استان اصفهان یکی از قطب‌های تولیدات دامی کشور و با ۲ هزار و ۶۰۰ واحد
مرغداری صنعتی، ۱۷ کشتارگاه طیور و ۳۳ کشتارگاه دام و بیش از ۱۰ هزار مرکز
بسته بندی و فرآورده‌های خام دامی دارای ظرفیت مناسب در این  بخش
اقتصادی است.

این استان دارای بیش از هفت میلیون و ۸۰۰ هزار راس انواع دام است که این
خطه را به یکی از قطب‌های تولید فرآورده‌های دامی در کشور تبدیل کرده است.
 

اصفهان رتبه اول تولید گوشت مرغ و بوقلمون، رتبه چهارم تولید گوشت قرمز،
رتبه دوم تولید تخم مرغ و رتبه اول تولید شیر خام و رتبه سوم تولید عسل
کشور را داراست.  

استفاده و توسعه تمام ظرفیت‌های بخش تولیدی دام و طیور و نیز احیای
واحدهای راکد و نیمه فعال این حوزه از جمله اقدامات برجسته در راستای جهش
تولید است که این مهم منوط به دارا بودن شرایط بهداشتی لازم و تاییدیه و
کمک نهادهای مربوطه در تدوین و تمهید برنامه‌های لازم است.  

وجود ظرفیت‌های نهفته برای صادرات غیر نفتی در اصفهان  

مدیرکل دامپزشکی اصفهان در گفت و گو با ایرنا با بیان اینکه ظرفیت‌های
نهفته‌ای برای صادرات غیر نفتی در این استان وجود دارد، اظهارداشت: ۶۵ درصد
صادرات خامه کشور به روسیه توسط اصفهان انجام می‌شود و سال گذشته بیش از
۱۳ هزار تن خامه پاستوریزه و استریل از این استان به روسیه صادر شد.

شهرام موحدی ادامه داد : از ابتدای سال تاکنون افزون بر ۱۰ هزار و ۶۶۰
تُن انواع محصولات و فرآورده‌های دامی به ارزش بیش از ۱۳ میلیون دلار از
استان صادر شده است.

وی افزود: مرغ، تخم مرغ، ماهی، میگو، خامه، پنیر، خامه پاستوریزه و
استریل، عسل، پای مرغ، پنجه مرغ، هزارلا، پودر آب پنیر، کنسانتره شیر و
روغن صنعتی طیور  از جمله محصولات صادراتی استان بوده است.

موحدی با بیان اینکه تاکنون هیچکدام از محصولات و فرآورده‌های خام دامی
صادراتی از اصفهان برگشت داده نشد، بیان کرد: محصولات و فرآورده‌های خام
دامی از این استان به کشورهای عراق، افغانستان، قطر، ترکیه، گرجستان،
ویتنام، میانمار، هنگ کنگ و روسیه صادر می‌شود.

وی با بیان اینکه خط قرمز حوزه دامپزشکی بهداشت و سلامت جوامع انسانی
است و نظارت بر مواد غذایی یکی از فعالیت‌های اصلی این سازمان محسوب
می‌شود، تصریح کرد: دقت در بررسی محموله‌های صادراتی و وارداتی از مواردی
است که نقش مستقیمی در سلامت جامعه و اقتصاد کشور دارد.

وی خاطرنشان کرد: پذیرش محموله‌های صادراتی مرتبط با دام و طیور جمهوری
اسلامی در دیگر کشورها منوط به داشتن گواهی معتبر دامپزشکی است و این مهم
در زمینه محموله‌های وارداتی نیز صدق می‌کند.

مدیرکل دامپزشکی اصفهان گفت: ۲ میلیون ۱۶۳ هزار کیلوگرم پنجه مرغ در سه
ماهه نخست سال جاری و سال گذشته نیز سه میلیون و ۴۷۴ هزار کیلوگرم از این
محصول با نظارت بهداشتی اداره کل دامپزشکی از این استان به خارج از کشور
صادر شد.

وی خاطرنشان کرد: ۲۵۲ هزار کیلوگرم پای مرغ و ۴۵۳ هزار و ۸۹۶ کیلوگرم
آلایش خوراکی مرغ امسال با نظارت اداره کل دامپزشکی استان به خارج از کشور
صادر شد که با تلاش تولیدکنندگان و تسهیل در ارایه خدمت به متقاضیان در
راستای تحقق شعار جهش تولید، صادرات این محصولات نسبت به مدت مشابه سال
گذشته افزایش چشمگیری پیدا کرده ‌است.

موحدی ادامه داد: ۲ میلیون ۶۸۷ هزار و ۳۳۰ کیلوگرم تخم‌مرغ در بهار امسال با نظارت اداره کل دامپزشکی اصفهان به خارج از کشور صادر شد که در قیاس با مدت مشابه قبل صادرات این محصول رشد خوبی پیدا کرده است.

وی یادآورشد:پارسال در مجموع سه میلیون ۱۸۷ هزار و ۹۴۰ کیلوگرم تخم‌مرغ  با نظارت اداره کل دامپزشکی این استان به خارج از کشور صادر شد.

همه بخشها برای تحقق شعار سال گام بر می‌بردارند

مدیرکل دامپزشکی اصفهان اضافه کرد: با توجه به نامگذاری سال جدید از سوی
رهبری با عنوان جهش تولید، تمام نیروهای این اداره‌کل و شاغل در بخش خصوصی
حوزه دامپزشکی با تلاش بی‌وقفه و به کارگیری تمامی توان خود برای رسیدن به
اهداف مورد نظری که در راستای تحقق شعار سال است، گام بر می‌دارند.  

وی گفت: مقام معظم رهبری با نامگذاری سال جاری و سال قبل نشان دادند که
دغدغه نخست کشور، مسائل اقتصادی است،  بنابراین می‌توان گفت، کنترل
بیماری‌های قابل انتقال به انسان و تضمین سلامت و ایمنی محصولات دامی،
اصلی‌ترین وظیفه دامپزشکی در شرایط کنونی است تا از این منظر فشار اقتصادی
مضاعفی به کشور تحمیل نشود.
موحدی حمایت بیش از پیش دولت در ایفای شایسته و مقتدرانه مسوولیت‌ها و
وظایف خطیر و ذاتی دامپزشکی را خواستار شد و خاطرنشان کرد: با اقدامات
مناسب صورت گرفته، اداره کل دامپزشکی استان موفق شده ضمن حفظ سرمایه
ارزشمند دامی از همه‌گیری بیماری‌های دامی و مشترک بین انسان و دام، استان
را مصون نگه دارد.

ضرورت توجه به  نخبگان بخش تولید شیر

وی با تقدیر از زحمات تولیدکنندگان بخش دام، طیور، آبزیان و دامپزشکی
گفت: در زمان حاضر در استان یک میلیون و ۳۷۰ هزار تن شیر تولید می‌شود که
به اندازه ۱۴ استان کشور است و این در حالی است که هیچ توجهی به نخبگان این
صنعت نمی‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان با بیان اینکه مسوولان کشوری رشد اقتصادی
کشور را مدیون بخش کشاورزی می‌دانند، تصریح کرد: اما متاسفانه تسهیلات
بانکی به آن‌ها داده نمی‌شود از این رو باید توجه بیشتری به بخش کشاورزی
داشته باشیم.

مشاوره‌های لازم برای صادرات بهتر ارائه می‌شود

رییس اداره قرنطینه و امنیت زیستی اداره‌کل دامپزشکی اصفهان گفت: نظارت
بهداشتی کاملی بر محصولات صادراتی توسط دامپزشکی انجام می‌شود و مشاوره‌های
لازم برای صادرات بهتر و محصولات جدید هم به صادر کنندگان ارائه می‌شود.

منصور کیمیایی در گفت و گو با ایرنا افزود : گواهی‌های بهداشتی و
صادراتی از ۱۰ سال گذشته تا کنون تحت وب و به صورت بین‌المللی صادر می‌شود.
 

وی خاطرنشان کرد: بر روی ۳۲۰ نوع دام زنده و فرآورده‌های خام دامی از
طریق سیستم رصد و نظارت می‌کنیم و گواهی‌های صادراتی برای آنها صادر
می‌کنیم.   

کیمیایی اضافه کرد: حمل و نقل ۱۴۸ نوع فراورده خام دامی در سیستم یکپارچه قرنطینه مورد نظارت و بازرسی قرار می‌گیرد.

اصفهان رتبه نخست محصولات دام و طیور را  دارد

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی اصفهان گفت: این استان با
بیش از یک میلیون و ۸۰۰ هزار تن محصولات حوزه دام، طیور و آبزیان رتبه اول
کشور را به لحاظ حجم تولید و کیفیت محصول به خود اختصاص داده است.

حسین ایران دوست در گفت و گو با ایرنا اظهارداشت: با توجه به اینکه
شرایط سختی را به لحاظ وجود تحریم‌ها و شیوع کرونا پشت سر گذاشتیم اما
خدشه‌ای در فرآیند تولید حوزه کشاورزی به وجود نیامد.

وی ادامه داد: براساس گزارش‌های اخیر، کشاورزی توانسته در بحث تولید ملی و رشد اقتصادی، اشتغال و صادرات ایفای نقش کند.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی اصفهان با بیان اینکه
اصفهان در تولید شیر رتبه نخست را با بیش از یک میلیون و ۴۴۰ هزار تن به
خود اختصاص داد، بیان کرد: در تولید تخم مرغ و گوشت مرغ رتبه دوم کشور را
با تولید ۲۰۵ هزار تن،  این استان در تولید جوجه یک روزه بومی و پرورش
بوقلمون رتبه اول را دارد.

وی خاطرنشان کرد: در شرایطی که کشور و استان اصفهان با کم آبی مواجه بوده حفظ و به دست آوردن رتبه نخست کشوری کار سختی است.

ایران دوست اضافه کرد: تلاش ما بر این است تا در سال جاری علاوه بر توسعه کمی توسعه کیفی را مدنظر قرار دهیم.

 ایران اسلامی در ۴۰ سال گذشته با شرایط تحریم روبرو بوده
است اما توانسته در حوزه فرآورده های دام، طیور، آبزیان و زنبور عسل رتبه
های یک تا دهم تولید دنیا را از آن خود سازد.

