1

چرا نرخ مصوب مرغ در همه مغازه‌ها رعایت نمی‌شود؟

با وجود اینکه چندی پیش بنابر تصمیم دولت نرخ مصوب مرغ به ۶۳ هزارتومان تغییر کرد، ولی آنطور که مشاهدات میدانی نشان می‌دهد برخی از مغازه‌ها این نرخ را رعایت نکرده و بالاتر از نرخ مصوب اقدام به فروش می‌کنند. حال سوال اینجاست که چرا نرخ مصوب در همه مغازه‌ها رعایت نمی‌شود؟

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ مهدی یوسف‌خانی رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی در پاسخ به این سوال که چرا مرغ گرم در برخی مغازه‌ها بالاتر از نرخ مصوب عرضه می‌شود؟ گفت: قیمت هر کیلو مرغ گرم برای مصرف کننده ۶۳ هزار تومان است، اما اینکه در برخی مغازه‌ها مرغ با قیمت بالاتر عرضه می‌شود به دلیل افزایش قیمت در مبدا است.

وی ادامه داد: متاسفانه برخی مرغداران بر اساس قیمت مصوب جدید هم مرغ را عرضه نمی‌کنند. با مرغ ۶۳ هزار تومانی، تولیدکننده باید مرغ زنده را با قیمت ۴۲ هزار تومان به کشتارگاه بدهد، ولی مرغدار حدود ۳۰۰۰ تومان بالاتر یعنی ۴۵ هزار تومان مرغ زنده می‌فروشند که این ۳۰۰۰ تومان، قیمت مرغ گرم کشتار شده را ۴۵۰۰ بالاتر می برد. یعنی اینکه گاهی مرغ به حدود ۶۸ تا ۶۹ هزار تومان می‌رسد، به دلیل افزایش قیمت در مرغداری‌ها است.

رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی اضافه کرد: با این وجود دلیل نمی‌شود که مغازه‌داران با قیمت‌های بالا بفروشند. مغازه‌داران و مراکز عرضه نباید مرغ را بیش از ۵۸ هزارتومان به صورت عمده خریداری و بیش از ۶۳ هزار تومان عرضه کنند. این نرخ قانونی است و همه ملزم به رعایت آن هستند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا




روند افزایشی قیمت گوشت قرمز از هفته گذشته/ قیمت دام زنده افزایشی بوده

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی می‌گوید از اواسط هفته گذشته گوشت گوسفندی گران شده، زیرا قیمت دام زنده نیز بالا رفته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ علی اصغر ملکی در تشریح آخرین وضعیت بازار گوشت قرمز گفت: قیمت گوشت از اواسط هفته گذشته روند افزایشی داشته، زیرا دام زنده در شهرستان‌ها نیز گران شده است. طبیعتا هر مقدار که قیمت دام زنده افزایش یابد گوشت هم به تبع آن گران می‌شود.

وی در پاسخ به اینکه برخی از دامداران می‌گویند افزایش قیمت گوشت قرمز و دام زنده تناسبی با یکدیگر ندارند و چون دام زنده از اسفند سال گذشته افزایش چندانی نداشته گوشت قرمز هم نباید در این حد گران شود، گفت: دام زنده سبک در شهرستان کیلویی ۸۰ هزار تومان شده  و چنین چیزی که می‌گویند درست نیست.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اضافه کرد: امروز گوشت قرمز در میدان بهمن برای مغازه‌داران کیلویی ۱۷۵ تا ۱۸۰ هزار تومان هزینه در پی داشته و مغازه‌دارها نیز می‌توانند این گوشت را با اعمال سود متعارف ۱۰ تا ۱۲ درصدی خود، به فروش برسانند.

وی با اشاره به اینکه تقاضای خرید گوشت نیز خوب نیست، گفت:صادرات می‌تواند یکی از عوامل افزایش قیمت دام زنده باشد، زیرا به انتهای سال رسیده‌ایم و هر چه دام داشتیم، ذبح شده و دامداران به خاطر گرانی علوفه نیز دام را نگه نداشته‌اند.

