کریمی تفرشی گفت: شاید جالب باشد بدانید نخستین دستگاه سینماتوگراف در ایران در سال ۱۹۲۷ توسط پادشاه ایران در آن زمان یعنی مظفرالدین شاه وارد ایران شد و این دقیقا نقطه آغازی بود برای تولد سینما در ایران.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، نگاه ایرانیان نیوز، دکتر مهدی کریمی تفرشی، تهیه کننده سینما و عضو هیات مدیره جامعه صنفی تهیه کنندگان سینمای ایران اظهار کرد: سینمای ایران امروز صد و بیست ساله است. سینمایی صد و بیست ساله که راوی دردها، رنج ها، شادی ها، روزهای تلخ و شیرین، پیروزی ها و شکست ها، بی عدالتی ها، جنگ ها و ایثار و از خودگذشتگی یک ملت کهن با تمدنی چند هزار ساله است. سینمای ایران روایتگر تاریخی پر فراز و نشیب از سرزمینی است که حرف های بسیاری برای گفتن دارد و سینما زبان ناطق حقایق این سرزمین است.

وی گفت: سینما این هنر فاخر تصویرگر واقعیت ها به شیوه ای رئال بوده است. واقعیت هایی که گاه به مزاق بعضی ها خوش نیامد و گاه حس غرور و امید در دل مردم زنده کرد و گاه نگاهی نقادانه اما منصفانه به شرایط موجود جامعه داشت. گاهی در اوج فشار و گرفتاری و نا امیدی، مردم را خنداند و گاه با به تصویر کشیدن رنج مردم، اشک همزاد پنداری را بر گونه هایشان جاری کرد.

این تهیه کننده سینما و عضو هیات مدیره جامعه صنفی تهیه کنندگان سینمای ایران در ادامه یادآور شد: اشکی نیست که فیلمسازی و به تصویر کشیدن واقعیت های یک ملت رسالتی است سنگین و درک و شناختی عمیق می خواهد از حقایقی که بسیاری قدرت دیدن آن را ندارند. باید تحلیلگر باشی، روانشناس باشی. جامعه شناس باشی و گاها از دل همین مردم دردکشیده برخاسته باشی. 

وی تاکید کرد: ورود به عرصه سینما و ماندن در آن مسئولیتی سنگین بر دوش سینماگر می گذارد چرا که امروز مردم ایران با هنر آشنا هستند هنر فاخر و هنر گیشه ای را خوب می شناسند. باید حواست باشد چه چیزی داری به این مردم میفروشی.

کریمی تفرشی در پایان گفت: برای ساختن جامعه ای پویا، سرزنده و سرشار از امید باید سینمای آن کشور پویا و امیدبخش باشد. این ملت فرهیخته اند. شکی در آن نیست پس تنها سینمایی فرهیخته روح آنها را ارضا می کند. اینکه چقدر سینمای ما توانسته هویت فرهنگی و تاریخی سرزمینی با تمدن چند هزار ساله را درست به تصویر بکشد نیاز به تاملی عمیق و شاید بازنگری جدی دارد. باید دفتر سینما را از نو ورق بزنیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

مهدی کریمی تفرشی گفت: در کشور ما سال هاست معضلی به نام ایجاد نهادهای موازی و تفکیک و ادغام وزارتخانه ها وجود دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، کریمی تفرشی بیان کرد: اما اگر نگاهی صادقانه به این فرایند تکراری بیندازیم کدامیک از این تصمیم گیری ها حقیقتا مشکلات اساسی بخش های مختلف اقتصاد و صنعت کشور را به صورت ریشه ای حل کرده است؟ در ماه های اخیر هم مجددا بحث تفکیک وزارت صمت و تشکیل وزارت بازرگانی مطرح شده است. موضوعی که هر چند سال یک بار برای گریز از پرداختن به معضلات کشور و گره گشایی ریشه ای از مشکلات تولید، صنعت و اقتصاد بر سر میز بحث و مذاکره قرار می گیرد.

رئیس کارگروه کسب و کارهای جاده ابریشم سازمان ملل- یونسکو گفت: آنچه مسلم است تشکیل وزارت بازرگانی هیچ نقش موثری در حل معضل تورم و کاهش نرخ کالاهای اساسی نخواهد داشت. اگر بخواهیم مشکل تورم حل شود باید به تحلیل ریشه های ایجاد معضل تورم و عواملی مانند بالا رفتن نقدینگی و افزایش نرخ نقدینگی در مقایسه با تولید ناخالص داخلی، کم شدن عرضه، بالا رفتن تقاضا، سیاست گذاری های غلط ارزی، پدیده قاچاق و رانت خواری، فساد و دلال بازی بپردازیم. مشکلات ریشه ای اقتصاد کشور همین مسائل است که نه تنها به اقشار آسیب پذیر بلکه به تولید داخلی ضربه می زند.

رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی گلها افزود: برای حل این معضلات که سالهاست گریبان اقتصاد کشور را گرفته نیاز به ریشه یابی و تحلیل کارشناسانه است. عزم ملی و مدیریت جهادی نیاز اصلی کشور است. کشور به مدیریت اصولی و کارشناسانه نیاز دارد. با تفکیک کردن و تشکیل وزارتخانه جدید فقط صورت مسئله را پاک می کنیم و مشکلی حل نمی شود. تنها دستاورد این پدیده افزایش تعداد مدیر و وزیر و معاونین خواهد بود. اتفاقی که باعث چند برابر شدن هزینه های دولت می شود و نوعی هزینه تراشی در شرایطی است که دولت با کسری بودجه مواجه است و خود  عاملی تورم زاست.

کریمی تفرشی گفت: جا دارد دولت به جای اینکه با تفکیک یا ادغام وزارتخانه و ایجاد نهادهای موازی به دنبال حل مشکلی باشد ابزارهای قدرتمند نظارتی برای حل معضل قاچاق و رانت خواری و فساد و اخلالگری ها در بازار ایجاد کند.