به اعتقاد کارشناسان امر جهش تولید در اوج تحریم‌ها و شرایط فعلی شیوع
ویروس کرونا و تاثیر منفی آن بر اقتصاد کشور، نیازمند مدیریت عملی است که
امید می‌رود در سال جهش تولید بیش از پیش با حمایتهای همه جانبه از سوی
نهادهای مربوط و برنامه‌های اصولی بتوانیم گامهای اساسی در بخش تولید و
توسعه صادرات فرآورده‌های خام دامی در استان اصفهان و کشور برداریم.

رئیس مرکز تحقیقات آرتمیای کشور گفت: به دلیل اینکه آرتمیای مصرفی در کشور از طریق قاچاق وارد کشور می‌شودو مراجع ذیصلاح هم هیچ نظارتی بر سلامت آن ندارند، احتمال وجود بیوتروریسم زیاد است.

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس،  علی نکویی فرد، آبروتروریسم و یا بیوتروریسم کشاورزی یکی از جدی‌ترین و مهم‌ترین جنگ‌های پنهانی است که با هدف به خطر انداختن امنیت غذایی کشورها راه‌اندازی می‌شود و تهدیدهای این نوع جنگ کمتر از جنگ تن به تن نیست. 

رئیس مرکز تحقیقات آرتمیای کشور در اظهار نظر جدید گفته است آرتمیایی که وارد کشور می‌شود، بیشتر قاچاق است و مراجع ذیصلاح هم نظارتی بر سلامت آن ندارند و این احتمال وجود دارد که کشورها از این طریق جنگ بیوتروریسم راه بیندازند.

آرتمیا جانداری است سخت‌پوست که به عنوان مهمترین غذای میگو مورد استفاده قرار می‌گیرد. این حیوان در آبهای شور زندگی می‌کند و دریاچه ارومیه یکی از غنی‌ترین منابع آرتمیا در جهان به حساب می‌آید. 

رئیس مرکز تحقیقات آرتمیای کشور با تأکید بر اینکه واردات موجود زنده همیشه چالش ورود عوامل بیماری‌زا به داخل کشور را به همراه داشته است، بیان کرد: آرتمیا از غذاهای اصلی میگو است و این احتمال وجود دارد که برخی از دشمنان در راستای ضربه زدن به اقتصاد آبزی‌پروری اقدام به آلوده کردن آرتمیای قاچاق وارداتی به کشور بکنند. 

در دهه گذشته با کاهش شدید منابع آب دریاچه ارومیه به عنوان تنها منبع تولید آرتمیا در کشور، شمار این حیوان آبزی ارزشمند به شدت کاهش یافته، اما پس از افزایش ارتفاع آب دریاچه ارومیه، حیات این موجود نیز برگشته است. قیمت هر کیلوگرم آرتمیا بین ۵۰ تا ۱۰۰ دلار است و آنطور که این مسئول می‌گوید، بهره‌برداری از آرتمیای دریاچه ارومیه می‌تواند استان آذربایجان غرب را در بخش توسعه آبزپروری به بودجه دولتی بی‌نیاز کند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

رئیس انجمن صنایع خوراک دام و طیور گفت: افزایش قیمت خوراک دام و طیور خبر خوبی برای تولیدکنندگان شیر، گوشت، تخم مرغ و سیاست‌گذاران اقتصادی نیست. این وضعیت به ما نشان می‌دهد بازار ثبات مناسبی ندارد و اگر مشکلات حل و فصل نشود در آینده نزدیک در تامین شیر، گوشت، تخم مرغ و دیگر محصولات پروتئینی با چالش جدی مواجه خواهیم شد.

مجید موافق قدیری در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه عرضه نهاده‌های دام و طیور بسیار ضعیف است، گفت: متاسفانه همین عامل باعث شد تا بین نهاده دامی  که قیمت مصوب دولتی دارند و بازار غیر رسمی نهاده‌ها فاصله زیادی  بیفتد؛ به طوری که  ذرت ۱۵۰۰ تومانی دولتی در بازار آزاد به بیش از ۲۷۰۰ تومان و کنجاله سویای ۲۴۵۰ تومانی مصوب دولت به بیش از ۷۰۰۰ تومان رسیده است.

رئیس انجمن صنایع خوراک دام و طیور افزود: از دولت انتظار داریم عرضه را افزایش دهد که این مهم با افزایش واردات شکل می گیرد. البته واردات بیشتر هم منوط به تخصیص ارز توسط بانک مرکزی است. پیگیر این موضوع هستیم و به دولت اعلام کردیم که اگر مواد اولیه خوراک دام به موقع تامین نشود بازار با چالش‌های جدی مواجه می‌شود.

موافق قدیری با بیان اینکه تولیدکنندگان تقریبا حجم عمده‌ای از مواد اولیه مورد نیاز خود را از بازار آزاد تهیه می‌کنند، گفت: کشور به صورت عادی روزانه به ۵۰ هزارتن انواع نهاده‌های دامی نیاز دارد اما چون واردکنندگان بارگیری نهاده‌ها را به دلیل عدم تخصیص ارز انجام نداده‌اند، ۱۵۰ هزارتن نهاده در روز کم داریم و عقب افتاده‌ایم. در حقیقت بارگیری‌ها در روز ۴۰ هزار تن است و همین باعث شده که زور عرضه به تقاضا نرسد.

رئیس انجمن صنایع خوراک دام و طیور تصریح کرد: اگر بخواهیم بازار ساماندهی شود باید روزانه ۱۵۰ هزارتن نهاده‌های دامی را حداقل به مدت یک ماه به بازار عرضه کنیم تا از عطش بازار کم شود و فاصله بین نهاده با قیمت دولتی و نهاده در بازار آزاد نیز کاهش یابد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

رئیس اتحادیه کارخانجات دام، طیور و آبزیان کشور از اجرای طرح ملی جایگزینی خوراک دام آماده صنعتی با خام فروشی نهاده ها از شهریور ماه سال جاری در کشور خبر داد.

به گزارش خبرگزاری تسنیم ، حسین کیهانی افزود: از سالیان قبل این طرح در قالب اجرای مصرف خوراک آماده صنعتی به دولت ارائه شد اما به دلایلی مسکوت ماند تا اوایل امسال به سبب شرایط اقتصادی و لزوم صرفه جویی اقتصادی در این حوزه خوشبختانه طرح مزبور از سوی دولت مورد استقبال قرار گرفت.

وی اظهار امیدواری کرد که با استفاده از خوراک آماده به نتایج مطلوبی در این طرح برسیم.

رئیس اتحادیه کارخانجات دام، طیور و آبزیان کشور گفت: هم اکنون این طرح بصورت پایلوت در استان گلستان در حال انجام است.

وی افزود: با توجه به پیگیری های صورت گرفته از شهریور ماه سال جاری بتوانیم از عرضه مواد خام در واحدهای پرورشی جلوگیری و این موارد بصورت مستقیم وارد کارخانجات فرآوری شود و پس از فرآوری در اختیار واحدهای پرورشی قرار گیرد.

کیهانی تصریح کرد: ظرفیت بسیار بالای در سطح کارخانجات فرآوری خوراک دام در سطح کشور وجود دارد.

وی ادامه داد: فلسفه وجودی کارخانجات خوراک دام ارائه خوراک آماده صنعتی به واحدهای پرورشی و جلوگیری از مصرف نهاده ها بصورت خام است.

رئیس اتحادیه کارخانجات دام، طیور و آبزیان کشور گفت: بطورکلی ۲۱ میلیون تن ظرفیت تولید در سطح کشور داریم و به اندازه کفایت این ظرفیت را می توانیم در اختیار واحدهای پرورشی قرار دهیم.

وی افزود: واحدهای خوراک دام علاوه بر تأمین نیاز داخلی این امکان را دارند که بتوانند محصولات خود را روی ریل صادرات قرار دهند.

کیهانی اظهار داشت: با اجرای این طرح ۱۳ درصد وابستگی به ورود نهادهای دامی به کشور کم خواهد شد.

وی ادامه داد: پیش بینی می‌شود با اجرای این طرح چهار هزار میلیارد تومان فقط در سطح واحدهای پرورشی صرفه جویی اقتصادی اتفاق بیفتد.

رئیس اتحادیه کارخانجات دام، طیور و آبزیان کشور یادآور شد: اجرای این طرح علاوه بر جلوگیری از هدر رفت و پرتی مواد خام در وا حدهای پرورشی موجب ارتقای کیفیت تولیدات محصولات پروتئینی در مملکت نیز می‌شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

رییس سازمان شیلات ایران گفت: مجموع تولیدات شیلاتی در سال ۹۸ بیش از یک‌میلیون و ۲۸۰ هزار تن بوده که ۴۱ درصد از آبزی‌پروری و ۵۹ درصد از صید تامین‌ شده است.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، « نبی‌الله خون‌میرزایی» با اشاره به محدودیت‌های غذایی و اینکه محدودیت‌ها، انسان را برای تولید به سمت دریا هدایت کرده است افزود: تولیدات شیلاتی جهان در سال ۲۰۱۸ به بیش از ۲۱۲ میلیون تن رسیده که بیش از ۵۴ درصد تولیدات شیلاتی در دنیا از پرورش و آبزی‌پروری و ۴۶ درصد آن از محل صید است.

رییس سازمان شیلات ایران با بیان اینکه رویکرد تولید در سازمان شیلات ایران همسو با رویکرد جهانی است، اظهارداشت: ایران در مجموع در تولید محصولات شیلاتی در جهان رتبه ۲۳ و به طور مجزا در صید رتبه ۲۵، در پرورش یا آبزی‌پروری رتبه ۱۸، در صید تن ماهیان اقیانوس هند رتبه دوم و در صید غرب اقیانوس هند رتبه اول را به خود اختصاص داده است.

۱۳ کیلوگرم سرانه مصرف آبزیان در کشور

خون میرزایی  با اشاره به رشد ۴۰ برابری تولیدات شیلاتی کشور از سال ۵۷ تاکنون، گفت: مصرف سرانه آبزیان نیز با رشد تولید افزایش‌یافته و از یک کیلوگرم در سال ۵۷ به بیش از ۱۳ کیلوگرم در سال ۹۸ رسیده است.

 وی با اشاره به افزایش میزان صید و مصرف سرانه آبزیان، گفت: در صید رشد ۴۷ درصدی و در مصرف سرانه رشد ۵۶ درصدی را نسبت به سال پایه دولت یازدهم شاهد هستیم.

معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد:  ایران در تولید ماهی قزل‌آلا در آب‌های شیرین و شور رتبه اول جهان، در پرورش میگو رتبه ۱۴ جهان، در تولید گوشت ماهیان خاویاری رتبه سوم و در تولید خاویار رتبه دوم جهان را دارد و همه اینها نشان‌دهنده ظرفیت این بخش برای اشتغال، تولید و ارزآوری است.

وی با اشاره به عملکرد حوزه شیلات در دولت تدبیر و امید، افزود: در این دوره، رشد ۲۶ درصدی را در حوزه ماهیان گرمابی، رشد ۲۷ درصدی پرورش ماهیان سردابی و رشد ۳.۶ برابری پرورش میگو در آبهای شور و رشد ۴.۵ برابری تولید ماهیان خاویاری را داریم.

رییس سازمان شیلات ایران با تأکید بر اینکه رشد تولیدات شیلاتی در دولت یازدهم و دوازدهم مستمر بوده است، تصریح کرد: در پرورش ماهیان گرمابی سالانه بیش از هفت درصد، در پرورش ماهیان سردآبی سالانه بیش از هشت درصد و در پرورش میگو سالانه بیش از ۲۴ درصد رشد را شاهد بوده‌ایم.

خون میرزایی اضافه کرد: آمارها نشان می‌دهد که اگر سیاست‌های حمایتی از این بخش صورت گیرد، این بخش ظرفیت جهش تولید بسیار بالایی دارد.

وی با اشاره به اینکه میزان تولید ماهیان خاویاری در ۶ سال گذشته ۳.۵ برابر شده است گفت: صید از آب‌های فراسرزمینی در اقیانوس هند به پشتوانه ناوگان مجهز صید کشورمان بیش از ۴۱ درصد رشد داشته است همچنین صید از گونه‌های کمتر برداشت‌ شده مانند فانوس ماهیان چشم‌انداز روشنی دارد.

رییس سازمان شیلات ایران یادآور شد: رویکرد کلی سازمان شیلات ایران در آبزی‌پروری همگام با سیاست‌های جهانی، توسعه همه‌جانبه پرورش یا آبزی‌پروری و مدیریت صید به‌خصوص محدود کردن صید در نواحی ساحلی و کم کردن فشار بر منابع آبزیان است.

وی با بیان این که در بخش آبزی‌پروری، افزایش بهره‌وری از رویکردهای جدی این سازمان است، گفت: با استفاده از امکانات موجود به‌منظور افزایش تولید در واحد سطح همراه با کاهش ضایعات برنامه‌ریزی‌شده است.

خون میرزایی رویکرد دوم این سازمان را توسعه پرورش آبزیان به‌خصوص در آب‌های لب‌شور و شور با تمرکز بر پرورش میگو عنوان کرد و ادامه داد: رویکرد سوم این سازمان توسعه پرورش ماهی در دریا است که در این زمینه نیازمند مساعدت ویژه دولت هستیم.

معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره وضعیت صید و صیادی در کشورمان گفت: پایداری صید و حفظ اشتغال موجود در جامعه صیادی و همچنین خودداری از فشار بیش‌ازحد بر منابع و ذخایر نزدیک و توسعه صید در آب‌های فراسرزمینی و دور به‌خصوص در اقیانوس هند مدنظر سازمان شیلات ایران بوده است.

خون میرزایی ادامه داد: توسعه صید از گونه‌های کمتر برداشت‌شده، افزایش بهره‌وری و کاهش ضایعات این بخش نیز در دستور کار قرار دارد.

رییس سازمان شیلات ایران با اشاره به مقایسه میزان صید در دولت یازدهم و دوازدهم گفت: این مقایسه نشان می‌دهد که در صید محصولات شیلاتی بیش از ۴۷ درصد رشد داشته‌ایم که این رشد عمدتاً صید فراساحلی بوده است.

خون‌میرزایی در بخش دیگری از صحبت‌های خود به مشکلات تحریم‌ها و لزوم حمایت از صنعت نوپا پرورش ماهی در دریا اشاره کرد و یادآور شد: در این بخش نیازمند پرداخت تسهیلات ارزان‌قیمت برای واردات تجهیزات هستیم و درصورتی‌که از طرح پرورش ماهی در دریا حمایت شود، خواهیم توانست به اهداف برنامه دست‌یابیم.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به توسعه پرورش میگو، گفت: پرورش میگو در دولت یازدهم و دوازدهم افزایش پیداکرده است اما آنچه مایه امیدواری بوده آن است که در حال حاضر از ۲۰۰ هزار هکتار از اراضی مناسب، ۶۴ هزار هکتار آن به سرمایه‌گذاران واگذارشده است و فقط از ۱۲ هزار هکتار آن بهره‌برداری می‌شود.

وی با اشاره به ایجاد و بهره برداری  ۱۳ هزار هکتار اراضی پرورش میگو تا سال آینده گفت: به پشتوانه این سطح ۲۵ هزار هکتاری خواهیم توانست ۱۰۰ هزار تن تولید داشته باشیم که از اهداف برنامه افق ۱۴۰۴ است.

خون‌میرزایی با بیان این که تکلیف برنامه در سال ۱۳۹۹ و ۱۴۰۰ به ترتیب تولید ۵۲ هزار تن و ۶۰ هزار تن میگو در کشور است، افزود: صادرات میگو ارزآوری خوبی را به همراه دارد و سبب مثبت شدن تراز تجاری این بخش می‌شود.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از افزایش قاچاق دام زنده از مرزهای غربی کشور به بازار عراق خبر داد و گفت: وقتی اختلاف ۵۰ هزار تومانی در دو بازار وجود داشته باشد طبیعی است که دامدار با پذیرش ریسک آن اقدام به فروش دام در بازار عراق می‌کند.

به گزارش خبرگزاری تسنیم، علی اصغر ملکی افزود: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم گوسفند زنده در بازار تهران ۴۰ هزار تومان است که اگر وارد بازار عراق شود به ۹۰ هزار تومان می رسد.

وی همچنین اظهارداشت: این عامل باعث شده همه شاهد خروج غیرمجاز دام زنده از شهرهای اشنویه و پیرانشهر به بازار سلیمانیه عراق باشند.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: این دو شهر از حیث مسافت با مرز سلیمانیه عراق خیلی نزدیک هستند و افراد پیاده می توانند دام زنده را به آن طرف مرز گسیل دهند.

وی افزود: وقتی اختلاف ۵۰ هزار تومانی در دو بازار وجود داشته باشد طبیعی است که دامدار با پذیرش ریسک آن اقدام به فروش دام در بازار عراق می‌کند.

ملکی اظهارداشت: این اقدام باعث ایجاد کمبود عرضه دام زنده و به تبع گرانی گوشت قرمز در بازار داخلی می‌شود که مراجع قانونی باید موضوع مدنظر را قاطعانه پیگیری کنند.

وی تصریح کرد: به طور قطع قاچاق دامی که در شرایط کنونی در مرزهای غربی کشور انجام می شود روی کمبود عرضه و گرانی آن در ماه های آینده تاثیر می گذارد از این رو باید جلوی قاچاق گرفته شود.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: یکی از گلایه های چوبداران این است که میادین دام که در سطح شهرستان تشکیل می شد به واسطه شیوع کرونا و مسائل بهداشتی تعطیل شده است.

وی افزود: همین امر باعث شده خرده فروشان نتوانند دام خود را در میادین عرضه کنند و عمده فروشان هم در منازل خود معامله دام را انجام می دهند و تحت عنوان جابجایی دام عشایر، شبانه یا شگردهای دیگری دام ها را به سر مرز می برند و به طرف های عراقی عرضه می کنند و پول خوبی هم به جیب می زنند.

ملکی در ادامه یادآورشد: راهکار اساسی برای رفع این مشکل بازگشایی میادین دام زنده در مناطق دام خیز کشور البته با رعایت پروتکل های بهداشتی است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

قاسمی با اشاره به اینکه نیازی به خرید حمایتی ماهی نیست، گفت: خرید حمایتی ماهی تنها در شرایط خاص باید صورت گیرد.

ارسلان قاسمی مدیر عامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره آخرین وضعیت تولید میگو اظهار کرد: علی رغم شیوع بیماری لکه سفید، پرورش دهندگان یاد گرفتند که در کنار این بیماری به امر تولید بپردازند.

او افزود: با گسترش شیوع ویروس گرونا نگران بازار هستیم چرا که با نوسان قیمت در بازار‌های جهانی، صادرات محدود شده است.

قاسمی با اشاره به اینکه بیش از ۹۰ درصد میگوی پرورشی صادراتی است، بیان کرد: بیش از ۹۰ درصد میگوی دریایی مصرف داخل می‌شود.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه تولید میگو با مدت مشابه سال قبل تفاوتی ندارد، بیان کرد: امسال همانند سال گذشته، تولید میگو به ۳۰ هزار تن می‌رسد.

خرید حمایتی ماهی در شرایط خاص باید صورت گیرد

این مقام‌مسئول در بخش دیگر اظهارات خود در واکنش به خرید توافقی ماهی بیان کرد: بنده به شدت با این امر مخالف هستم و دلیل این مخالفت هم این است که تولید باید برای بازار صورت گیرد.

او ادامه داد: ما هنوز نتوانسته‌ایم در بازار داخل فرهنگ سازی کنیم و مصرف محصولات شیلاتی را آنطور که باید، ترویج کنیم چگونه می‌توانیم برای این محصولات بازاریابی کنیم؛ به فرض مثال که امسال دولت این محصولات را خریداری کند برای سال‌های آینده چه خواهد کرد؟ بنابراین ما باید تولید هدفمند انجام دهیم. در شرایط کنونی کشور، هر یک ریال و هر یک دلار برای ما بسیار ارزشمند است.

مدیرعامل اتحادیه تکثیر و پرورش آبزیان در پایان با اشاره به اینکه خرید حمایتی ماهی در شرایط خاص باید صورت گیرد، تصریح کرد: دولت اگر منابع مالی کافی در اختیار دارد، مطالبات گندمکاران را تسویه کند؟ چرا که گندم یک کالای استراتژیک است که امنیت غذایی کشور به آن وابسته است و عدم پرداخت به موقع مطالبات کشاورزان ممکن است چالش‌های جدی در امنیت غذایی ایجاد کند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از افزایش قاچاق دام از مرزهای غربی به عراق خبر داد و گفت: قیمت هر کیلوگرم گوسفند زنده در بازار تهران ۴۰ هزار تومان است که اگر وارد عراق شود به۹۰هزارتومان می رسد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از صدا و سیما، علی اصغر ملکی گفت: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم گوسفند زنده در بازار تهران ۴۰ هزار تومان است که اگر وارد بازار عراق شود به ۹۰ هزار تومان می‌رسد.

وی افزود: این عامل باعث شده همه شاهد خروج غیرمجاز دام زنده از شهرهای اشنویه و پیرانشهر به بازار سلیمانیه عراق باشند.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: این دو شهر از حیث مسافت با مرز سلیمانیه عراق خیلی نزدیک هستند و افراد پیاده می‌توانند دام زنده را به آن طرف مرز گسیل دهند.

وی افزود: وقتی اختلاف ۵۰ هزار تومانی در دو بازار وجود داشته باشد طبیعی است که دامدار با پذیرش ریسک آن اقدام به فروش دام در بازار عراق می‌کند.

ملکی اضافه کرد: این اقدام باعث ایجاد کمبود عرضه دام زنده و به تبع گرانی گوشت قرمز در بازار داخلی می‌شود که مراجع قانونی باید موضوع مدنظر را قاطعانه پیگیری کنند.

وی تصریح کرد: به طور قطع قاچاق دامی که در شرایط کنونی در مرزهای غربی کشور انجام می‌شود روی کمبود عرضه و گرانی آن در ماه‌های آینده تأثیر می‌گذارد از این رو باید جلوی قاچاق گرفته شود.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: یکی از گلایه‌های چوبداران این است که میادین دام که در سطح شهرستان تشکیل می‌شد بواسطه شیوع ویروس کرونا و مسائل بهداشتی تعطیل شده است.

وی افزود: همین امر باعث شده خرده فروشان نتوانند دام خود را در میادین عرضه کنند و عمده فروشان هم در منازل خود معامله دام را انجام می‌دهند و تحت عنوان جابجایی دام عشایر، شبانه یا با شگردهای دیگری دام‌ها را به سر مرز می‌برند و به طرف‌های عراقی عرضه می‌کنند و پول خوبی هم به جیب می‌زنند.

ملکی ادامه داد: راهکار اساسی برای رفع این مشکل بازگشایی میادین دام زنده در مناطق دام خیز کشور البته با رعایت شیوه نامه‌های بهداشتی است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

عضو هیات مدیره کانون سراسری مرغداران گوشتی گفت: از اوایل آذرماه سال ۹۸ تا اوایل تیرماه حدود ۲ هزار و ۷۰۰ میلیارد تومان حاشیه زیان این صنعت بوده و همچنین با حذف ارز ترجیحی برای واکسن، ریز مغذی‌ها و مکمل‌ها از آذر ماه ۹۸ قیمت آنها تا سه برابر افزایش یافته است در حالی که قیمت تمام شده مرغ زنده درب واحدهای تولیدی ۱۲۵۰۰ تومان است که با در نظر گرفتن این موضوعات هنوز تولیدکنندگان از حاشیه زیان خارج نشده‌اند.

برومند چهارآیین در گفت‌وگو با ایلنا در مورد دلایل افزایش قیمت مرغ در روزهای اخیر گفت: این موضوع می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد اما به نظر بنده کمبود عرضه دلیل اصلی است. چون بازار مرغ کشور رقابتی است و بیش از ۲۰ هزار فعال در این بازار حضور دارند که هیچ‌کدام از آنها قیمت‌گذار نبوده بلکه قیمت‌پذیر هستند. متاسفانه سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان بدون توجه به این موضوع اساسی با قیمت دستوری سبب کاهش انگیزه مرغداران برای تولید می‌شود.

وی افزود: مکانیزم عرضه و تقاضا تعیین کننده قیمت مرغ است و دلیل اصلی نیز کمبود عرضه است. باید توجه داشت این افزایش قیمت نباید به معنای گرانی تلقی شود، از اوایل آذرماه سال ۹۸ تا اوایل تیرماه حدود ۲ هزار و ۷۰۰ میلیارد تومان حاشیه زیان این صنعت بوده و همچنین با حذف ارز ترجیحی برای واکسن، ریز مغذی‌ها و مکمل‌ها از آذر ماه ۹۸ قیمت آنها تا سه برابر افزایش یافته است. در حالی که قیمت تمام شده مرغ زنده درب واحدهای تولیدی ۱۲۵۰۰ تومان است که با در نظر گرفتن این موضوعات هنوز تولیدکنندگان از حاشیه زیان خارج نشده‌اند.

رئیس هیأت مدیره شرکت تعاونی توسعه صنعت طیور ایرانیان تصریح کرد: باید توجه داشت بهای خرده فروشی گوشت مرغ در ایران در مقایسه با سایر مواد پروتئینی مانند قارچ و گوشت قرمز در خاورمیانه از ارزان‌ترین مواد محسوب می‌شود.

چهارآیین در مورد قیمت‌گذاری مرغ گفت: قیمت‌گذاری دستوری در بازار رقابتی یک اشتباه مهلک است که توسط سازمان حمایت از مصرف کنندگان صورت می‌گیرد. این سازمان ۲۶ وظیفه اصلی دارد که از جمله آنها حمایت از تولید است اما بنده یک مورد سراغ ندارم که این سازمان از تولید حمایت کرده باشد. نباید رویکرد غیرکارشناسی و پوپولیستی داشته باشیم.

وی افزود: درست است که تعیین قیمت بر عهده سازمان حمایت است اما در کنار آن باید تضمین خرید نیز وجود داشته باشد. سازمان حمایت به موقع و در زمان لازم هماهنگی‌ها را وفق بند ۲۳ ماده ۷ اساسنامه برای خرید تضمینی انجام نمی‌دهد، بنابراین انگیزه تولید کاهش می‌یابد.

این کارشناس صنعت مرغ کشور در مورد تاثیر ارز ۴۲۰۰ تومانی بر قیمت نهاده‌های دامی گفت: قبل از ورود نهاده‌های دامی به کشور یعنی قبل از ترخیص از گمرک هیچ مشکلی نداریم اما وقتی که از گمرک ترخیص می‌شوند با شبکه پخش مویرگی و پر‌ابهام توزیع نهاده‌ها روبرو هستیم. بطوری که دلال‌ها این بازار را ملتهب کرده و با نشت نهاده‌ها به سوی انبارها، بازار سیاه ایجاد می‌کنند و در نتیجه تولیدکننده مجبور است سویا را ۷ هزار تومان و ذرت را ۲۶۰۰ تومان خریداری کند.‌ شرکت پشتیبانی امور دام بعنوان یک شرکت دولتی وظیفه محدودی دارد و نمی‌تواند ۱۰۰ درصد نیاز بازار را تامین کند.

وی ادامه داد:  از نظر قانونی ظرفیت شرکت پشتیبانی امور دام حداکثر ۲۰ درصد است  آن نیز باید در حاشیه بازار حرکت کند تا از نوسانات قیمت مرغ جلوگیری کند بنابراین نباید انتظار بیشتر از شرکت پشتیبانی امور دام داشته باشیم.‌ متاسفانه این همه ویژه خواری‌ها وجود دارد اما سازمان حمایت از مصرف کنندگان هیچ‌گونه نظارتی بر قیمت نهاده‌ها ندارد و تنها با ابزارهای خود یقه تولیدکننده به عنوان حلقه آخر را می‌گیرد.

چهار آیین در مورد تاثیر عرضه گوشت مرغ از سوی دولت گفت: شاید این اقدام، تاثیر لحظه‌ای داشته و باعث یک فضای روانی و یک هفته‌ای در بازار شود اما به هر صورت باید توجه داشت ما روزانه حدود ۷ هزار تن مصرف گوشت مرغ داریم و ذخیره استراتژیک شرکت پشتیبانی امور دام تقریباً ۱۰ تا ۱۲ روز از مصرف کشور است. باید توجه داشت این جزء ذخایر استراتژیک کشور است و باید صرفا برای موارد استراتژیک مصرف شود.

وی یادآور شد: کشور در سال، بالغ بر دو میلیون و ۴۰۰ هزار تن گوشت مرغ تولید می‌کند که به مصرف داخلی رسیده و عملاً نمی‌توان با گوشت منجمد قیمت مرغ را در بازار  کنترل کرد.

رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور با بیان اینکه قاچاق گوشت و دام از کشور صحت ندارد،گفت: اگر هم قاچاقی انجام می شود میزان آن در حدی نیست که قابل مطرح کردن باشد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، منصور پوریان در ارتباط با رسانه ملی افزود: با توجه به شیوع ویروس کرونا در حال حاضر امکان جا به جایی دام یا گوشت وجود ندارد.

وی اضافه کرد: کشورهای واردکننده به دلیل شرایط ناشی از کرونا حاضر به تحویل گرفتن دام یا گوشت، بدون نظارت بهداشتی و اوراق رسمی، نمی‌شوند.

رئیس شورای تامین‌کنندگان دام کشور در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به این که ممنوعیت صادرات دام تصمیم اشتباهی است، گفت: این تصمیم تا به حال نتوانسته از افزایش نرخ گوشت جلوگیری کند.

پوریان با اشاره به این که امروزه ما با افزایش بی‌سابقه جمعیت دامی رو به رو هستیم، افزود: در حال حاضر جمعیت دامی سبک کشور از مرز ۶۸ میلیون رد شده است، در حالی که در سال‌های قبل حداکثر در حدود ۶۰ میلیون بود.

رئیس شورای تامین‌کنندگان دام کشور اضافه کرد: گوشت باید در دسترس همه مردم قرار بگیرد و نباید این محصول به شیوه لوکس‌فروشی در بازار موجود شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان