رئیس سازمان جهاد کشاورزی تهران گفت: امسال پیش بینی می‌شود تولید پسته باغات استان تهران به ۹ هزار و ۹۰۰ تن برسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ جبرئیل برادری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی تهران  از افزایش ۱۰۰ تنی تولید پسته در اراضی استان تهران خبر داد و اعلام کرد: هم اکنون پسته کاری در سطح استان رونق گرفته و محصولاتی قابل رقابت با استان های مطرح در این زمینه از این اراضی تولید می‌شود.

او از آغاز برداشت پسته خبر داد و گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال ۹ هزار و ۹۰۰ تن پسته از اراضی پسته کاری استان برداشت شود که نسبت به سال گذشته می‌توان گفت تولید پسته در استان تهران حدود ۱۰۰ تن افزایش یافته‌است.

برادری ادامه داد: امسال ۱۱ هزار و ۸۰۲ هکتار از اراضی استان تهران زیرکشت پسته رفته‌است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران میزان عملکرد تولید پسته در هر هکتار را ۱.۹ تن اعلام کرد و گفت: تولید کنندگان پسته در استان تهران با استفاده از روش های نوین آبیاری توانسته اند با مدیریت آب کشاورزی، ضمن افزایش سطح زیر کشت، راندمان تولید را نیز به سطح مطلوب برسانند و هم اکنون بیش از ۹۰ درصد اراضی زیر کشت پسته  با شیوه های نوین آبیاری می شوند.

او ادامه داد: مهمترین و بیشترین ارقام پسته‌ای که در باغات استان تهران کشت می‌شود شامل اکبری، احمدآقایی، کله قوچی و فندقی است و این ارقام سالهاست که در سطح باغات کشت می شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران تاکید کرد: شهرستان های ورامین با ۷ هزار و ۶۸۰ تن، ری با ۷۰۰ تن، پاکدشت با ۶۵۰ تن و ملارد با ۶۰۰ تن بیشترین میزان تولید پسته در سطح استان تهران را به خود اختصاص داده اند.

سرویس خبری: کشاورزیبه

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

یورو استات اعلام کرد ایران در نیمه نخست سال جاری میلادی ۴۸ میلیون یورو پسته به اتحادیه اروپا صادر کرده که این رقم با کاهش ۳۹ درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل مواجه شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، اطلاعات منتشر شده از سوی پایگاه آماری اتحادیه اروپا (یورو استات) نشان می‌دهد ایران در نیمه نخست سال جاری میلادی ۴۸ میلیون یورو پسته به کشورهای اروپایی صادر کرده است.

صادرات پسته ایران به اتحادیه اروپا در نیمه نخست سال جاری میلادی ۳۹ درصد نسبت به مدت مشابه سال قبل کاهش داشته است. ایران در نیمه نخست سال ۲۰۲۲ بالغ بر ۷۸ میلیون و ۶۰۰ هزار یورو پسته به این اتحادیه صادر کرده بود.

بر اساس این گزارش صادرات پسته با پوست ایران به اروپا در ماه‌های ژانویه تا ژوئن ۲۰۲۳ با کاهش ۵۰ درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل مواجه شده و به ۱۵ میلیون و ۷۰۰ هزار یورو رسیده است. ایران در نیمه نخست سال ۲۰۲۲ بالغ بر ۳۱ میلیون و ۶۰۰ هزار یورو پسته با پوست به اروپا صادر کرده بود.

صادرات مغز پسته ایران به اتحادیه اروپا ۲ برابر صادرات پسته ایران به این اتحادیه بوده است . ایران در نیمه نخست سال جاری میلادی بالغ بر ۳۲ میلیون و ۳۰۰ هزار یورو مغز پسته به اروپا صادر کرده است که این رقم نسبت به مدت مشابه سال قبل کاهش ۳۱ درصدی داشته است. ایران در نیمه نخست سال قبل ۴۷ میلیون یورو مغز پسته به اروپا صادر کرده بود.

آلمان و اسپانیا بزرگ‌ترین واردکنندگان پسته از ایران در نیمه نخست ۲۰۲۳ بوده‌اند. ۳۲ میلیون یورو از کل صادرات پسته ایران به مقصد آلمان و بیش از ۷ میلیون یورو به مقصد اسپانیا بوده است.

بر اساس این گزارش ایران پس از آمریکا دومین صادرکننده بزرگ پسته به اروپا در نیمه نخست ۲۰۲۳ بوده است. آمریکا در این دوره ۲۶۶ میلیون یورو پسته به اروپا صادر کرده است. صادرات پسته آمریکا به اروپا در نیمه نخست ۲۰۲۳ نیز با کاهش ۳ درصدی مواجه شده است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: یورواستات

رییس اداره تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی دامغان گفت: برآورد تولید امسال، با توجه به خسارت های اخیر، برداشت ۴۲ هزار تن پسته تازه از باغ‌های این شهرستان در استان سمنان است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ حسن صرفی بیان کرد: خسارت های ناشی از توفان اردیبهشت امسال، سبب کاهش تولید و در نتیجه آمار برداشت پسته در شهرستان می شود و امیدواریم طبق پیش‌بینی ۴۲ هزار تن پسته تازه معادل ۱۴ هزار تن پسته خشک از باغ‌های شهرستان برداشت شود.

وی ادامه داد: در این شهرستان ۱۶ هزار و ۹۰۰ هکتار باغ پسته در مناطق مختلف با توجه به ارقام بومی سازگار و پایه های مناسب با آرایشی بسیار نزدیک به استانداردهای باغداری، کاشته شده که از این میزان ۱۵ هزار هکتار باغ مثمر است.

قدمت کاشت پسته در دامغان و وجود درختان هزارساله

صرفی تصریح کرد: شهرستان دامغان در استان سمنان از رویشگاه های اولیه پسته در جهان است و در این شهرستان درختان کهن سال حدود یکهزار ساله وجود دارند که این سابقه سبب شده به مرور فرهنگ و دانش باغداری ذخیره و ارتقا یابد.

وی خاطرنشان کرد: برداشت پسته در ارقام زودرس از دهه اول مرداد ماه در منطقه حومه آغازشد و تا نیمه اول مهرماه در ارقام دیررس در دیگر مناطق شهرستان ادامه خواهد داشت.

صرفی افزود: پسته های منطقه از ژنوتیپ های بومی، شاهپسند، خنجری، عباسعلی و فرخی است که با توجه به شرایط سازگاری و تجاری بودن ژنوتیپ های مهاجر باغداران به توسعه و اصلاح باغ‌های پسته خود به ژنوتیپ های اکبری، احمدآقایی و کله قوچی پرداخته‌اند.

رییس اداره تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی شهرستان دامغان بیان کرد: جمع آوری پسته های زودرس و عرضه آن‌ها به صورت تازه در بازارهای داخلی و خارجی، از ویژگی های منطقه است که علاوه برگردش مالی سریع، موجب اشتغال بیشتری می‌شود.

بر اساس این گزارش؛ در شهرستان دامغان در استان سمنان به عنوان یکی از قطب‌های مهم این محصول در کشور، ۱۲۴ ترمینال فرآوری پسته در مناطق مختلف فعالیت دارد و سالانه بیش از ۵۰ درصد محصول را فرآوری و برای عرضه در بازارهای داخلی و خارجی، آماده می‌کند.

۳۵ درصد اشتغال دامغان در حوزه کشاورزی است که پنج هزار باغدار و کشاورز در این بخش مشغول فعالیت هستند.

پسته رونق اصلی کشاورزی در شهرستان دامغان در استان سمنان است به طوری که جشنواره ملی پسته ایران هر ساله در دامغان برگزار می شود.

مشاوره در دوره های حساس بارآوری، نظارت دقیق‌تر بر سموم، استفاده از کشاورزان و کارشناسان باتجربه، استفاده از مشاوره علمی برای کشاورزان، کمک به بهره وری بیشتر آب به ویژه با استفاده از تسهیلات به منظور تجهیز باغ های پسته به سامانه های نوین آبیاری، استفاده از ارقام مقاوم در برابر سرمای زودرس و آفات ویژه پسته، از راهبردهای مهم کمک به افزایش این محصول در دامغان است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

مدیرکل امور میوه‌های سردسیری و خشک معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی گفت: طبق آمارها سالیانه ۱۱ میلیون تن انواه میوه های سردسیری در سطح یک میلیون و ۸۰۰ هزار هکتار از باغات کشور تولید و به بازارهای داخلی و خارجی عرضه می شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ داریوش سالم‌پور درباره وضعیت تولید میوه‌های سردسیری و خشک در کشور، افزود: آمارها نشان می دهد که سالیانه ۲۵ میلیون تن محصول باغی در سطح سه میلیون هکتار از باغات اعم از گرمسیری و نیمه‌گرمسیری، سردسیری و خشک تولید می‌شود که علاوه بر تامین نیاز داخلی، مازاد بر نیاز به کشورهای هدف صادر می‌شود که ارزآوری به همراه دارد.

مدیرکل امور میوه‌های سردسیری و خشک معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: مجموع ارزآوری حوزه باغبانی سالیانه نزدیک به سه میلیارد دلار است که هر ساله یک میلیارد و ۷۰۰ میلیون دلار معادل بیش از ۶۰ درصد درآمدهای ارزی حوزه باغبانی مربوط به میوه‌های سردسیری و خشک است.

وی اظهار داشت: با توجه به شرایط ویژه آب و هوایی ایران که در کمربند خشک و نیمه‌خشک جهان واقع شده و به دلیل وجود اقلیم‌های متنوع در داخل کشور، باغبانی یکی از مزیت‌های نسبی و بعضی مناطق مزیت مطلق کشور است، به طوری که تولید برخی محصولات همچون پسته، زرشک، سیب درختی، انگور، کشمش، گردو، گیلاس، آلبالو، زردآلو، هلو، شلیل، به، آلو، بادام و فندق دارای ارزش افزوده و مزیت اقتصادی بالاست.

سالم پور گفت: اکنون ایران در تولید برخی میوه‌های سردسیری رتبه‌های برتر جهان را دارد، به طوری که در محصول زرشک رتبه نخست، پسته رتبه دوم، سیب درختی، گردو، گیلاس، کشمش، زردآلو، هلو و شلیل رتبه سوم، بادام، به و آلو رتبه پنجم، انگور و آلبالو رتبه هفتم و فندق رتبه هشتم جهان را داراست.

وی افزود: آمارها نشان می‌دهد سالیانه حدود ۹۲ هزار تن زرشک ‌تر در سطح ۲۰ هزار هکتار، ۲۴۰ هزار تن پسته در سطح بیش از ۵۰۰ هزار هکتار، چهار میلیون تن سیب درختی در سطح ۲۵۰ هزار هکتار، ۲۷۰ هزار تن گردو در سطح ۱۷۰ هزار هکتار، سه میلیون و ۴۰۰ هزار تن انگور در سطح ۳۰۰ هزار هکتار، ۳۴۰ هزار تن گیلاس در سطح ۴۰ هزار هکتار و ۱۴۰ هزار تن آلبالو در سطح ۲۵ هزار هکتار از باغات کشور تولید می‌شود.

مدیرکل امور میوه‌های سردسیری و خشک معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه پسته ایران در تمام جهان شناخته شده است، اظهار داشت: باغ های پسته کرمان از سنوات گذشته رتبه خوبی در سطح زیرکشت، تولید و صادرات داشته است اما در سال‌ های اخیر تغییر اقلیم و محدودیت منابع آبی که در آن مناطق رخ داده، از نظر کمی و کیفی باعث شوری آب‌ ها شده است؛ بنابراین بخشی از باغداران برای پایداری تولید ناچار شده اند که از ارقام مقاوم‌ یا شیوه‌ های به‌باغی استفاده کنند.

وی افزود: تغییرات اقلیمی، سرمای زودرس بهاره، گرمای بی‌ موقع به‌ تدریج و به تناوب تولید پسته را در استان کرمان دچار مشکل کرده است، بنابراین سرمایه‌گذاران، باغداران و بهره‌برداران ما به این فکر افتادند که خیلی از این سطوح دیگر نیاز به کارهای اصلاحی و پایداری تولید نداشته و بهتر است این محصول را در استان‌ های دیگر کشت کنند و برنامه توسعه را پیش بگیرند.

سالم پور گفت: اکنون کشت پسته در استان خراسان رضوی، خراسان جنوبی، سیستان و بلوچستان، سمنان، قزوین، استان مرکزی و فارس در سال‌های گذشته مورد توجه قرار گرفته و حتی اکنون کشت پسته در مناطق استان‌ های غربی و شمال غربی کشور مانند آذربایجان شرقی و غربی در مناطق مستعد در حال توسعه است.

وی تصریح کرد: به تازگی ایران و فائو تفاهمنامه همکاری‌ مشترکی را برای زنجیره کامل تولید تا عرضه محصول پسته و ساماندهی آن به امضا رساندند تا با استفاده از تجربیات جهانی کارشناسان فائو بهینه‌سازی باغات انجام شود که امیدواریم با اجرای این طرح به‌خصوص در استان کرمان به عنوان یکی از پایلوت‌ های مهم، روند تولید و صادرات محصول پسته به بازارهای جهانی به‌خصوص اتحادیه اروپا همانند گذشته ادامه پیدا کند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

سند پروژه همکاری‌های فنی پسته بین وزارت جهاد کشاورزی و سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) امضا شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، پروژه همکاری‌های فنی پسته بین وزارت جهاد کشاورزی و سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) در راستای ساماندهی و استانداردسازی زنجیره کامل تولید تا عرضه محصول پسته ایران که یکی از محصولات مهم باغبانی از نظر سطح زیر کشت، تولید و صادرات است، صبح دیروز اول مرداد ماه در حضور وزیر جهاد کشاورزی به امضای محمدمهدی برومندی معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی و پوباک دهوج جی‌سی سرپرست دفتر نمایندگی فائو در جمهوری اسلامی ایران رسید.

محمدعلی نیکبخت وزیر جهاد کشاورزی در این مراسم به تجربیات ایران در زمینه تولید و افزایش بهره‌وری در واحد‌های تولیدی اشاره کرد و گفت: ایران در زمینه شیلات، آبزی‌پروری، دامپروری، طیور، باغبانی، زراعت و همچنین طرح‌های مربوط به آب و خاک از جمله آبخیزداری و آبخوانداری دارای تجربیات ارزنده‌ای است.

وی با تأکید بر تغییرات آب و هوایی و محدودیت منابع در کل دنیا و اهمیت آن، گفت: در کشورمان با روش‌های علمی و جدید به دنبال کاهش خسارات در تولید هستیم.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان این که توسعه زنجیره‌های ارزش و صنایع تبدیلی و تکمیلی برای به حداقل رساندن ضایعات از جمله برنامه‌های این وزارتخانه است، تصریح کرد: استفاده از دانش و کشاورزی دانش‌بنیان، افزایش بهره‌وری و همچنین هوشمندسازی کشاورزی نیز در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد.

وی افزود: فائو به‌عنوان یک سازمان تخصصی و حرفه‌ای در کشاورزی می‌تواند نقش مهمی را برای تبادل اطلاعات، دانش و تجربه بین کشور‌های عضو ایفا کند.

نیکبخت خاطرنشان کرد: سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد می‌تواند تجربیات موفق را از جمهوری اسلامی به سایر کشور‌ها منتقل کند و همچنین برعکس آن نیز می‌تواند رقم بخورد.

وی در پایان خواستار ارتباط نزدیک‌تر و بیشتر فائو با جمهوری اسلامی ایران شد.

محمدمهدی برومندی معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی نیز در این نشست با اشاره به وضعیت تولید پسته در کشورمان گفت: ایران از لحاظ سطح زیر کشت پسته رتبه اول و در تولید این محصول رتبه دوم را به خود اختصاص داده است.

به گفته وی، کشورمان در تولید ۳۲ محصول باغبانی، رتبه یکم تا هشتم را داراست.

حمایت از جمهوری اسلامی ایران در جذب سرمایه و سرمایه‌گذاری‌های بین‌المللی چندجانبه

«پوباک دهوج جی‌سی» سرپرست دفتر نمایندگی فائو در جمهوری اسلامی ایران نیز در این نشست گفت: فائو در جذب سرمایه و سرمایه‌گذاری‌های بین‌المللی چندجانبه از اقدامات جمهوری اسلامی ایران حمایت می‌کند.

بنابر این گزارش، با توجه به جایگاه ممتاز محصول پسته جمهوری اسلامی ایران در بازار جهانی این محصول، حفظ و ارتقای روند صادرات این محصول از اهمیت راهبردی برای بخش کشاورزی و درآمد ارزی غیرنفتی کشور برخوردار است.  به همین منظور بروزرسانی زنجیره تأمین پسته اعم از تولید، فرآوری و صادرات با آخرین دستاورد‌ها و دستورالعمل‌های فنی و استاندار‌های کیفی مورد پذیرش مراجع بین‌المللی و کشور‌های هدف به‌ویژه با در نظر گرفتن رو به رشد بودن بازار رقابتی در این محصول بیش از پیش ضرورت پیدا کرده است.

در این راستا وزارت جهاد کشاورزی با توجه به رسالت خود در پشتیبانی از توسعه صادرات محصولات کشاورزی ظرف شش ماه گذشته مذاکراتی را با سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) در جهت شناسایی نقاط قوت و ضعف بخش پسته کشور و راهکار‌های توسعه این بخش به عمل آورد و در نتیجه این مذاکرات پروژه‌ای تحت عنوان «بهبود تولید و صادرات پسته از طریق ارتقای مدیریت جامع محصول» تدوین و آماده امضا شد.

این پروژه که با اعتباری در حدود ۴۲۰ هزار دلار توسط فائو تأمین مالی می‌شود، آخرین یافته جهانی در فناوری‌های تولید، برداشت، فرآوری‌تر و خشک، انبارش، پایش و کنترل کیفی محصول و استقرار به‌روزترین مقررات مرتبط با سلامت محصول را با بهره‌گیری از متخصصان داخلی و بین‌المللی در سطح پایلوت پیاده‌سازی کرده و به ظرفیت‌سازی در سازمان‌های ذی‌ربط به‌ویژه تشکل‌های تولیدکنندگان و صادرکنندگان خواهد پرداخت.

گفتنی است؛ سازمان حفظ نباتات کشور، سازمان غذا و دارو، موسسه تحقیقات گیاه‌پزشکی کشور، سازمان‌های استانی وزارت جهاد کشاورزی و اتحادیه و تشکل‌های ذی‌ربط با همکاری فائو در اجرای این پروژه مشارکت خواهند داشت.

سرویس خبری: کشاورزی

سالانه ۷ هزار هکتار درخت پسته در اسپانیا کاشته می شود و پیش بینی می‌‌شود این کشور تا ۱۰ سال آینده به چهارمین تولید کننده پسته در جهان تبدیل شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فرش پلازا، سالانه ۷ هزار هکتار درخت پسته در اسپانیا کاشته می شود و پیش بینی می‌شود این کشور تا ۱۰ سال آینده به چهارمین تولید کننده پسته در جهان تبدیل شود.

در اروپا سالانه ۱۵۰ هزار تن پسته به عنوان یک خوراکی سالم مصرف می‌شود.

آمارهای وزارت کشاورزی و شیلات اسپانیا نشان می‌دهد در میان محصولات کشاورزی در حال کشت در این کشور، پسته از جمله بیشترین رشدها را تا سال ۲۰۲۱ داشته است.

دلیل روی آوردن کشاورزان در اسپانیا به کشت پسته، سوددهی خوب این محصول کشاورزی است. گزارشات نشان می‌دهد که در حال حاضر میزان تقاضای پسته در بازار جهانی بیشتر از میزان عرضه آن است؛ چرا که تولید کنندگان کمی از این محصول در جهان وجود دارد که از جمله آنها تولید پسته در ایالت‌های کالیفرنیا و آریزونای آمریکا، ایران و ترکیه است.

البته ترکیه فقط به میزان مصرف داخلی خود تولید پسته دارد.

میزان سطح زیر کشت پسته در اسپانیا ۶۰ هزار هکتار است که فعلا ۱۰ درصد آن بازدهی دارد چرا که ۵ تا ۶ سال طول می‌کشد تا درخت های پسته به ثمر دهی برسند.

در حال حاضر سوریه با تولید ۱۰ هزار تن پسته چهارمین تولید کننده پسته در جهان است و تخمین زده می شود که تولید اسپانیا تا ۱۰ سال دیگر از این رقم عبور کند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: فرش‌پلازا

رئیس کمیسیون باغبانی انجمن پسته ایران گفت: آماری که ترکیه از میزان تولید پسته خود ارائه می‌دهد، حجم پسته با پوست نرم آن است؛ در این کشور پسته با پوست نرم روی آن خشک می‌شود که سنگین‌تر است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، آخرین آمار منتشر شده از سوی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در سال ۲۰۲۰ میلادی نشان می‌دهد ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان محصولات کشاورزی در جهان بوده که رتبه سوم تا نوزدهم را در تولید ۲۰ محصول مهم کشاورزی از آن خود کرده است.

بر اساس این گزارش ایران در تولید محصولاتی مانند خرما، عسل، پسته و گردو جایگاه سوم را دارد. در تولید پسته آمریکا با کشت ۴۷۴ هزار تن پسته رتبه نخست را داشته در حالی که ایران مامن کشت این محصول به شمار می‌رود. جالب‌تر اینکه ترکیه در جایگاه دوم ایستاده و ایران با کشت ۱۹۰ هزار تن در سال ۲۰۲۰ جایگاه سوم را دارد.

کشور ما تا پیش از این رتبه دوم را در اختیار داشت. چه دلیلی سبب شده ایران نتواند جایگاه خود را حفظ کند؟ محمدعلی انجم شعاع، رئیس کمیسیون باغبانی انجمن پسته ایران به مهر گفت: فائو برای انتشار آمار تولید محصولات کشاورزی هر کشوری به سراغ دولت‌ها می‌رود. به این ترتیب وزارت کشاورزی ترکیه اعلام می‌کند که چقدر کشت و تولید فندق یا پسته داشته است. کشوری مانند آمریکا که دارای اقتصاد آزاد است و همه امور تولیدی آن شفاف رصد می‌شود حتی تولید محصولات کشاورزی به کیلو هم قابل رصد است چرا که کشاورزان بر اساس تولید محصولات مالیات می‌پردازند. بنابراین آماری که فائو از آمریکا ارائه می‌دهد آمار دقیقی است.

وی افزود: در ایران و ترکیه و کشورهایی که دولت دخالت زیادی در امور کشت و کار دارند آمارهایی که اعلام می‌شود معمولاً اعداد دقیقی نیستند.

وی ادامه داد: چند سالی است که در ایران انجمن پسته با روش‌های نیمه حرفه‌ای آمارگیری می‌کند و اعداد اعلام می‌شود گزارش فائو نیز بر اساس این آمار است. البته آماری هم که از سوی وزارت جهاد کشاورزی در حوزه تولید پسته اعلام می‌شود همان آمار انجمن است. گاهی هم این مناقشه وجود دارد که چرا انجمن پسته آمارها را پایین اعلام می‌کند.

آمار تبلیغی ترکیه

عضو هیأت مدیره انجمن پسته ایران با بیان اینکه در ترکیه هنوز دولت آمار کشت و تولید محصولات کشاورزی را اعلام می‌کند نه تشکل‌ها و انجمن‌ها، گفت: طبیعی است وقتی تشکل خصوصی قوی در این کشور وجود نداشته باشد اعداد اعلامی دقیق نباشند.

وی یادآور شد: به دو دلیل آمار اعلامی این کشور غلوآمیز است؛ نخست آماری که ترکیه می‌دهد، حجم پسته با پوست نرم آن است. در این کشور پسته که برداشت می‌شود با پوست نرم روی آن خشک می‌شود که سنگین‌تر است. به این ترتیب آمار تولید پسته ایران در هر کیلو نیمی مغز بوده در حالی که این عدد برای ترکیه خیلی کمتر است.

وی اظهار کرد: دولت ترکیه برای تبلیغ صنعت کشاورزی خود به دنبال اعلام آمار بالا بوده تا جایگاه بهتری کسب کند. علاوه بر اینکه پسته ترکیه مثل پسته ایران حضور پررنگی در بازار جهانی ندارد؛ همچنین گاهی پسته ایران به شکل قاچاق وارد ترکیه شده و دوباره صادر می‌شود که البته آمار بالایی ندارد.

وی افزود: در ترکیه بیشتر پسته به صورت تازه خوری و استفاده در شیرینی مصرف می‌شود و بازار داخل این کشور برای پسته پر تقاضا است.

انجم شعاع ادامه داد: مصرف پسته به صورت شیرینی یکی از سوغات شهر غازی انتب ترکیه به شمار می‌رود؛ شیرینی‌هایی که ۵۰ تا ۶۰ درصد آن مغز پسته است. مصرف پسته در قنادی‌های ترکیه و البته سوریه مانند ایران به شکل تزئینی، نبوده از این رو مصرف پسته در این کشورها بیشتر بومی است.

این فعال بخش کشاورزی با بیان اینکه صادرات و سوغات شهر دمشق سوریه هم شیرینی پسته ای است، تصریح کرد: البته تولید و مصرف پسته سوریه کمتر از ترکیه است اما سبک و سیاق سوری‌ها و ترک‌ها در مصرف پسته مشابه یکدیگر بوده و عادت بر تازه خوری دارند. البته بخشی از پسته تازه و شیرینی‌های ترکی و سوری هم به کشورهای حاشیه خلیج فارس و لبنان صادر می‌شود.

انجم شعاع با اشاره به ارزش افزوده شیرینی برای این کشورها، گفت: صادرات کمی که ترکیه دارد ریز با ظاهر نامناسب است و البته به علت روغن بالا و طعم خوب این پسته اصولاً برای مصرف صنعتی مناسب‌تر است.

رئیس کمیسیون باغبانی انجمن پسته ایران تصریح کرد: بنا بر نکات اشاره شده، از جمله اعلام وزن با پوست نرم، آمار اعلام شده فائو از وضعیت تولید پسته در ترکیه آمار دقیقی نیست.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: مهر

زمستان که می رسد، یا حتی وقتی فصل سرما نزدیک می شود، یکی از دغدغه های باغداران، کشاورزان و مسئولان حوزه کشاورزی، معضل سرمازدگی و خساراتی است که از ناحیه سرد شدن هوا و بارش برف و باران به باغات وارد می شود، اما پسته کاران نه تنها چنین دغدغه ای ندارند بلکه سردترین زمستان را برای باغات شان انتظار می کشند!

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ پسته یک میوه جادویی است، خاص و زیبا و خوش طعم و عجیب که هر جایی و با هر وضعیت آب و هوایی و در هر خاکی نمی روید، پس به نوعی کمیاب هم محسوب می شود و به همین دلیل همیشه در همه دنیا جزو میوه های گران است و شاید هم در جایگاه میوه های لوکس قرار دارد، حداقل در کشور ما که یکی از پایگاه های اصلی تولید پسته است که شرایط اینگونه است.

قطعا پسته نیز همچون دیگر میوه ها از آفات و بلایای طبیعی در امان نیست، اما سرمای زیاد که برای بسیاری از باغات می تواند عامل نگرانی باشد، برای پسته به نوعی دمای مطلوب محسوب می شود و زمستانی مثل زمستان سرد امسال برای این میوه بهشتی، به قولی دمای رفاه را فراهم کرده تا آرام و سنگین بخوابد و آنگونه که رئیس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان پسته استان مرکزی می گوید، در سایه آرامش این خواب سنگین، تابستان پرباری را برای باغداران این شهرستان رقم بزند.

به گفته “محمود بارانی” وقوع جبهه هوای سرد نه تنها آسیبی به باغات پسته وارد نمی‌کند، بلکه سرما یکی از نیازهای درخت پسته در فصل زمستان است.

وی با بیان اینکه هر چه میزان برودت هوا بیشتر باشد، خواب درخت پسته عمیق‌تر و سنگین‌تر خواهد بود، افزود: شدت سرما مزایای زیادی برای درخت پسته دارد و در دفع آفات موثر است. زمستان امسال یکی از زمستان های بسیار خوب برای باغات است و اصولا ذات این فصل باید با سرمای زیاد همراه باشد.

وی با بیان اینکه درخت پسته یک درخت کویری بوده و قدرت تحمل آن نسبت به سرما از تمامی درختان دیگر بیشتر است، اظهار کرد: قدرت تحمل درخت پسته در مقابل سرما دو برابر درخت زیتون و انار است و در واقع سرما را نیاز دارد تا بتواند خواب سنگین و کامل تری داشته باشد و فرآیند ذخیره مواد غذایی در ریشه و عمل فتوسنتز به خوبی انجام شود.

رئیس نظام صنفی کشاورزی شهرستان زرندیه با تاکید بر اینکه شدت برودت هوا در فصل زمستان و خواب عمیق درخت پسته موجب پیشگیری از سرمازدگی خواهد شد، تصریح کرد: هر چقدر میزان سرما در فصل زمستان بیشتر باشد، درختان در موعد باردهی و فصل تابستان سرحال‌تر و شاداب‌تر خواهند بود.

وی با اشاره به اینکه ارقام مختلف پسته به میزان خواب متفاوتی در فصل سرما نیاز دارند، گفت: پسته رقم اکبری به بیش از هزار ساعت، رقم احمدآقایی ۸۰۰ ساعت، فندقی ۷۰۰ ساعت به سرما نیاز دارند و هنوز میزان برودت هوا به این میزان ساعت تکمیل نشده است.

بارانی گفت: در سال ۱۳۸۸ نیز شاهد وقوع سرمای شدیدی توام با بارش برف سنگین بودیم که تا منفی ۲۸ درجه هم رسید که مدت زمان این سرما حدود ۴۵ روز طول کشید و خوشبختانه این میزان سرما توانست درختان را به خواب عمیقی فرو ببرد و در نتیجه عملکرد باغات پسته را در موعد باردهی بهبود بخشید و رکورد برداشت محصول در کشور شکسته شد.

وی به باغداران و تولیدکنندگان پسته توصیه کرد که در فصل سرما از کودهای گاوی، مرغی و کودهایی که حرارت بیشتری ایجاد می‌کنند، برای تغذیه درخت استفاده کنند تا از خطر سرمازدگی احتمالی در امان باشند و عملکرد خوبی در میزان برداشت این محصول استراتژیک رقم بخورد.

بارانی همچنین با اشاره به اینکه امسال حدود ۱۲ هزار تن پسته از هشت هزار هکتار باغات پسته شهرستان زرندیه برداشت شد، اظهار کرد: میزان برداشت این محصول در سال جاری نسبت به سال گذشته ۲۰ درصد افزایش داشته است.

وی با اشاره به اینکه قریب به ۸۰ درصد از باغات پسته استان مرکزی در زرندیه قرار دارند، افزود: از مجموع حدود ۱۲ هزار هکتار باغ پسته موجود در استان مرکزی بالغ بر ۱۰ هزار هکتار آن در شهرستان زرندیه قرار دارد و از این میزان نیز هشت هزار هکتار در منطقه سلطان احمدلو و دو هزار هکتار در منطقه خشکرود زرندیه قرار گرفته و دو هزار هکتار از مجموع باغات استان نیز در شهرستان ساوه قرار دارد. پسته‌کاری در زرندیه توانسته برای نزدیک به چهار هزار نفر در منطقه سلطان احمدلو فرصت شغلی مستقیم ایجاد کند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

رئیس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان پسته استان مرکزی از راه‌اندازی و فعالیت مرکز تحقیقات پسته در شهرستان زرندیه خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ محمود بارانی به ضرورت احداث مرکز تحقیقات پسته در نقاط پسته خیز کشور اشاره کرد و افزود: شهرستان زرندیه یکی از نقاط پسته خیز ایران محسوب شده و به دلیل شرایط اقلیمی و جغرافیایی از تهدیدات متاثر از بلایای طبیعی که برخی نقاط پسته خیز کشور نظیر کرمان و رفسنجان با آن مواجه هستند در امان بوده و در برخی سال ها رکورددار تولید محصول در ایران است.

وی افزود: با وجود وضعیت نامطلوبی که در میزان برداشت پسته در کشور به دلیل بروز حوادث غیرمترقبه نظیر سرمازدگی، بارش تگرک و نیز خشکسالی بوجود آمد، اما خوشبختانه میزان آسیب پذیری باغات پسته استان مرکزی به مراتب کمتر از سایر نقاط پسته خیز کشور بوده و بر این اساس برخی سال ها، استان مرکزی در حوزه تولید پسته در سکوی نخست تولید ایران قرار می‌گیرد.

بارانی با اشاره به اینکه بیشترین باغات پسته در شهرستان زرندیه قرار دارد، اظهار کرد: شهرستان زرندیه علاوه بر اینکه یک منطقه پسته خیز به شمار می رود رکوددار برداشت به نسبت سطح زیرکشت است و براین اساس راه‌اندازی مرکز تحقیقات انار در این نقطه از کشور که حجم بالایی از تولید این محصول را دارد ضروری است.

وی با اشاره به اینکه احداث مرکز تحقیقات پسته در زرندیه توسط تعاونی تولیدکنندگان پسته استان مرکزی پیش‌بینی شده است، افزود: با تکمیل و راه‌اندازی پایانه صادراتی پسته هامون سبز زرندیه که طی دو سال اخیر مورد بهره‌برداری قرار گرفته و پسته تولیدی را با برند این شهرستان روانه بازارهای صادراتی می‌کند، فعالیت مرکز تحقیقات پسته نیز هدفگذاری شده و در مجاورت پایانه صادراتی هامون سبز، از سال آینده فعالیت خود را آغاز خواهد کرد.

رئیس نظام صنفی کشاورزی زرندیه به کارکردهای مرکز تحقیقات پسته زرندیه اشاره کرد و افزود: این مرکز که قرار است با عنوان باغ تحقیقاتی یا باغ مادری پسته در زرندیه احداث شود و با کارکردهایی در حوزه آموزش، تولید و تکثیر نهال پسته، انجام تحقیقات و آموزش پیوند درخت پسته، مبارزه با آفات پسته و ترویج ارقام فعالیت کند.

وی با بیان اینکه محصول پسته با دو رقم اصلی کشیده و گرد شناخته می شود، افزود: در رقم کشیده پسته زیرمجموعه‌هایی نظیر رقم اکبری، احمدآقایی، بادامی و … و در رقم گرد نیز ارقامی نظیر فندوقی، کله قوچی و … وجود دارد.

بارانی با اشاره به اینکه سطح زیر کشت باغات شهرستان زرندیه بیشتر زیر کشت ارقام مشهوری نظیر اکبری، احمدآقایی و کله قوچی است، افزود: با راه‌اندازی مرکز تحقیقات پسته شهرستان، ارقام دیگری از این محصول استراتژیک کشت و روانه بازار مصرف خواهد شد.

وی تغییر کشت از سنتی به صنعتی و مکانیزه را از دیگر کارکردهای ایجاد مرکز تحقیقات پسته در زرندیه دانست و افزود: با احداث مرکز تحقیقات پسته و آموزش تولیدکنندگان و باغداران برای کشت مکانیزه و صنعتی با تاکید بر مدیریت منابع آبی در شهرستانی که با تنش جدی آب مواجه است، قطعا شیوه کشت سنتی در تمامی باغات شهرستان منسوخ خواهد شد و باغداران به کشت صنعتی و علمی روی خواهند آورد.

بارانی همچنین با اشاره به اینکه امسال حدود ۱۲ هزار تن پسته از هشت هزار هکتار باغات پسته شهرستان زرندیه که افزون بر ۸۰ درصد پسته استان مرکزی را در خود جای داده است، برداشت شد، اظهار کرد: میزان برداشت این محصول در سال جاری نسبت به سال گذشته ۲۰ درصد افزایش داشته است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

ساداتی نژاد با اشاره به اهمیت تولید محصول سالم گفت: باید به جایگاه اول تولید پسته در دنیا برسیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ سید جواد ساداتی‌نژاد در همایش سلامت پسته که صبح امروز با حضور رئیس سازمان انرژی اتمی، مدیران و معاونان وزارت جهاد کشاورزی و فعالان بخش خصوصی پسته برگزار  شد با بیان این‌که محصول سالم جایگاه خاصی برای ما دارد، گفت: رئیس جمهوری در بازدید اخیر خود از وزارت جهاد کشاورزی ماموریت‌هایی را برای این وزارتخانه تعیین کردند که یکی از آنها تولید محصول باکیفیت، سالم، ارزان با منشا داخلی است.

وی ادامه داد: در سازمان حفظ نباتات دفتری تحت عنوان معاونت سلامت غذا تشکیل شده است و میان سازمان حفظ نباتات، سازمان غذا و دارو و دامپزشکی ارتباط خوبی وجود دارد و همه در تلاش هستند که سلامت محصولات غذایی را بررسی کنند.

وزیر جهاد کشاورزی اضافه کرد: اینکه محصول سالمی تولید کنیم هم در داخل کشور و هم در بازارهای خارجی از اهمیت خاصی برخوردار است. تلاش داریم علاوه بر تولید محصولات سالم برای مصرف کنندگان داخلی دغدغه مشتریان در دنیا را نیز برطرف کنیم.

 وی عنوان کرد: نگاه ما این است که محصولات صادرات محور با استانداردهای بین‌المللی تولید کنیم.

ساداتی‌نژاد در ادامه گفت: صادرکنندگان باید نشان و هویت محصولات ایرانی را در دنیا مشخص کنند. گاهی در برند سازی دچار چالش هستیم. برای مثال عشایر ما بخشی از گوشت کشور را تولید می‌کنند و دام‌های آنها از علوفه مراتع طبیعی تغذیه می‌شوند طبیعتا محصول نهایی با گوشتی که به صورت پرواری تولید می‌شود متفاوت است و قطعا قیمت آن نیز تفاوت دارد. بنابراین باید تفاوت محصولاتمان را برای خریداران مشخص کنیم.

وی با اشاره به این‌که آموزش و اطلاع رسانی وظیفه مهمی است که بر عهده سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی است، اظهار کرد: امیدواریم در تولید پسته مجددا به رتبه اول برسیم، اگر چه در سطح زیرکشت در جایگاه اول قرار داریم.

به گفته وی آمریکا ۲برابر بیشتر از ما محصول پسته تولید می‌کند و دلیل ارزانی پسته در آمریکا نیز نسبت به ما همین است.

وزیر جهاد کشاورزی اضافه کرد: باید در راستای نوسازی و شناسنامه‌دار کردن باغات و همچنین نهال‌های گواهی‌ شده اقدامات لازم را انجام دهیم. امروز دنیا براساس مزرعه پیش می‌رود.

وی اظهار کرد: دو پروژه بین‌المللی در پسته داریم که در حال رسیدن به مراحل پایانی است و حدود ۵ میلیون دلار است و قطعا در ارتقاء سلامت و ردیابی مسیر موثر خواهد بود.

ساداتی نژاد در پایان گفت: سازمان حفظ نباتات به همراه سازمان‌های مربوطه وظیفه بررسی سلامت محصولات باغی و زراعی را برعهده دارند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا