1

به همت پژوهشگران جهاد دانشگاهی؛آب‌نبات فراسودمند زرشک با خاصیت تصفیه خون ثبت اختراع شد

آب‌نبات فراسودمند زرشک با
خاصیت تصفیه خون و کمک به خون‌سازی به همت جهادگران مجتمع تحقیقات گیاهان
دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی در سامانه مالکیت فکری کشور به ثبت رسید.

به گزارش ایسنا،
این محصول فراسودمند توسط مهندس محسن پویان مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان
دارویی جهاددانشگاهی و دکتر ساره حسینی عضو گروه پژوهشی تولید و فرآوری
گیاهان استراتژیک جهاددانشگاهی خراسان جنوبی و با همکاری دکتر امیر حسین
الهامی راد عضو هیات علمی دانشگاه آزاد واحد سبزوار به عنوان اختراع در
سامانه مالکیت فکری کشور به شماره ۱۰۰۲۸۷  ثبت شد.

آبنبات شیرین موجود در بازار از مخلوط غلیظ شکر با آب به همراه افزودنی‌های طعم دهنده و رنگ‌دهنده ساخته شده است.

شکر موجود در این آب‌نبات‌ها باعث فساد دندان شده و همچنین با افزایش
قند خون احتمال ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهد. علاوه بر آن مازاد قند
محصول در بدن به چربی تبدیل شده و موجب افزایش تدریجی چربی و تری گلیسیرید
می‌شود که عامل ابتلا به اضافه وزن و چاقی است.

رنگ خوراکی دارای نانو ذرات اکسیدتیتانیوم موجود در آب‌نبات نیز منجر به
کاهش توانایی سلول‌های روده در جذب مواد مغذی می‌شود و همچنین توانایی
روده در برابر عوامل بیماری‌زا را تضعیف می‌کند.

آب‌نبات‌های رژیمی که در سال‌های اخیر به بازار آمده است، با
شیرین‌کننده‌هایی مانند ایزومالت، استویا و سوکرالوز تهیه شده‌اند و غالبا
از رنگ‌دهنده‌ها و طعم‌دهنده‌های غیرطبیعی در فرایند تولید آن‌ها استفاده
می‌شود.

در فرمولاسیون آب‌نبات فراسودمند زرشک از عصاره زرشک به عنوان رنگ‌دهنده
و طعم‌دهنده طبیعی استفاده شده که محصول مورد نظر را به یک فرآورده
فراسودمند تبدیل کرده است.

زرشک دارای ترکیب فعالی به نام بربامین است که از قلب در برابر آسیب‌های
بافتی جلوگیری می‌کند. با کاهش میزان ساکارز در فرمولاسیون این محصول از
افزایش قند خون و همچنین افزایش وزن پس از مصرف محصول ممانعت می‌شود.

بنا بر اعلام روابط عمومی جهاد دانشگاهی، این محصول قابلیت تولید در
کارخانه برای مصارف داخلی و همچنین صادرات به بازارهای هدف را داشته و
قابلیت جایگزینی با آب‌نبات معمولی موجود در بازار را دارد، علاوه بر این
محصول مذکور با افزایش تمایل مصرف‌کنندگان به استفاده از میوه زرشک باعث
افزایش بهره‌وری این میوه نیز می‌شود.




سخنگوی گمرک ایران خبر داد: ترخیص ۱۰۶ هزارتن برنج از ابتدای امسال

سخنگوی گمرک ایران از ترخیص ۱۰۶ هزارتن برنج از ابتدای سال خبر داد.

به گزارش خبرگزاری مهر، سید روح اله لطیفی، گفت: از ابتدای سال ۹۹ تا به امروز بیش از ۱۰۶ هزار تن برنج خارجی از گمرکات کشور ترخیص قطعی شده است.

سخنگوی گمرک ایران اظهارداشت: علاوه بر این ۱۰۶ هزار تن برنج که به صورت قطعی ترخیص شده است، ۱۱۴ هزار تن برنج به ارزش ۹۸ میلیون دلار نیز در گمرکات از ابتدای سال پروانه شده است و آماده ترخیص است.

وی افزود: برنج‌هایی که اظهارشدند در حال طی کردن رویه گمرکی برای ترخیص هستند و برای تسریع درترخیص این کالاها بر اساس دستورالعمل گمرک، با هماهنگی دستگاه های مرتبط، به صورت درصدی ترخیص می‌شوند.

لطیفی گفت: کشورهای طرف معامله برای واردات برنج‌های موجود، هند، پاکستان، تایلند، ترکیه و امارات بودند که تجار پس از انتقال برنج به کشور، مراحل قانونی ترخیص را در گمرکات چابهار، زاهدان، شهید رجایی، قشم، بندر امام (ره)، بوشهر و مشهد دنبال می‌کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا




رونق صادرات محصولات کشاورزی ایران به کشورهای حاشیه خلیج‌فارس/صادرات تره‌بار به کویت آغاز شد

رئیس کل سازمان توسعه تجارت ایران از صادرات نخستین محموله تره‌بار و محصولات کشاورزی ایران به کویت، در دوران شیوع کرونا، خبر داد.

حمید زادبوم گفت: با توجه به همه‌گیر شدن ویروس کرونا، برخی از کشور‌های همجوار همچون کشور‌های حاشیه خلیج فارس از جمله کویت، مرز‌های ورودی خود را بر روی واردات کالا‌ها بسته بودند.

وی افزود: خوشبختانه طی روز‌های گذشته، محموله‌ای به وزن ۵۰۰ تن از
محصولات کشاورزی کانتینری یخچالی از مبدا بندر دیر در استان بوشهر به بندر
الشویخ در کویت حرکت کرد.

رئیس کل سازمان توسعه تجارت ایران اضافه کرد: با توجه به شرایط مساعد آب
و هوایی کشور در سال جاری، تولیدات محصولات کشاورزی نسبت به سال گذشته
مطلوب بوده و در حال حاضر به کشور‌های همجوار صادر می‌شود.

گفتنی است؛ بنا بر اطلاعات به دست آمده، محصولات کشاورزی به صورت قابل
ملاحظه‌ای به کشور‌های امارات متحده عربی، عمان، قطر صادر می‌شود که کویت
نیز به این کشور‌ها اضافه شده است.




توسعه صادرات دستور کار جدی وزارت صنعت در سال ۹۹

وزیر صنعت، معدن و تجارت در جلسه مشترک با اعضای هیات رئیسه اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران که با محوریت بررسی الزامات جهش تولید در سال ۹۹ برگزار شد؛ تاکید کرد: توسعه صادرات اولویت کشور در سال۹۹ است و باید به عنوان پیشران اقتصاد مورد حمایت جدی بخش های مختلف تصمیم گیر در این حوزه قرار بگیرد.

رضا رحمانی، وزیر صنعت، معدن و تجارت در جلسه مشترک با اعضای هیات رئیسه
اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران که با محوریت بررسی الزامات
جهش تولید در سال ۹۹ برگزار شد، تاکید کرد: توسعه صادرات اولویت کشور در
سال۹۹ است و باید به عنوان پیشران اقتصاد مورد حمایت جدی بخش‌های مختلف
تصمیم‌گیر در این حوزه قرار بگیرد.

وی افزود: برای توسعه صادرات باید تشکل‌ها و به ویژه اتاق‌های بازرگانی
کشور بیش از گذشته پای کار بیایند و در این راستا توجه به نظرات و آرای بخش
خصوصی در روند تصمیم‌گیری ها از اهمیت فراوانی برخوردار است.

رحمانی اضافه کرد: اتاق بازرگانی باید در روند تصمیم‌گیری‌ها در حوزه
جهش تولید و سایر بخش‌های اقتصادی کشور، جمع‌بندی‌ها و پیشنهادات خود را
مطرح کند و ما نیز حتماً با اولویت تامین منافع عمومی مردم، نظرات قابل
اجرای آنها را عملیاتی خواهیم کرد.

