سیاست‌های جدید صادراتی کشورها در دوره شیوع ویروس کرونا

کشورهای جهان در دوره شیوع ویروس کرونا سیاست‌های جدید تامین امنیت غذایی را دنبال می‌کنند، روسیه برای اطمینان از تامین نیاز داخل و ثبات قیمت‌ها صادرات غلات خود را متوقف کرده و عوارض صادراتی سنگین برای آنها در نظر گرفته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از راشاتودی، بر اساس آمارهای دولت فدرال روسیه میزان صادرات گندم این کشور از ماه ژانویه تا نوامبر ۲۰۲۰ نسبت به مدت مشابه سال قبل  ۱۵٫۲ درصد افزایش یافته و به رقم ۳۳٫۶ میلیون تن رسیده است.

بر اساس این آمارها این میزان صادرات به رقم قبل از شیوع بیماری کووید ۱۹ است که پیش از این هم کارشناسان انتظار داشتند این رقم صادرات می‌تواند در محدود ۳۲ تا ۴۲ میلیون تن باشد.

در سال قبل‌تر یعنی ۲۰۱۹-۲۰۱۸ روسیه ۳۵٫۲ میلیون تن گندم به بازارهای جهانی صادر کرد که نسبت به رکورد قبلی خود که رقم ۴۰٫۴۴ میلیون تن در فصل قبل بود تفاوت آن چنانی نداشت. در ماه آوریل تا ماه جولای روسیه برای جلوگیری از افزایش قیمت در داخل به دلیل بحران‌های ایجاد شده بیماری کووید ۱۹ تا حدودی صادرات خود را کاهش داد. مسکو صادرات خود را به ویژه در غلاتی نظیر گندم، چاودار، جو و ذرت محدودتر کرد و تأکید شد که میزان صادرات اینها نباید از ۷ میلیون تن فراتر برود.

در ماه دسامبر مقامات روسیه صادرات خود را به رقم ۱۷٫۵ میلیون تن محدود کردند که این برای باقیمانده سال اعمال شد. هفته گذشته آنها تصویب کردند که عوارض صادرات گندم خود را به ۶۰ دلار در تن از اول مارس افزایش دهند.

این کشور همچنین اعلام کرد که عوارض صادراتی برای ذرت و جو نیز به ترتیب ۲۵ و ۱۰ یورو در هر تن باشد که قرار است این مصوبه از ۱۵ مارس اجرایی شود.

این گزارش می‌افزاید؛ این اقدامات برای اطمینان از تأمین نیاز داخل و ثبات قیمت‌ها در باره چندین کالای اساسی نظیر آرد و نان اجرایی می‌شود که در دوره شیوع ویروس کرونا و کاهش قیمت نفت اهمیت بیشتری پیدا کرده است. افزایش تولید محصولات کشاورزی در سال‌های اخیر روسیه را قادر ساخته تا بتواند نیمی از بازارهای گندم جهان را در اختیار بگیرد و به عنوان بزرگ‌ترین صادرکننده غلات در جهان بشود. از اوایل سال ۲۰۰۰ سهم گندم روسیه در بازارهای جهانی ۴ برابر شده است.

تأمین امنیت غذایی به ویژه در حوزه کالاهای اساسی پس از شیوع ویروس کرونا در بین کشورهای جهان اهمیت زیادی پیدا کرده، کشورهای صادرکننده صادرات خود را محدود یا متوقف کردند و روسیه هم چنین سیاستی را دنبال می‌کند.

سرویس خبری: بین الملل




سرمایه‌گذاری سنگین بیل گیتس در زمین‌های کشاورزی

بیل گیتس، موسس مایکروسافت، از اوایل سال ۲۰۰۰ با هدایت پول به بخش کشاورزی در کشورهای در حال توسعه، منافعی در کشاورزی دارد و در عین یکی از بزرگ ترین مالکان زمین های کشاورزی در آمریکاست.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از اسپونیک، بیل گیتس، موسس مایکروسافت، هرچند یکی از ثروتمندترین مردم در زمین است، اما از اوایل دهه ۲۰۰۰ با هدایت پول به بخش کشاورزی در کشورهای در حال توسعه، منافعی در کشاورزی دارد.

