در حالی که چندی قائم مقام وزیر جهادکشاورزی اعلام کرد که با توجه به افزایش زایش و پرواربندی در فصل بهار و تابستان سال آینده ۲۵ درصد افزایش عرضه گوشت نسبت به سال گذشته خواهیم داشت، اما مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک معتقد است این افزایش تاثیری در افزایش جمعیت دام و عرضه گوشت در سال آینده نخواهد داشت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، علیرضا پیمان پاک – قائم مقام وزیر جهادکشاورزی – چندی پیش اعلام کرد که طبق آمار مرکز آمار زایش و پرواربندی در این سه ماه اخیر نسبت به سال گذشته ۲۵ درصد افزایش داشته است. این یعنی در فصل بهار و تابستان سال آینده ۲۵ درصد افزایش عرضه گوشت نسبت به سال گذشته داریم که این خودش بازار را  تنظیم می‌کند و آثار مثبتی در کاهش قیمت دارد.

در این راستا و در پاسخ به این سوال که آیا افزایش زایش‌ها در پاییز می‌تواند منجر به افزایش عرضه دام و گوشت در بهار و تابستان سال‌ آینده شود؟ افشین صدر دادرس – مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور – گفت: بر اساس گزارش‌های مرکز آمار ایران جمعیت دام سبک کشور در تابستان امسال ۶۰ میلیون و پاییز ۶۲ میلیون شده است. این یعنی جمعیت دام در پاییز تنها ۲ میلیون یعنی ۳ درصد اضافه شده است.

وی افزود: معتقدیم که این افزایش ۳ درصدی تاثیری در افزایش جمعیت دام و افزایش عرضه گوشت در سال آینده نخواهد داشت. زیرا دام‌هایی که پاییز متولد می شوند شیرسوز هستند یعنی چون مادران آنها نمی‌توانند از مرتع تغذیه کنند و شیر کافی نمی‌خورند بنیه قوی ندارند و وارد گله مولد نمی‌شوند. در حقیقت این دام‌ها تا پایان زمستان امسال کشتار خواهند شد و تاثیری در کاهش قیمت گوشت سال آینده نخواهند داشت.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور تصریح کرد: با وجود بارندگی‌های چند روز اخیر اما وضعیت مراتع برای چرای دام‌ها هنوز خوب نیست و  کمبودهای پارسال جبران نشده است.

وی در پاسخ به این سوال که گفته می‌شود برخی از دامداران دام‌های خود را عرضه نمی‌کنند تا بتوانند سال بعد با قیمت‌ بالاتری عرضه کنند گفت: دام کالایی نیست که در انبار قابل احتکار باشد، دام موجود زنده است که نیاز به غذا، نگهداری، دارو و واکسن دارد. اگر کسی می‌خواهد دامش را نگه دارد باید برای آن هزینه کند، علاوه بر اینکه نگهداری دام بیش از مدت لازم موجب افزایش چربی روی گوشت و پایین آمدن کیفیت آن شده و خریداران این دسته از دام ها را با قیمت پایین تر می‌خرند، گر چه ممکن است گوشت آن را به قیمت روز به مردم بفروشند، در نتیجه نگهداری دام بیش از زمان مشخصی که برای پروار دام لازم است صرفه اقتصادی ندارد.

وی کاهشی شدن قیمت گوشت را منوط به بارش‌های مناسب در زمستان و بهار و تخصیص یارانه هدفمند به خانوارها دانست و گفت: دولت باید به جای پول نقد به مردم یارانه‌ها را به صورت کالایی و به شکل غیرنقدی بدهد که هم یارانه دقیقا به موضوع مد نظر برسد و خرج موارد دیگر نشود و دیگر اینکه تولید داخل رونق پیدا کند و تولیدکننده تشویق به تولید بیشتر و بهتر شود.

دادرس در ادامه گفت: رهبری اعلام کردند که تورم را با رونق تولید مهار کنید اما می‌بینیم که با پرداخت نقدی یارانه‌ها نه تنها تورم کنترل نمی‌شود، بلکه حتی رونقی نیز در تولید دیده نمی‌شود و تمایل و تبلیغ و ایجاد فرصت ها برای واردات گوشت و گوشت وارداتی بیشتر است.

وی در پایان گفت: حضرت امام رحمت الله علیه فرمودند که کشاورزی محور استقلال است و نباید وابسته باشیم. در حالی که با افزایش واردات در بخش گوشت قرمز وابستگی را افزایش می‌دهیم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

افشین صدر دادرس گفت: با توجه به اینکه پتانسیل خودکفایی و حتی صادرات گوشت قرمز در کشور وجود دارد حمایت از این صنعت امری ضروری است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ افشین صدردادرس گفت: قیمت کنونی هرکیلو دام زنده ۲۳۰ تا ۲۵۰ هزارتومان است که براین اساس هرکیلو لاشه درب کشتارگاه با نرخ ۵۶۰ تا ۵۷۰ هزار تومان عرضه می شود.

به گفته او، با توجه به کاهش قدرت خرید خانوار، میزان واردات تکاپوی نیاز بازار را نمی دهد، از این رو انتظار می رود که گوشت داخل برای ۶ دهک از طریق کالابرگ توزیع می شود.

صدردادرس ادامه داد: بنابر آمار طی ۴ تا ۵ سال اخیر در آستانه خودکفایی بوده ایم به طوریکه تنها ۱۰۰ هزارتن نیاز مصارف صنعتی از طریق واردات تامین می شد و حتی پتانسیل صادرات هم وجود دارد.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک افزود: تا سال گذشته تولیدکنندگان به سبب مازاد محصول در داخل خواستار صادرات بودند، از این رو انتظار می رود سیاست گذاری ها به گونه ای باشد که تولید داخل از بین نرود.

او گفت: حمایت از پرواربندها و گله های مولد راهکار اساسی برای رونق صنعت دامپروری و تولید داخل محسوب می شود‌.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

افشین صدر دادرس گفت: با واردات امکان تنظیم بازار داخل وجود ندارد، از این رو نیاز است که دامداران را به امر سرمایه گذاری گله های مولد ترغیب کنیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ افشین صدردادرس گفت: تازمانی که تولید داخل به رونق نرسد و برنامه تنظیم بازار مبنی بر واردات دام زنده و گوشت باشد، آینده روشنی پیش روی صنعت دام نیست.

او قیمت کنونی هرکیلو دام زنده را ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزارتومان اعلام کرد و افزود: قیمت دام به ۲۶۰ هزارتومان افزایش یافته بود که با صدور مجوز مرکز توسعه صادرات برای پیله ورها، مجدد قیمت کاهش یافت.

صدردادرس افزایش تعداد گله های مولد را راهکار تنظیم بازار دانست و گفت: واردات گوشت کار زیربنایی نیست، احیای تولید کارزیربنایی و اساسی است چراکه وابستگی در تامین گوشت و امنیت غذایی کشور به آن سوی مرزها امری پسندیده نیست.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک ادامه داد: با توجه به آنکه امکان تنظیم بازار داخل و برقراری امنیت غذایی از طریق واردات وجود ندارد، بارها اعلام کرده ایم که ترغیب دامداران به سرمایه گذاری گله های مولد راهکار اساسی تامین امنیت غذایی است.

به گفته او، واردات گوشت با ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان بیانگر پرداخت ۵۰ درصد یارانه به دامداران خارجی هستیم، هرچند مسئولان اذعان می کنند به واردات نهاده دامی، یارانه تخصیص داده می شود. اما سهم واردات نهاده در تولید گوشت چندان زیاد نیست.

صدردادرس افزود: تولید داخل دستخوش تورم داخل کشور است که بنابر آخرین آمار مرکز آمار تورم شاخص تولیدکننده ۴۴.۷ درصد بوده که نسبت به تابستان روند افزایشی داشته است.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: تولید قراردادی دام با هدف خودکفایی و افزایش تولید گوشت قرمز دنبال می شود، اما تولید قراردادی با وضعیت فعلی که ۴ ماه بعد مشخص می شود، دورنمای روشنی پیش روی تولیدکننده نیست.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

افشین صدر دادرس گفت: در بسیاری از سازمان‌ها بن کارت برای خرید محصولات غذایی در اختیار پرسنل‌شان قرار می‌دهند تا آنها خرید کنند و این کارت‌ها قابلیت شارژ دارند. بنابراین از بن‌کارت نیز می‌توان در این بخش استفاده کرد و به مردم بن‌کارت خرید گوشت قرمز داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ افشین صدر دادرس با اشاره به اینکه اگر افزایش قیمت دام و گوشت ناشی از گرانفروشی عوامل تولید یا بازار بود واردات می‌توانست باعث تنظیم بازار شود، گفت:ولی افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار ناشی از افزایش هزینه‌های تولید است.

وی ادامه داد: باید این سوال را پرسید که آیا واردات، قیمت گوشت در تهران و شهرستان را تحت تاثیر قرار داده است؟ آیا قیمت گوشت با واردات در قصابی‌ها کاهشی شده است؟ آیا این گوشت‌ها به میادین میوه و تره بار و فروشگاه‌های زنجیره‌ای در کل شهرستان‌ها می‌رود و یا فقط مختص کلانشهرها است؟

صدر دادرس تصریح کرد: قرار بود با حذف ارز ترجیحی یارانه‌ها از طریق کالابرگ الکترونیک به بخش کشاورزی بازگردد تا توان خرید مردم بالا رود. قبل از مردمی سازی  یارانه‌ها ۴۵ هزار تومان یارانه به هر نفر تعلق می‌گرفت اما بعد از مردمی سازی یارانه بین ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان شد. در واقع این پول داده شده که مردم خرید کنند ولی سازوکار آن ناقص  است. یعنی مردم پول را دریافت کرده‌اند، ولی یارانه دقیقا جای خود قرار نگرفته است.

به دنبال خرید تضمینی دام زنده بودیم

این فعال بخش خصوصی تصریح کرد: سال گذشته به دنبال خرید تضمینی دام زنده بودیم ولی کسی توجه نکرد. اگر خرید تضمینی انجام می‌شد امروز قیمت‌ها اینگونه نبود. یا اگر در سامانه بازارگاه سهمیه پرواربندها به درستی تخصیص داده می شد، مشکل نهاده نداشتیم.

به گفته وی خرید تضمینی برای وقتی است که محصول در بازار زیاد بوده و جذب بازار نمی شود، در نتیجه قیمتش از قیمت تمام شده‌ پایین تر می‌شود و دولت برای اینکه از تولیدکننده حمایت کند محصول را به قیمت تمام شده با سود عادلانه خرید می‌کند و با قیمت مناسب در اختیار مردم قرار می‌دهد.

می توان بن‌کارت خرید گوشت قرمز به مردم داد

صدر دادرس با بیان اینکه باید سازوکار کالابرگ الکترونیکی در کشور کامل شود، گفت:اگر دولت می‌تواند باید مبلغ یارانه را برای مردم بالا ببرد و یارانه دقیقا در جای خود بنشیند. همچنین در بسیاری از سازمان‌ها بن کارت برای خرید محصولات غذایی در اختیار پرسنل قرار می دهند و این کارت‌ها شارژ می شود و آنها خرید انجام می دهند. می شود از بن‌کارت نیز برای خرید گوشت قرمز استفاده کرد.

نهاده‌ مدت دار شامل حال همه دامداران نمی‌شود

وی همچنین افزود: به شرکت پشتیبانی امور دام نیز اعلام کردیم که نهاده را به صورت مدت دار به دامدار تحویل دهد. البته در حال حاضر این اقدام انجام می‌شود، ولی  ضمانت‌نامه بانکی نیاز است و این یعنی همه نمی‌توانند نهاده مدت دار دریافت کنند و برای تعاونی‌ها مناسب است. از طرفی دامدار سرمایه در گردش ندارد و نمی تواند ۲۰ درصد پولش را به عنوان ضمانت قفل کند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

به گفته کارشناسان، با توجه به پتاسیل خودکفایی تولید گوشت قرمز، حمایت از تولید داخل می‌تواند راهکار مناسبی برای تنظیم بازار باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ بنابر اعلام مرکز آمار وزن گوشت قرمز عرضه‌ شده انواع دام‌های ذبح‌ شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر امسال ۳۶ هزار و۸۲۳ تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

براساس نتایج آمارگیری گوشت گاو و گوساله با ۲۰ هزار و۴۳۶ تن، ۵۵.۵ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۲ هزار و ۷۱۱ تن، بز و بزغاله با ۲۵۶۴ تن و سایر انواع دام با ١١١٢ تن، به‌ترتیب ۳۴.۵  درصد، هفت درصد و سه درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

در همین رابطه علیرضا پیمان پاک قائم مقام وزیر جهاد گفت: بنابر آمار زایش دام سبک در فصل پاییز نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۰ درصد افزایش داشته است.

پیمان پاک می گوید:  با توجه به زایش‌های مناسب پاییز و افزایش تولید گوشت قرمز در سال آینده نیازی به واردات گوشت نخواهیم داشت.

 بنابر اعلام مرکز آمار تعداد دام سبک موجود در دامداری‌های کشور در آذر ماه امسال ۶٢ میلیون رأس برآورد شد که با افزایش حجم زایش و تولید، بازار به تعادل می رسد به طوریکه در سال آینده نیازی به واردات نداریم.

واردات گوشت تا پایان سال  به ۱۰۰ هزارتن می رسد

افشین صدردادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: بنابر اعلام مرکز آمار ۲ میلیون راس دام در فصل پاییز زایش داشتیم که قطعا این امر در افزایش تولید گوشت ماه‌های آتی اثر گذار خواهد بود، اما در ازدیاد جمعیت گله‌های مولد تاثیر چندانی ندارد.

به گفته او، بنابر آمار از ابتدای سال تاکنون ۸۲ هزارتن گوشت گرم و منجمد وارد شده است و برآورد می‌شود که تا پایان سال به ۱۰۰ هزارتن برسد.

صدردادرس با بیان اینکه جمعیت دام سبک  به ۶۲ میلیون راس رسیده است، افزود:  با توجه به پرداخت ۵۰ درصد یارانه به گوشت وارداتی، این موضوع می‌تواند به تولید داخل آسیب بزند.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک قیمت کنونی هرکیلو دام را ۲۴۰ تا ۲۵۰ هزارتومان اعلام کرد و گفت: با احتساب نرخ کنونی دام، قیمت هرکیلو گوشت باید ۵۳۰ تا ۵۴۰ هزارتومان باشد. گفتنی است واردات ۳۰۰ هزار راس دام سبک به طور مقطعی در کاهش قیمت اثر گذار است.

او ادامه داد: واردات گوشت و دام زنده در ماه‌های اخیر به طور کلی بر کاهش قیمت گوشت در کل کشور اثر چندانی نداشته است که براین اساس واردات نتیجه‌ای دیگری جزء پرداخت یارانه به تولیدکنندگان خارجی  ندارد که استمرار این روند می‌تواند تولید را دچار مخاطره کند.

این مقام مسئول با بیان اینکه واردات گوشت راهکار تنظیم بازار نیست، گفت: اگر مسئولان به جای سیاست گذاری و برنامه ریزی برای واردات بر تولید داخل کار می‌کردند، نیازی به واردات نداشتیم. کمااینکه معاونت امور دام برای تولید برنامه‌هایی دارد، اما اعتباری در اختیار ندارد که بتواند برنامه هایش را اجرا کند.

بنابر سیاست و برنامه وزارت جهاد واردات دام پروار و گوشت در راستای تنظیم بازار تا پایان سال انجام می شود، اما بسیاری از دست اندرکاران حوزه گوشت معتقدند که واردات راهکار مناسبی برای تنظیم بازار نیست و از طرفی با احتساب تولید سالانه ۹۰۰ هزارتن تا یک میلیون تن گوشت و مصرف داخل نیازی به واردات نداریم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

افشین صدر دادرس گفت: به زایش‌های پاییزه زایش “شیرسوز” می‌گویند و بره‌های ماده آنها نیز به عنوان بره مولد استفاده نمی‌شود زیرا این دام‌ها از تغذیه خوبی برخوردار نیستند و مرتع نمی‌روند و در نتیجه بنیه قوی برای حضور در گله را ندارند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، طبق اعلام مرکز آمار، تعداد دام سبک پروار شده در پاییز امسال‌ نسبت به پاییز پارسال ٩ درصد کاهش یافته اما میزان زایش افزایش داشته است. حال سوال اینجاست که آیا افزایش زایش در پاییز امسال می‌تواند کمبود دام مولد را در کشور جبران کند و به تبع آن قیمت گوشت کاهشی شود؟

افشین صدر دادرس در پاسخ به این سوال که آیا افزایش زایش‌های پاییزه کمکی به جبران کمبود دام‌های مولد خواهد کرد یا خیر؟ گفت: آمارهای جمعیتی مرکز آمار درست نیست و مشکلاتی در این بخش وجود دارد که می‌توانیم با مستندات دلایل آن را نیز شرح دهیم.  

وی افزود: گفته می‌شود که میزان دام سبک در پاییز نسبت به تابستان دو میلیون راس بیشتر شده است، اما موضوع حائز اهمیت اینجاست که زایش‌های پاییزه از تغذیه خوبی برخوردار نیستند و مرتع نمی‌روند زیرا در پاییز و زمستان به دلیل سردی هوا مرتعی وجود ندارد و دام ماده نیز شیر کافی برای بره‌ها ندارد تا بنیه آنها را قوی کند. در نتیجه اصطلاحا به زایش های پاییزه زایش “شیرسوز” می‌گویند و بره‌های ماده آنها نیز به عنوان بره مولد استفاده نمی شود.

رئیس اتحادیه مرکزی دام سبک کشور تصریح کرد: به عبارت دیگر چون این دام‌ها به درستی تغذیه نمی‌شوند دام ماده آنها مستقیما وارد پروار شده و تا آخر زمستان کشتار می‌شود. این یعنی دامی به گله مولد اضافه نمی‌شود. اصولا دام پاییز به درد گله نمی‌خورد  و باید تا بهار صبر کرد.

وی با بیان اینکه  مشکل ما تولید مقطعی دو تا سه میلیون بره نیست بلکه گله مولد است، گفت: امسال خشکسالی و کمبود بارش داریم، ولی اگر بارندگی در بهار خوب و مراتع سبز و خوب داشته باشیم همچنین دامدارها نیز دورنمای خوبی از تولید داشته باشند گله‌های مولد بیشتری در بهار تولید می‌شود و اوضاع بهتر خواهد شد.

دادرس در پاسخ به این سوال که آیا امکان واردات دام مولد از کشورهای دیگر وجود دارد یا خیر؟ افزود: سال ۱۳۹۴ تعداد زیادی گوسفند و بز از فرانسه وارد کشور و با گله‌های بومی ادغام شد. مساله حائز اهمیت در این بخش این است که گوسفند با توجه به شرایط آب و هوایی هر منطقه رشد می‌کند. گوسفندی که از اروپا می‌آید و با بارندگی و مرتع سبز سازگار است نمی‌تواند در کشور ما رشد کند. یعنی هر نژادی در شرایط مخصوص خودش می‌تواند زنده بماند. همچنین هر منطقه بیماری‌های مختص به خود را دارد که نژادهای دیگر قادر به تحمل آن نیستند و عملا واردات دام مولد نتیجه بخش نیست.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

افشین صدر دادرس گفت: بنابر آمار تا پایان آذر ۷۵ هزارتن گوشت گرم و منجمد وارد کشور شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ افشین صدردادرس گفت: گرچه مقامات دولتی واردات ۳۰۰ هزارراس دام سبک را تایید نکردند، اما تحقق این میزان می‌تواند منجر به ضعف تولید داخل شود. هرچند به طور مقطعی به سبب کاهش قیمت بر سفره مردم اثر می‌گذارد.

به گفته او، با توجه به پرداخت ۵۰ درصد یارانه به گوشت وارداتی، این موضوع می‌تواند به تولید داخل آسیب بزند.

صدردادرس ادامه داد: اگر ارز واردات در قالب یارانه به مردم پرداخت می‌شود، این موضوع منجر به رونق تولید داخل خواهد شد. در غیراین صورت تولید را تحت شعاع قرار می‌دهد.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک درباره آخرین وضعیت واردات گفت: بنابر آمار تا پایان آذر ۷۵ هزارتن گوشت گرم و منجمد وارد شده است و برآورد می‌شود که تا پایان سال به ۱۰۰ هزارتن برسد.

او قیمت کنونی هرکیلو دام را ۲۴۰ تا ۲۵۰ هزارتومان اعلام کرد و گفت: با احتساب نرخ کنونی دام، قیمت هرکیلو گوشت باید ۵۳۰ تا ۵۴۰ هزارتومان باشد. گفتنی است واردات ۳۰۰ هزار راس دام سبک به طور مقطعی در کاهش قیمت اثر گذار است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

افشین صدر دادس گفت: از سال ۹۸ که سامانه بازارگاه راه اندازی شد به دلیل اینکه سهمیه‌ای به تولید گوشت اختصاص داده نشد آسیب‌های فعلی به صنعت دام وارد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک در برنامه سیما گفت: یارانه بخش زیادی از نهاده‌های دامی حذف شد و در ادامه درباره تأمین صنعت دام و طیور وعده حمایتی داده شده که عملیاتی نشد.

وی ادامه داد: برنامه این بود که یارانه را از طریق کالابرگ الکترونیکی که بین مردم توزیع می‌شود و یارانه نقدی، به بخش کشاورزی برگردد. این یارانه برای دهک‌های پایین یعنی دهک‌های یک تا ۶ در نظر گرفته شد اما به اجرا نرسید.

وی تصریح کرد: بر مبنای تبصره ۱۴ قانون بودجه ۴۸۰ همت سالانه برای یارانه‌ها اختصاص پیدا کرده که ۳۱۵ همت آن یارانه نقدی است؛ به عبارتی ماهانه حدود ۲۷ همت یارانه نقدی برای ۹ دهک واریز می‌شود. جدا از آثار تورمی که این مساله در جامعه به جا می‌گذارد آیا این مبلغ را اگر به صورت کالایی مردم دریافت می‌کردند آن کمکی که مدنظر بود محقق نمی‌شد؟

وی ادامه داد: اگر این گونه می‌شد به هدف می‌رسیدیم و طبقات به اصطلاح کمتر برخوردار هم می‌توانستند از گوشت، مرغ و شیری که امروز در کشور تولید می‌شود استفاده کنند.

صدر دادرس افزود: بخش تولید آسیب جدی دیده به ویژه در حوزه تولید گوشت؛ از سال ۹۸ که سامانه بازار گاه راه اندازی شد به دلیل اینکه سهمیه‌ای به تولید گوشت اختصاص داده نشد این آسیب‌ها به صنعت دام وارد شد.

وی گفت: بر اساس گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی مورخ ۱۴۰۲/۱/۱۷ عدم تخصیص ارز ترجیحی برای سهمیه هر باربندها و دامدارهای سبک توضیح داده شده است. حذف ارز ترجیحی در واقع ضربه سهمگین دیگری بر پیکره تولید گوشت بود و امروز اگر قیمت گوشت در بازار بالا است به دلیل به اصطلاح گران فروشی نیست به دلیل مشکلات فنی است که به زیرساخت‌های تولید وارد شد.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک در پایان گفت: اگر ارز ترجیحی که به نهاده‌های دامی داده می‌شود حذف شود، با توجه به شرایطی که در حوزه اقتصاد داریم، نمی‌توان وعده‌ها را عملیاتی کرد و سفره مردم کوچک‌تر شده و ضربه کاری دیگر به بخش تولید و تولید گوشت وارد می‌شود. نتیجه آن هم واردات هر چه بیشتر گوشت به کشور خواهد بود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور گفت: در ۱۰ روز اخیر مولفه های تولید دام زنده سبک تغییراتی نداشته است و بنابراین به نظر می‌رسد برخی خودشان به صورت مصنوعی قیمت‌ها را افزایش داده‌اند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ افشین صدر دادرس در پاسخ به این اینکه قیمت دام در هفته‌های اخیر نوساناتی داشته‌است یا خیر، گفت: حدود ۱۰ روزی می ‌شود که قیمت دام زنده سبک افزایش یافته و از ۲۱۰ هزار تومان در هر کیلو به ۲۵۰ هزار تومان رسیده است.

وی ادامه داد: چون افزایش تقاضایی در بازار اتفاق نیفتاده این سوال برای ما نیز پیش آمد که علت این افزایش قیمت چیست و چرا به یکباره قیمت دام زنده ۴۰ هزار تومان بیشتر شد در حالی که هیچ یک از مولفه‌های تولید در این ۱۰ روز دستخوش تغییر نشده است.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور اضافه کرد: از آن طرف گفته شده که مقادیر زیادی دام از مرزهای جنوبی در حال ورود به کشور است. گفته می‌شود این دام‌ها از استرالیا و نیوزلند وارد چابهار شده برخی ترخیص و بخشی نیز در راه است.

وی همچنین تصریح کرد: به نظر می‌رسد که بازارسازی اتفاق افتاده تا واردات دام زنده و گوشت توجیه داشته باشد. به عبارت دیگر به نظر می‌رسد برخی  به صورت مصنوعی قیمت‌ها را افزایش داده‌اند تا بتوانند واردات را ادامه دهند.

دادرس در پاسخ به این سوال که آیا افزایش قیمت دام به نفع تولیدکننده نیست، گفت: شاید در کوتاه مدت این افزایش قیمت به نفع تولیدکننده باشد اما واردات بدون محدودیت قطعا به تولید داخل آسیب می‌زند و دام داخلی خریداری نخواهد داشت. علاوه براین واردات بی حد و مرز موجب اختلال نژادهای گوسفند ایرانی می شود که خاص سرزمین ایران است و در هیچ کجای دیگری از دنیا نظیر ندارند و به عبارتی میراث کشور محسوب می‌شوند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونی‌های کشاورزی دام سبک کشور با اعلام خبر افزایش ۴۵۰۰۰ تومانی قیمت دام زنده از واردات حدود ۴۰۰ هزار راس دام سبک و سنگین در آینده نزدیک خبر داد. وی همزمانی این دو اتفاق را آمیخته به ابهاماتی دانست.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونی‌های کشاورزی دام سبک کشور درباره افزایش اخیر قیمت دام زنده گفت: حدود یک هفته پیش قیمت دام زنده بین ۲۰۰ هزار تا ۲۲۰ هزار تومان در هر کیلو بود، از حدود یک هفته پیش این قیمت به ۲۵۰ هزار تا ۲۶۰ هزار تومان افزایش پیدا کرده است. این افزایش قیمت حدود ۴۰ تا ۴۵ هزار تومانی، در حالی به طور ناگهانی اتفاق افتاده که حدود ۱۰۰ هزار راس گوساله و ۳۰۰ هزار راس گوسفند در آینده نزدیک به کشور وارد می‌شوند.

وی تصریح کرد: واردات ۴۰۰ هزار راس دام زنده و افزایش ناگهانی قیمت آن در حالی به طور همزمان اتفاق افتاده که هیچ گونه تغییری در تولید و عرضه دام زنده در داخل کشور رخ نداده و این امر آمیخته به ابهاماتی است.

کاهش تولید گوسفند به دلیل سیاست‌های نادرست دولت‌هاست

صدر دادرس در ادامه دلایل کاهش تولید گوشت گوسفندی را در سال‌های اخیر توضیح داد و گفت: به دلیل سیاست‌های نادرست دولت‌ها روند کاهش جمعیت دامی کشور از سال ۱۳۹۸ آغاز شده و متاسفانه تا امروز هم ادامه دارد. این کاهش عرضه به ویژه در نیمه دوم سال که تقاضا برای گوشت گوسفند بیشتر از نیمه نخست سال است، با افزایش قیمت خود را نشان داده است.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونی‌های کشاورزی دام سبک ادامه داد: با کاهش جمعیت دامی زایش‌ها کاهش یافته و تعداد دام‌های پایه‌پروار نیز پایین آمده است، این اتفاق به افزایش قیمت این نوع دام انجامیده و در ادامه قیمت گوشت گوسفند را به طور مستمر بالا برده است؛ با این حال افزایش اخیر و یکباره قیمت دام زنده به میزان ۵۰ هزار تومان در هر کیلو در یک هفته اخیر ربطی این موضوعات ندارد و امری غیرطبیعی است.  

افزایش ۶ برابری قیمت نهاده در پی حذف ارز ترجیحی

صدر دادرس در ادامه از تاثیر حذف ارز ترجیحی بر واردات نهاده دام و تاثیر آن بر گرانی گوشت قرمز گفت و توضیح داد: ارز ترجیحی از گذشته برای واردات خوراک دام حذف شد، پیش از این اتفاق قیمت خوراک دام در سامانه بازارگاه ۱۵۰۰ تومان تا ۱۸۰۰ تومان در هر کیلو بود و پس از حذف ارز ترجیحی این رقم در اوایل سال جاری به حدود ۱۱ هزار تومان رسید.

وی اضافه کرد: از تیر ماه سال جاری در سامانه بازارگاه فضایی رقابتی ایجاد شد و این فضا قیمت ۱۱۰۰۰ تومان را به حدود ۸۰۰۰ تومان تا ۹۰۰۰ تومان کاهش داد. اخیرا نیز به دلیل شرایط جغرافیایی و یخ‌زدگی کانال وُلگادُن روسیه و کاهش واردات جو و ذرت از این کشور، واردات نهاده به ایران از مسیر دریای خزر به مبدا قزاقستان محدود شده است، این اتفاق اخیرا قیمت نهاده و ذرت را به ۱۰۰۰۰ تومان رشد داده است.

به جای واردات تولید را تقویت کنید

صدر دادرس در ادامه سیاست دولت درباره واردات گوشت گوسفندی را با هدف تعدیل قیمت‌ها در بازار کنونی اشتباه دانست و اظهار کرد: واردات وقتی می‌تواند موثر باشد که افزایش قیمت برآمده از سودجویی عوامل تولید یا بازار باشد، اما در شرایط کنونی افزایش قیمت گوشت گوسفند در کشور به دلیل ضربه‌ای است که به زیرساخت‌های تولید دام سبک و دام سنگین وارد شده است. در حال حاضر افزایش قیمت به دلیل افزایش هزینه‌های تولید اتفاق افتاده و نتیجه اتخاذ سیاست واردات در این شرایط ضربه دیگری به تولید داخل وارد می‌آورد.

وی در ادامه دو پیشنهاد برای تنظیم تولید و عرضه گوشت گوسفندی ارائه کرد و گفت: دولت می‌تواند برای حفظ تولید گوشت گوسفند و همزمان تامین نیاز بازار با گوشت تولید داخلی که کیفیت بیشتری نسبت به گوشت وارداتی دارد، توان اقتصادی مصرف‌کننده را بالا ببرد و به این منظور گوشت قرمز تولید داخل را در گروه اقلام کالابرگ الکترونیک قرار دهد. با این روش یک بازار ۶۰ میلیون نفری برای تولید گوشت قرمز احیا می‌شود. پس از احیای تولید و افزایش جمعیت دامی نیز می‌توان برنامه‌هایی را برای افزایش تولید و کاهش قیمت تمام‌شده به کار گرفت.

صدر دادرس ادامه داد: در حال حاضر در ازای واردات گوشت گرم گوسفندی ارز زیادی از کشور خارج می‌شود، در حالی که این ارز به فرموده مقام معظم رهبری باید برای توسعه زیرساخت‌های کشور استفاده شود. در حالی که این ارز امروز برای واردات گوشت گوسفندی خرج می‌شود که در کشور امکان تولید آن وجود دارد اما تولید به دلیل مشکلاتی که دولت‌ها ایجاد کردند به مشکل خورده است.

وی در تشریح پیشنهاد دوم گفت: همچنین می‌توان معادل ریالی بخشی از این ارز را به عنوان یارانه خرید گوشت داخلی به مصرف‌کنندگان اختصاص داد، در این صورت تولیدکننده به تولید امیدوار می‌شود و دام مولد خود را به کشتار نمی‌دهد و یا دام نر خود را به قاچاقچی نمی‌سپارد.

آخرین قیمت گوشت گوسفند

بر اساس این گزارش؛ قیمت انواع گوشت گوسفند در روز ۹ دی ۱۴۰۲ در هر کیلو به این شرح است: ران گوسفند ۶۵۹ هزار تومان، سردست گوسفند ۷۵۰ هزار تومان و گوشت خورشتی گوسفند ۷۰۰ هزار تومان.

سرویس خبری: دام و طیور و ابزیان

منبع: ایلنا