با گذشت ۶۰ روز از ابلاغ قانون اصلاح خرید تضمینی، وزیر جهاد کشاورزی هنوز اقدام به انتخاب کشاورزان نمونه نکرده و شورای قیمت‌گذاری تشکیل نشده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، با گذشت حدود ۶۰ روز از ابلاغ قانون اصلاح خرید تضمینی از سوی رئیس جمهور، هنوز شورای قیمت گذاری تشکیل نشده چرا که تشکیل این شورا معطل معرفی ۲ کشاورز خبره است که وزیر جهاد تاکنون اقدام به انتخاب نکرده است.

با توجه به نقض قانون خرید تضمینی محصولات کشاورزی طی سال های متمادی، مجلس شورای اسلامی قانون اصلاح خرید تضمینی محصولات اساسی را به تصویب رساند تا امنیت غذایی کشور دچار مشکل نشود و براین اساس در ۱۲ آذر، قانون اصلاح خرید تضمینی محصولات کشاورزی از سوی دولت ابلاغ شد تا مبنای نرخ خرید تضمینی محصولات کشاورزی در سال زراعی جدید قرار گیرد.

بسیاری از مسئولان بر این باورند که اصلاح قانون خرید تضمینی مهم ترین دستاورد بخش کشاورزی است که عدم اجرای آن می تواند تاثیرات سوء در تولید محصولات استراتژیک و خودکفایی بگذارد، در حالیکه اجرای آن پایداری تولید و استمرار خودکفایی محصولات اساسی و بی نیازی از واردات را به همراه خواهد داشت چرا که نرخ خرید محصولات توسط افرادی انتخاب می شود که بر حوزه تولید تسلط کافی دارند.

حال به سراغ مسئولان ذی ربط می رویم تا از آخرین جزئیات تشکیل شورای قیمت گذاری، تاخیر وزیر جهاد کشاورزی در انتخاب کشاورزان خبره و مزایای اصلاح قانون خرید تضمینی در پایداری تولید با خبر شویم:

 تشکیل شورای قیمت گذاری امری مهم در پایداری تولید

محمد شفیع ملک زاده رئیس نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی با تاکید بر تشکیل هر چه سریع تر شورای قیمت گذاری محصولات اساسی اظهار کرد: اصلاح قانون خرید تضمینی در مهرماه اتفاق افتاد و در نهایت ۱۲ تا ۱۳ آذر، رئیس جمهور آن را برای اجرا ابلاغ کرد که تاکنون وزیر جهاد کشاورزی به عنوان رئیس شورا، ۲ کشاورز خبره را معرفی نکرده است.

وی افزود: وزیر جهاد کشاورزی به عنوان رئیس شورا موظف است که ۲ کشاورز خبره برای حضور در شورا انتخاب و معرفی کند، به همین خاطر وزیر روند خاصی را در پیش گرفته است.

ملک زاده ادامه داد: وزیر جهاد از روسای سازمان جهاد استان ها تقاضا کرد که ۲ تا ۳ کشاورز خبره معرفی کنند تا در نهایت هیئت داوران از بین آنها کشاورزانی که شایستگی لازم را دارد، انتخاب کنند‌.

رئیس نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی اصلاح قانون خرید تضمینی را یکی از مهم ترین دستاوردهای بخش کشاورزی دانست و گفت: شورای اقتصاد به صورت انحصاری در قالب تیم ۱۶ نفره قیمت محصولات کشاورزی را اعلام کرد و گفت: اعضای شورای اقتصاد آشنایی با هزینه کرد محصولات نداشتند که در نهایت به دلیل عدم اطلاع کافی، قیمت اعلامی عادلانه و منطقی نبود، درحالیکه امروزه این شورا به راحتی می تواند با تسلط داشتن و اطلاعات کافی از بحث تولید و مسائل دیگر، منطقی ترین قیمت ها را مشخص کند.

وی ادامه داد: با گذشت بیش از ۴۰ روز از زمان ابلاغ اصلاح قانون، اما هنوز شورای قیمت گذاری تشکیل نشده است که عدم تشکیل این شورا تبعاتی منفی در تولید خواهد داشت چرا که کشاورزان به سمت و سوی کشت محصولات صیفی می روند که در نهایت با ازدیاد تولید، بازار اشباع می شود و منابع آبی و خاکی هم در معرض خطر قرار می گیرد‌.

ملک زاده تشکیل شورای قیمت گذاری را امری مهم در استمرار پایداری تولید دانست و گفت: با تشکیل شورای قیمت گذاری و اعلام نرخ عادلانه محصولات استراتژیک دانه های روغنی و ذرت و علوفه، کشاورزان رغبتی به کشت محصولات آب بر و صیفی ندارند که در نهایت این امر در پایداری تولید تاثیر بسزایی دارد.

رئیس نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی با اشاره به اینکه آینده تولید محصولات استراتژیک در معرض خطر است، بیان کرد: اگر قیمت خرید تضمینی محصولات کشاورزی اصلاح نشود، کشاورزان همانند سال های گذشته رغبتی به تحویل محصول به مراکز دولتی ندارند، همانگونه که سال گذشته از مجموع ۱۴ میلیون تن تولید، ۸ میلیون و ۲۰۰ تا ۸ میلیون و ۳۰۰ هزار تن گندم به دلیل عدم رضایت کشاورزان از کشت، تحویل مراکز دولتی شد.

به گفته ملک زاده، با بی توجهی به اصلاح قانون خرید تضمینی احتمال قاچاق یا مصرف گندم به عنوان خوراک دام و طیور وجود دارد، به همین خاطر انتظار می رود اصلاح قیمت هر چه سریع تر صورت گیرد تا کشاورزان همکاری لازم را انجام دهند چرا که قیمت اعلامی شورای اقتصاد منطقی نیست. به عنوان مثال قیمت تمام شده هر کیلو پیاز یک هزار و ۵۰۰ تا یک هزار و ۸۰۰ تومان است، درحالیکه دولت قیمت خرید را ۵۰۰ تا ۵۵۰ تومان اعلام کرده که این‌نرخ بی انصافی است و نشان می دهد نیروهای خبره و آشنا به مسائل کشاورزی نبودند که این قیمت ها را اعلام کردند.

رئیس نظام صنفی کشاورزی با تاکید بر معرفی هر چه سریع تر کشاورزان خبره و اصلاح قیمت ها تصریح کرد: با تشکیل شورا، قیمت منطقی محصولات کشاورزی اعلام می شود که با این وجود کشاورزان به سمت و سوی تولید محصولات استراتژیک می روند و در نهایت از ضایعات تولید جلوگیری می شود.

تاثیر اصلاح قانون خرید تضمینی بر خودکفایی محصولات استراتژیک

 علی خان محمدی مدیر عامل مجمع ملی نخبگان کشاورزی با اشاره به اینکه تشکیل هرچه سریع تر شورای قیمت گذاری امری ضروری است، اظهار کرد: وزیر جهاد کشاورزی به عنوان رئیس شورا در نظر دارد افرادی را انتخاب کند که قیمت گذاری محصولات توسط آنها به درستی انجام شود‌، به همین خاطر در پایش افراد به عنوان کشاورزان‌ خبره، دقت بیشتری دارد.

وی افزود: از مجموعه ای که ۴ میلیون بهره بردار در آن فعالیت می کنند،انتخاب ۲ کشاورز خبره دقت بیشتری می‌خواهد چرا که اعضای شورای قیمت‌گذاری در تعیین سرنوشت کشاورزان نقش اساسی دارند.

خان محمدی با اشاره به اینکه تشکیل شورای قیمت گذاری نقشی در افزایش یا کاهش قیمت محصولات در سال آینده ندارد، بیان کرد: گرچه این احتمال وجود دارد که قیمت محصولات کمی چکش کاری شود، اما به طور کلی کشت پاییزه در مناطق مختلف بر مبنای قیمت خرید تضمینی اعلامی انجام‌گرفته است.

مدیر عامل مجمع ملی نخبگان کشاورزی درباره تاثیر اصلاح قانون خرید تضمینی بر تولید و خودکفایی محصولات استراتژیک بیان کرد: تا زمانیکه قیمت به تعادل نرسد، به علت پایین بودن بهره وری نمی توان اطمینان داد که ما در پایداری تولید موفق خواهیم بود یا کشاورزان برای سرمایه گذاری، زیرساخت های لازم را در اختیار دارند.

به گفته وی، بنیه مالی کشاورزان به قیمت خرید تضمینی محصولات باز می گردد، به همین‌خاطر قیمت ها باید به گونه ای باشد تا تولید صرفه اقتصادی داشته باشد.

مدیر عامل مجمع ملی نخبگان کشاورزی ادامه داد: با اصلاح قانون خرید تضمینی، کشاورزان نسبت به تولید دلگرم می شوند و می توانند سرمایه گذاری های لازم را انجام دهند‌.

قیمت خرید تضمینی گندم مورد رضایت کشاورزان نیست

علیقلی ایمانی نایب رئیس بنیاد ملی گندمکاران با اشاره به اینکه قیمت خرید تضمینی گندم مورد رضایت کشاورزان نیست، اظهار کرد: با توجه به هزینه های بالای تولید و اعتراضات شدید کشاورزان، دولت قانون اصلاح خرید تضمینی را ابلاغ کرد.

وی افزود: علی رغم آنکه عضو ناظر مجلس توسط رای گیری نمایندگان انتخاب و مابقی دستگاه ها مشخص شده اند، اما وزیر جهاد کشاورزی تاکنون ۲ کشاورز نمونه را اعلام نکرده است، درحالیکه یک ماه پیش طی نامه ای به هر یک از استان ها خواستار معرفی ۲ تا ۳ کشاورز نمونه شد تا در نهایت ۲ نفر را اعلام کند اما متاسفانه تا کنون جلسه ای تشکیل نشده که شورا شکل بگیرد.

ایمانی ادامه داد: اگر اصلاح قانون خرید تضمینی صورت نگیرد، کشاورزان نسبت به تولید دلسرد می شوند به طوریکه با هزینه نکردن در مراحل داشت، عملکرد کاهش می یابد و در نهایت تولید ملی تحت تاثیر قرار می‌گیرد.

نایب رئیس بنیاد ملی گندمکاران با تاکید بر تشکیل هر چه سریع تر شورای قیمت گذاری بیان کرد: اگر شورای قیمت گذاری سریع تر تشکیل شود، با اعلام قیمت منطقی، کشاورزان نسبت به تولید دلگرم می شوند که این امر در پایداری تولید تاثیر بسزایی دارد.

وی در پایان تصریح کرد: گرچه هر یک از تشکل ها با آنالیز هزینه های تولید،قیمت پیشنهادی خود را اعلام کرده اند، اما نمی توان آن را به عنوان شاخص اعلام کرد چرا که نرخ نظام صنفی، جهاد استان ها و … با یکدیگر متفاوت است که در نهایت پس از جمع آوری آراء، نرخ معقولی اعلام‌ می شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

افزایش شدید قیمت در بازارهای جهانی هشدار برای بازنگری در نرخ خرید تضمینی گندم را دوباره به صدا در آورد تا با قیمت گذاری منطقی مانع از ریختن پول به جیب کشاورز خارجی شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از فارس امروز در بازارهای جهانی قیمت نهاده های خوراک دام و طیور و نیز گندم به شدت افزایش یافت تا یکبار دیگر لزوم توجه به افزایش خود اتکایی در محصولات اساسی برای دولتمردان کشور یادآوری شود.

قیمت خوراک دام و طیور در چند ماه گذشته بیش از ۳۰ درصد رشد کرده این در حالی است که کشور نزدیک به ۸۰ درصد در تامین این نهاد ها وابسته به واردات است و قیمت ۷۰ درصد محصولات پروتئینی از جمله گوشت، مرغ و تخم مرغ و ا بسته به این نهاده است.

در ماههای اخیر که قیمت محصولات پروتئینی در کشور به شدت رشد یافته بود عامل اصلی گرانی نهاده ها در داخل بود اگرچه عوامل دیگری هم دخالت داشتند.

امروز قیمت هر بوشل ذرت که به عنوان خوراک دام استفاده می شود با ۱۰٫۷۵ دلار افزایش نسبت به روز گذشته به قسمت ۵۲۲٫۲۵ دلار به فروش رفت.

افزایش ۶ دلاری قیمت گندم در بازارهای جهانی و هشدار دوباره به بازنگری نرخ خرید تضمینی 

امروز قیمت گندم نیز ۶ دلار در هر بوشل  افزایش یافت و در حقیقت رکورد جدیدی را در میزان افزایش قیمت در یک روز ثبت کرد تا مسئولان به بازنگری قیمت خرید تضمینی این محصول بیشتر فکر کنند.

امسال دولت نرخ خرید تضمینی گندم را کیلویی ۴۰۰۰ تومان اعلام کرده که به اذعان کارشناسان رقمی بسیار پایین تر از نرخی است که دولت از کشاورزان خارجی خریداری می کند.

آنها تاکید دارند که دولت اگر نرخ خرید گندم از کشاورز داخلی را افزایش دهد تولید این محصول اساسی افزایش یافته و بی نیاز از واردات این محصول خواهیم شد. 

محصولات استراتژیک مانند گندم امروز در مناسبات سیاسی دولت ها هم بسیار نقش دارند و به این دلیل کشورها در تولید این گونه محصولات نهایت تلاش خود را می کنند تا وابسته نباشند روسیه که زمانی در دوران اتحادیه جماهیر شوروی وارد کننده این محصول بود اکنون به عمده ترین صادر کننده تبدیل شده است و به ا ندازه کل مجصول کشاورزی تولیدی ایران، گندم تولید می کند.

در صورتی که دولت تمرکز خود را روی محصولات استراتژیک از جمله خوراک دام و طیور و گندم داشته باشد مانع از خروج  4.5 میلیارد دلار ارز سالانه از کشور خواهد شد.

ایران در تولید گندم هم خودکفا است اما به گفته کارشناسان به صورت پایدار نیست و برخی سالها وارد می کند به طوری که سال گذشته ۳ میلیون تن وارد کرد و از آنجایی که میزان خرید گندم  امسال از کشاورزان بیشتر از پارسال نیست برخی می گویند احتمالا امسال نیز واردات انجام بگیرد. دولت می تواند با حمایت از کشاورز خارجی مانع از خروج ارز از کشور بشود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: فارس

حمایت از کشاورزان داخلی و بازنگری در قیمت خرید تضمینی به ویژه در محصولات استراتریک مانند گندم و خوراک دام و طیور که روز به روز قیمت جهانی آنها بالا می رود، تنها راه جلوگیری از سرازیر شدن ارز به جیب کشاورزان خارجی است.

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، عدم حمایت از کشاورزان داخلی در سالهای گذشته باعث شده در برخی از محصولات کشاورزی که اتفاقا اساسی و استراتژیک برای کشور است وارد کننده باشیم و سالانه ارز زیادی از کشور خارج شود، کارشناسان معتقدند ظرفیت های تولید و رسیدن به خودکفایی در بسیاری از محصولات وجود دارد که اگر حمایت جدی شود دلارهای ما به جیب کشاورزان خارجی سرازیر نخواهد شد.

گندم یکی از این محصولات است که اگرچه به گفته مسئولان خودکفا هستیم اما این خودکفایی به گفته کارشناسان پایدار نیست و برخی سالها شده که  وارد کنیم از جمله پارسال ۳ میلیون تن گندم وارد کردیم و چون خرید دولت امسال هم بیشتر از پارسال نیست برخی می گویند امسال نیز گندم و ارد خواهیم کرد.

محصول اساسی دیگر خوراک دام و طیور است که سالانه بیش از ۴٫۵ میلیارد دلار ارز برای واردات اینها از کشور خارج و به جیب کشاورزان خارجی می رود و در تامین اینها نزدیک به ۸۰ درصد وابسته به واردات هستیم.این در حالی است که قیمت انواع محصولات کشاورزی بویژه محصولات اساسی روز به روز افزایش می یابد و احتمال خروج ارز از کشور را بیشتر می کند مثلا قیمت همین نهاده ها به گفته دبیر انجمن خوراک دام و طیور طی سه ماه گذشته ۳۳ درصد رشد کرده و مفهوم آن این است که به همین نسبت باید ارز بیشتری برای واردات این محصولات بپردازیم.

کارشناسان تاکید می کنند که واردات گندم بیش از دو برابر قیمت داخل برای کشور تمام می شود و اگر از کشاورز داخلی حمایت شود این ارزاز کشور خارج نمی شود.

*قیمت گندم اصلاح نشود قاچاق به خارج بیشتر می شود

اگر قیمت گندم در داخل اصلاح نشود تفاوت قیمت با کشورهای دیگر باعث افزایش قاچاق می شود همچنانکه در سالهای گذشته هم بارها شاهد بودیم. نکته دوم اینکه گندم ارزان در کشور باعث قاچاق آرد ودر حقیقت قاچاق گندم می شود و  البته بی نظارتی و سیاست های نادرست هم این مسئله را تشدید می کند.

یک نانوا گفت: اتفاقاتی در حوزه نانوایی و قیمت نان و تقسیم آرد در حال وقوع است که واقعا فاجعه هست،‌ آرد دولتی (یک گونی ۴۰ کیلویی) حدود ۳۵ هزار تومان، آرد نیمه دولتی ۵۰ هزار تومان، آرد آزاد ۱۲۵ هزار تومان، آرد نول قنادی ۲۰۰ هزار تومان، خود این تنوع قیمت ها و اختلاف زیاد قیمت ها موجب فساد در شبکه توزیع می شود.

قیمت نان بربری دولتی در شهرستان ها ۸۵۰ تومان هست که معمولا ۱۰۰۰ تومان می فروشند، پخت یک گونی آرد تقریبا ۱۲۰ هزار تومان دخل می دهد قطعا یک نانوایی دولتی ترجیح می دهد که سهمیه آرد خود را به قیمت آزاد (۱۲۵ هزار تومان) بفروشد تا اینکه بخواهد آن را بپزد. چون اگر بپزد سود بیشتری نمی کند. فقط زحمت زیادی باید بکشد و در ضمن گاز و آب و برق و … باید استفاده کند.

وی ادامه داد با توجه به اینکه قیمت نان خیلی پایین است، برخی از نانواها هستند که نان را برای گاوداری ها می پزند. یعنی برای یک گاودار صرفه دارد که به جای ذرت و کنجاله و یونجه و … از نان برای تغذیه دام استفاده کند.

این نانوا افزود:‌ قیمت گندم هر کیلو تقریبا ۵ هزار تومان است. برای یک گونی ۴۰ کیلویی آرد، حداقل ۴۰ کیلو گندم نیاز هست. در حال حاضر نانوا به صورت سیستمی سفارش آرد می دهد مثلا دو تن، قیمتش به نرخ نیمه دولتی می شود دو میلیون و پانصد هزار تومان می شود فردا ازکارخانه تولید آرد زنگ می زنند و می گویند ۵ میلیون به حسابت می ریزیم آردت رو به ما بفروشید و نانوا هم قبول می کند همچنین از افراد دیگر هم به این طریق خریداری می کنند. شاید روزانه کارخانه ۲۰ تن آرد به همین شیوه ذخیره می کند. در عوض ۲۰ تن گندمی رو که برای تولید این آرد از دولت می گیرد مستقیم به خارج از کشور قاچاق می کنند. این اتفاق در برخی از کارخانه های تولید آرد هم اکنون در حال وقوع است و ….

 رفتارهایی شبیه این در بقیه صنایع از جمله، روغن، شکر، مرغ، گوشت قرمز و … اتفاق می افتد. در نهایت یارانه ای که دولت برای این کالاها در نظر گرفته دست مردم نمیرسد و یکسری دلال این وسط سود می کنند.

*وضعیت قیمت گندم در بازارهای جهانی

بررسی آمار تولید و قیمت گندم در بازارهای بین المللی حکایت از افزایش سریع قیمت این محصول  به ویژه در سال گذشته دارد، قیمت گندم تنها در سال گذشته ۱۴٫۶۳ درصد رشد داشته و در ۴ سال گذشته هم قیمت ها کاملا افزایشی بوده است.

روند افزایشی قیمت گندم در ۶ ماه گذشته

قیمت گندم در سال ۲۰۱۹ به میزان  11.03 درصد و در سال ۲۰۱۸ به میزان ۱۷٫۸۶ درصد و سال ۲۰۱۷ به میزان ۱٫۶۳ درصد رشد قیمت داشته است.

بنابراین آنطور که دیده میشود قیمت گندم در سالهای متمادی مرتب افزایش داشته و این افزایش در ۶ ما گذشته بیشتر بوده است.

*کرونا صادرات محصولات اساسی را متوقف یا محدود کرد

شیوع بیماری کووید ۱۹ باعث شده کشورها به امنیت غذایی اهمیت بیشتری بدهند بنابراین کشورها صادرات محصولات اساسی را متوقف و یا محدود کرده اند تا تامین نیاز داخل و مردم خودشان دراولویت باشد.

پایگاه خبری «فید» پیش بینی کرده است که قیمت  گندم و نهاده های دامی در هفته های اتی افزایشی خواهد بود و به بیشترین میزان خود می رسد.

این پایگاه خبری نوشته است کاهش تولید گندم و نیز محدودیت های عرضه که درکشور روسیه است باعث افزایش قیمت این محصول اساسی در هفته های آینده می شود و چشم انداز طولانی مدت بازار این محصول هم روشن نیست.

روسیه قبلا صادرات گندم و برخی محصولات اساسی دیگر را محدود کرده بود و اکنون تعرفه های بالایی برایش وضع کرده است.

دولت روسیه در اظهارات جدید پیشنهاد وضع مجدد تعرفه بر صادرات غلات را مطرح کرده است؛ روس‌ها دلیل این پیشنهاد را حمایت از دامداران این کشور در مقابل افزایش قیمت خوراک دام اعلام کرده‌‌اند.

پایگاه خبری «فید» می نویسد: طی دو هفته گذشته در پاریس قیمت آتی گندم برای ماه مارس بیش از ۱۵ یورو افزایش یافت و ماه گذشته هم افزایش ۷ درصدی داشت.

روزنامه وال استریت ژورنال هم از افزایش قیمت گندم به دلیل کاهش عرضه در سال جاری خبر داد و نوشت: کاهش ذخایر غلات آمریکا باعث شده قیمت گندم، سویا و ذرت در این کشور نجومی شود به طوری که قیمت ذرت با رشد ۱٫۴ درصد به بیش از ۵٫۱۷ دلار در هر بوشل معامله شد، سویا و گندم هم با قیمت هایی به ترتیب ۱۴ و ۶٫۶ دلار در هر بوشل به فروش رفت.

بنابراین در شرایطی که قیمت جهانی گندم روز به روز بیشتر می شود و کشورهای صادر کننده هم صادرات خود را متوقف کرده اند بویژه کشور با تحریم های ریز و درشت دست و پنجه نرم می کند آیا بهتر نیست کشور با حمایت از کشاورز داخلی و بازنگری در نرخ خرید تضمینی گندم، باعث شود تا دست نیاز به کشورهای دیگر دراز نکنیم و ارز را به جیب کشاورز خارجی نریزیم؟

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: فارس

حسینی گفت: در تولید دانه های روغنی، اعلام قیمت خرید متناسب با هزینه های واقعی مهم ترین راه حل رسیدن به خوداتکایی طی یک برنامه چندساله است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سید جعفر حسینی مشاور ارشد نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی با اشاره به راهکار‌های خوداتکایی در تولید دانه‌های روغنی اظهار کرد: اولین مبحث در تولید دانه‌های روغنی، قیمت است که نرخ آن بر مبنای هزینه واقعی تولید در رقابت با محصول وارداتی باید اعلام شود.

وی افزود: با توجه به واردات بخش اعظم روغن مورد نیاز از طریق واردات، ارز قابل توجهی از کشور خارج می‌شود، این در حالی است که با محاسبه سرانگشتی متوجه می‌شویم که کلزا و سایر دانه‌های روغنی از تولید داخل گرانتر است.

حسینی با اشاره به اینکه قدرت واردکنندگان بر تولید داخل می‌چربد، بیان کرد: در حال حاضر شورای قیمت گذاری با نگاه ویژه بر تولید داخل، قیمت دانه‌های روغنی را باید به گونه‌ای اعلام کند که کشاورز نسبت به امر تولید دلگرم شود.

مشاور ارشد نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی ادامه داد: وزارت جهاد کشاورزی و دولت از کشت دانه‌های روغنی در بخش مکانیزاسیون، پروسه خرید و بیمه را در قالب یک‌پکیج باید ببنید که با این وجود کشاورز کلزا، کنجد و آفتابگردان تولید می‌کند.

مشاور ارشد نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی در پایان با اشاره به اینکه در کمباین برداشت دانه‌های روغنی و ریزدانه مشکل داریم، تصریح کرد: طی یک برنامه چند ساله و حمایت از کشاورزان امکان رفع موانع و تقویت تولید داخل وجود دارد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

روغن خوراکی مدتی است در بازار با کمبود عرضه مواجه شده و مسئولان و مردم را به تکاپو انداخته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، در اواسط مهرماه به یکباره عرضه روغن در مغازه ها کمیاب و قفسه  فروشگاه ها خالی شد، هر چند در همان مقطع هم مغازه دارانی بودند که از آب گل آلود ماهی گرفتند و چند برابر قیمت واقعی، کالا را عرضه کردند که این موضوع با واکنش شدید مصرف کنندگان روبرو شد که با عرضه روغن از ذخایر استراتژیک بازرگانی دولتی به کارخانه های روغن تا حدودی مشکلات مرتفع شد.

بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که عرضه روغن مایع در فروشگاه و مغازه ها نسبت به قبل تا حدودی بهتر شده، اما کمبود روغن حلب در بازار همچنان چشمگیر است که این‌ پایان‌ماجرا نیست چرا که برخی مغازه داران، خریداران را مجبور به خرید محصولی دیگر هر چند کوچک در کنار روغن می کنند و بعضا چند برابر قیمت درج شده بر روی کالا می فروشند که دلایل خاصی برای این موضوع مطرح می کنند و در برخی موارد هم دیده شده که  در سایه کمبود نظارت ها قیمت روغن از روی کالا پاک شده است چرا که در شرایط کنونی که بنا به اذعان مسئولان، کارخانه های روغن شبانه روزی کار می کنند، نباید با بحران کمبود یا گرانی و سو استفاده در بازار همچنان روبرو باشیم.

بسیاری از مسئولان بر این باورند که واردات ارزان قیمت دانه های روغنی و کنجاله مانعی بر سر راه خودکفایی این‌محصول استراتژیک در داخل است چرا که واردات ارزان قیمت با ارز ترجیحی موجب شده تا تولیدکننده رغبتی به تولید نداشته باشد، درحالیکه با حذف ارز دولتی امکان خودکفایی در داخل به سبب ورود بخش خصوصی به کشت قراردادی دست یافتنی است.

چندی پیش علیرضا مهاجر مجری طرح دانه های روغنی در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی با تاکید بر حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی واردات گفت: حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی کالای نهایی، سبب تقویت تولید داخل می شود، از این رو تا زمانیکه ارز دولتی به واردات تخصیص یابد، واردات مقرون به صرفه خواهد بود.

وی با انتقاد از سرانه بالای روغن در کشور افزود: در حال حاضر سرانه مصرف روغن در دنیا ۱۲ کیلوگرم و در کشور ما ۲۱ کیلوگرم است که اگر با فرهنگ سازی آن را به ۱۵ کیلوگرم کاهش دهیم، این امر موجب شده تا ظرف مدت زمان ۴ تا ۵ سال ۷۰ درصد روغن مورد نیاز را در داخل تامین کرد.

مهاجر با اشاره به اینکه کمبودی در عرضه روغن نداریم، بیان کرد: با توجه به میزان واردات در سال گذشته و همچنین ماه های اخیر، کمبودی در بحث روغن نداریم و کارخانه ها تنها با بیان اظهاراتی مبنی بر کمبود و ایجاد نگرانی در بین خانوارها، ذخایر ۶ ماهه خود در انبارها را به فروش می رسانند.

ماجرا تنها به این‌جا ختم نمی شود چرا که ارز ۴۲۰۰ تومانی واردات روغن خام و دانه روغنی موجب شده تا این محصول پس از تولید به سبب قیمت بالا آن سوی مرزها قاچاق شود و همین امر موجب شده تا تلاش کارخانه های روغن و دولت در ساماندهی بازار بی نتیجه بماند.

حال به سراغ مسئولان ذی ربط می رویم تا از آخرین وضعیت  عرضه روغن در بازار، دلایل کمبود و گرانی روغن حلب و راهکار رسیدن به خودکفایی در داخل به منظور کاهش وابستگی به کشورهای بیگانه و خروج ارز از کشور با خبر شویم:

واردات روغن ۲۵ درصد کاهش یافت

امیر هوشنگ بیرشک دبیر انجمن صنفی روغن نباتی از توزیع روزانه ۴ هزار تن روغن در بازار خبر داد و گفت: گرچه برخی مسئولان اذعان می کنند که کمبودی در تامین روغن نداشتیم و کارخانه های روغن نباتی به بهانه افزایش قیمت ها این تنش ها را در بازار به راه انداختند، اما بنابر آمار ۹ ماهه گمرک میزان واردات ۲۴ تا ۲۵ درصد کاهش یافته که همین موضوع بر تولید اثر گذاشت.

وی افزود: با توجه به کاهش واردات و به طبع افت تولید، تنش هایی در بازار طی ماه های اخیر اتفاق افتاد که با مدیریت بخش دولتی و کارخانجات روغن نباتی تا حدودی کمرنگ شد.

بیرشک با تاکید بر تخصیص ارز به موقع برای واردات روغن خام یا دانه روغنی بیان کرد: در حال حاضر مهم ترین چالش برای استمرار روند آرامش بازار، تخصیص ارز قابل انتقال است که همواره در تلاشیم تا این آرامش در صنعت روغن نباتی همچنان حفظ شود.

دبیر انجمن صنعت روغن نباتی با بیان اینکه در بحث خودکفایی یا خوداتکایی دانه های روغنی همراه دولت هستیم، گفت: تمامی همت خود را برای این طرح گذاشتیم و در بحث خرید تضمینی تا جایی که توان شرکت های روغن نباتی بوده، همکاری داشتیم. همچنین امسال شرکت های روغن نباتی در طرح کشت قراردادی با وزارت جهاد همکاری می کنند که این موضوع هم در کنار اصلاح خرید تضمینی در طرح خوداتکایی بی تاثیر نیست.

وی با اشاره به اینکه ماهیانه ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار تن روغن در کشور مورد استفاده قرار می گیرد، بیان کرد: تا پایان فروردین ۶۰۰ هزار تن روغن خام باید وارد کشور شور تا آرامش در سطح بازار حفظ شود.

بیرشک قیمت روغن تا پایان سال را تابع نرخ های جهانی و هزینه های حمل و نقل اعلام کرد.

دبیر انجمن صنفی روغن نباتی در پایان درباره اخرین وضعیت توزیع روغن حلب تصریح کرد: در بحث روغن حلب هم آرامش نسبی در بازار پیش بینی کردیم که با افزایش تولید و توزیع این امر محقق خواهد شد.

واردات ارزان مانعی سد راه خودکفایی در داخل

سید جعفر حسینی مشاور ارشد نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی قیمت گذاری محصولات کشاورزی را مهم ترین رکن تولید اعلام کرد و گفت:  با اصلاح قیمت خرید تضمینی و اعلام نرخ منطقی متناسب با هزینه‌های تولید، کشاورزان به افزایش راندمان، سطح زیرکشت و تولید بیشتر ترغیب و تشویق می‌شوند، در حالی که در محصولات خرید تضمینی نگاه دولت بیشتر مصلحت بودجه و مصرف کنندگان است.

وی افزود: با افزایش تولید در داخل وابستگی به واردات کم می‌شود که این امر علاوه بر ایجاد اشتغال، افزایش ارزش افزوده در شرایط فعلی تحریم در تامین امنیت غذایی کشور و  جلوگیری از خروج ارز  تاثیر بسزایی دارد.

حسینی با انتقاد از این مسئله که در بحث خرید دانه‌های روغنی حمایت کافی از تولیدکننده نمی‌شود، گفت: تخصیص ارز دولتی به واردات موجب شده واردات نسبت به تولید داخل صرفه بیشتری داشته باشد، به همین خاطر ارز ۴۲۰۰ تومانی واردات روغن باید حذف شود.

مشاور ارشد نظام صنفی کشاورزی واردات ارزان قیمت روغن و کنجاله را مانعی سد راه خوداتکایی تولید در داخل اعلام کرد و گفت: حذف ارز ترجیحی این کالاها به سبب رغبت کشاورزان به کشت، منجر به افزایش ضریب خوداتکایی می شود.

وی با اشاره به حضور بخش خصوصی در کشت قرادادی دانه های روغنی بیان کرد: با حذف ارز ترجیحی از واردات کالای نهایی،  دیگر واردات مقرون به صرفه نیست که با این وجود  بخش خصوصی  به سمت تولید داخل رغبت بیشتری دارند.

راهکار خودکفایی تولید دانه های روغنی  چیست؟

علی خان محمدی مدیر عامل مجمع ملی نخبگان کشاورزی اجرای مصوبه الگوی کشت را راهی برای خوداتکایی دانه های روغنی اظهار کرد: تازمانیکه الگوی کشت اجرا نشود و کشاورزی را از وضعیت فعلی خارج نکنیم، امیدی به خودکفایی دانه روغنی و روغن در کشور نیست.

وی افزود: با توجه به اقلیم متنوع، تکنولوژی تولید برای کشت و کار دانه روغنی در کشور بروز نیست، به همین خاطر با مشکلاتی در تامین روبرو هستیم.

خان محمدی نبود برنامه منسجم، ساختار مدیریتی و کمبود کارنده و مکانیزاسیون را از دیگر‌ موانع پیش روی خودکفایی یا خوداتکایی تولید دانه های روغنی در کشور برشمرد و گفت: علی رغم گذشت ۱۰ سال از مصوبه الگوی کشت، توجهی به اجرای این مصوبه در بخش کشاورزی نشده است، درحالیکه با اجرای مصوبه الگوی کشت، کشت قراردادی و تامین کارنده های مورد نیاز می توان در خودکفایی این‌محصول استراتژیک حرفی برای گفتن داشت، در غیر این صورت این امر اتفاق نمی افتد.

مدیر عامل مجمع ملی نخبگان کشاورزی آمار دقیق تولید، اجرای الگوی کشت، کشاورزی قراردادی و برنامه ریزی ساختارهای زیربنایی را از راهکارهای خودکفایی دانه های روغنی در بازار برشمرد.

قاچاق سازمان یافته روغن مانع آرامش بازار/قیمت ۶ برابری روغن آن سوی مرزها

 قاسمعلی حسنی دبیر کل اتحادیه بنکداران مواد غذایی با اشاره به اینکه بخش خصوصی دخالتی در واردات و توزیع روغن ندارد، اظهار کرد: واردات روغن از صفر تا صد تخصیص ارز و نظام توزیع در اختیار دولت است و بخش خصوصی نقشی ندارد.

وی افزود: طی ماه های اخیر، مشکلات تخصیص ارز منجر به تعطیلی کارخانه ها و وقفه در تولید شد و به رغم آنکه هم اکنون کارخانه ها سه شیفت کار می کنند، اما قاچاق سازمان یافته به خارج موجب شده میزان تزریق روغن در بازار خود را نشان ندهد.

حسنی با اشاره به عرضه روغن ۵۰ تا ۱۰۰ درصد بالاتر از قیمت درج شده بر روی کالا بیان کرد: در حال حاضر روغن ۹ هزار تومانی با نرخ ۱۴ هزار تومان، روغن ۱۶ هزار تومانی با نرخ ۲۴ هزار تومان و روغن ۱۵۸ هزار تومانی با نرخ ۳۱۰ تا ۳۳۰ هزار تومان عرضه می شود، هر چند دولت با تمام توان در حال تزریق روغن مایع به فروشگاه های زنجیره ای است تا مشکل فعلی مرتفع شود.

دبیر کل اتحادیه بنکداران مواد غذایی واردات روغن با ارز آزاد را تنها راهکار حل بحران فعلی در بازار اعلام کرد و گفت: بنابر آمار یارانه مصرفی هر نفر در سال یک میلیون تا یک میلیون و ۲۰ هزار تومان است که اگر دولت این رقم را در طول سال به یارانه بگیران دهد و در مقابل روغن را با ارز آزاد وارد کند، دیگر شاهد خروج روغن از مرزهای کشور نیستیم.

به گفته وی، با وجود آنکه روغن آن سوی مرزها ۶ برابر قیمت مشتری دارد، پس‌چطور ممکن است که روغن در کشور بماند. به عنوان مثال روغن ۱۵۸ هزار تومانی را آن سوی مرزها ۳۲۰ هزار تومام می خرند.

دبیر کل اتحادیه بنکداران مواد غذایی در پایان تصریح کرد: برخی کارخانه های روغن، خریداران را مکلف به خرید سایر اقلام در کنار روغن می کنند که امیدواریم دولت از بخش خصوصی استفاده کند تا معضل حل شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

وزیر جهاد کشاورزی گفت: انگیزه کشاورز را برای تولید محصول دانه روغنی کاملینا باید افزایش داد و این امر از طریق حمایت‌های مالی، فنی و خرید به موقع محصول امکانپذیر است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، کاظم خاوازی در بازدید از مزرعه ۴۰ هکتاری کاملینا در شیروان اظهار داشت: سیاست دولت حمایت از توسعه کشت دانه های روغنی بویژه محصول کاملینا است.

وی گفت: برای نتیجه گیری بهتر در کشت این محصول باید از تجربیات کشاورزان نمونه استفاده و به موقع با آفات آن مبارزه کرد.

خاوازی افزود: بزودی کارشناسان وزارت جهاد کشاورزی با ۲ تن از کشاورزان نمونه کاملینا در باره قیمت گذاری برای خرید تضمینی آن نشست برگزار می کنند.

وی گفت: این محصول راهبردی است و باید حمایت لازم از کشت آن در کشور انجام شود.

کشاورز شیروانی ۴۰ هکتار از اراضی خود را به کشت محصول دانه روغنی کاملینا اختصاص داده که از این میزان ۳۲ هکتار آبی و هشت هکتار دیم است.

میانگین برداشت این محصول حدود ۲ تن در هر هکتار است.

توسعه کشت دانه روغنی کاملینا به منظور حرکت در مسیر تامین امنیت غذایی، تلاش برای خودکفایی و کاهش واردات روغن از برنامه‌های وزارت جهاد کشاورزی برای تولید و تامین روغن خوراکی مورد نیاز است.

وزیر جهاد کشاورزی در سفری ۲ روزه عصر دیروز وارد بجنورد مرکز استان خراسان شمالی شد و در این بازه زمانی با سفر به شهرستان های مانه و سملقان، اسفراین، شیروان و فاروج ۱۱ طرح کشاورزی و دامی را افتتاح یا کلنگ زنی کرد.

سرویس خبری: کشاورزی

رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور از خود اتکایی تولید گوشت قرمز خبر داد و گفت: با رونق تولید دام زنده از ابتدای سالجاری تا امروز حتی یک کیلوگرم گوشت قرمز به کشور وارد نشده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایلنا؛ منصور پوریان درباره آخرین وضعیت تولید گوشت قرمز در کشور، گفت: در حال حاضر ۶۷۰ میلیون راس جمعیت ثابت دام سبک کشور است. تولید فصلی جمعیت دام سنگین نیز به ۱۵۰ هزار راس رسیده است.

به گفته پوریان؛ با این جمعیت دامی کشور به خوداتکایی کامل در تولید گوشت قرمز رسیده است.

وی با تاکید براینکه از ابتدای سال تا امروز حتی یک کیلوگرم گوشت قرمز وارد کشور نشده است،‌ افزود: برای حفظ و تداوم خوداتکایی گوشت نیاز به حمایت از تولیدکننده است.

پوریان اظهار کرد: یکی از عواملی که می‌تواند تداوم خوداتکایی تولید را تهدید کند بازار نابسامان مصرف است. در حال حاضر ۱۰۰ هزار راس دام سنگین مازاد در دامداری‌ها وجود دارد که بازار کشش جذب آن را ندارد.

پوریان خرید حمایتی با قیمت مناسب و باز شدن باب صادرات برای خروج مازاد تولید را دو راهکار اصلی برای تداوم خوداتکایی تولید در شرایط مازاد تولید دانست.

وی یادآور شد: هر چند وزارت جهادکشاورزی اعلام کرده است برای پایداری تولید در شرایط مازاد، خرید حمایتی را انجام می‌‌دهد اما قیمت مناسبی برای آن تعیین نکرده است.

پوریان معتقد است؛ در شرایطی که وزارت جهادکشاورزی حاضر به خرید گوشت قرمز از دامداران به قیمت مناسب نیست یعنی عملا حمایتی از دامدار  انجام نمی‌گیرد.

رئیس شورای تامین دام کشور پیش بینی کرد: در صورت حمایت مناسب از تولید و برنامه‌ریزی برای مازاد صادرات دامداران این توانایی را دارند که علاوه بر تامین نیاز داخل، سالانه ۵۰ هزار تن گوشت گوساله و ۳۵ هزار تن گوشت گوسفند را برای صادرات و ارزآوری تولید کنند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایلنا

توسعه کشت دانه روغنی کاملینا به منظور “حرکت در مسیر تامین امنیت غذایی، تلاش برای خودکفایی و کاهش واردات روغن” از برنامه‌های جدید بخش کشاورزی برای تولید و تامین روغن خوراکی مورد نیاز است که خراسان رضوی سهم خوبی در اجرای آن دارد.

توسعه کشت دانه‌های روغنی از جمله “کنجد، گل آفتابگردان، گلرنگ” و به خصوص “کلزا” به عنوان یکی از محورهای مهم خودکفایی در تولید و تامین امنیت غذایی کشور در شرایطی مورد تاکید سیاستگذاران می‌باشد که هم‌اینک افزون بر ۸۰ درصد دانه‌های روغنی مورد نیاز ایران وابسته به واردات است.

امنیت غذایی در حالی مقوله‌ای بسیار مهم و یکی از ارکان توسعه پایدار است که جمعیت نزدیک به هشت میلیارد نفری جهان تا سال ۲۱۰۰ میلادی به ۱۱ میلیارد نفر خواهد رسید و این امر نیازی انفجارگونه را در حوزه تولید، تامین و توزیع غذا پیش روی بشر در همه کشورها می‌گذارد.

چنانکه تحلیلها نشان می‌دهد تا سال ۲۰۵۰ میلادی نیاز به محصولات کشاورزی در منطقه غرب آسیا و شمال آفریقا ۱۵۰ درصد بیشتر از اینک می‌شود، تحلیلی که نتیجه آن تاکید حیاتی بر برنامه‌ریزی فوری و دقیق برای رفع نیاز به غذا از طریق کشاورزی است.

“روغن خوراکی” در این میان از اقلام اساسی و نیازهای ضروری در فهرست غذایی بشر محسوب می‌شود لذا تولید محصولاتی همچون دانه‌های روغنی در کشورمان برای تامین نیاز ایرانیان، علاوه بر پاسداری از امنیت غذایی می‌تواند تولید داخلی ملی را در راستای اقتصاد مقاومتی و به سمت خودکفایی هدایت نماید. 

بر همین اساس کشت دانه روغنی “کاملینا” با ویژگیهایی همچون کم‌آب‌بری، در کنار کشت دیگر انواع دانه‌های روغنی به صورت جدی در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی دولت جمهوری اسلامی ایران قرار گرفته و بارقه‌ای از امید را در عرصه خودکفایی روغن خوراکی برانگیخته است. 

با توجه به طرح کشت دانه‌های روغنی همزمان با پدیده کم‌آبی و وقوع خشکسالیهای ممتد، کشت “کاملینا” می‌تواند دروازه جدیدی را به روی کشور در زمینه تولید داخلی روغن خوراکی بگشاید.

کاملینا با نیاز آبی کمتر از دیگر دانه‌های روغنی 

دانه‌های روغنی در بین محصولات زراعی از اهمیتی خاصی برخوردارند بطور که پس از غلات دومین منبع غذا در جهان محسوب می‌شوند.

در این میان “کاملینا یا کتان‌کش” گیاهی است که کشت آن ظرف سالهای اخیر به ‌عنوان یک دانه روغنی در ایران آغاز شده است

گرچه روغن نباتی بیشتر از فرآوری دانه‌های روغنی نظیر سویا، آفتابگردان، پنبه دانه، بادام زمینی و کلزا به ‌دست‌ می‌آید اما اینها نیاز آبی بالایی دارند و کشت آنها از ابعاد گوناگون همچون شرایط کشت و وضعیت اقلیمی با محدودیتهایی روبرو است.

مهمترین مزیتهای گیاه دارویی روغنی کاملینا که از جمله نباتاتی است که سالهای اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده “قابلیت کشت پاییزه و برداشت در اواخر فروردین، نیاز آبی کم، سازگاری بهتر با تغییرات اقلیمی منطقه، مقاومت فوق‌العاده در برابر خشکی و سرمای بهاره، حساسیت کمتر به آفات و نداشتن حساسیت به ریزش محصول در زمان برداشت” است.

این گیاه مقاومت بالایی نسبت به آفات رایج در میان دانه‌های روغنی همچون “سوسک گرده‌خوار” دارد. ظرفیت عملکرد تولیدی کاملینا نیز به اثبات رسیده لذا به‌ عنوان گزینه مناسب در تناوب با غلات دانه‌ریز مطرح شده که میانگین کنونی تولید آن در کشورهای اروپایی دو تا ۲.۵ تن در هکتار است.

نظر به تاریخچه محدود کشت آن در ایران، برداشت کنونی کاملینا از مزارع کشورمان عملکرد یک تا یک و نیم تن در هکتار بوده است.

مجری طرح ملی کشت گیاه کاملینا در ایران می گوید: روغن گیاه کاملینا جزو کیفیی‌ترین روغنها محسوب می‌شود زیرا مرکب از ۴۰ درصد امگا ۳ و ۲۰ درصد امگا ۶ بوده و ۹۵ درصد اسیدهای چرب اشباع مفید، در روغن آن موجود است.

دانیال کهریزی افزود: به همین خاطر، روغن حاصل از گیاه کاملینا علاوه ‌بر مصرف خوراکی، کاربرد دارویی نیز دارد زیرا خاصیت ضدسرطانی آن به اثبات رسیده است.

وی ادامه داد: کنجاله کاملینا نیز می‌تواند به ‌عنوان خوراک مناسب دام، طیور و آبزیان مورد استفاده قرار گیرد.

مجری طرح ملی کشت گیاه کاملینا در ایران گفت: این گیاه در برابر سرما، گرما، خشکی، شوری خاک، آفتهای نباتات و امراض گیاهی بسیار مقاوم است.

وی به کاشت و برداشت سابقه‌دار کاملینا در قاره اروپا اشاره و بیان کرد: این گیاه به روشهای علمی اصلاح و بومی‌سازی‌ شده ظرف سالهای اخیر با همکاری مراکز تحقیقاتی و دانشکده‌های کشاورزی در استانهای مختلف ایران کشت شده و سازگاری آن در دیمزارهای کشورمان به اثبات رسیده است. 

کهریزی به امکان تولید بذر دانه روغنی کاملینا در داخل کشور نیز اشاره و بیان کرد: برای خرید بذر کشت کاملینا هر سال نیاز به واردات نخواهیم داشت که این موضوع هزینه‌های تولید را کاهش خواهد داد لذا با توجه به وارداتی بودن درصد بالایی از روغن خوراکی، همین مزیت توسعه کشت کاملینا را به ‌عنوان یک گیاه روغنی در ایران توجیه می‌کند. 

وی افزود: با توجه به ویژگیهای مهم کاملینا همچون نیاز به آب کم، کشت پاییزه و سازگاری با اقلیم منطقه، می‌توان امیدوار بود توسعه کشت این گیاه گامی موثر در جهت اقتصادی‌شدن کشاورزی و ایجاد اشتغال پایدار نیز باشد.

مجری طرح ملی کشت گیاه کاملینا در ایران گفت: در صورتی ‌که بازار مصرف این دانه روغنی هم تامین فراهم آید ظرفیت توسعه کاشت آن به ‌خوبی در سطح کشور مهیا است. 

دو هزار هکتار سطح زیرکشت 

مجموع ویژگیهای مثبت گیاه روغنی کاملینا و با توجه به منویات موکد مقام معظم رهبری در مورد تلاش مسوولان برای خودکفایی در تولید محصولات کشاورزی موجب شده تا به نوعی در زمره اولویتهای وزارت جهاد کشاورزی قرار گیرد.

وزیر جهاد کشاورزی اخیرا بر کشت گیاه کاملینا در سطح دو هزار هکتار از مزارع کشور تاکید اجرای کامل آن را برای سطوح ابلاغی زیر کشت در استانها بااهمیت توصیف کزده است. 

کاظم خاوازی افزود: باید اجازه داد گیاهان روغنی مانند کاملینا و کنجد جای خود را در تقویم زراعی ایران باز کنند. 

وی ادامه داد: وزارت جهاد کشاورزی به عنوان تامین کننده امنیت غذایی کشور می‌بایست بطور جدی وارد عمل در این خصوص شود. 

وزیر جهاد کشاورزی گفت: در شرایط سخت کنونی که چشم مردم برای تولید مواد غذایی به وزات جها کشاورزی دوخته شده، این وزارتخانه نیز با تمام توان به این عرصه ورود پیدا می‌کند.   

خراسان رضوی پیشتاز کشت گیاهان روغنی، مجری شایسته طرح کاملینا 

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: در راستای توسعه کشت دانه‌های روغنی با توجه به وابستگی شدید کشور به واردات روغن، چند سالی است که توسعه کشت گیاهان روغنی بطور جد در دستور کار قرار گرفته است.

غلامحسین ساربان افزود: پس از توجه جدی به کشت دانه‌های روغنی “کلزا، گلرنگ و کنجد” هم‌اینک موضوع کشت دانه روغنی کاملینا نیز مورد توجه قرار گرفته است. 

وی به پیشتازی همیشگی خراسان رضوی در توسعه کشت دانه‌های روغنی در کشور اشاره و بیان کرد: امسال ۲۲ هکتار کشت کاملینا برای دومین سال متوالی در خراسان رضوی اجرایی شد که استقبال خوب کشاورزان خراسانی را نیر در پی داشت. 

معاون سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی عملکرد محصول کاملینا را در هر هکتار در این استان دو تن ذکر و بیان کرد: قیمت هر کیلوگرم بذر این دانه روغنی ۲۵۰ هزار ریال است و فرآوری هر کیلوگرم از این دانه ۲۹ تا ۴۰ درصد روغن تولید می‌کند. 

وی گفت: حجم قطعی کنونی روغنگری از دانه کاملینا در خراسان رضوی ۳۲ درصد است.

حمایت کشاورز، لازمه گسترش و جهش تولید

ساربان در ادامه افزود: باید برای گسترش کشت گیاه کاملینا از کشاورزان حمایت شود بطوری که به عنوان مثال اشتباهاتی که در زمینه خرید تضمینی محصول کلزا و تاخیر در پرداخت طلب کشاورزان رخ داد، در خصوص دانه روغنی جدید تکرار نشود.

ساربان ادامه داد: همچنین می‌بایست با تامین بهنگام بذر کاملینا و تشویق حمایتگرانه کشاورزان، نسبت به ترویج و توسعه کشت این گیاه و دیگر دانه‌های روغنی اقدام شود. 

وی گفت: خودکفایی ملی در تولید روغن خوراکی نیازمند همت والای بخش کشاورزی و لازمه آن حمایت همه‌جانبه از کشاورزان است. 

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی افزود: استان قدس رضوی امسال در خصوص خرید دانه روغنی کلزا همکاری خوبی انجام داد و با مسوولیت “شرکت کشاورزی رضوی” قرار شد این محصول با قیمت بالاتری از کشاورزان خراسانی خریداری شود. 

وی ادامه داد: تجربه تلخ پارسال در خصوص کلزا با وجود خرید ۱۰ هزار و ۱۰۰ تن محصول توسط شرکت بازرگانی دولتی ایران حاصل تاخیر ۷۰ روز در پرداخت مزد کشاورزان بود. 

ساربان گفت: در صورتی که خرید اینگونه محصولات مهم کشاورزی از شکل دولتی آن خارج شده و مسوولیت عملی کار به کارخانه‌های روغن‌کشی واگذار شود قیمت واقعی کلزا و دیگر دانه‌های روغنی بهتر کشف می‌شود. 

وی افزود: دولت می‌بایست همزمان با چنین اقدامی نسبت به فرهنگ‌سازی برای مصرف و مدیریت و حمایت از کاشت، داشت و برداشت اقدام نماید. 

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

مجری طرح دانه های روغنی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در صورت حذف ارز ترجیحی از واردات کالای نهایی و حل مشکل سرانه روغن، می توانیم در حوزه دانه های روغنی تا ۷۰ درصد خوداتکا شویم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از مهر؛ علیرضا مهاجر با بیان اینکه حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی برای واردات کالای نهایی می‌تواند منجر به تقویت تولید داخل شود، گفت: تا وقتی به واردات یارانه بدهیم و هزینه تولید بالا باشد، قاعدتاً واردات به صرفه تر است.

به گفته این مقام مسئول، اگر ضمن حذف ارز ترجیحی از واردات کالای نهایی، مشکل سرانه مصرف در داخل کشور را هم حل کنیم می‌توانیم در حوزه دانه‌های روغنی تا ۷۰ درصد نیاز کشور را در داخل تأمین کنیم.

مجری طرح دانه‌های روغنی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: کشور ما هم اکنون در شرایط تحریم و جنگ اقتصادی قرار دارد ضمن اینکه مصرف زیاد روغن خسارات جانی زیادی به افراد وارد می‌کند و سلامت آنان را به خطر می‌اندازد به همین دلیل باید مصرف این کالا به اندازه باشد اما متأسفانه شاهد تبلیغات گسترده در این زمینه بویژه از سوی رسانه ملی هستیم که این دو در تضاد با هم هستند.

مهاجر با بیان اینکه در طرح خوداتکایی دانه‌های روغنی نیز به این مساله توجه شده بود، افزود: در طرح عنوان شده بود که مصرف سرانه روغن در دنیا ۱۲ کیلوگرم است و اگر ما مصرف سرانه روغن را در کشور خودمان که ۲۱ کیلوگرم است به ۱۵ کیلوگرم برسانیم بسیار در زمینه خوداتکایی مؤثر خواهد بود.

وی ادامه داد: در واقع با کاهش شش کیلوگرمی مصرف سرانه روغن در کنار افزایش سطح زیر کشت و افزایش عملکرد در واحد سطح، ما می‌توانیم طی ۴ تا ۵ سال ۷۰ درصد نیاز کشور را در داخل تأمین کنیم. در غیر این صورت با رشد جمعیت و افزایش مصرف سرانه هیچگاه نخواهیم توانست به وعده‌هایی که می‌دهیم جامه عمل بپوشانیم.

مجری طرح دانه‌های روغنی وزارت جهاد کشاورزی درباره طی سال‌های گذشته که طرح اجرا شده آیا مصرف سرانه روغن در کشور کاهش یافته است؟، گفت: ما هر کجا که می‌توانستیم و به هر میزان که وقت در اختیار داشتیم درباره لزوم کنترل مصرف روغن و کاهش مصرف سرانه آن صحبت کردیم و توانستیم میزان افزایش سرانه مصرف را تقریباً ثابت نگه داریم و حدود سه سال است که مصرف سرانه در همان حدود ۲۱ کیلوگرم مانده در حالی که اگر این تبلیغات انجام نمی‌شد مصرف سرانه به ۲۴ تا ۲۵ کیلوگرم می‌رسید و وابستگی ما به خارج از کشور در این حوزه ۱۰۰ درصد می‌شد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: مهر

در پی درخواست برخی تشکل‌های تولیدی برای اصلاح قیمت گندم از سوی دولت، کشاورزان در انتظارند تا در مهلت باقیمانده قیمت خرید تضمینی گندم افزایش یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از فارس، امروز در بازارهای جهانی قیمت گندم با ۶٫۷ دلار کاهش به قیمت ۶۰۴٫۵ دلار در هر بوشل(پیمانه) معامله شد.

قیمت ذرت هم که به عنوان خوراک دام استفاده می‌شود، ثابت بود و هر بوشل به قیمت ۴۴۰ دلار معامله شد. قیمت انواع دام زنده و پرواری هم با کاهش مواجه شدند.

قیمت گندم و خوراک دام در بازارهای جهانی برای کشور بسیار مهم است. ذرت به عنوان خوراک دام استفاده می‌شود و ایران بیش از ۷۰ درصد در تأمین این نهاده وابسته به واردات است.

نوسان‌های شدید قیمت که اخیراً در مرغ، تخم مرغ و گوشت ایجاد شده، متاثر از افزایش قیمت نهاده‌ها در داخل است. گندم هم به عنوان یک محصول استراتژیک و موثرترین محصول در امنیت غذایی کشورها و حتی تأثیرگذار در تعاملات سیاسی امروز جهان، برای کشور بسیار حیاتی است.

ایران در این محصول خودکفا است، اما کارشناسان معتقدند که این خودکفایی پایدار نیست، به طوری که سال گذشته ۳ میلیون تن گندم وارد کردیم. امسال هم تولید داخل ما به اندازه پارسال بوده است و باید دید که آیا امسال نیز واردات گندم خواهیم داشت؟

قیمت خرید تضمینی امسال گندم کیلویی ۴ هزار تومان تعیین شده است و کارشناسان معتقدند باید دولت نرخ مناسبی را تعیین کند تا کشاورزان داخل رغبت بیشتری برای کشت این محصول داشته باشند و نیاز به واردات به طور کامل قطع شود.

برخی تشکل‌های تولیدی انتقاداتی در این زمینه داشته و درخواست اصلاح قیمت از دولت کرده‌اند و باید منتظر بود تا در مدت باقیمانده دولت دست به اصلاح قیمت بزند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: فارس