وی تصریح کرد: توفیقات به دست آمده در طول سال ۹۸ در بخش های مختلف
تولیدی و صادراتی کشور مرهون تلاش‌های بخش تولید، اصناف و تشکل‌های بخش
خصوصی مثل اتاق بازرگانی در سطح کشور بود و خوشبختانه همکاری بسیار خوبی در
این حوزه میان بخش خصوصی با دولت ایجاد شده و باید در سال جهش تولید تداوم
یابد و بیش از گذشته تقویت شود.

وزیر صنعت، معدن و تجارت تاکید کرد: شرایط جدید الزامات خاص خود را
دارد؛ در همین راستا امسال مدیریت واردات در کنار توسعه صادرات با اولویت
کاهش واردات کالاهای مصرفی و تامین بازار داخلی از محل تولیدات داخلی در
دستور کار ویژه وزارت صمت است.

رحمانی گفت: برای توسعه صادرات باید به ظرفیت بزرگ بازار های مصرف
کشورهای همسایه توجه ویژه‌ای داشته باشیم و در این راستا باید به
صادر‌کنندگان بیش از پیش اعتماد و آنها را مورد حمایت قرار بدهیم.

وزیر صمت تاکید کرد: برای دستیابی به اهداف جهش تولید در سال ۹۹ به
توانایی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی و تولیدکنندگان کشور باور
دارم و ضرورت دارد هماهنگی های لازم برای حذف موانع در تامین مالی و کاهش
بوروکراسی های زائد و تقویت توان بخش خصوصی در سطح گسترده تری انجام شود.

رحمانی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به اقدامات انجام شده در
راستای مقابله با کرونا در سطح کشور در بخش تولید و تامین گفت: خانواده
بزرگ صنعت، معدن و تجارت اعم از بخش دولتی و خصوصی گام‌های موثری در این
خصوص طی دو ماه گذشته برداشته اند و فراموش نشود که روند مقابله ما با این
بیماری منحوس، به خصوص در بخش تولید در شرایطی کاملا متفاوت با سایر کشورها
عملیاتی شده و خوشبختانه هم در تامین اقلام بهداشتی و هم در تامین مایحتاج
ضروری مردم و کالاهای اساسی بسیار موفق عمل کردیم.

وی همچنین در این جلسه بر ضرورت تسریع در روند اجرایی نمودن تمهیدات
اتخاذ شده در خصوص جبران خسارات کسب و کارها بعد از شیوع کرونا تاکید کرد و
افزود: بخش خصوصی در راستای مسئولیت های اجتماعی خود گام های بسیار
ارزشمندی برای حمایت از بخش های مختلف جامعه اعم از کادر درمانی و بهداشتی
در تامین کالاهای بهداشتی مورد نیاز و افراد نیازمند در تامین بخشی از معاش
آنها برداشته است که جا دارد از کمک ۱۵۰ میلیارد تومانی اتاق بازرگانی،
صنایع و معادن و کشاورزی در این ایام به صورت ویژه تقدیر کنم.




امنیت غذایی کشور را با حفظ ذخایر ژنتیکی تامین کنیم

دبیر ستاد زیست فناوری معاونت علمی‌وفناوری ریاست‌جمهوری با اشاره به ذخایر ژنتیکی کشور، گفت: این منابع مهم انسانی، حیوانی، گیاهی و میکرو ارگانیسم‌ها امنیت غذای کشور را تامین خواهد ‌کرد.

به گزارش ایسنا، مصطفی قانعی ایران را کشوری غنی از منابع و ذخایر فسیلی توصیف کرد و افزود: این منابع در کنار ارزش مادی که دارند، پایه و اساس همه تولیدات بیولوژیک اعم از کشاورزی، غذایی، دارویی، صنعتی و شیمیایی هم محسوب می‌شوند.

وی ادامه داد: استفاده پایدار از منابع پایه‌ای طبیعی می‌تواند به فقرزدایی و تامین امنیت غذایی کشور بینجامد و در نتیجه توسعه اقتصادی، اجتماعی و حتی سیاسی کشور را در پی داشته باشد. 

قانعی با تاکید بر تعریف برنامه‌های مختلفی برای افزایش بهره‌وری و حفظ منابع ژنتیکی کشور، اظهار کرد: ستاد توسعه زیست‌فناوری در کارگروه زیست‌بانک و ذخایر ژنتیکی، ارتقای کیفیت و کمیت خدمات بانک‌های ژن و زیست‌بانک‌های کشور را دنبال می‌کند. 

دبیر ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری یادآور شد: حفاظت، صیانت و بهره‌برداری پایدار از این منابع تضمین‌کننده حیات کشور در حال و آینده خواهد بود و انتقال آن به نسل‌های آینده از وظایف مهم ملی همه ما است.

سرویس خبری: صنعت غذا




تولید طلای سرخ زیر سایه قاچاق پیاز زعفران/ برندسازی، راه نجات زعفران ایرانی

قاچاق پیاز زعفران معضلی است که هر سال در فصل کشت اتفاق می افتد اما برای توسعه برند زعفران ایرانی باید با آن مقابله شود.

 به گزارش خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، علی رغم آنکه قدمت تولید طلای سرخ در ایران به ۳ هزار سال پیش باز می‌گردد، اما همه ساله همزمان با فصل کشت نگرانی هایی مبنی بر قاچاق پیاز به کشورهای همجوار وجود دارد چرا که توسعه سطح زیر کشت در دیگر کشورها از سرخی روز افزون زعفران ایرانی می کاهد.

اگرچه ایران به عنوان بزرگترین تولیدکننده، بیش از ۹۵ درصد زعفران دنیا را تولید می کند، اما با استمرار قاچاق پیاز زعفران در آینده ای نه چندان دور دیگر حرفی برای گفتن در بازارهای هدف نداریم.

مسئولان و دست اندرکاران بخش کشاورزی معتقدند که مجازات قاچاق پیاز زعفران بازدارنده نیست و مسئولان امر باید مجازات سنگین تری همانند قاچاق دیگر کالاها در نظر بگیرند تا قاچاقچیان ریسک آن را نپذیرند و همه ساله مقادیر زیادی پیاز زعفران را از طریق چمدان از لب مرز خارج کنند.

حال به سراغ مسئولان ذی ربط می رویم تا از آخرین دلایل استمرار قاچاق پیاز زعفران و بی توجهی وزارت جهاد کشاورزی به این امر مهم با خبر شویم:

متولیان تولید ساز و کار مناسبی برای قاچاق پیاز زعفران ندارند

علی حسینی عضو شورای ملی زعفران در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه آینده بزرگترین تولید کننده زعفران با استمرار قاچاق پیاز در معرض خطر است، اظهار کرد: موضوع قاچاق پیاز زعفران مربوط به امسال و سال گذشته نیست و سالهاست که این موضوع در فصل کشت اتفاق می افتد.

وی افزود: علی رغم هشدارهای مکرر طی سنوات گذشته، اما ساز و کار منطقی و صحیح در ارتباط با برداشت و جابه جا کردن پیاز زعفران در زمان کاشت اتفاق نیفتاده است و انتظار می رود مسئولان امر سیاست گذاری مناسبی به کار گیرند.

حسینی با بیان اینکه سالهاست که از موضوع قاچاق پیاز زعفران رنج می بریم، گفت: علی رغم ارائه فرمول صحیح برای جذب پیاز مازاد کشاورزان، اما متاسفانه گوش شنوایی وجود ندارد‌.

عضو شورای ملی زعفران ادامه داد: با وجود آنکه مسئولان الگوی درستی برای جذب پیاز مازاد کشاورزان به کار نگرفتند، پیش بینی می شود که قاچاق پیاز زعفران با شدت ادامه یابد.