نام بیل گیتس و همسرش ملیندا در میان مالکان بزرگ زمین های کشاورزی آمریکا قرار دارد و ۲۴۲ هزار هکتار زمین در سراسر ده ها ایالت این کشور در اختیار دارند.

بر اساس گزارش مجله «لند»، بیشترین زمین‌های وی در ایالت‌های زیر قرار دارند:

لوئیزیانا ۶۹۰۷۱ هکتار

آرکانزاس ۴۷۹۲۷ هکتار

نبراسکا ۲۰۵۸۸ هکتار

آریزونا ۲۵۷۵۰ هکتار

واشنگتن ۱۶۰۹۷ هکتار

این مجله با استناد به مشخصات وال استریت ژورنال از مایکل لارسون، مدیر سرمایه گذاری که خانواده گیتس در سال ۱۹۹۴ برای تنوع بخشیدن به دارایی خود استخدام کردند، نوشت این زوج در بیش از ۱۰۰۰۰۰ هکتار زمین کشاورزی در آمریکا سرمایه گذاری کرده اند، اما این رقم از آن زمان دو برابر شده است.

سرویس خبری: بین الملل




افزایش قیمت خوراک دام در بازارهای جهانی/کشورها صادرات خود را محدود کردند

قیمت خوراک دام در ادامه افزایش های اخیر باز هم در بازارهای جهانی گرانتر شد در این میان برخی صادر کنندگان عمده هم صادرات خود را محدودتر کرده اند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از فارس، امروز در بازارهای جهانی قیمت ذرت که به عنوان خوراک دام استفاده می شود، افزایش یافت. قیمت هر بوشل ذرت با ۲٫۲۵ دلار افزایش نسبت به روز گذشته به قیمت ۴۹۶٫۲۵ دلار به فروش رفت.

قیمت این محصول اساسی چندمین بار است در هفته اخیر افزایش داشت و رشد ۳۰ درصدی را در ماههای گذشته ثبت کرده است.

ذرت علاوه بر اینکه در ساخت الکل و سوخت از آن استفاده می شود مهمترین منبع تغذیه دام و طیور است که ۷۰ درصد قیمت محصولات پروتئینی مربوط به خوراک است.

قیمت سایر نهاده های خوراک دام و طیور مانند کنجاله سویا هم رشد زیادی داشت امروز قیمت دانه روغنی سویا که پس از روغن کشی از کنجاله آن به عنوان خوراک دام استفاده می شود،  19.5 دلار افزایش قیمت داشت و هر بوشل ۱۳۷۴٫۷۵ دلار معامله شد.

ایران بیش از ۷۰ درصد در تامین نهاده اصلی مانند خوراک دام و طیور وابسته به واردات است. سالانه حدود ۴٫۵ میلیون تن انواع خوراک دام از کشورهای دیگر وارد می‌شود. هر گونه افزایش قیمت بازار جهانی باعث خروج ارز بیشتر از کشور خواهد شد.

وابستگی به واردات خوراک دام نه تنها باعث خروج ارز از کشور می‌شود، بلکه نابسامانی در بازار داخل هم ایجاد کرده است، به طوری که به رغم تولید محصولات پروتئینی مازاد از جمله مرغ و تخم مرغ شاهد افزایش قیمت آن در داخل هستیم که به گفته کارشناسان عامل اصلی آن نهاده‌های گران‌قیمت است که به دست تولیدکننده می‌رسد. 

پس از شیوع بیماری کرونا کشورهای صادر کننده در سیاست های صادراتی خود بازنگری کردند و صادرات خود را متوقف یا محدود کردند و به همین دلیل ارزش امنیت غذایی کشورها بسیار با اهمیت شده است.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: فارس




شاخص قیمت مواد غذایی افزایش یافت

سازمان خوارو بار جهانی ملل متحد اعلام کرد: قیمت موادغذایی به بیشترین میزان سه سال گذشته رسید که دانه ها روغنی، لبنیات و گوشت بیشترین افزایش را داشتند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از راشاتودی، سازمان خواروبار جهانی ملل متحد اعلام کرد: پس از هفت ماه افزایش متوالی، قیمت مواد غذایی سرانجام به بیشترین میزان سه سال گذشته رسید. بر اساس اعلام سازمان خواربار جهانی ملل متحد شاخص‌های این سازمان که تغییرات بین‌المللی قیمت سبد غذاها را ردیابی می‌کند شاخص قیمت غذا در ماه دسامبر دو درصد افزایش یافت و به ۱۰۷.۵ رسید.

همچنین دانه‌های روغنی بیشترین افزایش را در این مدت داشتند و عامل تقویت این شاخص بودند و پس از آن لبنیات، گوشت و غلات در جایگاه‌های بعدی قرار گرفتند. بر اساس ارزیابی‌های فائو قیمت شکر تنها محصولی بود که ماه گذشته عقب نشینی داشت اما زیر شاخص‌های فرعی هنوز یک درصد در مقایسه با قبل از شیوع ویروس کرونا افزایش نشان می‌دهد.

بر اساس این گزارش علیرغم افزایش شدید قیمت در پایان سال ۲۰۲۰ میانگین قیمت‌ها بر اساس شاخصه سازمان ملل متحد ۹۷.۹۸ واحد بوده است که سه درصد بیشتر از سال گذشته و نیز بیشترین میزان از سال ۲۰۱۷ تاکنون محسوب می‌شود.

به هر روی نتیجه آمار سال گذشته فراتر از بحرانی است که دهه اخیر دیده شده است که شاخص به اوج تاریخی خود یعنی تقریباً ۱۳۲ واحد رسیده بود. بر اساس گزارش فائو برخی از این افزایش‌ها با افزایش شدید تقاضا و نیز شرایط نامناسب آب و هوا ایجاد شده است این مسئله بیشتر در محصولات لبنی مصداق دارد بنابراین سهم واردات و نیز کاهش عرضه در بین صادر کنندگان عمده به خاطر شیوع کرونا تورم مواد غذایی را افزایش داده است.

عبدالرضا عباسیان اقتصاددان ارشد سازمان خوار و بار جهانی گفت: عوامل زیادی برای بالا رفتن قیمت مواد غذایی در جهان وجود دارد، تورم در حوزه مواد غذایی مردم زمانی است که مردم درآمد خود را از دست داده‌اند.

وی اضافه کرد: در حال حاضر ما از شرایط بسیار سخت صحبت می‌کنیم پیش از این تحلیلگران اعلام کردند که کاهش شدید تولیدات کشاورزی در برخی کشورهای آسیب پذیر می‌تواند عامل ایجاد ناآرامی‌ها باشد.

سرویس خبری: بین الملل




گیاهان هم نسبت به نور آبی واکنش نشان می‌دهند

پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدیدی نشان داده‌اند که گیاهان نیز مانند انسان‌ها، نور آبی را دریافت می‌کنند و نسبت به آن واکنش نشان می‌دهند.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی و به نقل از ساینس‌دیلی، گیاهان می‌توانند نور را در طیف وسیعی دریافت کنند و نسبت به آن واکنش نشان دهند. پژوهشی که در آزمایشگاه پروفسور “نیتزان شابک”(Nitzan Shabek) در بخش علوم زیستی “دانشگاه کالیفرنیا، دیویس” (UC Davis) انجام شده است، نشان می‌دهد که گیاهان چگونه می‌توانند به طور ویژه نسبت به نور آبی واکنش نشان دهند. شابک گفت: گیاهان می‌توانند بسیار بهتر از ما ببینند.

گیاهان از اندام‌های تشخیص نور مانند چشم برخوردار نیستند. آنها گیرنده‌های گوناگونی دارند که می‌توانند تقریبا تک تک موج‌ها را حس کنند. یکی از این موارد، گیرنده موسوم به “کریپتوکروم” (Cryptochromes) است که نور آبی را دریافت می‌کند. هنگامی که کریپتوکروم، یک فوتون ورودی را شناسایی می‌کند، طوری واکنش نشان می‌دهد که یک واکنش فیزیولوژیکی منحصر به فرد را راه‌اندازی کند.

کریپتوکروم‌ها احتمالا میلیاردها سال پیش، با نخستین باکتری زنده ظاهر شده‌اند و در باکتری‌ها، گیاهان و حیوانات به یکدیگر شبیه هستند.

کریپتوکروم‌هایی نیز در چشمان ما وجود دارند و به حفظ ساعت شبانه‌روزی بدن کمک می‌کنند. کریپتوکروم‌ها در گیاهان، فرآیندهای حیاتی از جمله جوانه‌زنی بذر، زمان گل دادن و تنظیم ساعت شبانه‌روزی را در بر می‌گیرند. با این حال، فوتوشیمی، تنظیم و تغییرات ساختاری ناشی از نور هنوز نامشخص است.

پژوهشگران در این پروژه، ساختار بلوری بخشی از گیرنده نور آبی موسوم به “کریپتوکروم-۲” را در گیاهی موسوم به “رشادی گوش‌موشی” (Arabidopsis thaliana) تشخیص دادند. آنها دریافتند که بخش تشخیص نور مولکول هنگام تعامل با ذرات نور، ساختار خود را تغییر می‌دهد و از یک واحد مستقل، به ساختاری متشکل از چهار واحد متصل به یکدیگر تبدیل می‌شود.
 

بازآرایی به فعالیت ژن می‌انجامد

شابک گفت: این فرآیند بازآرایی موسوم به “الیگومریزاسیون حاصل از نور”(photo-induced oligomerization)، بسیار جالب است زیرا عناصر ویژه درون پروتئین، با قرار گرفتن در معرض نور آبی تغییر می‌کنند. ساختار مولکولی ما نشان می‌دهد که این تغییرات ناشی از نور، تنظیم‌کننده‌های رونویسی را آزاد می‌کنند که به کنترل بیان ژن‌های ویژه در گیاهان می‌پردازد.

پژوهشگران توانستند ساختار کریپتوکروم- ۲ را با کمک بخش انرژی موسوم به(ALS) در “آزمایشگاه ملی لارنس برکلی”(LBL) آمریکا مورد بررسی قرار دهند.

آزمایشگاه شابک، نحوه درک گیاهان از محیط زیست را به صورت گسترده از سطح مولکولی تا ارگانیسم بررسی می‌کند.

شابک ادامه داد: این پژوهش، بخشی از اهداف بلندمدت ما برای درک مکانیسم‌های سنجش در گیاهان است. ما علاقه داریم که هورمون‌ها و همچنین مسیرهای سیگنال‌دهی نور را درک کنیم.
این گروه پژوهشی، ساختار کریستالی گیرنده نور آبی را ابتدا دو سال پیش با استفاده از روش “بلورشناسی اشعه ایکس”(X-ray crystallography) و رویکردهای زیست‌شیمیایی کشف کردند. آنها با پیشرفت‌های اخیر در علوم گیاهی و زیست‌شناسی ساختاری، توانستند این مدل را به‌روزرسانی کنند و به قطعه گمشده این پازل دست یابند.

این پژوهش، در مجله “Nature Communications Biology” به چاپ رسید.




تبدیل برگ‌های آناناس به قطعات پهپاد!

محققان مالزیایی موفق شده‌اند از برگ‌های میوه آناناس برای ساخت قطعات هواپیماهای بدون سرنشین یا همان پهپادها استفاده کنند و مواد زیست‌کامپوزیتی بسازند که ظرف دو هفته پس از دفن شدن تجزیه می‌شوند و با محیط زیست سازگار هستند.

به گزارش صنعت غذا وکشاورزی به نقل از انگجت، محققان در مالزی راهی برای تبدیل الیاف برگ‌های میوه آناناس به ماده‌ای به اندازه کافی محکم و مناسب برای ساخت قاب‌های هواپیماهای بدون سرنشین پیدا کرده‌اند.

پروفسور “محمد طارق حمید سلطان” از دانشگاه “پوترا”(Putra) به رویترز گفت که پهپادهای ساخته شده با این ماده نسبت مقاومت به وزن بیشتری نسبت به قاب‌های ساخته شده با الیاف مصنوعی دارند. آنها همچنین ارزان‌تر و سبک‌تر هستند.

به گفته محققان، این قاب اگر آسیب ببیند، از آنجایی که از مواد زیست-کامپوزیت ساخته شده است، می‌توان آن را دفن کرد و طی دو هفته تجزیه می‌شود.

محققان می‌گویند: نمونه‌های اولیه ساخته شده با این ماده تا حدود ۱۰۰۰ متر پرواز کرده‌اند و مانند بسیاری از پهپادهای دیگر می‌توانند حدود ۲۰ دقیقه در ارتفاع و در حالت پرواز بمانند.

هدف این محققان، ساخت پهپادهای بزرگتری است که بتوانند محموله‌های بیشتری را حمل کنند. به عنوان مثال بتوان حسگرهای تصویربرداری را برای مصارف کشاورزی به آنها متصل کرد.

این پروژه که از سال ۲۰۱۷ آغاز شده است، در جستجوی کاربردهای پایدار برای ضایعات آناناس است. کشاورزان اغلب پس از برداشت این محصول، برگ‌های آن را می‌سوزانند یا دور می‌ریزند که این امر به نوبه خود موجب آلودگی هوا می‌شود. اما اکنون فروش این ضایعات در عوض باعث افزایش درآمد آنها خواهد شد و می‌تواند به نفع محیط زیست باشد.




تنها ۱۵ درصد نیاز کشاورزان سوریه به بذر سالم تامین می شود

سازمان خواروبار جهانی ملل متحد اعلام کرد: تنها ۱۵ درصد نیاز کشاورزان سوریه به بذر سالم تامین می شود و ۸۵ درصد را از بذرهایی که معتبر نیستند استفاده می کنند و به این دلیل تولید آنها به شدت کاهش می یابد.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز به نقل از سازمان خواروبار جهانی( فائو)، دسترسی به بذر محصولات اساسی کشاورزی به عنوان چالشی بزرگ بین کشاورزان خرد در سوریه تبدیل شده است زیرا طی ۱۰ سال گذشته سیستم و زیرساخت های کشاورزی سوریه به دلیل جنگ ها و چالش هایی که در منطقه وجود داشته به شدت آسیب دیده است. 

بر اساس این گزارش پیش از این بحران سازمان بذر در این کشور مسئولیت تولید ۳۰۰ هزار تن بذر گواهی شده گندم را داشت و به خوبی نیاز کشاورزان را پاسخ می داد اما اکنون این سازمان تنها می تواند ۵۰ هزار تن بذر طوری کند که تنها ۱۵ درصد نیاز کشاورزان را برای کشت ۱.۸ میلیون هکتار زمین تامین می کند و بقیه را کشاورزان مجبور هستند از محل بذرهایی که خودشان نگه داشته اند و یا از منابع غیر معتبر تهیه کنند که چون بذر گواهی شده نیستند تولید به شدت کاهش می یابد.

بر این اساس سازمان خواربار جهانی فائو تحت عنوان برنامه حمایتی از کشاورزان خرد به سمت راه کاری برای دسترسی کشاورزان عمدتاً خرد به بذر با کیفیت اقدام کرده  در این میان تلاش کرده تا با ارزیابی کیفی بذر که در آوریل امسال انجام داد دسترسی کشاورزان به بذر باکیفیت را بیشتر کند.

بدین منظور از هفت استان نمونه برداری های انجام داد و با کشاورزان این مناطق مصاحبه و گفت و گو کرد و دستورالعمل ای را برای آنها تهیه کرد. بر اساس فائو به عنوان زیربنای اصلی تامین امنیت غذایی در کشور ها است و به عنوان کلید تامین غذای مردم به حساب می آید و تمام کشورها باید روی اصلاح بذر و دسترسی کشاورزان به بذر کیفی کار کنند.

سرویس خبری: بین الملل




تحریم ها نباید مانعی بر سر واردات و انتقال بذر باشد

فدراسیون بین المللی بذر اعلام کرد: هیچ مانعی حتی تحریم ها نباید مانعی بر سر واردات بذر از کشورها بویژه در شرایط فعلی که با بیماری کووید ۱۹ امنیت غذایی جهان تهدید می شود، وجود داشته باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از «هورتی دیلی» امروز دنیا با بیماری پیش بینی نشده کووید ۱۹ مواجه است که بسیاری از کشورها را مجبور کرده در قرنطینه به سر ببرند و فعالیت های روزمره و معمولی آنها را متوقف کرده است در این میان بسیاری از خدمات ضروری نظیر مراقبت های بهداشتی، تولیدغذا، زیرساخت‌ها و خدمات مالی و عمومی نیز متوقف شده و یا کند شده است.

این گزارش تاکید می کند؛ لازم است در طول دوره بحران به سلامت عمومی توجه بیشتری شود یکی از مواردی که باید در طول دوره بحران و دوران شیوع ویروس کرونا به آن توجه شود خدمات تولید و توزیع بذر است که کشور مجبور است برای تامین امنیت غذایی این بخش را فعال تر نگه دارد شرکت های تولید بذر مجبور هستند برای ارائه خدمات ضروری نظیر تولید بذر، بوجاری، بسته بندی و توزیع آنها همچنان به فعالیت خود ادامه دهند.

در این گزارش اشاره می کند در کشورهایی که آسیب بیشتری از کرونا دیده‌اند سیستمهای تولید، انتقال و حمل و نقل ضروری تر است برای اینکه آنها می‌توانند با افزایش تولید محصولات امنیت غذایی این کشورها را تضمین کنند و از کاهش تولید و احتمالاً ایجاد قحطی جلوگیری کنند.در این میان کشاورزان ضروری است تا دسترسی به بذر و دیگر نهادها را همواره داشته باشند.

فدراسیون بین المللی بذر تاکید کرده است: بر این باوریم پایداری طولانی مدت جهان بر روی چند محور استوار است که یکی از آنها امنیت غذایی است و اصلاح و تولید بذر به عنوان راهکار تامین امنیت غذایی محسوب می‌شود  به این دلیل کشاورزان باید دسترسی به بذر باکیفیت داشته باشند تا بتوانند محصول سالم تولید کنند.

فدراسیون بین المللی تاکید می‌کند که در شرایط فعلی بیماری کووید ۱۹ باید انتقال بذر از کشورها به راحتی و بدون هیچ مانعی انجام پذیرد و حتی تحریم ها هم نباید مانعی سر راه انتقال بذر باشد.

سرویس خبری: بین الملل




رهبران ارشد چین توسعه اصلاح بذر را برای تامین امنیت غذایی اجباری کردند

رهبران ارشد چین برای رفع نگرانی تامین امنیت غذایی پس از کاهش جهانی تولید غلات و شیوع ویروس کرونا به بهبود اصلاح بذر داخل تاکید کرده و آنرا به عنوان راهکار اصلی معرفی کردند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از گلوبال اکونومی، رهبران ارشد چین تاکید کردند که صنعت اصلاح بذر در داخل کشور باید بسیار جدی تر توسعه یابد آنها این اقدام را در راستای مبارزه و تلاش برای اطمینان سازی کشور از تامین امنیت غذایی دنبال می کنند.

بذر و ارقام اصلاح شده زراعی، باغی و دامی یکی از راهکارهای اصلی برای تامین امنیت غذایی کشورها است که سازمان خواروبار جهانی ملل متحد هم بارها به آن تاکید و هشدار داده است.

بر اساس این گزارش؛ نگرانی درباره امنیت غدایی در چین و دیگر کشورها پس از گزارش هایی درباره کاهش تولید غلات در جهان و نیز همه گیر شدن ویروس کرونا بیشتر شده است و کشورها دنبال راهکاری برای افزایش تولید محصولات اساسی بویژه گندم هستند.

پس از شیوع بیماری کووید ۱۹ بسیاری از کشورهای صادر کننده محصولات کشاورزی و غذایی صادرات خود را متوقف کرده و یا محدودتر کردند، اولویت آنها ابتدا تامین نیاز داخل و ذخیره استراتژیک مطمئن است ودر صورت مازاد اقدام به صادرات می کنند.

گزارش ها حاکی است قیمت انواع خورک دام و طیور به عنوان یک کالای اساسی و تا ثیرگذار در قیمت محصولات پروتئینی در چند ماه گذشته در جهان ۳۰ درصد افزایش یافته  قیمت گندم هم رشد قابل ملاحظه ای داشته است.

اخیرا وزیر جهاد کشاورزی خود اتکایی ایران را در تولید بذر ۹۵ درصد اعلام کرد اما با این وجود در تولید بذور سبزی و صیفی بیش از ۹۰ درصد وابسته به واردات هستیم در تولید بذر چغندر قند نیز وضعیت مناسبی نداریم.

سرویس خبری: بین الملل




۸ کاربرد تکنولوژی هسته ای در کشاورزی/راهکار امنیت غذایی در ۴۰ سال آینده چیست؟

سازمان خواروبار جهانی ملل متحد با اعلام ۸ کاربرد تکنولوژی هسته ای در بخش کشاورزی تاکید می کند تامین امنیت غذایی جهان در ۴۰ سال آینده تنها با تحقیقات امکانپذیر است و فن آوری هسته ای تحقیقات را تسهیل و زمان آن را کوتاهتر می کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد(فائو)، تکنولوژی هسته ای در کشاورزی با استفاد از ایزوتوپها و پرتوافشانی می تواند با انواع بیماریها، آفات مقابله کرده باعث افزایش تولید محصولات، محافظت از منابع آب و خاک، افزایش تولید محصولات دامی و افزایش ضریب امنیت غذایی در کشورها شود.

سازمان خواروبار جهانی ملل متحد تاکید می کند که بیش از ۵۰ سال است استفاده از تکنولوژی هسته ای را در کشاورزی دنیا ترویج می کند و آژانس بین المللی انرژی هسته ای هم در این زمینه همکاری می کند و تحولات شگرفی در کشاورزی دنیا به واسطه این علم ایجاد شده است.

فائو در گزارش خود به ۷ تحول بزرگی که تکنولوژی هسته ای در کشاورزی دنیا ایجاد کرده ا ست اشاره می کند.

افزایش سلامت و تولید حیوانات

استفاده از تکنولوژی هسته ای  توسعه زیادی در تولیدات و سلامت دام در دنیا که بخش زیادی از تامین امنیت غذایی به آنها متکی است ایجاد کرده است.این تکنولوژی علاوه بر افزایش تولید محصولات به سلامت آنها نیز کمک بسیاری کرده است.

به عنوان مثال در کشور کامرون این علم توانسته تولید، اصلاح و تلقیح مصنوعی و کنترل بیماری دام را در این کشور تا حدود زیادی بهبود بخشد.

با استفاده از تلاقی دو رقم محلی در این کشور توسط اصلاحگران و محققان، تولید شیر دامها بیش از سه برابر شد و میزان تولید آنها از ۵۰۰ به ۱۵۰۰ لیتر رسید که باعث افزایش درآمد ۱۱۰ میلیون دلاری یک مزرعه پرورش دام در طی یکسال شد.

همچنین اصلاح نژاد این حیوان باعث شد که بیماری بروسلوز که یک بیماری مسری در دام است به شدت کاهش یابد این بیماری قابل انتقال از حیوان به انسان است و طی سالها افراد زیادی را که شیر غیر پاستوریزه میخورند درگیر می کند و هزینه های زیادی برای فرد مبتلا دارد.

اصلاح تعادل آب و خاک با استفاده از تکنولوژی هسته ای

امروز این تکنولوژی در بسیاری از کشورها برای سلامت آب و خاک که منبع اصلی تولید و ضامن امنیت غذایی هستند استفاده می شود، اهمیت این مسئله به ویژه در زمانی که جمعیت جهان روز به روز افزایش یافته و نیاز غذایی بیشتر می شود نمود بیشتری دارد.

به عنوان مثال در منطقه ای به نام بنین، با استفاده از تکنولوژی هسته ای میزان تولید ذرت ۵۰ درصد افزایش و استفاده از کود شیمیایی تا ۷۰ درصد کاهش یافت و همین مسئله باعث تثبیت ازت بیشتر در خاک شد که با عث افزایش تولید سایر محصولات کشاورزی نیز می شود.

در کشور کنیا استفاده از تکنولوژی هسته ای باعث شد که کشاورزان این منطقه در مقیاس های کوچک بتوانند مزارع سبزی و صیفی خود را آبیاری کرده و محصول خود را دو برابر کنند در عین حال مصرف آب آنها هم ۵۵ درصد کاهش یافت.

 کنترل آفات و بیماری

کشورها دهه هاست که از روش عقیم کردن حشرات و آفات نر با استفاده از تکنولوژی هسته ای برای مقابله با بیماری و آفات در مزارع استفاده می کنند.

با عقیم کردن حشرات امکان تولیدومثل آنها فراهم نمی شود و جمعیت آنها روز به روز کمتر می شود در حقیقت این یک نوع کنترل طبیعی هم است که در آن از هیچگونه مواد شیمایی استفاده نمی شود.

دولت گواتمالا، مکزیک و آمریکا از این روش دهه ها است برای جلوگیری از آفت مگس مدیترانه ای استفاده می کنندهر هفته صدها میلیون از این حشرات را برای حفظ ارزش میوه به باغات مرکبات می فرستند و این آفت دیگر نمی تواند زاد ولد کند و خود به خود از بین می رود.

سلامت غذایی

برای تجارت محصولات غذایی نیاز به استانداردهایی است که برخی موارد هزینه های بسیار بالایی دارد شاید ۱۵ میلیارد دلار برای صنعت غذایی تطبیق این استانداردها هزینه داشته باشد.

استفاده از تکنولوژی هسته ای این امکان را افزایش داده و هزینه را بسیار پایین تر میاورد مثلا در کشور پاکستان ۵۰ شرکت با استفاده از تکنولوژی هسته ای امکان ردیابی باقیمانده دارویی و سموم را درمحصولات کشاورزی دارند که هم سلامت امنیت غذایی را برای داخل افزایش می دهد و هم مطابقت با استانداردها را در زمان صادرات بالا می برد که در نهایت هزینه ها به شدت افت پیدا می کند.

افزایش مسئولیت پذیری دولتها و نهادهای بین المللی در قبال مردم

تکنولوژی هسته ای دولت ها و نهادهای بین المللی را نسبت به مردم مسوولیت پذیر تر می کند مثلا در سال ۲۰۱۱ در ژاپن سازمان خواروبار جهانی ملل متحد و آژانس بین المللی انرژی با استفاده از فن آوری هسته ای توانستند مواد غذایی آلوده ناشی از نشتی مواد هسته ای را شناسایی و معرفی کنند.

افزایش سازگاری با تغییرات آب و هوایی

استفاده از تکنولوژی هسته ای امکان اصلاح ارقام و نژادهای زراعی و دامی که سازگاری زیادی با تغییرات آب و هوایی را دارند فراهم می کند. نمونه آن در بورکینافاسو است که دامهایی را اصلاح کرده اند که با شرایط جدید  بیشتر سازگار است. در سالهای اخیر تغییرات آب و هوایی مشکلات زیادی را برای تولیدات کشاورزی و کلا شرایط زندگی ایجاد کرده است کارشناسان می گویند برای تولیدات بهتر در آینده باید از نژادها و گونه هایی استفاده کرد که بتواند در شرایط جدید تولید خوبی داشته باشد و مقاوم به تنش های محیطی باشد.

جلوگیری از گرسنگی و قحطی با افزایش  عملکرد 

استفاده از تکنولوزی هسته ای باعث اصلاح یک سری ارقام زراعی می شود که زودرس هستند بنابراین ازمنابع آب و خاک کمتری استفاده کرده و به کشاورز این امکان را می دهد که کشت دیگری هم انجام دهد.

فائو گزارش می دهد که به لطف اصلاح رقم برنج زودرس در بنگلادش میزان تولید این کشور در سال ۲۰۰۴ از ۲۶٫۸ میلیون تن به ۳۳٫۸ میلیون تن در سال ۲۰۱۳ رسید.

کاهش مصرف آب 

با استفاده از فن آوری هسته ای در بخش کشاورزی می توان مسیر آب را در زمین و گیاه ردیابی کرد بنابراین با این روش می توان از پرت و هدررفت آب در مزرعه جلوگیری کرد و راندومان مصرف آب را بسیار افزایش داد می توان  بررسی کرد که مناسب ترین زمان مصرف آب گیاه چه زمانی است و همه اینها کمک می کند که از آب مصرف بهینه شود و با حداقل آب کشاورزی محصول بیشتری برداشت کرد.

با توجه به رشد روز افزون جمعیت استفاده از تکنولوژی هسته ای برای تامین غذای جمعیت آینده جهان بسیار ضروری است.

طبق گزارش فائو در ۴۰ سال آینده تنها علم و تحقیقات می تواند امنیت غذایی را برای  جمعیتی که به ۹ میلیارد نفر می رسد تامین کند.

سرویس خبری: بین الملل