سید رضا نورانی رئیس انجمن ارگانیک ایران از برگزاری سیزدهمین جشنواره ارگانیک در تاریخ ۲۲ الی ۳۰ آذر در برج میلاد خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، سید رضا نورانی رئیس انجمن ارگانیک ایران در نشست خبری درخصوص کشاورزی پایدار گفت: امروز بحث تغییرات اقلیمی در دنیا مطرح است و ما هم بخشی از این دنیا هستیم. بسیاری از این مسائل مطرح شده در تغییرات اقلیمی نظیر گسترش شهرنشینی، سوخت های فسیلی، صنعتی شدن سریع جوامع بشری، نوسازی کشاورزی و متاسفانه ناپایداری در کشاورزی جهان، همه اینها نشان دهنده این است که متاسفانه مسیر منابع آبی ما و دنیا و آلودگی آن به علت استفاده بیش از اندازه از آفت کشها سلامت جوامع بشری را به مخاطره انداخته است. امروز بعد از سال ها در دنیا به این فکر افتاده اند که به کشاورزی پایدار برسند. بعد از چند دهه استفاده از سوختهای فسیلی امروز اگه بخواهیم واقعا به سلامت جوامع بشری فکر کنیم راه خیلی سنگین و پرهزینه ای را داریم.

نورانی ادامه داد: انجمن ارگانیک ایران از سال ۱۳۸۵ که در اتاق بازرگانی تاسیس شد با سه محوریت سلامت غذا، حفظ محیط زیست و استفاده از نهاده های مجاز در کشاورزی ارگانیک گام برداشته و در طول پانزده سال اخیر ما بیشتر در بحث فرهنگ سازی ارگانیک و آشنایی تولید کنندگان با استانداردهای جهانی بوده‌ایم و امروز خوشبختانه به نسل سوم ارگانیک رسیدیم. در یکی دو سال گذشته بحث تجارت و بازار ارگانیک در جهان و ایران شروع شده است و ما توانستیم به بازارهای جهانی راه پیدا کنیم. هر روز مصرف کنندگان بیشتری متقاضی محصولات ارگانیک هستند.

رئیس انجمن ارگانیک با گلایه از عدم حمایت دولت گفت: طبق آخرین آمار جهانی در سال ۲۰۲۱، بیش از ۱۴۰ میلیارد دلار گردش مالی فروش مواد غذایی، نوشابه و کالاهای دیگر است و سهم ما بسیار اندک است. پیش بینی می‌شود که تا سال ۲۰۳۰ این رقم به بالای ۲۰۰ میلیارد دلار برسد. ولی امروز می‌بینیم تولید کنندگان ما واقعا زحمت کشیدند ولی متاسفانه حمایت نمی‌شوند. همیشه شعار ما این بوده که هزینه پیشگیری کمتر از درمان است. ما با این شعار میخواهیم گام برداریم. به جای اینکه ما روز به روز افزایش تخت‌های بیمارستانی داشته باشیم، افزایش واردات دارو داشته باشیم، هدف گذاری این است که به سمت و سوی تولید محصولات ارگانیک، سلامت محور، محصولاتی که بتواند واقعا در پیشگیری امراضی که امروز گلوی جوامع بشری را می‌فشارد برویم. در سال‌های گذشته با بحث سموم و کودهای شیمیایی یارانه های زیادی را دولت به تولیدکنندگان محصولات سنتی یا تجاری پرداخت کرده است ولی متاسفانه در طول هفده سالی که از عمر انجمن ارگانیک می‌گذرد هنوز یک ریال یارانه یا تشویقی برای تولیدکنندگان ارگانیک مهیا نکرده است. با توجه به اینکه هزینه‌های نهاده‌های مجاز در کشاورزی ارگانیک بالا است، انتظار می‌رفت که دولت‌ها کمک می‌کردند. حتی بحث هزینه‌های بازرسی که در جهان خیلی بالا هست و امروز بیشتر تولیدکنندگان ما گواهینامه‌های اتحادیه اروپا را دارند و هزینه سنگینی می‌پردازند ولی کمکی دریافت نکردند.

دکتر سیدرضا نورانی از برگزاری جشنواره ارگانیک خبر داد و گفت: در سال‌های گذشته دوازده دوره نمایشگاه ارگانیک را در بوستان گفتگو برگزار کردیم و امسال به همت دوستان انجمن ارگانیک سیزدهمین نمایشگاه را در برج میلاد از تاریخ ۲۲ آذر تا ۳۰ آذر برگزار می‌کنیم. بیش از ۱۲۰ غرفه به محصولات ارگانیک، محصولات سلامت محور، مثل طبیعی و وگن اختصاص پیدا کرده است. امسال حدود چهار هزار متر مربع فضای نمایشگاهی داریم. تولید کنندگان بزرگ و تولیدکنندگان خرد حضور دارند که ما از هر دو قشر دعوت کردیم که حتما حضور داشته باشند. حمایت بسیار بی نظیر از ارگان‌های دولتی و اتاق‌های بازرگانی ایران، اتاق بازرگانی تهران و اتاق‌های مشترک داشتیم و فکر می‌کنم که برای افتتاحیه هم آقای وزیر جهادکشاورزی در برج میلاد حضور پیدا کنند.

نورانی ادامه داد: در این نمایشگاه علاوه بر تولیدکنندگان بزرگ، شرکت‌های تولید کننده نهاده‌های مجاز کشاورزی ارگانیک، شرکت‌های بازرسی بین المللی و ایرانی، عرضه کنندگان محصولات ارگانیک و وگن و طبیعی حضور دارند. تبلیغات گسترده ای در یکی دو روز آینده در سطح شهر پخش خواهد شد. همزمان با افتتاحیه سیزدهمین دوره ی جشنواره از کتاب جامع تجارت و بازار ارگانیک رونمایی می‌کنیم. علاقه مندیم در بحث کشاورزی پایدار کار کنیم بنابراین بحث بسته بندی سازگار با محیط زیست را داریم. در این دوره طیف وسیع از محصولات ارگانیک و طبیعی و وگان از قبیل عسل، چای، روغن، برنج، حبوبات، خرما، زعفران، انواع میوه ارگانیک، گیاهان دارویی و عرقیجات داریم و یک غرفه به ظروف یک بار مصرف ارگانیک اختصاص دادیم تا برای حفظ محیط زیستمان تبلیغ باشد و کمک شود.

رئیس انجمن ارگانیک ایران در انتها یادآور شد: جشنواره ارگانیک انعکاس بین المللی هم داشته است. در سال جاری کاندیداتوری آیفوم آسیا را از انجمن ارگانیک داریم که امیدوار هستیم بتوانیم در هیات مدیره آن حضور داشته باشیم.

جهت مشاهده ویدئو فیلتر شکن را خاموش و بر روی مربع پایین فیلم کلیک کنید.

گفتنی است سیزدهمین جشنواره ارگانیک ۲۲ الی ۳۰ آذر در برج میلاد از ساعت ۱۰ الی ۱۹ پذیرای بازدیدکنندگان و علاقمندان می‌باشد. در این نمایشگاه عرضه مستقیم محصولات ارگانیک با تخفیف تا ۲۰ درصد صورت می‌گیرد.

بسیاری از مردم رستوران رفتن و تست کردن غذاهای جدید برایشان جذاب است. یکی از راه ها برای یافتن بهترین رستوران ها استفاده از تجربیات دوستان و آشنایان است ولی در حال حاضر با گسترش فضای مجازی می توان از نظریات سایر افراد نیز کمک گرفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی ( اگروفودنیوز ) ، علی اشجع معروف به مستر غذا از علاقه مندان به تست طعم های جدید است و در این راستا بر آن شده است که اولین جشنواره بهترین رستوران سال را برگزار کند. به همین مناسبت گفتگوی کوتاهی با ایشان انجام دادیم که توجه شما را به آن جلب می نماییم :

لطفا خودتان را معرفی کنید و بفرمائید مستر غذا چگونه شکل گرفت؟

علی اشجع، معروف به مسترغذا فارغ‌التحصیل رشته معماری هستم. به خاطر علاقه‌ای که به آشپزی و انواع غذاها دارم و نیز به خاطر علاقه‌ به رستوران داری و کمک به صنعت کسب و کار غذایی و بالا بردن کیفیت غذایی و مشتری مداری، مدت‌هاست که میان رستوران‌داران و علاقه‌مندان به تست طعم‌های جدید غذا شهرت یافته است.

هدف اصلی مستر غذا چیست ؟

هدف من و تیم مسترغذا این بود که مردم را تشویق به خوردن غذاهای خوب از نظر کیفیت و قیمت کنیم. چون احساس کردیم جامعه نیاز  به آموزش و آگاه سازی دارد و  از طرفی مشاهده شد افرادی بدون سابقه و آموزش در این عرصه وارد شدند که خواسته یا ناخواسته ضربه های سنگینی زدن به بدنه صنعت رستوران داری وارد کردند و خودشان هم ضرر های مالی زیادی متحمل شدند و این موضوع باعث شکست و نابودی افراد زیادی شده است. مثل کسی که رانندگی بلد نیست بدون گواهینامه رانندگی می کند برای خودش و دیگران خطر ایجاد می کند.  افرادی که بدون پیشینه وارد این صنعت می شوند، با عرضه غذای بی کیفیت و نا مرغوب و گاهاً با قیمت های سرسام آور باعث تعطیلی  خیلی از رستوران ها می شوند. اگر یک رستوران تعطیل شود باعث بیکاری چندین نفر از پرسنل آن مجموعه می شود، از آشپز و سالندار گرفته تا حسابدار. در صورتیکه مشتریان تنها صندوقدار  ویترین و سالن دار را می بینند. اما افراد زیادی در صنعت شاغل هستند و کسب درآمد می کنند.

مشتری یا همان مهمان ولی نعمت رستوران‌ دارها است و با وجود آن‌ها رستوران‌ها سرپا می‌مانند. از طرفی برای خودمان مسئولیت اجتماعی دیدیم که کمک به ارتقا سطح کیفی خوراک مهمان ها و ارتقا سطح کیفی خدمات رستوران ها به مهمان ها کنیم تا افزایش رضایت بین دو طرف بوجود آید.

کمی در خصوص اولین جشنواره بهترین رستوران سال بگوئید . اینکه در چه تاریخی برگزار می شود و هدف از برگزاری آن چیست ؟

مسترغذا با یدک کشیدن اعتماد کاربران، بستری بسیار عالی و موقعیتی فوق العاده راهی برای آموزش و پیشرفت در حوزه صنعت غذا و نوشیدنی و معرفی خدمات رستوران ها فراهم کرده است.

مسترغذا در جهت رسالت خود مبنی بر حلقه واسط بودن میان مدیران رستوران های کشور و مشتریان ، اقدام به برگزاری جشنواره مردمی بهترین رستوران سال کرده است.

این فستیوال در ۱۰ روز بصورت انلاین در بستر وب برگزار میشود و تفاوت این جشنواره با سایر جشنواره های برگزار شده این است که کاملا مردمی بوده و داور مهمانانی هستند که از خدمات رستوران ها استفاده کرده اند. با اطمینان اعلام می کنیم که انتخاب مردمی انجام میشود با آرای زنده و سالم برخلاف جشنواره های که هزینه های چند ده میلیون از رستوران ها دریافت می شود و لوح داده می شود.

این جشنواره سالانه با توجه به سیاست گذاری های انجام شده دومین شنبه اردیبهشت ماه هر سال شروع  می شود که در سال ۱۴۰۰باتوجه به ماه مبارک رمضان و شروع موج چهارم بیماری کرونا و انتخابات ریاست جمهوری تصمیم به آن شد که این جشنواره ۱۶مهر ماه ۱۴۰۰به مناسبت اولین روز ربیع الاول شروع شود و ۲۶مهر ماه پایان میابد.

اهداف مهمی را دنبال می کنیم  که به بخشی از آنها اشاره می کنیم :

ایجاد فرصتی برای نظر دادن مشتریان رستورانی در خصوص خدمات با یک جامعه آماری بالا

 ایجاد ارتباط میان مدیران رستورانها و مشتریان

 ایجاد زمینه افزایش رضایتمندی مشتریان

 فرصت بیشتر دیده شدن مشتریان در فرآیندهای تصمیم گیری صنعت رستوران

 ایجاد فضای رقابتی سالم میان رستورانهای کشور

توسعه کسب و کار و نوع آوری در کانسپت

ایجاد چشم انداز در کسب و کار با مشرکت مردم

آیا ثبت نام در این جشنواره هزینه دارد ؟

ثبت نام در این فستیوال رایگان بوده و تمامی هزینه های این جشنواره توسط اسپانسر ها و حامیان مالی تامین میشود.

آیا اسپانسرها و حامیان مالی  خود رستوران ها هستند یا شرکت های تولیدی ،هدف تان بابت انتخاب حامیان مالی چی بود ؟

خیر رستوران ها به هیچ وجه نمیتوانند اسپانسر شوند.

و با توجه به پلن تبلیغاتی که داریم تمام سعی و تلاشمان را برای جذب اسپانسرهایی که ارتباط قوی با صنعت رستوران و با مردم دارند و محصولات سلامت محور دارند، کردیم. اسپانسرها از سرتاسر کشور هستند و حامیان مالی بانکی و بیمه ای و استارتاپ هایی که ارائه خدمات به مردم و رستوران داران میدهند را داریم.

کدام رستوران ها در این جشنواره کاندید شده اند؟ آیا هنوز هم امکان ثبت نام وجود دارد؟

برای کلیه صنوف رستوران، فست فود، باغ رستوران، رستوران های فرنگی، سنتی، ایرانی، اغذیه فروشی ها، جگرکی ها و خدمات پذیرایی ثبت نام آزاد می باشد. رستوران های درجه یک و درجه دو و درجه سه میتوانند ثبت نام نمایند.

بله ثبت نام انجام میشود ، با توجه به تمدید زمان رای گیری جشنواره ثبت نام ها تا ۴۸ساعت قبل از برگزاری جشنواره انجام میشود که تا کنون بیش از دوهزار رستوران و صنوف مختلف در سراسر کشور ثبت نام کرده اند.

آیا در این جشنواره غذاهای سنتی و فست فود در یک گروه قرار دارند یا تفکیک شده اند؟

سوال خوبی بود. سوال خیلی از رستوران دارانی بود که زمان ثبت نام پرسیده میشد. هر کانسپت و هر سبکی از رستوران ها بصورت مجزا رای گیری میشود و شایان به ذکر است این جشنواره در تمام استان ها برگزار می شود و بصورت مجزا هر استان نظرسنجی انجام می گیرد. قطعا با توجه به سبک رستوران های تهران رستوران های استان کوچکتر نمی توانند با رستوران های پایتخت رقابت کنند. سر همین موضوع هر استان بصورت مجزا رای گیری می شود.

چه کسانی این رستوران ها را انتخاب می کنند و بر چه مبنایی بهترین رستوران تعیین می شود؟

در این جشنواره در خصوص خدمات رستورانی از مشتریان و مهمانان رستوران نظرسنجی اینترنتی به عمل خواهد آمد و در پایان بهترین رستوران کشور از دید مشتریان و با رای مردم انتخاب خواهد شد. داور مشتریان مجموعه ها هستند.

اطلاع رسانی این جشنواره از چه طریقی صورت می پذیرد و مردم و رستوران داران چطور می توانند از روند کار و نتایج مطلع شوند؟

کلیه اطلاعات و اخبار از زمان رای گیری و روند رای گیری در سایت festival.mrghazaa.ir و شبکه آپارات  mrghaza و اینستاگرام فستیوال بهترین رستوران سال  mrghaza.ir بصورت انلاین مشاهده کنند. و در زمان مراسم اختتامیه بصورت زنده از شبکه آپارات و اینستاگرام قابل روئیت می باشد .

و سخن پایانی …

امید است با مشارکت مردم و رستوران ها ، آینده بهتری برای صنعت رستوران داری کشور رقم بزنیم.

بهترین روش برای افزایش مشارکت مشتریان رستوران ها، قرار دادن بنر تبلیغاتی در سایت و شبکه های مجازی رستوران است ، تیم مسترغذا بنر متناسب با سایت و شبکه های مجازی شما را طراحی کرده که به آدرس ایمیل و یا واتساپ رستورانداران ارسال خواهد شد.

رستورانهایی که بنر جشنواره را در سایت و شبکه های اجتماعی خود قرار دهند علاوه بر اینکه تعداد بیشتری از مشتریانشان در نظرسنجی شرکت خواهند کرد ، از گزارش تحلیلی بعد از پایان جشنواره نیز بهره مند خواهند شد.

این گزارش تحلیلی دقیق ، علاوه بر آنکه جایگاه رستوران شما را در میان سایر رستورانها نشان می دهد حاوی اطلاعات زیر نیز می باشد :

گروه سنی و جنسیت کسانی که رستوران شما را بهترین می دانند

– میزان رضایت مشتریان از خدمات مختلف رستوران شما

– میزان احساس امنیت مشتریان در استفاده از خدمات رستوران شما

– بیشترین خدمتی که مشتریان شما از آن استفاده می کنند

مشاوره و آنالیز رایگان و ارائه راهکار در روند توسعه بازار

 این روزها عطر شکوفه های بهار نارنج در کوچه باغ های شهرهای مازندران پیچیده است و مردم این دیار نیز با پهن کردن انواع پارچه زیر درختان به جمع آوری گلبرگ های آن پرداخته تا در تهیه مربا و یا عرق گیری استفاده کنند.

 

گلبرگ‌های ضخیم بهار نارنج، زبانه‌ای‌ شکل به رنگ سفید متمایل به زرد است که بر روی آنها حفره‌های ترشحی اسانس را به روشنی می‌توان دید.
گل‌ های نارنج در ایران به نام بهار نارنج مشهور بوده که قسمت مهم موارد استفاده از آن است.
در اردیبهشت ماه گل‌ های بهار نارنج شکفته می‌شوند و این گلها برای تهیه مربا و عرق بهار نارنج استفاده می گردد.
نارنج درختی است به ارتفاع ۴ الی ۶ متر همیشه سبز، بدون کرک با ساقه‌ای دارای پوست تقریباً صاف متمایل به خاکستری؛ ‌برگ‌های پایا، متناوب با انتهای نوک دار و کناره‌های دالبری‌ به رنگ سبز تیره و براق است.
این گیاه بومی مناطق استوایی آسیا از جمله هند و چین است و در مناطق گرم و نیم‌گرم به خوبی رشد می‌کند، در اسپانیا، جنوب آمریکا، کالیفرنیا، ‌برزیل، ایتالیا و همچنین در نقاطی از ایران از جمله استان‌های گیلان، مازندران، گلستان و فارس رویش دارد و امروزه به طور وسیع در دیگر مناطق مثل مدیترانه کشت می‌شود.
میوه این درخت دارای سطح پوست میوه ناصاف و برجستگی‌های کوچک به رنگ زرد نارنجی و گوشت ترش و نسبتاً تلخ است.
گل‌های بهار نارنج به صورت منفرد و یا چندتایی در طول محور شاخه‌ها قرار گرفته‌اند. این گل‌ها، معطر، ترد و شکننده و کاسه‌ای شکل با ۵ لوب و جامی سفیدرنگ متشکل از ۵ گلبرگ می‌باشند.
یک شهروند تنکابنی در حالی که برای پهن کردن پارچه بزرگی در زیر درختان نارنج برای جمع آوری شکوفه های آن تلاش می کند به خبرنگار ایرنا گفت: جمع آوری شکوفه های بهارنارنج برای درست کردن مربا و عرق گیری انجام می شود و از کاری که می کنم لذت می برم.
پروانه همرنگ به برگزاری جشنواره بهار نارنج در این شهرستان اشاره کرد و افزود: هر ساله در اردیبهشت ماه این جشنواره برگزار می شود و محصولات زیادی که مرتبط با بهار نارنج باشد برای فروش در آنجا عرضه می شود.
وی اظهار داشت : عرق گیری بهار نارنج را به شیوه سنتی در همین جشنواره آموزش می دادند و من هم که علاقه زیادی در این زمینه داشتم آن را یاد گرفتم .
این شهروند تنکابنی فروش شکوفه های بهار نارنج را یکی از منابع درآمدی مردم روستاهای منطقه برشمرد و خاطرنشان کرد: از آنجایی که درخت بهار نارنج در حوزه شهری کم است و مردم علاقه زیادی به درست کردن مربای آن دارند، برخی روستاییان با جمع آوری این شکوفه ها از باغ های خود و عرضه آن در شهر به امرار معاش می پردازند.
وی یادآور شد: از عرق بهار نارنج برای درست کردن شربت در تابستان و یا برای تسکین برخی دردها استفاده می کنم که بسیار مفید است.
یک دانش آموخته طب سنتی با گرم و خشک دانستن طبیعت عرق بهار نارنج به خبرنگار ایرنا گفت : عرق بهار نارنج موجب ایجاد تفریح و تقویت در مزاج مغز و قلب می شود و برای افرادی که ضعف قلب و دلهره و اضطراب یا حالت منگی در مغز دارند می‌توان تجویز کرد.
مریم کوهستانی افزود: به دلیل گرم و خشک بودن طبیعت عرق بهار نارنج ، اگر افراد گرم مزاج به بهانه تقویت قلب و مغز و استفاده از آثار ضد اضطرابی آن از این عرق استفاده کنند ممکن است بیقراری و گرمای بدن آن‌ها تشدید شود.
وی با اشاره به اینکه عرق بهار نارنج در ظروف مسی قلع اندود تا هفت سال و در ظروف شیشه ای فقط تا یکسال قابلیت نگهداری دارد ، اظهار داشت : از عرق بهار نارنج برای کاهش درد سینه ، تپش قلب ، قولنج، تقویت اشتها و از بین بردن آروغ و نفخ معده نیز استفاده می‌شود.
کوهستانی خاطرنشان کرد: گل و روغن بهار نارنج برای درمان مشکلات معده و عصبی، نقرس، زخم دهان و آرام‌بخش برای تنش‌های عصبی و کم‌خوابی بسیار مفید است.
وی به کسانی که مشکل بی خوابی دارند توصیه کرد که حتما قبل از خواب مقداری عرق بهارنارنج بنوشند.
یک کارشناس صنایع غذایی، لینالول ۳۴ درصد، لینالیل ۱۷ درصد، استات ۶ درصد، لیمونن ۱۵ درصد و همچنین پی‌نن، نرولیدل، ژرانیول، نرول، متیل آنترانیلات، ایندول، سیترال، فارنه سول، و جاسمون را از ترکیبات شیمیایی اسانس گل بهارنارنج عنوان کرد.
مریم منصوری در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: مربای بهار نارنج مقوی معده و ضد تشنج است و بهتر است در درست کردن آن از شکر کمتری استفاده شود.
وی اظهار داشت: عرق بهار نارنج برای معطر کردن شربت‌ ها استفاده می ‌شود و به عنوان ماده معطر در شکلات سازی ، داروسازی و نوشابه‌سازی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
به گفته این کارشناس، در روزهای گرم تابستان که دمای هوا بالا می‌رود و میزان تعریق بدن زیاد می‌شود، بهتر است هر روز نصف لیوان عرق بهارنارنج را با نصف لیوان آب مخلوط کرده و آن را با یک قاشق سکنجبین شیرین کرده و میل شود.
وی یادآور شد: شکوفه های بهار نارنج دارای عمر کوتاهی هستند بنابراین برای صنایع تبدیلی آن چنان مقرون به صرفه نیست اما می توان بر روی مشاغل خانگی حساب ویژه ای باز کرد.

چهارمین جشنواره برترین های صنایع غذایی از نگاه مصرف کننده دیروز شنبه ۱۳ شهریور ماه در سالن آمفی تاتر انستیتو تحقیقات صنایع غذایی و تغذیه ای ایران برگزار شد.

در این جشنواره از شرکت های برتر در هشت گروه کنسرو، لبنیات، نوشیدنی ها، نان، ماکارونی، ادویه و سبزیجات خشک، شیرینی و شکلات، چای و زعفران تقدیر شد.

شرکتهای دلپذیر، یک و یک، دلوسه، مهرام و شیلتون در گروه کنسرو تقدیر شدند.

شرکتهای کاله، پگاه، هراز، میهن و عالیس در گروه لبنیات تندیس جشنواره را دریافت کردند.

از گروه نوشیدنی ها شرکتهای سن ایچ، تکدانه، خوشگوار تهران، دماوند و جوجو به عنوان شرکتهای برتر تقدیر شد.

شرکتهای تک نان، نان آوران، نان سحر، سه نان و نان نک نیز برترین های گروه نان شناخته شدند.

شرکتهای زر، تک ماکارون، مانا، سمیرا، رشد در گروه ماکارونی تقدیر شدند.

از شرکتهای گلها، سبزان، ترخینه، هرول و برتر به عنوان برترین های گروه ادویه و سبزیجات خشک تقدیر شد.

شرکتهای شیرین عسل، آیدین، فرمند، حاج عبدالله، نک به عنوان شرکتهای برتر گروه شیرینی و شکلات شناخته شدند.

در گروه چای و زعفران نیز از شرکتهای سحرخیز، گلستان، تروند، دبش و شاهسوند تقدیر شد.