برای مشاهده با کیفیت ویدئوها روی دکمه مربع سمت راست هر ویدئو بزنید تا صفحه کامل باز شود

میلاد بهادری از برگزاری دومین رویداد زندگی سالم با محوریت محصولات غذایی ارگانیک، وگان و رژیمی در برج میلاد خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، میلاد بهادری مدیر اجرایی نمایشگاه زندگی سالم و مدیرعامل گروه رسانه‌ای آتا در حاشیه دومین نمایشگاه زندگی سالم در خصوص برگزاری این نمایشگاه و تفاوت آن با نمایشگاه سال گذشته به خبرنگار ما گفت: نمایشگاه زندگی سالم دومین دوره خودش را تجربه می‌کند. اولین دوره بهمن ماه سال ۱۴۰۱ در برج میلاد برگزار شد که میزبان پنجاه شرکت تولیدکننده در حوزه محصولات غذایی سلامت‌ محور، محصولات وگان و محصولات رژیمی بودیم.

بهادری بیان کرد: امسال دومین دوره این برنامه با حضور هشتاد شرکت برگزار شده است و سطح کیفی برندهای حاضر بسیار رشد قابل‌توجهی داشته است. در این نمایشگاه میزبان برندهای سرشناس صنعت غذا بودیم و شرکت‌هایی که گواهی ارگانیک از انجمن ارگانیک دارند نیز امسال جدی‌تر و پررنگ تر حضور داشتند.

وی عنوان کرد: سال گذشته حدود بیست و هشت هزار نفر بازدیدکننده تخصصی و عمومی از نمایشگاه بازدید کردند و امسال این رقم به حدود چهل هزار نفر در طول سه روز رسید.

بهادری در خصوص دیگر فعالیت‌های گروه رسانه ای آتا در حوزه صنعت غذا گفت: آبان سال گذشته با همکاری کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران اجلاس تجارت کشاورزی و غذا برگزار گردید که درباره تجارت در صنعت غذا و میزبان حدود هشتصد نفر متخصص در این حوزه بود و در نظر داریم اواخر آبان و یا اوایل آذر امسال نیز با همکاری اتاق بازرگانی دومین دوره اجلاس برگزار شود.

مدیراجرایی نمایشگاه زندگی سالم در خصوص چالش‌های برگزاری نمایشگاه گفت: چالش‌های برگزاری نمایشگاه بسیار زیاد است البته گروه رسانه ای آتا مجموعه‌ای جوان است ولی شرکت‌هایی بزرگی که سالیان طولانی در این حوزه فعال بوده اند نیز دچار این چالش‌ها هستند.

وی اظهار کرد: مشکلات اقتصادی شرکت‌ها بر حضور آنها در نمایشگاه‌ها تاثیر می گذارد و سعی می‌کنند در سال تعداد رویدادهای کمتری را حضور داشته باشند و یا بودجه‌ کمتری برای آن اختصاص می‌دهند. حمایتی نیز از سمت بخش‌های دولتی دیده نمی شود و در سالهای اخیر نیز کار را برای تولیدکنندگان سخت تر کرده اند.

مدیر گروه رسانه ای آتا افزود: صنایع غذایی ایران ظرفیت و پتانسیل برای کارهای بزرگ‌تر و بیشتر را دارد و شاهد فعالیت شرکت‌های بسیاری در حوزه سلامت غذا هستیم که به نظرم این فعالیت ها ظرفیت برگزاری و تکرار رویداد در سال را دارد و با استقبال مخاطبین نیز مواجه خواهد شد.

بهادری در بخش‌های دیگر صحبت خود گفت: در برنامه ریزی امسال این نمایشگاه در نظر داشتیم اتاق های مشترک بازرگانی نیز حضور داشته باشند ولی به دلیل شکل نگرفتن ساختار اتاق بازرگانی و کمیسیون‌های تخصصی در آن زمان این اتفاق رخ نداد ولی برای سال آینده فضایی برای اتاق‌های مشترک حتی به‌صورت رایگان در نظر خواهیم گرفت.

وی خاطر نشان کرد: بسیاری از شرکت‌های تولید‌کننده حاضر در نمایشگاه، ظرفیت‌های صادراتی فوق‌العاده‌ای‌ دارند که حضور تجار خارجی مخصوصا تجار کشورهای حاشیه خلیج‌فارس در نمایشگاه مثبت خواهد بود و امیدواریم از طریق سفارتخانه‌ها و اتاق‌های مشترک برای دوره بعدی نمایشگاه این کار انجام شود.

میلاد بهادری در پایان گفت: امیدواریم با همکاری تولیدکنندگان صنعت غذا رویدادهای جذابی در این حوزه برگزار کنیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

سلطان النیادی از طعم عسل اماراتی در فضا لذت می‌برد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از نشنال‌نیوز، صفحه اینستاگرام فضانورد اماراتی یک دفترچه خاطرات دیجیتالی از زندگی او در مدار است.

سلطان النیادی گوشه‌هایی از زندگی خود در ایستگاه فضایی بین‌المللی را با فالوورهای اینستاگرامش به اشتراک گذاشته است. او ویدئو کوتاهی از خوردن عسل و نان به همراه تمامی موارد عجیب و غریب غذا خوردن در جاذبه‌ی صفر منتشر کرد.

النیادی در توضیح این عکس نوشت: آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که عسل چگونه در فضا جاری می‌شود؟

او در ویدیو یک بطری عسل را زیر یک تکه نانِ شناور فشار می‌دهد. این ماده چسبناک به آرامی روی نان شناور می‌شود و یک لکه‌ی گرد روی آن تشکیل می‌دهد. النیادی قبل از گاز زدن میان ‌وعده‌ی خود، آن را در جاذبه‌ی کم رها و شناور می‌کند.

او می‌گوید: من هنوز مقداری عسل اماراتی دارم که هر از گاهی از آن لذت می‌برم. عسل فواید زیادی به خصوص برای سلامت فضانوردان دارد.

این اولین باری نیست که دکتر النیادی در حساب اینستاگرام خود درباره‌ی عسل اماراتی پست می‌گذارد. اینستاگرام وی از زمان آغاز ماموریت شش ماهه در ایستگاه فضایی بین‌المللی در ماه مارس، به دفتر خاطرات آنلاین او در فضا تبدیل شده است.

او در روزهای آینده همراه با سه فضانورد دیگر سفر خود را به سمت خانه به زمین آغاز خواهد کرد.

دکتر النیادی در روز جهانی زنبور عسل در روز ۲۰ مه در مورد عسل اماراتی پستی گذاشت و نوشت زنبورها قهرمانان گمنامی هستند که نقش حیاتی در اکوسیستم و تولید مواد غذایی ما دارند. حتی در اینجا در فضا، ما اثرگذاری آنها بر زمین را به یاد می‌آوریم. وی افزود، این عسل از الخوانیج در دبی می‌آید. جدا از فواید سلامتی، این غذا به بخشی جدایی ناپذیر از کشاورزی پایدار امارات تبدیل شده است.

صدها مرکز پرورش زنبور عسل در کشور وجود دارد که محل زندگی دو نوع زنبور عسل هستند: زنبورهای عسل وحشی بومی(Apis florea) و زنبورهای وارداتی(Apis mellifera). در سال ۲۰۱۷، انجمن زنبورداران امارات متحده عربی برای کمک به حمایت از این صنعت ملی تاسیس شد.

دکتر النیادی اغلب ماجراجویی‌های مربوط به غذا را در ایستگاه فضایی بین‌المللی به اشتراک می‌گذارد. در یکی از ویدئوهای قبلی، او نشان داد که چگونه قهوه خود را در فضا درست می‌کند و در آنجا یک کیسه‌ی خلاء مهر و موم شده را با آب پر می‌کند. او می‌گوید: در فضا مانند زمین، روز فقط با قهوه شروع می‌شود.

در ویدئویی که در روز ۳۱ ژوئیه منتشر شد، او برخی از غذاهایی را که با خود به ایستگاه فضایی بین‌المللی برده بود نشان داد. آنها شامل انواع نان‌ها، کنسروها و شیرینی‌های ذخیره شده در بسته بندی‌های مناسب فضا بودند.

غذا و تغذیه در فضا موضوعات بسیار مهمی برای ناسا هستند. در واقع، یکی از آزمایش‌های ماموریت فضایی فعلی که Plant Habitat-۰۳ نام دارد با هدف پرورش گیاه رَشادی گوش‌موشی، جمع‌آوری دانه‌های آن و استفاده از آنها برای رشد مجموعه‌ی دیگری از این گیاه در ایستگاه فضایی بین‌المللی در حال انجام است.

رَشادی گوش‌موشی که بخشی از خانواده‌ی خردل‌ها است به طور گسترده برای تحقیقات گیاه‌شناسی استفاده می‌شود.

النیادی در برخی از ویدئوهای خود در این مورد صحبت می‌کند. در یکی از پست‌های روز دوشنبه، او محفظه گیاهی را در ایستگاه فضایی بین‌المللی نشان داد و درباره جمع‌آوری نمونه‌هایی که قرار است برای دانشمندان روی زمین ارسال شود، صحبت کرد.

او گفت: با کاشت گیاهان در اینجا، می‌توانیم رشد آنها را در محیط ریزگرانشی مطالعه کنیم.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: نشنال‌نیوز

محمد مختاریانی می گوید: تعدیل شدن قیمت ها با همکاری دولت و تشکل ها از تبعات، کمبود کالا و گرانی بیش از حد جلوگیری می کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی “اگروفودنیوز”، مدیرعامل شرکت طبیعت با بیان اینکه در خصوص قیمت گذاری دستوری خیلی از موارد تعدیل شده است، گفت: با هماهنگی تشکل ها با دولت مصوبه ای به اجرا در آمده است که در حال منطقی سازی قیمت ها ست که در آینده محصولات با جهش قیمت و گرانی بیش ازحد مواجه نشوند.

مختاریانی افزود: با منطقی سازی و تعدیل قیمت ها، روند عادی و بدون تلاطمی صورت می گیرد تا اینکه شاهد مسائلی از قبیل کمبود کالا و یا گرانتر شدن نباشیم.

وی با ذکر مثالی در خصوص قیمت گفت: کنجاله را در جهت رعایت حال مصرف کنندگان قیمت را ثابت گرفتند که منجر به کاهش واردات و کمبود کالا شد که مرغدار ناچار به خرید آن قیمت آزاد شد و در نتیجه که کالایی که قیمت آن هفتاد هزار تومان بوده، مردم با صد هزار تومان تهیه کردند. این جهش قیمت ناشی از فشار ثابت نگه داشتن قیمت کالاو غیر منطقی بودن سیاست ها می باشد .

برای مشاهده با کیفیت ویدئوها روی دکمه مربع سمت راست هر ویدئو بزنید تا صفحه کامل باز شود

مختاریانی افزود: تصمیمات باید منطقی باشد که آثار و تبعات نداشته باشد که خوشبختانه با همکاری تشکل ها با دولت اتفاق خوبی در حال رخ دادن است و بحث تعدیل قیمت ها به خوبی جلوی آثار مخرب و گرانی بیش از حد کالاها را خواهد گرفت.

یکی ارکان اصلی پیاده سازی دموکراسی در هر کشور حضور مطبوعات آزاده است

مختاریانی در جلسه ای که با حضور خبرنگاران صورت گرفت، گفت: رسانه نباید به منابع مالی متکی باشد و به نوعی آزادگی داشته باشد و بتواند تحلیل درست خود در بخش های مختلف سیاسی و اقتصادی را بدون تطمیعی هیچ بخشی بزند و بتواند حرف درست را بزند.

این فعال اقتصادی افزود: بدون شک یکی از ارکان اصلی پیاده سازی دموکراسی در هر کشور حضور مطبوعات آزاده و ارائه نظرات بدون قصد و غرض و پافشاری بر مواضع درست است. در جهان امروز حتی یک گروه واتساپی و یا پیامک اثربخشی به سزایی را در جامعه دارد به شرطی که به دور از خصومت های شخصی و… باشد.

رئیس انجمن تامین کنندگان و تولیدکنندگان برنج ایران: هدف اصلی ما حمایت از کشاورزان و جمع‌آوری کامل برنج مازاد آنان است

محمد مختاریانی با بیان اینکه بازار برنج متعادل شده است، گفت: برنج مازاد کشاورزان در استان‌های مازندران و گیلان خریداری می‌شود.

‌‌‌‌‌‌‌‌‌ وجود برنج مازاد در دست شالیکاران در یک سال گذشته به عنوان معضلی برای تولیدکنندگان تبدیل شده بود و آنها از این وضعیت ناراضی بودند.

محمد مختاریانی، رئیس انجمن تامین کنندگان و تولیدکنندگان برنج ایران، در نشست خبری از تفاهم‌نامه با استانداری‌های دو استان گیلان و مازندران برای خرید برنج مازاد شالیکاران خبر داد و گفت: خرید از شالیکاران استان مازندران چند هفته‌ای است انجام می‌شود و خرید از شالیکاران استان گیلان هم به تازگی آغاز شده و تا دو هفته دیگر ادامه خواهد یافت.

رئیس انجمن تامین کنندگان و تولیدکنندگان برنج ایران با بیان اینکه برنج بوجاری شده از کشاورزان کیلویی ۷۰ هزار تومان خرید می‌شود، گفت: این درحالی است که قیمت تمام‌شده برنج سال گذشته ۴۵ هزار تومان بود و با این قیمت‌گذاری سعی می‌کنیم، تمام برنج‌های روی دست کشاورزان را‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ خریداری کنیم.

وی با بیان اینکه هدف اصلی ما جمع‌آوری کامل برنج مازاد کشاورزان است، اظهار داشت: در این صورت تعادل کامل در بازار ایجاد شده و شالیکاران برنج تولیدی امسال خود را‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ هم با خیال راحت به بازار عرضه خواهند کرد.

مدیرعامل شرکت طبیعت در ادامه با بیان اینکه واردات برنج در سال گذشته بیش از نیاز بوده است، افزود: برنامه دولت عمدتا برای تامین نیاز مردم، متعادل ساختن قیمت بازار و نیز ذخیره استراتژیک بوده است.

رئیس انجمن تامین کنندگان و تولیدکنندگان برنج ایران در ادامه افزود: در سال جاری واردات برنج کاهش ۴۰ درصدی داشته است و در صورتی که نیاز باشد، مسئولان دولتی با همکاری بخش خصوصی اقدام به واردات خواهند کرد.

چرا واردات برنج غیر باسماتی هند ممنوع شد؟

این مقام صنفی در خصوص افزایش قیمت برنج وارداتی گفت: بازار برنج هندوستان وابسته به انتخابات این کشور است و برای هندیها مهم است که در سال انتخابات قیمت برنج در بازار داخلی هند قیمت بالایی نداشته باشد، برای حفظ قیمت برنج جلوی صادرات برنج غیر باسماتی را گرفته است. فقط هند صادرات برنج نانواستار را ممنوع کرده است که این برنج از کیفیت پایین تری نسبت به باسماتی برخوردار است و به واردات آن به ایران نیز صورت نمی گرفت که در کشورهای آفریقایی صادر می شد.

ولی صادرات برنج باسماتی هنوز آزاد است، ولی این شرایط به قیمت ها فشار آورده است، با اینکه ایران از بازار خارج شده و ممنوعیت واردات داشته و منطقا پس از خروج ایران همیشه کاهش قیمت داشتیم، این بار ۱۰ درصد افزایش قیمت داشتیم که نگرانی هایی را به وجود آورده، که مبادی اصلی صادرات مثل هند، تایلند، پاکستان افزایش قیمت داشتند و پتانسیل افزایش قیمت بیشتر هم دارند، به هرحال مسئولین باید این مسایل را هم در نظر داشته باشند که در تصمیم گیری هایشان که در شرایطی که پیش بینی نکردند، برنج را با قیمت خیلی بالایی بخرند.

نایب رئیس سندیکای کنسرو ایران: از گرانی کنسرو ماهی تون تولیدکنندگان بیشتر از همه متضرر شدند

وی در ادامه در واکنش به سوالی مبنی بر اینکه قیمت تن ماهی در بازار ۷۸ درصد افزایش یافته است، گفت: آخرین تغییرات قیمتی تن ماهی مربوط به آبان ماه سال گذشته است که آن زمان با ماهی کیلویی ۳۹ هزار تومان قیمت‌گذاری شده بود، درحالی‌که اکنون تن ماهی با ماهی کیلویی ۱۵۵ هزار تومان تهیه می‌شود.

نایب رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران این افزایش قیمت ماهی را متوجه عدم همکاری سازمان شیلات و وزارت جهاد کشاورزی دانست و گفت: با قیمت ۵۲۰۰۰ تومان کنسرو ماهی تون با توجه به اینکه ماهی کمتر از ۱۵۵۰۰۰ تومان نیز پیدا نمی شود، باعث شده بسیاری از همکاران و تولیدکنندگان از تولید کنسرو ماهی تون خودداری کنند.

وی افزود: با این شرایط بدیهی است اولین ضرر گرانی ماده اولیه به تولیدکننده و در وهله دوم مصرف کننده می رسد.

مختاریانی با بیان اینکه ۷۰ درصد قیمت تمام شده تن ماهی مربوط به ماهی است، گفت: مصرف‌کنندگان باید قبول داشته باشند که تولید تن ماهی با ماهی گران کار راحتی نیست.

عضو هیئت مدیره سندیکای کنسرو در ادامه از کاهش ۳۰ درصدی مصرف تن ماهی در کشور خبر داد و گفت: امیدوار هستیم در آبان ماه که فصل صید و صیادی است، با همکاری سازمان شیلات و جهاد، قیمت‌های ماهی اصلاح شود و تن ماهی هم قیمت‌ منطقی‌تری داشته باشد و مصرف کنندگان با پایان قهر اجباری از این محصول دوباره به مصرف کنسرو ماهی تون روی آورند.

حجم فساد در قضیه چای عجیب و غریب بود

محمد مختاریانی از تخصیص ارز و مجوز واردات چای برای سه سال آینده با توجه به شرایط فعلی و ارزی کشور انتقاد کرد، و گفت: چطور می شود که یک کالایی آنقدر عزیز شود که سه سال جلوتر ارزش را بدهند که در این زمینه دولت اقدام کرد و باعث تغییر و تحولاتی در وزارت جهاد کشاورزی شد.

مدیرعامل شرکت طبیعت افزود: این فاجعه عمق زیادی دارد که دولت هم نمی داند چه کار کند؟ از طرفی بخواهد ارز دهد، بانک مرکزی می گوید برای سه سال ارز داده، از طرفی شرکت هایی هستند چای وارد کرده اند و کالای آنها در گمرک است. از طرفی مصرف کننده با قیمت های عجیب و غریب مواجه است و تازگی است که چای بر مبنای ارزنیمایی کرده اند و چای در بازار براساس ارز ۵۰ تومانی است.

وی در ادامه بیان کرد :شرکتی که چای را وارد کرده و کیفیت چایی که وارد کرده زیر سئوال است و آیا اینکه این مقدار چای وجود دارد که بتواند وارد کند؟ موضوع بسیار حاد و پیچیده است که در حد میلیارد دلار برای چای ارز دهند و کالاهای دیگر ارزی را دریافت نکنند.

مختاریانی افزود: در جریان هستم که در بدنه دولت ، در تلاش هستند که به موضوع رسیدگی کنند و قضیه را حل کنند

وضعیت نا به سامان بازار قند و شکر

مدیرعامل شرکت طبیعت گفت: شکر با نرخ مصوب دولت در بازار وجود ندارد، در داخل نیز این شکری که تولید شده با نیشکرو چغندر قند سال قبل بوده است، و با این نرخ رضایت داشتند.

مختاریانی افزود : امروز اگر بخواهیم به عنوان مصرف کننده برای کارخانه تهیه کنیم، اگر ۲۵۵۰۰ باشد باید ۴۰۰۰ تومان هم به دلال داد، به عنوان یک مصرف کننده عمده اعلام می کنم بازار مصرف قند و شکر وضعیت مناسبی ندارد و با واردات به موقع می توانست این مسئله مرتفع شود.

عدم حمایت دولت از کارخانه طبیعت در قضیه آتش سوزی سال گذشته این کارخانه

مدیرعامل شرکت طبیعت در ادامه در پاسخ به سئوال خبرنگار پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”در خصوص اقدامات حمایتی دولت از این شرکت در ارتباط با بازسازی ناشی از حریق شرکت طبیعت در سال گذشته بیان کرد: متاسفانه در این خصوص هیچگونه اقدام حمایتی و حتی به ظاهر احوالپرسی نه توسط دولت و نه بخش خصوصی و پارلمان این بخش(اتاق بازرگانی) از شرکت طبیعت صورت نگرفت.

مختاریانی افزود : شرکت بیمه نیز که براساس مقررات می بایست خسارت ناشی از آتش سوزی را پرداخت می کرد، از این مسئله سر باز زد با سنگ اندازی و اتهام از پرداخت هرگونه خسارت خودداری کرد تا جایی که این مسئله را حقوقی کردیم و از طریق قوه قضاییه اقداماتی را انجام دادیم که اکنون در مراحل پایانی آن هستیم و در این خصوص موفق شدیم با دفاعیاتی که صورت گرفت تا حدودی روند این پرونده را به سود خودمان برگردانیم.

مریم تاج‌آبادی ابراهیمی، مدیرعامل گروه تک ژن زیست و عضو هیات نمایندگان اتاق ایران می‌گوید: ایران با اختلاف در رتبه اول حوزه زیست فناوری منطقه قرار دارد و با توجه به زیرساخت‌های موجود، باید زمینه‌‌ برای جذب سرمایه‌گذاری خارجی و توسعه این حوزه فراهم شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: اتاق ایران

مسعود بختیاری می‌گوید: یکی از موانع اثربخشی نظرات بخش‌خصوصی، تعدد و موازی‌کاری تشکل‌هاست که می‌توان با ایجاد فدراسیون‌ و تشکل‌های بالادستی آن را سامان‌دهی کرد و جایگاه‌ اتاق را ارتقا داد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: اتاق ایران

«فرانگران نوین»، با هدف ایجاد هم‌افزایی علمی و کاربردی در بین جوانان، کارآفرینان، صنعتگران و فعالان اقتصادی، وارد چهاردهمین سال فعالیت خود شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، اجلاس سراسری «فرانگران نوین» به منظور تجدید میثاق و انتخاب اعضای هیئت‌مدیره و بازرسان برگزار شد. هفتمین دوره انتخابات هیئت‌مدیره و بازرسان فرانگران نوین در غالب این رویداد بزرگ، برای نخستین بار در کشور با استفاده از هوش مصنوعی و حضور بیش از ۳۰۰ نفر از اعضای فرانگران، فعالان حوزه اقتصادی، صنعت، تولید و چهره‌های شاخص ملی و بین‌المللی برگزار شد.

گفتنی است؛ در این رویداد، تفاهم‌نامه سه‌جانبه میان «فرانگران نوین»، خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان خراسان‌رضوی و کانون کارآفرینی استان، با حضور مسئولان استانی، کشوری و سفیر مالزی منعقد شد.

بر اساس این گزارش؛ اهدای گواهی عضویت «فرانگران نوین» در اتاق بازرگانی بین‌المللی کوالالامپور، رخداد دیگری بود که در این اجلاس با حضور سفیر کشور مالزی و محمد بهشتی‌منفرد، رئیس نمایندگی وزارت امور خارجه در شمال و شرق کشور، به‌صورت رسمی به سیداحسان مصطفوی، مدیرعامل فرانگران نوین اعطا شد. همچنین در این مراسم، «فرانگران نوین» به عضویت انجمن کسب‌وکارهای پایدار مالزی درآمد.

سرویس خبری: صنعت غذا

قارچ‌ها معمولاً در جنگل‌های تاریک و مرطوب جوانه می‌زنند یا روی شاخه‌های درختانِ افتاده رشد می‌کنند، اما یک استارتاپ در ابوظبی، راهی برای رشد آن‌ها در وسط بیابان پیدا کرده، به همین دلیل هم برای راه‌اندازی این کسب و کار، مزرعه‌ای سرپوشیده در فاصله ۴۵ دقیقه‌ای از مرکز شهر ابوظبی راه‌اندازی کرد تا قارچ‌های مرغوب را پرورش داده و به فروش برساند. مدیر این مجموعه با اجرای این طرح، قصد دارد خاورمیانه را به مرکزی برتر در تولید قارچ تبدیل کند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: ایسنا

میلاد مهدویان می‌گوید عدم ثبات اقتصادی و قیمت‌گذاری دستوری توسط دولت چالش تمام صنایع است اگر قیمت‌گذاری دستوری متوقف شود انگیزه برای تولید و سرمایه‌گذاری در تولید شکل می‌گیرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، میلاد مهدویان مدیر واحد دام و طیور شرکت توسعه بن دا در حاشیه بیست و دومین نمایشگاه دام، طیور و صنایع وابسته در خصوص فعالیت این مجموعه به خبرنگار ما گفت:
شرکت توسعه بن دا اولین تولیدکننده آنزیم در مقیاس صنعتی در ایران و بزرگترین تولیدکننده آنزیم در خاورمیانه است و همچنین بزرگترین سایت تولید پروبیوتیک‌ها برای صنایع مختلف در اختیار این شرکت می باشد.

مهدویان در ادامه افزود: شرکت بن‌دا فرآور با برند بایولوئنس محصولات خود را برای صنعت‌های غذایی، چرم، نساجی، شوینده و صنایع خوراک دام و طیور تولید و عرصه می‌کند.

وی گفت: از دیگر فعالیت های این شرکت توسعه محصولات جدید و ارایه راهکار برای مجموعه‌های همکار است تا با استفاده از قابلیت‌های شرکت بن دا بهترین راه حل ها را برای تولید محصول خود به دست بیاورند.

مدیر واحد دام و طیور شرکت توسعه بن دا عنوان کرد: بعد از تلاش‌های زیاد دو مقصد صادراتی داشتیم، به کشور روسیه که در صنعت نشاسته و کشور ترکیه که برای صنعت نشاسته و شوینده از آنزیم‌های شرکت بن دا استفاده کردند و امیدواریم در بازار کشورهای همسایه فعال باشیم.

مهدویان خاطرنشان کرد: بزرگترین چالش برای تمام صنایع عدم ثبات اقتصادی و قیمت‌گذاری دستوری توسط دولت است. اگر قیمت‌گذاری دستوری متوقف شود انگیزه برای تولید و سرمایه‌گذاری در تولید شکل می‌گیرد.

مدیر واحد دام و طیور شرکت توسعه بن دا همچنین بیان کرد: با سرمایه‌گذاری در تولید، بازار پویاتر، رقابت بیشتری و حجم تولیدات افزایش خواهد شد و مشتریان بر روی کیفیت محصولات سرمایه‌گذاری می‌کنند .

میلاد مهدویان در پایان نمایشگاه امسال را از لحاظ مشارکت مثبت ارزیابی کرد و گفت: برای تمام تولیدکنندگان آرزوی موفقیت دارم.

سرویس خبری: صنعت غذا

دکتر غلامرضا حنیفی می گوید: اوایل امسال برای اولین بار در کشور از واکسن دارای اهمیت ORT که در زمینه طیور کاربرد دارد و تا به امروز وارد می شده رونمایی شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دکتر غلامرضا حنیفی معاون پشتیبانی و برنامه ریزی موسسه تحقیقاتی واکسن و سرم‌سازی رازی در حاشیه بیست و دومین نمایشگاه دام، طیور و صنایع وابسته در خصوص فعالیت این شرکت به خبرنگار ما گفت: موسسه رازی در سال ۱۳۰۳ با شروع طاعون گاوی افتتاح شد و در سه زمینه واکسن‌های پزشکی، واکسن‌های دامی و واکسن‌های طیور و آبزیان فعالیت دارد. بیش از ۸۰ نوع محصول تولید می‌کند و در زمینه پزشکی از ۱۱ واکسن اجباری پزشکی برای کودکان ۹ واکسن توسط موسسه رازی تولید می‌شود.

حنیفی بیان کرد: واکسن های سرخچه، سرخک، سیاه سرفه، دیفتیری، کزاز و فلج اطفال و سرم های درمانی ضد مار و ضد عقرب از دیگر محصولات موسسه سرم سازی رازی هستند. همچنین ۶ شعبه در استان‌های شیراز، کرمان، اهواز، مرند، اراک و مشهد دارد و در زمینه پدافند غیر عامل نقش مهمی در سلامت کشور ایفا می‌کند.

وی گفت: سرم های درمانی به کشور عراق صادر می شود و کشورهای سوریه، پاکستان و کشورهای حاشیه خلیج فارس جهت صادرات در دست بررسی هستند.

معاون برنامه ریزی موسسه رازی عنوان کرد: اوایل امسال برای اولین بار در کشور از واکسن دارای اهمیت ORT که در زمینه طیور کاربرد دارد و تا به امروز وارد می شده رونمایی شده است.

حنیفی ضمن بیان اینکه موسسه رازی با چالش‌های مختلفی رو به رو است، افزود: کمبود نیروی انسانی یکی از چالش‌های موسسه است و ۱۸۰ نیرو هیئت علمی، ۵۰۰ دکتر و کارشناس ارشد و ۱۸۰۰ نفر پرسنل داریم که حدود ۸۰۰ نفر نیروی شرکتی هستند. ولی از لحاظ قوانین اداری به نیروهای شرکتی پست سازمانی داده نمی شود زیرا احتمال انتقال اندوخته علمی حتی به خارج از کشور به وسیله نیروهای شرکتی وجود دارد.

وی در ادامه گفت: تامین نیروی انسانی مسئله مهمی است زیرا چندین سال برای آموزش نیروی انسانی وقت صرف می شود و همیشه این نگرانی وجود دارد که اندوخته‌های علمی که حاصل ۱۰۰ سال تلاش است را به وسیله نیروهای غیر متعهد به راحتی از دست بدهیم.

معاون برنامه ریزی موسسه رازی خاطرنشان کرد: موسسه رازی یک موسسه دولتی با ۱۰۰ سال قدمت و بیش از ۸۰ محصول است و زمانی که در کشورهای همسایه معنی واکسن را نمی‌دانستند در کشور ما واکسن تولید می شد. پس از کرونا متوجه شدیم که یک ویروس چقدر می‌تواند دنیا را با چالش مواجه کند حال تصور کنید این ۸۰محصول در کشور تولید نشود چه اتفاقی می‌افتد؟

وی با اشاره به اینکه کرونا برای کشور هم معضل بود و هم نعمت، بیان کرد: پس از کرونا، نسل چهارم واکسن‌ در موسسه رازی تولید و علم تولید واکسن‌های نوترکیب در این موسسه نهادینه شد و حدود ۳۲میلیون یورو تجهیزات جهت تولید واکسن‌های نوترکیب برای موسسه رازی وارد شده است.

غلامرضا حنیفی در پایان گفت: با حمایت‌های دولت از موسسه سرم سازی رازی، سند سلامت کشور بیمه می‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

ایرج یوسفیان معتقد است شرکت های زنجیره ای با تولیدات یکپارچه و حرفه ای باعث از بین رفتن واسطه گری و دلالی در صنعت می شوند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، ایرج یوسفیان قائم مقام شرکت سپید ماکیان در حاشیه بیست و دومین نمایشگاه دام، طیور و صنایع وابسته در خصوص فعالیت این شرکت به خبرنگار ما گفت: شرکت سپید ماکیان بزرگترین تولیدکننده مرغ و بوقلمون در کشور است که در سال ۱۳۵۹ توسط آقای رسولی تاسیس و سال ۱۳۹۹ وارد بورس شد و در حال حاضر به عنوان شرکت سهامی عام در تابلو اول بورس حضور دارد.

یوسفیان بیان کرد: به جز تولید مرغ و بوقلمون، تولید انواع سوخاری و برگر از دیگر فعالیت‌های اصلی شرکت هستند.

وی گفت: ۷۰درصد فعالیت تولیدی شرکت در استان گیلان و ۳۰درصد دیگر در استان‌های زنجان، قزوین، مازندران، تبریز و تهران صورت می پذیرد. همچنین ۷درصد تولید کشور را شرکت سپید ماکیان به خود اختصاص داده است و معیشت حدود ۶هزار خانواده از این شرکت تامین می‌شود از این رو جز بزرگترین مجموعه‌های کشور می‌باشد.

این فعال صنعت طیور عنوان کرد: در حال حاضر استراتژی بلند مدت شرکت سپید ماکیان تولید مرغ و بوقلمون بیشتر و تصاحب بازار است.

یوسفیان افزود: فعالیت در این شرکت الگو گرفته از کشورهای بزرگ دنیا است. در کشورهایی مانند برزیل و آمریکا ۹۰درصد تولیدات توسط شرکت‌های زنجیره‌ای انجام می‌شود و این آمار در ترکیه ۸۵درصد و در عربستان ۹۰درصد می‌باشد. بیش از ۶۰ شرکت زنجیره ای در ایران فعالیت دارند ولی ۲۵درصد سهم کشور را به خود اختصاص داده اند. برنامه وزارت جهاد کشاورزی در ۵ سال آینده افزایش این سهم به بالای ۷۰درصد است تا اینگونه نوسانات کمتری در صنعت شاهد باشیم.

وی در ادامه گفت: ساختار فعلی این صنعت ساختار خرد است و در این ساختار رانت به وجود می آید، باید به سمت ساختارهای زنجیره ای و حرفه ای و تولید یکپارچه در کشور حرکت کرد تا دست واسطه‌ها کوتاه شود.

قائم مقام شرکت سپید ماکیان ضمن بیان اینکه قیمت‌گذاری دستوری و سرکوب قیمت‌های واقعی توسط دولت از چالشهای صنعت است، بیان کرد: حدود ۹۹.۳ درصد تولید توسط بخش خصوصی انجام می شود و مابقی توسط بخش‌های دولتی ولی دولت تلاش بر حاکمیت تمام در صنعت را دارد.

وی گفت: برای حفظ آرامش در صنعت باید دولت تصدی گری را کنار بگذارد. دولت تولیدکننده و واردکننده خوبی نیست و اقتصاد باید در دست بخش خصوصی باشد.

یوسفیان خاطرنشان کرد: اکنون که بیش از ۹۹درصد بخش کشاورزی خصوصی است دولت باید اجازه بدهد این صنعت قائم به خود باشد و در ارکان تصمیم‌گیری صنعت ورود نکند و فقط ناظر کلان باشد. در این راستا قوانینی نیز باید برای رشد بخش خصوصی و ورود آن به تصمیم گیری های کلان صنعت تصویب، تسهیل و تصحیح شود.

این فعال صنعت طیور کشور عنوان کرد: هر زمان شرایط صادرات در کشور مهیا بود به کشورهای عمان، عراق و قطر صادرات انجام داده ایم ولی بخشنامه های خلق‌الساعه اعتماد کشورهای هدف را از بین می‌برد.

وی ضمن اشاره به این موضوع که زیرساخت‌های لازم برای تولید مرغ در کشور حدود ۳/۵ میلیون تن و نیاز کشور ۲/۵ میلیون تن است، گفت: می‌توان حداقل یک میلیون تن مرغ مازاد بر نیاز داخل کشور تولید و صادرات کرد و کشور را از واردکننده مرغ به صادرکننده مرغ تبدیل نمود فقط در صورتی که دولت دست مافیای واردات را کوتاه کند.

قائم مقام شرکت سپید ماکیان افزود: از بیش از ۶ماه گذشته پیشنهاد تامین ذخایر استراتژیک کشور به وسیله شرکت‌های زنجیره‌ای به دولت داده شده است که اگر دولت قرارداد بلند مدت با شرکت‌های بزرگ منعقد نماید استمرار تولید را تضمین شده و ترس تولیدکنندگان از تولید بیشتر از بین خواهد رفت.

یوسفیان بیان کرد: ایران هشتمین تولیدکننده مرغ در دنیا است ولی مردم برای تامین نیاز خود در صف‌های طولانی می ایستند که این مربوط به سو مدیریت است؛ نه تحریم‌ها.

یوسفیان در پایان گفت: سیاست‌ها با شعارهای سال هماهنگی ندارد و شعار رشد تولید و مهار تورم به صورت عکس انجام می شود که باید اصلاح شود.

سرویس خبری: صنعت غذا