کارآفرین برتر جهان اسلام در آخر افزود: باید موانع تولید از میان برداشته شود تا مشکلات ریشه ای اقتصاد حل شود و تولیدکننده باید بتواند در فضایی امن و مطمئن از حداکثر ظرفبت های تولیدی خود استفاده کند. انگیزه سرمایه گذاری در بخش تولید باید افزایش یابد و بنگاههای تولیدی کوچک و زود بازده مورد توجه دولت و مسئولین قرار گیرند تا از تعطیلی آنها جلوگیری شود.چیزی که باید سالها آزمون و خطا پس دهیم تا به آن برسیم اینست که تنها راه خروج از معضلات اقتصادی کشور رشد و توسعه و جهش تولید ملی است نه ایجاد نهادهای موازی و تفکیک و ادغام وزارتخانه.

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس کارگروه کسب و کارهای جاده ابریشم سازمان ملل- یونسکو تاکید کرد: حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد ظرفیت واحدهای تولیدی و بنگاه‌های اقتصادی خالی است، این موضوع باعث کاهش تولید و اشتغال در کشور شده و تورم را تشدید کرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایونا، دکتر مهدی کریمی تفرشی تورم را یکی از نامطلوب ترین پدیده های اقتصادی دانست که هزینه‌های زیادی بر جامعه تحمیل می‌کند.

رییس هیات مدیره تعاونی تولید کنندگان محصولات غذایی کشور  با تاکید بر  اثرات منفی این پدیده، اظهار کرد: وقتی تورم از سطحی بالاتر می رود نظام قیمت ها را مختل می کند. انگیزه سرمایه گذاری کاهش می یابد و سرمایه از بخش های مولد اقتصاد مثل تولید به سمت بازارهای دارایی، سفته بازی و دلال بازی می رود و به این ترتیب  رشد اقتصادی مختل می شود.

برای کنترل تورم چه باید کرد؟

رئیس هیات مدیره انجمن دارندگان نشان استاندارد ایران خاطرنشان کرد: قطعا زمانی که تورم کنترل شود و بازار به ثبات نسبی برسد اقتصاد قابل پیش بینی می شود و رشد اقتصادی اتفاق می افتد. همانطور که تجربه کشورهای دیگر در شرایط مشابه نشان می دهد که هم رشد تولید و هم کنترل تورم هر دو با هم در شرایط بحرانی امکان پذیر است.

کریمی تفرشی اظهار کرد: اما برای کنترل تورم چه باید کرد؟ قطعا کنترل نوسانات ارزی و ثبات در بازار ارز عامل بسیار تعیین کننده است. تشویق صادرات و ایجاد مشوق های صادراتی، پیمان های مالی و پولی و تهاتر تجاری می تواند فشار بر منابع ارزی را کاهش دهد و منجر به ارزآوری در کشور هم بشود. اما سوداگران ارزی آسیب زنندگان اصلی به منابع ارزی کشور هستند که باید حتما با آنها مقابله جدی شود.

تاثیر مخرب نقدینگی بر تورم

۵۰-۶۰ درصد ظرفیت واحدهای تولیدی خالی است

رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی گلها تاکید کرد: تورم زمانی اتفاق می افتد که سرعت رشد نقدینگی از سرعت رشد تولید ناخالص ملی بیشتر شود.

کریمی تفرشی افزود: متاسفانه نقدینگی فعلی ایران که بیش از ۴.۵ هزار میلیارد تومان است به جای اینکه جذب تولید و رشد اقتصادی شود جذب بازارهای موازی می شود و این خود یکی از عوامل اصلی تورم زاست.

نائب رئیس  هیات مدیره انجمن علوم و فناوری غلات ایران  ادامه داد: تورم فقط ناشی از افزایش تقاضا نیست بلکه ناشی از کاهش عرضه تولیدکنندگان نیز هست. اما چرا تولیدکننده عرضه را کاهش می دهد؟ متاسفانه فشار بر تولیدکننده در شرایط فعلی و قیمت گذاری دستوری و کمبود منابع باعث شده تولیدکننده انگیزه تولید و عرضه را از دست بدهد. افزایش تقاضا و کاهش عرضه منجر به افزایش نقدینگی و تورم می شود.

کریمی تفرشی اظهار کرد: حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد ظرفیت واحدهای تولیدی و بنگاه‌های اقتصادی خالی است، این موضوع باعث کاهش تولید و اشتغال در کشور شده و تورم را تشدید کرده است. اگر دولت همت کرده و موانع کسب و کار را حذف کند، تولید و اشتغال افزایش یافته و در پی آن تورم کاهش می‌یابد.

خدا کند زخم تورم به استخوان نرسد

این کارآفرین برتر جهان اسلام گفت: وقتی بنگاههای کوچک و زود بازده که اهرم اصلی تولید هستند با مانع مواجهند این موضوع باعث رکود تولید شده و متعاقبا اشتغال در کشور را با بحران مواجه کرده و تورم را تشدید می کند. اینجاست که اگر دولت همت نکند و موانع کسب و کار را حذف نکند، تولید و اشتغال کاهش می یابد و در پی آن تورم غیر قابل کنترل خواهد شد. پس تنها با علاج زخم های پیکره تولید می توانیم زخم کهنه تورم در کشور را درمان کنیم. 

کریمی تفرشی با تاکید بر اینکه دولت باید پای درد تولیدکنندگان بنشیند و صدای صنایع کوچک و متوسط را بشنود، تصریح کرد: بسیاری از فعالان صنعت و تولید با کمبود نقدینگی و مشکلات تامین مواد اولیه بخش تولید دست به گریبانند. نادیده گرفتن این موانع تولیدکنندگان را هر روز دلسردتر می کند.

وی در پایان خاطر نشان کرد: اما در کنار همه این موارد اگر دولت با ابزارهای محکم، با اخلال گران بازار و سوداگران و سودجویان و مفسدان اقتصادی مقابله نکند همچنان هر روز زخم کهنه تورم بیشتر و بیشتر سرباز می کند. فقط خدا کند این زخم به استخوان نرسد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایونا

زمانی که پایه‌های اقتصاد یک کشور معیوب است و از دلال بازی ها و سوء استفاده های اخلاگران اقتصادی دائما رنج می برد قطعا رواج یافتن روش های عجیب افزایش قیمت ها در بازار ، چیزی دور از انتظار نیست.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایونا؛ متاسفانه یکی از این شیوه های بیماری که اخیرا رواج یافته کمیاب شدن و گاها نایاب شدن برخی محصولات در بازار است که اخیرا در مورد روغن خوراکی هم در حال رخ دادن است.