۲۰ درصد زعفران ایران توسط تجار افغان عرضه می شود

غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با انتقاد از استمرار روند قاچاق پیاز زعفران اظهار کرد: با توجه به بارندگی اخیر، کشت زعفران با کمی تاخیر از ۲۰ تا ۲۵ اردیبهشت آغاز می شود که طبق روال همه ساله قاچاق پیاز همزمان با فصل کشت شروع می شود.

وی افزود: با توجه به نیاز بیشتر کشور افغانستان به پیاز زعفران، سال به سال بر میزان قاچاق افزوده می شود که این امر موجب شده ۱۰ درصد از زعفران صادراتی ما توسط کشور افغانستان به دست مشتریان برسد.

میری ادامه داد: به اعتقاد بنده سالیانه ۲۰ درصد زعفران تولیدی ایران به صورت قاچاق و قانونی از کشور خارج می شود و توسط تجار افغان به دست مشتریان می رسد.

نایب رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه آینده تولید این محصول استراتژیک در معرض خطر است، گفت: با توجه به شناخت تجار افغان از بازارهای هدف، آنها به دنبال کشت و تولید زعفران در کشور خود هستند تا دیگر نیازی نباشد زعفران از ایران خریداری و پس از بسته بندی مجدد با برند خود به کشورها صادر کنند.

وی با اشاره به اینکه جریمه بازدارنده قاچاق پیاز زعفران نیست، گفت: اگرچه قاچاق مواد مخدر بسیار سنگین است، اما مجازات قاچاق پیاز زعفران کافی نیست چرا که قاچاقچیان تنها جریمه می شوند که این امر موجب شده به سبب سود حاصل از قاچاق در سال های آتی به کار خود ادامه دهند.

میری ادامه داد: استمرار قاچاق پیاز زعفران بدان معنا نیست که دستگاه های متولی نمی توانند جلوی این‌ پدیده شوم را بگیرند.

جابه جایی زعفران در داخل استان ها سخت تر از افغانستان است

سید جعفر حسینی مشاور ارشد نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه قاچاق پیاز زعفران به قیمت نابودی تولید این محصول استراتژیک در کشور تمام‌می شود، اظهار کرد: بحث اولیه خروج پیاز زعفران از کشور خارج از بحث قاچاق بود و این اشتباه را دولت باید بپذیرد.

وی افزود: دولت یک اشتباه استراتژیک در خصوص پیاز زعفران داشت و آن هم این بود که پیاز مازاد بر نیاز کشاورزان را از طریق مراجع قانونی به افغانستان داد تا آنها جایگزین کشت خشخاش کنند.

حسینی صادرات قانونی پیاز زعفران را اشتباه فاحش دولت دانست و گفت: با صادرات پیاز زعفران برای خود رقیب قدرتمند ایجاد کردیم چرا که به سبب نیروی انسانی ارزان، زمین و آب کافی امکان تولید زعفران با قیمت مناسب در افغانستان وجود دارد.

این مقام مسئول با بیان اینکه جابه جایی پیاز زعفران در داخل کشور بسیار سخت است، گفت:جابه جایی زعفران از استان خراسان به فارس از لحاظ سیستم قرنطینه و منظر قاچاق نسبت به افغانستان بسیار سخت تر است.

به گفته وی، اگر مسئولان وزارت جهاد کشاورزی به دنبال آن هستند که جایگاه خود به عنوان بزرگترین تولیدکننده در بازارهای هدف را حفظ کنیم، از این رو مجلس و وزارت جهاد کشاورزی باید قوانینی ایجاد کنند تا پیاز زعفران صادر نشود.

مشاور ارشد نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی با تاکید بر فرآوری و برندسازی محصول گفت: اگر می خواهیم در آینده حرفی برای تولید زعفران داشته باشیم، در برندسازی و فرآوری باید سرمایه گذاری کنیم چرا که طی سال های اخیر، اسپانیا زعفران ایرانی را با قیمت های نازلی خریداری و پس از فرآوری با برند خود به دیگر کشورها صادر می کند.

حسینی در پایان تصریح کرد: مجلس و وزارت جهاد کشاورزی برای ممنوعیت صادرات پیاز زعفران باید قوانین سخت گیرانه ایجاد کند.

سرویس خبری: صنعت غذا




معاون بازرگانی داخلی وزارت صنعت: شرایط ترخیص برنج‌های تامین ارز شده/صدور حواله توزیع اجباری است

معاون بازرگانی داخلی وزارت صنعت اعلام کرد: خروج برنج از گمرکات پس از اظهار و طی تشریفات گمرکی و پرداخت مابه‌التفاوت ریالی به سازمان حمایت، منوط به اعلام رسمی و صدور حواله توزیع است.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، عباس قبادی، معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت با ارسال نامه‌ای به گمرک ایران، شرایط ترخیص برنج‌های تأمین ارز شده را اعلام کرد.

بر این اساس، خروج برنج از گمرکات پس از اظهار و طی تشریفات گمرکی و پرداخت مابه‌التفاوت ریالی به سازمان حمایت، منوط به اعلام رسمی و صدور حواله توزیع از سوی دبیرخانه کارگروه تنظیم بازار است.

متن کامل نامه عباس قبادی به معاون امور گمرکی گمرک ایران به شرح زیر است:

جناب آقای ارونقی

معاون محترم امور گمرکی گمرک جمهوری اسلامی ایران

با سلام

احتراماً با عنایت به لزوم عرضه کلیه برنج‌های وارداتی اعم از انواع برنج هندی، پاکستانی و … تأمین ارز شده با نرخ ارز رسمی (۴۲۰۰ تومانی) در شبکه‌های تحت نظارت دولت، خواهشمند است با قید فوریت به همه گمرکات اجرایی ابلاغ گردد خروج برنج از گمرکات پس از اظهار و طی تشریفات گمرکی و پرداخت مابه‌التفاوت ریالی به سازمان حمایت، منوط به اعلام رسمی و صدور حواله توزیع توسط دبیرخانه کارگروه تنظیم بازار کشور است.

ضمناً از آنجاییکه خروج انواع برنج پاکستانی قبلاً مشمول الزام فوق بوده است، ضروری است دستور فرمائید ضمن برقراری الزام فوق برای انواع برنج وارداتی، فهرست ترخیص انواع برنج هندی، تایلندی، پاکستانی و … از ابتدای فروردین ماه سال ۹۹ تاکنون به تفکیک شرکت، ثبت سفارش، تناژ، ارزش، ترخیصیه و فهرست انبارهای مقصد ظرف روز جاری به این حوزه ارسال گردد.

عباس قبادی

سرویس خبری: صنعت غذا




برنج در صدر گرانی کالاهای اساسی/ افزایش ۴۴ درصدی قیمت برنج در اسفند ۹۸

براساس آمار در اسفندماه ۹۸ برنج با رشد ۴۴.۵ درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل بیشترین افزایش قیمت را به خود اختصاص داده است.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، براساس جدیدترین آمارِ تغییرات قیمتی برخی از کالاهای اساسی و مهم در اسفندماه ۹۸ برنج با رشد ۴۴٫۵ درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل بیشترین افزایش را به خود اختصاص داده است.

علاوه بر این شکر بسته ای با رشد ۱۵ درصدی روبه رو شده است.  مطابق آمار در اسفندماه سال ۹۸ از میان کالاهای اساسی مهم گوشت مرغ تازه کاهش ۱۲٫۶ درصدی داشته است.

سرویس خبری: صنعت غذا




دبیر انجمن صنفی کارخانجات قند و شکر: تولید ٨ میلیون تن چغندر قند در سالجاری محقق نمی شود

دبیر انجمن صنفی کارخانجات قند و شکر با بیان اینکه تولید ٨ میلیون تن چغندر قند در سالجاری محقق نمی شود، گفت: پیش بینی تولید شکر ١.٣ میلیون تن است.

بهمن دانایی در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه امسال با توجه به افزایش قیمت خرید تضمینی چغندر قند در پایان سال ٩٨، استقبال نسبتاً بهتری از کشت این محصول نسبت به سال گذشته شد، گفت: حدود سه سال طول می‌کشد تا ما در تولید شکر به دوران طلایی سالهای ٩۶ و ٩٧ برسیم.

وی تصریح کرد: براساس آخرین آمار گزارش شده از سوی کارخانجات تا سی فروردین ماه، ۵۶ هزارهکتار چغندر بهاره تاکنون کشت شده و این رقم پارسال ۴٠ هزار هکتار بوده و در سالجاری از رشد ۴٠ درصدی برخوردار بوده است ضمن اینکه کشت بهاره تا خرداد ادامه دارد.

دانایی اظهارامیدواری کرد: سطح زیرکشت چغندر قند در سالجاری به ٨٠ تا ٨۵ هزارهکتار برسد. این رقم در سال گذشته حدوداً ۶۵ هزارهکتار بوده است.

به گفته این مقام مسئول برنامه کشت در سالجاری ١٢٠ هزارهکتار است که از این رقم اگر اتفاق خاصی رخ ندهد حدود ٨۵ هزار هکتار آن محقق می‌شود.

دانایی با بیان اینکه برداشت کشت بهاره چغندر در پاییز انجام می‌شود، افزود: برداشت کشت پاییزه چغندر قند نیز از هفته قبل شروع شده و پیش بینی می‌شود از محل کشت پاییزه بین ١.١میلیون تن تا یک میلیون و ١۵٠ هزارتن چغندر قند تولید شود. سال گذشته این رقم ۶٩٠ هزارتن بوده و امسال تولید چغندر پاییزه ۴٠٠ هزارتن افزایش دارد.

وی تصریح کرد: سال گذشته مجموع تولید چغندر بهاره و پاییزه ٣.٨ میلیون تن بوده که امسال این رقم به حدود ۵ میلیون تن خواهد رسید.

تولید ٨ میلیون تن چغندر قند در سالجاری محقق نمی‌شود

دانایی درباره مباحث مطرح شده مبنی بر تولید ٨ میلیون تن چغندر در سالجاری گفت: امسال به این میزان تولید دست پیدا نمی‌کنیم، دست یابی به دوران طلایی تولید نیازمند الزاماتی است که در صورت رعایت این الزامات طی دو تا سه سال آینده به دوران طلایی باز می‌گردیم.

وی در بخش دیگری از سخنان خود با بیان اینکه هم اکنون در دوران برداشت شکر هستیم اما هنوز وضعیت قیمت و فروش آن مشخص نیست، افزود: به همین جهت این شکرها تولید و در انبار انباشت می‌شود بنابراین ما نمی‌توانیم شکرها را بفروشیم و با کشاورزان تسویه حساب کنیم و همین یکی از عواملی است که از رغبت کشاورزان به کشت می کاهد.

دانایی ادامه داد: بعد از تغییر گروه کالایی شکر و واردات آن با ارز نیمایی، قیمت مصوب این کالا حذف و با توجه به شرایط واردات هرکیلوگرم شکر وارداتی بین ۶٢٠٠ تا ۶٣٠٠ تومان به فروش می‌رسد بنابراین الان که شکر وارداتی نرخ مصوب ندارد باید برای شکر تولید داخل نیز همین اتفاق بیفتد چون در غیر این صورت تولید داخل نمی‌تواند هم راستا با شکر وارداتی حرکت و با آن رقابت کند.

پیش بینی تولید یک میلیون و ٣٠٠ هزارتن شکر در سالجاری

وی تصریح کرد: علی رغم مکاتباتی که با ستاد تنظیم بازار و وزارت صمت داشتیم هنوز پاسخی به این درخواست ما نداده اند گلایه ما این است که چرا برای محصول وارداتی اینقدر سریع تصمیم گیری می‌شود اما تولید داخل تا مدت‌ها بلاتکلیف می‌ماند در حالی که جهش تولید زمانی اتفاق می‌افتد که تولید داخل پایدار بماند.

دانایی همچنین درباره تولید نیشکر گفت: با توجه به احیای برخی مزارع آسیب دیده از سیل، پیش بینی می‌شود امسال بین ۶ تا ۶.۵ میلیون تن نیشکر تولید شود که از محل این تولید ۶۵٠ هزارتن شکر و از محل تولید چغندر نیز تقریباً همین میزان شکر تولید می‌شود و در مجموع پیش بینی تولید شکر ١.٣هزارتن است.

براساس این گزارش، وزارت جهاد کشاورزی پیش از این اعلام کرده بود: کشت پاییزه چغندر قند در سالجاری ۱۸ هزار هکتار بوده که اواخر فروردین ماه جاری این محصول برداشت خواهد شد. همچنین برنامه کشت بهاره ۱۱۰ هزارهکتار است بنابراین میزان تولید چغندر قند در سالجاری حدود هشت میلیون تن خواهد بود.

میزان تولید شکر از محل چغندر قند حدود ۱.۱ میلیون تن خواهد بود و حداقل ششصد هزارتن نیز از محل نیشکر تولید می‌شود و درمجموع یک میلیون و ٧٠٠ هزارتن شکر در سالجاری تولید خواهد شد.

سرویس خبری: صنعت غذا




رییس انجمن ملی خرمای ایران: کمبودی در تامین خرمای ماه رمضان نداریم

رییس انجمن ملی خرمای ایران با بیان اینکه هیچ کمبودی در تامین خرمای ماه مبارک رمضان نداریم، گفـت: بعد از کرونا باید به سمت ایجاد بازارهای دیجیتال و تغییر در بسته‌بندی خرما حرکت کنیم.

محسن رشید فرخی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه حدود ۸ ماه است با وزارت صمت و ستاد تنظیم بازار همکاری هایی برای تامین خرمای ماه مبارک رمضان داشتیم، گفت: سال گذشته به دلیل عدم هماهنگی انجمن ملی خرما با ستاد تنظیم بازار شاهد ممنوعیت صادرات خرما بودیم که لطمه شدیدی به صادرات خرما وارد شد ولی امسال از همان ابتدا با همکاری با وزارت صمت و ستاد تنظیم بازار، هم موجودی بازار کافی شد هم قیمت ها معقول و کنترل شده هستند، ضمن اینکه ممنوعیت صادرات خرما نیز اعمال نشد.

وی با بیان اینکه هیچ کمبودی در تامین خرما نداریم، اظهار کرد: موجودی انبارها و قیمت را دائما رصد کردیم و به اطلاع ستاد تنظیم بازار رساندیم. همچین تلاش شد تا با عرضه مستقیم کالا هم از طریق فروشگاه های زنجیره ای و هم میادین میوه وتره بار قیمت ها دچار جهش نشوند.

رییس انجمن ملی خرمای ایران با بیان اینکه با شیوع کرونا بسیاری از مبادی خروجی بسته شد و بازارهای هدف ما نیز با احتیاط بحث واردات را دنبال کردند و صادرات نیز با کاهش مواجه شد، اظهار کرد: بایستی در دوران پسا کرونا روش های جدیدی را پیش بگیریم. یکی از این روش ها حرکت به سمت بازارهای دیجیتال و روش دیگر نیز تغییر در نحوه بسته بندی خرما است تا مشتریان داخلی و خارجی از کیفیت و سلامت محصول اطمینان خاطر حاصل کنند.

رشید فرخی با اشاره به اینکه قیمت خرما در خرده فروشی ها توسط ستاد تنظیم بازار اعلام می شود، گفت: قیمت خرما در مبادی مبدا یعنی در سردخانه های مبدا مثلا مضافتی بم حدود ۱۶ هزار و ۵۰۰ تومان است.

سرویس خبری: صنعت غذا