مدیرکل دفتر امور میوه های سردسیری و خشک وزارت جهادکشاورزی از ذخیره سازی ۷۵۰ هزار تن سیب در سردخانه های کشور برای تامین نیاز هموطنان خبر داد و گفت: پیش بینی لازم برای تامین بازار شب یلدا و عید نوروز انجام شده است.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز؛ «شکرالله حاجی وند» امسال را «سال ناآور سیب» توصیف کرد و افزود: امسال ۳٫۲ میلیون تن سیب درختی در سطح ۲۵۲ هزار هکتار تولید شد که از این میزان از ابتدای سال تاکنون ۲۲۰ هزارتن به کشورهای هدف صادر شده است.
وی تاکیید کرد: حجم صادرات سیب از ایران مشخص بوده و تاثیر چندانی در قیمت سیب درختی در بازار داخلی ندارد.
وی تصریح کرد: سیب درختی در سال ۹۵ به میزان ۳٫۴ میلیون تن در سطح ۲۴۹ هزار هکتار تولید شد که این میزان پارسال به ۳٫۷ میلیون ن در ۲۵۲۵ هزار هکتار افزایش یافت اما بررسی ها نشان می دهد امسال نسبت به سال گذشته با کاهش اندک تولید مواجه هستیم.
حاجی وند درباره صادرات این محصول نیز گفت: در سال ۹۴ نزدیک ۳۲۱ هزار تن و در سال ۹۵ نزدیک ۳۵۴ هزار تن از کشور صادر شد که این رقم در سال ۹۶ جهش چشمگیری داشت و به ۶۰۵ هزار تن رسید.
به گفته وی، سالانه ۹۰ هزارتن سیب درختی در سطح زیرکشت پنج میلیون و ۳۰۰ هزار هکتار در اقصی نقاط جهان کشت می شود که ایران از لحاظ تولید پس از چین، آمریکا و هلند رتبه چهارم تولید قرار دارد و پس از چین و هندوستان رتبه سوم سطح زیرکشت را داراست.
مدیرکل دفتر امور میوه های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی با بیان این که عرضه سیب درختی به بازار داخلی و حفظ بازار صادراتی از برنامه های این وزارتخانه است، گفت: اکنون ۷۵۰ هزارتن سیب درختی در سردخانه های کشور موجود است و در برخی استان ها با ذخیره بالا مواجه هستیم بنابراین مشکل و کمبودی برای تامین بازار داخلی نداریم.
حاجی وند گفت: سال گذشته ۲۰ هزار تن برای شب عید سیب درختی تامین شد و امسال نیز به همان میزان امکان تامین داریم این درحالیست که تامین بازار توسط وزارت صنعت، معدن و تجارت انجام خواهد شد.
وی علت صادرات موفق سیب درختی در سال گذشته را توسعه روابط سیاسی با کشورهای هدف، تهاتر سیب و موز و تسهیل برخی قوانین برای صادرکنندگان دانست.
وی تصریح کرد: اکنون قیمت سیب درختی درجه یک از باغ تا بارانداز بین سه هزار تومان تا سه هزار و ۵۰۰ تومان است درحالی که پس از خروج محصول از بارانداز و سردخانه با قیمت های گزافی به فروش می رسد که باید مورد کنترل دستگاه های نظارتی قرار بگیرد.
حاجی وند بر این باور است که نوسان نرخ ارز پس از برداشت سیب درختی رخ داده و بنابراین صادرات این محصول تاثیری در افزایش نرخ داخلی این محصول نداشته است.

** تغییر ارقام و اصلاح باغ های سنتی در دست اجراست
مدیرکل دفتر امور میوه های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی افزود: تغییر ارقام و اصلاح باغ های سنتی به مدرن از برنامه های اولویت دار معاونت امور باغبانی است به طوری که امسال برای نخستین بار نهال گواهی شده دانه دارها و هسته دار فجر اصفهان رونمایی و در اختیار باغداران قرار گرفت.
وی اضافه کرد: در این روش با استفاده از پیوندک، سرشاخه و اندام تکثیری از باغ های مادری موجود در اصفهان و خراسان و سایر مناطق ارقام تجاری برداشته و در باغات درجه سه پیوند داده می شود که همچنان این اقدام در دستور کار است.
حاجی وند افزود: در بحث افزایش تولید و توسعه باغ های سیب درختی عواملی همچون کنترل آفات و بیماری ها، روند تامین نهاده های مورد نیاز سموم و کودشیمیایی در حال انجام است و مشکلی در این خصوص نداریم.
وی به تشکیل میز سیب در ارومیه و دماوند و همچنین ایجاد زنجیره تولید سیب در سالجاری با محوریت تولید کنندگان و صادرکنندگان اشاره کرد و گفت: این فرایند می تواند در روند تولید و صادرات سیب درختی کشور موثر باشد.
حاجی وند با تاکید بر این که سیب درختی مورد نیاز کشور تامین و کافی است و هیچ مشکلی در این خصوص نداریم ادامه داد: برای بازار شب عید آمادگی عرضه بیش از ۲۰ هزارتن سیب درختی وجود دارد.
امسال قیمت هر کیلوگرم سیب درختی در سطح عمده فروشی ها بین ۳ هزار تا ۹ هزار تومان است و در سطح خرده فروشی ها بین ۸ هزار تا ۱۳ هزار تومان عرضه می شود.
بر اساس آمارهای موجود، امسال بیش از ۱۲۰ میلیون تن انواع محصولات کشاورزی و نزدیک ۲۲ میلیون تن انواع محصولات باغی در کشور تولید شده است.

بررسی آمارهای تجارت خارجی نشان میدهد، در ۸ ماهه ابتدایی سال واردات موز با افت قابل توجه ۳۰ درصدی مواجه شده است.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز؛ بر اساس آمارهای گمرک ایران در ۸ماهه منتهی به آذر امسال حدود ۲۹۰ هزار تن موز  به ارزش ۲۵۷ میلیون دلار وارد کشور شده است. این آمار نشان میدهد واردات موز نسبت به مدت مشابه سال قبل با افت ۲۸٫۵ درصدی به لحاظ ارزش و افت ۳۸ درصدی به لحاظ وزنی مواجه شده است.

یک کارشناس صنعت زعفران گفت: ورود زعفران به بورس کالا موجب شده تا کشاورزان با کاشت و برداشت با کیفیت‌تر زعفران، سود بیشتری را از این جهت نصیب خود کنند که این موضوع در مجموع موجب بهبود شرایط کاشت و برداشت زعفران در کشور شده است.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز؛ رویا رضایی با اشاره به این که تمامی مراحل تولید، فرآوری و صادرات زعفران در کیفیت و قیمت‌گذاری این محصول اثرگذار است، گفت: چالش‌های صنعت زعفران در کشور قابل توجه هستند و متاسفانه روش‌های فرآوری سنتی موجب بروز مشکلات زیادی در این حوزه شده و ضربه سنگینی را نیز بر صادرات و برند زعفران کشور تحمیل کرده است.

این کارشناس صنعت زعفران افزود: بر این اساس باید اطلاع‌رسانی مناسبی به کشاروزان و مردم در خصوص نحوه تولید و مصرف زعفران انجام شود.

وی اضافه کرد: از سوی دیگر در حوزه تولید و بسته‌بندی مشکلاتی در حوزه زعفران وجود دارد که در این راستا باید تمام دغدغه‌های فعالان این صنعت مورد توجه قرار گرفته و انتظارات و دغدغه‌های مشتریان خارجی نیز باید به گوش کشاورزان و متولیان این صنعت برسد.

کارشناس تضمین کیفیت شرکت آرنیکا کیان توس با تاکید بر این که برای مشتریان زعفران، کیفیت و بهداشت موضوعی بسیار مهم و قابل توجه است گفت: با وجود این که زعفران ایرانی بهترین کیفیت را در دنیا دارد، اما در بحث صادرات، برند زعفران ایرانی از جایگاهی که در خور شان آن است دور می‌باشد.

وی با تاکید بر این که متاسفانه جهانیان زعفران ایران را خیلی نمی‌شناسند و بیشتر زعفران اسپانیا برای آنها نام‌آشنا است افزود: باید در این زمینه اطلاع‌رسانی درست و گسترده‌ای شود تا جایگاه زعفران ایران در عرصه بین‌المللی شناخته شود تا همه بدانند که زعفرانی که با اسم و برند کشور اسپانیا به فروش می‌رسد، زعفران ایران است.

رضایی در خصوص راهکارهای حل مشکلات صنعت زعفران کشور از نقش بورس کالا در رفع این مشکلات به عنوان یکی از بهترین راهکارها یاد کرد و اذعان داشت: با عرضه زعفران در بورس کالا موافق هستم؛ چرا که پیش‌تر و قبل از این که موضوع عرضه زعفران در بورس کالا مطرح باشد، زعفران توسط دلالان داوستد می‌شد و هیچ آزمایشی هم بر روی آن انجام نمی‌شود؛ اما از زمانی که عرضه زعفران در بورس انجام می‌شود و زعفران وارد بورس شده، تمام زعفران‌ها آزمایش شده و همه کشاورزان و فروشندگان متوجه شده‌اند که زعفرانی که می‌کارند و می‌فروشند، آزمایش می‌شود و کیفیت این محصول مورد توجه آنها قرار گرفته است.

مدیر داخلی شرکت آرنیکا کیان توس ادامه داد: از سوی دیگر  یکی از مولفه‌های تاثیرگذار در قیمت‌گذاری زعفران، کیفیت این محصول است و بر این اساس نیز کشاورزان تلاش می‌کنند با کاشت و برداشت با کیفیت‌تر زعفران، سود بیشتری را از این جهت نصیب خود کند که این موضوع در مجموع موجب بهبود شرایط کاشت و برداشت زعفران در کشور شده است.

وی گفت: ضمن این که عرضه زعفران در بورس کالا موجب از بین رفتن نقش دلالان و واسطه‌ها نیز در این بازار شده است که در نتیجه آن این موضوع می‌باشد که دیگر شاهد ضایع شدن حق کشاورزان و زعفران‌کاران نیستیم.

این کارشناس صنعت زعفران افزود: علاوه بر این افرادی هم که از طریق بورس کالا اقدام به خرید زعفران می‌کنند با خیال راحت مطمئن هستند که زعفران با کیفیتی از بورس خریده و دغدغه‌ای از بابت کیفیت و اصالت زعفران ندارند.

رئیس انجمن ارگانیک ایران گفت: صادرات محصولات ارگانیک با وجود تحریم های آمریکا افزایش یافت.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز؛ رضا نورانی رئیس انجمن ارگانیک ایران امروز در نشست خبری یازدهمین جشنواره ارگانیک تهران اظهار کرد: ۱۷۹ کشور در دنیا محصولات ارگانیک را تولید می کنند که ایران با توجه به فعالیت‌هایی که داشته است به رتبه خود را در میان این کشورها ارتقا داده و به پله چهل و سوم در سال ۲۰۱۶ رسیده است .
وی افزود :خرما ،کشمش، انار وگل محمدی جزء کالاهای با اولویت تولید محصولات ارگانیک در کشور است و ۴ استان فارس، زنجان، اصفهان و خوزستان جز استان های اولویت‌دار تولید این محصول هستند.

رئیس انجمن ارگانیک ادامه داد: در برنامه ششم قانون اجازه داده است که تولید این محصولات در کشورمان افزایش یابد و براساس ظرفیت هایی که وجود دارد پیش بینی می‌شود که در سال‌های آینده تولید محصولات ارگانیک رشد مناسبی داشته باشد.

نورانی گفت: برای محصولاتی که به صورت ارگانیک در کشور تولید و در بازار عرضه می شود شناسنامه ۱۸ رقمی در نظر گرفته ایم که بر روی آنها الصاق می‌شود و مصرف کنندگان از طریق این کد می‌توانند از اصالت محصول خریداری شده اطمینان حاصل کنند‌
وی اضافه کرد: بر این اساس مصرف کنندگان کد درج شده روی محصول را سایت انجمن ارگانیک رصد می‌کنند و از این طریق تمام اطلاعات کالای تولید شده مشخص می شود.
رئیس انجمن ارگانیک گفت: ۶۷ فروشگاه ارگانیک در کشور وجود دارد که انواع محصولات ارگانیک به فروش میرساند همچنین میادین میوه تره بار شهرداری تهران نیز غرفه برای فروش این محصولات اختصاص داده اند.

وی تأکید کرد:با وجود تحریم ایران توسط آمریکا محصولات ارگانیک ایران به‌خوبی خریداری و به کشورهای مختلف صادر شده است و به نظر می‌رسد رشد مناسبی در این بخش داشته باشیم.

نورانی گفت: گردش مالی محصولات ارگانیک ۱۰۰ میلیارد دلار است؛ بیشترین سرانه مصرف متعلق به کشور های آلمان ،آمریکا و فرانسه است.
وی همچنین در خصوص چگونگی برخورد با واحدهای که با تقلب عنوان ارگانیک را بر روی محصول خود درج می‌کنند گفت: در این خصوص با سازمان حمایت توافق کردیم که برخورد های لازم صورت گیرد اما ما به عنوان اتحادیه ابزار لازم را برای نظارت در این زمینه نداریم و مسئولیت نظارت با دستگاه‌های ناظر است.

مخالف کشت پنبه تراریخته در کشور هستیم

وی همچنین در پاسخ به سوالی درباره صدور مجوز احتمالی برای کشت پنبه تراریخته در کشور گفت: محصولات تراریخته را آمریکایی‌ها برای جهان سوم تولید کرده اند و ما هم مخالف این محصولات در هستیم اما به این نکته نیز باید توجه داشت که تمام محصولات کشور را نمی توان به صورت ارگانیک تولید کرد و این کار در کشورهای دیگر نیز قابل انجام نیست.

رئیس انجمن ارگانیک گفت: از دهه ۴۰ که کود شیمیایی وارد زمین های کشاورزی شد دیگر بسیاری است اراضی قابلیت خود را برای تولید محصولات ارگانیک از دست دادند.

رییس کانون صنایع غذایی ایران پیشنهاد کرد تا با توجه به شرایط حساس کنونی و اهمیت بسیار بالای معیشت مردم، کارگروهی متشکل از نماینده ویژه رییس جمهوری، وزرای صنعت، معدن و تجارت و نیز جهاد کشاورزی به همراه نماینده کانون صنایع غذایی تشکیل شود تا با رصد دائمی وضعیت صنعت غذا، از خطراتی که سفره مردم را تهدید می‌کند، جلوگیری به عمل آید.

رییس انجمن علمی ایمنی زیستی گفت: در حال حاضر هیچ محصول تراریخته (مهندسی ژنتیک) در کشور تولید نمی شود که البته این موضوع با توجه به سلامت بالای این محصولات جای خوشحالی ندارد.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز؛ دکتر بهزاد قره یاضی عصر شنبه در حاشیه همایش زیست سلامت و پیشرفت انسان افزود: برخلاف تبلیغات منفی و نادرست که در خصوص تراریخته ها در کشور وجود دارد، این محصولات از سالم ترین و پاک ترین غذاها در دنیا به شمار می روند.
وی اظهار داشت: با وجود مراکز تحقیقاتی، پژوهشی و مطالعاتی متنوع در تهران و دیگر استان ها به لحاظ فناوری تولید محصولات تراریخته در کشور مشکلی نداریم اما به دلایل مختلف از جمله تبلیغات منفی و فناوری هراسی هنوز به جز موارد آزمایشی موفق به تولید انبوه این گونه محصولات در کشور نشده ایم.
قره یاضی با بیان اینکه محصولات کشاورزی به سه دسته تقسیم می شوند، افزود: ۸۲ درصد محصولات با استفاده از سموم و کودهای شیمیایی تولید می شوند که این دسته نیز خود به ۲ بخش سالم و غیرسالم تقسیم می شوند.
وی ادامه داد: اگر سموم باقی مانده در این دسته از محصولات کم تر از شاخص های تغیین شده باشند سالم بوده و اگر از حد معمول بیشتر باشند این محصولات در ردیف ناسالم قرار می گیرند.
رییس انجمن علمی ایمنی زیستی گفت: ارگانیک دسته دوم از محصولات کشاورزی هستند که در مجموع یک درصد تولیدات دنیا را شامل می شوند.
وی ادامه داد: قیمت گران و هزینه بسیار بالای تولید به همراه آفلاتوکسین موجب شده تا سهم محصولات ارگانیک در تولیدات کشاورزی دنیا بسیار محدود باشد.
قره یاضی اظهار داشت: برخلاف تصور عمومی مبنی بر سلامت کامل محصولات ارگانیک این باور اشتباه است و نه تنها این محصولات به نسبت سالم بودن و فایده نسبت به دیگر محصولات برتری ندارند بلکه به دلیل داشتن آفلاتوکسین در مواردی مضر نیز هستند.
رییس انجمن علمی ایمنی زیستی گفت: براساس نتایج آزمایشگاهی به دلیل اینکه مبارزه موثر با آفات در کشت های ارگانیک انجام نمی شود و این مساله بستر رشد قارچ ها را در گیاه فراهم می آورد، آفلاتوکسین موجود در محصولات ارگانیک تا ۱۰ برابر محصولات غیرارگانیک می رسد.
وی اظهار داشت: دسته دیگری از محصولات به نام تراریخته یا مهندسی ژنتیک شده وجود دارند که ۱۷ درصد تولیدات کشاورزی دنیا را به خود اختصاص داده اند که البته سهم آن در کشور ما تقریبا صفر بوده و هر موادی از این نوع که در میهن ما مصرف می شود، وارداتی است.
قره یاضی گفت: به دلیل شیوه تولید این نوع محصولات و فناوری استفاده شده، باید این محصولات را جزو پاک ترین و سالم ترین محصولات کشاورزی دانست.
وی اظهار داشت: متاسفانه فناوری هراسی که به صداوسیما نیز راه یافته و از طریق برخی برنامه های آن به سطح عموم و جامعه منتفل می شود، موجب شده تا بسیاری از مردم حتی برخی کارشناسان تصور نادرستی در خصوص محصولات تراریخته داشته باشند.
رییس انجمن علمی ایمنی زیستی ادامه داد: این در حالی است که سازمان بهداشت جهانی نسبت به سلامت محصولات تراریخته تاکید دارد و کشورهای اروپایی نیز در حال گسترش تولیدات خود به این روش هستند.
وی ادامه داد: سلامت این محصولات توسط وزارت بهداشت و درمان نیز تایید شده و در شورای ایمنی زیستی نیز مصوباتی برای ترویج و توسعه کشت تراریخته داشته ایم و حتی مجلس شورای اسلامی به عنوان قانون گذار دولت را در این خصوص مکلف کرده است.
قره یاضی اظهار داشت: براساس قوانین ایمنی زیستی کشت و برداشت محصولات تراریخته در کشور مجاز است و دولت نیز برای فراهم کردن زمینه در این خصوص مکلف شده است.

** پنبه تراریخته برای اولین بار در کشور بزودی تولید می شود
وی با بیان اینکه محققان و دانشمندان ایرانی در سال های گذشته برای اولین بار در دنیا موفق به تولید برنج تراریخته شدند اما متاسفانه به دلیل برخی سیاست های اشتباه در دوره های گذشته در کنار سوداگری فناوری هراسان که با تولید این محصولات به منافع آنها آسیب می رسید، در کنار تبلیغات منفی همین افراد در رسانه ها، این محصول در مرحله تولید آزمایشگاهی متوقف شد و به تولید انبوه نرسید.
قره یاضی با بیان اینکه دانشمندان کشورمان موفق به کسب فناوری تولید پنبه تراریخته شده اند، اظهار داشت: این محصول بزودی تولید می شود و امیدواریم با حمایت مسئولان بزودی به کشت انبوه برسد.
وی اظهار داشت: دستیابی به این فناوری می تواند مناطقی از کشور مانند مکران سیستان و بلوچستان که زمانی قطب تولید پنبه بود و به دلیل شیوع یک آفت در قبل از انقلاب کشت این محصول در آنجا از رونق افتاد را دوباره احیا کند و زمینه اشتغال افراد زیادی را فراهم آورد.
انجمن ایمنی زیستی متشکل از پزشکان، طرفداران محیط زیست، متخصصان کشاورزی و بیوتکنولوژی و مهندسی ژنتیک و استاندارد و ایمنی است و حفظ محیط زیست و سلامتی انسان را دنبال می کند.
قانون ایمنی زیستی مربوط به سال ۱۳۸۳ است که به تصویب مجلس شورای اسلامی نیز رسیده است.

رئیس اتحادیه صنف فروشندگان آجیل و خشکبار تهران گفت: آجیل و خشکبار نسبت به ماه گذشته در مجموع ۱۰ درصد ارزان تر شده است.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز؛ مصطفی احمدی افزود: ارزانی این اجناس بواسطه کاهش نرخ ارز و فعالیت های واسطه گری بوده است.

وی اظهار داشت: قیمت آجیل و خشکبار در حال حاضر بطور متوسط بین ۷۰ تا ۸۰ درصد گران تر از سال گذشته است.

رئیس اتحادیه فروشندگان آجیل و خشکبار تهران گفت: قدرت خرید مردم و فروش واحدهای خرده فروشی با افزایش قیمت ها به شدت کاهش یافته است.

وی همچنین کمبود تولید در داخل، نوسانات نرخ ارز و نیز فعالیت دلالان را به ترتیب مهمترین عوامل افزایش قیمت خشکبار طی سال جاری در کشور برشمرد.

احمدی اظهار داشت: اعضای اتحادیه به هیچ عنوان موافق افزایش قیمت آجیل و خشکبار در بازار نبوده بلکه همواره خواستار ایجاد زمینه های لازم برای کاهش قیمت ها و در نتیجه افزایش میزان فروش واحدهای صنفی هستند.

وی در ادامه یادآورشد: آجیل و خشکبار یک محصول صادراتی است و رابطه مستقیمی با بحث ارز دارد.