به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”،حسین مصطفی زاده در حاشیه سی امین نمایشگاه ایران اگروفود به خبرنگار ما گفت:نمایشگاه امسل نسبت به سالهای گذشته پررونق تر و بازدید کنندگان بیشتری از آن استقبال کردند.

رئیس هیئت مدیره گروه صنایع غذایی بیژن بیان کرد: امسال علاوه بر رونمایی از محصولات جدید، کارخانه جدیدی افتتاح کردیم که بزرگترین کارخانه بسته بندی خشک کشور است که دارای ۴۲ خط تولید در بسته بندی محصولاتی نظیر حبوبات، برنج، قند و شکرو … است که بسته بندی مواد غذایی خشک را درآن صورت می گیرد.

مصطفی زاده چالش های صنعت غذا را بی شمار دانست و گفت: رفع موانع و تعدادی از چالش ها در حوزه و اختیار دولت است و برخی دیگر از چالش ها نیز توسط بخش خصوصی و تشکل ها و اتحاد تولیدکنندگان و صاحبین کسب و کار قابل حل و فصل است.

رئیس هیئت مدیره گروه صنایع غذایی بیژن در خصوص بحث قیمت گذاری دستوری گفت: قاعدتا با حضور وزیر صمت جدید و با توجه به شناختی که از ایشان داریم این مشکل را با بخشنامه هایی اصلاح خواهند کرد. در کل بحث دو نرخی و همچنین قیمت گذاری دستوری به ضرر تولیدکننده و مصرف کننده است و با آن مخالف هستیم.

این کارآفرین صنعت غذای کشور در خصوص انتظار از مسئولین گفت: هیچ انتظاری از مسئولین نداریم چرا که به صحبت های قبلی ما بی تفاوت بودند و انتظارات قبلی تولیدکنندگان را برآورده نکردند.

رئیس هیئت مدیره گروه صنایع غذایی بیژن خاطر نشان کرد: به عنوان یک معلم کسب و کار مفتخرم اعلام کنم سیاست شرکت بیژن ، حرکت به سمت جلو است و به هیچ عاملی باعث نخواهد شد که عقبگرد و ساکن باشیم.

مصطفی زاده افزود: ما در حوزه تولید و توزیع در حال توسعه هستیم به نحوی که در تولید هر ماه محصول جدیدی به سبدکالایی بیژن اضافه می شود و در حوزه توزیع نیز با قرارداد با برندهای جدید و توسعه محدوده جغرافیایی در حال گسترش هستیم ، این اتفاق باعث می شود ، آن مسئولیت اجتماعی و رسالتی که داریم که کارآفرینی است هم قطعا گسترش یابد، بدین معنی که هر روز کارخانه جدید، شبکه توزیع جدی، انبار جدید ایجاد شود، جوانان و نیروی کار جدید به بیژن اضافه می شوند که باعث خوشحالی است.

رئیس هیئت مدیره گروه صنایع غذایی بیژن به عنوان یکی از داوران و کارشناسان برنامه تلویزیونی “میدون” گفت: در این مسابقه، رسالت من مشاوره دقیق و واقع بینانه به جوانانی است که می خواهند وارد کسب و کاری بشوند،هر آنچه بلد هستم و اطلاعات درست و دقیق را در اختیارشان قرار می دهم.

وی افزود: فکر می کنم برای ورود به کسب و کار باید به صورت واقع بینانه جلو برویم، برای همین به کسب و کارهای حضور یافته در این برنامه تلویزیونی به صورت صریح مشکلات و معضلات احتمالی را گوشزد می کنم، این امر باعث شده با اقبال عزیزان و جوانان کشورم مواجه می شوم که برایم باعث افتخار است.

نایب رئیس کمیسیون اقتصادی اتاق اصناف تهران و مدیرعامل شرکت مواد غذایی بیژن بیان کرد: قیمت رب با سرعت بالایی رو به افزایش است و اگر مردم مصرف خودشان را کنترل نکنند قیمت رب گوجه فرنگی بیشتر هم خواهد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از روابط عمومی اتاق اصناف تهران؛ حسین مصطفی‌زاده، تولیدکننده محصولات غذایی و مدیرعامل شرکت مواد غذایی بیژن اظهار داشت: قیمت یک قوطی رب گوجه فرنگی از ابتدای سال تا امروز حدود ۶۰ درصد افزایش داشته است. بی آبی، خشکسالی و سرمازدگی محصول باعث شد که امسال گوجه فرنگی به اندازه کافی برداشت نشود. مدیران نیز با صادرات غلط و بی موقع، باعث کمیابی بیشتر گوجه فرنگی شدند.

نایب رئیس کمیسیون اقتصادی اتاق اصناف تهران بیان کرد: مدیران وزارت صمت و وزارت جهاد کشاورزی با تصمیم غلط در صادرات بیموقع و بدون کارشناسی باعث کمیابی گوجه و افزایش قیمت رب گوجه فرنگی شدند.

مصطفی زاده افزود: قیمت رب گوجه فرنگی با سرعت بالایی رو به افزایش است و اگر مردم مصرف خود را کنترل نکنند قیمت آن بیشتر هم خواهد شد. کمبود گوجه فرنگی عامل اصلی افزایش قیمت رب است.

وی همچنین اشاره کرد: ماه گذشته زمان برداشت گوجه آذربایجان بود ولی آنقدر سرمازدگی محصولات بالا بود که گوجه زیادی به دست تولیدکنندگان نرسید.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: اتاق اصناف تهران

تندیس ملی رعایت حقوق مصرف‌کنندگان به صنایع غذایی بیژن اهدا شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در پی این موفقیت، حسین مصطفی زاده، رئیس هیئت مدیره گروه صنایع غذایی بیژن در صفحه اینستاگرامی خود نوشت: وقتی رضایت مشتری مهم باشد، با ارزش‌ترین هدیه تندیس رضایتمندی مشتری است.

صنایع غذایی بیژن موفق به کسب تندیس حمایت از حقوق مصرف کنندگان شد.

قدمت محصولات غذایی بیژن به سال ۱۳۴۸ بازمی گردد، اما پیش از آن مهندس بیژن مهاجرین (-۱۳۱۵) کار خود را از زیرزمین منزل‌اش آغاز کرده بود. آنچنان که خود می‌گوید وقتی برای تحصیلات عالی به آمریکا رفته بود، با اطلاعاتی که در زمینه سس سفید هنگام تحصیل یافته بود، در سال ۱۳۴۸ تولید این چاشنی را در کشور، با راه‌اندازی کارخانه دیاموند به مرحله اجرا گذاشت. کار در ابتدا با یک همزن و یک کارتن روغن در زیرزمین منزل شروع شد و برای نخستین مرتبه در ایران سس مایونز به بازار آمد.

آن روزها وقتی یکی از رستوران‌های معروف تهران ۲ کارتن مایونز سفارش داده بود، شادی مدت‌ها در وجودش موج می‌زد. پس از مدتی، زیرزمین به کارگاه کوچک ۳۰متری در منطقه یوسف آباد تبدیل شد و این آغاز یک حرکت بزرگ بود. مهم‌ترین ویژگی‌های بیژن، نگاه به آینده و پشتکار بود تا بتواند این کار کوچک را به صنعتی بزرگ تبدیل کند.
تلاش‌ها به ثمر نشست و مردم با سس مایونز آشنا شدند و همین موضوع سبب افزایش فروش سس دیاموند گردید. توجه عموم به مایونز روز به روز بیشتر می‌شد و سس دیاموند هر روز شناخته‌تر و محبوب‌تر می‌شد.
بیژن معتقد بود که باید همواره کیفیت را حفظ کرد و نوآوری را سرلوحه کار قرار داد. بر اساس همین تفکر سس کچاپ در ایران توسط این شرکت در سال ۱۳۴۹ به دست مردم رسید و یک سال بعد سس اسپاگتی تولید شد و سپس پنیر پیتزا روانه بازار شد. بدین ترتیب سس مایونز، سس کچاپ، سس ماکارونی و پنیر پیتزا برای نخستین مرتبه توسط «بیژن» در ایران تولید و ارائه شده است.

بیژن نخستین شرکتی بود که از ظرف شیشه‌ای به جای قوطی فلزی برای عرضه خیار شور در سال ۱۳۵۶ استفاده کرد. هر چند در ابتدا با مخالفت شدید وزارت بهداری و موسسه استاندارد مواجه بود، اما برای نخستین مرتبه رب گوجه فرنگی نیز در سال ۱۳۵۸ با ظرف شیشه‌ای به بازار عرضه شد.

مدیریت جدید این واحد تولیدی بر عهده حسین مصطفی‌زاده است و هم چنین از سال ۱۳۹۳ سازمان فروش بیژن با مدیریت نرگس اله‌یاری، راه‌اندازی شده است.

«بیژن» در این دوره سعی دارد با توسعه کارآفرینی و نیز تکیه بر دانش روز و نگاه به افق‌های دور، بتواند سهمی بسزا و اثرگذارتر از گذشته، در ارتقای سطح سلامت و تغذیه جامعه داشته باشد.
آنچه که نام «بیژن» را نه تنها ماندگار کرده بلکه راه خود را در فراسوی مرزها گشود، ثبات در کیفیت و عرضه محصولات تازه از بهترین مواد اولیه و رعایت استانداردهای فراملی است.
امروز نام «بیژن» برای مصرف کنندگان آرامش خاطر به همراه دارد و خوشنامی آن دسترنج بیش از پنجاه سال تلاش مستمر است.

حسین مصطفی زاده گفت: این سایت ظرفیت ۵۰۰ خودرو پخش و ۱۰۰۰ نیروی انسانی دارد. تا انتهای شهریور ماه با توسعه هایی که صورت خواهد گرفت برای ۱۵۰۰۰ نفر اشتغالزایی خواهد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، در روز ۲۲ اسفندماه سال جاری مراسم آئین افتتاحیه سایت شماره ۱۴ شرکت بین المللی پخش بیژن واقع در شورآباد برگزار گردید.

حسین مصطفی زاده گفت: این سایت ظرفیت ۵۰۰ خودرو پخش و ۱۰۰۰ نیروی انسانی دارد. تا انتهای شهریور ماه با توسعه هایی که صورت خواهد گرفت برای ۱۵۰۰۰ نفر اشتغالزایی خواهد شد.

رئیس هئیت مدیره شرکت بیژن بیان داشت:این سایت پخش علاوه بر توزیع محصولات غذایی بیژن و سایر برندها محصولات سلولزی برندهای مختلف را نیز پخش می کند.

وی عنوان کرد: ۷۲درصد مواد اولیه شرکت کاملا تولید داخل است و ۲۷درصد مواد وارداتی است که با توجه به تبدیل شدن شرکت به هلدینگ در تلاشیم تا ۱۰۰درصد مواد اولیه تولید داخل باشد و به کشورهای دیگر وابسته نباشیم.

جهت مشاهده ویدئو کلیک کنید.

سرویس خبری: صنعت غذا

آیین افتتاحیه سایت ۱۴ شرکت بین المللی پخش بیژن همزمان با عید سعید مبعث رسول اکرم (ص) برگزار گردید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، آیین افتتاحیه سایت ۱۴ شرکت بین المللی پخش بیژن همزمان با مبعث رسول اکرم (ص) با حضور مهندس یدالله صادقی رئیس سازمان صنعت ، معدن و تجارت استان تهران و دکتر عباس مهدوی مهر مدیر کل بازرگانی سازمان صدا و سیما برگزار گردید.

در این مراسم که با حضور مهندس یدالله صادقی، رئیس سازمان صنعت ،معدن و تجارت استان تهران و دکتر عباس مهدوی مهر معاون بازرگانی سازمان صدا و سیما برگزار شد، حسین مصطفی زاده، رئیس هیئت مدیره گروه بین الملل بیژن ضمن تقدیر از مدیران ارشد و پرسنل این گروه عنوان داشت که افتخارات و همچنین افتتاح سایتهای مختلف این گروه را مرهون تلاش و پشتکار آنهاست که با اتحاد و همدلی به دست آمده است.

مصطفی زاده افزود : تمام تلاش این گروه ادامه اتفاقات خوب برای بیژن خواهد بود و به زودی شاهد اتفاقات بزرگ و افتتاح سایت های اصفهان و کرمانشاه تا پایان سال خواهیم بود و این نوید را خواهم داد تا شهریور سال ۱۴۰۰ بیژن در سراسر کشور حضور قوی خواهد داشت  .

 این کارآفرین برجسته کشور ادامه داد : سال آینده با توکل بر خدا  سرعت توسعه بیژن ده برابر خواهد شد ، وی ضمن نقد قوانین دست و پا گیر برای بخش خصوصی و تولید کشور گفت : وقتی این مسائل را می بینم و از عدم حمایت از تولید کشور نا امید می شوم ، به زحمات همکارانم در بیژن چه در خط تولید و پخش می نگرم ، خستگی و نا امیدی از بین می رود و با انرژی مضاعف و انگیزه بیشتری در جهت اهداف گروه و توسعه تولید و صادرات گام بر می دارم.

یدالله صادقی ، رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران نیز در این مراسم ضمن تقدیر از حرکت گروه بین الملل بیژن و تحقق جهش تولید در سالی که شاهد کرونا و تحریم های ظالمانه در کشورمان بودیم گفت: در سال جاری در استان تهران ۶۰ هزار شغل مختلف در صنعت، معدن و تجارت ایجاد شده که استخدام بیش از ۱۵۰۰۰ نفر در گروه بین الملل بیژن تا شهریور ۱۴۰۰ یک حرکت بزرگ درزمینه اشتغالزایی جوانان کشور محسوب می شود.

صادقی افزود: بیش از ۶ هزار میلیارد تومان سرمایه گذاری در دهه فجر در زمینه تولید در استان تهران به بهره برداری رسید و تا پایان سال هم حداقل هزار میلیارد دیگر به نتیجه می رسد که نشان دهنده این است که تولیدکنندگان کشورمان علی الرغم تمام محدودیت ها تلاش خوبی دارند.

صادقی در پایان افزود: ضمن بازدیدی که از شرکت بیژن داشتم ، این شرکت را یک شرکت منظم که با برنامه کار می کند ، یافتم که یقینا پرسنلش به آن افتخار خواهند کرد .

حسین مصطفی زاده، رئیس هیئت مدیره صنایع غذایی بیژن، در نظر سنجی صورت گرفته از سوی ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا به عنوان شخصیت سال صنعت غذا در سال ۹۹ برگزیده شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشارزی(اگروفودنیوز)، ماهنامه صنت غذا ازسال ۱۳۸۹هر ساله با رای گیری از خوانندگان خود و علاقمندان در پایان هر سال، شخصیت سال صنعت غذا را معرفی می کند.

براساس این گزارش، سال ۸۹ آقای غلامعلی سلیمانی بنیانگذار گروه صنایع غذایی کاله، سال ۹۰ آقای مرتضی سلطانی بنیانگذار گروه صنعتی زر، سال ۹۱ آقای فردین عالیزاد رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی عالیفرد (سن ایچ) ، سال ۹۲ آقای احمد فتح الهی بنیانگذار شرکت سبزی ایران (سبزان) ، سال ۹۳ آقای احمد صادقیان رئیس هیئت مدیره و مدیرعامل شرکت تک ماکارون و دراژه، سال ۹۴ آقای دکتر مهدی کریمی تفرشی مدیر عامل شرکت گلها، سال ۹۵ آقای مهندس علی شریعتی مقدم مدیر عالی گروه بین الملل نوین زعفران، سال ۹۶ آقای مهندس بزرگمهر دادگر مدیر عامل شرکت دوشه آمل (هراز)، سال ۹۷ آقای صمد رسولوی بنیس مدیر عامل شرکت درنا و سال ۹۸ آقای مهندس عبدالله قدوسی مدیر عامل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) بر اساس انتخاب شما شخصیت برتر سالهای ۸۹ تا ۹۸ معرفی شدند.

امسال نیز با بررسی فرمهای پرشده شخصیت سال صنعت غذا و شمردن آراء، شخصیت صنعت غذا انتخاب و سپس این انتخاب توسط شورای سیاستگذاری نشریه مورد تائید قرار گرفت.

گروه رسانه ای اگروفودنیوز ونشریه صنعت غذا به نوبه خود از طرف تمامی خوانندگان این ماهنامه به جناب آقای حسین مصطفی‌زاده مدیر هلدینگ بیژن تبریک گفته و سالی پر بار برای ایشان آرزومندیم.  

به جهت این انتخاب، نشریه صنعت غذا چکیده ای از فعالیت ها و زندگی این صنعتگر موفق را به نظر شما خوانندگان محترم می رساند.

حسین مصطفی‌زاده مدیر هلدینگ بیژن و کارآفرین برتر سال ۹۶و ۹۷ و۹۸

حسین مصطفی‌زاده در سال ۱۳۵۵، در تهران متولد شد. میدان حسن‌آباد، اولین جایی بود که فعالیت‌های اقتصادی‌ وی،‌ به طور جدی و حرفه‌ای، ‌آغاز شد. گرچه آن‌هایی که کودکی و نوجوانی حسین را به خاطر دارند، اقرار دارند که او از همان زمان، شمّ و فهم اقتصادی بالایی داشت. اقوام و دوستان حسین،‌ خاطرات زیاد و شیرینی از علایق اقتصادی او در این دوران در ذهن دارند که شاید شنیدنی‌ترین آن‌ها، خرید کلیه اغذیه بوفه مدرسه‌شان و فروختن با سود بیشتر به بچه‌های مدرسه بوده است. از این رو پیش‌بینی موفقیت‌های اقتصادی امروز مصطفی‌زاده،‌ از همان ابتدا، کار خیلی سختی نبوده.

حسین مصطفی‌زاده همزمان با تحصیل و اخذ کارشناسی ارشد در رشته مدیریت بازرگانی، به تبع کار و حرفه پدر ، وارد حوزه تولید و فروش لوازم ایمنی و آتش نشانی شد. اما او در این کار هم گوی سبقت را از دیگران ربود و ریاست اتحادیه ایمنی را به عهده دار شد و در عین حال، نائب رئیس کمیته اقتصادی اتاق اصناف هم شد.

ورود مصطفی‌زاده به حوزه صنایع غذایی، اتفاق دیگری بود هم برای او و هم برای صنعت غذا. از سال ۱۳۹۳ مدیریت شرکت صنایع غذایی بیژن را به عهده گرفت و تحولات بزرگی در این واحد تولیدی به وجود آورد. اگرچه قدمت بیژن به سال ۱۳۴۸ بازمی‌گردد، اما در زمانی که مصطفی‌زاده آن را تحویل گرفت، عملا این برند خوشنام سال های دور ورشکسته شده بود که حتی توان پرداخت هزینه‌های تبلیغات انجام‌شده و بدهی تامین‌کنندگان‌اش را نداشت. خیلی‌ها با افسوس و حسرت به این برند خوشنام صنعت غذای ایران نگاه می‌کردند، و باید کسی این مشکل را حل می کرد. کسی که دل قوی داشت و خطر کرد و وارد میدان شد، مصطفی‌زاده بود. او ابتدا انباری از مشکلات تحویل گرفت و انبوهی از مطالبات و وعده‌های محقق‌نشده. اما مدیریت مصطفی‌زاده به گونه‌ای بود که توانست همه موانع را از میان بردارد و یک بار دیگر بیژن را به برندهای برتر صنایع غذایی ارتقاء دهد. در دوره مدیریت مصطفی‌زاده، صنایع غذایی بیژن جهشی قابل توجه را تجربه کرد، به نحوی که به اعتراف کارشناسان و متخصصان صنایع غذایی، سال ۹۳ و ورود مصطفی‌زاده به این مجموعه را باید نقطه عطفی در بیژن به حساب آورد. شرکتی که داشت در عداد سایر شرکت‌های غذایی پیش می‌رفت، با مدیریت مصطفی‌زاده، فاصله‌ای معنادار با دیگران پیدا کرد.

برهمه این‌ اقدامات و تلاش‌های وی برای بهبود و توسعه بیژن، تاسیس شرکت بین‌المللی پخش بیژن را نیز بیافزایید. مصطفی‌زاده سازمان فروش بیژن را تاسیس کرد و مدیریت آن به همسر وی، نرگس الهیاری محول شد. پخش بیژن هم با تکیه بر روش‌های مدرن در توزیع مویرگی، در کمتر از پنج سال،‌ به بزرگ‌ترین شرکت پخش و توزیع خصوصی کشور تبدیل شد.

• کسب جوایز ملی و بین‌المللی

بیژنِ بعد از مصطفی‌زاده، علاوه بر خوشنامی توانست اعتبار سلامت،‌ کیفیت و تنوع محصولات غذایی را نیز از آن خود کند. این‌ها در حد یک شعار و تشریفات نیست. بیژن در این مدت، برای هریک از این اهداف، توانسته اعتبارنامه‌ها و جوایز ملی و بین‌المللی کسب کند. برخی از مهم‌ترین جوایز و دستاوردهای بیژن در دوره مدیریت حسین مصطفی‌زاده،‌ عبارتند از:

۱٫برگزیده برند محبوب مصرف‌کنندگان

بیژن در هفتمین نظرسنجی سالانه برند محبوب مصرف‌کنندگان در گروه‌های «رب گوجه‌فرنگی – انواع سس» بر اساس نتایج آرای نظرسنجی مردمی، «تندیس زرین برند محبوب ایرانی سال ۹۹» را از آن خود کرد. گرچه شرکت بین‌المللی بیژن در سبد غذایی خود محصولات متنوعی دارد، اما در تولید انواع سس و کیفیت‌شان پیشرو است و اختصاص این تندیس به بیژن، مهر تایید مردم و مصرف‌کنندگان بر این باور است.
نظرسنجی برند محبوب مصرف‌کنندگان در شبکه‌های اجتماعی برگزار می‌شود و مردم و مصرف‌کنندگان مستقیما به گزینه‌های مورد نظر خود رای می‌دهند و برند محبوب خود را انتخاب می‌کنند و به همین دلیل برگزیده شدن دو گروه از محصولات بیژن را می‌توان نشان از همراهی و رضایت مردم دانست.
مدل اجرایی جشنواره برند محبوب، مبتنی بر نظرسنجی گسترده مردمی است، برای شناسایی میزان هواداری مصرف‌کنندگان در هر یک از گروه کالا و خدمات، تا ضمن ایجاد زمینه مشارکت گسترده مصرف‌کنندگان در این نظرسنجی، بتوان ارزیابی قابل اعتمادی از طیف گسترده برندهای فعال در گروه‌های مختلف کالا و خدمات به دست آورد

۲٫پیشتاز در رعایت حقوق مصرف‌کنندگان

اهدای تندیس و گواهینامه رعایت حقوق مصرف‌کنندگان به شرکت صنایع غذایی بیژن، بعد از کسب «تندیس زرین برند محبوب ایرانی سال ۹۹» افتخار دیگری بود که به مجموعه دستاوردها و افتخارات خانواده بزرگ بیژن اضافه شد. افتخاری که در رأس افتخارات یک شرکت صنایع غذایی قرار می‌گیرد. گواهینامه‌ای که نشان از تایید رعایت حقوق مصرف‌کنندگان دارد، یعنی راه را درست پیموده‌ایم. اهدای این نشان در نیمه‌های سال، پمپاژ انرژی بود به کل مجموعه.

این گواهینامه در مراسم هفتمین همایش حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان و با حضور یداله صادقی، رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران، به حسین مصطفی‌زاده، مدیرعامل هلدینگ بیژن اهدا شد. عنوانی که بیژن با تکیه بر اصول همیشگی خود و وفاداری نسبت به مشتریان‌اش، توانست به آن دست یابد تا هم‌چنان طعم زندگی به مذاق مصرف‌کنندگان بیژن خوش باشد.

۳٫اخذ تندیس سیب سلامت

شاید به جرات بتوان گفت یکی از بزرگترین اتفاقات سال ۹۹ مجموعه بیژن و صنعت غذایی کشور، اخذ تندیس سیمین از چهارمین جشنواره ملی صنعت سلامت‌محور بود. همیشه زمانی که حرف از سس باشد، ناگهان همه ذهن‌ها به سمت طعم، رنگ و لعاب می‌رود. شاید کمتر کسی باشد که در هنگام خرید سس به بحث سلامت آن نیز دقت کند، ولی مجموعه بیژن با توجه به رعایت اصول حرفه‌ای در تولید و استفاده از بهترین مواد اولیه، موفق به کسب این تندیس شد.

• نابغه کارآفرینی کشور

غیر از بیزینس و تجارت، یکی دیگر از استعدادهای مشهود مصطفی‌زاده، توان ایجاد اشتغال و کارآفرینی است. همین استعداد وی باعث شده است که مصطفی‌زاده کارآفرین برتر کشور طی سال‌های ۹۶،۹۷ و ۹۸ باشد و چهره برگزیده اتاق بازرگانی ایران در کارآفرینی و حمایت از تولید ملی. نبوغ وی در عرصه کارآفرینی، در استخدام ۴۰ عنوان شغلی، در یک سال کرونایی در بیژن، نمودی دوباره یافت و رکوردی کم‌سابقه به حساب می‌آید. در حالیکه خیلی از شرکت‌ها و کارخانه‌ها در سال جاری به دلیل رکود و تورم، تعطیل شده بودند، بیژن آگهی استخدام پخش کرد و جذب نیرو داشت. این اقدام در راستای هدف ایجاد ۱۰ هزار فرصت شغلی جدید بود که از ابتدای سال توسط مدیرعامل هلدینگ بیژن مطرح شده بود. به این ترتیب، بیژن از آغاز سال ۱۴۰۰، با جهشی عمده در نیروی کار مواجه خواهد بود که در عین حال، اقدامی مهم و غیرقابل انکار در حوزه کارآفرینی محسوب می‌شود. گامی که بیژن برداشت و مایه حیرت خیلی از کارآفرینان و اقتصاددانان شد.

• مسئولیت‌های اجتماعی شرکتی

حسین مصطفی‌زاده به موازات فعالیت‌های اقتصادی گسترده در صنایع غذایی، از مسئولیت‌های اجتماعی شرکتی غافل نبوده و در حوزه CSR نیز پیشگام بوده و در کمک‌های داوطلبانه و بشردوستانه نیز مضایقه نکرده است، چرا که او علاوه بر «منطق سود» همواره به «اخلاق کسب و کار» نیز اهمیت می‌دهد  و نسبت به مشکلات اجتماعی بی‌تفاوت نیست. در ادامه، تنها به برخی از مسئولیت اجتماعی شرکتی در بیژن اشاره می‌شود که همگی در راستای ایفای سهمی کوچک در کمک‌رسانی و همدلی هموطنان‌مان بوده است:

۱٫زلزله غرب کشور

بعد از زلزله سال ۹۷، بیژن طبق تعهدات اجتماعی خود، به کمک بازماندگان این حادثه تلخ شتافت و با ارسال اقلام غذایی و بهداشتی به مناطق دورافتاده و صعب‌العبور، توانست حتی‌‌‌الامکان در کنار آسیب‌دیدگان زلزله کرمانشاه قرار گیرد. تمامی مراحل این کمک بی‌چشمداشت، از تهیه و بسـته‌بندی تا ارسال و توزیع اقلام غذایی و بهداشـتی، توسط نیروها و پرسنل داوطلب بیژن صورت گرفت. شرکت بیژن با بکارگیری ناوگان و پرسنل خود در طول یک هفته توانست بسته‌های تهیه شده را به آسیب‌دیدگان زلزله برساند.

۲٫سیل نوروز ۹۸       

در فاجعه سیل ابتدای ســال ۹۸ بیژن به کمک هموطنان خود شتافت و طی کاروانی با کامیونت‌های اختصاصی شــرکت به همراه پرسنل داوطلب بیژن به کمک خسارت‌دیدگان سیل شــتافت. در آن زمان، اقلامی همچون پوشک بچه، لوازم سلولزی، مواد شوینده و خوراکی شامل کنسروهای تولیدی شرکت بیژن، عازم مناطق سیل‌زده شدند. عمده فعالیت بیژن در استان خوزستان و لرستان بود. بیژن با همراهی سازمان اورژانس کشور به تمام نقاط غیرقابل دسترس نفوذ کرد، حتی در مناطقی که ادامه مسیر فقط با قایق میسر بود. در مناطقی نیز با استفاده از هلیکوپتر اجناس، انتقال داده شد.  همچنین، بیژن در آن حادثه، توفیق تامین هزینه داروهای مصرفی اورژانس اســتان خوزســتان (بالغ بر ۱۰۰ میلیارد تومان) را به دست آورد.

۳٫کودکان کار ناصرخسرو

تهیه و توزیع ماهیانه بسته‌های حمایتی شرکت بیژن برای کودکان کار، یکی دیگر از تلاش‌های شرکت در راستای انجام مســئولیت‌های اجتماعی بود. طبق ارتباطی که بیژن با مرکز خانه کودک ناصرخسرو داشت و اطلاع از نیازهای کودکان تحت پوشــش این مرکز، بسته‌های حمایتی‌ای در نظر گرفته شد که شامل پوشاک و کفش بچه گانه و مواد غذایی بودند و نیز پک‌های بهداشتی با محتویات صابون، مسواک، خمیر دندان، شامپو و… در تهیه این بســته‌ها سعی شد نیازسنجی‌های لازم صورت گیرد و متناسب با سن و جنسیت کودکان، وسایل تهیه و توزیع شــوند.

۴٫مشارکت در مواکب اربعین

شــرکت بیژن تا پیش از امسال و در دو سال متوالی، سال‌های ۹۷ و ۹۸ ،به مبلغ ۳۰۰ میلیون و ۵۰۰ میلیون تومان، در هزینه‌های موکب‌های مستقر در راهپیمایی اربعین مشارکت نمود

۵٫ کمک‌های دوره کرونا

با شروع دوره کرونا و فشــار روزافزون به اقشار کم‌درآمد جامعه، شرکت بیژن پای کارزار آمد و بی‌توجه به مشکلات عموم مردم نبود و نیست. بدین منظور اقداماتی را برنامه ‌ریزی و انجام داد، از جمله:  توزیع ۱۰۰هزار ماسک به اقشار آسیب‌پذیر جامعه در میدان حسن‌آباد، سرکشی و تامین مواد اولیه و بسته‌های ارزاق برای نیروهای جهادی تولید ماسک مسجد ولیعصر خیابان جیحون و…

• متخصص در ایجاد تحول در مجموعه‌های تولیدی

صنایع غذایی سپیدنار جنوب(سالوت)، که از سال ۱۳۹۲ پا به عرصه اقتصادی گذاشته بود، در سال اخیر بنا به وضعیت بد اقتصادی و شرایط کرونایی کشور، به حالت کما رفته بود و تمامی فعالیت‌هایش متوقف شده بود، تا اینکه مدیرعامل هلدینگ بیژن آن را خریداری و احیا کرد. در این ماه، چرخ‌های زنگ‌خورده سالوت، با همت مدیران بیژن صیقل یافت و با عرق کارگران سابق سالوت که مدتی بود بیکار شده بودند، دوباره جلا گرفت و یک بار دیگر صدای ماشین‌های کارخانه بلند شد چرخ‌های کارخانه باز هم چرخید. بدین ترتیب سالوت نیز به خانواده بزرگ بیژن پیوست و رونق کارخانه و کارگران و کارمندان سالوت به دلمشغولی‌های حسین مصطفی‌زاده اضافه شد.

این شرکت در مدیریت جدید، قرار است به واقع با نگاه تخصصی به تولید سس، تعیین فرمولاسیون و ترکیب سس‌ها و استفاده از جدیدترین تکنولوژی های تولید، طعم های جدید و تازه ای را رقم بزند. علاوه بر این تولید محصولات سالم و خوش‌طعم سالوت می‌تواند آن را مجدد به عرصه رقابت بازار بازگرداند، با توجه به این نکته که این بار توان و تخصص و تجربه مدیران بیژن نیز پشتوانه آن است، مخصوصا آنکه مثل سایر محصولات غذایی برجسته کشور، این شانس را دارد که در سبد پخش بیژن قرار گرفته است. سالوت با استفاده از این فرصت‌ها و امکانات، در مدتی کوتاه، توانسته است سهم خود را در قفسه‌ مغازه‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای ‌پیدا کند.

• یکه‌تاز در صادرات محصولات غذایی

تولیدات خوب و پیشرو در هر صنف و گروهی، محدود به مرزهای کشور تولیدکننده نمی‌ماند و فراتر از مرزها، به بازارهای سایر کشورها نفوذ می‌کند و پیش می‌رود. از این رو ورود یک برند به بازار جهانی و صادرات محصولات‌اششا می‌تواند نشان و دلیلی بر اعتبار و کیفیت آن برند باشد. شرکت بین‌المللی بیژن نیز در کنار توجه به ذائقه و سلیقه مصرف‌کنندگان داخلی، همواره به بازارهای جهانی توجه داشته و از آنجایی که محصولات بیژن واجد استانداردهای جهانی است، ورود به این سطح و صادرات به کشورهای مختلف، راهی هموار برای محصولات غذایی بیژن است. از این رو طعم زندگی، محدود به مرزهای ایران نماند و مرزهای مختلف را درنوردید و محصولات غذایی بیژن، در قفسه‌های فروشگاه‌های زنجیره‌ای کشورهای همسایه، کشورهای عربی، آلمان، کانادا، روسیه، مالزی، ونزوئلا و جمهوری آذربایجان قرار گرفت.

در پایان، از کلیدواژه‌هایی برای شناخت بهتر مصطفی‌زاده می‌گوییم. واژه‌هایی همچون «اولین»، «برترین»، «بزرگ‌ترین» و «پیشرو» کلمات متصل به مصطفی‌زاده هستند. او هر کاری را که آغاز می‌کند، بعد از مدتی پایان‌اش به این کلمات ختم می‌شود: «بزرگ‌ترین تحولات صنایع غذایی»، «پیشرو در کارآفرینی»،‌ »اولین توزیع مدرن» و…

مهندس حسین ممصطفی زاده، رئیس هیئت مدیره گروه صنایع غذایی بیژن به مناسبت ۲۹ بهمن ماه روز اقتصاد مقاومتی و کارآفرینی پیام ویدیویی فرستاد

برای مشاهده این ویدئو فیلم زیر را کلیک و یا لمس کنید

رئیس هیئت مدیره گروه صنایع غذایی بیژن که بعنوان داور در برنامه تلویزیونی حضور دارد، در واکنش به درخواست حمایت از موسسه خیریه اوتیسم، دفتر کاری برای این مجموعه اختصاص داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مصطفی زاده، مسئولیت اجتماعی را یکی از وظایف کارخانجات بزرگ دانست و گفت: تفکر مدیران شرکت بیژن همواره حمایت از حرکت‌های انسان دوستانه است.

وی همچنین گفت امیدواریم این کودکان به تمام آرزوهای خود برسند و خانواده های آنان آرامش داشته باشند.

سرویس خبری: صنعت غذا

صنایع غذایی بیژن به انتخاب و رای مصرف کنندگان درهفتمین جشنواره برند محبوب موفق به کسب نشان برند محبوب و تندیس این جشنواره شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، حسین مصطفی زاده رئیس هیئت مدیره شرکت بیژن پس از کسب این نشان و افتخار به خبرنگار ما گفت :خدای بزرگ را خاضعانه شاکر و سپاسگزارم که شرکت صنایع غذایی بیژن با گذشت نیم قرن فعالیت پرفراز و نشیب و با کوله باری از تجربیات گرانبها ،پرتوان تر از گذشته و استوار در مسیر موفقیت گام بر میدارد.

وی افزود:بی شک، انتخاب بیژن به عنوان برند محبوب مصرف کنندگان حاصل تلاش و کوشش بی شایٔبه پرسنل ساعی و اعتماد مشتریان گرانقدر و وفادار این برند ملیست. . امیدوارم پروردگار متعال ما را در صیانت از این گنجینه های ارزشمند و در مسیر پر پیچ و خم کارآفرینی چون همیشه، یاری فرماید.

شرکت صنایع غذایی بیژن از برندهای قدیمی صنایع غذایی کشور است که در چند سال اخیر رشد قابل توجهی در تولید،نوآوری و عرضه محصولات صنایع غذایی داشته است

نرگس الهیاری در تهران متولد شد. با توجه به علاقه شخصی در رشته معماری دانشگاه تهران دوره لیسانس را گذراند و بعد از آن به فعالیت های مرتبط با رشته تحصیلی خود از جمله طراحی داخلی و ساخت و ساز پرداخت.

تشکیل
زندگی مشترک با آقای حسین مصطفی زاده که خود از کارآفرینان جوان و خوشنام در عرصه اقتصادی
هستند ایشان را به تولید مواد غذایی و زنجیره تامین و فروش علاقمند نمود و با توجه
به پتانسیل بالای صنایع مذکور در اشتغال زایی، ضمن گذراندن مقطع فوق لیسانس در رشته
بازرگانی بین الملل به این عرصه وارد شد.

گفتگوی
کوتاهی با ایشان داشتیم که توجه خوانندگان عزیز را به آن جلب می کنیم :

لطفا خودتان را معرفی کنید و بفرمایید از چه سالی وارد صنعت غذا شدید؟

نرگس
الهیاری هستم مدیرعامل شرکت صنایع غذایی بیژن، از سال ۱۳۹۲ کارآفرینی در صنعت مواد
غذایی نیز به افتخارات بنده اضافه شد.

اکثرا شرکت بیژن را با انواع سس آن می شناسند، لطفا بفرمایید چه سبد کالایی در این شرکت تولید می‌شود؟

محصولات
بیژن علاوه بر انواع سس های فروشگاهی و رستورانی شامل سبد متنوعی از گروه های
کالایی دیگر مانند شور و ترشیجات، کنسروجات، مربا و عسل، رب گوجه فرنگی ، سرکه ،
کشک ، روغن و تن ماهی می باشد.

آیا شرکت بیژن صادرات هم دارد؟ به چه کشورهایی صادرات دارید؟

از
آنجایی که ما در بیژن رعایت استانداردهای فراملی را در دستور کار قرار دادیم، موفق
شدیم تا سهم مناسبی از تولیداتمان را به کشورهای آلمان، کانادا، استرالیا، امارت
متحده عربی ، بحرین ، عراق ، افغانستان، مالزی ،عمان، قطر، ونزوئلا، لبنان ، روسیه
و جمهوری آذربایجان به صورت مستمر صادر کنیم.

چه نگاهی به بخش R&Dیا تحقیق و توسعه دارید و فعالیت آن واحد را در کیفیت محصولاتتان چگونه ارزیابی می کنید؟

Research & Development در بازارهایی که به بلوغ نسبی رسیده اند نقش کلیدی ایفا می کند و
برای پاسخگویی به نیازهای جدید بازار و تطبیق محصولات موجود با سلایق جامعه و
روزآمدی سازمان ضروریست. ما در مجموعه بیژن ضمن حضور بیش از نیم قرن در عرصه تولید
محصولات غذایی یکی از بزرگترین واحدهای R & D را در صنعت غذا
ایجاد کردیم و هدفگذاری ما بی نیاز کردن کشور از واردات محصولات خارجی و در عین
حال حضور در بازارهای بزرگ جهانی است.

سال ۹۹ از سوی مقام معظم رهبری بعنوان سال جهش تولید نامگذاری شد تا چه حد به جهش تولید در امسال خوشبین هستید و راه تحقق آن را در چه می دانید؟

شرکت
صنایع غذایی بیژن امسال هم طرح های توسعه متعددی را در دست اقدام دارد و امیدواریم
تا بتوانیم آنها را به نحو احسن اجرا کنیم. ایجاد جهش در تولید ملی نیاز به همکاری
مشترک دست اندرکاران اجرایی کشور و کارآفرینان این عرصه دارد. میبایستی عوامل
متعددی که در این موضوع مهم نقش کلیدی دارند در کنار هم جمع شوند تا این کشتی بزرگ
را که سهم مهمی در اشتغال زایی کشور دارد به سر منزل مقصود برسانند.

یکی از چالش های دیگر صنایع و کسب و کارها در اواخر سال ۹۸ تا کنون بروز ویروس کرونا بود، این مسئله چه تاثیری بر صنایع غذایی داشته است؟

شیوع
بیماری کرونا از نگاه کلی تأثیر منفی در صنعت غذایی ایجاد نکرده ولی الگوهای مصرف
را تحت تأثیر قرار داده و موجب تغییر نیازهای مصرف کنندگان شده است. بقای بنگاه
های اقتصادی نیز در گرو تطبیق سریع خود با این شرایط و میزان دوراندیشی کارآفرینان
محترم و پیش بینی شرایطی مشابه امروز، برای مجموعه های خودشان است.

به
عنوان مثال ( برنامه های موفق انجام شده در مجموعه بیژن ) ایجاد یکی از بزرگترین
سیستم های پخش و توزیع مدرن، به عنوان بازوی اجرایی سازمان بوده که از سال ۱۳۹۲
کلید خورد و امروز با تکیه بر آن ما توانسته ایم کالا را با همان کیفیتی که در
کارخانه تولید شده است در حداقل زمان به پایانه های فروش برسانیم و خدمات مناسبی
به مشتریان ارائه دهیم.

رسانه های تخصصی چه نقشی در ارتقای جایگاه بخش خصوصی و تولید دارند؟

جایگاه
رسانه های تخصصی به عنوان مرجعی مشترک بین فعالان اقتصادی، مؤثر بوده و در صورتی
که استراتژی صحیحی را انتخاب کنند به عنوان رسانه ای که منعکس کننده نظرات و
خواسته های مخاطبان خود است ایفای نقش خواهند نمود.

نحوه همکاری فروشگاه‌های زنجیره ای با تولیدکنندگان را در جهت فروش کالا چگونه ارزیابی می فرمایید؟

توسعه
فروشگاه های زنجیره ای از نظر اقتصاد کلان و جنبه رعایت حقوق مصرف کنندگان و
تولیدکنندگان امری مثبت و مفید است و موجب سهولت در دسترسی تولید کننده به مشتری
نهایی خود می باشد، مشروط بر آنکه تقویت فروشگاه های زنجیره ای زمینه ایجاد رقابت
ناسالم و تضییع حقوق تولیدکنندگان نشود. به نظر می رسد لازم است وضع قوانین نظارتی
جدید در این حوزه انجام و مسئولین اجرایی کشور می بایستی تصمیمات جدیدی اتخاذ
نمایند.

نقش تشکل ها در کمک به مشکلات شرکت های صنایع غذایی در چه حد است؟

نقش
تشکل ها تا کنون پررنگ نبوده و امیدواریم در آینده از این پتانسیل به نحو مطلوبی
استفاده شود.

چه انتظاری از دولت و ارگان های مرتبط در جهت حمایت از تولید دارید؟

از
مسئولین محترم اجرایی کشور در نهادهای گوناگون انتظار داریم تا کار افرینان را در
حرکت دادن چرخ های اقتصاد کشور و اشتغال زایی همراهی نمایند و اقدامات عملی در این
خصوص ارائه دهند. لازم است تا مدیران ارشد کشور با نگاهی نو به عرصه تولید، سیاست
های یکپارچه ای را برای این مراکز اشتغال زایی تدوین نمایند تا تولید کننده در حین
اجرای مأموریت خود با موارد متعدد تناقض بین ارگان ها و نهادهای دولتی از جمله
بانک ها ، گمرک، تأمین اجتماعی و دارایی و … مواجه نگردد.

و سخن آخر :

هدف
ما در بیژن گستراندن سفره ایی به وسعت ایران است و به دنبال آن هستیم تا مصرف
کنندگان محصولات ما ، مشتریان محترم و پرسنل سازمان از این سفره بهره مند گردند و
رضایت ایشان را به نحو احسن کسب نماییم.