صادرات برنج پاکستان احتمالا در سال جاری به رکورد بیش از ۳.۵ میلیارد دلار خواهد رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از پاکستان تودی؛ صادرات برنج پاکستان در نیمه اول سال مالی به دلیل افزایش محصول و تقاضای بین‌المللی قوی، بیش از ۷۶ درصد افزایش یافته است. بر اساس داده‌های منتشر شده اداره آمار پاکستان (PBS)، از جولای تا دسامبر ۲۰۲۳، این کشور برنج به ارزش ۱.۶۳ میلیارد دلار صادر کرده است که نسبت به ۹۲۷ میلیون دلار در مدت مشابه در سال ۲۰۲۲ افزایش قابل‌توجهی داشته است که نشان‌دهنده رشد ۷۶.۵ درصدی است.

بخش برنج در پاکستان از نظر درآمدهای صادراتی، اشتغال داخلی، توسعه روستایی و کاهش فقر اهمیت قابل‌توجهی دارد. برنج یک محصول حیاتی غذایی و نقدی است که ۳ درصد به ارزش افزوده کشاورزی و ۰.۶ درصد به تولید ناخالص داخلی کمک می‌کند و آن را به دومین محصول اصلی غذایی پس از گندم تبدیل می‌کند. پاکستان در حال حاضر ۱.۴ میلیارد دلار برنج در سطح جهان صادر می‌کند، در حالی که کل واردات برنج جهان به ۱۹.۲ میلیارد دلار می‌رسد.

از نظر جغرافیایی، تقاضا برای برنج پراکنده است و واردکنندگان عمده آن در آسیا، خاورمیانه و آفریقا قرار دارند. چین به‌عنوان واردکننده قابل‌توجهی است که یک چهارم کل تجارت را به خود اختصاص می‌دهد و تقاضای فزاینده‌ای برای برنج در کشورهای آفریقایی مانند نیجریه وجود دارد.

به نقل از پاکستان تودی، صادرکنندگان پیش‌بینی می‌کنند که با توجه به افزایش فعلی در انواع مختلف برنج، صادرات کلی برنج می‌تواند به رقم تاریخی ۳.۵ میلیارد دلار برسد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: پاکستان تودی

صادرات قهوه هند به لطف افزایش قیمت جهانی افزایش می‌یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)،به نقل از رویترز؛ مقامات صنعتی به رویترز اظهار کردند که صادرات قهوه هند احتمالاً تا ۱۰ درصد در سال ۲۰۲۴ افزایش می‌یابد زیرا افزایش قیمت‌های جهانی خریداران اروپایی را وادار به پرداخت حق بیمه برای افزایش خرید از این کشور می‌کند. این کشور آسیای جنوبی که به عنوان تولید کننده چای معروف است، هشتمین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان است که عمدتاً از دانه‌های روبوستا برای تهیه قهوه فوری استفاده می‌کند. همچنین برخی از گونه‌های گران قیمت عربیکا را تولید می‌کند.

رامش راجه، رئیس انجمن صادرکنندگان قهوه هند، با پیش‌بینی افزایش صادرات در سال جاری تا ۱۰ درصد گفت: تقاضا برای قهوه هند، به‌ویژه دانه‌های روبوستا، به دلیل قیمت‌های ثابت جهانی ناشی از مشکلات تولید زیاد است.

قهوه روبوستا نزدیک به بالاترین حد خود در حداقل ۱۵ سال گذشته معامله می‌شود زیرا انتظار می‌رود ویتنام، بزرگترین تولید کننده جهان، در سال ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۴ کمتر از فصل قبل تولید کند. هند سه چهارم تولید خود را عمدتاً به ایتالیا، آلمان و بلژیک صادر می‌کند. قهوه هندی معمولاً با توجه به شرایط تهیه آن، نسبت به معیار جهانی برتری دارد زیرا در سایه، دست چین شده و در آفتاب خشک می‌شود.

طبق گزارش رویترز، یک فروشنده اظهار کرد که صادرات قهوه در سال ۲۰۲۴ می‌تواند از ۲۷۱ هزار و ۴۲۰ تن در سال گذشته به ۲۹۸ هزار تن افزایش یابد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: رویترز

نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی ،چاپ و بسته بندی ترکیه از تاریخ ۲۰ الی ۲۳ تیرماه ۱۴۰۳ برگزار خواهد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، این نمایشگاه در ۴ سالن صنایع غذایی و نوشیدنی، ماشین آلات، چاپ و بسته بند و سالن اختصاصی شیرینی و شکلات برگزار می‌شود.

بر اساس این گزارش، بسته بندی مواد غذایی، نوشیدنی، چاپ، ماشین آلات چاپ، پلیمر، پلاست، ماشین آلات بسته بندی از گروههای کالای این نمایشگاه می‌باشد.

گفتنی است این نمایشگاه ۲۰ لغایت ۲۳ تیرماه ۱۴۰۳ در محل برگزاری نمایشگاه‌های بین المللی استانبول برگزار می‌گردد.

با توجه به استقبال شرکت‌های ایرانی در پاویون ایران و محدودیت جانمایی، متقاضیان حضور در نمایشگاه، فرم ثبت نام را تکمیل و ارسال نمایید.

جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره ۰۹۱۲۳۹۶۱۳۵۲ خانم فولادوند در ارتباط باشید.

مطالعات در مورد اثرات ضد سرطانی زعفران شگفت انگیز است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در مطالعه‌ای که اخیراً در Nutrients منتشر شده است، محققان آنالیزهای آزمایشگاهی روی سلول‌های سرطان پروستات (PCa) تحت درمان با زعفران انجام دادند تا تأثیر آن را بر مواد واسطه در سرطان‌زایی پروستات ارزیابی کنند.

زمینه

در ایالات متحده، تومورهای پروستات باعث مرگ و میر قابل توجهی در مردان می شود. آنتاگونیست های گیرنده آندروژن (AR) در درمان سرطان پیشرفته پروستات حیاتی هستند، اگرچه برخی از افراد به بیماری مقاوم به اختگی مبتلا می شوند و بر نیاز به درمان های جایگزین تأکید می کنند.

ادویه و ماده طعم دهنده، زعفران، فعالیت ضد سرطانی را در بسیاری از بدخیمی ها نشان داده است. مطالعات در مورد اثرات ضد سرطانی زعفران بر روی پیوندهای تهاجمی مشتق شده از سلول های PCa در موش ها گزارش شده است.

در مورد مطالعه تأثیر زعفران درمانی

محققان مطالعه حاضر، تأثیر زعفران درمانی را بر ترمیم اسید دئوکسی ریبونوکلئیک (DNA)، مسیرهای اپی ژنتیک و سیگنال دهی التهابی در سلول های سرطان پروستات در شرایط آزمایشگاهی بررسی کردند.

این تیم خواص ضدسرطانی عصاره‌های پودر شده زعفران خام را روی سلول‌های تومور پروستات LNCaP و PC3 بررسی کردند. آنها متابولیت‌های زعفران را با حل کردن ۲۰ میلی‌گرم در هر میلی‌لیتر زعفران در آب فوق‌العاده خالص و مخلوط کردن آن به مدت یک ساعت با تکان‌دهنده اوربیتال در تاریکی ایجاد کردند. عصاره زعفران حاوی ۵٫۰ میلی مولار سافرانال، کروسین و کروستین بود.

سلول ها می توانند به مدت ۲۴ ساعت قبل از درمان با متابولیت های زعفران در غلظت های مختلف (۰٫۵۰ میلی گرم در میلی لیتر، ۲٫۰ میلی گرم در میلی لیتر و ۴٫۰ میلی گرم در میلی لیتر) زعفران نوع محلول در آب با ۱٫۰ میلی لیتر محیط بچسبند. این تیم تاثیر زعفران درمانی را بر بقای LNCaP با استفاده از شمارنده سلولی مستقیم با استفاده از رنگ تریپان بلو ارزیابی کردند.

محققان ریبونوکلئیک اسید کل (RNA) را از سلول های کشت شده برای انجام واکنش زنجیره ای پلیمراز کمی (RT-PCR) ژن های مرتبط با مسیرهای اپی ژنتیکی و ترمیم DNA در سلول های LNCaP سرطان پروستات به دنبال زعفران درمانی به دست آوردند.

آنها همچنین بیان لنفوم سلول B 2 (Bcl-2) پیام رسان ریبونوکلئیک اسید (mRNA) و سطوح اینترلوکین-۲ (IL-2) مرتبط با التهاب را پس از درمان بررسی کردند.

این تیم از میکروسکوپ های معکوس برای ارزیابی تغییرات مورفولوژیکی در سلول های PCa پس از تیمار زعفران (۴٫۰ میلی گرم در میلی لیتر) استفاده کردند.

آن‌ها آنالیز وسترن بلات را برای ارزیابی بیان ژن‌های تنظیم‌کننده اپی ژنتیک، از جمله DNA متیل ترانسفراز ۱ (DNMT1)، پروتئین دامنه متصل شونده به متیل-CpG 2 (MBD2) و DNMT3b در سلول‌های LNCaP تیمار شده با زعفران در مقایسه با گروه کنترل انجام دادند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: Nutrients

انتظار می‌رود صادرات برنج تایلند در سال جاری ۱۵ درصد کاهش یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از بلومبرگ؛ چوکیات ‌افاسوانگز، رئیس افتخاری انجمن صادرکنندگان برنج تایلند گفت که این کشور آسیای جنوب شرقی احتمالاً تقاضای ضعیف‌تری از اندونزی، بزرگترین خریدار خود در سال گذشته داشته است. او گفت که نوسان ارز همچنین ممکن است به توانایی آن در رقابت با تولیدکننده کلیدی ویتنام آسیب برساند.

برآوردهای اولیه نشان می‌دهد که محموله‌های برنج تایلندی در سال ۲۰۲۳ به بالاترین میزان در پنج سال اخیر یعنی حدود ۸.۸ میلیون تن رسید. چوکیات افزود: اما اندونزی که اخیراً واردات را افزایش داده است، احتمالاً پس از انتخابات ریاست جمهوری ماه آینده، خرید خود را کاهش خواهد داد.

قیمت برنج سفید تایلندی در دسامبر به بالاترین حد در ۱۵ سال گذشته رسید زیرا هند صادرات را محدود کرد و هوای خشک تولید را تهدید کرد. برخی از کشورها نیز به دلیل ترس از اینکه تاثیر ال نینو باعث کاهش بیشتر عرضه شود، خرید خود را برای ایجاد ذخایر افزایش دادند.

چوکیات گفت که محصول زمستانی و بهاری ویتنام که انتظار می‌رود در ماه‌های فوریه و مارس برداشت شود، به کاهش قیمت‌ها در آن کشور و جذب خریدارانی مانند فیلیپین کمک می‌کند. عرضه هند نیز ممکن است پس از انتخاباتی که در ماه مه پیش‌بینی می‌شود آزاد شود و نگرانی‌های عرضه جهانی را کاهش دهد.

طبق گزارش بلومبرگ، چوکیات گفت: هند احتمالاً در نیمه اول سال جاری تحریم‌ها را حفظ خواهد کرد اما اگر آنها به طور بالقوه در نیمه دوم لغو شوند، قیمت جهانی برنج بلافاصله کاهش می‌یابد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: بلومبرگ

قیمت جهانی موادغذایی بیشترین کاهش سالانه از سال ۲۰۱۵ را به خود اختصاص داده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از بلومبرگ؛ بر اساس اطلاعات منتشر شده، شاخص قیمت کالاهای غذایی سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل‌متحد در سال ۲۰۲۳ حدود ۱۰ درصد کاهش یافت.

این افت شدید می‌تواند نشان‌دهنده تسکین بالقوه برای مصرف‌کنندگان باشد زیرا قیمت‌های مواد غذایی نسبت به اوج سال ۲۰۲۲ کاهش یافت که پس از حمله روسیه به اوکراین و منجر به بحران هزینه‌های زندگی در کشورهای سراسر جهان شد.

معاملات آتی ذرت و گندم در سال گذشته با کاهش نگرانی‌های عرضه، بیشترین کاهش سالانه خود را در یک دهه گذشته تجربه کردند. قیمت روغن پالم نیز کاهش قابل‌توجهی داشت.

در حالی که شاخص سازمان ملل اکنون در پایین‌ترین سطح از فوریه ۲۰۲۱ قرار دارد، هزینه‌های عمده فروشی پایین مدتی طول می‌کشد تا به سوپرمارکت‌ها و مصرف‌کنندگان برسد. با این حال، نشانه‌هایی وجود دارد که تورم موادغذایی در حال کاهش است. این شاخص در ماه گذشته در بریتانیا به شدت کاهش یافت و به کمترین میزان از ژوئن ۲۰۲۲ رسید.

شاخص غلات فائو در مقایسه با این زمان در سال گذشته با توجه افزایش اندکی در ماه گذشته به دلیل اختلالات مربوط به آب ‌هوا در حمل و نقل صادرکنندگان کلیدی بیش از ۱۶ درصد کاهش یافت. این سازمان در دسامبر اظهار کرد که شاخص‌های قیمت شکر، روغن‌های گیاهی و گوشت، بیش از جبران افزایش محصولات لبنی و غلات کاهش یافته است.

طبق گزارش بلومبرگ، شاخص قیمت موادغذایی در ماه دسامبر، ۱.۵ درصد کمتر از یک ماه قبل بود.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: بلومبرگ

مزرعه رباتیک پیشرفته شرکت پلنتی(Plenty) کشاورزی سنتی را دگرگون می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اسپیس، این شرکت کشاورزی عمودی و رباتیک پیشرفته را برای انجام کارهایی مانند کاشت و برداشت توسعه داده است.

یک مزرعه عمودی سرپوشیده با فناوری پیشرفته می‌تواند تولید غذا را متحول کند. پلنتی، یک شرکت مستقر در سانفرانسیسکو، سرپرستی یک مزرعه رباتیک با فناوری بالا را بر عهده دارد.

کشاورزی عمودی شامل کشت محصولات در برج‌های روی هم قرار گرفته در داخل خانه است در حالی که ربات‌های پیشرفته وظایف کاشت بذر تا برداشت محصول را انجام می‌دهند و انجام فرآیندهای خودکار و کارآمد را تضمین می‌کنند.

چه فناوری پیشرفته‌ای در مزرعه پلنتی وجود دارد؟

این مزرعه سرپوشیده از محیطی کاملا کنترل‌شده استفاده می‌کند، از جمله سیستم‌های روشنایی ال‌ای‌دی(LED) سفارشی که نور خورشید را شبیه‌سازی می‌کنند تا رشد، طعم و بافت گیاه را بهینه کنند و مصرف انرژی را به حداقل برسانند.

مدیریت آب در اینجا ضروری است زیرا استفاده از سیستم‌های آبیاری مخصوص گیاهان به طور قابل توجهی مصرف آب را در مقایسه با کشاورزی معمولی کاهش می‌دهد. این مزرعه شامل اقدامات کنترل کیفیت نیز می‌شود و ربات‌های مجهز به هوش مصنوعی بدون نیاز به شستشو یا آفت‌کش، محصولات برتر را بررسی می‌کنند.

هدف این نوآوری‌ها ایجاد انقلابی در تولید مواد غذایی از طریق افزایش بازده، حفظ منابع و ارائه محصولات تازه و با کیفیت بالا در تمام طول سال است. در این مزرعه سبزی‌های برگ‌دار پرورش می‌یابد.

هدف دستیابی به بازدهی بسیار بالاتر، مصرف حداقلی آب یعنی فقط ۱۰ درصد از آنچه یک مزرعه سنتی به آن نیاز دارد، عدم استفاده از آفت ‌کش‌ها و پتانسیل تکثیر در مکان‌های مختلف است که انقلابی در تولید مواد غذایی ایجاد می‌کند.

این تاسیسات در روز ۱۸ مه سال ۲۰۲۳ افتتاح شدند. این ابتکار همچنین به چالش‌های پیش روی کشاورزی سنتی، مانند از دست دادن زیستگاه، کاهش زمین‌های قابل کشت و افزایش تقاضا برای غذا به دلیل رشد جمعیت می‌پردازد و به دنبال ارائه یک جایگزین پایدار و کارآمد برای روش‌های کشاورزی مرسوم، کاهش مصرف آب، حذف آفت‌کش‌ها و آزادسازی بالقوه زمین‌های کشاورزی برای احیای اکولوژیکی است.

این شرکت از فرآیندهای خودکار برای هر مرحله از تولید، از کاشت بذر تا حمل و نقل استفاده می‌کند.

این مزرعه رباتیک از محیط‌های کنترل شده، سیستم‌های روشنایی ال‌ای‌دی اختصاصی که نور خورشید را شبیه‌سازی می‌کند و شرایط بهینه برای رشد گیاهان استفاده می‌کند. با درک و دستکاری فیزیولوژی گیاهی بدون اصلاح ژنتیکی، پلنتی می‌تواند کیفیت‌هایی مانند طعم، بافت و محتوای مواد غذایی را در محصولات افزایش دهد.

بی‌بی‌سی عملکرد ربات را اینگونه توصیف می‌کند: یک دسته از بازوهای رباتیک سفید، که هر کدام یک ردیف انبر دارند، گیاهان و شاخه‌های آنها را از سینی‌هایشان بیرون می‌آورند. به طور هماهنگ، بازوها می‌چرخند و گیاهان را به حفره‌هایی با فاصله یکسان در امتداد یک بخش باریک ۱۰ متری(۳۲ فوت) منتقل می‌کنند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: اسپیس

بازار سوسیس تا سال ۲۰۳۱ شاهد رشد مداوم سالانه ۳٫۹ درصدی و در نهایت رسیدن به ارزش ۶۹۳۱٫۰۷ میلیون دلاری در صنعت خود خواهد بود. با توجه به افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان برای سوسیس‌ها، چندین عامل به وضعیت پیشرفت و بینش رشد بازار کمک می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، بازار تحت تأثیر افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان برای انواع سوسیس‌ها است که به دلیل پخت آسان، طعم و چندمنظورگی آنها افزایش یافته است.

سوسیس‌ها گزینه‌ محبوبی برای میان وعده‌های سریع و آسان و حتی صبحانه‌ها هستند. همچنین تولیدکنندگان با معرفی مجموعه‌ای گسترده از انواع سوسیس‌ها، سبدهای محصول خود را گسترش می‌دهند تا به ترجیحات مختلف مصرف‌کنندگان پاسخ دهند، که شامل سوسیس‌های سنتی، سوسیس‌های بلغاری، سوسیس‌های ارگانیک، سوسیس‌های کم چرب و سوسیس‌هایی با طعم و مواد مختلف است.

پیشرفت‌های مداوم نیز در روش‌های فرآوری، مانند بسته‌بندی بهتر، روش‌های نگهداری و فناوری‌های تولید، به رشد بازار کمک می‌کند. این نوآوری‌ها به برطرف کردن نیازهای مصرف‌کنندگان در زمینه زمان ماندگاری سوسیس‌ها، حفظ کیفیت و افزایش سهولت برای مصرف‌کنندگان کمک می‌کنند.

در حال حاضر بازار از گسترش شبکه‌های توزیع، از جمله فروشگاه‌‌های زنجیره‌‌ای تا تخصصی، فروشگاه‌‌های اختصاصی فروش سوسیس و فروشگاه‌های آنلاین بهره‌‌مند است. این شبکه‌های توزیع دسترسی گسترده‌تری را برای مصرف‌کنندگان در خرید سوسیس‌ها فراهم می‌کنند. این بازار در مناطق مختلف شامل آمریکای شمالی، اروپا، آسیا و اقیانوسیه، آمریکای لاتین و خاورمیانه و آفریقا همواره در حال رشد بوده است.

لازم به ذکر است صنعت خدمات غذایی، از جمله هتل‌‌ها، رستوران‌‌ها و کافه‌‌ها، نقش مهمی در ایجاد افزایش تقاضا برای سوسیس‌ها دارد. سوسیس‌ها به عنوان مواد اولیه در انواع غذاها مانند صبحانه، ساندویچ، پاستا و پیتزا استفاده می‌شوند که به رشد بازار کمک می‌کند.

به طور کلی، بازار سوسیس قرار است تا سال ۲۰۳۱ شاهد پیشرفت و رشد بازار باشد. این رشد تحت تأثیر عواملی مانند افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان، تنوع محصولات، نوآوری در روش‌های فرآوری، گسترش شبکه‌های توزیع، رشد بازار منطقه‌ای و تقاضای صنعت خدمات غذایی است./انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی

سرویس خبری: بین الملل

عربستان خواستار ادامه صدرنشینی در بازار جهانی نخل و خرما از طریق استراتژی ملی پایداری بخش های داخلی و جهانی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از «الشرق الاوسط»، طبق آخرین آمار، ارزش صادرات خرما توسط عربستان به حدود ۳۴۱ میلیون دلار رسیده است.

مرکز ملی نخل و خرمای عربستان اعلام کرد که این کشور عربی دارای بیش از ۳۶ میلیون اصله نخل بوده و سالانه حدود ۱٫۶ میلیارد تن تولید خرما دارد که به ۱۱۶ کشور جهان صادر می شود.

این آمار در کنفرانس و نمایشگاه بین المللی خرما اعلام شد که به تازگی در ریاض و تحت نظارت عبدالرحمن الفضلی، وزیر محیط زیست، آب و کشاورزی برگزار شد.

گفتنی است در جریان این کنفرانس بیش از ۲۵ توافقنامه و یادداشت تفاهم داخلی و بین المللی برای ساخت کارخانه ای مخصوص صنایع تبدیلی به ارزش بیش از ۵۳ میلیون دلار و یک مرکز خدمات به ارزش ۱۸٫۶ میلیون دلار امضا شد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: الشرق الاوسط

منابع غذایی اصلی جهانی سال ۲۰۲۴ به دلیل آب وهوای خشک و محدودیت‌های صادرات تحت فشار قرار می‌گیرند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از رویترز؛ قیمت‌های بالای موادغذایی در سال‌های اخیر کشاورزان در سراسر جهان را بر آن داشته تا غلات و دانه‌های روغنی بیشتری بکارند اما مصرف‌کنندگان قرار است در سال ۲۰۲۴، در بحبوحه آب وهوای نامناسب ال نینو، محدودیت‌های صادراتی و موارد مرتبط با سوخت‌های زیستی، با عرضه‌های محدودتری مواجه شوند.

تحلیلگران اظهارکردند که قیمت‌های جهانی گندم، ذرت و سویا پس از چندین سال افزایش شدید در سال ۲۰۲۳ به دلیل کاهش تنگناهای دریای سیاه و ترس از رکود جهانی به سمت زیان می‌روند، اگرچه قیمت‌ها در برابر شوک‌های عرضه و تورم مواد غذایی در سال جدید آسیب‌پذیر هستند. برزیل تقریباً به طور قطع ذرت کمتری تولید خواهد کرد و چین با خرید حجم بیشتری از گندم و ذرت از بازار بین‌المللی بازار را شگفت‌زده می‌کند.

پیش‌بینی می‌شود پدیده آب‌وهوای ال نینو که امسال بخش‌های وسیعی از آسیا را خشک کرد، در نیمه اول سال ۲۰۲۴ ادامه یابد. بازرگانان و مقامات انتظار دارند تولید برنج آسیایی در نیمه اول سال ۲۰۲۴ کاهش یابد زیرا شرایط کاشت خشک و کاهش مخازن احتمالاً باعث کاهش عملکرد می‌شود.

ذخایر جهانی برنج در سال جاری پس از کاهش تولید ال نینو کاهش یافت و هند را که تا حد زیادی بزرگ‌ترین صادرکننده جهان است، بر آن داشت تا محموله‌ها را محدود کند. در حالی که سایر بازارهای غلات در حال از دست دادن ارزش خود بودند، قیمت برنج در سال ۲۰۲۳ به بالاترین حد خود در ۱۵ سال اخیر رسید و قیمت‌ها در برخی از قطب‌های صادراتی آسیا ۴۰ تا ۴۵ درصد افزایش یافت.

محصول بعدی گندم هند نیز به دلیل کمبود رطوبت در معرض تهدید است که می‌تواند دومین مصرف‌کننده بزرگ گندم جهان را مجبور کند برای اولین بار در ۶ سال گذشته به دنبال واردات باشد زیرا موجودی داخلی در انبارهای دولتی به کمترین میزان در هفت سال گذشته رسیده است.

کشاورزان استرالیا در آوریل، صادرکننده شماره ۲ گندم در جهان، می‌توانند محصول خود را در خاک‌های خشک بکارند، پس از ماه ها گرمای شدید که عملکرد محصول امسال را کاهش داد و به رکورد برداشت پایان داد. احتمالاً این امر خریداران از جمله چین و اندونزی را وادار می‌کند تا به دنبال حجم بیشتری گندم از سایر صادرکنندگان در آمریکای شمالی، اروپا و منطقه دریای سیاه باشند.

وضعیت عرضه گندم در سال زراعی جاری ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۴ احتمالاً در مقایسه با فصل گذشته بدتر خواهد شد و صادرات از کشورهای تولیدکننده مهم احتمالا به میزان قابل توجهی کمتر خواهد بود. انتظار می‌رود که تولید ذرت، گندم و سویا آمریکای جنوبی در سال ۲۰۲۴ بهبود یابد، اگرچه آب و هوای نامنظم در برزیل شک و تردیدهایی را ایجاد می‌کند. در آرژانتین، بارش‌های فراوان بر روی زمین‌های کشاورزی احتمالاً تولید ذرت، گندم و سویا را در یکی از بزرگترین کشورهای صادرکننده غلات افزایش می‌دهد.

طبق گزارش رویترز، همچنین احتمالاً تولید جهانی روغن پالم در سال آینده به دلیل آب وهوای خشک ال نینو کاهش می‌یابد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: رویترز