1

با حضور وزیر صمت در گروه صنعتی زر/تفاهم نامه احیاء مسئولیت اجتماعی شرکت‌ها در چارچوب اقتصاد مقاومتی در گروه صنعتی و پژوهشی زرمنعقد شد

این تفاهم‌ نامه‌ها روز سه شنبه یازدهم خرداد ۱۴۰۰در جریان سفر وزیر صنعت، معدن و تجارت دکتر علیرضا رزم حسینی در نشست کارگروه تسهیل و رفع موانع تولید استان البرز و با مشارکت ۱۳ واحد صنعتی در محل گروه صنعتی زر ماکارون امضاء و مبادله شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)،تفاهم نامه‌های احیاء مسئولیت اجتماعی شرکت‌ها در چارچوب اقتصاد مقاومتی در راستای تحقق سیاست‌های اقتصاد مقاومتی، دستیابی به توسعه متوازن منطقه‌ای، استفاده حداکثری از ظرفیت‌ها و توانمندی‌های بخش مردمی و غیردولتی و احیاء مسئولیت‌ اجتماعی شرکت‌های تابعه وزارت صنعت، معدن و تجارت منعقد شده است.

تحقق بخشی به رویکرد دولت برای دستیابی به عدالت اجتماعی و توسعه متوازن با توجه به شرایط اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و طبیعی منطقه در کنار تکیه بر قابلیت‌ها و توانمندی‌های بومی و طبیعی در راستای مردمی و درون زا نمودن اقتصاد منطقه و ارتقاء تاب آوری جامعه محلی، از مهمترین اهداف این تفاهم‌ نامه‌ بود.

شرکت‌های معین اقتصاد مقاومتی شهرستان‌های هدف‌ استان البرز در این تفاهم نامه‌ها متعهد شده‌اند نسبت به ظرفیت سنجی و انجام برنامه‌ریزی لازم متناسب و همگام با برنامه‌ریزی توسعه استان و اسناد فرادست استانی و شهرستانی به منظور بالفعل نمودن پتانسیل‌های منطقه و تأکید بر ظرفیت‌های بخش مردمی و انجام فرآیندهای تسهیل گری و به‌کارگیری تسهیل گران بومی در راستای اعتماد سازی و جلب مشارکت مردمی به منظور ایجاد تشکل‌های مردم نهاد در روستاهای هدف اقدام نماید.

مرتضی سلطانی بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر در این نشست گفت: ما صنعتگران علی رغم وظیفه توسعه تولید، وظیفه اجتماعی هم داریم. امیدواریم بتوانیم نسبت به احیاء هدفمند مسئولیت‌های اجتماعی در پیشبرد اهداف توسعه اقتصادی، زیرساختی و فرهنگی شهرستان (از جمله کاهش نرخ بیکاری و افزایش اشتغال، بهبود سرانه‌های درآمدی، بهبود معیشت، بهداشت و سلامت مردم) از طریق انعقاد این تفاهم نامه اقدام نماییم.

وزارت صنعت، معدن و تجارت نیز در این تفاهم نامه‌ها متعهد شده است تا نسبت به انتقال دانش و تجربیات به شهرستان‌های هدف، و پایش، ارزیابی و نظارت بر اقدامات معین اقتصاد مقاومتی در این مناطق اقدام کند.

استاندار، نماینده ولی‌فقیه و ائمه جمعه، نمایندگان مجلس شورای اسلامی، دادستان و فرمانداران شهرستان‌های‌ اشتهارد و ساوجبلاغ از دیگر امضاء کنندگان این تفاهم نامه بودند.

سرویس خبری : صنعت غذا

بیشتر بخوانیم:

اخبار گروه صنعتی و پژوهشی زر

اخبار مرتبط با مرتضی سلطانی




معاون قضایی دادستان کل کشور در بازدید از گروه صنعتی و پژوهشی زر : همه وظیفه داریم از سرمایه گذاران پرتوان کشور حمایت و برای رفع موانع تولید تلاش کنیم

سعید عمرانی معاون قضایی دادستان کل کشور در جریان بازدید از گروه صنعتی و پژوهشی زر اظهار داشت: اقداماتی که در پالایشگاه غلات و دیگر سایت های تولیدی و بنادر خشک این مجموعه دیدم بسیار ارزشمند است و مهندسان و نخبگان ایرانی که چنین کارهای عظیمی انجام می دهند سبب افتخار هستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی ( اگروفودنیوز ) ، عمرانی با اشاره به اینکه فرمان و دستور رهبر معظم انقلاب در مورد تولید، پشتیبانی‌ها، مانع زدایی‌ها یی یک امر مولوی و ارشادی است، افزود: اگر قرار باشد هر آنچه به عنوان تصمیم طی سال های ۹۸ و ۹۹ گذشته داشتیم، امسال هم دنبال کنیم و یا همان جواب رد دادن به سرمایه گذار و تولید کننده را اکنون هم تکرار کنیم، متهم به این هستیم که از امر ولایت سرپیچی کرده ایم و هم ایمان به این شعار در راستای حمایت از تولید نداریم.

وی با اشاره به بازدید از مگا پروژه زرکام که بزرگترین پروژه کانفکشنری خاورمیانه در زمینه تولید محصولات جدید و با کیفیت مشتمل بر شیرینی و شکلات است افزود: قدرت اشتغال زایی در این بخش بالغ بر ۵ هزار نفر است و جای پرسش دارد که به چه دلیل ، در اثر چه موانعی هنوز این عرصه افتتاح نشده است.

وی ادامه داد: ما باید از این اقدامات مهم تولیدی و صنعتی حمایت کنیم و موانع پیش روی این تولیدکنندگان را برداریم

معاون قضایی دادستان کل کشور با تاکید بر اینکه حمایت از سرمایه گذاری با حرف و شعار عملیاتی نمی‌شود ، گفت: افراد در بخش ها و قسمت‌های مختلف کشور و نظام آنچنان در وصف سرمایه گذاری سخن می گویند که شنونده لذت می برد اما عملا می بینیم که این مشکلات در سوژه‌های مختلف تولیدی حل نشده است.

