1

گلخانه‌ها، محافظان آب در عصر خشکسالی

با توجه به شرایط اقلیمی امروز ایران یکی از راهگشاترین کارها برای ادامه کشاورزی در این کشور خشک و نیمه خشک، ایجاد گلخانه‌های نوین در پهنه‌های کشاورزی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ بارها گفته شده است که امنیت غذایی یکی از پاشنه های آشیل هر کشور است و قطعا در این عرصه کشاورزی، اهمیت بالایی دارد، اما با توجه به کمبود منابع آبی باید به سمت کشت های به صرفه همچون روش گلخانه ای رفت چراکه گلخانه ها در سطوح کم بازدهی بالایی را رقم می زنند.

براساس گفته برومندی معاون امور باغبانی وزارت جهادکشاورزی، اکنون ۲۵ هزار و ۷۰۰ هکتار گلخانه در کشور وجود دارد که در استان‌های مختلف در حال اجراست و سالانه ۴ میلیون تن محصول گلخانه‌ای کیفی در کشور تولید می شود.

وی همچنین از مگاپروژه‌های خوبی که در بخش باغبانی در حوزه گلخانه‌ها مد نظر وزارت جهاد کشاورزی است، خبر داد.

استان مرکزی که همواره به عنوان استانی صنعتی شناخته می شود، در زمینه کشاورزی نیز ید طولایی دارد و یکی از شاخه های فعالیت این استان در این عرصه، فعالیت گلخانه هاست، به شکلی که امروز یکی از بزرگترین شهرک های گلخانه ای کشور در مساحتی بیش از ۳۰۰ هکتار در شهر آوه شهرستان ساوه این استان، فعال است.

مجید خلیلی تهرانی موسس این گلخانه در گفت و گو با ایسنا، بیان کرد: این شهرک در سال ۱۳۸۶ با طرحی به مساحت ۳۰۰ هکتار بنیانگذاری شد. در این طرح به دنبال متمرکزسازی سرمایه های سرگردان مردم در بخش تولید بودیم و مدیریت مصرف آب را مدنظر داشتیم تا از آبیاری عمقی و غرقابی فاصله بگیریم و امروز گیاهان این شهرک به صورت کاملا قطره ای تغذیه می شوند.

عدم تخصیص گاز و توقف فاز دوم

وی با بیان اینکه در فاز نخست این شهرک، ۹۰ واحد و در فاز دوم ۲۰ واحد فعال شده است، گفت: قرار بود که در فاز دوم ۳۰۰ واحد احداث شود، اما متاسفانه به دلیل موانع و مشکلات بسیار با وجود کسب مجوز از جهاد کشاورزی و تعیین میزان مشخص برق و گاز، این امر محقق نشد و با وجود احداث ۲۰ کیلومتر شبکه آبیاری تحت فشار و ۲۵ کیلومتر شبکه برق و بلوارکشی و تامین زیرساخت ها و تسطیح اراضی، شرکت گاز اعلام کرد که گاز مورد نیاز شهرک که حتی مجوز آن اخذ شده بود، در اختیار نیست و عملا فاز دوم بلاتکلیف باقی ماند، توسعه آن متوقف شد و تمام امکانات ایجاد شده با عدم تخصیص گاز به سرمایه سوخته تبدیل شد.

خلیلی تهرانی تصریح کرد: گلخانه های فعال این شهرک در زمینه تولید گل رز، لیلیوم، صیفی جات و سبزیجات و … مشغول به کار هستند و فعالیت آنها ۱۱۰۰ فرصت شغلی ایجاد کرده است. این شهرک، اقتصاد شهر آوه را به شدت تحت تاثیر قرار داده است. امروز آوه از حالت یک شهر روستامانند خارج شده، زنان منطقه مشغول کار شده اند و تولیدات عموما به تهران ارسال می شود و حتی بخشی از آن نیز صادر می شود.

وی با اشاره به اینکه با افتتاح فاز دوم، چهار برابر اشتغال فعلی، شغل تولید می شود، گفت: اگر حجم گلخانه ها بالا رود می توان پایانه صادراتی و صنایع تبدیلی مانند تولید رب، ترشیجات، شربت و … را در کنار شهرک راه اندازی کرد که عملا اشتغالزایی بالایی را به همراه خواهد داشت.

هزینه ۱۳ میلیاردی راه اندازی یک گلخانه

صابری یکی از گلخانه داران شهرک گلخانه ای آوه با اشاره به وسعت ۴ هزار مترمربعی گلخانه خود، بیان کرد: اکثر گلخانه های این مجموعه حدود ۴ هزار مترمربع وسعت دارند، اما تعداد بوته ها در هر گلخانه متفاوت است و عموما گل رزها در ارقام و واریته هایی چون پیچ آوالانژ، آوالانژ، سامورایی، آنجل و سبزیجات و صیفی جات در گلخانه ها کشت می شود.

وی تصریح کرد: در حال حاضر راه اندازی یک گلخانه بین ۱۲ تا ۱۳ میلیارد تومان هزینه به همراه دارد. در چنین گلخانه ای علاوه بر کاشت و برداشت، عملیات سورتینگ و بسته بندی نیز به صورت کامل انجام می شود و گل ها در سردخانه انبار می شوند تا بنا به درخواست به بازار ارسال شوند. اکثر گل ها در اختیار بازار گل تهران قرار می گیرد و این بازار اقدام به صادرات می کند. کمتر گلخانه ای  وارد بازارهای صادراتی می شود.

صابری با اشاره به اینکه اواسط بهار برداشت گل از ساعت ۶ صبح تا حدود ۱۱ صبح انجام می شود چراکه میزان برداشت در این فصل بیشتر است، میانگین برداشت روزانه هر گلخانه را بین ۱۲۰۰ تا ۱۶۰۰ شاخه بیان کرد.

مشکل عدم ثبات قیمت مواد اولیه/حذف گل از سبد خرید خانوارها

وی تاکید کرد: هیچ گاه نمی توان میزان سوددهی این شغل را بیان کرد چراکه تغییرات قیمت به صورت مستمر این روند را مختل کرده است. همه اقلام مورد نیاز مانند کود و سم با قیمت دلار عرضه و محاسبه می شود چراکه مواد اولیه آن وارداتی است و این تغییرات قیمتی برای تولیدکننده شرایط را دشوار کرده است.

این گلخانه دار گفت: در واقع در ایام ولادت ها، روز مادر و روز پدر و برخی مناسبت های ملی و حتی برخی مناسبت های جهانی مانند ولنتاین بازار فروش گل داغ می شود و متاسفانه گل از سبد خانوارها تقریبا حذف شده است در حالی که به لحاظ روحی به شدت در افراد تاثیرگذار است.

 کیفیت در حد استانداردهای صادراتی

احمد مطهری دیگر گلخانه دار این شهرک گلخانه ای گفت: گلخانه ما وسعتی معادل ۳۸۵۰ متر دارد و با تراکم ۳۳ هزار شاخه روزانه برداشت بیش از هزار شاخه گل رز صورت می گیرد.

وی با بیان اینکه برداشت گل به صورت روزانه انجام می شود و پس از سورت و بسته بندی به بازار گل تهران ارسال می شود، افزود: گلخانه داران صرفا به موضوع تولید و گلخانه داری وارد می شوند و ورود به بازارهای صادراتی در حد و توان گلخانه داران نیست، اما برخی بارفروش های بازار گل با حدود ۳۰ گلخانه دار همکاری صادراتی دارند. آنها گل ها را پس از بسته بندی خاص، به روسیه ارسال می کنند که این مهم نشان می دهد کیفیت تولیدات در حد استانداردهای صادراتی است.

بازار گل فقط بعضی وقت ها داغ است

مطهری با اشاره به وضعیت اقتصادی بویژه برای فعالین اقتصادی و تولیدکنندگان بیان کرد و گفت: نوسان قیمت کود، سم و … عملا چالش گلخانه داران است و تنها سود این صنعت، در مناسبت هاست که بازار گل داغ می شود در غیر این صورت این گلخانه ها در ۳۲۰ روز از سال فقط توان تامین مخارج خود را دارند و البته این سود نیز بابت افزایش هزینه ها به مانند گذشته نیست.

بر اساس این گزارش؛ هزینه‌های بالای ایجاد گلخانه، جذابیت این کار را برای هر کشاورزی هیچ می‌کند و کشاورزان با احتساب گرانی تجهیزات یک گلخانه نوین و همچنین گرانی این محصولات ترجیح می‌دهند عطای گلخانه را به لقای آن ببخشند، اما در شرایطی که کاهش بارش ها فشار بسیار زیادی به منابع آبی وارد می کند، لازم است که مسئولان قدر گلخانه های موجود را بدانند و برای رفع چالش ها و مشکلات آنها پیش قدم شوند چراکه گلخانه ها محافظان مهم‌ترین منابع کشاورزی ما یعنی آب هستند و از طرفی سهم بسزایی در افزایش اشتغال دارند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا




آرامش در بازار کالاهای اساسی شب عید و ماه مبارک رمضان برقرار است

آرامش در بازار محصولاتی همچون گوشت، مرغ، برنج، خرما، حلیم و آش شب عید، ایام نوروز و ماه مبارک رمضان برقرار است و به گفته مسئولان امر هیچ‌گونه مشکلی در این خصوص نداریم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا، کالاهای اساسی مورد نیاز سبد خانوار ایرانی شامل برنج، گوشت قرمز، گوشت مرغ، تخم‌مرغ، روغن، ماکارونی، قند و شکر است که با همزمان شدن ماه مبارک رمضان کالاهایی همچون خرما، حلیم و آش نیز در این سبد قرار گرفته است.

انتظار می‌رفت به دلیل همزمانی شب عید، ایام نوروز و ماه مبارک رمضان بازار کالاهای اساسی دچار چالش و کمبود شود، اما اقدامات به موقع دولت سیزدهم در راستای تامین و تدارک این کالاها به‌گونه‌ای بوده که نه‌تنها بازار این کالاها با چالش روبرو نشده، بلکه به دلیل وفور انواع کالاها بازار در آرامش به سر می‌برد.

حال بررسی میدانی بازار شب عید، ایام نوروز و ماه مبارک رمضان نشان می‌دهد که گوشت مرغ، انواع گوشت قرمز، تخم‌مرغ، انواع برنج، روغن خوراکی و خرما در بازار به وفور تامین است و با وجود افزایش تقاضا، دولت‌ها بارها اعلام کرده که قیمت‌ها تغییر نداشته و نخواهد داشت.

وضعیت بازار گوشت مرغ بیانگر آن است که به طور میانگین در بازار قیمت هر کیلوگرم از این محصول به دلیل فراوانی بین ۷۸ تا ۸۰ هزار تومان است، البته در برخی از خرده فروشی‌های سطح شهر قیمت این کالا بین ۸۵ تا ۹۵ هزار تومان نیز به فروش می‌رود که برخی فروشندگان علت آن را عرضه این محصول از شرکت‌های معتبر مثل ثمین، زربال و غیره می‌دانند.

«مسعود امرالهی» مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی در این زمینه می‌گوید که قیمت فروش هر کیلوگرم گوشت مرغ بالاتر از ۸۰ هزار تومان تخلف است و با متخلفان برخورد می‌شود.

بر اساس آمارهای موجود طی ماه‌های اخیر در هر دوره ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی صورت می‌گیرد؛ بنابراین میزان تولید در حدی است که اخیراً ۱۰۰ تن گوشت مرغ مازاد بر نیاز کشور به کشورهای هدف همچون عراق صادر شده است. همچنین وزارت جهاد کشاورزی تلاش دارد برای سال آینده میزان جوجه‌ریزی در هر دوره را به ۱۷۰ میلیون قطعه برساند که می‌تواند در تامین بازار گوشت مرغ داخلی و در نهایت افزایش حجم صادرات تاثیرگذار باشد.

آرامش در بازار کالاهای اساسی شب عید و ماه مبارک رمضان ۱۴۰۲ برقرار است

در بحث بازار گوشت قرمز نیز، طبق آمارها علاوه بر گوشت گوسفندی و گوساله تولید داخلی، روزانه بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن گوشت گوسفندی و گوساله گرم و منجمد وارد کشور می‌شود؛ بنابراین بیش از ۳ برابر نیاز کشور تامین شده و قرار است این مهم تا پایان ماه مبارک رمضان ادامه پیدا کند.

به گفته «علیرضا پیمان پاک» قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی، با توجه به استمرار تولید داخلی گوشت قرمز و تامین بخشی از آن از محل واردات، قیمت هر کیلوگرم لاشه داخلی بین ۴۲۰ تا ۴۵۰ هزارتومان، قیمت هر کیلوگرم گوشت منجمد با نرخ مصوب ۲۸۰ تا ۳۳۰ هزارتومان و قیمت گوشت گرم وارداتی بین ۳۰۰ تا ۳۵۰ هزارتومان به فروش می‌رسد.

همچنین گوشت وارداتی به وفور وارد کشور شده و در سردخانه‌ها موجود است و در صورت نیاز در پیک مصرف به طور مستمر به بازار وارد می‌شود متقاضیان می‌توانند گوشت تنظیم بازاری را از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین میوه و تره‌بار کشور تامین کنند.

البته این در حالی است که در برخی واحدهای قصابی قیمت هر کیلوگرم گوشت شقه گوسفندی بین ۵۴۰ تا ۵۹۸ هزارتومان، ران گوسفندی بین ۶۳۰ تا ۶۹۸ هزارتومان، ران گوساله بین ۵۳۰ تا ۵۸۵ هزارتومان، راسته گوساله بین ۵۵۰ تا ۵۹۸ هزارتومان، هر دست جگر گوسفندی بین ۵۳۰ تا ۵۷۸ هزارتومان، گوشت شتر ۶۰۰ تا ۶۴۸ هزارتومان و ماهی زنده قزل‌آلا بین ۲۰۰ تا ۲۳۰ هزارتومان است که این امر گران فروشی است و تخلف به شمار می‌رود.

آرامش در بازار کالاهای اساسی شب عید و ماه مبارک رمضان ۱۴۰۲ برقرار است

در بحث بازار تخم‌مرغ نیز، تخم‌مرغ مورد نیاز کشور تامین است و نه‌تنها کمبودی نداریم؛ بلکه به گفته تشکل‌ها با مازاد تولید روبرو هستیم؛ بنابراین قیمت هر شانه ۳۰تایی تخم‌مرغ بین ۱۱۰ تا ۱۲۰ هزارتومان به دست مصرف‌کنندگان برسد. البته برخی فروشندگان قیمت هر شانه تخم‌مرغ را بین ۱۲۵ تا ۱۴۰ هزارتومان نیز می‌فروشند که این امر گران فروشی محسوب می‌شود.

آرامش در بازار کالاهای اساسی شب عید و ماه مبارک رمضان ۱۴۰۲ برقرار است

اکنون قیمت هر کیلوگرم برنج داخلی بین ۳۸ تا ۹۵ هزارتومان در بنکداری‌ها و در بازار داخلی برنج درجه یک ایرانی بین ۹۰ تا ۱۱۰ هزارتومان قیمت دارد که به مراتب درجات قیمت‌ها کاهشی می‌شود. هر کیلوگرم برنج درجه یک خارجی نیز بین ۴۰ تا ۵۰ هزارتومان در بازار قیمت دارد که برنج شرکت بازرگانی دولتی ایران ۳۳ هزار تومان است که با نرخ ۳۴ هزارتومان وارد بازار می‌شود و با نرخ ۳۵ هزارتومان به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد.

آرامش در بازار کالاهای اساسی شب عید و ماه مبارک رمضان ۱۴۰۲ برقرار است

وضعیت بازار روغن، شکر و قند نیز نشان می‌دهد که این محصولات در بازار به وفور تامین است و با ثبات قیمت‌ها را در این محصولات داریم و هیچ افزایش قیمتی نداشته‌ایم به طور مثال قیمت هر کیلوگرم شکر با قیمت ۲۵ هزار و ۵۰۰ تومان و یک درصد ارزش افزوده یعنی ۲۶ هزار و ۸۰۰ تومان به دست بنکداران می‌رسد و با نرخ ۲۸ هزار تومان در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.

آرامش در بازار کالاهای اساسی شب عید و ماه مبارک رمضان ۱۴۰۲ برقرار است

به مناسبت ماه مبارک رمضان دو نوع خرمای باکیفیت و مرغوب (مضافتی و کبکاب) در میادین میوه و تره‌بار توزیع می‌شود. قیمت خرما در میادین میوه و تره‌بار ۲۵ درصد ارزان‌تر از فروشگاه‌های سطح شهرها است به طوری که هر کیلوگرم خرمای مضافتی ۹۳ هزار تومان و هر کیلو خرمای کبکاب باکیفیت درجه یک و مرغوب با قیمت بسته‌بندی کارتنی هر کیلوگرم ۳۸ هزار تومان و بسته‌بندی سطلی هر کیلوگرم ۵۴ هزار تومان به فروش می‌رسد.

طی روزهای اخیر توزیع خرما در سطح بازار نسبت به روزهای قبل چند برابر شده و کمبودی در بازار نداریم.

آرامش در بازار کالاهای اساسی شب عید و ماه مبارک رمضان ۱۴۰۲ برقرار است

همچنین قیمت هر کیلوگرم حلیم و آش ماه درجه یک مبارک رمضان در بازار بین ۱۰۰ تا ۱۷۰ هزارتومان قیمت دارد.

همچنین امسال قیمت هر کیلوگرم زولبیا و بامیه ماه مبارک رمضان برای واحدهای درجه یک ۱۷۰ هزارتومان و برای واحدهای درجه دو ۱۴۰ هزارتومان تعیین شد.

به گفته «علی بهره‌مند» رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی‌فروشان و کافه‌قنادی تهران، قیمت‌ها بر اساس کیفیت و رتبه‌بندی توسط قنادی‌ها تعیین می‌شود؛ اما انتظار می‌رود قنادان محصول باکیفیت را با قیمت‌های مناسب به دست مردم برسانند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا




کیفیت گندم، آرد و نان کشور به طور دائم کنترل و رصد می‌شود

رییس مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران اعلام کرد: در زنجیره تامین گندم، آرد و نان، علاوه بر تامین کمی گندم به عنوان ماده اولیه تولید آرد و نان، کیفیت کالاهای اساسی را نیز به صورت تخصصی و به طور دائم کنترل و رصد می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از وزارت جهاد کشاورزی، محمد ایزدی در همایش ملی «آرد کامل- نان سالم» که با هدف برقراری امنیت کیفی و کمی مواد غذایی در دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد، با اعلام این که شرکت بازرگانی دولتی ایران در تامین امنیت غذایی کشور از نقش مهم و اثرگذاری برخوردار است، افزود: سفره غذای ۸۸ میلیون ایرانی با چگونگی فعالیت‌ در بخش‌های خرید، نگهداری و توریع کالاهای اساسی سروکار دارد و به پایداری می‌رسد.

رییس مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران با ارائه گزارشی از فعالیت‌های شرکت بازرگانی دولتی ایران در تامین امنیت پایدار غذایی کشور اظهارداشت: این شرکت در زنجیره تأمین گندم، آرد و نان، نقش بی‌بدیلی را در کشور ایفا می‌کند و علاوه بر تأمین کمّی گندم به عنوان ماده اولیه تولید آرد و نان، کیفیت کالاهای اساسی را نیز به صورت تخصصی و به طور دائم کنترل و رصد می‌کند.

وی با اشاره به این که مرکز پژوهش‌های غلات با بهره‌گیری از ادوات و تجهیزات به‌روز آزمایشگاهی در ۳۱ استان کشور و بکارگیری متخصصان آزمایشگاهی و کنترل کیفی، بر کیفیت مواد غذایی نظارت می‌کند، اظهارداشت: تامین و تخصیص سموم گازی و مواد ضدعفونی و ارتباط و مشاوره به اتحادیه‌ها و انجمن‌های فعال در زنجیره گندم، آرد و نان از جمله فعالیت‌های این مجموعه است.

ایزدی با تاکید بر این که آموزش از نقش اساسی در این بخش از فعالیت اقتصادی برخوردار است، خاطرنشان کرد: با برنامه‌ریزی و پیگیری برای اجرای طرح‌های پژوهشی در زنجیره گندم، آرد و نان، آموزش‌های لازم در این زنجیره، برنامه‌ریزی و به اجرا در آمده است که برای پشتیبانی از تولید آرد و نان کامل و ارتقای کیفیت فرآورده‌های غذایی مؤثر بوده است.

بر اساس این گزارش، همایش ملی «آرد کامل – نان سالم» با همکاری انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی و دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و با حضور مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران و سایر حوزه‌های مرتبط در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد.

سرویس خبری: کشاورزی




۳۰ درصد کم‌فروشی در صنایع غذایی و شوینده

مدیرکل استاندارد استان تهران، با اشاره به اجرای طرح ملی پایش کمیت در محصولات (مقابله با کم‌فروشی) انواع فرآورده‌های غذایی و شوینده، از سوی سازمان استاندارد گفت که در نتیجه پایش‌های انجام‌شده از تولیدات ۵۲۴ واحد تولیدی مشمول طرح، از ابتدای سال تاکنون، حدود ۳۰ درصد کم فروشی در این محصولات مشخص شده که نسبت به مدت مشابه در سال گذشته، شیب کاهشی داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، محمدحسین طاهری درباره اجرای طرح رصد کم‌فروشی و نظارت بر آن، اظهار کرد: از ابتدای سال تاکنون، ۸۰ هزار فرآورده از صنایع غذایی و شوینده، از واحدهای تولیدی مشمول این طرح در استان، از نظر کمی مورد بررسی و پایش قرار گرفت و حدود ۳۳ درصد کم فروشی در بسته‌بندی انواع فرآورده‌های صنایع غذایی (لبنیات – غذایی – غلات و حبوبات – تنقلات و شیرینی) و شوینده احصاء شده است.

به گفته وی، اداره‌کل استاندارد استان تهران در راستای انجام این وظیفه، علاوه بر بازرسی و نمونه‌برداری از واحدهای تولیدی، اقدام به خرید و توزین ۷۰۰۰ فرآورده از سطح بازار کرده که در پایان طرح، حدود ۳۰ درصد کم فروشی در محصولات مشخص شد.

طاهری با اشاره به اینکه پرونده متخلفین به مراجع ذی‌صلاح از جمله مرجع محترم قضایی ارجاع شد، ادامه داد: وضعیت عملکرد بیش از نیمی از واحدها از ابتدای اجرای طرح مورد قبول بوده‌ است.

به گفته وی از بین محصولات مختلف مشمول طرح، ۳۱.۴۱ درصد از صنایع غذایی، ۴۳.۱۵ درصد از صنایع لبنیات، ۸۲.۷ درصد از غلات و حبوبات، ۳۰.۱۷ درصد از تنقلات و شیرینی‌جات و ۱۴.۱۸ درصد از صنعت شوینده و شیمیایی پایش شده‌ است.

گفتنی است از ابتدای سال گذشته طرح کنترل و پایش وزنی فرآورده‌های تولیدی کشور و ابتدا از ۱۴ استان در محصولات غذایی و محصولات مرتبط با موضوع یارانه اجرایی و با نمونه‌گیری از ۳۶۵ نمونه برند کالایی، ۴۱.۶ درصد کم فروشی برای کالاها احصا شد. پایش‌های انجام شده در مرحله اول در قالب خرید از بازار بوده است. در مرحله دوم، طرح در محل کارخانه‌های تولیدی اجرایی شد، گستردگی کالاها بیشتر شد و در نمونه‌برداری از ۶۹۹ نمونه برند، کم‌فروشی ۳۹.۶ درصدی احصا شد. در مرحله سوم طرح پایش وزنی نیز مقرر شد به‌صورت ماهانه از استان‌ها به سازمان ملی استاندارد گزارش ارسال شود که اکنون هم در حال اجراست.

از کالای غیراستاندارد به کجا شکایت کنیم؟

بر اساس این گزارش، از جمله تخلفاتی که در این حوزه دیده می‌شود و مسئولان مختلف به آن اشاره کرده‌اند تقلب در تولید لوازم خانگی، تولید در کارگاه‌های زیرزمینی، قاچاق، جعل علامت استاندارد و غیره است.

طبق اعلام سازمان ملی استاندارد، شهروندان در هنگام خرید می‌توانند با ارسال کد ۱۰ رقمی درج شده زیر نشان استاندارد به سامانه پیامکی  ۱۰۰۰۱۵۱۷ از صحت علامت استاندارد و کیفیت محصول خریداری شده مطمئن شوند. همچنین در صورت غیراستاندارد بودن کالای خریداری شده نیز امکان شکایت وجود دارد.

در صورتی که کالای مشمول استاندارد اجباری با نشان استاندارد مشکلی داشته باشد، خریدار می‌تواند از طریق سایت سازمان ملی استاندارد یا اداره کل استاندارد یا تماس با شماره ۱۵۱۷ شکایت خود را مطرح کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




رسیدن به اقتدار غذایی با حمایت از تولیدکنندگان داخلی

رسیدن به اقتدار غذایی با حمایت از تولید داخل و تولیدکنندگان محقق می‌شود که یکی از وظایف وزارت جهاد کشاورزی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، فاطمه زارعان، رئیس مرکز روابط عمومی و اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی در نشست هم اندیشی با عوض علیزاده مقدم، رئیس هیأت مدیره و مدیرعامل شرکت مادر تخصصی صندوق حمایت از توسعه کشاورزی با اشاره به اینکه وزارت جهاد کشاورزی متولی امنیت غذایی است، گفت: باید برای رسیدن به اقتدار غذایی از طریق تولید داخل و حمایت از تولیدکننده داخلی به پیش برویم.

وی ادامه داد: با توسعه صندوق‌های بخش کشاورزی می‌توانیم مشارکت حداکثری مردم برای سرمایه گذاری در بخش کشاورزی را شاهد باشیم.

زارعان با تاکید بر افزایش بهره‌وری با سرمایه گذاری در بخش کشاورزی، افزود: این مهم از طریق صندوق‌ها محقق می‌شود.

به گفته رئیس مرکز روابط عمومی و اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، ایجاد پیوست رسانه‌ای برای طرح‌های در حال برنامه‌ریزی لازم و ضروری است.

وی با اشاره به فعالیت ۴.۵ میلیون بهره‌بردار در بخش کشاورزی، یادآور شد: لازم است تا تولیدات رسانه‌ای در قالب مخاطب پسندی این گروه باشد و باید هنرمندانه در این زمینه به پیش برویم.

زارعان یادآور شد: زمانی روابط عمومی موفق است که پاسخگوی همه بخش‌های زیر مجموعه‌ای باشد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: مهر




رئیس بنیاد ملی گندمکاران: گندمکاران چشم انتظار اعلام جایزه تحویل گندم

عطاالله هاشمی گفت: اعلام جایزه تحویل گندم از سوی رئیس‌جمهور به پایداری تولید و ترغیب کشاورزان به تحویل گندم به مراکز خرید کمک می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ عطااللّه هاشمی، رئیس بنیاد ملی گندمکاران با بیان اینکه گندمکاران چشم انتظار اعلام جایزه تحویل گندم هستند، گفت: با توجه به اهمیت تخصیص جایزه تحویل گندم در پایداری تولید و ترغیب کشاورزان به تحویل گندم به مراکز خرید انتظار می رود که رئیس جمهور جایزه تحویل گندم به ازای هر کیلو ۲ هزار تومان را اعلام کند.

به گفته او، با توجه به بارش های اخیر، وضعیت سبزینگی مزارع گندم مناسب است و پیش بینی می شود که با استمرار شرایط مساعد بارش در ماه های فروردین و اردیبهشت تولید به بالای ۱۳ میلیون تن برسد.

هاشمی با بیان اینکه در تامین گندم واحدهای خبازی خودکفا هستیم، افزود: سالانه ۱.۵ میلیون تن مربوط به سهم صنف و صنعت است که امیدواریم در سال آینده در تامین این میزان به خودکفایی برسیم و نیازی به واردات نداشته باشیم.

رئیس بنیاد ملی گندمکاران گفت: با افزایش راندمان در واحد سطح و اصلاح آب و خاک، تحقیقات و رعایت دیگر مسائل کارشناسی امکان دستیابی به خودکفایی از طریق ۲ میلیون هکتار گندم آبی وجود دارد. به عنوان مثال با افزایش عملکرد در واحدسطح به ازای هر هکتار ۷ تن می توان به تولید ۱۴ میلیون تن رسید که بر این اساس نیازی به واردات نداریم.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




هدفگذاری کاهش مصرف آب بخش کشاورزی در سند امنیت غذایی

وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: کاهش مصرف آب در بخش کشاورزی از ۸۱ میلیارد متر مکعب به ۵۱ میلیارد متر مکعب در افق ۱۴۱۱ در سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی هدفگذاری شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از وزارت جهاد کشاورزی، در سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی که پس از تصویب در شورای عالی انقلاب فرهنگی در ۵ تیر ۱۴۰۲ توسط رییس جمهوری به تمام دستگاه‌های اجرایی مرتبط در کشور ابلاغ شد، جبران روند تخریبی منابع طبیعی در گذشته، تعادل بخشی به مصرف آب در حوزه کشاورزی، نیل به خودکفایی در محصولات اساسی و تامین پایداری امنیت غذایی از طریق افزایش بهره‌وری به عنوان رویکرد اصلی مد نظر قرار گرفته است.

بنابراین گزارش، در این سند که قرار است با همگرایی همه‌جانبه دستگاه‌های مرتبط اجرا شود، به موضوع مصرف آب در بخش کشاورزی توجه ویژه شده به طوری که راندمان آبیاری در بخش کشاورزی از ۴۵ درصد فعلی با بکارگیری دانش، فناوری‌های نوین و ترویج باید به ۶۰ درصد برسد.

بر اساس این سند مهم، بیلان منفی آبخوان ها نیز از ۱۳۱ میلیارد متر مکعب به ۱۰۵ میلیارد متر مکعب کاهش یابد.

این سند همچنین افزایش بهره‌وری آب از ۱.۳۹ کیلوگرم ماده خشک به ازای مصرف هر متر مکعب آب به ۲.۶ کیلوگرم تا سال ۱۴۱۱ هدفگذاری کرده است.

برپایه سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی، فرسایش خاک کشور که در حال حاضر ۱۶ تن در هکتار است باید به ۱۳ تن در هکتار در مدت یاد شده کاهش یابد.

در راستای تامین پایدار غذا و جلوگیری از فشار بر منابع پایه تولید، کاهش مصرف سرانه برخی محصولات اساسی وارداتی از محورهای این سند است به طوری که مصرف سرانه شکر از ۶۶ گرم در روز به ۴۰ گرم در روز و مصرف سرانه روغن از ۴۶ گرم در روز به ۳۵ گرم در روز هدفگذاری شده است.

بنابراین گزارش، ضایعات بخش کشاورزی از ۳۰ درصد فعلی به ۱۵ درصد باید کاهش یابد و تولید سالانه آبزیان نیز از ۱.۳ میلیون تن به ۲.۶ میلیون تن در سال ۱۴۱۱ برسد.

گفتنی است؛ روند تدوین سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی از سال ۱۳۹۸ آغاز و با مشارکت نمایندگان ۲۶ دستگاه و ۱۵۰ متخصص صورت گرفته است.

سرویس خبری: کشاورزی




صادرات روزانه ۱۰ هزارتن گوجه فرنگی و پیاز به بازار‌های هدف

وزیر جهاد کشاورزی گفت: روزانه ۱۰ هزارتن گوجه فرنگی، سیب زمینی و پیاز از کشور صادر می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ محمدعلی نیکبخت وزیر جهاد کشاورزی گفت: سرزمین ایران نسبت به کشورهای همسایه، وسیع است و با ۸۵ میلیون نفر جمعیت، مهمانان زیادی از کشورهای همسایه را میزبانی می‌کند، از این رو، تامین و امنیت غذایی داخل اهمیت دارد.

او با اشاره به دغدغه رهبر انقلاب و رییس‌جمهور در معیشت و سفره مردم، یادآور شد: غذای مردم با تولید داخلی و بخش کوچکی از آن با واردات قابل تامین است، یعنی تا جای ممکن، نگاه مدیریت کلان کشاورزی معطوف به تولید داخل است، چرا که واردات، بنیان تولید را تضعیف می‌کند.

وزیر جهادکشاورزی با بیان اینکه شعار ما حمایت از تولید و تولیدکننده داخلی با نگاه به صادرات است، تاکید کرد: صادرات تولید را توسعه و تولیدکننده را تقویت و حمایت می‌کند و ضمن ایجاد ثروت برای کشور، بازار داخل را هم تنظیم می کند، از نظر اقتصادی در دنیا بر همین اساس بازار را مدیریت می‌کنند که کشور چین نمونه بارز آن است.

نیکبخت با بیان اینکه روزانه به ۹ هزار تن مرغ گرم در کشور نیاز داریم، گفت: تامین این میزان، بدون تولید امکان پذیر نخواهد بود زیرا علاوه بر محدودیت‌های لجستیک کشورهای همسایه توان تامین نیاز ایران را ندارند.

او ادامه داد: برای تولید نیاز به امکاناتی نظیر آب، خاک، اقلیم و منابع مالی داریم اما ما در آب و خاک اقلیم محدودیت داریم لذا نمی توانیم تولید را در واحد سطح و به صورت افقی توسعه دهیم و باید به سمت کشاورزی دانش بنیان برویم. باید با استفاده از دانشکده های کشاورزی و شرکت های دانش بنیان به سمت کشاورزی بهره ور با راندمان بالا پیش برویم.

نیکبخت با بیان اینکه دو سوم از باغات کشر درجه ۲ و درجه ۳ هستند، افزود: اگر بتوانیم در بازه زمانی ۱۰ ساله باغات درجه ۲ را به باغات درجه یک و باغات درجه ۳ را به درجه ۲ ارتقا دهیم راندمان در واحد سطح عملکرد بهتری خواهد داشت.

او با اشاره به اینکه ۲ میلیون هکتار کشت آبی گندم در کشور داریم که به صورت متوسط ۴.۵ میلیون تن برداشت محصول انجام می شود، گفت: اگر بهره وری را افزایش دهیم به بیش از ۷ میلیون تن خواهد رسید و در این صورت بدون نیاز به دیمزارها به خودکفایی خواهیم رسید.

وزیر جهاد با بیان اینکه اولویت ما در زیر ساخت ها، آبخیزداری و آبخوان داری است، افزود: در سال های اخیر بخش آبخیزداری و آبخوان داری مورد غفلت واقع شده و میزان جذب اعتبار در این بخش در سال ۱۴۰۲ از ۵ هزار میلیارد تومان به ۲ هزار میلیارد تومان کاهش یافته است.

او ادامه داد: آبخیزداری به جلوگیری از فرسایش خاک و سیلاب کمک می کند که اکنون ۲۰ میلیون هکتار در حال مطالعه است و ظرفیت آبخیزداری تا ۹۰ میلیون هکتار در کشور وجود دارد و خوشبختانه دانش آن بومی سازی شده و مشارکت مردمی هم در این بخش بیشتر است؛ در هر هکتار اگر ۵ تا ۶ میلیون تومان هزینه شود می‌توان ۹ میلیون هکتار در سال آبخیزداری انجام دهیم و پس از ۱۰ سال به ۹۰ میلیون هکتار آبخیزداری برسیم.

او با بیان اینکه اولویت دیگر ما طرح‌های زیربنایی آب و خاک است، گفت: پوشش قنوات، کانال ها، شبکه های آبیاری و زهکشی و آبرسانی به باغات و مزارع طرح های اولویت دار آب و خاک است.

نیکبخت در رابطه با سرمایه گذاری در بخش کشاورزی عنوان کرد: اولویت اول ما در زمینه سرمایه گذاری باید شیلات، آبزی پروری، صید و صیادی به خصوص پرورش ماهی در قفس باشد.

او ادامه داد: در دولت سیزدهم تعداد قفس های پرورش ماهی در دریا از ۱۳۳ عدد به ۳۵۰ عدد رسیده است، ما فرصت های زیاد و ظرفیت بزرگی برای سرمایه گذاری در این حوزه داریم. سواحل شمالی و جنوبی کشور استعداد بالایی برای احداث مزارع پرورش ماهی و میگو دارند همچنین ۵۵۰ هزار حلقه چاه قانونی داریم که می توانیم استخرهای پرورش ماهی گرمابی و سردابی را در کنار این چاه ها احداث کنیم.

وزیر جهادکشاورزی تاکید کرد: این حوزه بسیار برای کشور ارزآوری دارد اما در آبزی‌پروری تاکنون کمتر از ۱۵ درصد ظرفیت استفاده شده است.

او با بیان اینکه صنایع تبدیلی و تکمیلی یکی از بخش های ارزآور برای کشور است، گفت: یک میلیون و ۸۰۰ هزار تن گوجه در کشور برداشت می شود که بیش از نیمی از آن توسط صنایع تبدیلی و تکمیلی جذب و فرآوری می شود. ما همچنین صادرکننده لبنیات هستیم و هر چه صنایع را گسترش دهیم برای کشور ارزآوری بیشتری خواهد داشت.

وزیر جهاد گلخانه ها را اولویت دیگر وزارت جهادکشاورزی عنوان کرده و گفت: با توجه به شرایط آبی در کشور باید به سمت توسعه گلخانه ها برویم تا در مصرف آب صرفه جویی شده و محصول بیشتر و با کیفیت برداشت شود.

او ادامه داد: برای تامین منابع نگاه ما نباید به دولت و بانک ها باشد، بیش از ۹۵ درصد از فعالیت های کشاورزی در کشور توسط بخش خصوصی انجام می شود، لذا ثروت و سرمایه در دست مردم است و اگر بتوانیم این ثروت و سرمایه را مدیریت کنیم می توانیم در تولیدات محصولات کشاورزی به خوبی نقش آفرین باشیم.

وزیر جهادکشاورزی تاکید کرد: ما باید برای صادرات تولید کنیم‌، توقف در تولید درست نیست در بخش طیور،جوجه ریزی برای اسفند به اندازه بهمن انجام می شود و اگر مازادی در تولید وجود داشته باشد صادر خواهد شد.

او ادامه داد: روزانه ۱۰ هزار تن سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی از کشور صادر می شود و محدودیت های استانی برای تولید این محصولات برداشته شده است اما در هیچ سالی بازار به اندازه امسال در آرامش نبوده است.

نیکبخت افزود: تجارت و بازرگانی باید با تولید داخل گره بخورد تا کشاورز دغدغه تولید نداشته باشد.

او در رابطه با توقف کشتار دام مولد در سال ۱۴۰۲ گفت: امسال حدود یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن نهاده دامی مدت‌دار بین عشایر توزیع شد تا دام مولد تغذیه شود و به کشتارگاه فرستاده نشود؛ در سال ۱۴۰۰، بالغ بر ۱۷ میلیون و ۵۰۰ هزار دام در کشور کشتار شد که عواقب آن در تامین گوشت قرمز دامن‌گیر کشور است.

وزیر جهادکشاورزی گفت: تلاش می کنیم سیاست ها در حوزه واردات، صادرات، زیرساخت‌ها و… به گونه ای باشد که به تولید آسیب وارد نشود، در روزهای ماه رمضان و عید نوروز هم تلاش می‌کنیم آرامش بازار برهم نخورد و فراوانی برای مردم و جامعه رقم بخورد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




کاهش بیش از ۳۰ درصدی قیمت برنج ایرانی نسبت به سال گذشته

قیمت برنج ایرانی درجه یک سال گذشته حتی به حدود ۱۸۰ هزار تومان هم رسید اما با اقدامات حمایتی دولت سیزدهم امسال نرخ برنج در حدود ۹۰ تا ۱۱۰ هزار تومان است که کاهش بیش از ۳۰ درصدی را نشان می‌دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا، طی دو سال گذشته با نوسان نرخ ارز، پای دلالان و واسطه گران به بازار برنج ایرانی باز شد تا جایی که برخی افراد سودجو احتکار برنج را در پیش گرفتند تا قیمت‌ها روند افزایشی پیدا کند، همین امر موجب کاهش توان خرید مردم شد، اما دولت سیزدهم با شروع فعالیت خود و اجرای برخی اقدامات حمایتی از جمله حذف دلالان و واسطه گران از خرید برنج ایرانی سر مزرعه باعث شد طی سال جاری قیمت برنج ایرانی کاهش چشمگیری پیدا کند.

بررسی‌ها نشان می‌دهد که سال گذشته قیمت برنج ایرانی پرمحصول از ۷۰ هزار تومان شروع می‌شد و برنج درجه یک هاشمی و طارم شمال بین ۱۲۰ تا ۱۸۰ هزار تومان قیمت داشت تلاش‌های وزارت جهاد کشاورزی دولت سیزدهم منجر شد که قیمت برنج پرمحصول به ۵۰ هزار تومان و برنج درجه یک داخلی به ۹۰ تا ۱۱۰ هزار تومان برسد.

این بدان معناست که برنج ایرانی در یک سال اخیر نسبت به سال گذشته بیش از ۳۰ درصد کاهش قیمت داشته است و برخی از هموطنان که پیش از این امکان خرید برنج ایرانی را نداشتند اکنون می‌توانند برنج ایرانی برای سبد خانوار خود تامین کنند.

البته خرید برنج ایرانی یا خارجی بخشی سلیقه‌ای است یعنی بخشی از هموطنان در استان‌های مرزی کشور ذائقه مصرف برنج خارجی را دارند و حتی اگر قیمت برنج ایرانی کمتر از این نیز باشد، بازهم تمایلی به مصرف برنج ایرانی ندارند؛ زیرا طبق آمارها با کاهش قیمت برنج ایرانی طی یک سال اخیر و افزایش قیمت برنج خارجی با توجه به نوسان نرخ ارز، بخشی از هموطنانی که به دلیل افزایش قیمت برنج ایرانی به سمت مصرف برنج خارجی رفته بودند به طور مجدد به سمت مصرف برنج ایرانی رفتند.

در واقع بخش عمده برنج مورد نیاز کشور از محل تولید داخلی تامین می‌شود و بخش اندکی سالانه از محل واردات تامین می‌شود، بر اساس آمارهای معاونت زارعت وزارت جهاد کشاورزی، سال گذشته بالغ بر ۲.۲ میلیون تن برنج در داخل کشور تولید شد که برای تنظیم بازار این محصول و کاهش قیمت‌ها ۱.۸ میلیون تن برنج پاکستانی و هندی وارد کشور شد که همین میزان واردات باعث کاهش قیمت برنج داخلی شد.

طبق گزارش مرکز آمار ایران و انستیتو تغذیه، هر ایرانی به طور متوسط ۳۵ کیلوگرم در سال برنج مصرف می‌کند که با توجه به جمعیت ایران، سالانه به ۳ میلیون تن برنج سفید نیاز است.

استان گیلان با ۲۳۰ هزار هکتار رتبه نخست، استان مازندران با ۲۱۰ هزار هکتار رتبه دوم و استان گلستان با حدود ۷۰ هزار هکتار رتبه سوم کشت برنج کشور را دارند.

واردات برنج، بخشی از سیاست وزارت جهاد کشاورزی برای مدیریت بازار مصرف و تامین سبد خانوار جامعه است و فقط به میزان کسری بازار و فاصله تولید داخل تا نیاز مصرفی کشور انجام می‌شود؛ البته این میزان واردات در برخی مواقع به دلیل جایگزینی با سایر مواد غذایی یا افزایش قیمتی و دیگر متغیرها از یک دامنه نوسان نسبت به میانگین ۱۰ساله برخوردار است.

بنابراین چندی پیش «احمد خانی نوذری» معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی به اعمال مدیریت در واردات برنج به کشور در سال جاری در راستای حمایت از تولید داخلی و کاهش ۴۲ درصدی حجم واردات این کالا اشاره کرد و گفت: افزایش واردات برنج در سال گذشته به دلیل افزایش قیمت برنج داخلی، ضرورت افزایش سطح ذخایر راهبردی به دلیل تاثیر نگرانی‌ها از جنگ اوکراین و روسیه و افزایش مصرف برنج خارجی در کشور بوده است.

وی اظهار داشت: مطابق برآوردهای معاونت زراعت وزارت جهاد کشاورزی، در سال جاری حدود ۲.۵ میلیون تن برنج تولید خواهد شد که با توجه به ثبات بازار برنج و در جهت حمایت تولیدکنندگان داخلی، تدابیری اتخاذ شده که واردات برنج در سال جاری کمتر از میانگین سنوات گذشته باشد؛ یعنی در ۹ماهه امسال ۷۰۰ هزار تن برنج خارجی وارد کشور شد و مقرر شد که برای تا پایان سال این میزان برنج وارداتی نهایتاً به یک میلیون تن برسد.

به گفته وی، با فرآیند سیستمی شدن ثبت سفارش‌ها در سال جاری، عامل انسانی از مسیر تصمیم‌گیری حذف شده و جریان اعطای مجوز واردات با دقت بالایی، رهگیری، رصد و مدیریت می‌شود که همین مهم در میزان واردات به کشور موثر بوده است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا




چین خاک شور را به حاصلخیز تبدیل کرد

دانشمندان چینی با استفاده از ساقه‌های گیاهی و یک ورقه پلاستیکی توانستند شوری خاک را تا ۳۶ درصد کاهش دهند و خاک شور را به مزارع حاصلخیز تبدیل کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از آی‌ای، یک رویکرد جدید و ابتکاری که توسط دانشمندان علوم خاک از آکادمی علوم کشاورزی چین ابداع شده است، به تبدیل بخش‌های عظیم خاک شور به زمین‌های کشاورزی حاصل‌خیز کمک کرده است.

به نقل از آی‌ای، این آزمایش‌ها در شهرستان وویوان(Wuyuan) در منطقه مغولستان داخلی چین انجام شد.

بر اساس برآوردهای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(FAO)، حدود ۹ درصد از خشکی‌های زمین، شور شده و به شکل فعلی برای کشاورزی نامناسب است.

در حالی که شرایط طبیعی مانند شرایط بیابانی می‌تواند منجر به کاهش کیفیت خاک شود، فعالیت‌های انسانی نیز در این تغییرات نقش داشته است.

مدیریت ضعیف آب یکی از عوامل افزایش شوری خاک است. در وویوان چین، کشاورزان زمین‌های خود را بیش از حد با آب فراوان از دریای زرد که در مجاورشان است آبیاری می‌کنند. این امر باعث افزایش سطح آب در منطقه می‌شود و در نتیجه نمک‌های خاک به سمت بالا می‌آیند.

این منطقه خشک، بارندگی بسیار کمی دارد و بنابراین محتوای نمک خاک رقیق نمی‌شود و در نتیجه نمک‌ها روی سطح خاک تجمع می‌یابند.

راه حل کاهش شوری

گروهی از دانشمندان خاک به رهبری لی یویی(Li Yuyi) رویکردی نوآورانه برای مقابله با افزایش شوری خاک ابداع کرده‌اند.

پژوهشگران از ساقه‌های زراعی با طول‌های متفاوت بین ۵ تا ۱۵ سانتی‌متر استفاده کردند و آنها را به صورت صاف در خاک در عمق حدود یک ۳۰ تا ۴۰ سانتی‌متری دفن کردند.

سپس سطح زمین با یک ورقه پلاستیکی پوشانده شد تا به حفظ رطوبت کمک شود و ساقه‌های زراعی از بالا آمدن نمک‌ها به سطح جلوگیری می‌کنند.

در نهایت، این تیم به کمک حفظ رطوبت، محتوای نمک خاک را به طور متوسط تا ۳۶ درصد کاهش داد.

طبق اطلاعات منتشر شده پژوهشگران، این کاهش شوری منجر به افزایش ۳۰.۵ درصدی در تولید محصولات شد.

نگرانی‌های امنیت غذایی چین

امنیت غذایی در چین با جمعیت ۱.۴ میلیارد نفری آن، یک اولویت برای این کشور است. با این حال، این کشور با چالش‌های متعددی مواجه است، زیرا از نظر اراضی شور-قلیایی در مرزهای جغرافیایی خود رتبه سوم جهانی را دارد.

۲۴۷ میلیون هکتار از سرزمین اصلی چین دارای شوری بالایی است که بیشتر آن در مناطق خشک و نیمه‌خشک مرکزی و غربی چین واقع است. بر اساس برآوردهای دولت چین، یک سوم از این زمین‌ها می‌توانند پس از مداخله با فناوری یا بهبود شیوه‌های کشاورزی برای استفاده مجدد احیا شوند.

با این وجود، چین در سال ۲۰۲۳ به برداشت بالایی دست یافت و مقامات قصد دارند تولید غلات را بیش از ۶۵۰ میلیون تن حفظ کنند تا از خودکفایی در مواجهه با تغییرات آب و هوایی و عدم اطمینان در بازارهای جهانی مواد غذایی اطمینان حاصل کنند.

چین برای دستیابی به این هدف حدود ۴۰ فناوری را برای تصفیه خاک شور و مناسب ساختن مجدد آن برای کشاورزی توسعه داده است. این کشور همچنین مشتاق به اشتراک گذاری این فناوری با سایر کشورها است.

پژوهشگران در گزارش خود افزودند که چین علاوه بر آماده‌سازی خود، با کشورهایی مانند ایتالیا، ژاپن، کره جنوبی و ایالات متحده برای معرفی بذرهای برنج با ژن‌های مقاوم به نمک همکاری می‌کند.

تیم‌های پژوهشی مانند این از آکادمی علوم کشاورزی چین بیش از یک دهه را صرف تحقیق در مورد خاک‌های شور-قلیایی در این کشور کرده‌اند و مداخلاتی را به ‌طور خاص متناسب با شرایط محلی توسعه داده‌اند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: آی‌ای