1

دبیر انجمن کارفرمایی صنعت گوشت و بسته بندی مواد پروتئینی کشور: انتشار فیلم خلاف واقع آبروی صنعت گوشت را به مخاطره انداخته است+فیلم

دکتر مسعود رسولی از پلیس فتا خواست تولیدکننده فیلم شستشوی گوشت چرخکرده شناسایی و به مراجع قضایی معرفی شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در پی انتشار فیلمی از شستشوی گوشت چرخکرده در فضای مجازی دبیر انجمن کارفرمایی صنعت گوشت و بسته بندی مواد پروتئینی کشور از پلیس فتا خواستار معرفی شخص تولیدکننده این فیلم به مراجع قضایی شد.

متن نامه ارسالی دکتر مسعود رسولی به پلیس فتا به شرح زیر می باشد:

احتراما به استحضار می‌رساند اخیرا فیلمی توسط یک خانم تولید و در شبکه‌های مجازی پخش شده که به آبرو و اقتصاد یک صنعت و یک شرکت که ۱۵۰۰ نفر پرسنل مستقیم دارد آسیب وارد کرده، محتوای فیلم ضبط شده شستشو یک تکه گوشت چرخکرده است که با توجه به اینکه آنالیز گوشت حدود ۷۰درصد آب با مقداری پروتئین و چربی و مواد معدنی است وقتی گوشت شستشو می‌شود رنگدانه میرگلوبین بین آن خارج می‌شود و بافت پروتئینی و چربی سفید رنگ باقی می‌ماند، این آزمایش را با هر گوشت چرخکرده ای انجام بدهید به این صورت می‌شود.

در صورتی که ایشان شکایتی داشت می توانست با سازمان دامپزشکی کشور تماس بگیرد. مراجع نظارتی و واحد بازرسی انجمن آن پلیس محترم خواهشمند است تولیدکننده فیلم شناسایی و به مراجع قضایی معرفی شود.

فیلم صحبت های دکتر مسعود رسولی، دبیر انجمن کارفرمایی صنعت گوشت و بسته بندی مواد پروتئینی کشور در خصوص فیلم منتشر شده از شستشوی گوشت چرخکرده در فضای مجازی:

سرویس خبری: صنعت غذا




گزارش تصویری از نخل‌های بازمانده از جام جهانی

طبق اعلام گمرک ایران از نخل های صادراتی برگشت خورده از قطر، ۲۹۸ اصله وارد کشور شده است ولی حدود ۲۵۰ اصله که برای صادرات دوباره به قطر اظهار شده بود به دلیل عدم توافق با خریدار کنسل و فعلا بلاتکلیف در اسکله باقیمانده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، ماجرا از جایی شروع شد که گفته می‌شد نخل‌های ایرانی در حال صادرات یا قاچاق به قطر برای ایجاد فضای سبز جهت میزبانی جام جهانی ۲۰۲۲ ، است که در نهایت نیز مورد تائید گمرک قرار گرفت و اعلام شد که حدود ۵۸۸ اصله نخل از ابتدای مهر ماه سال جاری به گمرک منطقه ویژه اقتصادی بوشهر اظهار شده که حدود ۶۰۰ تن وزن و بیش از ۱۳۶ هزار دلار ارزش داشته است. اما این صادرات که با تائید وزارت جهاد کشاورزی و صدور مجوز لازم از جمله قرنطینه نباتی انجام شده بود به طور کامل از سمت قطر برگشت خورد.

آنچه وزارت جهاد کشاورزی در واکنش به خبر برگشت نخل ها از قطر اعلام کرد، از این حکایت داشت که گواهی بهداشت صادر شده برای محموله صادراتی جعلی بوده و در واقع آنچه ارائه شده، گواهی صادر شده از سوی وزارت جهاد نبوده است، اعلامی که مبهم بود و جای سوال داشت. 

۲۹۸ اصله وارد کشور شد

پیگیری آخرین وضعیت نخل ها از گمرک ایران از این حکایت دارد که برای ۲۹۸ اصله اظهار نامه صادرات برگشتی به داخل کشور ثبت شده که بعد از بررسی های صورت گرفته و دریافت مجوزهای لازم اخیرا این تعداد به داخل کشور وارد شده است.  

یک شرکت دیگر برای صادرات آمد اما با قطر به توافق نرسید

طبق اعلام معاون فنی گمرک، یک شرکت دیگر در ۳۰ آبان ماه اقدام به اظهار ۲۵۰ اصله از نخل های برگشت خورده، برای صادرات قطعی به مقصد قطر می کند اما  در ۱۰ آذر ماه تقاضای اظهار نامه خود را به دلیل عدم توافق با خریدار باطل کرده است.

معطلی ۷۰ روزه نخل‌های ایرانی

به گفته ارونقی، از مجموع حدود ۵۸۸ اصله نخلی که به قطر صادر و برگشت خورده بود ۲۹۸ اصله وارد ایران شده و مابقی با گذشت بیش از ۷۰ روز از اظهار اولیه، در اسکله مانده و هنوز تکلیفی ندارد.

تصاویری از آخرین وضعیت نخل‌های برگشت خورده از قطر در اسکله بندر بوشهر که در اختیار ایسنا قرار گرفته است.

گزارش تصویری از نخل‌های بازمانده از جام جهانی
گزارش تصویری از نخل‌های بازمانده از جام جهانی
گزارش تصویری از نخل‌های بازمانده از جام جهانی
گزارش تصویری از نخل‌های بازمانده از جام جهانی
گزارش تصویری از نخل‌های بازمانده از جام جهانی

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا




ویدئو/ از تولید گوشت مصنوعی چه می‌دانید؟

گسترش دامداری، به‌ویژه پرورش گاو، با افزایش گاز متان در اتمسفر رابطه مستقیم دارد؛ گازی که نقش مخرب زیادی در گرمایش زمین ایفا می‌کند. همه این موارد باعث شده تعداد زیادی از شرکت‌های نوآور، تلاش خود را روی تولید گوشت در محیط آزمایشگاه متمرکز کنند. گوشتِ درون‌کِشتگاهی یا مصنوعی، با کشت سلولی در محیط کنترل‌شده، تولید، و نوعی «کشاورزی سلولی» محسوب می‌شود. این فرآیند ابتدا با نمونه‌برداری از ماهیچۀ یک رأس دام آغاز می‌شود و متخصصان با استفاده از آن به جمع‌آوری سلول‌های بنیادیِ حیوان می‌پردازند.




مدیرعامل صنایع غذایی کاله: تحریم ها نتوانست جلوی رشد صنعت لبنی را بگیرد+ویدئو

غلامعلی سلیمانی با بیان اینکه برای تولید باید ارز تک نرخی شده و شرایط برای سرمایه گذاران فراهم شود، گفت: در حوزه صنایع لبنی بر تحریم ها غلبه کردیم و نتوانست مانع تولید شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، غلامعلی سلیمانی، مدیرعامل و موسس صنایع غذایی کاله، ارز چند نرخی را مشکل عمده تولید کنندگان عنوان کرد و افزود: از سالهای گذشته وجود چند نرخ ارز به ضرر تولید کنندگان تمام شده و مانع بزرگی در برابر تولید بوده است.

وی با تاکید بر ارز تک نرخی  گفت: باید شرایط را برای سرمایه گذاران بزرگ فراهم کرد زیرا تنها تولید و صادرات می تواند مانع بالا رفتن ارزش دلار در برابر ریال باشد، و البته رسانه ها هم می توانند با انعکاس واقعیت ها بازوی کمکی برای تولید کنندگان باشند.

سلیمانی که در جریان بازدید خبرنگاران از پالایشگاه شیر کاله در سعید آباد صحبت می کرد، گفت: امروز از شیر دهها نمونه فراورده جدید به دست می آید و راه اندازی پالایشگاه شیر به اقتصاد کشور کمک می کند.

