نگاهی بر قیمت اقلام خوراکی در میادین میوه و تره بار

قیمت هرکیلو تخم مرغ در میادین میوه و تره بار ۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان، هرکیلو مرغ تازه ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان، هرکیلو شقه گوسفندی ۱۰۳ هزارتومان، گوساله ۹۹ هزارتومان، قند حبه پرسی۹۶۰۰ تومان و شکر بسته بندی ۸۷۰۰ تومان است.

به گزارش ایسنا، قیمت انواع میوه و تره بار ، محصولات پروتئینی و قندوشکر در جداول زیر آمده است:

کالا(هرکیلو) قیمت(تومان)
سیب قرمز ۸۵۰۰تومان
سیب زرد ۹۹۰۰تومان
پرتقال تامسون شمال ۹۹۰۰تومان
نارنگی جنوب ۱۱هزارتومان
لیموشیرین ۹۹۰۰ تومان
انار ۱۴ هزارو۲۰۰ تومان
گلابی ۱۷ هزارو۹۰۰ تومان
انگور ۱۲هزارو۵۰۰ تومان
کیوی ۱۲ هزارو۷۰۰ تومان
لیموترش ۱۴هزارو۳۰۰ تومان
خیار رسمی ۹۱۰۰ تومان
گوجه فرنگی بوته ای ۶۵۰۰ تومان
 بادمجان ممتاز ۶۰۰۰ تومان
سیب زمینی ۴۵۰۰ تومان
پیاز زرد ۴۸۰۰ تومان
لوبیا سبز ۹۷۰۰ تومان
سبزی های برگی ۶۱۰۰ تومان
هویج ۵۵۰۰ تومان

مرغ کامل تازه ۲۰ هزارو۴۰۰ تومان
 تخم مرغ تنظیم بازاری(هرکیلو) ۱۶ هزارو۹۰۰ تومان
تخم مرغ شانه ای به وزن یک کیلو و۹۰۰ گرم ۳۲ هزارو۱۰۰ تومان
بوقلمون کامل تازه ۳۳ هزارو۹۰۰ تومان
ران تازه گوساله ۱۰۸ هزارتومان
ران تازه گوسفندی ۱۲۶ هزارتومان
سردست تازه گوساله ۱۰۶ هزارتومان
سردست تازه گوسفندی ۱۰۴ هزارتومان
گوشت مخلوط گوساله ۹۹ هزارتومان
کف دست تازه گوسفندی ۱۲۵ هزارتومان
گوشت چرخکرده مخلوط ۸۹ هزارو۵۰۰ تومان
شقه گوسفندی ۱۰۳ هزارتومان

قند حبه پرسی ۹۶۰۰ تومان
قندشکسته فله ۱۰ هزارتومان
شکر فله ۷۲۰۰ تومان
شکر بسته بندی ۸۷۰۰ تومان




سخنگوی وزارت جهاد کشاورزی: گرانفروشی مرغ و تخم مرغ به ما ربطی ندارد

سخنگوی وزارت جهاد کشاورزی گفت: وزارت جهاد کشاورزی وظیفه تولید مرغ و تخم مرغ را برعهده دارد و پیگیری اینکه مرغ و تخم مرغ در بازار با چه قیمتی فروخته می شود برعهده این وزارتخانه نیست.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، محمد مهدی برومندی در نشستی که صبح امروز در وزارت جهاد کشاورری برگزار شد اظهار کرد: ۷۵ میلیون و ۸۶۴هزار و ۲۵۴ مرغ تخمگذار در کشور وجود دارد و روزانه ۳۰۴۸ تن تخم مرغ تولید می شود. در مراکز تولید، قیمت تخم مرغ در مرغداری ها کیلویی ۱۴ هزار تومان است و حداقل ۵۰۰ تا حداکثر ۹۰۰ تومان هزینه حمل و نقل هر کیلو از آن به میادین و اتحادیه ها است.

وی با بیان اینکه وظیفه وزارت جهاد کشاورزی توجه به تولید است، اظهار کرد: اینکه بعد از تولید، تخم مرغ با چه قیمتی به دست مصرف کننده می رسد  برای ما نیز سوال است و پیگیری گرانفروشی آن نیز در حیطه وظایف ما نیست.

سخنگوی وزارت جهاد کشاورزی اضافه کرد: در حال حاضر شرکت  پشتیبانی اموردام یک شانه تخم مرغ یک کیلو و ۸۰۰گرمی تا دو کیلوگرم را با قیمت ۳۲ هزار تومان عرضه می کند.

وی همچین  به قیمت مرغ در بازار اشاره کرد و گفت: هیچ مشکلی در تولید مرغ نداریم وقیمت آن نیز در بازار ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان است. اما اینکه مرغ در بسته بندی های مختلف یا اشکال مختلف با قیمت های چند برابر به فروش می رود، پیگیری آن هم جزو وظایف وزارتخانه نیست.

شورای قیمت گذاری  محصولات کشاورزی تا یک ماه آینده تشکیل می شود

برومندی در ادامه  در پاسخ به این سوال که چرا شورای قیمت گذاری محصولات کشاورزی تشکیل نمی شود، گفت:شکل گیری این شورا در دست پیگیری است و احتمالا تا یک ماه آینده این شورا تشکیل می شود.

رفع نواقص سامانه بازارگاه

وی با اشاره به اینکه سامانه بازارگاه یک سامانه ملی است و بهره برداران از آن رضایت دارند، گفت: تمام اقدامات انجام شده در این سامانه از واردات تا توزیع برای همه بهره برداران یکسان است و تولید کنندگان نیز به این موضوع آگاه هستند. البته این سامانه نواقصی هم دارد که به تدریج در حال برطرف شدن است.

چرا  الگوی کشت اجرا نشد؟

سخنگوی وزارت جهاد کشاورزی در پاسخ به این سوال که چرا الگوی کشت اجرایی نشد است، گفت:برای اجرای الگوی کشت علاوه بر وزارت جهاد  به همکاری سایر بخش ها  هم نیاز است و هماهنگی در همه بخش ها نیز مستلزم زمان است. البته توصیه هایی درخصوص کشاورزی قرار دادی و توصیه های فنی و ترویجی به کشاورزان شده است اما برای اینکه به طور دقیق این طرح اجرا شود به عزم ملی و کمک های بین بخشی نیاز است.

هجوم ملخ های صحرایی از بهمن

وی در بخش دیگری از صحبت هایش به حمله ملخ صحرایی اشاره کرد و گفت:پیش بینی می کنیم اوایل بهمن ماه به دلیل شرایط زیستی ایجاد شده در خاستگاه ملخ صحرایی با هجوم این ملخ به کشور مواجه شویم وشاید لازم باشد در سطح یک میلیون هکتار با این آفت مبارزه صورت بگیرد.  

نصف میانگین جهانی کود مصرف می کنیم

به گفته وی مصرف کود در کشور نصف میانگین جهانی است و ما نسبت به کشورهای توسعه یافته کمتر از یک سوم و حتی نسبت به توصیه موسسه خاک و آب کشور نیز به میزان نصف از کود مصرف می کنیم.  

معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه ایران جزو مناطق خشک ونیمه خشک است و با محدودیت های منابع آبی نیز مواجه است، گفت: بایستی در وزارتخانه به نحوی سیاست گذاری کنیم که تولید مازاد بر مصرف داشته باشیم خوشبختانه  با اتکا به ظرفیت های داخلی و دانش به تولید ۱۲۰ میلیون تن محصولات کشاورزی دست یافته ایم. همچنین در سال زراعی ۱۳۹۹-۱۴۰۰  دو میلیون هکتار گندم آبی و چهار میلیون هکتار گندم دیم، ۷۰۰ هزار هکتار جوی آبی، یک میلیون ۴۰ هزار هکتار جوی دیم  و ۲۰۰ هزار هکتار کلزا  کشت شده و تولید محصولات زراعی به ۸۲ میلیون تن رسیده است.  

وی ادامه داد: برای کشت قراردادی اقدامات لازم را انجام دادیم و در سال جاری برای تولید ۲۷۰ هزار تن کشت قراردادی گندم دوروم برای کارخانه ها و بخش صنعتی برنامه ریزی و همچنین کشت قرار دادی دانه های روغنی در سطح ۲۰۰ هزارهکتار منعقد شده است.

برومندی در بخش دیگری از سخنانش با اشاره به اینکه بایستی تا سال ۱۴۰۴ در کشور ۴۸ هزار گلخانه ایجاد شود، گفت: تاکنون ۱۸ هزار هکتار گلخانه در کشور به بهره برداری رسیده است و تا پایان سال به ۲۱ هزار هکتار خواهیم رسید.  

تاسیس صندوق حمایت از میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری

سخنگوی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه مقادیر زیادی ارز برای واردات موز، آناناس، نارگیل و انبه صرف می شود، گفت: در حال تاسیس صندوقی در وزارت جهاد کشاورزی برای حمایت از میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری داخل کشور هستیم و همچنین می توانیم از ظرفیت برخی از استان ها در تولید این میوه ها استفاده کنیم.  

بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان در ۶ استان

وی در ادامه به بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان اشاره کرد و گفت: این بیماری از اواخر آبان ماه در تالاب میقان استان مرکزی مشاهده شد و در حال حاضر نیز در شش استان کشور گزارش شده است. چندی پیش نیز ۵۰۰ هزار قطعه طیور در خراسان جنوبی معدوم شدند و پایش و واکسیناسیون همچنان ادامه دارد.  

ایران بزرگترین تولیدکننده قزل آلا در دنیا

به گفته وی ایران بزرگترین تولید کننده ماهی قزل آلا در جهان است و در تولید محصولات  شیلاتی دارای رتبه ۲۳ در دنیاست.

این مقام مسئول در وزارتخانه با اشاره به اینکه به تخم چشم زده ماهی وابستگی داشتیم، گفت: امروزه شرکت های دانش بنیان و بخش خصوصی اقدام به تولید ۶۰ میلیون عدد تخم چشم زده کرده اند که تا پایان سال به ۲۲۰ میلیون عدد خواهد رسید.  

برومندی با بیان اینکه تا آخر سال بایستی سه میلیون و ۱۰۰ هزار تن جو وارد کنیم، گفت: تاکنون یک میلیون و ۴۰۰ هزار تن جو وارد کشورشده است و اما بایستی وزارت صمت در ثبت سفارش و بانک مرکزی در تامین ارز اقدامات لازم را انجام دهند.

معاون وزیر جهاد کشاورزی درخصوص مرغ لاین ایرانی نیز گفت: این وزارتخانه احیای مرغ لاین ایرانی را در دستورکار خود قرار داد و امسال ۵۰ درصد اجداد مورد نیاز در کشور تولید می شود.

سرویس خبری: کشاورزی




عرضه روزانه ۷۰ تا ۱۰۰ تن تخم مرغ تنظیم بازاری در میادین

مدیرعامل اتحادیه مرغداران میهن از عرضه ۷۰ تا ۱۰۰ تنی تخم مرغ در ۲۰۰ واحد فروشگاهی در میادین خبر داد و گفت: قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ برای مصرف کننده در این فروشگاه‌ها ۱۷ هزار تومان تعیین شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایلنا؛ هدایت الله اصغری درباره آخرین وضعیت تامین و عرضه تخم مرغ در بازار گفت: اتحادیه مرغداران میهن موظف شده است که در امور تامین و تنظیم بازار ورود کند بر این اساس توافقنامه‌ای با سازمان میادین به امضاء رسانده است تا تخم مرغ را به قیمت مصوب برای غرفه‌های این سازمان تامین کند.

وی ادامه داد: در حال حاضر عرضه تخم مرغ توسط اتحادیه در همه میادین پایتخت و میادین منتخب سازمان صمت در استان‌های سراسر کشور با قیمت هر کیلوگرم ۱۷ هزارتومان برای مصرف کننده در حال انجام است.

اصغری میزان عرضه روزانه تخم مرغ در تهران را ۷۰ تا ۱۰۰ تن عنوان کرد.

وی میزان عرضه تخم مرغ با نرخ مصوب در میادین سایر استان ‌ها را بر اساس اعلام نیاز از سوی سازمان‌های صنعت، معدن و تجارت هر استان دانست.

اصغری یادآور شد: سازمان ‌ای صمت هر استان برآورد خود از میزان نیاز استان را با توجه به سرانه مصرف ۱۱ تا ۱۲ کیلوگرم برای هر نفر و جمعیت استانی بدست می‌آورند.

وی در پاسخ به این پرسش که چند درصد از جمعیت هر استان امکان دسترسی به تخم مرغ با قیمت مصوب در میادین را دارند، گفت: آمار نشان می‌دهد در استان تهران ۳۵ درصد از مردم نیاز خود را از میادین میوه و تره بار تامین می‌کنند و این میزان برای تعادل بخشی به قیمت در بازار درصد مناسبی است.

اصغری دلیل تفاوت قیمت میادین و خرده فروشی‌ها به رغم عرضه مناسب تخم مرغ با قیمت مصوب را ضعف در نظارت برشمرد.

مدیرعامل اتحادیه مرغداران میهن یادآور شد: هر چند تمام تلاش اتحادیه تامین تخم مرغ به قیمت مصوب ۱۴ هزار تومان عرضه کنند، اما قیمت مصوب هر کیلوگرم تخم مرغ یک هزار و ۵۰۰ تومان پایین‌تر از هزینه تمام شده تولید برای مرغداران است.

اصغری قیمت تمام شده تولید هر کیلوگرم تخم مرغ برای مرغداران را بیش از ۱۵ هزار و ۷۰۰ تومان اعلام کرد.

وی با تاکید بر اینکه قیمت تخم مرغ را مدیریتی و حاکمیتی است، افزود: مرغداران برای ادامه تولید نیاز  به انگیزه دارند و این انگیزه با تامین سود حاصل می شود تا وقتی با قیمت دستوری تولید برای مرغدار به زیان یا سر به سر باشد، باید منتظر کاهش تولید و عرضه باشیم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایلنا




تمام منابع سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ به غیر از ماهی

علاوه بر ماهی های چرب و مکمل های روغن ماهی، گزینه های غذایی نیز وجود دارند که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل از ایرنا؛ اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در غذاها منجر به کاهش التهاب در بدن، جلوگیری از آسیب اکسیداتیو و بسیاری از مزایای دیگر می شوند.

اسیدهای چرب امگا ۳ خواص سلامتی دیگری هم دارند که شامل جلوگیری از احساس گرسنگی، پیشگیری از افسردگی و اضافه وزن است.

لوبیا: باقلا و لوبیا نه تنها منبعی عالی برای پروتئین هستند که از منابع خوب برای امگا ۳ نیز به شمار می ‌روند. یک فنجان لوبیا قرمز نزدیک به ۱ گرم امگا ۳ دارد که حدود نصف میزان مورد نیاز روزانه است. لوبیا به راحتی در دسترس است به ویژه که با ماهی تازه مقایسه شده است. پس از یک غذای مقوی بدون گوشت با لوبیا لذت ببرید.

کدو حلوایی: کدو تنبل یا کدو حلوایی از بهترین منابع برای بتاکاروتن است، اما دارای امگا ۳ نیز هست. یک فنجان کدو حلوایی حاوی حدود ۵۰ میلی گرم امگا ۳ است.

گردو: یک اونس گردو به بدن شما ۲۶۰۰ میلی گرم امگا ۳ می افزاید. گردو یکی از بهترین منابع غذایی سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است.

سویا: تنها با مصرف نصف فنجان سویای آب پز می توانید ۳۰۰ میلی گرم اسید چرب امگا ۳ دریافت کنید. اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در گیاهان برای گیاه خواران بسیار مفید هستند. سویای سبز سرشار از فیبر و پروتئین است و به عنوان یک میان وعده سالم می توان آن را مصرف کرد.

برنج قهوه ای: نصف فنجان از این برنج حاوی ۲۴۰ میلی گرم امگا ۳ است. ضمن این که مقادیر کافی فیبر و پروتئین را نیز به بدن می رساند. برنج قهوه ای منبع غنی از منگنز، ویتامین ب، فسفر، پتاسیم و منیزیم نیز محسوب می شود و از آنجا که کم کالری است، در رژیم های غذایی کاهش وزن طرفداران زیادی دارد.

روغن کتان: روغن کتان، روغن دیگری سرشار از امگا ۳ است، اما کمتر مورد استفاده قرار می‌ گیرد زیرا نگه داری آن خیلی سخت است (این روغن خیلی سریع اکسید می‌ شود). بنابراین دان کتان به روغنش ترجیح داده می‌ شود.

تخم مرغ: تخم مرغ در حال حاضر به عنوان منبعی برای همه مواد مغذی شناخته می ‌شود. یک عدد تخم مرغ حاوی ۱۳ ویتامین و مواد معدنی و پروتئین با کیفیت بالاست. برخی از تخم مرغ‌ های ویژه غنی شده دارای دو برابر معمول امگا ۳ هستند.

روغن کلزا: متعادل ترین روغن از نظر نسبت امگا ۳ به امگا ۶ است، چیزی حدود ۱ به ۲، در حالی که توصیه می‌شود این نسبت کمتر از ۱ به ۵ باشد. اگر از طعمش خوش تان نمی‌آید، توصیه می ‌کنیم که روغن کلزا را با روغن زیتون خیلی طعم دار، مخلوط کنید، طعم نامطلوب روغن کلزا خنثی می ‌شود.

سرویس خبری: علمی و تغذیه و سلامت

منبع: ایرنا




صنعت طیور خراسان جنوبی متاثر از آنفلوآنزای پرندگان

 یک هفته از شناسایی اولین مورد ابتلا به آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان در خراسان جنوبی پس از ۶ سال پاکی استان می‌گذرد و این بیماری صنعت طیور خراسان جنوبی را تحت تاثیر قرار داده است.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل از ایرنا شاید کرونا ترس مردم از انواع ویروس و بیماری را دوچندان کرده اما باید بدانیم که رعایت پروتکل‌های تخصصی در حوزه بیماری‌های مشترک بین حیوان و انسان می‌تواند راهکار ساده‌تر برای زندگی مسالمت‌آمیز با حضور این ویروس‌ها باشد.

این روزها با عبور از خیابان‌ها و توجه به مراکز فروش مرغ و تخم مرغ در خراسان جنوبی و شهر بیرجند به خوبی می‌توان حال ناخوش بازار این محصولات را احساس کرد.

پای حرف دل هر کدامشان که بنشینی بیشتر از ورود ویروس، از اطلاع ناکافی مردم گلایه‌مند هستند و می‌گویند اگر قبل از درمان، آموزش و آگاه‌سازی مبنای پیشگیری‌ها شود در وقت حادثه، بحرانی سوار بر بحران دیگر نمی‌شود.

آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان بیماری ویروسی و مشترک بین انسان و طیور است که این عفونت در پرندگان اهلی به سرعت سبب همه‌گیری در میان آنها می‌شود.

پرندگان وحشی آبزی به عنوان مهمترین ذخایر طبیعی ویروس آنفلوآنزا محسوب می‌شوند و بوسیله آنها ویروس از یک نقطه به نقطه دیگری حمل و از طریق بزاق و فضله، بیماری به پرندگان اهلی و کسانی که با پرندگان تماس دارند، منتقل می‌شود.

در نوع خفیف آنفلوآنزای مرغی، ابتلا به بیماری با ریزش پرهای پرندگان و کاهش تولید تخم مشخص می‌شود و در نوع دوم، بیماری به سرعت در میان پرندگان شایع و باعث اتلاف شمار زیادی از آنها می‌شود.

این بیماری از طریق تجارت پرندگان زنده و پرندگان مهاجر مانند اردک‌ها و سایر پرندگان دریایی از کشوری به کشور دیگر منتقل می‌شود.

سرفه، گلودرد، تنگی نفس و سابقه تماس در یک هفته قبل از مرگ پرندگان آلوده یا در مرحله واگیری و سطوح آلوده به ویروس و تب بالای ‎ ۳۸درجه از علایم بیماری آنفلوآنزای مرغی در انسان محسوب می‌شود.

پرندگان آبزی، وحشی و مهاجر بدون ابتلا بـه ایـن بیماری می‌توانند ویروس را تا مسافت‌های طولانی انتقال دهند و لازم است اقدامات پایش بیماری به صورت مستمر تشدید شود.

انسان در ارتباط مستقیم با پرندگان بیمار یا لاشه‌های پرندگان کشته شده نیز می‌تواند به این بیماری مبتلا شود.

در ایران منشاء این بیماری پرندگان مهاجری عنوان می‌شود که در فصل سرد سال از مناطق سردسیر شمالی وارد مناطق گرم یا معتدل می‌شوند.

ارتباط مستقیم آموزش و اقتصاد در بازار فروش

در کنار این موارد سوال پیش می‌آید که آیا در استان‌های درگیر با آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان استفاده از مرغ و تخم مرغ کنار گذاشته شده یا اینکه با آموزش‌های مکرر و خرید از فروشگاه‌های مجاز با اینکه در قطب بیماری هستند اما لطمه‌ای به چرخه اقتصادی بازار این نوع از محصولات وارد نشده است.

یکی از تولیدکنندگان و فروشنده فراورده‌های صنعت طیور خراسان جنوبی در این باره گفت: بین آموزش و اقتصاد در بازار فروش ارتباط مستقیم وجود دارد و اگر دانسته‌ها در موضوعات مختلف بازار کافی نباشد بدون شک با اقتصاد شکست خورده روبه‌رو خواهیم شد.

حامد حیدری افزود: با ورود ویروس آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان به چند واحد تخمگذار استان تقریبا بازار این محصول از بین رفته است و فروشندگان با ادامه این روند با مشکل مواجه خواهند شد.

وی اظهار داشت: نه تنها آنفلوآنزا بر فروش تخم مرغ اثر گذاشته بلکه فروش دیگر محصولات از جمله گوشت مرغ را هم با مشکل مواجه کرده است به طوری که فروشگاه‌های با فروش بالای ۴۰۰ کیلوگرم گوشت امروز کمتر از ۸۰ کیلوگرم را هم نمی‌توانند به فروش برسانند.

این فعال صنعت طیور گفت: قیمت تخم مرغ امروز در بازار به ۱۷ هزار تومان رسیده است اما در شرایطی به سر می‌بریم که حتی تخم مرغ‌های طرح تنظیم بازار که به قیمت ۱۵ هزار تومان فروش می‌رفته در فروشگاه‌ها مانده‌اند و متقاضی ندارند.

وی افزود: با توجه به اینکه بسیاری از مردم استان نسبت به این ویروس آگاهی ندارند می‌طلبد که آموزش‌ها در این مورد دوچندان شود تا ضمن مبارزه با بیماری، لطمات جبران ناپذیر به سرمایه طیور استان و چرخه اقتصادی این صنعت وارد نشود.

اما رییس اتحادیه ماکیان شرق و مرکز توزیع تخم مرغ خراسان جنوبی معتقد است که مردم استان نباید خود را درگیر اخبار و مطالب بدون منبع در فضای مجازی کنند.

محمدحسن محمدزاده گفت: به مردم اطمینان می‌دهم که هیچ گونه دغدغه‌ای برای استفاده از تخم مرغ و گوشت مرغ در استان نداشته باشند.

وی ادامه داد: معدوم سازی برخی مرغداری‌های درگیر فقط به منزله حفظ بهداشت در صنعت مرغداری است در حالی که برخی افراد از معدوم سازی در فضای مجازی غول می‌سازند.

وی گفت: دستگاه‌های ذیربط در حوزه اطلاع‌رسانی باید بیشتر تلاش کنند تا مردم آموزش بهداشتی لازم را در مواقع خاص در اختیار داشته باشند.

رییس اتحادیه ماکیان شرق و مرکز توزیع تخم مرغ خراسان جنوبی از ضرر غیرقابل وصف برخی مرغداران برای نبود اعتماد به بیمه گفت و افزود: برخی مرغداران با توجه به بدقولی بیمه‌ها، واحدها را بیمه نکرده‌اند که در صورت بروز درگیری با این گونه تلفات باید زیان زیادی را متحمل شوند.

وی اظهار داشت: پرداخت دیرهنگام خسارت مرغداری‌ها توسط بیمه‌ها باعث می‌شود تا پرداختی‌ها براساس تورم نباشد و می‌طلبد که شرکت پشتیبانی بیمه کشاورزی در این موارد وارد عمل شود.

محمدزاده با بیان اینکه خراسان جنوبی چند سال عاری از هرگونه آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان بوده است توضیح داد: طبق آخرین گزارش‌های رسیده سه واحد درگیر به این ویروس به کلی پاکسازی شده‌اند و امیداریم با رعایت همه جانبه، وضعیت قبلی را برای سال‌های متوالی در استان شاهد باشیم.

مهار سه کانون مثبت بیماری در خراسان جنوبی

مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی از معدوم‌سازی و مهار سه کانون مثبت آنفلوآنزای فوق حاد در این استان خبر داد و گفت: تاکنون سه واحد درگیر با ویروس شناسایی شدند و با پایش‌های مکرر که به صورت تلفنی و حضوری انجام می‌شود مورد جدیدی در استان یافت نشده است.

محمداصغرزاده افزود: با توجه به اهمیت قطع زنجیره انتقال ویروس آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان ۴۴۰ هزار قطعه مرغ در استان معدوم‌سازی شد.

وی از معدوم‌سازی ۳۰ تن تخم مرغ و انواع مشتقات نظیر کارتن خبر داد و گفت: چشم‌انداز ما قطع زنجیره ویروس است که جز با همکاری همه جانبه دستگاه‌ها و رعایت امنیت زیستی توسط مرغداران صورت نمی‌گیرد.

مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی گفت: از آنجا که هر مرغداری نیاز به ۲ دوره واکسیناسیون دارد پیش بینی‌ها برای تامین ۲ میلیون و ۵۰۰ هزار دُز واکسن صورت گرفته و مشکلی برای تامین آن وجود ندارد.

وی اظهار داشت: آنفلوآنزای فوق حاد موضوع ملی است و فقط مربوط به این استان نیست پس باید همه تلاش‌ها صورت گیرد که این ویروس به استان‌هایی که جمعیت طیور بالایی دارند، سرایت نکند.

اصغرزاده تصریح کرد: آنفلوآنزای تایید شده در واحد مرغداری استان، سویه‌ای است که تاکنون موردی از انتقال آن به انسان در کشور گزارش نشده است.

وی با بیان اینکه تمامی محصولات مرغ و تخم مرغ زیر نظر دامپزشکی استان هیچ گونه منعی برای مصرف ندارند گفت: خروج محصولات مرغ و تخم مرغ از استان نیز هیچ گونه منعی ندارد.

وی افزود: خوشبختانه جواب آزمایش سه مرغداری نزدیک ۲ واحد درگیر اولیه در شهرستان بیرجند نیز منفی شده است.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان جنوبی هم گفت: مردم دغدغه‌ای برای خرید از فروشگاه‌های مجاز عرضه فراورده‌های خام طیور نداشته باشند.

محمد علی بخشی اظهار داشت: با توجه به تاکیدات مکرر دامپزشکی به فروش فراورده‌های دارای کد سلامت در فروشگاه‌های عرضه، بازرسان دامپزشکی همواره وضعیت سلامت و بهداشت را رصد می‌کنند.

وی افزود: پرندگان مهاجر می‌توانند عامل اصلی انتشار ویروس آنفلوآنزای فوق حاد از جایی به جایی دیگر در کنار عوامل انسانی باشند اما تصفیه خانه فاضلاب بیرجند با ایجاد رودخانه‌ای در منطقه، خطری بالقوه برای انتقال بیماری از پرندگان مهاجر به پرندگان وحشی بومی و از آنها به واحدهای پرورشی است.

وی با بیان اینکه علت اصلی این ابتلا توسط کارشناسان دامپزشکی در حال بررسی است اظهار داشت: به محض رسیدن به نتیجه مشخص، اطلاع رسانی کامل انجام خواهد شد.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان جنوبی با تاکید بر اینکه مرغ و تخم مرغ موجود در بازار کاملا سالم است گفت: مردم خبرهای صحیح را از رسانه‌های رسمی دنبال کنند و درگیر موج سواری عده‌ای در فضای مجازی نشوند.

وی افزود: در حال حاضر مورد مشکوکی در استان وجود ندارد و امیدواریم با همکاری و هماهنگی بیش از پیش مردم و مسوولان مربوطه بتوان این وضعیت را به خوبی مدیریت و ویروس آنفلوآنزای فوق حاد را از استان ریشه‌کن کنیم.

خراسان جنوبی با زنجیره کامل تولید، عرضه و صادرات طیور همواره صادر کننده فراورده‌های این حوزه بوده است.

بیش از ۸۰۰ مرغداری در استان خراسان جنوبی فعالیت می‌کنند که در هر دوره بیش از ۴۰۰ مرغداری فعال است.

تولید تخم مرغ مرغداری‌های خراسان جنوبی روزانه به ۲۵ تن می‌رسد.

سرویس خبری: استان ها

منبع: ایرنا




افزایش ۱۱ هزار تومانی هر قطعه جوجه مرغ تخم‌گذار در یک هفته/ امکان جایگزینی گله‌های حذف شده مرغ تخمگذار وجود ندارد

سخنگوی اتحادیه مرغ تخمگذار میهن با بیان اینکه برآورد ما نشان می‌دهد بیش از ۸ میلیون قطعه مرغ تخمگذار راهی کشتارگاه شده است، افزود: با توجه به افزایش قیمت پولت و بالا رفتن هزینه‌های تولید امکان جایگزینی گله‌های حذف شده وجود ندارد و این به معنی ادامه کاهش تولید تخم مرغ است.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل از ایلنا؛ ناصر نبی‌پور با بیان اینکه به دلیل مشکلات اقتصادی بیش از ۸ میلیون قطعه مرغ تخمگذار راهی کشتارگاه شده و اکنون بسیاری از مرغدارها در حال تعطیلی هستند، افزود: هزینه‌های اصلی راه اندازی دوباره این واحدهای مرغ تخم گذار شامل خرید پولت و نهاده‌های تولید می‌شود.

وی ادامه داد: طی کمتر از یک هفته فقط در پولت شاهد افزایش ۱۱ هزار تومانی در هر قطعه بوده‌ایم. قیمت هر قطعه پولت از ۳۴ هزار تومان به ۴۵ هزار تومان رسیده است.

به گفته نبی پور، از پرورش جوجه یکروزه تخم گذار تا سن ۹۰ الی ۱۱۰ روزه گی پولت ( نیمچه تخمگذار) حاصل می‌شود.

نبی پور تصریح کرد: زندگی مرغ‌های تخمگذار به طور معمول به دو قسمت تقسیم می‌شود که شامل دوره رشد و دوره تخمگذاری است، جوجه پرنده معمولا در یک محل پرورش یافته و برای مرحله تولید خود به محل دیگری منتقل می‌شود.

 به گفته وی؛ مسئولیت مرحله قبل از این سن بر عهده پرورش دهنده پولت و مسئولیت مرحله پس از آن بر عهده تولیدکننده تخم مرغ است. موفقیت در پرورش پولت دارای نقش موثر اقتصادی در تولید طیور قابل فروش است.

 نبی پور علاوه بر افزایش قیمت پولت بالا رفتن هزینه‌های تولید را مانع دیگر راه‌اندازی دوباره واحدهای برشمرد که مرغ‌های خود را راهی کشتارگاه کرده‌اند.

وی افزود: برای رسیدن یک جوجه مرغ تخم‌گذار به سن تولید ۵ ماه زمان لازم است، با توجه به بالا رفتن هزینه‌های جاری و نهاده‌های دامی صرف این زمان دیگر برای مرغدار مقرون به صرفه نیست.

نبی‌پور هزینه راه اندازی یک واحد ۱۰۰هزار راسی مرغ تخمگذار با توجه به هزینه‌ها را بیش از ۸ میلیارد تومان عنوان کرد.

وی گفت: صرف این هزینه در حالی است که به رغم اعلام نرخ مصوب ۱۴ هزار تومان برای خرید هر کیلوگرم تخم مرغ از مرغدار، فقط در ۵۰ درصد استان‌ها مرغداران تخم مرغ را با این قیمت می‌فروشند.

سخنگوی اتحادیه مرغداران میهن یادآور شد: از ابتدای سال تاکنون به رغم رشد قیمت در مقاطعی از سال، متوسط قیمت خرید هر کیلوگرم تخم مرغ از مرغداران به ۱۲ هزار تومان نرسیده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایلنا




این مواد غذایی چربی بدن را می‌سوزانند

اگر از چربی ‌هایی که زیر پوستتان جا خوش کرده‌ اند خسته شده‌اید و می خواهید خوش اندام تر شوید، باید بدانید چاره‌ کار در نخوردن و سختی کشیدن نیست. شما باید به فکر تغذیه‌ سالم و داشتن تحرک بدنی باشید.

البته باید بدانید هیچ ماده‌ غذایی یا روش معجزه ‌گری وجود ندارد که یک شبه شما را به هدفتان برساند. رسیدن به وزن ایده آل نیاز به اراده و برنامه ‌ریزی درست دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایرنا؛ در اینجا مواد غذایی مفید که به چربی سوزی و خوش ‌اندامی شما کمک زیادی می‌ کنند، معرفی شده اند:

دارچین: برخی مطالعات نشان می دهد که دارچین سطح قند خون را تثبیت می کند و اشتها را بخصوص در افراد مبتلا به دیابت نوع دو مهار می نماید.

فلفل تند: فلفل حاوی یک ماده شیمیایی به نام کپسایسین است که برای جلوگیری از اشتها و افزایش سرعت سوخت و ساز مفید به نظر می رسد.

چای سبز: کاتچین موجود در چای سبز به از دست دادن وزن و تحریک بدن برای سوزاندن چربی کمک می کند. روزانه ۴ تا ۶ فنجان چای سبز به علاوه ۱۸۰ دقیقه ورزش هوازی در هفته به از دست دادن چربی کمک زیادی می کند.

گریپ فروت: خاصیت چربی سوزی جادویی ندارد اما به شما در داشتن احساس سیری کامل کمک می کند و دلیلش هم این است که گریپ فروت حاوی فیبر محلول است و طول می کشد که هضم شود. یک لیوان آب گریپ فروت قبل از غذا اگر میل شود، احساس سیری می دهد و شما کالری کمتری در طول غذا خوردن دریافت می کنید.

هندوانه: خوراکی های غنی از آب فضای بیشتری از روده را اشغال می کنند و سیگنالهایی در بدن ایجاد می شود که غذا به اندازه کافی دریافت شده است. بسیاری از میوه ها و سبزیجات خام سرشار از آب و مواد مغذی و کم کالری هستند.

گلابی و سیب: این دو میوه نیز حاوی آب فراوان و فیبر هستند و به احساس سیری کمک می کنند.

تخم مرغ: برای لاغری باید میزان کالری‌ های دریافتی ‌تان را کاهش دهید اما به پروتئین نیاز مبرم دارید. تخم ‌مرغ هم یکی از منابع طبیعی پروتئین است. مطالعات نشان می ‌دهد افرادی که رژیم غذایی سرشار از پروتئین دارند (یعنی ۴۰ درصد پروتئین و ۳۰ درصد کربوهیدرات‌ ها) بعد از یک سال به میزان ۳۸ درصد چربی بیشتری نسبت به افرادی که کربوهیدرات ‌های بیشتری مصرف می ‌کنند (یعنی ۵۵ درصد کربوهیدرات و ۱۵ درصد پروتئین) از دست داده و لاغرتر شدند.

گردو و بادام: گردو، بادام و کلا میوه‌های صدفی یا پوسته دار باعث آب شدن چربی ‌های دور شکم می‌ شوند. متخصصان حوزه تغذیه معتقدند که مغزها و کلا میوه‌ های پوسته دار تاثیر مثبتی روی تناسب اندام دارند به شرطی که در مصرف آن‌ ها زیاده ‌روی نکنید. دلیلش هم این است که این میوه‌ ها سرشار از فیبر، پروتئین و چربی‌ های مفید هستند که قادرند حساسیت بدن را نسبت به انسولین بالا برده و به کاهش وزن کمک کنند.

ماهی آزاد: به عقیده‌ محققان امگا ۳ ماهی باعث کاهش توده‌ چربی بدن می‌شود. البته تاکنون به درستی مشخص نشده است این اسیدهای چرب با چه مکانیسمی به کاهش چربی‌ ها کمک می ‌کنند. محققان در جریان بررسی ‌های خود مشاهده کردند که امگا ۳ با اشتهای زیادی مقابله می‌کند و تا دو ساعت بعد از مصرف ماهی ‌های سرشار از این اسیدهای چرب گرسنگی به سراغتان نمی ‌آید.

شیر کم چرب: نتایج بررسی‌ های متعدد نشان می ‌دهد که کلسیم یک تاثیر اساسی روی سلامت بدن دارد. محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و همچنین ماست منبع فوق ‌العاده‌ کلسیم هستند.

سرویس خبری: علمی و تغذیه و سلامت

منبع: ایرنا




معاون بازرسی و نظارت سازمان صمت: جریمه ۹۹ میلیون تومانی متخلفان صنف مرغ و تخم مرغ

معاون بازرسی و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت (صمت) استان تهران اعلام کرد که در نتیجه بازرسی از واحدهای عرضه مرغ و تخم مرغ طی هفته گذشته مجموعا بیش از ۹۹ میلیون تومان جریمه برای واحدهای متخلف صادر شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایسنا؛ سعید محمدی پور، اظهار کرد: معاون بازرسی و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت (صمت) استان تهران در هفته گذشته تعداد ۱۱۸۹ بازرسی از واحدهای عرضه کننده گوشت مرغ و تخم مرغ، در سطح استان انجام و منجر به تشکیل پرونده‌ای برای ۱۸۸ واحد متخلف به ارزش بیش از ۹۹ میلیون تومان شده است.

به گفته وی در همین بازه زمانی تعداد ۳۴۴ مورد بازرسی از صنوف و واحدهای عرضه تخم مرغ صورت گرفته که ۱۹۹ واحد به علت گرانفروشی و عرضه خارج از شبکه به ارزش بیش از ۶۳ میلیون تومان متخلف شناخته شده و به مراجع قضائی معرفی شدند.

محمدی پور همچنین اظهار کرد که با توجه به عرضه و توزیع مرغ گرم قیمت این کالا روند کاهشی داشته و با قیمت مصوب فاصله اندکی دارد و برابر مصوبات ستاد تنظیم بازار با گرانفروشان برخورد قانونی خواهد شد.

این مقام مسئول در پایان تاکید کرد که گشت‌های بازرسی و نظارتی بر این کالا از تولید تا توزیع با حضور سایر دستگاه‌ها مثل بازرسان اصناف و اتحادیه های صنفی، تعزیرات حکومتی و پلیس قضائی ادامه دارد.

از اوایل آذر ماه  قیمت هر کیلو مرغ گرم در خرده فروشی‌های سطح شهر تهران به بیش از ۳۰ هزار تومان رسید. این در حالیست که اواخر مهر ماه کارگروه تنظیم بازار استان تهران قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم را ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان تصویب کرده بود. در نهایت مقرر شد برای تنظیم بازار این محصول، مرغ منجمد به قیمت هر کیلو ۱۵ هزار تومان در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، میادین میوه و تره بار و واحدهای صنفی توزیع کننده مرغ و مرغ گرم به قیمت کیلویی ۱۸ هزار و ۵۰۰ تومان در میدان اصلی و اقماری میوه و تره باره شهرداری توزیع شود و سهم استان تهران روزانه تا سقف ٣٠٠ تن مرغ گرم تعیین شده است. در نهایت با آغاز هفته جاری قیمت مرغ در خرده فروشی های سطح شهر تهران به ۲۲ تا ۲۴ هزار و۹۰۰ تومان رسید.

همچنین با وجود اینکه بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار باید قیمت هر شانه تخم مرغ ۳۰ عددی بسته بندی شناسنامه دار دارای زنجیره سرد حداکثر ۳۱ هزارتومان باشد، در هفته‌های گذشته این محصول گران‌تر از نرخ مصوب عرضه شده و بر اساس گزارش میدانی امروز ایسنا قیمت هر شانه تخم مرغ در خرده فروشی ها ۴۰ هزارتومان شده است که البته در برخی از مغازه ها این قیمت حدود ۲۰۰۰ تومان کمتر یا بیشتر است.

 

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا




طرح جدید توزیع تخم مرغ برای حذف دلالی از امروز آغاز شد

معاون شرکت پشتیبانی امور دام با بیان اینکه طرح جدید توزیع تخم‌مرغ از امروز اجرا و برخورد با تخلفات تشدید می‌شود، گفت: از این پس کسانی که از در مرغداری‌ها تخم‌مرغ می‌خرند، باید تأییدیه شرکت پشتیبانی امور دام را داشته باشند.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل از  صدا و سیما، جعفری معاون شرکت پشتیبانی امور دام درباره تغییر شیوه توزیع تخم‌مرغ در بازار اظهار کرد: از این پس، کسانی که از در مرغداری‌ها، تخم‌مرغ می‌خرند، باید تأییدیه شرکت پشتیبانی امور دام را داشته باشند، همچنین بارانداز‌هایی در استان‌ها، در اختیار تشکل‌های تولید تخم‌مرغ قرار گرفته است که آن‌ها از این مبادی، مستقیم و با قیمت مصوب، نیاز بازار را برطرف کنند.

معاون شرکت پشتیبانی امور دام، با اشاره به ممنوعیت صادرات تخم‌مرغ تولید این محصول را در کشور، بیش از یک‌میلیون تن اعلام کرد، که بیش از نیاز بازار است.

* توزیع روزانه هزار تن مرغ گرم و منجمد در تهران

بنابراین گزارش رضا سالمی مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران هم از توزیع روزانه بیش از هزار تن مرغ گرم و منجمد در تهران خبر داد.

سالمی گفت: روزانه ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن مرغ گرم در میدان بهمن، اصناف و فروشگاه‌های زنجیره‌ای در حال توزیع است و توزیع مرغ منجمد هم به‌علت نبود تقاضا و کشش بازار به ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن رسیده است.

مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران افزود: تا زمانی که قیمت مرغ در مغازه‌های سطح شهر به نرخ مصوب نزدیک نشود، توزیع ادامه می‌یابد.

این مسئول ادامه داد: با توجه به اقدامات شرکت پشتیبانی امور دام تا شب عید در تأمین و توزیع نهاده‌های دامی کمبودی نخواهیم داشت.

 

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




وزیر جهاد کشاورزی: مرغ و تخم مرغ بیش از نیاز کشور تولید می‌شود

وزیر جهاد کشاورزی گفت: تولید مرغ و تخم مرغ در کشور مازاد بر نیاز بازار است اما دلالان و واسطه‌ها بر قیمت‌ها تاثیر می‌گذارند که وزارت صنعت، معدن و تجارت در حال پیگیری و ساماندهی این بخش است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، کاظم خاوازی وزیر جهاد کشاورزی در حاشیه مراسم امضا تفاهم‌نامه طرح جهش تولید دیمزارهای کشور با ستاد اجرایی فرمان امام (ره) در جمع خبرنگاران اظهار داشت: به دلیل تحریم‌ها و مشکلات جابه‌جایی ارز و علی‌رغم تمام تلاش‌های وزارت صنعت، معدن و تجارت و بانک مرکزی، نهاده‌ای که در اختیار وزارت جهاد کشاورزی قرار گرفته، بالغ بر ۳ میلیون تن کسری دارد اما با برنامه‌ریزی‌های انجام شده، وضعیت روزبه‌روز بهبود پیدا کرده است.

وی افزود: با توجه به کسری تأمین نهاده‌های دامی، وزارت جهاد کشاورزی با کنترل نحوه توزیع، ۱۰۰ درصد نهاده مورد نیاز تولیدکنندگان مرغ تخم‌گذار و مرغ گوشتی را تأمین کرده است.

خاوازی ادامه داد: مرحله بعد، توزیع نهاده دامی سایر ماکیان و دامداران تولیدکننده شیر است که تمام ارکان دولت دست به دست هم داده‌اند تا باقی نهاده‌های رسوبی را از گمرک آزاد و آرامش بر بازار تولید محصولات پروتئینی حاکم شود.

وی در رابطه با تأمین بازار مرغ خاطرنشان کرد: وزارت جهاد کشاورزی، با همکاری وزارت صنعت، معدن و تجارت، بانک مرکزی و تولیدکنندگان مرغ گوشتی، قیمت مرغ را کنترل کرده است و مرغ با قیمت مصوب ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان در خرده‌فروشی‌ها عرضه می‌شود.

وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: بخش قابل ملاحظه‌ای از خرده فروشی‌ها مرغ را قیمت ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان عرضه می‌کنند و تعزیرات و بخش‌های مختلف وزارت صنعت، معدن و تجارت بر خرده‌فروشی‌ها نظارت دارند.

خاوازی تأکید کرد: تولید مرغ و تخم مرغ در کشور مازاد بر نیاز بازار است اما دلالان و واسطه‌ها بر قیمت‌ها تاثیر می‌گذارند که وزارت صنعت، معدن و تجارت در حال پیگیری و ساماندهی این بخش است.

وی با اشاره به اینکه ورودی مرغ به شهر تهران به اندازه نیاز بازار است، عنوان کرد: در غیر این صورت، شاهد تنش در بازار و افزایش قیمت‌ها بودیم اما در حال حاضر بازار کاملاً تثبیت شده و آرام است.

وزیر جهاد کشاورزی اظهار داشت: در حال حاضر فروشگاه‌های زنجیره‌ای اتکا، رفاه و … به صورت کامل سهمیه مرغ توزیعی خود را دریافت می‌کنند، میدان بهمن و پیروزی هم اشباع شده است و مرغ‌هایی که از استان گلستان و مازندران به تهران وارد شده، در میدان پیروزی توزیع می‌شود.

سرویس خبری: کشاورزی