ملکی در پایان گفت: گوشت نسبت به سایر کالاهای دیگر افزایش قیمت چندانی نداشته است. اگر چه با همین میزان هم قدرت خرید برخی ضعیف است، ولی دامداران هم جوی کیلویی ۱۳ هزار تومان به دامش می‌دهد و در ضرر است.

مشاهدات میدانی حاکی از افزایش قیمت گوشت قرمز است؛ به طوری که هر کیلو شقه گوسفندی در مغازه‌های سطح شهر حدود ۱۹۸ هزار تومان قیمت خورده است. این در حالی است که پیشتر قیمت هر کیلو شقه گوسفندی برای مصرف کننده کیلویی ۱۸۵ تا ۱۹۰ هزار تومان بود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا




مدیرعامل اتحادیه تعاونی عشایر دامداران متحرک: تهاتر نهاده با خرید تضمینی دام

فضل خرم گفت: با توجه به سیاست‌های حمایتی دولت، قیمت هر کیلو دام با افزایش ۶ تا ۷ درصدی به ۷۵ هزار تومان رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ فضل خرم گفت: قیمت کنونی بازار نهاده دامی نسبت به سامانه بازارگاه بالاتر است که بدلیل استفاده علوفه دستی در آبان، قیمت به سامانه بازارگاه یا حتی بالاتر می رسد.

به گفته او، آزادسازی نرخ ارز موجب شده ظرفیت کارخانه های خوراک برای مشارکت با تولیدکنندگان دامی بیشتر شود.

خرم‌می‌گوید: با توجه به آنکه قیمت تمام شده دام بالاتر از نرخ فروش بر بازار است، لذا دولت بخشنامه خرید تضمینی و مجوز صادرات دام را در جهت حمایت از دامداران صادر کرده است.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی عشایری دامداران متحرک‌گفت: با توجه به مجوز خرید تضمینی هر چند محدود و صادرات، قیمت هر کیلو دام زنده با افزایش ۶ تا ۷ درصدی از ۶۹ هزار به ۷۵ هزار تومان رسیده است.

بنابر گفته خرم، علی رغم افزایش قیمت دام‌ ناشی از حمایت های دولت، اما مشکلات دامداران به طور کامل رفع نشده است. از طرف دیگر پشتیبانی امور دام به طور محدود دام‌ دامداران را خریداری می کند و به سبب نبود منابع از طریق تهاتر نهاده انجام می دهد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




توزیع روزانه یکهزار تن مرغ منجمد با قیمت ۴۵ هزار تومان آغاز شد

معاون بازرگانی داخلی شرکت پشتیبانی امور دام گفت: روزانه یکهزار تن مرغ منجمد با قیمت مصوب در بازار در حال توزیع است و در صورتی که بازار کشش داشته باشد امکان توزیع بیشتر این محصول نیز وجود دارد

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی؛ محمد جعفری معاون بازرگانی داخلی شرکت پشتیبانی امور دام اظهار داشت: توزیع مرغ گرم در بازار بدون مشکل در حال انجام است در کنار آن مرغ منجمد بدون محدودیت توزیع می‌شود.

وی افزود: در حال حاضر روزانه هزار تن مرغ منجمد با قیمت مصوب هر کیلوگرم ۴۵ هزار تومان در بازار در حال توزیع است و در صورتی که کشش بیشتری وجود داشته باشد امکان توزیع بیشتر این محصول هم هست.

معاون بازرگانی داخلی شرکت پشتیبانی امور دام ادامه داد: مرغ منجمد از طریق مباشری و روش سنتی قبلی، همچنین از طریق سامانه ستکاوا در حال توزیع به خرده فروشان سطح شهرها است.