به گفته این مسئول، هر کدام از اجزای شیر از لاکتوز، کلسیم گرفته تا پروتیین و پودر پفک سازی، ارزش افزوده دهها برابر به شیر اضافه می کند و ارزآوری آن را بیشتر می کند.

سلیمانی که شرکت لبنی کاله را در سال ۱۳۷۰ به عنوان یکی از شرکت های سولیکو تاسیس کرده اکنون دارای ۴۰ شرکت و ۲۰ کارخانه است و آنطور که خودش می گوید هر ماه یک کارخانه جدید ایجاد می کند.

پالایشگاه شیر که در منطقه سعید آباد منطقه شهریار دایر شده ظرفیت تجزیه و فراوری ۵ میلیون شیر در روز را دارد که اکنون با راه اندازی فاز نخست آن روزانه ۱٫۲ میلیون لیتر شیر در این مکان تجزیه و چربی و خامه آن گرفته می شود پس از آن نوبت به فراورده های بسیار مهم مانند استخراج پروتئین، کازئین، کلسیم، مواد معدنی و غیره می رسد که هر کدام از اینها در محصولات مهمی مانند غذای کودک و مواد تغذیه ای ورزشکاران استفاده می شود، بیش از ۴۰ نوع پنیر ساخته می شود که عمدتا صادراتی است.

به گفته سلیمانی ارزآوری اصلی شیر پس از تجزیه این ترکیبات است که در سالیان گذشته به آن بی توجهی شده و به چند فراورده اصلی نظیر، ماست، پنیر، کره و خامه و دوغ اکتفا شده است.

مدیرعامل کارخانه کاله گفت: محصولات کاله به ارزش ۳۰۰ میلیون دلار صادر می شود که راه اندازی پالایشگاه های شیر می تواند ارزش این صادرات را به ۲ میلیارد دلار برساند و بیشترین ارزآوری را پس از کارخانه های پتروشیمی برای کشور داشته باشد.

وی درباره نقش پالایشگاه های شیر کاله گفت: ظرفیت تولید کره را در کشور تا ۲۰۰ تن بالا می برد و علاوه بر خودکفایی صادر کننده هم می شویم.

سلیمانی افزود: برای پالایشگاه سعید آباد ۶۰۰۰ میلیارد هزینه شده که ۵۰ درصد پیشرفت داشته است.

وی این راهم گفت که تحریم ها اگرچه هزینه های تولید را افزایش داده اما نتوانسته مانعی در برابر تولید باشد، تمام دستگا ه های لازم را از کشورهای مختلف و به روش های خاص وارد کرده است.

بر اساس این گزارش، حاکی است دستگاه ها و تجهیزات پیشرفته در این مکان که عمدتا برای راه اندازی بخش تولید غذای کودک بود از کشورهای آلمان و سوئیس وارد شده که هنوز از بسته  خارج نکرده بودند.

سرویس خبری: صنعت غذا




گفتگوی اگروفود تی وی با مدیرعامل شرکت انسی ماکارون

در حاشیه بازدید از کارخانه انسی ماکارون مصاحبه کوتاهی با دکتر یاسر میر احمدی ، رئیس هیئت مدیره و مدیرعامل شرکت انسی ماکارون داشتیم که توجه مخاطبین را به دیدن فیلم این مصاحبه جلب می کنیم.




تعامل دو سویه زرماکارون و مصرف کنندگان وفادارش+فیلم

این روزها تورم در جامعه ایران به صورت لحظه ای بالا می رود و قیمت کالاها هم هفتگی و ماهانه گران می شود و مردم هم در یک روند نزولی قدرت خرید خود را از دست داده اند تا جایی که سفره دهک های پایین جامعه کوچکتر شده و برخی مواد غذایی از وعده غذایی مردم حذف شده .

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در این مسیر برخی شرکت ها همسو با مسئولیت اجتماعی در یک سال گذشته با افزایش بهره وری، قیمت تمام شده را با وجود گرانی مواد اولیه و … حفظ کرده اند و با حداقل حاشیه سود اشتغال خود را پایدار نگه داشته اند.

 شرکت زر ماکارون به عنوان تولیدکننده ای که از سال ۱۳۸۴ فعالیت خود را آغاز کرده، و نخستین تولیدکننده پاستا با آرد سمولینا در ایران بوده برای حفظ اعتبار برندش با وجود افزایش دو برابری قیمت مواد اولیه در سال جدید، از سال گذشته تاکنون هیچگونه افزایش قیمتی در محصولات خود اعمال نکرده است و بر طبق آخرین مصوبات سازمان های مربوطه فعالیت می نماید.

زرماکارون در حالی با همان قیمت قبل محصولاتش را به بازار عرضه می کند که تنها در فروردین امسال نزدیک به ۳۹ درصد افزایش در دستمزد کارگران ایجاد شد و در کاهش حاشیه سود شرکت موثر بوده، اما از آنجایی که استراتژی اصلی زر ماکارون از بدو تاسیس تاکنون بر پایه مشتری مداری استوار بوده همواره رضایت مشتریان را به عنوان برگ برنده در بازار کسب و کار انتخاب کرده و در مقابل وفاداری مشتریان و انتخاب شدن به عنوان برند حامی مصرف کننده و همچنین برند محبوب در گروه پاستا و ماکارونی را به عنوان نتیجه استراتژیش کسب کرده و این رابطه متقابل و دوسویه همواره وجود داشته است.

سرویس خبری: صنعت غذا




معاونت صنایع، مسئول تنظیم بازار شد+ویدئو

مدیر دفتر صنایع غیر فلزی وزارت صمت گفت: به تازگی معاونت صنایع به موضوع قیمت‌ها ورود کرده و تقریبا موضوع تنظیم بازار در این بخش مدیریت می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ محسن صفدری مدیر کل دفتر صنایع غیر فلزی وزارت صمت با اشاره به اجرای طرح رصد و پایش کل زنجیره تولید در وزارت صمت گفت: آقای فاطمی امین از زمانی که در وزارت صمت مستقر شدند دغدغه بازار و تامین بازار را دارد؛ بازار به عنوان مصرف کننده محصولاتی تولیدی اگر خللی در فرایند توزیع و پخش داشته باشد می‌تواند به بخش تولید صدمه وارد کند، متقابلا تولید هم در صورتی که مشکلی داشته باشد می‌تواند با بازار آسیب وارد کرده و باعث ایجاد مشکل برای مردم شود. تولید، توزیع و فروش تا سفره مردم باید زنجیره کاملی با حلقه‌های مختلف در نظر گرفته شود. این موضوع به صورت کامل در سامانه جامع تجارت دیده شده است.

او تصریح کرد: به صورت آزمایشی برخی اقلام و‌ کالا‌ها از ابتدا تا انتها در چرخه سامانه تجارت ثبت  و اعلام خواهند کرد که چقدر مواد اولیه و بر چه اساسی دریافت کردند، چقدر کالا تولید کردند، چقدر کالا در شبکه توزیع شده و در نهایت به بخش مصرف کننده هم خواهیم رسید و بررسی‌ها انجام خواهد شد. نتیجه این ثبت زنجیره رصد بابار خواهد بود تا اگر اخطاری از سمت بازار یا هر بخش دیگری دیدیم بدانیم که چه اتفاقی در سایر بخش‌ها مثل بخش تولید افتاده است ممکن است کمبود مواد اولیه باعث ایجاد اختلال در بازار باشد.

صفدری ادامه داد: به عبارتی سرچشمه مشکلات مشخص می‌شود و می‌توانیم سراغ آن برویم، ممکن است قیمت گذاری اشکال داشته باشد یا بازار کشش افزایش قیمت را نداشته باشد. وزارت صمت به عنوان تنطیم گر وظیفه دارد تامین مواد اولیه را پوشش داده و قیمت مواد اولیه و هزینه تولید را کاهش دهد.

مدیر کل دفتر صنایع غیر فلزی وزارت صمت تصریح کرد:  هنوز در انتخاب اقلام به جمع بندی نرسیده‌ایم، اما به تازگی معاونت صنایع به موضوع قیمت‌ها ورود کرده و تقریبا موضوع تنظیم بازار در این بخش مدیریت می‌شود. به صورت عملیاتی معاونت امور صنایع و دفاتر تخصصی متولی موضوع بازار شدند. ما وظیفه داریم از ابتدا تا انتهای زنجیره را رصد کرده و بخشنامه‌ها و ابلاغیه ها را مدیریت کنیم تا مردم از این فرآیند منتفع شوند.

او بیان کرد: اسم کنترل قیمت نمی‌توان روی آن گذاشت شاید بهتر است آن را تامین نیاز اقشار جامعه با قیمت‌های مناسب بنامیم. ما وظیفه داریم اگر در تولید، قیمت تمام شده بالا رفت، از همان ابتدای زنجیره قیمت را مدیریت کنیم تا هم تولید کننده زیان نبیند و هم کالا با قیمت تمام شده مناسب به دست اقشار جامعه برسد.

سرویس خبری: مجلس و دولت

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




ویدئو / افزایش چشمگیر تولید غذای دریایی در جهان طی نیم قرن

میزان تولید ماهی و غذاهای دریایی در سطح جهان طی ۵۰ سال گذشته، چهار برابر شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ در این مدت نه‌تنها جمعیت جهان بیش از دو برابر شده، بلکه یک فرد معمولی تقریباً دو برابرِ نیم قرن گذشته غذای دریایی مصرف می‌کند. این موضوع باعث افزایش فشار بر ذخایر ماهی در سراسر جهان شده است. به عبارت دیگر، افزایش بیش از اندازۀ صید، باعث شده ماهی‌ها فرصت کافی برای تولید مثل پیدا نکنند و در نتیجه جمعیت آن‌ها به مرور کاهش پیدا می‌کند. یکی از نوآوری‌هایی که به میزان قابل توجهی از میزان صید ماهی در جهان کاسته، آبزی‌پروری است. این روشِ پرورش ماهی، در نیم قرن اخیر رشد بسیار زیادی داشته است.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: ایسنا




رئیس اتاق شیراز: خسارت عدم تامین آب واحدهای صنعتی باید پرداخت شود+فیلم

جمال رازقی گفت: طبق قانون و شرع، با توجه به دریافت وجه حق انتفاع از سوی شرکت شهرک‌های صنعتی، باید خسارت عدم تامین آب به واحدها پرداخت شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اتاق بازرگانی ایران؛ رئیس اتاق شیراز گفت: این اتاق با رئیس شهرک های صنعتی ایران بر روی ۳ محوری که در قانون تاسیس شهرک ها در ۱۳۶۲ وجود داشت و انحرافی که ایجاد شده است، به بحث و گفت‌وگو پرداخت.

جمال رازقی بیان کرد: در قانون آمده است که شرکت شهرک‌های صنعتی حق فروش زمین ندارد و تنها می‌تواند حق انتفاع زا به فروش برساند.

وی افزود: این شرکت متعهد است در تامین حق انتفاعی که در قبالش وجه دریافت کرده است، اقدام کند.

رئیس اتاق شیراز عنوان کرد: در این نشست بیشتر صحبت درباره شهرک صنعتی بزرگ شیراز و ۶۲ شهرک صنعتی و ناحیه صنعتی استان فارس بود.

وی بیان کرد: به عنوان مثال در شهرک صنعتی بزرگ شیراز حدود ۳۳۰لیتر حق انتفاع آب به صنعتگران واگذار شده است که تنها حدود ۷۰لیتر آن به دست صنعتگران می‌رسد و تولیدکنندگان مجبورند با تانکر آب تامین کنند.

رازقی گفت: در جلسه بیان کردیم که طبق قانون و شرع شرکت شهرک‌های صنعتی باید نسبت به تامین خسارت وارد شده اقدام نماید.

رئیس اتاق شیراز عنوان کرد: پیشنهاد دادیم در مواردی که صنعتگر بنا به دلایل تحریم نتوانسته است زمین دریافت کرده را به تولید و بهره‌وری برساند با مصوبات ستاد تسهیل نسبت به تمدید قرارداد اقدام کند.

رازقی جهرمی گفت: همچنین پیشنهاد داده شد اگر علیه واحد تولیدی اجرائیه صادر شود، شرکت شهرک‌های صنعتی حق اجرای، اجرائیه صادرشده توسط بانک را ندارد چراکه زمین واگذار شده به یک واحد تولیدی دارای پروانه تبدیل شده است و باید طبق ماده ۳۴ قانون ثبت اسناد و املاک مصوبه سال ۱۳۱۰ عمل شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: اتاق بازرگانی ایران




گندم های وارداتی در راه ایران+فیلم

گندم

پیش بینی ها نشان می دهد، عدم مدیریت صحیح در کشت گندم و همچنین خشکسالی منجر به واردات ۵تا۶ میلیون تن گندم می شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، تولید گندم در سال زراعی ۱۳۹۹-۱۴٠٠ نسبت به سال زراعی گذشته ۱۳۹۸-۱۳۸۸ حدود ۴٠ درصد کاهش داشته است. از طرفی امسال میزان خرید تضمینی گندم باب میل کشاورزان نبوده و نزدیک به ۵٠ درصد کاهش داشته است. 

ریشه این کاهش تولید مشکلاتی است که در این سال ها دست به گریبان کشاورزها شده است. 

 پایین بودن کیفیت تا افزایش قیمت نهاده ها در طول سال زراعی از موانع اصلی تولید محصول گندم بود.

دلال ها هم از آب گل آلود استفاده کردند و گندم تولیدی کشاورزها را دو برابر قیمت مصوب خرید کردند البته خودگندمکاران هم به دلیل قیمت پایین گندم ترجیح دادند محصولشان را به دلالان بفروشند.

همین دلال ها با خرید گندم با قیمت بالا این محصولات را یا به صورت قاچاق از مرزها به کشورهای همسایه برده و یا در داخل کشور به قیمت بالاتری به فروش می رسانند.

هر چند امسال آسمان هم یاری نکرد و زمین های کشاورزی را سیراب نکرد بطوریکه کشاورزان امسال خشک ترین سال آبی در ۵٠ سال گذشته را تجربه کردند. با این حال بزرگترین آفت تولید در بخش کشاورزی افزایش هزینه ها است. 

اتفاقاتی که زنجیروار کشور را برای تامین امنیت غذایی مجبور به واردات این محصول کرد.

واردات ۴.۵میلیون تن گندم به کشور

سید جواد ساداتی نژاد گفت: امسال به دلیل خشکسالی میزان محصول گندم طبق پیش بینی ها تولید نشده است به همین دلیل بیش از ۴/۵ میلیون تن برای تامین نیاز کشور گندم وارد می شود. 

عطاالله هاشمی رئیس بنیاد ملی گندمکاران کشور با اشاره به کاهش تولید ۴٠ درصدی گندم نسبت به سال گذشته، گفت: در سال زراعی ۱۳۹۸-۱۳۹۹ حدود ۱۳ میلیون تن گندم تولید شد اما در ۶ ماه نخست سال زارعی۱۳۹۹-۱۴٠٠ حدود ۳/۵ تا ۴ میلیون گندم تولید شد.

او افزود: علت کاهش تولید، پایین بودن قیمت گندم بود که باعث شد تا کشاورزان محصول خود را به دامداران بفروشند. برخی گندمکاران نیز گندم خود را در انبارها به امید افزایش قیمت نگهداری کرده و مقداری نیز دست دلال هاست تا با افزایش قیمت سود بیشتری کسب کنند.

هاشمی ادامه داد: کاهش بارندگی ها به مزارع دیم گندم ۷٠ تا ۸۵ درصد و به مزارع آبی گندم ۲٠ تا ۲۵ درصد آسیب زد و منجر به کاهش تولید شد. 

او یکی دیگر از دلایل کاهش تولید را کمبود و افزایش قیمت کود های شیمیایی دانست و گفت: هزینه های تولید از نهاده های بذر،کودو سم تا ماشین آلات و کارگر و… افزایش چند برابری داشته است. قیمت تضمینی سال گذشته گندم هم مورد رضایت گندمکاران نبود و آنها را برای کشت گندم در سال زراعی جدید انگیزه ای نداشتند.

رئیس بنیاد ملی گندمکاران کشور رعایت نکردن الگوی کشت را یکی دیگر از موانع تولید گندم عنوان کرد و افزود: در دهه های اخیر موضوع اجرای الگوی کشت فقط در حد حرف مطرح شده است اما در عمل کشت های سالانه گندم تابع شرایط بازار است و در شرایطی که قیمت برخی محصولات کشاورزی از گندم بالاتر است،کشاورزان ترجیح می دهند برای کشت سایر محصولات سرمایه گذاری کنند.

او راهکار رفع موانع تولید در بخش کشاورزی را کشاورزی قراردادی که صورت قانونی گرفته اعلام کرد و تصریح کرد: کشاورزی قراردادی در کشت محصولات کشاورزی جنبش ایجاد خواهد کرد و از مزایای آن اطمینان تولید کننده از فروش محصولش است. کارخانه دار هم مواد اولیه مورد نیازش به موقع تامین می شود. نحوه خرید تضمینی سر و سامان گرفته و به دولت در ارائه آمار تولید کمک می کند.

کاهش خرید تضمینی گندم نسبت به سال ۹۹

علیقلی ایمانی نایب رئیس بنیاد ملی گندمکاران درباره آخرین وضعیت کشت گندم، اظهار کرد: در مناطق سردسیر همزمان با آخرین برداشت، اولین کشت آغاز می شود که بنابر آمارها بیش از ۲۰ درصد کشت در مناطقی که بارندگی مناسب بوده، انجام شده است.

وی افزود: بنابر آمارها ۴ میلیون و ۶۰۰ هزارتن گندم از کشاورزان خریداری شده که مطالبات گندمکاران به طور کامل پرداخت شده است، به طور کلی امسال حداکثر یک هفته تا ۱۰ روز پس از تحویل گندم، وجه آن به حساب کشاورزان واریز می شد.

ایمانی ادامه داد: گرچه میزان خرید تضمینی در مقایسه با سال قبل کاهش داشت، اما از نظر ریالی بیش از رقم سال قبل بود.

نائب رئیس بنیاد ملی گندمکاران با اشاره به اینکه مراکز خرید دولتی طبق روال سال های قبل تا آبان از کشاورزان گندم تحویل می گیرد، بیان کرد: برآوردها حاکی از آن است که خرید تضمینی گندم به حدود ۵ میلیون تن برسد چرا که مراکز خرید گندم باز است، همواره کشاورزانی که بیش از نیازشان بذر نگه داری کردند یا منتظر روند قیمت در بازار هستند، می‌توانند گندم خود را تحویل دهند. هر چند بدیهی است که اگر در بازار با نرخ بیش از ۵ هزار تومان خریداری شود، دیگر نیازی به تحویل نیست، چنانچه نرخ کمتر از این میزان باشد، کشاورزان به سیلوهای خرید تحویل می دهند.

وی درباره آخرین وضعیت واردات گندم گفت: با توجه به آنکه میزان خرید گندم چشمگیر نیست، وزارت جهاد کشاورزی و بازرگانی دولتی برای واردات ثبت سفارش کردند، همچنین مقادیری گندم هم وارد شده است.

