1

قیمت آب پرتقال در آمریکا رکورد زد

قیمت آب پرتقال ایالات‌متحده در روزهای اخیر و در پی طوفان‌های استوایی و شیوع بیماری منتشر شده از طریق حشرات که محصولات فلوریدا را از بین برده است، به رکورد رسیده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از خبرگزاری فرانسه؛ محصولات زراعی در فلوریدا، دومین منطقه بزرگ تولیدکننده جهان پس از برزیل، سال گذشته توسط طوفان‌های یان و نیکول ویران شد.

بیماری میوه سبز مرکبات(Huanglongbing) به مشکلات کشاورزان اضافه شده است. این بیماری توسط یک حشره آلوده به بیماری به نام پسیل مرکبات آسیایی منتقل می‌شود. درختان آسیب دیده میوه‌ای تلخ و با شکل عجیب تولید می‌کنند و معمولاً در چند سال می‌میرند.

وزارت کشاورزی ایالات‌متحده پیش‌بینی کرده است که تولید ایالات‌متحده با بیش از یک چهارم کاهش به ۲.۳ میلیون تن خواهد رسید که پایین‌ترین سطح در بیش از ۵۶ سال گذشته است. تخمین زده می‌شود که تولید آب پرتقال نزدیک به ۵۰ درصد کاهش یابد و به ۸۵ هزار تن برسد که یک رکورد پایین است. همچنین، شرایط خشک در برزیل و مکزیک نیز به محصولات کمتر تبدیل شده است.

بر اساس گزارش خبرگزاری فرانسه، مصرف آب پرتقال طی کووید-۱۹ افزایش یافت اما تقاضا اکنون شروع به کاهش کرده است. ارقام صنعتی نشان داد که تولید پرتقال ایالات‌متحده به پایین‌ترین سطح خود در بیش از یک قرن گذشته خواهد رسید.

تأثیر آب وهوای شدید بر تولید مواد غذایی یکی از خطرات اصلی گرمایش جهانی است که قهوه، زیتون و برنج در میان برخی از محصولات زراعی تحت تأثیر قرار می‌گیرند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: خبرگزاری فرانسه




بازار آب پرتقال در آمریکا سکه شد

ویتامین C

با افزایش تقاضای مردم آمریکا برای آب پرتقال به منظور تقویت سیستم ایمنی بدنشان، قیمت این محصول امسال به میزان چشمگیری افزایش پیدا کرده است.

به گزارش ایسنا، بهای معاملات بازار نیویورک در سال ۲۰۲۰ حدود ۲۷ درصد رشد کرده است و روز دوشنبه به بالاترین حد در بیش از یک سال اخیر رسید. دپارتمان مرکبات فلوریدا با اشاره به آمار شرکت نیلسن اعلام کرد که خرده فروشی آمریکا در مدت چهار هفته منتهی به ۱۱ آوریل، ۴۶ درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته رشد کرد و به ۴۴ میلیون گالن رسید که بیشترین میزان از ژانویه سال ۲۰۱۵ بود.

در سراسر جهان مردم به مصرف محصولاتی روی آورده‌اند که تصور می‌کنند به تقویت سیستم ایمنی بدن آنها و حفظ سلامتی‌شان در بحبوحه شیوع ویروس کرونا کمک می‌کند. مرکبات هم به دلیل این که سرشار از ویتامین سی هستند، پرتقاضا شده‌اند. در آسیا مصرف کنندگان به درمانهای سنتی روی آورده‌اند و سیر سیاه در ویتنام پرتقاضا شده است و در اندونزی مردم در حال خرید یک داروی ساخته شده از مواد طبیعی به نام جامو هستند.

افزایش تقاضا برای آب پرتقال طبیعی در شرایطی روی داده که آب و هوای نامساعد به محصول میوه برزیل که بزرگترین تولیدکننده جهان است، لطمه زده است.

افزایش چشمگیر تقاضا برای آب پرتقال روندی که طی سالهای اخیر مشاهده شده بود را معکوس کرده است. تقاضا برای آب پرتقال در چند دهه گذشته به دلیل این که مصرف کنندگان از مصرف نوشیدنیهای قندی خودداری می‌کردند، کاهش پیدا کرده بود.

بر اساس گزارش بلومبرگ، بهای معاملات آب پرتقال برای تحویل در ژوییه در بازار نیویورک روز دوشنبه ۲.۷ درصد رشد کرد و به یک دلار و ۲۶۹ سنت در هر پوند رسید که بالاترین بهای این معاملات از مارس سال ۲۰۱۹ بود.

سرویس خبری: بین الملل




محققان می گویند؛ آب پرتقال به حفظ سلامت مغز کمک می کند

ویتامین C

محققان دانشگاه هاروارد عنوان می کنند گنجاندن آب پرتقال و سبزیجات در رژیم غذایی به حفظ سلامت مغز کمک می کند.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز؛ نتایج یک مطالعه ۲۰ ساله بر روی مردان نشان می دهد رژیم غذایی سرشار از سبزیجات پهن برگ به رنگ سبز تیره، پرتقال و سبزیجات قرمزرنگ، انواع توت ها و آب پرتقال با کاهش ریسک زوال حافظه مرتبط است.

«چانگ ژنگ یوآن»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد، در این باره می گوید: «این مطالعه نشان می دهد که چقدر مصرف سبزیجات و میوه در بلندمدت نقش مهمی در حفظ عملکرد شناختی مغز دارند.»

در این مطالعه، داده های حدود ۲۸ هزار مرد با میانگین سنی ۵۱ سال بررسی شد. شرکت کنندگان پرسشنامه ای در رابطه با تعداد وعده های مصرف میوه، سبزیجات و سایر مواد خوراکی مصرفی در روز را در ابتدای مطالعه و پس از آن هر ۴ سال یکبار در طول مدت ۲۰ سال تکمیل کرده بودند.

به گفته محققان، میوه ها و سبزیجات حاوی میزان بالا مواد آنتی اکسیدانی هستند. یک وعده میوه در قالب یک فنجان میوه یا یک و نیم فنجان آبمیوه تعریف می شود. یک وعده سبزیجات شامل یک فنجان سبزیجات خام یا دو فنجان سبزیجات پهن برگ سبز است.

حداقل چهار سال قبل از پایان مطالعه، که میانگین سنی شرکت کنندگان ۷۳ سال شده بود، از آنها در مورد مهارت های فکری و حافظه شان سوال شد. به گفته محققان تغییر در حافظه از علائم اولیه اختلال شناختی خفیف تلقی می شود.

یافته ها نشان داد ۵۵ درصد همچنان دارای مهارت های خوبی حافظه و فکری بودند؛ این مهارت ها در ۳۸ درصد متعادل بود و ۷ درصد دارای مهارت های ضعیف در زمینه حافظه و فکر کردن بودند.

محققان پی بردند مردانی که بیشتر سبزیجات مصرف می کردند، یعنی حدود ۶ وعده در روز، در مقایسه با مردانی که تنها دو وعده سبزیجات در روز می خوردند، ۳۴ درصد کمتر دچار مهارت های ضعیف فکری بودند.

همچنین نتایج نشان داد شرکت کنندگانی که هر روز آب پرتقال می نوشیدند در مقایسه با مردانی که کمتر از یکبار در ماه آب پرتقال می خوردند، ۴۷ درصد کمتر دچار مهارت های ضعیف فکری شده بودند.

یوآن تاکید می کند: «از آنجائیکه آب میوه ها معمولا مملو از کالری هستند، بهتر است یک فنجان کوچک معادل ۱۱۵ تا ۱۷۰ میلی لیتر در روز نوشیده شود.»