عمرانی با اشاره به اینکه در این گروه تولیدی و صنعتی ایمان و عشق به وطن و دین و نظام به خوبی نمایان است، تصریح کرد:  جای تاسف دارد که به دلیل کم کاری برخی افراد بخشی از خط تولید این مجموعه که می تواند ۵ هزار اشتغال داشته باشد و تولیداتی بهتر از نمونه های خارجی ارائه دهد، به تاخیر افتاده است.

وی با بیان اینکه سرمایه گذاری مساوی اشتغال است، افزود : همه وظیفه داریم که سرمایه گذاران پرتوان، تلاشگر و قانومند کشور را حمایت کنیم، در این راستا برای رفع موانع سد راه تولید تلاش خواهیم کرد و انشاالله بزودی شاهد افتتاح این مجموعه باشیم.

دکتر فاضلی رئیس کل دادگستری استان البرز که در این بازدید نیز حضور داشت گفت:گروه صنعتی زر از واحدهای مهم تولیدی در سطح کشوری است و باید نگاه ویژه ای به این دست مگا پروژه ها داشت به جهت اینکه آنها پیش ران اقتصادهستند و باعث فعالیت و اشتغالزایی صدها بنگاه اقتصادی کوچک و بزرگ می شوند.

فاضلی در ادامه گفت از سیاست های قوه قضایی استان است که با همکاری با دستگاه های اجرایی موانعی که برای راه اندازی پروژه های بزرگ هست را مرتفع کنیم.

مرتضی سلطانی بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر اشاره داشت تولید یعنی مشکل و این مختص ایران نیست.

تولید ادبیات خاص خودش را دارد و هر کسی که این ادبیات را نمی داند و قراراست تسلیم شود وارد این عرصه نشود.

وی افزود: یک سری مشکلات دست تولید کننده است که باید با دانش با مهندسی و تحقیق و توسعه حل شود اما یک سری مشکلات هم هست که مسئولین باید کمک کنند تا این موانع حل شود

 امروز تولید کننده ای که احساس کند مسئولین با او همراه هستند قدم های بعدی را استوارتر بر می دارد .




وزیرصنعت معدن و تجارت : مرتضی سلطانی از بزرگان صنعتی کشور و از مجاهدین اقتصادی است

درگام دوم اجرای طرح« اقتصاد مقاومتی با شرکت های برتر» گروه صنعتی و پژوهشی زر تفاهم نامه‌ای را با سرمایه گذاری به ارزش ۲میلیارد دلار برای اجرای ۱۸طرح در حوزه صنایع تبدیلی غذایی با وزارت صمت به امضا رساند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)،با حضور وزیر صمت، استانداران، نمایندگان مجلس و مسئولان دستگاه قضایی و فعالان بخش خصوصی در دومین مرحله از طرح اقتصاد مقاومتی با شرکت های برتر ۳۰۰ هزار میلیارد تومان تفاهم نامه سرمایه گذاری میان وزارت صمت و پنج شرکت گروه صنعتی زر،  شرکت‌های ملی صنایع مس ایران، شرکت معدنی و صنعتی گل‌گهر، شرکت ایران رادیاتور و شرکت سنگ آهن گهر زمین در ۱۰۱ موضوع و طرح با هدف توسعه سرمایه گذاری و استفاده از توان شرکت ها به امضا رسید.

  رزم حسینی در آیین امضای تفاهمنامه توسعه سرمایه گذاری اقتصاد مقاومتی با شرکت های برتر گفت: کشور را باید شرکت های بزررگ و برتر بسازند .این شرکت ها علاوه بر پشتیبانی از شرکت های کوچک و متوسط توسعه متوازن در کشور به وجود می آورند.

رزم حسینی از مرتضی سلطانی به عنوان یک مجاهد اقتصادی نام برد و گفت امثال سلطانی ها که از یک شرکت خصوصی دومیلیارد دلار، معادل شرکت ملی مس دولتی ایران می خواهد سرمایه گذاری کند بسیارارزشمند است . رسالت و وظیفه صدا و سیما و اصحاب رسانه ها این است که شخصیت ایشان را به جوانها معرفی کند .آنها باید در تلویزیون کلاس درس برگزار کنند و امید و تلاش را به جوانان و سرمایه های اجتماعی ما آموزش دهند .

وی در ادامه گفت: ما در این چهل سال به بزرگان صنعت ایران ، به مجاهدین اقتصادی بی مهری کردیم و فرار سرمایه را بوجود آوردیم و امروز شاهد کاهش سرمایه گذاری در کشور شدیم .

وی همچنین تصریح کرد باید موضوع توسعه سرمایه گذاری در بخش تولید به عنوان مهمترین راهبرد اقتصادی ایران تبدیل شود و همه ظرفیت ها در این خصوص فعال شوند.

بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر درخصوص امضای این تفاهم نامه گفت : این تفاهم نامه شامل تولید محصولات دانش بنیان نوآور و صادرات محور در حوزه غلات و صنایع تبدیلی بوده که تولید داخلی نداشته و کشور ما را از واردات در این حوزه بی‌نیاز می‌کند.

سلطانی به توانمندی جوانان کشور اشاره کرد و گفت : باید به جوانان باور داشته باشیم و تفویض اختیار کنیم تا امروز شاهد بالندگی و شکوفایی صنعت در جهات مختلف باشیم توانمندی جوانان سر زمین ما بی نظیر است ، این را دنیا اعتراف کرده مدیرانی که در این سالها تحریم را از تهدید به فرصت تبدیل کرده اند این دستاورد بزرگی است . .از جمله لیزین که مهمترین دغدغه در حوزه کشاورزی بود و از خارج وارد می شد ولی بچه های دانش بنیان زر توانستند تمام این دغدغه ها را مرتفع نمایند و توانستیم در بحران کرونا بخش اعظم مواد اولیه تولید الکل را در همین مجموعه عرضه کنیم .

وی تصریح کرد: ما مشکل بیرونی نداریم، مشکل ما بروکراسی داخلی است که باید حل و فصل گردد.

سلطانی با تاکید بر اینکه زمان گرانتر از منابع است افزود : من از زیر  نقطه فقر آمدم فرزند مطلق فقر هستم همه بیوگرافی مرا خوب می دانند.ما باید زمان را در نظر داشته باشیم فرصت را از دست ندهیم این مگا پروژه ها لکوموتیو های توسعه کشور هستند .

بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر با اشاره به تاکیدات مقام معظم رهبری در سالهای اخیر بر مسئله تولید، تاکید کرد: می توانیم در حوزه تولید و صنعت با تکیه بر متخصصان و جوانان توانمند داخلی فخر دنیا باشیم، باید این باور و نگاه را در خود ایجاد کنیم.




یادداشت/چرا صنایع نیاز به نشریه دارند؟ به قلم مرتضی سلطانی، بنیانگذارگروه صنعتی و پژوهشی زر

امروزه چه به شکل سنتی و چاپی و چه به شکل الکترونیک و بر بستر اینترنت نشریات مختلف علمی، اقتصادی، سیاسی، فرهنگی، اجتماعی، صنعت و تولید و ….. چاپ و منتشر می شوند. البته با توسعه فناوری اطلاعات و ارتباطات وتوسعه دسترسی به فضای مجازی بخش قابل توجهی از  انتشار مجلات به صورت الکترونیکی شدن رفته است به گونه ای که دسترسی عموم مردم به نشریات اینترنتی بیش از پیش شده و مخاطبان بسیاری از مقالات و اخبار را از طریق این نشریات پیگیری می کنند.

هر کدام از نشریات اعم از روزنامه، هفته نامه، ماهنامه و … با توجه به ماهیت نشریه و حوزه ای که در آن فعالیت می کنند رسالت و وظیفه مخصوص به خود را دارند. برای نمونه رسالت نشریات علمی این است که علم بشر را از منظر رویکردهای مختلف در شناخت پدیده های این جهان گردآوری می کنند و پس از این که اعتبار روش ها و فنون کسب دانش را تایید کرده و از آن اطمینان حاصل کردند آن یافته ها را در قالب مقالات علمی در نشریات منتشر کنند.

نشریات حوزه تولید و صنعت هم رسالت و نقش مهمی در موضوع مهم تولید و رونق محصولات صنعتی در کشور ایفا می کنند. حوزه تولید و صنعت خود به شاخه ها و کسب و کارهای مختلفی از جمله صنایع غذایی، کشاورزی، خودروسازی، صنایع فلزی، صنایع دارویی و ….. تقسیم می شود. این گونه نشریات می توانند نقش و عملکرد مطلوبی در حمایت از تولید و صنعت داشته باشند زیرا با ایجاد ارتباط بین بخش های یک صنعت و تولید محصول خاص می توانند زمینه رشد و توسعه آن صنعت را فراهم آورند. این گونه نشریات می توانند دستاوردها و پیشرفت های فعالان صنایع مختلف تولیدی را به آگاهی عموم برسانند و از این نظر نوعی حمایت معنوی از فعالان این حوزه هم محسوب می شود. این نشریات خدمات متنوعی را در حوزه صنعت و تولید در حمایت از تولید ملی انجام می دهند. اطلاع رسانی به عموم مردم درمورد برگزاری نمایشگاه ها و همایش های مختلفی که در حوزه تولید و صنعت انجام می شود، ارسال پیامک و خبرنامه های الکترونیکی به فعالان صنایع و تولیدات مختلف، درج و به اشتراک گذاری بنر و پوستر تبلیغاتی و لینک دهی شرکت ها و کسب و کارهای عضو و ….. از جمله این خدمات و اموری است که نشریات حوزه تولید و صنعت در جهت حمایت از تولید و صنعت رسالت خویش را به انجام می رسانند.

اگر بخواهیم واقعیت را بگوییم حمایت از تولید و صنعت داخلی، بدون حمایت از کارآفرینان و صاحبان کسب و کارها امکان پذیر نخواهد بود. هنر و نبوغ کارآفرینان و صاحبان صنایع مختلف هنگامی می تواند تحقق یابد که اندیشه ها و ایده های آن ها در واقعیت عملی شود و این امر مهم را نشریات حوزه صنعت و تولید می تواند در به وقوع پیوستن آن کمک شایانی کند. نشریات مختلف حوزه تولید و صنعت می توانند خواسته ها و نیازهای قشر کارآفرین و تولید کننده را بهتر اطلاع رسانی کنند. از نزدیک با مشاغل و صنایع مختلف ارتباط برقرار کنند و مشکلات چالش ها را بهتر تشخیص دهند و خود نیز با تحلیل و تفسیرهای منطقی و علمی به ارائه راه کار به منظور برون رفت از چالش ها و حل مسائل کمک کنند.

همین که پای صحبت های کارآفرینان بنشینیم و از دغدغه های آن ها آگاه شویم و پیشنهادات و راه کارهای آن ها را بشنویم و برای عملی کردن آن ها بکوشیم، کاری است که نشریات حوزه صنعت و تولید می توانند آن را به خوبی انجام دهند. این نشریات به نوعی می توانند به عنوان حلقه واصل و میانجی کارآفرینان و تولیدکنندگان با عموم مردم و نیز مسئولان و دولت عمل کنند.

بدون تردید رونق گرفتن تولید ملی کاری است که همیاری و مشارکت تمام بخش های جامعه از جمله دولت، کارآفرینان و تولید کنندگان و نیز عموم مردم را می طلبد و نشریات حوزه تولید و صنعت می توانند به زمینه سازی برای همکاری بخش های یاد شده بپردازند. از آن جایی که عموم مردم می توانند به نشریات حوزه تولید و صنعت دسترسی داشته باشند، این نشریات و به طور کلی رسانه ها بهترین ابزار برای این کار تلقی می شوند. نشریات می توانند نقش فراخوان برای همکاری عموم مردم و بخش دولتی با کارآفرینان را بهتر ایفا کنند.

رسالت نشریات در موضوع مهم سرمایه گذاری و جذب سرمایه ها هم قابل توجه است. باید پذیرفت که برای رونق بخش تولید و صنعت نیازمند سرمایه های مادی و مالی هستیم و با وجود سرمایه گذاری می توان چرخ های صنعت و تولید را چرخاند. نشریات این حوزه می توانند ضمن آگاهی رسانی به عموم مردم و به خصوص سرمایه گذاران از زمینه های مناسب تولید و صنعت، نقش بارزی در جذب سرمایه ها برای رونق بخش های مختلف صنعتی و تولیدی ایفا کنند زیرا زمینه های متعددی برای فعالیت صنعتی و تولیدی وجود دارد که آینده پررونقی را می توان برای آن ها تصور کرد و نشریات می توانند در جهت آگاهی بخشی، این موضوع را بهتر به مرحله اجرا درآورند.

در پایان باید گفت هر چه بیشتر نشریات حوزه تولید و صنعت به سمت مباحث کارآفرینی و ایجاد کسب و کارهای تولیدی گام بردارند می توان چشم اندازی را تصور کرد که کارآفرینی به عنوان حوزه مهم اشتغال و کسب درآمد در جامعه نهادینه شود و از سوی دیگر موانع و چالش های این حوزه بیش از پیش رفع شده و مسیر کارآفرینی هموارتر شود.

مرتضی سلطانی

بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر

منبع: ماهنامه همگام با صنعت




ویدئو/ کلیپ تبریک سال ۱۴۰۰ کارآفرینان صنایع غذایی

تنی چند از کارآفرینان کشور در کلیپی سال نو را به جامعه صنایع غذایی تبریک گفتند

مشاده ویدئو :

برای مشاهده ویدئو را پلی کنید



ویدئو / پیام یلدایی مرتضی سلطانی بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر




بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر: پرهیز از تصمیمات جزیره ای و هم جهتی بانک مرکزی با وزارت صمت و تولیدکنندگان جهش صادرات را بهمراه خواهد داشت + فیلم

مرتضی سلطانی تعامل بین بانک مرکزی و وزارت صمت را باعث توسعه صادرات دانست.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مرتضی سلطانی رئیس هئیت مدیره گروه صنعتی و پژوهشی زر ماکارون در گفتگو با خبرنگار اتاق بازرگانی ایران گفت: طی ۸ ماه گذشته مشکل صادرات و برگشت ارز حاصل از صادرات داشتیم.

سلطانی افزود: صادرکننده برای تولید، توسعه تولید و صادرات به ماشین آلات و تجهیزات و مواد اولیه احتیاج دارد و چه بهتر که رفع این نیازها از محل صادرات خود باشد.

مرتضی سلطانی در ادامه در خصوص سیاست های بانک مرکزی گفت: بانک مرکزی باید همراه و حامی تولید، تولیدکننده و وزارت صمت باشد. این تعامل کمک بزرگی به تولیدکننده می کند و باعث توسعه صادرات به صورت جدی می شود ولی اگر بانک مرکزی فقط به منافع خود توجه کند همه زیان می کنند.

وی همچنین گفت: باید برای عبور از این بحران با هم هم فکری و تعامل داشته باشیم و از اخذ تصمیمیات جزیره ای دوری کنیم.

بنیان گذار گروه صنعتی زر ماکارون در پایان گفت: اگر تعامل بین بانک مرکزی وزارت صمت باشد چشم انداز ۶ ماهه حوزه تولید و صادرات به مراتب بهتر از گذشته خواهد بود.

مشاهده فیلم در ویدئوی زیر: 




ریاست باشگاه کسب و کار یونسکو ایران به مرتضی سلطانی بنیانگذار هلدینگ زر رسید

مرتضی سلطانی رئیس باشگاه کسب و کار یونسکو در ایران شد.

 

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، باشگاه کسب و‌ کار یونسکو در ایران در تاریخ بیست و پنجم آذر ماه، با اهدا حکم رسمی توسط دکتر ایوبی دبیرکل کمیسیون یونسکو ایران به مهندس مرتضی سلطانی بنیانگذار هلدینگ زر به عنوان رئیس باشگاه کسب و کار یونسکو آغاز به کار نمود.

این باشگاه از تجار، بازرگانان، کارآفرینان و صاحبان حرفه ای کسب و کار تشکیل می شود و در واقع بازوی ملی توسعه اقتصاد پایدار و قدرتمند کشور هستند.

 

مرتضی سلطانی بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر بعنوان نخبه صنعت غذای کشور شناخته می شود که دریافت تندیس لوح و نشان امین الضرب به عنوان عالی‌ترین نشان کارآفرینان و صنعتگران برتر از اسحاق جهانگیری معاون اول رئیس‌جمهور اولین مدال افتخار صادرات کشور در سال ۱۳۹۴،دریافت نشان برند ملی از سازمان توسعه تجارت ایران و کسب عنوان سرآمد صنعت ماکارونی ایران تنها بخش کوچکی از افتخارت بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهش زر محسوب می شود.




مرتضی سلطانی نابغه صنعتی کشور: فعالیت مگا پروژه «زرکام» در اوج تحریم با تحمل، سلامت و شفافیت آغاز شد

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز) به نقل از جهان صنعت، زنگ خطر کمبود مواد اولیه برای تولید‌کنندگان دارو، الکل، کاغذ، مقوا و … در شرایط بحرانی کرونا در حالی به صدا در آمده بود که با تلاش صنعتگران و پیگیری رسانه‌ها، خطر از بیخ گوش سلامت مردم گذشت. به این ترتیب پنج ابرکارخانه در حوزه پالایش غلات که با بی‌برنامگی وزارت کشاورزی در سال جهش تولید حدود ۲۵ روز تعطیل شده بودند، بار دیگر به مدار تولید بازگشتند تا در بخشی از فعالیت‌های خود مواد اولیه تولید الکل یعنی دکستروز را برای صنایع دارویی کشور فراهم کنند. از این رو بزرگ‌ترین پالایشگاه غلات خاورمیانه که متعلق به گروه صنعتی و پژوهشی زر است نیز فعالیت خود را به طور جدی آغاز کرده است. اگرچه شواهد امر گویای آن است که این گروه صنعتی و پژوهشی که تاکنون توانسته با تکیه بر توان و ظرفیت دانش متخصصان خود در بخش افزایش کیفیت تولیدات داخلی صنعت غذایی کشور نقش قابل توجهی داشته باشد، با مشکلات جدی دیگری در حوزه تولید روبه‌رو است که به طور حتم در این گزارش به علل بروز چنین چالش‌هایی در سال جهش تولید خواهیم پرداخت.

خبر تعطیلی پالایشگاه غلات زر به عنوان بزرگ‌ترین پالایشگاه غلات خاورمیانه در کنار توقف فعالیت دیگر پالایشگاه‌های موجود در کشور آنچنان تاسف‌برانگیز بود که تیم رسانه‌ای «جهان صنعت» راهی استان البرز شد تا از نزدیک در جریان چالش‌های ایجاد شده در این حوزه قرار بگیرد و با فعالان این صنعت گفت‌وگو کند. بر همین اساس فعالان این صنعت با انتقاد از راه‌اندازی سامانه بازارگاه اعلام کردند که تا قبل از ایجاد سامانه بازارگاه، خریدهای خود را از بازار و وارد‌کنندگان انجام می‌دادند، اما بعد از ایجاد سامانه بازارگاه برای صنایع دسترسی ایجاد نشد به طوری که کارخانه‌های پالایشگاهی حدود ۲۵ روز در بلاتکلیفی قرارگرفتند. وضعیتی که منجر به بیکاری کارگران زیادی در این بخش شد و خسارت قابل‌توجهی را برای این مجموعه‌ها به دنبال داشت.

خطر در کمین تولید الکل

در واقع عدم تخصیص کد صنعت در سامانه بازارگاه برای پنج شرکت پالایشگاهی باعث شد تا ذرت مورد نیاز نه با هزار تومان بالاتر از قیمت مصوب که حتی با سه برابر قیمت مصوب هم در اختیار این گروه‌های صنعتی از فعالان صنعت قرار نگیرد که نتیجه این امر تعطیلی واحدهای یادشده را به دنبال داشت و علاوه بر ایجاد سیل بیکاری در این بخش، تولید محصولاتی همچون الکل را نیز در کشور تحت‌الشعاع قرار داد. اما پس از تعطیلی ۲۵ روزه این ابرکارخانه‌ها، در نهایت این اختلال بزرگ در صنعت رفع و رجوع شد. اگرچه همچنان نیز مشخص نیست که کارخانه‌های تولیدی کشور از این پس با چه شرایطی باید به فعالیت خود ادامه دهند.

در همین خصوص مرتضی سلطانی رییس هیات‌مدیره پالایشگاه غلات زر با بیان اینکه تعطیلی پالایشگاه‌های غلات می‌توانست سیلی از بیکاری را در کشور ایجاد کند، گفت: متاسفانه تعطیلی ۵ کارخانه پالایش غلات به بیش از ۲۵ روز رسید در حالی که این اختلال بزرگ در صنعت در ابتدا چندان اهمیتی برای مسوولان نداشت. به این ترتیب تعطیلی پالایشگاه‌های غلات کشور، تولیدکنندگان دارو ، الکل، کاغذ و مقوا و سایر محصولات را با مشکل مواد اولیه مواجه کرد.

سلطانی نابغه صنعتی و تولیدی کشور که تحمل، سلامت و شفافیت از ویژگی‌های کاری وی در سخت‌ترین شرایط اقتصادی به شمار می‌رود، در ادامه اظهار کرد: این در حالی است که طی روزهای گذشته با همکاری وزارت کشاورزی، مواد اولیه ذرت این کارخانجات با کد بازارگاه تامین شد و مجموعه‌های پالایشی در حوزه غلات، فعالیت خود را آغاز کردند.

تبعات عدم بهره‌مندی صنایع از کد بازارگاه

سلطانی با بیان اینکه این مجموعه‌ها پس از ۲۵ روز تعطیلی آغاز به کار کردند، گفت: وزارت جهاد کشاورزی متصدی تامین نهاده‌های دام و طیور است در حالی که به دلیل وجود یک حلقه مفقوده در این زمینه، صنایع کشور از کد بازارگاه برای تامین مواد اولیه ذرت خود بهره‌مند نبودند.

رییس هیات‌مدیره پالایشگاه غلات زر افزود: بر این اساس باید در این خصوص بین وزارت جهادکشاورزی و وزارت صمت راهکاری تعریف می‌شد که مسوولیت تامین ذرت پالایشگاه‌های غلات را یک وزارتخانه بر عهده بگیرد. این در حالی است که متاسفانه تا وزارت کشاورزی کد بازارگاه را به پالایشگاه‌ها اختصاص بدهد، ۲۵ روز این مجموعه‌های صنعتی تعطیل شد و آسیب بسیار جدی برای تامین مواد اولیه الکل یعنی دکستروز به وجودآمد. در حالی که برای اولین بار این پالایشگاه‌های غلات دانش‌بنیان تواستند برای تولید الکل در کشور، دکستروز را از ذرت جایگزین ملاس کنند.

وی با اشاره به اینکه در اوج بحران کرونا که مردم نیاز شدید به الکل صنعتی داشتند این مشکلات ایجاد شد، اظهار کرد: با این حال این پالایشگاه‌ها به موقع توانستند مواد اولیه برای تولید الکل را به مجموعه‌های داروسازی ارسال کنند به طوری که تا زمان فعالیت پالایشگاه‌های غلات، کمبودی در زمینه تولید الکل وجود نداشت.

تلاش می‌کنیم مردم دچار کمبود نشوند

رییس هیات‌مدیره پالایشگاه غلات زر گفت: امیدواریم با حمایت همه صنعتگران و همچنین وزارت جهاد کشاورزی بتوانیم ۲۵ روزی که مجموعه‌ها تعطیل بودند را جبران کنیم تا مردم در این شرایط بحرانی دچار کمبود نشوند.سلطانی بیان کرد: اگر مشکل جدیدی پیش نیاید، این مجموعه‌ها همچون گذشته و با ظرفیت بالاتر به کار خود ادامه می‌دهند.

وی با بیان اینکه امیدواریم دیگر شاهد چنین تعطیلی‌هایی نباشیم، افزود: اگرچه کارگران زیادی تحت تاثیر تعطیلی پالایشگاه‌ها بیکار شدند اما متولیان مجموعه‌ها با پرداخت حقوق‌ها، خسارت این روزهای بحرانی را جبران کردند.

سلطانی تاکید کرد: اگر تعطیلی این پالایشگاه‌ها تا ۱۰ روز دیگر ادامه پیدا می‌کرد، همه متوجه می‌شدند که چه بحران کمبود الکلی در کشور اتفاق می‌افتاد.

توقف فعالیت طرح نمونه صنعتی

با وجود اینکه با همکاری وزارت جهادکشاورزی، پالایشگاه‌های غلات ازجمله پالایشگاه غلات زر به مدار تولید بازگشتند اما متاسفانه واحدهای تولیدی کشور به دلیل به کارگیری سیاست‌های نسنجیده از سوی برخی مسوولان یا ارگان‌ها با مشکلات جدی مواجه هستند که منجر به توقف خط تولید شده آن هم در سالی که با عنوان جهش تولید نامگذاری شده است. به این ترتیب حین بازدید «جهان‌صنعت» از این واحد بزرگ صنعتی و پژوهشی، با توقف یک‌ساله فعالیت پروژه کانفکشنری زرکام به عنوان طرح نمونه صنعتی روبه‌رو شدیم که به گفته متولیان امر، علت آن بدبینی‌های نظارتی و همچنین حسادت‌ها و کارشکنی‌های برخی مدیران ناکارآمد در برخی ارگان‌ها و سازمان‌ها بوده است.

درباره مگاپروژه زرکام

به باور رییس هیات‌مدیره پالایشگاه غلات زر، پروژه زرکام قادر است صنعت شیرینی و شکلات کشور را یکباره متحول کند. مرتضی سلطانی با تاکید بر اینکه محصولات این مگاپروژه از نظر کیفیت و قیمت و همچنین بسته‌بندی از شاخص‌های مناسبی برخوردار هستند، اظهار کرد: این موضوع می‌تواند علاوه بر بازارهای صادراتی، مصرف‌کننده داخلی را نیز با برندی معتبر در صنعت شیرینی و شکلات و نان مواجه کند که حتی می‌تواند با برندهای معتبر دنیا مانندNestle ، Mars و … رقابت کند.در واقع قرار بود با فعالیت زرکام، مجموعه‌ای بی‌نظیر از تولیدات به بازارهای صادراتی دنیا ارائه شود که بدون شک محصولات تولیدی این پروژه محصولاتی بودند که تا پیش از این در ایران تولید نشده‌اند. اما متاسفانه برخی کارشکنی‌ها باعث شد مگاپروژه‌ای با این ویژگی‌های خاص متوقف شود.

این در حالی است که گروه صنعتی و پژوهشی زر در راستای سند چشم‌انداز کشور و با بهره‌گیری از آخرین یافته‌های علمی و فناوری نوین، این مگاپروژه در صنایع تبدیلی را در دست اجرا و توسعه داشت. در واقع بزرگ‌ترین پروژه کانفکشنری خاورمیانه، به نام زرکام که در شرایط سخت اقتصادی فعلی در حال اجرا بود.

این پروژه بزرگ که توسط مهندسان جوان کشور طراحی شد و به دست کارگران ایرانی در حال اجرا بود، ابعاد تحقیقاتی، تولیدی و صنعتی منحصر به فردی داشته و ضمن ایجاد اشتغال مستقیم برای پنج هزار نفر، موجب توسعه شبکه مویرگی کسب‌و‌کارهای مرتبط در کل کشور می‌شد.

قطب شیرینی و شکلات منطقه خاورمیانه

از سوی دیگر بهره‌برداری از پروژه کانفکشنری زر، می‌توانست ایران را به قطب تولید محصولات جدید و باکیفیت شیرینی و شکلات در منطقه تبدیل کند و به انحصار شرکت‌های چندملیتی مانند مارس، نستله و … پایان دهد. این در حالی است که هلدینگ زر توانسته بود در یک سایت عظیم، مجموعه نیازمندی‌های تولید محصولات کانفکشنری از قبیل لجستیک زمینی، جاده‌ای و ریلی، دریایی، سیلوهای ذخیره‌سازی غلات پالایشگاه غلات، شیرین‌کننده فروکتوز، روغن و آرد را گرد هم آورد.

با این حال و در صورتی که این مجموعه در این ابعاد در دنیا کم‌نظیر است، با توقف یک‌ساله فعالیت این مگاپروژه روبه‌رو بودیم که به طور حتم تبعات جبران‌ناپذیری را در اقتصاد کشور به دنبال داشته است. در واقع این پروژه عظیم دانش‌بنیان در حالی می‌توانست ارزش‌افزوده قابل توجهی را برای اقتصاد کشور ایجاد کند که به دلیل برخی کارشکنی‌های بی‌پشتوانه حدود یک سال متوقف شد و سرمایه‌گذاری تولیدکننده‌های بزرگ ایرانی بی‌نتیجه باقی ماند. این در حالی است که قرار بود برای تبدیل ایران به قطب شیرینی و شکلات منطقه خاورمیانه، این کارخانه مدرن با استفاده از جدیدترین تجهیزات روز دنیا نه تنها کام را شیرین کند بلکه به غرور و افتخار ملی ما جانی دوباره ببخشد.

واحدهایی مثل هلدینگ زر در کشور نداریم

بر اساس آنچه غلامحسین شافعی رییس اتاق بازرگانی ایران اعلام کرده است، واحدهایی همچون هلدینگ زر در کشور نداریم و آنچه امروزه در کشور به نام تولید جا افتاده بیشتر مونتاژ و خام‌فروشی است به طوری که مجموعه‌های تولیدی بیش از آنکه تولیدکننده ارز باشند مصرف‌کننده آن هستند. این در حالی است که به باور وی و بسیاری دیگر از صاحبنظران اقتصادی، گروه زر نشان از امیدواری برای جوانان کشور است که می‌توان در کشوری مانند ایران با همه مشکلات اقتصادی و تولیدی نیز با دست خالی کارهای بزرگ انجام داد.

به عبارت دیگر این مجموعه در بخش افزایش کیفیت تولیدات داخلی صنعت غذایی کشور با تکیه بر توان و ظرفیت دانش متخصصان خود توانسته نقش موثری ایفا کند. در این میان اشتغالزایی را باید یکی از مهم‌ترین اقدامات موثر این گروه صنعتی معرفی کرد؛ اقدامی که با تکیه بر بنیان‌های دانش، رویکرد اقتصاد مقاومتی را دنبال می‌کند.

گروه صنعتی و پژوهشی زر در سالیان متمادی فعالیت خود موفق به خلق ده‌ها محصول و برند مشهور در صنایع غذایی شده ‌است، به گونه‌ای که بخش عظیمی از مصرف‌کنندگان بین‌المللی و منطقه‌ای محصولات زر جزو اصلی سبد خریدشان است. تقریبا تمامی ایرانیان و بخشی از مصرف‌کنندگان منطقه‌ای و بین‌المللی با بسیاری از برندهای زر آشنا هستند؛ انواع محصولات پاستا و ماکارونی با برند «زرماکارون» به عنوان دومین تولیدکننده پاستا در جهان افتخاری است که این گروه صنعتی به آن می‌بالد. انواع محصولات دانش‌بنیان (High Tech) با دانش و فناوری نوین که ایران را به سومین تولیدکننده فروکتوز در جهان تبدیل کرده است.

آشنایی با گروه صنعتی و پژوهشی زر

در واقع گروه صنعتی و پژوهشی زر با راه‌اندازی بزرگ‌ترین سایت تولید محصولات ماکارونی و پاستا در منطقه به عنوان دومین تولیدکننده ماکارونی و پاستا در جهان شناخته می‌شود و ۷۰ درصد سهم بازار داخلی و ۸۰ درصد سهم صادرات پاستا را در اختیار دارد.

این گروه صنعتی با تکیه بر توان و تخصص نیروهای انسانی جوان در راستای اجرای برنامه‏‌های توسعه‏‌ای برای دستیابی ایران به جایگاهی شایسته‏ تر در صنعت و تجارت غذای جهان، اقدام به تاسیس اولین پالایشگاه دانش‌بنیان غلات در کشور با نام پالایشگاه غلات زر نموده است. از این رو محصولاتی

«High Tech» از خانواده شیرین‌کننده‌های طبیعی بر پایه ذرت با تاکید بر سه مزیت کیفیت، سلامت و صرفه اقتصادی به بازار ایران و جهان وارد شد که قبل از بهره‌برداری از این طرح، این محصول در لیست اقلام محصولات وارداتی به کشور بوده است. اما هم‌اکنون این محصولات دانش‌بنیان جزو محصولات صادراتی کشور قرار گرفته است. بر همین اساس آژانس تجارت ایتالیا در بازدید میدانی از گروه زر اعلام کرد: این گروه یکی از بزرگ‌ترین و سازنده‌ترین شرکت‌های هلدینگ صنعتی ایران است. این در حالی است که برخی از بهترین شرکتهای ایتالیایی تامین‌کننده اصلی آنها هستند. در واقع شرکت صنعتی زربه عنوان بزرگ‌ترین تولید‌کننده آرد و ماکارونی بلغور در آسیا شناخته می‌شود. گروه زرهمچنین با توجه به کیفیت کلاس جهانی به نیازهای مشتریان توجه می‌کند. زر توانست حدود ۶۰ درصد از بازار داخلی را از طریق یک زنجیره تامین بزرگ به دست آورد و همچنین بزرگ‌ترین صادر‌کننده ماکارونی در آسیا و آفریقا است.

همچنین نقش‌آفرینی به عنوان بندر خشک، استقرار در تقاطع ترانزیتی، دسترسی به شبکه ریلی سراسری، وجود مخازن مکانیزه نگهداری غلات با ظرفیت بالا از جمله ویژگی‌های منحصر به فرد پالایشگاه غلات زر محسوب می‌شود.

در حال حاضر و در شرایط سخت اقتصادی فعلی در راستای سند چشم‌انداز کشور و با بهره‌گیری از آخرین یافته‌های علمی و فناوری‌های نوین این گروه صنعتی یک مگاپروژه بزرگ در صنایع تبدیلی را در دست اجرا و توسعه دارد. اگرچه همانطور که گفته شد در این خصوص کارشکنی‌های زیادی انجام شده که در سال جهش تولید بسیار تامل‌برانگیز و قابل بحث است. آن هم در حالی که اجرای این طرح علاوه بر اشتغال در این شرکت موجب به حرکت درآمدن چرخ بخش‌های دیگر صنایع وابسته و اشتغال افراد بسیاری به صورت مستقیم و غیرمستقیم برای انجام و تکمیل آن می‌شد. ناگفته نماند کسب مدال افتخار صادرات در صنعت ایران، دریافت هشت دوره نشان صادرکننده ممتاز ملی، کسب نشان امین‌الضرب، کسب عنوان کارآفرین نمونه ملی، دریافت نشان حمایت از حقوق مصرف‌کننده در ۹ دوره متوالی، دریافت نشان واحد نمونه صنعتی در کشور در هفت دوره، دریافت ۹ دوره نشان سیب سلامت و کسب نشان واحد نمونه استاندارد در ۹ دوره، بخشی از افتخارات گروه صنعتی و پژوهشی زر است




در یادداشت بنیان گذار و رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی و پژوهشی زر مطرح شد؛امنیت غذایی در سایه مبارزه با تحریم ها

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مرتضی سلطانی به مناسبت روز جهانی غذا یادداشتی تحت عنوان امنیت غذایی در سایه مبارزه با تحریم ها نوشت.

« امنیت غذایی» از جمله اصطلاحاتی است که دولت ها برای مقابله با سوء تغذیه و فقر غذایی به کار می برند. طبق تعریفی که سازمان ملل از این اصطلاح ارائه داده است، دسترسی تمامی مردم یک کشور به غذای کافی و مناسب در تمام اوقات برای داشتن یک بدن سالم به عنوان امنیت غذایی تلقی می شود که سه مولفه کلیدی این تعریف وجود غذای کافی، دسترسی راحت و همچنین استمرار و پایداری در دریافت آن است. با توجه به این مقدمه بررسی وضعیت امنیت غذایی در کشورها و ارائه راهکارهایی برای ایجاد و ارتقا این امنیت از اهمیتی ویژه برخوردار است.

وضعیت امنیت غذایی در ایران

موضوع امنیت غذایی در کشور گاها در دوره های مختلف دچار چالش ها و مشکلاتی بوده است. آخرین دوره ای که در حال حاضر هم در آن قرار داریم از اواخر سال ۱۳۹۶ تا حال حاضر را شامل می شود که با تشدید تحریم های خارجی، افزایش بی سابقه قیمت دلار و در پی آن افزایش عمومی قیمت ها و رشد بالای تورم به خصوص در بخش تولیدات مواد غذایی، سبب کاهش قدرت دسترسی مردم و نیز کوچک شدن سفره و سبد غذایی خانواده ها شده است. این وضعیت ضرروت سیاستگذاری و تصمیم گیری  نهادهای متولی برای ایجاد امینت غذایی مردم کشور را به میان آورده است.

راهکارها و شیوه های ایجاد امنیت غذایی در کشور

در این بخش مهم ترین راهکارها و شیوه هایی که به کمک آن ها می توان شاخص امنیت غذایی را در کشور ارتقا داد و یا به تعبیری امنیت غذایی را در کشور ایجاد کرد را مورد بررسی قرار داده ایم.

اصلاح الگوی مصرف

اصلاح الگوی مصرف و آموزش شهروندان در جهت استفاده بهینه در مواد غذایی می تواند در ایجاد امنیت غذایی کمک زیادی کند. زیرا دور ریختن فراوان مواد غذایی که با هزینه ها و صرف منابع زیاد تولید شده است، سبب به خطر افتادن امنیت غذایی برای بسیاری از مردم می شود.

توسعه زیرساخت های بخش کشاورزی

کشاورزی در
ایران عمدتا با روش های سنتی انجام می شود. میزان تولیدات کشاورزی نیز به نسبت صرف منابع آب و هزینه ها پایین است. از این رو تلاش در جهت توسعه کشاورزی مدرن و ارتقای زیرساخت های آن می تواند در افزایش تولیدات محصولات کشاورزی و ایجاد امنیت غذایی پایدار برای مردم کشورمان پیامدهای مطلوبی بر جای گذارد.

بسته بندی و انبارداری صحیح مواد غذایی

بسته بندی مناسب و اصولی مواد غذایی برای دسترسی بهتر، ماندگاری بیشتر و حفظ سلامت مواد غذایی نقش عمده ای در ایجاد امنیت غذایی و پایداری آن دارد.

علاوه بر بسته بندی، انبارداری صحیح و علمی به منظور محافظت از مواد غذایی برای مدت طولانی ضرورت بسیاری در ایجاد امنیت غذایی برای یک کشور از جمله کشور خودمان دارد.

تدوین و اجرای یک نظام منسجم و منظم نظارتی

با اجرایی
شدن این سیستم ضمن همکاری و هماهنگی تمام نهادها و سازمان های دخیل و مرتبط در امر
امنیت غذایی و  نظارت جدی و مستمر،می
تواند در رسیدن
به یک امنیت غذایی پایدار نتایج بسیار مفیدی در پی داشته باشد.

کلام آخر

مواردی که بیان شد مهم ترین راهکارها و شیوه هایی است که در امر امنیت غذایی به نوعی دخیل هستند باید آن ها را به کار بست تا زمینه های ایجاد یک وضعیت امنیت غذایی پایدار را برای کشور فراهم سازند.

مرتضی سلطانی

بنیانگذار و رئیس گروه صنعتی و پژوهشی زر

منبع :پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)