون گذشته در جهان رتبه ممتاز خود را حفظ کند.

دکتر فرهاد سحرخیز مدیرعامل و عضو هیئت مدیره گروه زعفران سحرخیز از مدل سازی تولید زعفران در شرایط کنترل شده خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)،دکتر فرهاد سحرخیز؛ مدیرعامل گروه کشاورزی تولیدی سحرخیز اظهار کرد: گرمایش زمین، تغییرات اقلیمی و سایه سنگین خشکسالی، تهدیدهای جدی هستند که همه دنیا از جمله ایران را تحت تاثیر قرار داده  است.

وی گفت: بنابراین بسیار حیاتی است که با اقداماتی پژوهشی و آینده‌نگرانه شیوه‌های جدید کشت محصولات مختلف کشاورزی و بالاخص تولیداتی استراتژیک، نظیر زعفران را مورد ارزیابی قرار دهیم.

سحرخیز افزود: با توجه به رویکرد اخیر بازارهای جهانی مبنی بر تولید و خرید محصولات ارگانیک، تولید محصولات کشاورزی در شرایط کنترل شده می‌تواند منجر به تولید محصولاتی عاری از کود و سموم باشد.

وی بیان کرد: طی سال‌های گذشته به دلیل استفاده بی رویه از کود و سم، متاسفانه حتی در مزارعی که در ۱۰ سال  اخیر از هیچ گونه کود و سمی استفاده نشده نیز شاهد باقیمانده سموم هستیم که البته این موضوع تهدید بسیار جدی  برای صنعت زعفران ایران است.

سحرخیز اظهار کرد: زعفران گیاهی است استراتژیک در دنیا، که بالغ بر ۹۰ درصد تولید آن در ایران صورت می پذیرد بنابراین نیاز به مدلینگ کردن این گیاه ارزشمند نظیر مدلینگ ذرت در آمریکا و برنج در تایلند، بسیار ضروری است.

این کارآفرین برجسته کشور ادامه داد: در این شیوه از تولید با اندازه‌گیری دقیق دمای بحرانی، شرایط نوری، رطوبتی، زمان و میزان گلدهی بدون محدودیت مزرعه می‌توان به مدل درستی از رشد و گلدهی زعفران دست یافت. همچنین می‌توان با وارد کردن شرایط محدود کننده مزرعه، بر حسب کیفیت پیاز و مدیریت اعمال شده در مزارع، عملکرد و کیفیت زعفران را پیش بینی کرد.

سحرخیز به چالش‌‎های صنعت زعفران اشاره کرد و گفت: یکی از چالش‌های صنعت زعفران در حوزه پس از برداشت عدم مکانیزه بودن پاک کردن گل زعفران است. صنتعگران این حوزه هر ساله با چالش تولید گل در بازه زمانی محدود مواجه‌اند که به کمک این روش می‌توان از دوماه قبل تا چهار ماه پس از پایان فصل گل زعفران در هر منطقه  اقدام به تولید زعفران کرد و بدین ترتیب طول بازه زمانی مواد اولیه و به عبارتی دیگر خوراک ماشین‌های گل پرکنی را فراهم کرد.

وی افزود: با توجه به اینکه دنیا با چالش گرمایش زمین و تغییرات جدی اقلیمی مواجه است این خطر برای کشور ایران از یک سو به دلیل قرار گرفتن در ناحیه گرم و خشک به شدت جدی تر است و از سوی دیگر افت شدید بارش‌های سالانه برای محصولات کشاورزی ایران و بالاخص زعفران مزید بر علت شده است. براین اساس به‌عنوان بزرگترین تولیدکننده جهانی زعفران انجام فعالیت‌های پژوهشی و مطالعاتی جهت تولید در شرایط کنترل شده بسیاری ضروری است.

سحرخیز بیان کرد: بررسی متغیرهائی نظیر نور، سرما، رطوبت، در کنترل زمان گلدهی و کیفیت زعفران بعمل آمده، بررسی بهترین بستر جهت کاشت زعفران در شرایط کنترل شده،  بررسی بهترین شیوه تغذیه زعفران در محیط بدون خاک با هدف حفظ پیاز و درشت شدن پیاز و کوتاه کردن فاصله تولید تا فرآوری با هدف بدست آوردن محصولی با ویژگی‌های کیفی (قدرت رنگی، عطر و طعم)، کمی (عیار گل) و فیزیکی (بازارپسندی) از اهداف پروژه شرکت است.

مرتضی مذهبی؛ معاونت پژوهشی مرکز علمی کاربردی سحرخیز بیان کرد: در حال حاضر تولید زعفران در شرایط کنترل شده مقرون بصرفه نیست اما تحقیقات و مطالعات هدفمند در این مسیر می تواند دستاورد هایی ارزشمند از جمله تولید محصولات ارگانیک و عاری از سموم، نیازسنجی دقیق گیاه زعفران و ترسیم مدلینگ زعفران، افزایش بازه زمانی تولید زعفران، افزایش عیار زعفران با کوتاه کردن فاصله برداشت تا فرآوری و بسیاری مزایای دیگر را به دنبال داشته باشد.

با حضور رییس سازمان فنی و حرفه ای کشور مرکز آموزش فنی و حرفه ای گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز افتتاح شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، فرهاد سحرخیز عضو هیئت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز در این دیدار اظهارداشت: ما از ۴ کیلو هکتار برداشت زعفران می توانیم برداشت را توسعه زیادی بدهیم و این امر با همکاری همه بخش های اجتماع امکانپذیر است.

وی با تاکید بر اینکه ایفای مسیولیت اجتماعی همواره یکی از دغدغه های اصلی گروه سحرخیز بوده است، خاطرنشان کرد: در حوزه مسوولیت های اجتماعی اقدامات زیادی در گروه صورت گرفته و بسیار خرسندیم که با افتتاح مرکز فنی و حرفه ای گروه سحرخیز یک گام دیگر برای اجرای مسوولیت های اجتماعی خود به عنوان یک گروه باسابقه برداشته شده است.

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز داشتن مهارت را یکی از موضوعات ضروری برای اشتغال بهره ورانه دانش آموختگان در حوزه های کشاورزی دانست و بیان کرد: متأسفانه ما شاهد این هستیم که دانش آموختگان کشاورزی با مسائل و مشکلات کار آشنایی زیادی ندارند و برای رفع این معضل نیاز است که مراکز فنی حرفه ای افتتاح و با قدرت فعالیت خود را ادامه دهند تا به توسعه واقعی در بخش کشاورزی دست پیدا کنیم.

علی اوسط هاشمی، ر‌ییس سازمان فنی و حرفه ای کشور نیز در این مراسم اظهار داشت: همه بخش های جامعه برای توسعه باید همراه با هم گام بردارند. به گونه ای که بخش دولتی و خصوصی باید در این راستا کنار هم بوده و از یکدیگر حمایت کنند.

وی افزود: تأسیس مرکز آموزش فنی و حرفه ای سحرخیز یک اتفاق بسیار مبارک است چراکه این گروه در بین مردم جامعه دارای جایگاه مناسبی است و سازمان فنی و حرفه ای از بخش خصوصی که در مسیر افزایش مهارت گام بردارد با هر چه در توان دارد حمایت می کند.

رییس سازمان فنی و حرفه ای کشور بیان کرد: امیدوارم به روزی برسیم که مرکز اموزش سحرخیز نه تنها برای شاغلین در این واحد تولیدی فایده داشته باشید بلکه فعالیت های خود را گسترش داده و نتیجه عملی فعالیت این مرکز را در بخش کشاورزی مشاهده کنیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

تفاهم‌نامه بین‌المللی بین شش مرکز علمی کاربردی سحرخیز با شش دانشگاه افغانستان منعقد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مرتضی تشکری در نشست همکاری‌های علمی و بین‌المللی دانشگاه جامع علمی کاربردی با دانشگاه‌های افغانستان که در هتل پردیسان برگزار شد اظهار داشت: دانشگاه علمی کاربردی تفاوت بنیادینی با دانشگاه های نظری دارند و آن هم این است که مهارت آموزی برای ورود به بازار کار اصل اساسی آنها است.

وی ادامه داد: در واعق دانشگاه علمی کاربردی تلاقی آموزش عالی با بازار کار و فضای کسب و کار و بخش اقتصادی است و به روز بودن آموزش های آنها از دیگر ویژگی هایی است که در آموزش های آن سعی می شود مورد تأکید قرار گیرد.

رئیس دانشگاه جامع علمی کاربردی خراسان رضوی با بیان اینکه هم اکنون ۴۰ واحد علمی کاربردی در خراسان رضوی فعالیت دارند، خاطرنشان کرد: این ظرفیت فرصت ارزشمندی برای ما است تا بتوانیم تجربیات خود را در اختیار کشورهای همسایه از جمله افغانستان قرار دهیم.

در ادامه این نشست محمد حسین امید رئیس دانشگاه علمی کاربردی کشور گفت: جمهوری اسلامی ایران تجربیاتی طولانی را در حوزه های مختلف آموزش عالی داشته و یکی از این تجربیات از سر گذراندن جنگ ۸ ساله و نیاز بسیار شدید به نیروی انسانی بعد از این جنگ بوده است.

وی ادامه داد: ما بعد از جنگ با کمبود نیروی انسانی مواجه شدیم و به همین علت در دوره ای نسبتا طولانی به سمت توسعه کمی آموزش عالی روی آوردیم به طوری که هم اکنون در تمام شهرها امکان دریافت آموزش عالی برای جوانان ایرانی وجود دارد اما در این میان در برخی از دوره ها از توسعه کیفیت دوره ها غافل شدیم.

رئیس دانشگاه جامع علمی کاربردی کشور با بیان اینکه کشور افغانستان نیز دوره ای نسبتا طولانی را در جنگ گذرانده است، خاطرنشان کرد: این فرصتی بسیار عالی برای مسئولان کشور افغانستان است که از تجربیات ما استفاده کنند مثلا یکی از این تجربیات این است که ما بیش از آموزش مهارتی به آموزش نظری توجه داشتیم و این امر مسئله ای اشتباه است که کشور افغانستان نباید آن را دوباره تکرار کند.

امید با اشاره به وجود حدود ۸۰۰ دوره آموزشی در دانشگاه علمی کاربردی، تصریح کرد: با توجه به اینکه کشور جمهوری اسلامی ایران همواره به توسعه متوازن منطقه ای به طور قلبی اعتقاد داشته است ما این آمادگی را داریم که به هر گونه همکاری را در زمینه های مورد نیاز کشور افغانستان برای برگزاری دوره های درسی کوتاه مدت، پودمانی و بلند مدت داشته باشیم.

وی تأکید کرد: با توجه به ظرفیت هایی که در استان خراسان رضوی وجود دارد این استان برگزیده شده تا به عنوان نماینده دانشگاه علمی و کاربردی با کشور افغانستان تفاهم نامه امضا کند اما در این حوزه هر کجا که نیاز به تجارب استان های دیگر وجود داشت از واحدهای موفق استان های دیگر نیز کمک گرفته می شود.

همچنین در ادامه این نشست عبدالغفور لیوال سفیر جهوری اسلامی افغانستان در جمهوری اسلامی ایران اظهار داشت: بر اساس توجه شخص رئیس جمهور افغانستان به امر آموزش ما به آموزش در حوزه مسائل زیرساختی کشور نیاز بسیار شدیدی داریم.

وی ادامه داد: آموزش در حوزه های صنعت، معدن، آب، کشاورزی و سایر موضوعاتی از این قبیل از نیازهای اساسی و زیرساختی کشور افغانستان است و در این راستا می توان از تجارب جمهوری اسلامی ایران استفاده کرد.

سفیر جهوری اسلامی افغانستان در جمهوری اسلامی ایران متکی شدن ایران به توانمندی های داخلی و پیشرفت در حوزه آموزش عالی با وجود تحریم ها را یکی از نقلط قوت کشورمان دانست و تصریح کرد: در این زمینه کشور ایران می تواند الگوی بسیار خوبی برای کشور افغانستان باشد.

لیوال بیان کرد: همچنین موضوع دیگری که باید در تبادلات مورد توجه قرار بگیرد مسئله تعاملات فرهنگی است که در تفاهم نامه های دانشگاهی باید مورد نظر قرار گرفته و برای آن برنامه ریزی شود.

در ادامه این نشست محمدرضا دلاور مدیر کل دفتر همکاری‌های علمی و بین المللی دانشگاه جامع علمی کشور با بیان اینکه دانشجویان دانشگاه های علمی و کاربردی زودتر از سایر دانشجوها وارد بازار کار می شوند اظهار داشت: علت این امر هم آموزش های مهارتی است که این دانشجویان دریافت می کنند.

وی ادامه داد: هم اکنون بیش از هزار دانشجو در دانشگاه های علمی کاربردی مشغول بهع تحصیل هستند که بخش زیادی از آنها را افاغنه تشکیل می دهند و علاوه بر این دانشگاه علمی کاربردی آمادگی جذب بانوان افغانستانی که در کشور خود امکان تحصیل ندارند را نیز دارد.

محمد بهشتی منفرد رئیس دفتر نمایندگی وزارت خارجه در شرق و شمال شرق کشور نیز در ادامه این مراسم با اشاره به همکاری و حسن نیتی که همواره میان ایران و افغانستان وجود داشته است اظهار داشت: جمهوری اسلامی ایران اهمیت زیادی برای جمهوری اسلامی افغانستان قایل است که از نشانه های این اهمیت هم کمک هایی است که کشور ما در زمان آتش سوزی بزرگ مرز اسلام قلعه برای اطفای حریق انجام داد.

وی ادامه داد: محورهای زیادی در حوزه آموزش و پژوهش وجود دارد که ۲ کشور می توانند در زمینه آنها همکاری داشته باشند که از جمله آنها می توان به تبادل استاد و دانشجو، ایجاد پارک های علم و فناوری، تآسیس دانشگاه های ایرانی در شهرهای بزرگ جمهوری اسلامی افغانستان، برگزاری دوره های آموزشی اعم از کوتاه مدت و بلند مدت و سایر مواردی از این قبیل از جمله آنان است.

رئیس دفتر نمایندگی وزارت خارجه در شرق و شمال شرق کشور ایجاد صلح پایدار در کشور افغانستان را خواسته قلبی تمام ایرانیان اعلام کرده و ادامه داد: در سایه صلح رشد و آبادانی اتفاق می افتد و همیشه در دانشگاه های کشور ما به روی دوستانمان در جمهوری اسلامی افغانستان باز است.

منفرد با بیان اینکه اساس ارتباط ایران و افعانستان فرهنگی و سیاسی است، خاطرنشان کرد: در سند ارتباطات ۲ کشور نیز فرهنگ به عنوان مبنا قرار گرفته است و سفیر افغانستان نیز به همین مسئله تأکید دارد و در این زمینه استفاده از ابزار دانشگاه می تواند بسیار مفید باشد.

فرهاد سحرخیز عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز نیز در ادامه این نشست با اشاره به اینکه یکی از مزیت های دانشگاه های علمی کاربردی این است که سکان آموزش های مهارتی را به دست بخش خصوصی فعال در اقتصاد سپرده است، اظهار داشت: همه افرادی که در بنگاه های اقتصادی فعالیت دارند تجربیاتی در بخش اجرایی دارند که افرادی که در دانشگاه فعالیت دارند آن دسته از تجربیات را ندارند.

وی بیان کرد: به عنوان مثال در تحقیقات زیادی در مورد استفاده از گلبرگ زعفران در بخش دانشگاهی داریم اما هیچ کدام از آنها قابلیت واقعی اجرایی شدن به لحاظ موضوعات تجاری و سود و زیان بازار را نداشتند و در واقع حاصل طرح های دانشگاهی قابلیت فروش را نداشت و سالانه حدود ۲۰ هزار تن گلبرگ زعفران دور ریخته می شد.

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز ادامه داد: اما در سال گذشته با الهام از یک ایده استارتاپی ما توانستیم از گلبرگ زعفران کاغذ تولید کنیم و این محصول علاوه بر اینکه قابلیت فروش تجاری دارد از دورریز سالانه بیش از ۲۰ هزار تن گلبرگ زعفران نیز پیشگیری می کند و امروز صنعت ما به اینگونه ایده ها و دانش های فنی نیاز دارد.

سحرخیز با بیان اینکه اشتراک زبانی بین ایران و افغانستان مهم ترین نقطه مشترک بین این ۲ کشور است، خاطرنشان کرد: باید بتوانیم از مرزبندی های جغرافیایی عبور کنیم و بخش خصوصی فعال در افغانستان به کنار بخش خصوصی فعال در ایران آمده و با همکاری دانشگاه ها ایده های مناسبی را برای پیشبرد تجارت های خود پرورانده و آنها را عملیاتی کنند.

در حاشیه این مراسم تفاهم نامه هایی بین بین مراکز علمی کاربردی جهاد دانشگاهی مشهد، سازمان همیاری شهرداری‌های خراسان رضوی، سحرخیز، خانه کارگر خراسان رضوی، پارت لاستیک و هتل پردیسان با دانشگاه‌های غالب، گوهرشاد و جامی افغانستان امضا شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

خرید و فروش واحدهای صندوق سرمایه‌گذاری گروه زعفران سحرخیز ، کارمزد بسیار اندکی به نسبت سهام دارد و این صندوق با ۱۰۰ میلیون واحد سرمایه‌گذاری به ارزش هر واحد ۱۰ هزار ریال ، پذیره‌نویسی خود را روز یکشنبه ۱۴ دی ماه ساعت ۹ صبح آغاز خواهد کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، فرهاد سحرخیز عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز ، با اعلام این مطلب افزود: گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز با راه اندازی صندوق سرمایه‌‌گذاری کالای کشاورزی ، ضمن حل معضل کمبود نقدینگی کشاورزان ، گام دیگری به منظور جلوگیری از خام فروشی زعفران برداشت.

وی اعلام کرد: متاسفانه بسیاری از مردم به منظور حفظ ارزش پول خود، به سرمایه‌گذاری در بازارهای کاذب یا بهتر است بگوییم احتکار کالاهایی همچون طلا ، دلار ، خودرو و البته زعفران روی آورده‌اند. گروه سحرخیز با هدف هدایت نقدینگی سرگردان به بازار سرمایه و همچنین توسعه و ارتقای تولید زعفران ، اقدام به راه‌اندازی صندوق سرمایه‌گذاری کالایی کرد.

وی با اشاره به مزایای فعالیت صندوق‌های سرمایه‌گذاری کالایی ، افزود: با کمک گرفتن از ابزارهای مدرن بازار ، ضمن جلوگیری از خام فروشی زعفران ، سرمایه‌گذاران بازدهی مناسب و کم ریسکی دارند.

به گفته سحرخیز، خرید و فروش واحدهای سرمایه‌گذاری صندوق کالای کشاورزی ، از طریق تمام سامانه‌های معاملاتی آنلاین کارگزاری‌ها امکان‌پذیر است.

وی افزود: منابع حاصل از پذیره‌نویسی صندوق، در تمام سپرده‌های کالاهای کشاورزی ، قراردادهای آتی و اختیار معاملات سرمایه‌گذاری شده و منابع مازاد بر روی اوراق بهادار با درآمد ثابت سرمایه‌گذاری می‌شود.

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز گفت: مدیریت حرفه‌ای دارایی‌ها ، تنوع بخشی فعالیت و راهبردهای معاملاتی ، نقدشوندگی بالا ، سبد سرمایه‌گذاری متنوع و … از مهمترین ویژگی‌های صندوق زعفران سحرخیز است.

سحرخیز با انتقاد از اینکه هنوز به اندازه‌ای که باید مکانیزاسیون در مورد محصول زعفران وجود ندارد ، تصریح کرد: از دیدگاه اینجانب در این حلقه اگر در ابتدا نقدینگی کافی وجود داشته باشد، کشاورز در زمان افزایش عرضه به عنوان نخستین حلقه تولید این محصول ، اجبار به فروش گل‌های زعفران پیدا نمی‌کند و ما چندین سال بود به دنبال این هدف بودیم که از ابتدایی‌ترین حلقه این زنجیر، به نوعی تعادل را در بازار ایجاد کنیم که همه بخش های مرتبط با آن به اندازه ای که باید از مزیت تولید این محصول راهبردی منتفع شوند.

وی با اشاره به اینکه قیمت محصولات در طول سال زراعی همواره رفتار نسبتا ثابتی را در بخش بازار از خود نشان نمی‌‌دهند، خاطر نشان کرد: فعالیت صندوق‌ کالای کشاورزی با توجه به استفاده از ابزار سرمایه می‌تواند نوسانات بازار این محصولات را به حداقل رساند.

فرهاد سحرخیز ، مسئله انبار بورس زعفران ، که درچند سال اخیر در گروه سحرخیز پیگیری شده را اتفاق مبارکی دانست واظهار کرد: با توجه به بوجود آمدن این انبارها در واقع این امکان برای کشاورزان فراهم شد که کالای خود را در این انبارهای بورسی کالا ، گواهی سپرده کرده و بعد از آن هر زمانی که تمایل دارد با توجه به قیمت‌هایی که اعلام می‌شود، آنها را به فروش برساند.

وی ادامه داد: می‌توان گفت صندوق‌ زعفران ، تکمیل کننده نقش انبارهای بورس کالاهای کشاورزی است که می‌تواند به عمق بخشی به بازار این محصول و حتی سایر محصولات کشاورزی دارای امتیاز صادرات بسیار کمک دهنده باشد.

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز در توضیح ساز و کار معاملات در صندوق‌های کالایی کشاورزی ، خاطرنشان کرد: در واقع این صندوق‌ها با استفاده از دارایی‌هایی که خریداران واحدهای صندوق در آنها سرمایه‌گذاری کرده‌اند، اقدام به سبدگردانی و معاملات در حوزه کالاهای کشاورزی می‌کنند که قبلا در انبار آنها گواهی سپرده شده و از این راه می‌توانند به سرمایه‌گذاران خود سود برسانند.

سحرخیز ادامه داد: مهم‌ترین مزیت این اتفاق شفاف شدن بازار کالاهای کشاورزی است و گروه سحرخیز نیز به عنوان یک شرکت پیشرو فعالیت دراین حوزه را در دستور کار خود قرار داده و پذیره‌نویسی صندوق سرمایه‌گذاری گروه زعفران سحرخیز فردا مورخ ۱۴ دی ماه ساعت ۹ صبح انجام می‌پذیرد.

وی با بیان اینکه صندوق سرمایه‌گذاری کالای کشاورزی در واقع منافع ۴ بخش را تأمین می‌کنند که شامل صندوق وسرمایه‌گذاران آن ، کشاورز ، خود کالای کشاورزی و صنایع وابسته به این محصولات است.

وی تأکید کرد: یکی از اهداف اصلی این صندوق این است که فعالیت بازارهای کشاورزی را افزایش داده و در این مسیر نیز از یک ابزار بسیار مهم یعنی سرمایه استفاده کرده و با توجه به منافع جمعی فعالیت در این بازارها را مدیریت می‌کند.

ایجاد صندوق سرمایه‌ گذاری گروه زعفران سحرخیز با هدف پیشگیری از خام فروشی زعفران

اخبار مرتبط با گروه زعفران سحرخیز را از اینجا دنبال کنید

سرویس خبری: صنعت غذا

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز از انعقاد این تفاهم نامه ۳ جانبه در راستای نیل به اهداف بلند مدت علمی و پژوهشی خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، از روابط عمومی گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز، فرزاد سحرخیز با اعلام این خبر اظهار کرد: تفاهم نامه منعقد شده در راستای اجرای طرح های تحقیقاتی و پژوهشی در حوزه محصولات صنایع غذایی سلامت محور، برگزاری کارگاه ها و سمینارهای علمی، همکاری در برگزاری دوره های آموزشی برای دانشجویان هر ۲ مرکز و تبادلات علمی وتوسعه مراکز آزمایشگاهی در راستای افزایش کیفیت صنایع غذایی از جمله اهداف این تفاهم نامه بوده است.

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز با اشاره به اینکه توسعه پایدار صنعت غذا یکی از اهداف این گروه تولیدی است، خاطرنشان کرد: تفاهم نامه با انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور نیز در همین راستا بوده و امید می رود بتوان با استفاده از ظرفیت های مشترکی که در هر ۲ طرف وجود دارد به این هدف دست پیدا کرد.

سحرخیز در ارتباط با تعهدات انستیتو در این تفاهم نامه، بیان کرد: طراحی، تصویب و اجرای طرح های پژوهشی که مورد نیاز گروه سحرخیز است، مشارکت مادی ومعنوی در برگزاری دوره ها، کارگاه ها و سمینارهای علمی که در راستای اهداف شرکت باشند.

فرزاد سحرخیز در ادامه به برخی دیگر از اهداف این تفاهم نامه اشاره کرد:

تأمین مالی پروژه های تحقیقاتی در تولید محصولات سلامت محور، فراهم کردن امکان برگزاری دوره های کارآموزی برای دانشجویان انستیتو در مراکز تولیدی سحرخیز، استقرار در مرکز رشد انستیتو در راستای کمک به توسعه تولید محصولات غذایی دانش بنیان و سلامت محور و همکاری در توسعه فناوری های صنایع غذایی از تعهدات گروه سحرخیز در این تفاهم نامه است.

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز خاطرنشان کرد: گروه سحرخیز با توجه به قدمت نزدیک به ۹۰ ساله خود در تولید محصولات غذایی ، تأمین سلامت و کیفیت زنجیره غذایی را یکی از مسئولیت های اجتماعی خود قلمداد کرده و این تفاهم نامه نیز در همین راستا منعقد شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز گفت: ساز و کارهایی که در صندوق های سرمایه‌گذاری کالایی در نظر گرفته می‌شود با کمک گرفتن از ابزارهای مدرن بازار از خام فروشی زعفران پیشگیری می‌کند و ضمن تلاش برای ایجاد بهترین بازدهی برای سرمایه‌گذاران گام مؤثری در حمایت هر چه بیشتر از زنجیره ارزش زعفران است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، دکتر فرهاد سحرخیز بیان کرد: اتفاقی که هر سال برای زعفران می‌افتد این است که به علت کمبود نقدینگی کشاورزان مجبور هستند در همان ابتدای فصل کالای خود را بدون هیچ ارزش افزوده‌ای به فروش برسانند.

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز، با انتقاد از اینکه هنوز به اندازه‌ای که باید مکانیزاسیون در مورد محصول زعفران وجود ندارد، تصریح کرد: از دیدگاه اینجانب در این حلقه اگر در ابتدا نقدینگی کافی وجود داشته باشد، کشاورز در زمان افزایش عرضه به عنوان نخستین حلقه تولید این محصول، اجبار به فروش گل‌های زعفران پیدا نمی‌کند و ما چندین سال بود به دنبال این هدف بودیم که از ابتدایی ترین حلقه این زنجیر، به نوعی تعادل را در بازار ایجاد کنیم که همه بخش های مرتبط با آن به اندازه ای که باید از مزیت تولید این محصول راهبردی منتفع شوند.

وی با اشاره به اینکه قیمت محصولات در طول سال زراعی همواره رفتار نسبتا ثابتی را در بخش بازار از خود نشان نمی‌‌دهند، خاطر نشان کرد: فعالیت صندوق‌های کالایی کشاورزی با توجه به استفاده از ابزار سرمایه می‌تواند نوسانات بازار این محصولات را به حداقل رسانده و دست دلال ها را از این عرصه کوتاه کند.

دکتر فرهاد سحرخیز، مسئله انبارهای بورس کالایی زعفران که درچند سال اخیر در گروه سحرخیز پیگیری شده را اتفاق مبارکی دانست واظهار کرد: با توجه به بوجود آمدن این انبارها در واقع این امکان را برای کشاورزان فراهم شد که کالای خود را در این انبارهای بورسی کالا گواهی سپرده کرده و بعد از آن هر زمانی که تمایل دارد با توجه به قیمت‌هایی که اعلام می‌شود، آنها را به فروش برساند.

وی ادامه داد: می‌توان گفت که صندوق‌های سرمایه‌گذاری کالایی کشاورزی تکمیل کننده نقش انبارهای بورس کالاهای کشاو.رزی است که می تواند به عمق بخشی به بازار این محصول و حتی سایر محصولات کشاورزی دارای امتیاز صادرات بسیار کمک دهنده باشد.

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز در توضیح ساز و کار معاملات در صندوق‌های کالایی کشاورزی، خاطرنشان کرد: در واقع این صندوق‌ها با استفاده از دارایی‌هایی که خریداران واحدهای صندوق در آنها سرمایه‌گذاری کرده‌اند، اقدام به سبدگردانی و معاملات در حوزه کالاهای کشاورزی می‌کنند که قبلا در انبار آنها گواهی سپرده شده و از این راه می‌توانند به سرمایه‌گذاران خود سود برسانند.

سحرخیز ادامه داد: مهم ترین مزیت این اتفاق شفاف شدن بازار کالاهای کشاورزی است و گروه سحرخیز نیز به عنوان یک شرکت پیشرو فعالیت دراین حوزه را در دستور کار خود قرار داده و پذیره نویسی صندوق سرمایه گذاری گروه زعفران سحرخیز در طول چند روز آینده آغاز می‌شود و در واقع این فرآیند به کالای کشاورزی کمک کرده و علاوه بر این به بازار کالاهای کشاورزی عمق بیشتری داده و سبب گرفتن نوسان از بازار این کالاها می‌شود. وی با بیان اینکه وجه تمایز صندوق سرمایه‌گذاری کالاهای کشاورزی با سایر کالاها این است که معمولا کالاهای کشاورزی در طول سال زراعی رفتار یکسانی ندارند، تصریح کرد: قدرت مالی صندوق‌ها می‌توانند منحنی قیمتی را به حداقل برسانند که علاوه بر سرمایه‌گذاران، کشاورزان نیز از این صندوق ها سود می‌برند و در واقع منافع ۴ بخش را

تأمین می‌کنند که شامل صندوق وسرمایه‌گذاران آن، کشاورز، خود کالای کشاورزی و صنایع وابسته به این محصولات است.

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز ادامه داد: همچنین پشت این سرمایه‌گذاری کالایی وجود دارد که در انبارها وجود فیزیکی داشته و علاوه بر بیمه شدن انبار، نگهبان مسلح ۲۴ ساعته از این کالاها محافظت می‌شود.

وی تأکید کرد: یکی از اهداف اصلی این صندوق این است که فعالیت بازارهای کشاورزی را افزایش داده و در این مسیر نیز از یک ابزار بسیار مهم یعنی سرمایه استفاده کرده و با توجه به منافع جمعی فعالیت در این بازارها را مدیریت می‌کند.

عضو هیأت مدیره گروه کشاورزی صنعتی سحرخیز بیان کرد: همچنین هدف بعدی که برای این نهاد مالی درنظر گرفته شده این است که بتواند دست دلال ها را از بازار کالاهای کشاورزی کوتاه کرده و جریان‌های شیطنت‌آمیز که علاوه بر سود کیفیت کالاهای ایرانی را نیز کاهش می‌دهند را از این عرصه خارج کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

مراسم انعقاد تفاهم نامه بین مرکز علمی کاربردی گروه سحرخیز و سازمان نظام مهندسی کشاورزی خراسان رضوی مورخ ۸ مهر ماه ۱۳۹۹ در راستای توان افزایی دانش آموختگان کشاورزی با موفقیت انجام پذیرفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی در این رویداد فرهاد سحرخیز، عضو هیأت مدیره گروه سحرخیز به این نکته اشاره کرد :
همکاری برای اشتغال فارغ التحصیلان حوزه کشاورزی، ارایه تسهیلات برای استفاده از امکانات و تجهیزات مورد نیاز و فضاهای آموزشی، تدوین استانداردهای مورد نیاز برای مهارت افزایی، همکاری برای آشنایی مهارت آموزان با فضای کسب و کار مجازی، همکاری برای آشنا کردن جامعه مهارت آموز در بورس کالای کشاورزی و سایر مواردی از این دست از جمله موارد مطرح شده در این تفاهم نامه است.
این تفاهم نامه به مدت ۳ سال بین طرفین منعقد شده تا به اهداف مشترک هر ۲ طرف دست پیدا شود.

در ادامه این نشست سید احمد دلقندی، رئیس سازمان نظام مهندسی کشاورزی خراسان رضوی نیز در ادامه این جلسه اظهار کرد: یکی از مشکلات آموزشی که در حوزه کشاورزی وجود دارد این است که فارغ التحصیلان این حوزه علم کافی دارند اما نمی توانند از آن استفاده کنند و در واقع این افراد جرأت ورود به بازار کار را ندارند.

وی با بیان اینکه هم اکنون حدود ۲۰ هزار دانش آموخته حوزه های کشاورزی در خراسان رضوی وجود دارد، خاطرنشان کرد: ما برای توانمندسازی این دسته از فارغ التحصیلان با اتحادیه های مختلفی از جمله گاوداران، مرغداران تخمگذار و سایر مواردی از این دست واردمذاکره شده تا دوره های آموزشی کوتاه مدت برگزار کرده و بعد از آن به شرکت کنندگان گواهی اعطا می شود تا دانش آموختگان بتوانند در حوزه های تخصصی کشاورزی فعالیت داشته باشند.

انعقاد این تفاهم نامه ، قدم گذاشتن در مسیر توسعه دانش حوزه کشاورزی سرزمین عزیزمان ایران میباشد.

فرهاد سحرخیز اظهار کرد: برندی مانند «سحرخیز» سابقه‌ای ۸۸ ساله داشته و فعالیت خود را ۳ نسل است که ادامه داده چنین برندی وارد دسته‌ای از مسئولیت‌های اجتماعی می‌شود و این مسئله را وظیفه خود نیز می‌داند و به همین دلیل قدم به قدم به سمت و سوی ایجاد چرخه‌ها و حلقه‌های ارزشی در این مجموعه حرکت کرد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی، وی عنوان کرد: یکی از این حلقه‌ها، ایجاد چرخه‌ آموزش است و باتوجه به معضلاتی که اکنون در حوزه‌ کشاورزی، گیاهان دارویی و زعفران وجود دارد ما خود را موظف دانستیم تا این مسئولیت را بر عهده بگیریم تا در بخش دانشگاهی، تفاوت‌های چشم‌گیری در سطوح مختلف در این رشته‌ها ایجاد کنیم.

دکترسحرخیز با بیان این‌که شعار دانشگاه علمی کاربردی سحرخیز «تفاوت در آموزش و تمایز در مهارت» است، خاطرنشان کرد: در این راستا و با هدف تربیت دانشجویانی که توان و نیروی کافی کارآفرینی پس از گذراندن دوره‌های آموزشی را داشته باشند، اقدام به تشکیل مراکزی مانند هسته‌های علمی و پژوهشی با هدف ارتقاء سطح علمی و پژوهشی دانشجویان، دفتر آموزش‌های آزاد با هدف برگزاری دوره‌های کوتاه مدت و بلند مدت، مرکز فرهنگی ورزشی با هدف ارتقاء سطح سلامت و آشنایی با فرهنگ اصیل جامعه و دفتر کارآفرینی با هدف ورود علمی دانشجویان به بازار کار و آموزش و همچنین، چگونگی نوشتن برنامه کسب و کار در مرکز علمی و کاربردی سحرخیز کرده‌ایم.

عضو هیأت مدیره‌ گروه سحرخیز با اشاره به این‌که هم اکنون حدود ۱۵۰ دانشجو در ۷ رشته و ۲ حوزه‌ی مدیریت و کشاورزی در این دانشگاه مشغول به تحصیل هستند، بیان کرد: این مرکز در حوزه‌ کشاورزی (مهندسی گیاهان دارویی)، تنها مرکز علمی کاربردی در خراسان رضوی، جنوبی و شمالی است که رشته‌ گیاهان دارویی را در خود جای داده است.

وی با تأکید بر جایگاه ویژه‌ تولید زعفران در ایران که بالغ بر ۹۰ درصد زعفران جهان را شامل می‌شود، تصریح کرد: با توجه به این مهم باید در حوزه‌ علمی نیز در این حوزه موفق عمل کنیم؛ بنابراین رشته‌ی اختصاصی زعفران را ایجاد کردیم و از تمامی علاقه‌مندان دعوت می‌کنیم تا در این رشته ثبت نام کنند چراکه در آینده‌ای نزدیک، تخصص در رشته‌های خاصی مانند حوزه‌های مرتبط با زعفران حرف اول را می‌زند.

در ادامه این گفت‌وگو دکتر فرزاد سحرخیز سرپرست مرکز علمی کاربردی سحرخیز و عضو هیأت مدیره‌ این گروه نیز عنوان کرد: توسعه‌ اطلاعات و آموزش در رشته‌ گل و گیاهان زینتی نیز با توجه به تغییر روند سبک زندگی افراد از خانه‌های ویلایی به آپارتمانی ضروری‌ است، چراکه همیشه نیاز به گل و گیاه در محیط اطراف ما احساس می‌شود و با آموزش این رشته می‌توان فرهنگ استفاده از گیاهان زینتی و آپارتمانی را توسعه و گسترش داد.

وی خاطرنشان کرد: مرکز علمی کاربردی سحرخیز در حوزه‌ مدیریت و کسب و کار رشته بورس را تأسیس کرده چراکه هم اکنون گردش سرمایه از بازارهای سنتی به سمت بازارهای سرمایه‌ای در حال تغییر است و افراد در این رشته می‌توانند الفبای بورس را بیاموزند و بعد از فارغ‌التحصیلی در بازار سرمایه حرفی فعالیت کنند.
سرپرست مرکز علمی کاربردی سحرخیز دانشگاه فرصت خوبی‌دانست تا یک برند، رموز موفقیت خود را در قالب کلاس‌های بازاریابی و تکنیک‌های فروش مطرح کند و ادامه داد: بزرگ‌ترین دغدغه‌ مجموعه‌ «سحرخیز» بخش ارزش‌آفرینی و توسعه‌ پایدار کشاورزی زعفران است. در این خصوص قصد داریم با حمایت از کشاورزان و فرزندان آن‌ها نسلِ جدید کشاورزان را توسعه و آموزش دهیم و کمک کنیم تا از این سرمایه‌ی ملی استفاده‌ی درستی انجام گیرد.

دکتر سحرخیز افزود: تاسیس دانشگاه «سحرخیز» یک حمایت همه جانبه از کشاورزان و فرزندان آن‌هاست تا بتوانند دانش کسب‌ وکار خود را بعد از چند نسل تجربه‌ی عملیِ کاشت – داشت – برداشت زعفران، به عرصه‌ی حضور و ظهور برسانند.

وی با بیان اینکه گروه شرکت‌های «سحرخیز» همیشه ورای منافع سازمانی خود عمل می‌کند، خاطرنشان کرد: توسعه‌ی پایدار و ارتقاء دانش علمی مرتبط با زعفران، گیاهان و محصولات ایرانی و حفظ جایگاه بین‌المللی زعفران و گیاهان داروئیِ ایران از اهداف اصلی این مجموعه تولیدی بوده و عملکرد سال‌های گذشته مُهر تائیدی بر تلاش‌های مجموعه در این زمینه است.

عضو هیأت مدیره گروه شرکت‌های سحرخیز: با توجه به اهداف تعیین شده گروه ایجاد، حفظ و توسعه‌ ارتباطات موثر بین‌المللی با دانشگاه‌ها، پژوهشکده‌ها و مراکز علمی مرتبط با موضوع زعفران و گیاهان داروئی از جنبه‌های مهم فعالیت دانشگاه سحرخیز است و از جمله‌ این فعالیت‌ها می‌توان به حضور و ارائه‌ی سخنرانی دکتر فرهاد سحرخیز در “کارگاه آموزشی انجمن زعفران آمریکای شمالی” و همچنین توسعه‌ی ارتباطات با دانشگاه‌ها و مؤسسات عالی علمی و پژوهشی بین‌المللی اشاره کرد.

فرهاد سحرخیز خاطرنشان کرد: چاپ نشریات و برگزاری کارگاه‌های مشترک، ایجاد زمینه‌ حضور دانشجویان و اساتید ممتاز در قالب طرح تبادل استاد و دانشجو از دیگر اهداف فعالیت علمی مجموعه‌ی سحرخیز در عرصه‌ی بین‌المللی است.

وی با تأکید بر اینکه دانشجو محوری یکی از بخش‌های مهم فعالیت در دانشگاه سحرخیز است، بیان کرد: درهمین راستا مرکز علمی کاربردی گروه سحرخیز تسهیلات ویژه‌ای جهت تحصیلِ برگزیدگان علمی، فرهنگی و ورزشی در نظر دارد و علاوه بر این دفتر ارتباط با صنعت این مرکز برنامه‌ریزی اصولی برای ایجاد اشتغال بعد از تحصیل را برای فارغ‌التحصیلان خود فراهم می‌کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

تنی چند از کارآفرینان و صاحبین صنایع و مدیران بخش دولتی سال نو را در پیامی ویدیویی به جامعه صنایع غذایی تبریک گفتند برای مشاهده این فیلم ویدیوی زیر را play کنید.