این مقام مسئول افزایش ناگهانی نهاده های تولید از جمله کود پایه، سموم علف کش و قارچ کش و خشکسالی را از علل کاهش تولید گندم اعلام کرد و افزود: برخی کارشناسان علت اصلی افت تولید را کاهش بارندگی اعلام کردند، درحالیکه بارندگی در کنار سایر مولفه های تولید همچون استفاده از کود پایه و سموم و علف کش به منظور مقابله با بیماری و علف های هرز تاثیر دارد، چنانچه نتوانیم از کود پایه استفاده کنیم یا با علف های هرز مبارزه کنیم، محصولی نخواهیم داشت.

وی ادامه داد: امسال بنابر پیشنهاد بنیاد ملی گندمکاران توافقاتی مبنی بر اجرای کشت قراردادی در ۲ میلیون هکتار اراضی آبی صورت گرفت که در قالب این قرارداد کود به صورت نسیه در اختیار کشاورز قرار می گیرد و وجه آن در زمان برداشت محصول از حساب کشاورز کسر می شود، همچنین به منظور افزایش فرهنگ بیمه و جلوگیری از خسارت های احتمالی، ۲۰ درصد سهم بیمه کشاورز کاهش یافته است و برای خرید نهاده تسهیلات با نرخ سود ۱۲ درصد در نظر گرفته شده است که تمامی این عوامل رغبت کشاورزان به کشت را افزایش می دهد.

ایمانی با اشاره به اینکه مشکلی در تامین بذر نداریم، بیان کرد: وزارت جهاد کشاورزی برای کشت گندم در سال زراعی کنونی ۴۰۰ هزار تن بذر تدارک دیده، ضمن آنکه بخش اعظمی بذر به عنوات خودمصرفی در اختیار کشاورزان قرار دارد که امیدواریم شرایط جوی به تامین و تدارک نهاده کمک کند.

نایب رئیس بنیاد ملی گندمکاران ادامه داد: بنیاد ملی گندمکاران با کمک نظام مهندسی اقدامات خوبی در ارتباط با تغذیه گیاهی تدارک دیده است تا چنانچه خشکسالی به وقوع پیوست، از ۲ میلیون هکتار اراضی آبی، ۱۰ تا ۱۲ میلیون تن گندم برداشت شود تا نیاز کشور تامین شود.

وی گندم مورد نیاز صنف و صنعت و خبازی ها را حدود ۱۱ میلیون تن اعلام کرد و گفت: با احتساب نیاز کشور و ذخایر استراتژیک بین ۵ تا ۶ میلیون تن گندم مورد نیاز باید از طریق واردات تامین شود و این اتفاق خواهد افتاد چرا که دولت مصمم است تا تامین نلن مردم دچار چالش نشود.

به گفته ایمانی، با وجود افزایش هزینه های تولید کشاورزان مطلع باشند که نرخ خرید تضمینی ۷ هزار و ۵۰۰ تومانی هر کیلو گندم بر مبنای قیمت کود، سم و سایر هزینه های تولید لحاظ شده استط از این رو کشاورزان نگران نباشند و همواره اقدام به مصرف کود پایه و سموم در مزارع کنند تا تولید دچار مخاطره نشود.

این مقام مسئول با بیان اینکه کشت قراردادی در بحث گندم دروم از ۲ سال قبل آغاز شده است، گفت: امسال برای سومین بار این اتفاق می افتد و از نتایج آن کشاورزان و صنعت رضایت داشتند و همواره امسال کارخانجات آرد هم به بحث کشت قراردادی ورود کردند.

وی در پایان تصریح کرد: وزارت جهاد کشاورزی در شورای قیمت گذاری و سیاست های حمایتی اساسی محصولات اساسی تدابیری همچون تخفیف بیمه و تامین کود بصورت نسیه داشته باشیم تا بتوانیم مجدد به خودکفایی برسیم.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان