مهدی رجبی گفت: برآوردها حاکی از آن است که تا پایان سال تولید قارچ به ۲۱۰ هزارتن برسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ مهدی رجبی از ثبات قیمت قارچ در بازار خبر داد و گفت: قیمت کنونی هرکیلو قارچ سرمزرعه ۴۵ تا ۵۳ هزارتومان و مصرف کننده ۵۵ تا ۶۵ هزارتومان است.

به گفته او، روزانه ۱۰۰ تا ۱۱۰ هزارتن قارچ فله در کشور تولید می شود که از این میزان ۳۴ تا ۴۵ تن مربوط به تولید تهران است‌.

رجبی ادامه داد: با توجه به آنکه تمامی واحدهای تولیدی با ۱۰۰ درصد ظرفیت مشغول تولید هستند، پیش بینی می شود که تا پایان سال تولید به ۲۱۰ هزارتن برسد.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ با بیان اینکه صادرات قارچ در حال انجام است، گفت: البته صادرات قارچ بصورت مستمر نیست و اکنون به طور متوسط روزانه ۳۰ تا ۵۰ تن قارچ به کشورهای عراق و امارات صادر می شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران از کاهش قیمت مصوب هرکیلوگرم کمپوست قارچ از یک هزار و ۲۷ تومان به ۹۸۵ تومان با هدف کاهش هزینه تولید پرورش‌دهندگان قارچ و ادامه بقای آن‌ها خبر داد.

محمدحسن افشار در گفت‌وگو با خبرنگار ایلنا با بیان اینکه هزینه تمام شده تولید قارچ نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش یافته است، اظهار کرد: هزینه تمام شده تولید هرکیلوگرم قارچ در سال گذشته ۸ هزار و ۹۰۰ تومان بود که امسال به حدود ۱۲ هزار تومان رسیده است.

وی ادامه داد: افزایش هزینه تولید قارچ درحالی است که قیمت خرید آن از تولیدکنندگان چندان تغییری نداشته است.

به گفته افشار، در حال حاضر هر کیلوگرم قارچ از تولیدکننده ۸ هزار تومان خریداری می‌شود که ۴ هزار تومان به زیان آن‌هاست.

وی قیمت مناسب خرید هر کیلوگرم قارچ از تولیدکنندگان با در نظر گرفتن حداقل ۲۰ درصد سود را بیش از ۱۴ هزار تومان عنوان کرد.

افشار از دیگر عوامل موثر بر زیان پرورش‌دهندگان قارچ را حضور دلالان شناخته شده و جوسازی آن‌ها در بازار برشمرد و گفت: این دلالان با راه‌اندازی کانال و از طریق سایت‌های اینترنتی قیمت خرید قارچ از پرورش‌دهندگان را پایین نگه می‌دارند تا سودهای کلانی را برای خود رقم بزنند.

وی توضیح داد: دلالان با جو سازی در بازار از طریق کانال و سایت‌های اینترنتی قیمت خرید روز را به نفع خود اعلام و بر اساس آن اقدام به خرید می‌کنند.

افشار حداقل سود دلالان در هر کیلوگرم قارچ را یک هزار تا ۲ هزار تومان عنوان کرد.

وی در پاسخ به این پرسش که اقدام انجمن برای مقابله با برهم زنندگان بازار چه بوده است، گفت: انجمن پرونده قضایی را برای این افراد تشکیل داده است، اما تا امروز به نتیحه‌ای نرسیده‌ایم.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران همچنین کاهش قیمت مصوب کمپوست قارچ از یک هزار و ۲۷ تومان به ۹۸۵ تومان با همکاری تولیدکنندگان کمپوست با هدف کاهش هزینه‌های تولید پرورش‌دهندگان و راه اندازی صندوق قارچ را از دیگر اقدامات این انجمن برای ادامه بقای تولید برشمرد.

افشار در پایان تاکید کرد: انجمن ابزاری برای مقابله با دلالان و برهم زنندگان بازار ندارد و تنها می‌تواند متوسل به مراجع قضایی شود و یا هزینه تولید را برای تولیدکننده با اقدامات ذکر شده تا حدی کاهش دهد.