به اینصورت که کالای اساسی مورد نیاز مردم برای مدتی بسیار کم و نایاب می شود و پس از مدتی با یک افزایش قیمت جدید و حتی نجومی به بازار عرضه میشود.

این شگرد برخی از فعالان بخش خصوصی زمانی رخ می‌دهد که دولت با افزایشی قیمتی که مدنظر آنهاست موافقت نمی کند.

تولیدکننده نیز عرضه آن کالا را کاهش می دهد و زمانی که بشدت تقاضا برای آن محصول بالا میرود دولت را مجبور به پذیرش قیمت مدنظر می کند و سپس با قیمت جدید محصول را به بازار تزریق می کند.

مصرف کننده ناچار می شود حتی در زمانی که قیمت کالا رسما افزایش نیافته اما عرضه آن محدود شده، کالا را به چند برابر قیمت منطقی آن تهیه کند و عده  زیادی نیز از فضای بوجود آمده سواستفاده می کنند.

به راستی چه کسی از این بازی های فریبکارانه و ناجوانمردانه آسیب می بیند؟ غیر از مصرف کننده بی گناه دود این بی مبالاتی ها و عدم مدیریت درست به چشم چه کسی خواهد رفت؟

اگر قرار است دولت فعلی با مردم شفافیت داشته باشد آیا نباید مردم دلیل پرداخت هزینه های اضافه ای که گاها هیچ توجیهی ندارد را بدانند؟

زمانی که تورم ناشی از افزایش هزینه های تولیدکننده باشد قابل درک و شفاف سازی است .

اگر تولیدکننده با هزینه های فعلی نمیتواند محصولی را با قیمت منطقی تولید کند لازم است در فضایی شفاف دولت پای درد تولیدکننده بنشیند و گرهی از مشکلات تولید بگشاید و این تعیین قیمت در فضایی منصفانه و شفاف صورت گیرد بطوریکه هم منافع تولید کننده و هم منافع مصرف کننده در نظر گرفته شود.

اما زمانی که تورم ناشی از افزایش تقاضا و کمبود عرضه باشد باید ریشه یابی شود و به راحتی قابل اغماض نیست. باید دست اخلالگران و سوء استفاده گران کوتاه شود و برای تولیدکنندگان متخلف جریمه در نظر گرفته شود تا برای همیشه ریشه این روش های سودجویانه خشکانده شود.

نظارت بر برقراری تعادل بین عرضه و تقاضا از وظایف جدی نهادهای نظارتی است در غیر اینصورت هرج و مرج و نابسامانی بازار را فرا می گیرد و این مردم هستند که هر روز ناچارند تاوان این عدم مدیریت را بپردازند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایونا

مهدی کریمی تفرشی گفت: دولت باید با ابزارهای محکم، قدرتمندتر از گذشته با اخلال گران بازار و سودجویان و مفسدان اقتصادی مقابله کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ مهدی کریمی تفرشی گفت: تولید بخش مولد اقتصاد است. اما از آنجا که بازگشت سرمایه در این بخش بسیار کند و زمان بر است اغلب سرمایه گذاران ترجیح میدهند در بخش های دیگری سرمایه گذاری کنند و همین امر منجر به رکود تولید و تضعیف اقتصاد کشور می شود.

رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی گلها و گروه صنعتی آل ام کا تی (MKT GROUP) افزود: افزایش نقدینگی می‌تواند منجر به رشد قیمت‌ها در بازار شود. بر اساس اعلام بانک مرکزی، نقدینگی فعلی ایران بیش از ۴.۵ هزار میلیارد تومان است؛ اما این نقدینگی آن‌قدرها به بخش تولید جذب و منجر به رشد اقتصاد کشور نشده است. رشد شدید بازار دارایی اگر ناشی از رشد نقدینگی باشد، در نهایت بر شاخص قیمت تخلیه خواهد شد و در نتیجه لازم است تا رشد قیمت ها در این بازار کنترل شود.

رئیس کارگروه کسب و کارهای جاده ابریشم سازمان ملل- یونسکو گفت: در حالی که عامل اصلی رشد پایه پولی و پس از آن نقدینگی، کسری بودجه دولت است، بدون کنترل کسری بودجه دولت و پیش بینی روش های غیر تورم زا برای تامین کسری بودجه، نمی توان انتظارات تورمی و تورم را کنترل کرد.افزایش نرخ سود کوتاه مدت، می تواند یکی از راهکارها برای کنترل رشدهای شدید قیمت در بازارهای دارایی (بورس، سکه، ارز و مسکن) باشد.

کریمی تفرشی گفت: باید نقدینگی را به سمت تولید سوق داد پس اول از همه باید موانع تولید برداشته شود.  متاسفانه باید بپذیریم که ناکارآمدی و سیاست‌گذاری‌های اشتباه دولت در اقتصاد، منجر به کاهش قدرت خرید مردم و افزایش سطح عمومی قیمت‌ها شده است.

وی افزود: وقتی نقدینگی به جای اینجا به سمت تولید برود به سمت بازارهای موازی سکه و طلا و دلار سرازیر می شود و عده ای به بهانه کسب و کار، منابع بانکی را مصرف می کنند بانک مرکزی با کمبود منابع مواجه می شود و این خود منجر به رشد نرخ تورم می شود. در این شرایط اگر دولت ابزار کارآمدی برای مقابله با این سودجویی ها و دلال بازی ها و اختلال ها در بازار نداشته باشد دودش به چشم مردم و اقشار آسیب پذیر می رود.

ریاست هیات مدیره تعاونی تولید کنندگان محصولات غذایی کشور افزود: نکته قابل توجه این است که تورم علاوه بر اینکه از افزایش تقاضا و متعاقبا افزایش نقدینگی ناشی می شود، نتیجه کاهش عرضه نیز هست. در شرایط فعلی بدلیل فشار بر تولیدکنندگان تولید در بسیاری از بخش ها تا حد زیادی کاهش یافته است و این خود به کاهش عرضه منجر می شود.

وی گفت: در صورتی که سرعت رشد نقدینگی بیشتر از رشد تولید ناخالص داخلی باشد، منجر به تورم خواهد شد. حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد ظرفیت واحدهای تولیدی و بنگاه‌های اقتصادی خالی است، این موضوع باعث کاهش تولید و اشتغال در کشور شده و تورم را تشدید کرده است. اگر دولت همت کرده و موانع کسب و کار را حذف کند، تولید و اشتغال افزایش یافته و در پی آن تورم کاهش می‌یابد.

کریمی تفرشی در پایان افزود: پس علاج این زخم کهنه را باید در علاج زخم های پیکره تولید جستجو کنیم. پای درد تولیدکنندگان بنشینیم. صنایع کوچک و متوسط را در یابیم. کمبود نقدینگی و مشکلات تامین مواد اولیه بخش تولید را دست کم نگیریم. و در عین حال دولت باید با ابزارهای محکم، قدرتمندتر از گذشته با اخلال گران بازار و سودجویان و مفسدان اقتصادی مقابله کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

مهدی کریمی تفرشی گفت: به دلیل بحرانهایی که در جهان وجود دارد به صراحت میتوان گفت که امروزه کشورهایی قدرتمند هستند که بتوانند امنیت غذایی مردم خود را تامین کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا، مهدی کریمی تفرشی رئیس هیئت مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها،‌ گفت: مجتمع غذایی گلها با سه نسل تجربه در عرضه محصولات غذایی در اشکال مختلف برای اولین بار توانست گواهی یک صد سال قدمت یونسکو را در ایران اخذ کند که این برای مجموعه بسیار ارزشمند و نوعی افتخار آفرینی است و دارنده بیشترین تنوع گواهی نامه‌های ملی و بین المللی و تنوع تعداد محصول در سبدهای مختلف غذایی است.

وی در خصوص افزایش بیش ‌از حد قیمت مواد اولیه و تاثیر آن بر تولید محصولات گل‌ها نیز گفت: متأسفانه افزایش قیمت‌های مواد اولیه کالاهای اساسی که در چند روز اخیر شاهد آن بودیم و موجب گله‌مندی مردم شده‌ است، نوعی رکود را در بازار مواد غذایی به وجود آورده است که به این مسئله میتوان تورم بیش از دو برابری کشور و‌ نوسانات نرخ ارزی که موجب می‌شود تولیدکننده‌ها نتوانند برنامه‌ریزی داشته باشند را نیز اضافه نمود همه این‌ها دست‌به‌دست هم می‌دهند تا نتوانیم یک برنامه‌ریزی دقیق و درست برای تولید و فروش داشته‌باشیم.

کریمی تفرشی در خصوص وضعیت بازار محصولات مواد غذایی گلها نیز گفت: در حال حاضر رکود نسبی در بازار را شاهد هستیم بحران کرونا، جنگ اوکراین در کل دنیا امنیت سلامت مواد غذایی را با بحران جدی مواجه نموده است. بنابراین امروزه به راحتی نمی‌توانیم بگوییم که کشورهایی که تسهیلات نظامی و ادوار جنگی دارند قدرتمند هستند بلکه به صراحت میگوییم که کشورهایی که می‌توانند امنیت غذایی مردم خود را تامین کنند قدرتمند هستند.

وی تاکید کرد: در کشور حدود ۵۰ میلیون مترمکعب زمین قابل کشت گندم و کشاورزی وجود دارد در حالی که فقط نیمی از این‌ها برای تولید مواد غذایی مورد نیاز مردم استفاده می‌شود. این درحالی است که می‌توانیم برای کشورهای منطقه به‌عنوان یک هاب مواد غذایی و کشاورزی عمل کنیم. به ویژه برای کشورهای عربی که امکان کشاورزی محصولات برای آنها وجود ندارد و ۱۰۰درصد وابسته هستند، متأسفانه ما از این فرصت بسیار خوب استفاده نمی‌کنیم.

رئیس هیئت مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها، ادامه داد: تمام فاکتورهای مختلف موجب می‌شود که یک کالایی قیمتش را افزایش دهد و به دست مصرف‌کننده برسد و موجب گله‌مندی مصرف‌کننده شود. البته در نظر داشته‌باشیم که این اتفاق فقط مختص ایران نیست و در تمام دنیا قیمت‌های مواد غذایی به‌یک‌باره افزایش داشته و امنیت جهانی مواد غذایی به خطر افتاده‌است. قیمت محصولات گلها با توجه در نظر گرفتن درآمد مشخص خانوارها و تورم افزایش قابل‌ مشاهده‌ای نداشته‌است.

وی افزود: صنایع غذایی و کشاورزی گلها همواره از دهه‌های قبل صادرات خود را داشته‌است،‌ معتقدم که باید بر روی صادرات محصولات کشاورزی مانند زعفران و گیاهان دارویی سرمایه‌گذاری کنیم تا بتوانیم از سرمایه‌گذاری بر روی نفت جدا شویم. چرا که صرفا تکیه بر صادرات نفتی می‌تواند یکی از عوامل بدبختی در درازمدت بوده و موجب عقب‌ماندگی کشور شود. زیرا اگر روزی نفت از بین رود تمام پالایشگاه‌ها و پتروشیمی‌ها عملاً بیکار خواهند شد. امیدواریم که صنعت مواد غذایی و کشاورزی به عنوان یکی از عرصه‌های اشتغال‌زایی خوب شناخته شود تا سهم بسیار زیادی از جمعیت بیکار کشور به اشتغال روی آورند.

رئیس هیئت مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها،‌ درخصوص صادرات نیز گفت: درحال حاضر به کشورهای قطر، عمان و حاشیه خلیج‌فارس صادرات داریم و از دبی به‌صورت ترانزیتی به کشورهای دیگر فرستاده می‌شود همچنین قزاقستان، آذربایجان، عراق و افغانستان بازارهای سنتی و دیرینه ما هستند. معتقدم که هر کالایی که صادر می‌شود به‌عنوان یک سرباز سرخ و مولد می‌تواند در کشور و قفسه‌های دیگر کشورها حضور داشته باشد.

کریمی تفرشی در خصوص طرح‌های توسعه‌ای خود نیز گفت: برنامه‌های مجموعه گلها ۳ ،‌۵و ۱۰ ‌ساله درپیش روی خود داریم که به‌صورت کوتاه‌مدت و بلندمدت تعریف شده است. در این برنامه مردم به عنوان ثروت بلندمدت و مدیران خود را به‌عنوان ثروت‌های کوتاه‌مدت و بلندمدت و چشم‌اندازهای نامحدود در نظر گرفتیم. بنابراین هرچقدر مدیران ما توانمندتر و تحصیل‌کرده‌تر باشند و تجربه بالاتری داشته باشند می‌توانند در این عرصه کمک کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، دکتر مهدی کریمی تفرشی رئیس هیئت مدیره مجتمع صنایع غذایی گلها، کارآفرین جوان و موفق که در حوزه های مختلف دستی بر آتش دارد. مصاحبه کوتاهی با ایشان داشتیم که در ادامه توجه شما را به آن جلب می نماییم:

کمی در خصوص هلدینگ آل ام کاتی  توضیحی بفرمائید:

چند سالی است که این هلدینگ را که یک هلدینگ خانوادگی است، راه اندازی کردیم و بنده رئیس هیئت مدیره آل ام کاتی نیز می‌باشم. تمام زیر مجموعه هایی که خانواده در آن به فعالیت می پردازند زیر مجموعه این هلدینگ هستند که یکی از اعضای این گروه، مجتمع صنایع غذایی گلها است که از قدیمی های صنایع غذایی در کشور می باشد.

توضیحی در مورد گواهی قدمت که از یونسکو دریافت کردید می فرمائید؟

ما افتخار داریم که اولین کارخانه در صنعت غذا و کشاورزی ایران هستیم که توانستیم گواهی یکصد سال قدمت را از یونسکو دریافت کنیم. متاسفانه در کشورمان بخش خصوصی کمتر توانسته است ماندگاری زیادی داشته باشد و کمتر از انگشتان دو دست کارخانجات خصوصی نداشته باشیم که ریشه ی صد ساله داشته باشند. امیدواریم چاره ای اندیشه شود که نسل های آینده بتوانند ادامه دهنده راه پدران خود باشند و برندها از بین نروند. الان دیده می شود در بسیاری از کشورهای پیشرفته اعتبار برندهای بزرگ هم‌رده با پرچم کشورشان است و آن برند متعلق به سهماداران آن شرکت نیست و به مردم آن کشور تعلق دارد. خوشبختانه می توانم ادعا کنم که صنایع غذایی گلها نیز بعنوان یک برند ملی و قدیمی دیگر مربوط به ما نیست و متعلق به همه مردم ایران و هشتاد و پنج میلیون نفر سهامدار گلها هستند و ما تنها بعنوان یک خادم در اینجا فعالیت می کنیم.

اهداف  هلدینگ آل ام کا تی و صنایع غذایی گلها در سال ۱۴۰۱ چیست ؟

با توجه به اینکه وارد قرن جدید شدیم، با برنامه ریزی مدون اهدافمان را دنبال می کنیم، گذر زمان با توجه به سرعت پیشرفت علم و تکنولوژی، هیچگاه نمی توان با قاطعیت وقتی کالایی تولید شود بگوییم، این کالا سرآمد است و یا تکنولوژی بالاتر از آن در دنیا وجود ندارد. در هلدینگ آل ام کا تی نیز با همین سیاست با مدیرعامل های شرکت هلدینگ جلسه هفتگی داریم که یکایک شرکتهای عضو، اهداف کوتاه مدت و بلند مدت دارد بعنوان مثال صنایع غذایی گلها دارای اهداف یکساله، پنج ساله و حتی ده ساله است. ما می‌دانیم ده سال بعد کجا باید باشیم ولی شرایط خاص کشورمان از جمله تحریم ها، نوسانات نرخ ارز شرایط را سخت کرده ولی با تمام این موارد با سختی کار می کنیم تا بتوانیم بهترین خود باشیم. هم اکنون در کشورمان گاها دیده شده با کمبود کالاهای اساسی  مواجه بودیم که الان با توجه به جنگ اوکراین این مسئله برای کل دنیاست که ما توانستیم این موضوع را به خوبی مدیریت کنیم.

در کل بیش از ۹۰درصد از تولیدات غذایی و کشاورزی ما وابستگی به خارج از کشور ندارد و باید در حفظ این عدد کوشا باشیم، بیش از ۱۳۰ میلیون تن تولید انواع محصولات غذایی و کشاورزی است که عدد بالا و درخور قابل توجهی است که متاسفانه به علت عدم توجه و نبود تجهیزات لازم سی درصد از آن هدر می رود. ما در کشور  50 میلیون متر مربع زمین های قابل کشت و زراعت داریم که مدیریت و برنامه ریزی همزمان دولت و سرمایه گذاران را می طلبد.

صنایع غذایی گلها وارد مقوله تولید و بسته بندی محصولات ارگانیک شده است توضیحی در این خصوص بفرمائید:

 در گلها نسبت به سایرین فعالیت‌های جدیدی را آغاز کردیم، به تازگی محصولات ارگانیک را وارد سبد غذایی کرده ایم. در اینجا لازم می دانم به همکارانم در صنعت غذا توصیه کنم که به این مقوله وارد شوند تا بتوانیم محصولات غذایی سالم و اصولی را به مردم برسانیم تا صنایع غذایی کشور سلامت مردم را تضمین کنند و نیازی به درمان بیماری ها  ناشی از بدخوری برخی محصولات پرخطر نباشیم و بیماری‌ها کمتر خواهد بود. همانطور که طبق فرمایش مقام معظم رهبری بحث دانش بنیان‌ها مطرح شد و شرکت‌ها به این سمت حرکت کردند. بسیار خوب است که شرکتها به سمت تولیدات سلامت محور و حتی سنتی خودمان از جمله نوشیدنی‌های تخم شربتی، خاکشیر، گیاهان دارویی حرکت کنند و چه بهتر است دولت نیز برای تولید محصولات ارگانیک و سلامت محور تسهیلات و معافیت خاص در نظر بگیرد.

در خصوص شعار سال که موسوم به تولید، دانش بنیان، اشتغال آفرین از سوی مقام معظم رهبری پیشنهاد حضرتعالی برای تحقق آن چیست؟

بعضی فکر می کنند دانش بنیان مقوله خاصی است، مزیت دانش بنیان این است که تولیدی است همراه با  تدبیر و با برنامه ریزی و استفاده از افرادی که علم و دانش آن کار را داشته باشند. به عبارتی باید از جوانان و خروجی دانشگاهایمان استفاده بهینه کنیم که متاسفانه بسیاری از این افراد به فکر مهاجرت و حضور در کشورهای خارجی هستند. این وظیفه دولت و بخش خصوصی است که از این قشر با دانش و متخصص حمایت کنند و تولیدکنندگان با استخدام نخبگان در واحدهای تحقیق و توسعه می‌توانند باعث نوآوری در محصولات خود شوند و خود نیز از تخصص آنها بهره کافی را ببرند.

برگزاری نمایشگاههای تخصصی در کشور را چگونه ارزیابی می کنید و مقایسه آن با نمایشگاه‌ها در کشورهای پیشرفته به چه صورت است؟

ایران اگروفود بزرگترین رویداد صنایع غذایی کشور است ولی در سطح بین المللی از جمله ترکیه و امارات نمایشگاههایی برگزار می‌شود که نزدیک به نمایشگاه‌های معتبری چون آنوگا و سیال است. آن زمانی که نمایشگاه بین المللی ما بود این نمایشگاهها وجود نداشتند. دلیلی سبقت گرفتن آنها از ما این است که آنها خود را به روز کردند، اینجا دوباره بحث دانش بنیان پیش می آید که مختص به تولید نیست و در خدمات هم این امر مهم است. اگر این مسئله صورت نگیرد این نمایشگاه نیز رتبه آن پایین می شود، باید در بحث حضور کمپانی های خارجی توجه بیشتری انجام شود. می بایست از کارشناسان خارجی دعوت شود و کارگاههای آموزشی انجام گیرد، رسانه ها باید از سازمان توسعه تجارت مطالبه کنند و نمایشگاه‌ها را از نظر کیفی تجزیه و تحلیل کنند. باید تبادل اطلاعات در این رویداد بیشتر صورت گیرد و در این زمینه حمایت و توجه دولت بیشتر از قبل باشد.

در خصوص طرح درج قیمت تولیدکننده که با اعتراض تولیدکنندگان، توزیع کنندگان و خرده فروش ها مواجه شد، جنابعالی اجرای این طرح را چگونه ارزیابی می فرمائید؟

یک طرحی را سازمان حمایت ارائه داد که زیر ساخت‌هایش آماده نبود و قبل از آن باید در اتاق ایران بعنوان پارلمان بخش خصوصی و با حضور تولیدکنندگان  آسیب شناسی می شد ولی متاسفانه این طرح یک شبه تصویب شد و برای شرکتها لازم الاجرا شد. سپس با اعتراض شرکتها، درج قیمت مصرف کننده نیز اضافه شد. در کل طرح خوبی است ولیکن زیرساخت‌هایش آماده نبود و زمانبندی آن نامناسب بود. بعنوان مثال اسفند ماه بدترین زمان ممکن برای اجرای این طرح بود که تولیدکننده دغدغه بیلان فروش خود، پرداخت معوقات، حقوق و سنوات و عیدی  پرسنل و برنامه ریزی برای سال آینده داشت. که باعث عدم استقبال شرکت ها از این طرح بود. باید در ابتدای سال بعد انجا می شد. وقتی این اتفاق افتاد توام با گرانی کالاهای اساسی از جمله برنج، روغن و… همزمانی این اتفاقات باعث آسیب جدی به صنعت غذا شد که می بایست وزارت صمت در این خصوص سیاست حمایتی خود را اعلام کند.

نگاه جنابعالی به واحد تحقیق و توسعه چیست؟ جدیدترین تفاهم نامه ای که گلها با مراکز پژوهشی داشته در چه خصوص است؟

یک تفاهمنامه با سازمان صنایع پژوهشی ایران در خصوص ضدعفونی  یک سری از ادویه جاتمان که یکی از کالاهای تولیدی ما هستند، داشتیم. به این ترتیب که دستگاهی در یک بچ کوچک ساخته شده که این کار را انجام دادیم. همچنین گلها در چندین جشنواره و همایش تحقیق و توسعه بعنوان شرکت برتر معرفی گردیده است که نشان دهنده توجه این گروه به واحد تحقیق و توسعه است.

آیا با وجود تحریم ها صادرات صنایع غذایی گلها ادامه دارد؟

صادرات مشکلات خاص خود را دارد و با توجه به تشدید تحریم ها، صادرات گلها به کشورهای خلیج فارس، کشورهای حوزه CIS، کانادا و کشورهای اروپای شرقی ادامه دارد. ولی با حمایت معنوی دولت با وضع قوانین گمرکات، جوایز تشویقی، توافقات با کشورهای هدف که با تعرفه کمتر می توانیم با رقبا در بازارهای جهانی رقابت کنیم. صادرات محصولات کشاورزی و غذایی ارزش افزوده بالاتری دارد به طوریکه یک بشکه زرشک ۱۰ برابر یک بشکه نفت ارزآوری دارد.

ارزیابی شما در موردحذف ارز ترجیحی یا ۴۲۰۰ تومانی چیست؟

ارز ترجیحی یک کار بدون برنامه ریزی شده بود که به صنعت کشور وارد شد. اگر اینکار با برنامه ریزی بهتری صورت می‌گرفت که سود آن شامل شرکت ها و جاهای خاصی شد، همه از این ارز بهره برداری نکردند ما خودمان در هلدینگ‌مان یک ریال هم از ارز ترجیحی استفاده نکردیم و اصلا هم به دنبالش نرفتیم. برداشتن ارز ترجیحی هم باید در مرور زمان برداشته شود و به یکباره برقرار کردن قوانین و به یکباره حذف آن ضرر و زیان بیشتری دارد. ولی در کل حذف ارزترجیحی جلوی رانت را می گیرد.

جنابعالی به عرصه تهیه‌کنندگی در سینما ورود کردید در این زمینه توضیحاتی می فرمائید:

چند سالی است که به دلیل علاقه ام به این عرصه وارد شدم. تاکنون دو فیلم در پرده سینما به نمایش گذاشتیم یکی فیلم نلسون ماندلا و دیگری فیلم ایده اصلی می باشد که هر دوی این فیلم ها در خارج از کشور ضبط شده است. فیلم نلسون ماندلا رئیس جمهور فقید کشور آفریقای جنوبی با حضور مهتاب کرامتی در مورد صلح دوست بودن است که سرگذشت ایشان را تبدیل به یک فیلم کردیم که نظرات مثیتی در این خصوص مواجه شدیم. ایده اصلی هم در چهار کشور با بازی بهرام رادان، مریلا زارعی، هانیه توسلی، پژمان جمشیدی ضبط شده است .

حضرتعالی چندین کتاب نوشتید در این خصوص جدیدترین کتابی که رونمایی کردید را معرفی می فرمائید؟

حدود ۱۷ سال است که کتاب نویسی می کنم. اولین کتابم گیاهان دارویی بود که بیشتر به شغلم مرتبط می شد. سپس کتابهای کارآفرینی، رمز و راز تغییر، مدیر موفق، کسب و کار خانوادگی و در مسیر نیکنامی که من تالیف آنها را بر عهده داشتم. نهمین کتابی که در نمایشگاه کتاب امسال رونمایی کردیم به نام قلبم می نویسد که شعر سپید است که با استقبال زیادی مواجه شد.

و سخن پایانی:

با تشکر از رسانه شما و امیدواریم فعالیت های خوب شما و همکارانتان در سایر رسانه ها در راستای حمایت از تولید مستدام باشد.

برای مشاهده ویدئوی این مصاحبه بر روی صفحه زیر کلیک کنید.

تعدادی از فعالین صنعت غذای کشور در نشستی به مناسبت میلاد امام رضا علیه السلام در انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گرد هم آمدند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز” این جلسه که به دعوت و پیشنهاد دکتر محمد حسینی، بنیانگذارانجمن علوم و صنایع غذایی ایران برگزار شد، بمنظور دید و بازدید پسا کرونایی اعضای این انجمن صورت گرفت. توجه علاقمندان را به گزارش تصویری اگروفودنیوز جلب می کنیم.

برای دیدن واضح تصاویر روی تصویر مربوطه بزنید

مهدی کریمی تفرشی گفت: از شروع درگیری‌های روسیه و اوکراین، قیمت کالاهای اساسی در دنیا جهش قابل توجهی داشته  است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ مهدی کریمی تفرشی گفت: از شروع درگیری های روسیه و اوکراین، قیمت کالاهای اساسی در دنیا جهش قابل توجهی داشته  است. اوکراین و روسیه از بزرگ‌ترین صادرکنندگان غلات دنیا، بویژه گندم هستند. جنگی که روسیه علیه اوکراین آغاز کرده است، امنیت غذایی جهان را به خطر می‌اندازد و بر شمار گرسنگان می‌افزاید. ایران نیز از عواقب آن در امان نخواهد ماند.

وی گفت: روسیه در سال ۲۰۲۱ بزرگترین صادرکننده گندم دنیا بوده است. اوکراین و روسیه در عین حال از صادرکنندگان بزرگ روغن آفتابگردان نیز هستند. در سال ۲۰۲۱ اوکراین اولین کشور صادرکننده این محصول در سراسر جهان بود و روسیه در رتبه دوم قرار داشت.

رئیس کارگروه کسب و کارهای جاده ابریشم سازمان ملل- یونسکو افزود: بر اساس پیش‌بینی‌های اولیه، این جنگ می‌تواند هشت تا ۱۳ میلیون نفر را خاورمیانه و آسیا و بخصوص در آفریقا به گرسنگی بکشاند. تخمین زده می شود که ادامه آشفتگی در بازار مواد غذایی بر اثر این جنگ، عده افرادی که دچار سوءتغذیه هستند را بین ۴،۲ تا ۶،۴ میلیون نفر در منطقه آسیا-اقیانوسیه افزایش می‌دهد. 

کریمی تفرشی گفت: ایران نیز قطعا از پیامدهای این جنگ در امان نیست. در پی جنگ اوکراین قیمت محصولات کشاورزی و کالاهای اساسی افزایش قابل ملاحظه ای داشته است و با توجه به چشم انداز تداوم جنگ و همچنین خشکسالی در کشور اتخاذ اقداماتی برای تامین امنیت غذایی مردم ضرورری به نظر می رسد.

وی ادامه داد: ایران به عنوان همسایه روسیه و وابسته به برخی محصولات کشاورزی تعیین‌کننده از هردو کشور، می تواند با معضل به خطر افتادن امنیت غذایی روبرو شود. به خصوص که گران‌تر شدن بی‌وقفه مواد غذایی در ایران بدون این جنگ هم سفره مردم را سال به سال کوچک‌تر کرده است. طبق آمارهای رسمی تجارت خارجی ایران با روسیه و اوکراین در سال جاری حدود دو میلیارد دلار بوده است.

رئیس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان محصولات غذایی کشور افزود: عمده واردات ایران از روسیه به محصولات غذایی و کالاهای اساسی اختصاص دارد. واردات ایران از روسیه شامل روغن دانه‌های آفتابگردان، اقلام نیمه صنعتی و مواد اولیه، چوب، کاغذ روزنامه و اقلام دارویی استایران بیش از ۶۹۴ میلیون دلار گندم، ۷۲.۲ میلیون دلار ذرت، جو و دانه های سویا از روسیه وارد کرده است.  

وی در ادامه افزود: البته می توانیم به تحریم روسیه از سوی اروپا به عنوان یک فرصت برای کشورمان تلقی کنیم. درهای بازار روسیه به روی ایران بازار شده است و باید از این فرصت بیشترین استفاده را کنیم. متاسفانه برخی از سوءمدیریت‌ها باعث شد که برخی بازارهای خارجی را از دست بدهیم. باید منتظر باشیم با اتمام واردات مواد غذایی از اروپا به روسیه ما جایگزین آنها شویم

کریمی تفرشی در آخر گفت: البته با توجه به وضعیت سیاسی مثبتی که میان ایران و روسیه وجود دارد می‌توان امیدوار بود ضرر ایران از این جنگ اندکی کمتر باشد. موضوع قاچاق و خروج کالاهای اساسی از کشور نیز علاوه بر بحث خشکسالی و بحران جنگ مزید بر علت شده و منجر به افزایش قیمت کالاهای اساسی در کشور شده است که قطعا تدابیر حساب شده تری از سوی دولت و نهادهای مسدول را جهت حفاظت از امنیت غذایی کشور را می طلبد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

دکتر مهدی کریمی تفرشی گفت: از بانوان سرزمینم می‌خواهم که به این خودباوری برسند که در انجام کارها، توانشان بیشتر از هر مردی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دکتر مهدی کریمی تفرشی، رئیس مجتمع صنایع غذایی گلها در دومین همایش بانوان کارآفرین صنعت غذا و گردشگری ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: سؤالی که همواره ذهن مرا به خود مشغول داشته است این‌که چرا معمولاً بانوان نمی‌خواهند دیده شوند و این ذهنیت همواره برایم وجود داشته که اگر زنان سرزمین من یک روز با هم همبستگی ایجاد کرده و تعامل داشته باشند، دیگر جایی برای کارکردن هیچ مردی باقی نخواهد ماند.

وی افزود: امروز افتخار این را دارم که در مجتمع غذایی گلها از وجود زنانی بهره می‌برم که تعدادشان بیشتر از مردان است؛ چه زنانی در امر تولید و چه آنان که از مدیران مجموعه محسوب می‌شوند.

تفرشی سپس اظهار داشت: با آن‌که که بارها با اشاره به این مهم، مردان زیادی از اطرافیان و دوستانم اعتراض کرده‌اند اما همواره اعتقاد دارم که بانوان کشور ما مدیران دقیق‌تر، حساس و منصف‌تری هستند.

وی سپس عنوان کرد: در این همایش که مختص بانوان است، یک انرژی و هم‌افزایی بالا و قوی وجود دارد؛ زیرا در جمع ما بانوانی هستند که به خودباوری رسیده و هریک از آنان از عهده مسئولیت‌های بزرگی برآمده‌اند.

او گفت: کارآفرینی حتماً نباید در سطح وسیع و الگوی بزرگ اتفاق افتد و می‌تواند شامل اشتغال‌زایی برای تعداد افراد کمتری نیز باشد.

تفرشی ادامه داد: امیدوار است در جامعه ما، تعداد بانوانی از جنس بانوان کارآفرین بیشتر شده و در آینده در همایش بانوان کارآفرین، تنها زنان، برنامه‌ها را در زمینه‌های مختلف همچون اجرا، موسیقی و… در دست گرفته و هدایت و رهبری کنند.

وی اضافه کرد: با خودباوری و اعتماد زنان، آنان می‌توانند به تمامی خواسته‌ها و اهداف خود دست یابند؛ چنان‌که جایی برای هیچ‌کس باقی نخواهد ماند.

مدیرعامل مجتمع صنایع غذایی گلها سپس خاطرنشان ساخت: همانگونه که خانم دنیا اخگری، دبیر همایش در سخنان خود به زنان توانمندی همچون میرزاخانی، قدس، پروین اعتصامی‌ و دیگر زنان تأثیرگذار در کشور اشاره کردند، باید بدانیم که ما در طول تاریخ شاهد اثرگذاری زنان بی‌شماری در تاریخ، فرهنگ و مسائل اجتماعی بوده‌ایم و هم‌اکنون می‌بینیم که در برخی مسندهای قدرت به‌ویژه در بخش خصوصی در صنعتی که ما در آن فعالیت داریم، بانوانی وجود دارند که در سخت‌ترین شرایط هیچ‌گاه شکایتی از نبود مواد اولیه و سختی کار نداشته‌اند که یک تفکر پشت این امر وجود دارد که اینان از تمامی مردان مدعی که ادعای انجام کارهای بزرگ و مهم را دارند، قوی‌تر هستند و باید به خاطر داشت که بانوان کشور ما کارهای بزرگی را در بسیاری از عرصه‌ها انجام داده‌ و خود را ثابت کرده‌اند.

او سپس در همین رابطه افزود: در زمان جنگ هشت ساله ایران و عراق، تمامی رسانه‌ها، فقط جبهه‌ها و رزمندگان را به تصویر می‌کشیدند، اما هرگز پشت جبهه‌ و زنان پاکدامنی که مولد این رزمندگان بوده و یا موادغذایی و کلیه امور مورد نیاز را تدارک می‌دیده‌اند، نشان داده نمی‌شد.

تفرشی گفت: امروز وقتی می‌بینم زنان کشور عزیزمان ایران – که با افتخار نام آن را می‌برم – در رشته‌های ورزشی گوناگون پرچم مقدس ایران را به اهتراز در می‌آورند و با تمام محدودیت‌ها و فشارها و ضد تبلیغات موجود در کشور برای یک بانو همچنان می‌درخشند، افتخار می‌کنیم.

او در انتها افزود: دعا می‌کنم که یکسری از تفکرات نسبت به زنان کشورمان مثبت‌تر شده و بتوانیم بپذیریم که بدون آنان راه به‌جایی نخواهیم برد./اقتصاد سبز

سرویس خبری: صنعت غذا