رییس اتحادیه تهیه و تامین گوشت گوسفندی خاطر نشان کرد: احتمال گرانی همه اقلام در روزهای پایان سال وجود دارد گوشت قرمز نیز از این اصل مستثنی نیست و برای تعادل در بازار سازمان پشتیبانی امور دام باید ذخایر خود را عرضه کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ علی اصغر ملکی با اشاره قیمت گوشت گوسفندی در بازار، گفت: هفته‌ گذشته بارندگی‌های غرب کشور باعث شد دامداران نتوانند دام‌  خود را به میادین برسانند و همین مسئله باعث کمبود دام در بازار شد در نهایت این کمبود ایجاد تورم کرد و قیمت گوشت افزایش قیمت را تجربه کرد.

این فعال صنفی تصریح کرد: باز شدن راه‌ها و جاده‌ها باعث شد که قیمت‌ها متعادل شوند. شدت بارندگی‌ها بیش از آن چیزی بود که ما پیش‌بینی می‌کردیم و دامدار نتوانست دام را به میادین برساند.

وی با اشاره به قیمت گوشت قرمز در کشتارگاه‌ها، گفت: هفته گذشته گوشت گوسفندی کیلویی ۱۵۰ هزار تومان به مغازه‌داران فروخته می‌شد اما با شروع هفته جاری مغازه‌دار شقه بدون دنبه گوشت گوسفند نر را کیلویی ۱۴۵ هزار تومان خریداری و با احتساب ۱۰ درصد سود، گوشت قرمز کیلویی ۱۶۰ هزار تومان به مصرف‌کنندگان عرضه می‌شود.

ملکی در پاسخ به این پرسش که برخی مافیای گوشت می‌خواهند با گران کردن گوشت داخلی واردات گوشت را توجیه پذیر کنند آیا این گفته را تایید می‌کنید؟ گفت: اگر دام صادر نشود داشته‌های ما کفایت می‌کرد. قیمت علوفه گران شده و جو به کیلویی ۸ هزار تومان رسیده است، با این قیمت نهاده‌ها نگه‌داری دام برای بسیاری از دامداران امکان پذیر نیست و مجبور به خروج دام‌ها هستند تا شاید بتوانند هزینه‌های خود را تامین کنند. سازمان پشتیبانی امور دام تصمیم گرفته است با کشتار دام و عرضه آن در فروشگاه‌های منتخب و میادین میوه و تره‌بار تعادل را در بازار ایجاد کند و قیمت‌ها بیش از این افزایش پیدا نکنند.

رییس اتحادیه تهیه و تامین گوشت گوسفندی خاطر نشان کرد: در روزهای پایان سال شاهد جهش قیمتی در بیشتر اقلام هستیم گوشت قرمز نیز از این اصل مستثنی نیست و بدون تردید در روزهای پایان سال جهش قیمتی را تجربه خواهد کرد. سازمان پشتیبانی امور دام ذخایر خود را مطلوب اعلام کرده است اگر به موقع این ذخایر به بازار تزریق شود بدون تردید بازار به آرامش می‌رسد.

به گفته وی، پیش‌بینی ذخیره دام را اتحادیه به سازمان پشتیبانی امور دام داده بود. مدیران وزارت کشاورزی تلاش دارند که نیاز مناطق سیل‌زده را با مرغ منجمد تامین کنند چراکه ذخایر در این بخش قابل توجه است و جابه‌کردن آنها راحت‌تر از گوشت قرمز است.

ملکی در پاسخ به این پرسش که برخی شنیده‌ها حاکی از این مهم است که نهاده‌های دامی با ارز نیمایی وارد کشور می‌شود و همین مسئله به بازار شوک وارد کرده و قیمت‌ها بالا رفته است؟ گفت: بدون تردید با حذف ارز ترجیحی قیمت‌ها بالا خواهند کرد اما فکر نمی‌کنم این مسئله دفعی صورت بگیرد. خوشبختانه بارش‌های اخیر در مناطقی که صحرای خوبی دارند این نوید را به ما داده‌اند که در تامین علوفه با مشکلی مواجه نخواهیم بود دامداران امیدوار هستند که در ۴ ماه ابتدای سال علیق آنها تامین است.

این فعال صنفی خاطر نشان کرد: دامداران، میش و بره‌ای که ۱٫۵ میلیون تومان عرضه می‌کردند را ۳٫۵ میلیون تومان بفروش نمی‌رسانند چرا که می‌دانند بعد از عید علوفه برای نگهداری دام دارند به‌همین دلیل رغبتی برای فروش دام از خود نشان نمی‌دهند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایلنا

معاون مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: در ۲ هفته اخیر به دلیل بارندگی‌های مناسب برخی مزارع گندم استاهای آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی و اردبیل از مرحله خطر خشکسالی عبور کردند، اما همچنان بحران خشکسالی برای مزارع گندم استان‌های شرقی وجود دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ سهراب سهرابی با اشاره به بارندگی‌های اخیر در کشور، اظهار کرد: بارندگی‌های ۲ هفته اخیر خسارت ناشی از خشکسالی بر مزارع گندم را کمتر کرده و برخی از استان‌ها از خطر گذر کردند. این استان‌ها شامل؛ آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی و اردبیل است.

سهرابی با تاکید بر اینکه، اما همچنان خطر خسارت ناشی از خشکسالی برای بیشتر استان‌ها وجود دارد، افزود: بارندگی‌های اخیر به طور یکسان در سراسر کشور رخ نداد و مزارع گندم تعدادی از استان‌ها همچنان تشنه هستند.

وی این استان‌ها را که در شرق کشور هستند؛ خراسان رضوی، خراسان جنوبی، سیستان و بلوچستان  و بخش شرقی استان‌های هرمزگان و کرمان نام برد.

به گفته سهرابی؛ بیشترین بحران خشکسالی معطوف به مزارع استان سیستان و بلوچستان است که موجب نگرانی شدید برای این منطقه شده است.

وی در پاسخ به این پرسش که با توجه به خسارت ناشی از خشکسالی میزان کاهش تولید گندم در سالجاری چقدر خواهد بود، اظهار کرد: تا پایان اردیبهشت نمی‌توان به طور دقیق درباره میزان خسارت و تولید سالجاری اظهار نظر کرد.

سهرابی دلیل عدم توانایی وزارت جهاد کشاورزی در پیش‌بینی میزان تولید را شرایط متغیر آب و هوایی بهاره عنوان کرد.در بهار درصد خطای سازمان هواشناسی نیز زیاد است و گاهی درباره میزان بارندگی‌ها اختلافات فاحشی بین گزارش این سازمان و آنچه اتفاق می‌افتد، دیده می‌شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایلنا

رییس سازمان چای کشور پیش بینی کرد: امسال با چهار هزار تن افزایش، تولید برگ سبز چای به ۱۳۵ هزار تن برسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل ار وزارت جهاد کشاورزی، حبیب جهانساز گفت: سال ۹۹ حدود ۱۳۱ هزار تن برگ سبز از باغات فعال استان‌های گیلان و مازندران برداشت و نزدیک به ۳۰ هزار تن چای خشک تولید شد.

وی سطح باغات چای کشور را ۲۸ هزار هکتار عنوان کرد و افزود: از این سطح، ۲۲ هزار هکتار باغات چای، فعال هستند.

جهانساز در مورد کاهش بارندگی‌های سال زراعی جاری اظهار داشت: با توجه به این که ۷۰ درصد باغات چای کشور در مناطق کوهپایه ای و جزو اراضی دیم هستند، ما نگرانی‌هایی بابت خشکسالی داریم، هر چند سازمان هواشناسی شرایط بارش را برای استان گیلان، نرمال پیش بینی کرده است.

وی در عین حال خاطر نشان کرد: خوشبختانه در سال جاری، باغات چای کشور سرمای اول فصل را نداشتند و عواملی همچون وضعیت بهتر صنعت چای، پرداخت به موقع پول چایکاران و اصلاحات و بازسازی باغات موجب شده برای سال جاری افزایش تولید پیش بینی کنیم.

رئیس سازمان چای کشور با بیان این که برداشت برگ سبز چای از ابتدای اردیبهشت آغاز و تا پایان مهر ماه ادامه ادامه دارد، گفت: سال گذشته در فصل بهار ۵۶ هزار تن برگ سبز چای برداشت شد.

وی عملکرد تولید برگ سبز چای از باغات چای کشور را ۷ تن در هکتار عنوان کرد.

جهانساز، روند تولید چای خشک داخلی را از سال ۹۲ به بعد افزایشی دانست و اظهار داشت: در سال ۹۲ تولید چای خشک به ۱۵ هزار تن رسیده بود، اما با حمایت‌های دولت و ورود دوباره چایکاران به باغات، این فعالیت رونق گرفت.

وی با ابراز خشنودی از اعلام و ابلاغ به موقع نرخ خرید تضمینی برگ سبز چای گفت: امسال نرخ خرید تضمینی چای ۴۵ درصد نسبت به سال قبل افزایش نشان می‌دهد.

جهانساز ادامه داد: امسال قیمت هر کیلو گرم برگ سبز چای درجه یک ۶ هزار و ۶۹۰ تومان و قیمت هر کیلوگرم برگ سبز چای درجه دو ۴ هزار و ۷۸۱ تومان تعیین شده که قیمت خوبی است.

وی یادآور شد که روند منطقی سازی قیمت خرید تضمینی برگ سبز چای از چند سال پیش آغاز شده به طوری که در سال ۹۹ نیز نسبت به سال ماقبل آن، قیمت خرید تضمینی برگ سبز چای ۲۷ درصد رشد داشت.

سرویس خبری: کشاورزی

اسفندیاری پور از رشد کشت گندم نسبت به سال قبل خبر داد و گفت: امسال مجموع سطح زیرکشت گندم ۶ میلیون و ۱۵۶ هزار هکتار است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ اسماعیل اسفندیاری پور مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی از رشد ۲.۳ درصدی سطح زیرکشت گندم نسبت به سال قبل خبر داد و گفت: بنابر آخرین آمار‌مجموع سطح زیرکشت گندم ۶ میلیون و ۱۵۶ هزار هکتار است که ۴ میلیون و ۱۵۱ هزار هکتار به گندم دیم و ۲ میلیون و ۵ هزار هکتار به گندم آبی اختصاص دارد که نسبت به سال زراعی قبل ۱۳۷ هزار هکتار به کشت گندم اضافه شده است.

سطح کشت گندم به ۶ میلیون و ۱۵۶ هزار هکتار رسید

او افزود: امسال میزان بارندگی نسبت به سال قبل و دوره بلندمدت کمتر است که همین امر موجب شده در برخی مناطق گیاه از نظر رطوبت تحت تنش قرار گیرد که امیدواریم با سامانه اخیر بارشی که از اواخر هفته گذشته از مرز‌های غربی وارد شده، کم بارشی تا حدی جبران شود.

اسفندیاری پور ادامه داد: بنابر آخرین آمار مجموع بارش از ابتدای سال زراعی تا ۱۸ بهمن، ۷۷.۲ میلی متر، سال قبل ۱۳۴ میلی متر و در دوره بلندمدت ۱۱۶ میلی متر بوده است که این امر کاهش ۴۲ درصدی نسبت به سال قبل و ۳۳.۵ درصدی دوره بلندمدت را نشان می‌دهد که بنابر پیش بینی سازمان هواشناسی امیدواریم که تا حدی کسری بارش در ادامه بهمن و اسفند جبران شود.

رویش گندم در مناطق گرم و خشک در مرحله پنجه زنی است

مشاور وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه رویش گندم در مناطق گرم و خشک در مراحل پایانی پنجه و شروع زنی است، گفت: در استان‌های جنوب خوزستان، جنوب فارس، جنوب کرمان و دشت عباس ایلام که گندم در مراحل پایانی پنجه زنی است به کشاورزان توصیه می‌شود که مبارزه با علف‌های هرز را در مزارع انجام دهند.

مجری طرح گندم ادامه داد: از کشاورزان تقاضا داریم که با مشورت کارشناسان مبارزه با عوامل خسارت زا همچون علف‌های هرز و سن را در مزارع انجام دهند.

او با اشاره به اینکه روند تامین و تدارک کود نسبت به سال قبل بهتر است، بیان کرد: شرکت خدمات حمایتی امسال به میزان بیشتری کود در اختیار کشاورزان قرار داده است که روند توزیع همچنان استمرار دارد و همواره امیدواریم کارخانجات پتروشیمی همکاری بیشتری داشته باشد تا کود مورد نیاز گندم و سایر محصولات زراعی به موقع در اختیار کشاورزان قرار گیرد.

اسفندیاری پور با تاکید بر مصرف کود‌های ریز مغذی و حاوی فسفات و پتاس بیان کرد: کشاورزان با نظر کارشناسان اقدام به مصرف کود‌های ریزمغذی دارای پرچسب صرفا موسسه خاک و آب کنند تا دچار ضرر و زیان نشوند.

او در پایان تصریح کرد: با تلاش و زحمت کشاورزان و اقداماتی که در مزارع صورت می‌گیرد، در مرحله داشت شرایط مطلوبی خواهیم داشت و در اسفند برآورد اولیه‌ای از تولید خواهیم داشت.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

 کارشناس اداره کل هواشناسی استان بوشهر گفت: اوایل هفته آینده نسبت به کاهش دما و احتمال ایجاد تنش دمایی در مزارع و باغ‌های کشاورزی و همچنین مواج بودن دریا هشدار سطح زرد (آمادگی) داده می‌شود.

قیمت گوجه فرنگی آبان و آذر ماه امسال رکورد ۲۰ هزار تومان را شکست؛ قرار بود نرخ این محصول پس از برداشت استان‌های جنوبی شکسته شود اما بارندگی‌ها، این امید را کمرنگ کرد.

با وجود اینکه هر ساله با تغییر فصل از تابستان به پاییز شاهد افزایش قیمت اکثر محصولات صیفی هستیم اما امسال نرخ گوجه فرنگی در بازار به یکباره از پنج هزارتومان به ۲۰ هزار تومان افزایش پیدا کرد که نگرانی اغلب مصرف کنندگان را در پی داشت.

گفته ها حاکی از آن است که عواملی همچون سرمازدگی، افزایش کرایه حمل و نقل و همچنین صادرات بی رویه موجب گرانی محصول گوجه فرنگی شده است.

سال گذشته در مجموع پنج میلیون و ۷۳۹ هزارتن در سطح بیش از ۱۳۳ هزار هکتار گوجه فرنگی تولید شد که تا زمان ممنوعیت صادرات گوجه فرنگی ۴۲۵.۱ هزارتن به ارزش دلاری ۱۶۳ میلیون دلار، رب گوجه فرنگی ۶۶ هزارتن به ارزش دلاری ۹۶.۹ میلیون دلار به کشورهای هدف صادر شده بود.

طبق آمار گمرک جمهوری اسلامی ایران در هفت ماهه سال ۹۷نسبت به مدت مشابه سال ۹۶ نیز  در محصول گوجه فرنگی ۴۱.۴ درصد افزایش صادرات داشتیم.

در این زمینه، مدیرکل دفتر امور محصولات علوفه ای و جالیزی معاونت امور زراعی وزارت جهاد کشاورزی به خبرنگار اقتصادی ایرنا گفت:با توجه به افزایش قیمت گوجه فرنگی در بازار انتظار می‌رفت عرضه این محصول برای تعادل قیمت‌ها از چهار استان جنوبی کشور (بوشهر، خوزستان ، سیستان و بلوچستان و هرمزگان) انجام شود اما به دلیل تشدید بارندگی‌ها عرضه این محصول در استان بوشهر با مشکل مواجه شد.

«حسین اصغری» افزایش اخیر قیمت گوجه فرنگی را ناشی از محدودیت اقلیمی فصل پاییز در برخی از استان ها دانست و افزود: طبق گزارش های رسیده خسارت هایی به تولید گوجه فرنگی استان بوشهر وارد آمده اما هنوز آمار دقیق میزان خسارت ها مشخص نیست.

وی اضافه کرد: به دلیل نزدیکی محصول گوجه فرنگی به زمین و شدت بارندگی ها میوه پوسیده می شود که احتمال خسارت زایی آن را برای تولیدکنندگان افزایش می دهد.

مدیرکل دفتر امور محصولات علوفه ای و جالیزی معاونت امور زراعی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در فصل پاییز همه ساله به دلیل محدودیت کشت، دچار نوسان قیمت در برخی محصولات از جمله گوجه فرنگی هستیم که با ورود به فصل زمستان و افزایش تولید محصولات استان های جنوبی کشور این مشکل برطرف می شود.

وی اظهار داشت: با توجه به افزایش عرضه گوجه فرنگی انباری، گلخانه ای و تولید استان‌های جنوبی امیدواریم نرخ این محصول در بازار متعادل می‌شود.

اصغری تصریح کرد:  تولید گوجه فرنگی در فصل پاییز ۱۳۰ هزارتن در سطح پنج هزار و ۳۴۰ هکتار در چهار استان بوشهر، خوزستان، سیستان و بلوچستان و هرمزگان برنامه ریزی شده بود.

به گفته وی، طبق برنامه برای فصل زمستان نیز تولید بیش از یک میلیون تن گوجه فرنگی در سطح ۲۱ هزار و ۶۵۰ هکتار  در استان های بوشهر، جنوب کرمان، سیستان و بلوچستان، فارس و هرمزگان پیش بینی شده است.

اصغری بر این باور است که با ورود به فصل زمستان وضعیت بازار این محصول متعادل شود بنابر این طی یک تا دو هفته آینده قیمت گوجه فرنگی روند کاهشی به  خود می گیرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس سازمان دامپزشکی کشور در تشریح آخرین وضعیت بیماری تب کریمه کنگو در کشور گفت: تا امروز ۶۰ مورد ابتلا به بیماری تب کریمه کنگو و ۵ فوتی در اثر این بیماری در سراسر کشور گزارش شده است.

علیرضا رفیعی پور رئیس سازمان دامپزشکی کشور در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا، استان‌های که موارد فوتی در آن‌ها گزارش شده است را سیستان و بلوچستان، گیلان و اردبیل نام برد و افزود: سه نفر از فوتی‌ها در سیستان و بلوچستان، یک نفر در گیلان و یک نفر در اردبیل بوده‌اند .

وی ادامه داد: گزارش‌های ابتلا و فوتی‌ها در استان‌های مختلف نشان از پراکندگی بیماری از شمال تا جنوب کشور دارد.

رفیعی پور با تاکید بر اینکه ابتلا به بیماری تب کریمه کنگو مختص فصول گرم سال نیست،‌ افزود: شدت این بیماری در فصول گرم بیشتر است، اما موارد ابتلا در تمام سال دیده می‌شود به همین دلیل مبارزه سازمان دامپزشکی با بیماری تب کریمه کنگو در ۱۲ ماه سال بدون وقفه ادامه دارد.

وی اضافه کرد: در طول سال ۳۲ اداره کل دامپزشکی به طور دائم در حال رصد بیماری در سراسر کشور هستند و موارد ابتلا را گزارش می‌دهند.

رفیعی پور بیشترین خطر ابتلا به بیماری تب کریمه کنگو را متوجه افرادی دانست که در ارتباط مستقیم با دام هستند.

وی گفت: کنه و ذبح غیرایمن بدون نظارت دامپزشکی مهترین عوامل انتقال این بیماری در موارد ابتلا و فوتی بوده‌اند.

رفیعی پور با بیان اینکه مردم باید نسبت به این عوامل هوشیار باشند، افزود: مبارزه با کنه با سم پاشی دام توسط دامداران،‌ خودداری از ذبح دام خارج از کشتارگاه‌ها بدون نظارت دامپزشکی و احتیاط افراد شاغل در میادین عرضه دام می‌تواند تا حد زیادی موجب کاهش آمار ابتلا به این بیماری شود.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور تاکید کرد: بروز بیماری تب کریمه کنگو و فوتی مبتلایان موضوع جدیدی نیست و هر ساله ۱۰۰ تا ۱۵۰ نفر مورد ابتلا و ۵ تا ۶ مورد فوتی گزارش می‌شود، اما آنچه در سال جاری موجب نگرانی ما شده است، بارندگی‌های مناسب در اواخر سال گذشته و ابتدای سال جاری است که شرایط حضور ناقل بیماری (کنه‌ها) را افزایش می‌دهد.

رفیعی پور همکاری مردم و توجه آن‌ها به هشدارهای دامپزشکی را مهترین راهکار مهار این بیمار به ویژه در سال جاری که سطح خطر بالاتر است، عنوان کرد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

 کارشناس زراعت گندم سازمان جهاد کشاورزی اصفهان گفت: میزان تولید امسال محصول گندم این استان نسبت به سال گذشته بیش از ۲ برابر افزایش یافته است.

مهران توکلی روز چهارشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: امسال افزون بر ۳۱۰ هزار تن گندم در استان برداشت می شود که ۲۰۰ هزار تن آن به صورت تضمینی از کشاورزان خریداری خواهد شد.
وی بارندگی های اخیر و جریان یافتن آب رودخانه زاینده رود را عامل افزایش تولید این محصول برشمرد و خاطرنشان کرد : سرانه گندم در استان بطور متوسط ۱۷۰ کیلوگرم است که حدود ۷۰درصد آن به نان و ۳۰ درصد از آن هم به کیک، کلوچه، شیرینی، نان های فانتزی و ماکارونی اختصاص دارد.
به گفته وی سال زراعی جاری از مجموع ۹۱ هزار و ۲۵۴ هکتار سطح زیر کشت گندم در استان ۶۵ هزار و ۲۳۹ هکتار آبی و ۲۶ هزار و ۱۵ هکتار به صورت دیم کشت شد.
کارشناس زراعت گندم سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان فصل برداشت امسال گندم را حدود ۱۲ روز نسبت به سال های گذشته عقب تر اعلام و اضافه کرد : سال گذشته در این موقع از سال برداشت گندم در خور و بیابانک و اردستان انجام شده بود.
وی با بیان این که برداشت گندم از پنجم خرداد در اصفهان آغاز می شود، ادامه داد: مراکز خرید تضمینی گندم برای جمع آوری محصول کشاورزان این استان ساماندهی شده است.
توکلی بیان کرد: پیش بینی می شود با توجه به وضعیت مناسب بارش ها امسال خرید تضمینی گندم به ۲۰۰ هزار تن برسد در صورتی که سال گذشته ۱۰۰ هزار تن خریداری شده است.
وی با اشاره به این که امسال سطح زیر کشت و تولید گندم در استان افزایش یافت، تصریح کرد: پارسال ۳۴ هزار هکتار گندم در استان داشتیم که از مجموع ۱۵۷ هزار تن تولید ، ۱۰۰ هزار تن آن به صورت خرید تضمینی انجام شد.
کارشناس زراعت گندم سازمان جهاد کشاورزی اصفهان بیان کرد : براساس مصوبه هیات دولت، قیمت خرید تضمینی هر کیلوگرم گندم برای سال جاری ۱۷ هزار ریال تعیین و ابلاغ شده است.
توکلی پیش بینی کرد که بهار امسال تولید گندم در استان اصفهان نسبت به سال گذشته دو برابر افزایش یابد.
اصفهان علاوه بر تولید، یکی از استان های وارد کننده گندم هست، این محصول از استان های گندم خیز وارد اصفهان می شود و با گندم تولیدی داخل استان ترکیب می شود.
اختلاط گندم اصفهان با گندم های سایر استان ها بر اساس استانداردهای تعریف شده و ضوابط موجود صورت می گیرد و آرد تولید شده در استان از کیفیت مطلوب و استاندارد خوبی برخوردارست.
در مجموع سه هزار ۸۶۳ هکتار اراضی در مناطق گرم استان شامل شهرستانهای کاشان، اردستان، نطنز ،نایین و خور و بیابانک زیر کشت گندم رفته است و تولید ۱۵ هزار ۵۵۷ تن پیش بینی می شود و در مناطق معتدل شهرستان های اصفهان، شاهین شهر، تیران و کرون،شهرضا،دهاقان ، فلاورجان، نجف آباد، مبارکه، لنجان و خمینی شهر با ۱۹ هزار و ۹۳۰ هکتار کشت گندم آبی و ۲۸ هزار و ۱۳۱ هکتار کشت گندم تاخیری و پیش بینی برداشت ۲۱۸ هزار و ۶۲۸ تن گندم را شاهد خواهیم بود.
در مناطق سرد استان شهرستان‌ های چادگان، فریدن، بویین، فریدونشهر ،گلپایگان، خوانسار و سمیرم به میزان۱۳ هزار و ۳۱۵ هکتار گندم آبی و ۲۵ هزار و ۸۳۰ بصورت دیم گندم کشت شد که پیش بینی می شود ۷۴ هزار و ۹۴۹ تن برداشت شود.
سطح زیر کشت گندم آبی استان ۶۵ هزار و ۲۳۹ هکتار و دیم ۲۶ هزار و ۱۵ هکتار اعلام شد.
حدود ۲۰ کارخانه آرد سازی و چهار هزار و ۸۰۰ نانوایی یارانه ای و نیمه یارانه ای در استان اصفهان فعالیت دارد.

تولید زعفران در استان تهران یکی از برجسته‌ترین پروژه‌های مصوب ستاد فرماندهی اقتصاد مقاومتی است که اقلیم استان برای افزایش کشت آن بسیار مناسب است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)؛ به نقل از سازمان مدیریت و برنامه ریزی استان تهران، تولید زعفران در استان تهران یکی از برجسته‌ترین پروژه‌های مصوب ستاد فرماندهی اقتصاد مقاومتی است.

این محصول به دلیل صرفه اقتصادی بالا، ایجاد اشتغال برای خانواده ها، همچنین پایین بودن نیاز آبی آن در استان تهران، به گیاهی پر سود و مهم برای کشت در پایتخت تبدیل شده است. موضوعی که در ستاد فرماندهی اقتصاد مقاومتی بر ادامه این پروژه و افزایش سطح کشت آن در سال ۹۸ تاکید شد.

زعفران یکی از کارآمدترین محصولات از نظر بهره وری مصرف آب در جهان به حساب می آید. فصل رشد زعفران بیشترین تطابق را با الگوی بارندگی در سراسر کشور از جمله تهران دارد، به عبارت دیگر با شروع بارندگی های پاییزه رشد گیاه شروع و با اتمام بارندگی‌های بهاره رشد آن خاتمه می‌یابد.

بنه های زعفران از نیمه اردیبهشت ماه که بارندگی های بهاره قطع می شود یک خواب با دوره ۵ ماهه را طی کرده و در این مدت نیاز به آبیاری ندارد.

مطالعات مختلف در زمینه کشت زعفران و امکان توسعه آن در مناطق مختلف استان تهران حاکی از آن است که در تمام این مناطق از جمله شهر ری، دماوند و ورامین میزان برداشت زعفران بیش از همه متاثر از میزان دما و رطوبت است، یعنی دماهای پایین تر باعث افزایش راندمان برداشت می‌شود و فاکتورهای دیگر تاثیر کمتری را نشان می‌دهند.

بر اساس این گزاش، زعفران در شهرستان های پاکدشت، رباط کریم، ورامین، شهریار، اسلامشهر، دماوند و شهر ری کشت میشود و در هر هکتار از اراضی ۵٫۴ کیلو زعفران به دست می‌آید. میزان تولید آن هم اکنون در سطح استان تهران ۰٫۸۱ تن در سطح بارور ۱۵۰٫۱ هکتار است و از این نظر رتبه هفتم را در کشور به خود اختصاص داده و از نظر عملکرد کیلو در هکتار رتبه دوم را در کشور دارد.