نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران کشور از افزایش تقاضا برای خرید مرغ خبر داد و گفت: در پی انتشار خبر شیوع ویروس کرونا در کشور مردم اقدام به‌ خرید و ذخیره سازی مرغ جهت مصارف روزانه با توجه به محدودیت های ایجاد شده جهت خروج از منزل کرده‌اند که منجر به افزایش موقت تقاضای آن در بازار شده است.

حبیب اسدالله نژاد در گفت‌وگو با ایلنا با بیان اینکه در حال حاضر مشکلی برای تامین مرغ مورد نیاز مردم نداریم، اظهار کرد: برای ایام پرمصرف نوروز افزایش جوجه‌ریزی و تولید انجام شده به همین دلیل به‌رغم افزایش تقاضا در پی شیوع ویروس، در حال حاضر مشکلی برای تامین نیاز مرغ بازار نداریم.

وی ادامه داد: با شیوع کرونا مصرف در بخش رستوران‌ها و فست‌فودی‌ها کاهش چشمگیری داشته، اما مصرف خانگی رشد را نشان می‌دهد.

به گفته اسدالله نژاد؛ مردم ترجیح می‌دهند به یکباره خرید و ذخیره‌سازی انجام داده تا کمتر از خانه خارج شوند.

وی با تاکید بر اینکه توصیه وزارت بهداشت نیز خروج کمتر مردم از خانه‌هایشان است، اظهار کرد: افزایش خرید تنها مختص مرغ نیست و سایر کالاهای مصرفی نیز با رشد تقاضای روبه‌رو شده‌اند.

اسدالله نژاد یادآور شد: مرغ سرشار از مواد پروتئینی و اسیدهای آمینه ضروری است که افزایش مصرف آن می‌تواند برای بهبود سیستم ایمنی بدن مفید باشد.

وی در پاسخ به این پرسش که افزایش تقاضا چه تاثیری بر قیمت‌ها گذشته است، گفت: بازار با تابع عرضه و تقاضا است، طی یک هفته گذشته با افزایش تقاضا قیمت مرغ افزایش ۲۰۰ تا ۳۰۰ تومانی داشته است.

اسدالله نژاد قیمت خرید هر کیلوگرم مرغ از مرغداران را پس از افزایش تقاضا ۸۸۰۰ تا ۹ هزار و ۱۰۰ تومان عنوان کرد.

نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران کشور قیمت هر کیلوگرم مرغ برای مصرف کننده را در سراسر کشور به طور متوسط  13 هزار تا ۱۳ هزار و ۳۰۰ تومان عنوان کرد.

اسدالله نژاد اطمینان خاطر داد با توجه به میزان جوجه‌ریزی‌های انجام شده به رغم افزایش تقاضا برای مصرف خانگی هیچ مشکلی در تامین مرغ مورد نیاز کشور وجود ندارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران کشور گفت: به رغم اینکه مرغ از دو هفته گذشته در دست اندازه قیمت افتاده است، اما وضعیت بازار آن پایدار است، امیدواریم مسئولان همین وضعیت را حفظ کنند.

حبیب اسدالله نژاد در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا با بیان اینکه در هفته گذشته به دلیل عدم کشش بازار شاهد کاهش قیمت مرغ بودیم،‌ اظهار کرد: هفته گذشته قیمت هر کیلوگرم مرغ کاهش  600 تا ۷۰۰ تومان داشت، اما از دیروز با افزایش ۳۰۰ تومانی روبه‌رو شده است.

وی ادامه داد: در حال حاضر متوسط قیمت مصرف کننده هر کیلوگرم مرغ گرم در سراسر کشور ۱۲ هزار و ۵۰۰ تا ۱۳ هزار تومان است.

اسدالله نژاد قیمت خرید هر کیلوگرم مرغ زنده درب مرغداری از مرغداران را ۸ هزار و ۸۰۰ تومان عنوان کرد.

وی با تاکید بر اینکه در حال حاضر قیمت خرید مرغ از مرغداران کمتر از هزینه تمام شده تولید است، افزود: قیمت خرید هر کیلوگرم مرغ با احتساب ۱۰ درصد سود مرغدار نباید کمتر از ۹ هزار و ۵۰۰ تومان باشد تا علاوه بر تامین سود مرغدار، پایداری تولید را نیز به همراه داشته باشد.

اسدالله نژاد قیمت منطقی هر کیلوگرم مرغ گرم برای مصرف کننده با توجه به هزینه تمام شده تولید را ۱۴ هزار تومان اعلام کرد.

وی یادآور شد: مصرف روزانه مرغ در کشور ۵ هزار و ۵۰۰ تن است که میزان تولید از این میزان بیشتر است.

اسدالله نژاد در پاسخ به این پرسش که آیا باید منتظر افزایش قیمت برای شب یلدا باشیم، گفت: افزایش قیمت چشم‌گیری برای شب یلدا نخواهیم داشت و بازار در حال حاضر روند طبیعی خود را طی می‌کند.

نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران کشور ابراز امیدواری کرد شرکت پشتیبانی امور دام کشور در زمان ارزانی مرغ به جمع آوری مازاد تولید از بازار شتاب دهد.

اسدالله نژاد معتقد است اقدام به موقع شرکت پشتیبانی در جمع آوری مازاد تولید می‌تواند بر پایداری قیمت و بازار مرغ حتی در ایام خاص موثر باشد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران با بیان اینکه برخی واحدهای صنفی مرغ را به صورت قطعه بندی شده و یا بدون استخوان با قیمت‌های بالا عرضه می کنند، خواستار نظارت بیشتر بر کار این واحدها شد.

حبیب اسدالله نژاد، نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران کشور در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه قیمت مرغ در چندماه اخیر دارای ثبات نسبی بوده است، گفت: در این بحث شاهد نوسانات جزئی بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ تومان بوده ایم و اتفاق خاصی رخ نداده است.

وی با اشاره به اینکه قیمت مرغ گرم در حال حاضر در بازار باید بین ۱۳ تا ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان باشد، ادامه داد: اگر قیمت بالاتر از این میزان باشد گران فروشی است برخی واحدهای صنفی برای دور زدن تعزیرات تغییراتی در شکل مرغ ایجاد می کنند و آن را به قیمت های بالا می فروشند بعنوان مثال این محصول را به صورت قطعه بندی شده یا بدون استخوان عرضه می کنند و نرخ فروش را تا ۲۰ هزارتومان افزایش می دهند که این قیمت ها از نظر ما منطقی نیست و دستگاه های نظارتی باید توجه بیشتری به این مسائل داشته باشند.

این فعال بخش خصوصی قیمت مرغ زنده را نیز بین ۸۸۰۰ تومان تا ۹۲۰۰ تومان اعلام کرد و گفت: باتوجه به تعادل بین عرضه و تقاضا پیش بینی نمی شود که قیمت مرغ طی ۷ الی ۱۰ روز آینده تغییری داشته باشد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نائب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران کشور گفت: در شرایطی که مرغداران هر کیلوگرم مرغ را با زیان ۲ تا ۲ هزار و ۵۰۰ هزار تومان می‌فروشند، شرکت پشتبانی اقدام به توزیع مرغ منجمد در استان‌های غربی به بهانه نزدیک شدن پایان تاریخ مصرف کرده است.

حبیب اسدالله نژاد در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا با تاکید بر اینکه هر روز شرایط تولید برای مرغداران سخت‌تر می‌شود، اظهار کرد: در شرایطی که به دلیل بدعهدی تاجر بزرگ(م.م) برای تحویل نهاده‌های دامی تولید برای مرغداران گران تمام می‌شود انتظار می‌رود دستگاه‌های دولتی نسبت به اقدامات خود و تاثیر آن بر تولید کارشناسی‌تر عمل کنند.

وی ادامه داد: توزیع مرغ منجمد در استان‌های غربی به بهانه نزدیک شدن پایان تاریخ مصرف آن‌ها در حالی است که وزارت جهادکشاورزی به عنوان متولی تولید به خوبی نسبت به قیمت تمام شده تولید، مشکلات تولیدکنندگان و زیان مرغداران واقف است.

به گفته اسدالله نژاد، در جلسه اخیر تعیین قیمت مرغ که با حضور کارشناسان وزارت جهاد کشاورزی و نمایندگان ستاد تنظیم بازار برگزار شد قیمت تمام شده ۹ هزار و ۶۰ تومان برای هر کیلوگرم مرغ مورد پذیرش قرار گرفت و در نهایت وزیر جهاد کشاورزی با قیمت ۸ هزار و ۸۰۰ تومان موافقت کرد، اما همچنان مرغ از مرغداران ۷ هزار و ۲۰۰ تومان خریداری می‌شود.

وی با تاکید بر اینکه از نظر ما قیمت تمام شده تولید ۹ هزار و ۶۰۰ تومان است، گفت: اگر مبنا را قیمت مورد تائید وزیر جهاد کشاورزی قرار دهیم مرغداران در هر کیلوگرم مرغ یک هزار و ۶۰۰ تومان زیان می‌کنند، بر این اساس هیچ منطقی برای توزیع مرغ منجمد در بازار وجود ندارد.

نائب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران کشور مهمترین اثر تزریق مرغ منجمد شوک به بازار و کاهش قیمت غیر منطقی آن دانست.

اسدالله نژاد پیشنهاد داد: به جای توزیع مرغ‌های منجمدی که پایان تاریخ مصرف آن ها نزدیک است به بازار آن‌ها را در اختیار صنایع فرآروی گوشت قرار دهند تا علاوه بر کمک به صنایع تولید از زیان مرغداران جلوگیری شود.

گوشت قرمز و مرغ، دو کالای مهم و پر تقاضا در ایام ماه رمضان هستند، بازار این کالاها در ماه‌های اخیر نوسانات زیادی را تجربه کرده به نحوی که تغییرات قیمت گوشت قرمز و مرغ در آستانه ماه رمضان به یکی از دغدغه‌های اصلی مردم تبدیل شده است.

به گزارش خبرنگار ایلنا، گزارش مرکز آمار نشان می‌دهد در دوازده ماهه سال ۹۷ میزان افزایش قیمت گوشت قرمز و ماکیان ۴۸٫۲ درصد بوده است. رشد قیمت این کالاها در برخی از ماه‌های سال گذشته سرعت بیشتری داشت و در برخی ماه‌ها نیز تقریبا آرام گرفت.

افزایش هزینه تولید در پی افزایش قیمت نهاده‌های دامی از دلایل رشد قیمت مرغ و گوشت قرمز عنوان می‌شود، علاوه بر آن کارشناسان افزایش قاچاق دام زنده از کشور را عامل مهم و اثرگذار در رشد افسار گسیخته قیمت گوشت قرمز می‌دانند.

اما اکنون قیمت و بازار گوشت قرمز و مرغ در چه شرایطی قرار دارد و پیش بینی فعالان این حوزه برای ماه‌های پیش رو از جمله ماه رمضان چیست؟

بخش تولید؛ قیمت‌ها بدون تغییر می‌ماند

حبیب اسدالله نژاد، نائب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران کشور در گفت‌وگو با خبرنگار ایلنا قیمت مرغ در روزهای آیند و ماه رمضان را تقریبا بدون تغییر پیش بینی کرد.

به گفته وی، قیمت هر کیلوگرم مرغ در بازار آزاد برای ماه رمضان به طور متوسط ۱۳ هزار تومان خواهد بود.

اسدالله نژاد افزایش جوجه ریزی و عرضه را دلیل اصلی تثبیت قیمت مرغ عنوان کرد.

وی یادآور شد: در حال حاضر قیمت متوسط کشوری برای هر کیلوگرم مرغ در بازار مصرف ۱۲ هزار تا ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان متغییر است.

بخش بازار؛ افزایش قیمت اجتناب ناپذیر است

اما مهدی یوسف خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی، در گفت‌وگو با خبرنگار ایلنا قیمت مرغ در روزهای آینده و ماه رمضان را افزایشی پیش بینی کرد.

به گفته وی، هر چند افزایش تولید و عرضه مرغ رخ داده است، اما رشد تقاضا در روزهای منتهی به ماه رمضان جو بازار را به سوی افزایش قیمت سوق می‌دهد.

یوسف خانی اعلام قیمت قطعی برای روزهای پیش رو را غیرممکن دانست.

پیش بینی قیمت گوشت قرمز

بخش تولید؛ قیمت‌ها کاهشی است

منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور، در گفت‌وگو با خبرنگار ایلنا از روند کاهشی قیمت لاشه داخلی و وارداتی دام سبک خبر داد.

وی افزود: قیمت گوشت قرمز با افزایش عرضه دام‌های استان‌های شمالی و مرکزی از نیمه اول اردیبهشت کاهش بیشتری خواهد داشت.

به گفته پوریان، در حال حاضر هر کیلوگرم لاشه دام سبک داخلی ۷۲ تا ۷۵ هزار تومان عرضه می‌شود که با آغاز ورود دام های استان‌های مذکور به بازار قیمت در ماه رمضان به ۷۰ هزار تومان کاهش خواهد یافت.

وی قیمت لاشه وارداتی با ارز نیمایی برای ماه رمضان را نیز ۶۵ تا ۷۰ هزار تومان پیش بینی کرد.

بخش بازار؛ افزایش قیمت خواهیم داشت

پیش بینی کاهش قیمت از سوی بخش تولید درحالی است که فعالان بازار معتقدند حداقل در هفته منتهی به ماه رمضان و ۳ روز ابتدای این ماه افزایش قیمت رخ خواهد داد.

علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی، در گفت‌وگو با خبرنگار ایلنا با تاکید بر اینکه پس از کاهش مختصری در قیمت گوشت قرمز از ابتدای هفته جاری شاهد رشد قیمت هستیم، اظهار کرد: در حال حاضر هر کیلوگرم دام زنده در میادین ۴۰ تا ۴۱ هزار تومان معامله می‌شود.

وی ادامه داد: در هفته گذشته شاهد کاهش قیمت دام زنده بودیم، اما دوباره روند افزایشی به خود گرفته است.

ملکی قیمت حال حاضر هر کیلوگرم لاشه داخلی را ۸۸ هزار تا ۹۰ هزار تومان و لاشه وارداتی با ارز نیمایی را ۸۱ هزار و ۵۰۰ تومان عنوان کرد.

بر اساس این گزارش؛ اختلاف نظر در پیش بینی قیمت‌ها بین بخش تولید و بازار به دلیل تفاوت در منافع آنها است، اما هر دوی این بخش‌ها معتقد هستند مشکلات اصلی در بازار گوشت قرمز و مرغ مربوط به عدم نظارت در سطح خرده فروش‌هاست که دست فرصت طلبان برای سودجویی در ایام خاص مانند ماه رمضان را باز گذاشته است.