وی تصریح کرد: سامانه ستکاوا با توجه به اینکه در روزهای ابتدایی خود قرار دارد فعلاً در تهران در حال فعالیت است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




مرکز آمار اعلام کرد؛ کاهش تولید شیر و گوشت گاو در تابستان

طبق اعلام مرکز آمار، در تابستان امسال ١,٩ میلیون تن شیر گاو در دامداری‌های کشور تولید شد که نسبت به فصل تابستان سال قبل ١٠.۵ درصدی کاهش داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، نتایج حاصل از آمارگیری اندازه‌گیری تعداد و تولیدات فصلی دام سنگین (گاو و گوساله) در فصل تابستان ١۴٠١ نشان می‌دهد تعداد گاو و گوساله پروار شده در این فصل به ۴٣٠ هزار رأس رسید که نسبت به فصل مشابه سال قبل ٢۴ درصد کاهش را نشان می‌دهد.

همچنین تعداد گاو و گوساله متولد شده در فصل تابستان ٢٣٩ هزار رأس برآورد شده که نسبت به فصل مشابه سال قبل ٣۵,۴ درصد کاهش یافته است.

تعداد گاو و گوساله موجود در دامداری‌های کشور نیز با ١١٠ هزار رأس کاهش نسبت به فصل تابستان ١۴٠٠، به حدود ۵,۵ میلیون رأس (شامل ١.۴ میلیون رأس دام اصیل، ٢.٣ میلیون رأس دام آمیخته و ١.٨ میلیون رأس دام بومی) رسید.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




توزیع روزانه ۵ هزار و ۵۰۰ تن مرغ گرم در سطح کشور

رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی از توزیع روزانه ۵ هزار و ۵۰۰ تن مرغ گرم در سطح کشور و ۱۵۰۰ تا ۱۶۰۰ تن مرغ در تهران خبر داد‌.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ محمد یوسفی گفت: قیمت کنونی هر کیلو مرغ زنده ۴۳ تا ۴۵ هزار تومان و مرغ گرم ۶۳ هزار تومان است.

به گفته او، با توجه به هزینه های بالای تولید، افزایش ۵ درصدی قیمت جوابگو نیست و مرغداران اعتراض خود را به ستاد تنظیم بازار اعلام‌کردند.

یوسفی از توزیع روزانه ۵ هزار و ۵۰۰ تن مرغ گرم در سطح کشور و ۱۵۰۰ تا ۱۶۰۰ تن در تهران خبر داد.

رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی  گفت: بنابر آمار در مهر ۹۵ میلیون قطعه جوجه ریزی شده است و پیش بینی می شود که در آبان به ۱۰۲ تا ۱۰۳ میلیون قطعه برسد.

بنابر اذعان انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی، قیمت هر قطعه جوجه یک‌روزه ناشی از ازدیاد تقاضا مرغداران برای جوجه ریزی به ۱۳ تا ۱۶ هزار تومان رسیده است. این درحالی است که عرضه مرغ منجمد و افت تقاضا موجب شده تا قیمت مرغ به کمتر از مصوب رسید.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




صادرات ۵۰ هزار راس دام سبک تاکنون/ هیچ دام سنگینی صادر نشده است

دو ماه از ابلاغ مصوبه آزادسازی صادرات دام زنده می‌گذرد و تاکنون بنابر اعلام فعالان صنعت دامپروری ۵۰ هزار راس دام سبک صادر شده و هیچ دام سنگینی نیز صادر نشده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، اواسط مردادماه سال‌جاری وزیر جهاد کشاورزی و رئیس شورای قیمت‌گذاری محصولات کشاورزی شیوه صادرات دام زنده پرواری غیرمولد و عرضه آن به بازار را ابلاغ کرد و اواخر مردادماه نیز صادرات دام زنده آغاز شد.

افشین صدر دادرس مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور آخرین وضعیت صادرات دام سبک را تشریح کرد و گفت:حدود ۵۰ هزار راس دام سبک  طی یک ماه گذشته از کشور خارج و صادر شده است.

احمد مقدسی رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران نیز در تشریح آخرین وضعیت صادرات دام سنگین گفت: به دلیل اینکه عوارض صادراتی دام سنگین کیلویی ۱۶ هزار و ۷۰۰ تومان است صادرات رقابت پذیری خود را از دست داده و تاکنون هیچ دام سنگینی صادر نشده است.

وی ادامه داد: این عوارض در مجلس تصویب شده و در قانون بودجه نیز آمده است که باید برای حذف آن در مجلس تصمیم گیری شود تا صادرات دام سنگین نیز آغاز شود.

مقدسی در پایان گفت: حذف این عوارض در دستور کار قرار گرفته، ولی روند حرکت آن کند است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا




افزایش ضریب تبدیل جوجه و کاهش تلفات در مرغداری‌ها با نانوحباب

شرکت نانوفناوری سراج با همکاری موسسه تحقیقات دامی کشور، به بررسی تاثیر استفاده از فناوری نانوحباب در مرغداری‌های پرداخته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ستاد نانو؛ استفاده از فناوری نانو حباب در صنعت دام و طیور یکی از جدیدترین کاربردهای نانوحباب‌ها است که پیش از این تعداد انگشت‌شماری از شرکت‌های پیشرو در کشورهای ژاپن، آمریکا و هند آن را مطرح کرده‌اند.

افزایش سطح اکسیژن محلول در آب مورد استفاده در مرغداری‌ها طبق ادعای این شرکت‌ها، باعث کاهش محسوس پاتوژن‌ها، مواد معدنی و گازهای مضر درون آب می‌شود و از طرفی دیگر با افزایش سطح متابولیزم جوجه، منجر به بهبود پارامترهای خونی نظیر تری گلیسیرید، کلسترول کل و لیپو پروتئین کلسترول می‌شود. همچنین با غنی‌سازی آب از اکسیژن مازاد به صورت نانو حباب، تولید انواع گلبولین‌های دفاعی نظیر IGG و IGM به‌طور قابل توجه در بدن جوجه افزایش می‌یابد.

نتیجه این کار، در اقتصاد مرغداران، در ضریب تبدیل غذایی، درصد تلفات جوجه، میزان گاز آمونیاک موجود در محیط مرغداری و درصد اسید اورئیک در فضولات طیور نمایان می‌شود.

یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان به‌عنوان یکی از شرکت‌های پیشرو در توسعه فناوری نانو حباب در ایران، این موضوع را به صورت علمی با همکاری مؤسسه تحقیقات دامی کشور مورد ارزیابی قرار داده است. پژوهش انجام شده بر روی ۷۸۰ عدد جوجه ۷ روزه از نژاد آرین صورت گرفته است. این پژوهش با ۱۳ بار تکرار، در هر مرتبه ۶۰ عدد جوجه را با آب معمولی و آب غنی شده از نانو حباب اکسیژن مورد ارزیابی قرار داده است.

به نقل از ستاد نانو، نتایج بدست آمده برای جوجه گوشتی ۳۵ و ۴۲ روزه، افزایش درصد ماندگاری یا به بیان دیگر کاهش تلفات را به ترتیب به میزان ۴٫۳ و ۵.۶ درصد نشان می‌دهد. این میزان برای ضریب تبدیل جوجه ۳۵ و ۴۵ روزه ۴٫۳ درصد و ۶.۱ درصد بوده است. تاثیر اعداد ذکر شده برای یک واحد مرغداری متوسط به قدری محسوس است که به کارگیری دستگاه نانو حباب ساز را توجیه می‌کند.

با در نظر گرفتن صرفا کاهش تلفات حدود ۵ درصدی در یک واحد مرغداری ۳۰ هزار جوجه‌ای، ۳ تن و ۷۵۰ کیلوگرم گوشت بیشتر در یک دوره بدست خواهد آمد. با در نظر گرفتن ۳۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم گوشت مرغ، تنها در یک دوره ۱۱۲ میلیون و پانصد هزار تومان از این طریق برای مرغدار ارزش افزوده حاصل خواهد شد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




تولید ۲۰ تن گوشت ماهی خاویار در سبزوار

معاون سازمان و مدیر جهاد کشاورزی سبزوار گفت: ۲۰ هزار کیلوگرم گوشت ماهیان خاویاری در مزارع پرورش ماهی سبزوار تولید و روانه بازار شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ علی اصغر امانیان اظهار کرد: از ابتدای امسال تاکنون، ۲۰ هزار کیلوگرم گوشت ماهیان خاویاری در مزارع پرورش ماهی سبزوار، تولید و روانه بازار شده است.

معاون سازمان و مدیر جهاد کشاورزی سبزوار بیان کرد: این شهرستان در حوزه تولید ماهیان خاویاری، در استان پیشگام است و هم اینک ۵ واحد پرورش خاویار، در ۲ حوزه پروار ماهی و استحصال خاویار در سبزوار، فعالیت دارند.

وی گفت: در واحدهای پرورش ماهی خاویار سبزوار، طی سال جاری علاوه بر تولید گوشت، استحصال تخم خاویار نیز صورت گرفته است که به کشورهای منطقه، صادر می‌شود.

امانیان افزود: تولید گوشت ماهی خاویار در سبزوار، طی سال گذشته ۱۹ تن بود که بیشتر از این میزان تولید، در نیمه نخست سال جاری محقق شده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر




جهش قیمت گوشت صحت ندارد/ ذخیره دام زنده کاهش یافته است

رئیس اتحادیه تهیه و توزیع کنندگان گوشت گوسفندی استان تهران اظهار داشت: همه ساله در آغاز فصل پاییز و ماه‌های مهر و آبان با کاهش دمای هوا و افزایش مصرف پروتئین، تا حدودی شاهد افزایش قیمت گوشت هستیم که امسال کمتر شدن ذخیره دام زنده و افزایش قیمت آن نیز مزید بر علت شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه تهیه و توزیع کنندگان گوشت گوسفندی استان تهران، در ارتباط به افزایش قیمت گوشت قرمز گفت:گوشت قرمز در اوایل هفته با افزایش قیمت جزئی روبرو بوده است و خبر جهش اعلامی در برخی رسانه‌ها در تهران صحت ندارد.

وی خاطرنشان کرد: همه ساله در آغاز فصل پاییز و ماه‌های مهر و آبان با کاهش دمای هوا و افزایش مصرف پروتئین تا حدودی شاهد افزایش قیمت گوشت هستیم  که امسال کمتر شدن ذخیره دام زنده و افزایش قیمت آن نیز مزید بر علت شده است.

وی در پاسخ به ادعای فعالان تشکل‌های دامپروری مبنی بر ثبات قیمت دام زنده، و وجود دام مازاد در کشور گفت: ما این روزها با افزایش قیمت دام زنده مواجه بوده‌ایم. بره نری که پیش از این با قیمت ۶۰ تا ۷۰ هزار تومان معامله می شد امروز در شهر، بالغ بر ۸۵ هزار تومان قیمت دارد. این افزایش قیمت در مناطق دام خیز ما نیز به همین نسبت مشهود است.

ملکی در رابطه با قیمت روز گوشت گوسفندی در بازار تهران گفت: امروز اول آبان ماه در میدان بهمن گوشت شقه گوسفندی با قیمت ۱۷۰ تا ۱۷۵ تومان به دست مغازه دار می‌رسد و مغازه‌دار می‌‌تواند با منظور کردن ۱۰ الی ۱۵ درصد سود، گوشت را عرضه کند.

رییس اتحادیه تهیه و توزیع کنندگان گوشت گوسفندی استان تهران در ارتباط با نظارت بر قیمت عرضه گوشت در قصابی‌ها و مراکز عرضه تصریح کرد: این موضوع مربوط به بازرسی اتاق اصناف و تعزیرات است. در صورتی که کسی با گزارش تخلف یکی از زیرمجموعه‌های ما به اتحادیه مراجعه کند، ما حتما با مورد متخلف برخورد کرده و با بررسی قیمت فاکتور خرید، قیمت عرضه گوشت را مشخص می کنیم. 

گفتنی است، ۷۵۰ مرکز عرضه دارای پروانه عضو اتحادیه تهیه و توزیع کنندگان گوشت گوسفندی تهران هستند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایلنا