بازگشت ۲۴ میلیون تن پسماند کشاورزی به چرخه خوراک دام
|
امکان فرآوری و بازگشت سالانه حدود ۲۴ میلیون تن بقایا و پسماندهای بخش کشاورزی و میادین میوه و تره‌بار به جیره غذایی دام و طیور فراهم شد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، سید احمدرضا سید علیان، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام و معاونت امور تولیدات دامی، ارزش اقتصادی ۲۴ میلیون تن بقایای و پسماندهای کشاورزی را سالانه ۵۳۶ هزار میلیارد تومان عنوان کرد و گفت: بر اساس برآوردها، برای تولید این مقدار بقایا و پسماندهای کشاورزی، سالانه حدود ۱۳ هزار میلیارد متر مکعب آب در کشور مصرف می‌شود که با فرآوری و بازگشت آن به جیره خوراک دام و طیور می‌توان از این مواد به نوعی بهره‌گیری کرد و هزینه تولید را تا حدی کاهش داد.
وی افزود: دستورالعمل فنی و بهداشتی کارخانه‌های تولید مواد اولیه خوراک دام و طیور از محصولات جانبی صنایع غذایی و کشاورزی در قالب ۲۰ صفحه به منظور فرآوری بهداشتی بقایا و پسماندهای کشاورزی و میادین میوه و تره‌بار شهری و روستایی و استفاده آن در جیره خوراک دام و طیور با همکاری این دفتر، سازمان دامپزشکی کشور، دفتر فناوری و محیط زیست وزارتخانه و مؤسسه تحقیقات علوم دامی تهیه و از حدود دو هفته پیش به استان‌ها ابلاغ شده است.
وی با بیان این که برخی از واحدها و کارگاه‌ها در گذشته نیز بقایا و پسماندهای کشاورزی را برای مصرف دام و طیور فرآوری می‌کرده‌اند، ادامه داد: با تدوین و ابلاغ این دستورالعمل، فعالیت این واحدها و یا واحدهای تازه تأسیس در چارچوب ضوابط بهداشتی و همراه با نظارت صورت می‌گیرد و به نوعی به فعالیت این واحدها هویت‌بخشی می‌شود.
سید علیان در همین حال از راه‌اندازی کارگروه بهره‌وری خوراک دام و طیور از سوی دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام خبر داد و تصریح کرد: این کارگروه‌های استانی، کار نظارت بر واحدها و کارگاه‌های فرآوری بقایا و پسماندهای کشاورزی را انجام و به ما گزارش می‌دهند ضمن آن که ادارات دامپزشکی استان‌ها نیز نظارت بهداشتی را بر این واحدها خواهند داشت.
وی گفت: ما به دنبال آن بودیم که فرآوری بقایا و پسماندهای کشاورزی پرهزینه نباشد و از این رو اصرار داشتیم این مواد در کارگاه‌های درجه ۲ و ۳ واحدهای صنعتی کارخانجات خوراک دام و طیور به خوراک تبدیل شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام و معاونت امور تولیدات دامی خاطرنشان کرد: این دفتر از سال ۱۴۰۰ بهره‌وری و بهره‌گیری از بقایا و پسماندهای کشاورزی و بازگشت آن پس از فرآوری بهداشتی به چرخه خوراک دام و طیور را پیگیری کرده است.
یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان نسل سوم مکمل‌های خوراک دام را در کشور توسعه داد که علاوه بر جذب بالا، حساسیت به دما و رطوبت در آن حذف شده است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ستاد نانو؛ فاطمه سقطچی، مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان با بیان اینکه ۶۰ درصد از هزینه‌های شرکت‌های حوزه دام و طیور مربوط به خوراک است، گفت: ما با توسعه یک محصول نانویی، مکمل خوراک دامی ارائه کرده‌ایم که علاوه بر کاهش هزینه‌های خوراک دام، اثربخشی و جذب بالاتری نسبت به مکمل‌های رایج دارد.
سقطچی خاطر نشان کرد: ما تولیدکننده نسل سوم مکمل معدنی خوراک دام هستیم که با فناوری نانو این محصول را به تولید رساندیم. استفاده از مکمل‌ها در حال حاضر یک نیاز در صنعت است و پیش از این مکمل‌های نسل اول و دوم ارائه شده بود.
وی با بیان اینکه در نسل اول مکمل‌های دامی، ترکیبات معدنی از معادن استخراج می‌شد و مورد استفاده قرار می‌گرفت، اظهار کرد: این مکمل‌ها جذب کم و آلودگی زیادی داشتند و برای رفع این چالش در نسل دوم از کیلاته‌کننده‌ها استفاده شد که جذب مکمل‌ها افزایش یافت، اما تداخل جذبی و حساسیت به دما و رطوبت به‌عنوان عامل مشکل‌زا وجود داشت.
مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان افزود: یک شرکت آمریکایی -هلندی، بعد از ۱۰ سال تحقیق و توسعه نسل سوم مکمل‌ها را تولید کرد و به بیش از ۹۰ کشور صادر کرد و ما نیز بر اساس آن نسل سوم مکمل‌های معدنی خوراک دام را توسعه دادیم.
به گفته وی، در نسل سوم مکمل خوراک دام علاوه بر وجود مزیت‌های نسل‌های پیشین، حساسیت این مکمل‌ها به دما و رطوبت حذف شد.
به نقل از ستاد نانو، مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان تاکید کرد: با توجه به این که بیشترین هزینه در کسب و کار دام و طیور مربوط به خوراک است، با افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه می‌توان کمک شایانی به این صنعت کرد.
کالاهای اساسی نظیر خوراک دام، گندم و دانه های روغنی امروز در بازارهای جهانی کاهش قیمت داشتند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از بلومبرگ؛ بررسی بازارهای جهانی نشان می‌دهد که قیمت کالاهای اساسی کشاورزی در بازارهای جهانی امروز روند کاهشی داشته است و قیمت انواع خوراک دام، گندم، دانه های روغنی در بازار افت داشته است.
بلومبرگ در گزارشی نوشته است که امروز در بازارهای جهانی قیمت ذرت که برای خوراک دام استفاده می شود ۱٫۵ دلار کاهش قیمت را تجربه کرد، قیمت گندم هم برای تحویل در ماه دسامبر با کاهش ۴٫۷۵ دلار در هر بوشل مواجه شد، دانه‌های روغنی هم حدود ۲٫۶ دلار افت قیمت داشتند.
کالاهای اساسی با جنگ روسیه و اوکراین وضعیت پیچیده‌ای از نظر قیمت و نیز تامین داشت، بندر دریای سیاه محل بارگیری کالاهای و صادرات و واردات بارها مسدود شد و رفت و آمد کشتی ها متوقف شده بود که قیمت ها را در بازار تشدید کرد. اخیرا با تسهیل عبور کشتی‌ها از این محل وضعیت بهتر شده است.
به نظر می رسد که افزایش عرضه در بازار و نیز تسهیل صادرات از این دو کشور که تولید کننده ۳۵ درصد غلات دنیا هستند قیمت را در بازار کاهش داده است.
کاهش قیمت جهانی کالاهای اساسی فرصت خوبی برای کشورها وارد کننده است که انبارهای خود را تقویت کنند، برخی از این کالاهای مانند خوراک دام به طور غیر مستقیم در قیمت چندین کالا تاثیرگذار است، ۷۰ درصد هزینه تمام شده محصولات پروتئینی از جمله گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ و لبنیات وابسته به خوراک دام است.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی کشاورزی دامداران استان تهران: گرفتن اختیار توزیع سبوس از اتحادیه‌ها و تعاونی‌ها، باعث از بین رفتن توان تاثیرگذاری آنها است
|
مدیرعامل اتحادیه تعاونی کشاورزی دامداران استان تهران با بیان اینکه مقام عالی وزارت جهاد کشاورزی خواهان حضور پر رنگ‌تر تشکل‌های بخش کشاورزی در امور مربوطه هست، گفت: گرفتن اختیار توزیع سبوس از اتحادیه دامداران و تعاونی‌ها، باعث قطع منابع مالی این اصناف و ناتوانی در اجرای رسالت صنفی آنها می‌شود.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا، حبیب دهقان دهنوی با بیان این مطلب، توضیح داد: چند ماهی است که بحث گرفتن اختیار توزیع سبوس از اتحادیه‌ها و تعاونی‌ها و واگذاری آن به سامانه بازارگاه مطرح است و صحبت‌هایی مبنی بر گرفتن اختیار توزیع سبوس از این تشکل‌ها به گوش می‌رسد که این کار به‌شدت مورد اعتراض اتحادیه‌ها و تعاونی‌ها است.
قطع منابع مالی اتحادیه‌ها و تعاونی‌ها
وی گفت: وزارت جهاد کشاورزی بر این فرض است که با واگذاری سبوس به سامانه بازارگاه، دامداران مستقیما از این سامانه خریدشان را انجام دهند، اما مسئله اینجا است که اتحادیه‌ها و تعاونی‌ها با همین مبلغ ناچیزی که از توزیع نهادهها و سبوس به‌دست میآورند، امورات صنفی خود را سپری می‌کنند.
دهنوی افزود: اختیار توزیع دیگر نهادهها قبلا و به مرور از تعاونی‌ها و اتحادیه‌ها گرفته شده و اکنون فقط همین سبوس باقی مانده است که اگر این را هم از این تشکل‌ها بگیرند، عملا توان ادامه کار را نخواهند داشت.
مغایرت با خواسته وزیر
وی با اشاره به اینکه آقای نیکبخت، مقام عالی وزارت جهاد کشاورزی، خواهان حضور پررنگ‌تر تشکل‌ها در امور مربوطه هستند، گفت: با این کار عملا تشکل‌هایی مانند اتحادیه دامداران و تعاونی‌های مربوطه، منبع درآمدی خود را از دست می‌دهند و از صحنه تاثیرگذاری حذف خواهند شد، لذا گرفتن سبوس از تشکل‌ها با این خواسته وزیر مغایرت دارد.
خوراک دام که تا ۷۰ درصد در هزینه تولید محصولات پروتئینی مانند گوشت نقش دارد، روز گذشته ۹٫۵ دلار کاهش یافت.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فارس، قیمت ذرت که به عنوان خوراک دام استفاده می شود ، روز گذشته در آخرین روز کاری این هفته در بازارهای جهانی ، ۹٫۵ دلار در هر بوشل برای تحویل در ماه دسامبر کاهش یافت و خبر خوبی برای دامداران و کشورهای وارد کننده بود.
خوراک دام به طور غیر مستقیم در تولید انواع محصولات پروتئینی مانند گوشت قرمز، مرغ و لبنیات نقش د ارد و ۷۰ درصد هزینه تولید این محصولات وابسته به خوراک است.
ایران در تولید حدود ۷۰ درصد انواع خوراک دام نظیر کنجاله، ذرت و جو و وابسته به واردات است، در سالهای گذشته برنامه‌هایی هم برای افزایش ضریب خود اتکایی انجام شده اما نتیجه کمتری داشته است.
برنامه‌هایی که وزارت جهاد کشاورزی پیگیری کرده تولید علوفه در زمین های دیم، استفاده از ارقام مقاوم به کم‌آبی و غیره بوده اما تنها در محصول جو افزایش تولید وجود داشته و در بقیه محصولات نتیجه بخش نبوده است.
نوسان قیمت محصولات پروتئینی از مشکلاتی است که در سالهای گذشته در بازار وجود داشته و به اذعان کارشناسان مهمترین عامل، تاثیر خوراک دام و نهاده های دامی در بازار بوده که در زمان مناسبش فراهم نشده و یا به قیمت های بالایی دست تولید کننده رسیده است.
ابراهیم مرادزاده کارشناس کشاورزی گفت: مشکل قیمت گوشت در بازار مربوط به هزینه های تولید است، کنجاله، ذرت و جو با قیمت های بالاتری دست دامدار می رسد، روند افزایش قیمت ها پس از حذف یارانه دولتی این محصولات بیشتر شده و تقریبا ۵ برابر شده است.
قائم مقام وزارت جهاد کشاورزی هم اخیرا گفته بود که واردات گوشت قرمز نسبت به تولیدات داخلی ارزانتر تمام می شود.
برای مهار قیمت محصولات پروتئینی مانند گوشت و لبنیات باید وابستگی به واردات خوراک دام راکاهش دهیم در غیر این صورت تولید داخل درگیر نوسان بازارهای جهانی می شود، عدم تامین به موقع، وجود رانت و فساد در بخش واردات نهاده و گرانی در بازارهای سیاه همه باعث بالا رفتن هزینه تولید و افزایش قیمت ها می شود.
قائم مقام وزارت جهاد کشاورزی: ایجاد کریدور غلات در راهگذر شمال-جنوب به نفع ملت‌های منطقه است
|
قائم مقام وزیر جهادکشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار با اشاره به اراده تهران و مسکو برای بهره‌گیری از ظرفیت‌های ترانزیتی در راستای توسعه مبادلات تجاری در سطح منطقه گفت: ایده کریدور غلات در چارچوب این راهگذر بین‌المللی به جذابیت‌های آن می‌افزاید و تحقق آن به نفع ملت‌های منطقه است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا، علیرضا پیمان پاک جمعه همزمان با دومین روز چهارمین همایش و نمایشگاه Made In Russia (ساخت روسیه) در نشستی تخصصی با عنوان روسیه و خاورمیانه، چالش‌ها و اهداف، افزود: بخشی از ظرفیت ۱۰ میلیون تنی فرآوری آرد و سیلوها در ایران، برای تحقق این ایده می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.
وی ادامه داد: در چارچوب این همکاری، غلات علاوه بر اینکه در مسیر کریدور شمال – جنوب قابل حمل به بازارهای دیگر کشورها است، ظرفیت فرآوری آن در طول مسیر از جمله در جمهوری اسلامی ایران نیز می‌تواند مورد توجه قرار گیرد.
قائم مقام وزیر جهادکشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار در ادامه با اشاره به تلاش‌های برای توسعه زیرساخت‌های حمل و نقل در مسیرهای سه گانه کریدور شمال – جنوب، اقبال کشورهای امارات متحده عربی، عمان و پاکستان برای نقش آفرینی فعال در این مسیر حمل و نقلی را زمینه‌ساز تأثیرگذاری بیشتر این راهگذر بین‌المللی در توسعه مبادلات تجاری در سطح منطقه و جهان دانست.
وی در ادامه با اشاره به واردات یک میلیارد دلاری خوراک دام توسط شرکت‌های روسی گفت: ۸۰۰ کارخانه تولید خوراک دام در ایران با فناوری پیشرفته در حال فعالیت هستند که می‌توان با مواد اولیه ارسالی از روسیه، خوراک دام مورد نیاز این کشور را تولید و به این کشور عرضه کنند.
پیمان پاک با بیان اینکه زیاده‌خواهی و سیاست‌های کشورهای غربی به مشکلات و چالش‌هایی در تأمین امنیت غذایی در جهان منجر شده است، گفت: کشورهای منطقه باید در مشارکت جدی با یکدیگر، امنیت غذایی را برای خود و دیگر کشورها به ارمغان بیاورند که در این راستا، می‌توان از ظرفیت بالای اتحاد روسیه و ایران و سایر کشورها در این مسیر بهره گرفت.
قائم مقام وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه ارائه سران کشورهای ایران و روسیه بر توسعه مناسبات دوجانبه استوار است، گفت: باید در سطوح دیگر مدیریتی و اجرایی، فارغ از بروکراسی، پروژه‌های عملیاتی را دنبال کنیم. پیمان پاک در بخش دیگری از سخنان خود با محکومیت جنایات رژیم صهیونیستی در فلسطین، هوشیاری کشورهای منطقه درباره سیاست های این رژیم در موضوع امنیت غذایی را بسیار با اهمیت توصیف کرد و همکاری منطقه ای برای خنثی کردن توطئه های این رژیم علیه ملت های منطقه را خواستار شد.
چهارمین همایش و نمایشگاه Made in Russia پنجشنبه با حضور نخست وزیر روسیه و برخی دیگر از مقامات این کشور و اتحادیه اقتصادی اوراسیا و همچنین هیات هایی از سایر کشورها از جمله جمهوری اسلامی ایران گشایش یافت. در روز نخست این همایش، سفیر ایران در مسکو و استاندار تهران در نشست‌های تخصصی این همایش سخنرانی داشتند. در این نمایشگاه بین المللی که به مدت سه روز ادامه دارد، ۷۸ شرکت از ۴۶ منطقه فدراسیون روسیه به ارائه ظرفیت ها و توانمندی های خود پرداخته اند. همچنین ۱۰۸ شرکت نیز در قالب بروشور الکترونیکی به چند زبان محصولات خود را به بازدیدکنندگان معرفی می‌کنند.
این نمایشگاه، شامل ۹ بخش از جمله صنعت، محیط زیست، شهر هوشمند، پزشکی، کالاهای مصرفی، ساخت و ساز، آموزش، تجهیزات کشاورزی و فناوری اطلاعات است.
پیش از این، وزیر تجارت اتحادیه اقتصادی اوراسیا با بیان اینکه این اتحادیه آماده امضای قرارداد موافقت‌نامه تجارت آزاد با ایران است، گفت: به دنبال توسعه کریدور شمال – جنوب از نظر حمل و نقل و مبادلات تجاری هستیم و در این راستا، مذاکرات مثبتی با کشورهای عربی برای پیوستن به این کریدور انجام شده است.
آندری اسلپنف این سخنان را در نشست تخصصی نمایشگاه Made in Russia (ساخت روسیه) که با حضور معاون نخست وزیر روسیه، مقامات و صاحب‌نظران اتحادیه اوراسیا و همچنین سفیر ایران در روسیه و استاندار تهران در مسکو برگزار شد، بیان کرد.
وی با بیان اینکه با برخی مشکلات لجستیک در این عرصه روبرو هستیم، اظهار داشت: برای توسعه شتابان کریدور شمال – جنوب به نظر می‌رسد که باید فعالان و مدیران بخش‌های حمل‌ونقل در کارگروه‌های تخصصی، بحث‌های فناوری و لجستیک را دنبال کنند و به افزایش مبادلات تجاری کمک کنند.
معاون نخست‌وزیر روسیه نیز در این نشست تخصصی گفت: این کشور به دنبال تقویت مبادلات تجاری با کشورهای هند و پاکستان و دسترسی به بازار کشورهای آفریقایی از طریق کریدور شمال – جنوب و بنادر جنوبی ایران است. الکسی اورچوک افزود: این کشور هم‌اینک برای توسعه بازار خود در جهان از جمله جنوب آفریقا تلاش می‌کند و علاوه بر آن هم به جنوب و هم به شرق نگاه خاصی دارد، چرا که این مناطق، مرکز ثقل در بازار جهانی محسوب می‌شوند.
اورچوک با بیان اینکه روسیه به دنبال تقویت امکانات لجستیک و توسعه زیرساخت های کریدور شمال – جنوب است، گفت:این کریدور با سه مسیر و با گذر از روسیه و سایر کشورها به بندر عباس و بندر چابهار در جنوب ایران می‌رسد که از این طریق، می‌توان کالاها را به بازار هند، پاکستان و آفریقا عرضه کرد.
بر اساس این گزارش، کریدور شمال – جنوب که در آغاز راه، محصول اراده و عزم روسیه، ایران و هند در سال ۲۰۰۰ میلادی برای ایجاد گذرگاه حمل و نقل بار بود، در طول سال های بعد، شاهد پیوستن شمار دیگری از کشورها به این مسیر ترانزیتی بود.
آنچه برای این کشورها در پیوستن به این مسیر ترانزیتی انگیزه بخش بود این بود که مسیرهای متداول برای ارسال کالا از هند به سمت سن پترزبورگ روسیه که از کانال سوئز عبور می‌کند، حدود ۱۴ هزار و ۵۰۰ کیلومتر طول دارد اما کریدور ایران در این مسیر تنها هفت هزار و ۲۰۰ کیلومتر است که بهره گیری از این ظرفیت، ۴۰ درصد زمان ترانزیت و ۳۰ درصد هزینه های حمل و نقل را کاهش می دهد.
پیش از این، وزیر تجارت خارجی امارات متحده عربی اردیبهشت ماه ۱۴۰۲ در اجلاس اقتصادی روسیه – جهان اسلام در کازان اعلام کرد که کشورش به سرمایه گذاری و توسعه بخش فناوری کریدور شمال-جنوب علاقه مند است. ثانی بن احمد آل زیودی افزود: کریدور بین المللی “شمال – جنوب” یکی از مسیرهای قابل توجه است که می توان با نوآوری در آن، از این مسیر برای حمل کالا به آفریقا استفاده کرد.
وزیر تجارت خارجی امارات متحده عربی با اعلام آمادگی این کشور برای سرمایه گذاری و ارائه خدمات پشتیبانی برای توسعه این کریدور اظهار داشت: انتظار داریم که تا سال ۲۰۳۰ بیش از ۱۰۰ کشور جهان در این حوزه تجاری مشارکت داشته باشند.
وی خاطرنشان کرد: این پروژه امکان توسعه بازار ما و سایر کشورها را فراهم می کند. کریدور «شمال-جنوب» ما را نه تنها با روسیه، بلکه با کشورهای اروپای مرکزی و آسیا متصل خواهد کرد.
ثانی بن احمد آل زیودی هم اظهار داشت: ما بدون شک ظرفیت اتصال همه مسیرهای موجود را در نظر می گیریم و با این نگاه، شرکت های امارات متحده عربی آماده پیوستن به این پروژه به نفع همه مردم هستند.
افزایش قیمت خوراک دام در بازارهای جهانی و تاثیر آن بر بازار داخلی
|
قیمت خوراک دام در بازارهای جهانی افزایش یافت که می‌تواند هزینه تولید محصولات پروتئینی را بالا ببرد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فارس، قیمت محصولات اساسی در بازارهای جهانی امروز نیز روند افزایشی داشت و خوراک دام و دانه های روغنی از پیشتازان گرانی در این بازار بودند. رشد قیمت ها در دوران کرونا و جنگ روسیه و اوکراین دو برابر شده بود.
بر اساس گزارش بلومبرگ امروز در بازارهای جهانی قیمت خوراک دام هم روند افزایشی خود را ادامه داد و دانه ذرت که عمدتا به عنوان خوراک دام استفاده می شود با ۱٫۲۵ دلار افزایش نسبت به روز گذشته هر بوشل از این محصول برای تحویل در ماه دسامبر به قیمت ۴۸۸ دلار به فروش رفت.
قیمت خوراک دام از این لحاظ اهمیت دارد که ۷۰ درصد هزینه تمام شده محصولات پروتئینی مربوط به خوراک آنها است و هر گونه افزایش قیمت در این بازار به با لا رفتن قیمت محصولات پروتئینی نظیر مرغ، تخم مرغ، گوشت و لبنیات منجر می‌شود.
به اعتقاد کارشناسان، ایران حدود ۷۰ درصد در تامین خوراک دام وابسته به واردات است و دلیل عمده نوسان های قیمتی که در گوشت و مرغ وتخم مرغ دیده می شود بیشتر به این مورد مربوط می شود.
افزایش قیمت دانه روغنی در بازارهای جهانی
قیمت دانه روغنی هم امروز روند افزایش روز گذشته را تکمیل کرد، گیاه روغنی سویا امروز ۸ دلار رشد قیمت داشت و گیاه کانولا هم بیش از یک د لار افزایش قیمت را تجربه کرد.
ایران ۹۰ درصد نیاز روغن را از محل واردات تامین می کند، برنامه های وزارت جهاد کشاورزی برای کاهش وابستگی به واردات در دهه های گذشته نتیجه ای نداشته است، تمرکز وزارت جهاد روی کشت کلزا است با وجود اینکه در برخی سالها در کشت این محصول موفقیت هایی بوده اما در مجموع از وابستگی کشور به واردات روغن کاسته نشده است.
نکته مهم سرانه مصرف دو برابری روغن در ایران نسبت به مردم جهان است و اگر با فرهنگ سازی مصرف را متعادل کنیم، با همین روش ساده ۵۰ درصد از وابستگی به واردات کم خواهد شد.
مجتبی خیام نکویی رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی اعلام کرد: سالانه ۱۸ میلیارد دلار واردات محصولات کشاورزی داریم که حدود ۲۵ درصد آن مربوط به روغن است.
قیمت روغن در بازارهای جهانی افزایش یافت و زنگ خطر برای واردکنندگان این محصول به صدا درآمد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگرووفدنیوز)، به نقل از فارس، رشد قیمت کالاهای اساسی در بازارهای جهانی همچنان ادامه دارد و حتی پس از فروکش بیماری کرونا و نیز آرامش جنگ روسیه و اوکراین روند صعودی خود را ادامه می دهد.
دانه های روغنی که برای استحصال روغن و از پس مانده آن برای خوراک دام استفاده می شود امروز در بازارهای جهانی روند افزایشی داشت، به طوری که دانه روغنی کانولا بیش از ۹ دلار رشد قیمت را تجربه کرد و دانه روغنی سویا هم نزدیک به یک دلار رشد قیمت داشت.
ایران در تامین روغن بیش از ۹۰ درصد وابسته به واردات است و نوسان قیمت در بازارهای جهانی در قیمت های داخلی تاثیر گذار است.
باوجود اینکه وزارت جهاد کشاورزی برنامه های خودکفایی را طی دهه های گذشته داشته است اما هیچکدام از این طرح ها موفق نبوده و به ضریب خودکفایی روغن کشور اضافه نشده است.
کارشناسان وزارت جهاد کشاورزی معتقدند، ارز ۴۲۰۰ تومانی که سالها برای واردات این قبیل محصولات اساسی اختصاص یافته بود و درآمد خوبی را برای واردکنندگان داشت، اجازه توسعه کشت روغن را در کشور نداده است.
متخصصان یک شرکت دانش‌بنیان موفق به تولید انواع مکمل‌های غذایی و دارویی و مکمل‌های دام و طیور بر پایه جلبک اسپیرولینا شدند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از معاونت علمی ریاست‌جمهوری، وحید محمدی، مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان با بیان اینکه این شرکت نخستین شرکت دانش‌بنیان فعال در زمینه تولید انواع مکمل‌های غذایی برپایه میکرو آلگ‌های اسپیرولینا در ایران است که موفق به دریافت نشان سیب سلامت شد، گفت: تولید انواع میکروارگانیسم بر پایه جلبک اسپیرولینا و کلرلا جهت تولید انواع مکمل‌های غذایی انسان به شکل پودر، کپسول و قرص و همچنین انواع مکمل دام و طیور از محصولات ما به شمار می‌رود. انواع میکروارگانیسم‌های پروبیوتیک مورد مصرف در صنایع، انواع مکمل دارویی و غذایی انسان به شکل کپسول، انواع مکمل دارویی و غذایی انسان به شکل پودر و مکمل دامپزشکی بر پایه جلبک/ گیاه از تولیدات این شرکت محسوب می‌شود.
وی با اشاره به خواص جلبک اسپیرولینا، گفت: این جلبک دارای خواص پاکسازی کبد است، همچنین برای تقویت حافظه، کاهش عوارض ناخوشایند شیمی درمانی، کمک به درمان MS، کمک به دفع سموم ناشی از آلودگی‌های صنعتی مناسب است. اسپیرولینا برای ورزشکاران به عنوان منبع غنی از پروتئین است.
محمدی با بیان اینکه نمونه‌های مشابه دیگری از فرآورده‌های جلبک اسپیرولینا هم در کشور تولید می‌شود، اظهار کرد: جلبکی که از سوی این شرکت دانش‌بنیان تولید می‌شود، از کیفیت بیشتری برخوردار بوده، پروتئین بیشتری دارد، از رنگ مناسبی بهره‌مند بوده، بدون بو است و بسته‌بندی شکیلی دارد و این‌ها مزیت نسبی این جلبک نسبت به دیگر نمونه‌های مشابه است.
محمدی، بستر تهیه مواد اولیه این محصول را محیط زیست و بانک‌های سویه (بانک جهانی جلبک) معرفی کرد.
افزایش قیمت خوراک دام زنگ هشدار برای تولید کنندگان است که به گفته کارشناسان ۷۰ درصد هزینه تولید محصولات پروتئینی مانند گوشت و مرغ و ابسته به خوراک است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از بلومبرگ؛ در آخرین روز کاری این هفته در بازارهای جهانی، قیمت خوراک دام افزایش یافت و این هشداری برای وارد کنندگان این محصول است که به فکر روزهای آینده باشند.
در کشور ما هم سالانه حدود ۵٫۵ میلیارد دلار انواع خوراک دام وارد می شود، حدود ۷۵ درصد نیاز کشور به نهاده‌های دامی از جمله خوراک دام از محل واردات تامین می شود.
به گزارش بلومبرگ، در آخرین روز کاری این هفته در بازارهای جهانی، قیمت ذرت که معمولا به عنوان خوراک دام استفاده می‌شود با رشد ۳٫۲۵ دلاری همراه شد و هر بوشل از این محصول به قیمت ۴۸۱ دلار و ۵۰ سنت به فروش رفت.
به گفته کارشناسان نهاده در هزینه تولید محصولات پروتئینی بسیار موثر است و حدود ۷۰ درصد قیمت تمام شده تولید را تشکیل می دهد.
یک کارشناس امور دام گفت: یکی از دلایلی که باعث شده قیمت گوشت و مرغ در کشور گرانتر باشد، تامین سخت و گران خوراک دام است که قیمت تمام شده تولید را اضافه می کند و تولید کننده مجبور است که برای حفظ حاشیه سود به قیمت بالاتری بفروشد که در نهایت به قیمت بیشتری دست مصرف کننده می رسد.
سالهاست که در کشور وابستگی به خوراک دام که عمدتا سویا و ذرت است، وجود دارد با وجود برنامه هایی که برای کاهش وابستگی در وزارت جهاد کشاورزی تدوین شده اما نتیجه ای طی سالهای گذشته حاصل نشده است.
وزارت جهاد کشاورزی می گوید که ذرت محصول آب بری است که شرایط تولید در داخل را سخت کرده است، میانگین بارش ۲۳۰ میلی متر است که ذرت امکان کشت دیم ندارد و در مناطق آبی هم به صرفه نیست که به جای سایر محصولات اساسی کشت شود.
کارشناسان به این اظهارات وزارت جهاد انتقاد دارند و می گویند، چرا این همه هندوانه و خربزه در کشور تولید می شود که آب زیادی هم استفاده می کنند و به عنوان کالای اساسی و ضروری هم حساب نمی‌آیند.
به گزارش سازمان آمار در نیمه نخست سال، عمده محصول صادراتی ما به کشورها عربی عمدتا هندوانه بوده است.
کارشناسان می گویند صادرات هندوانه در واقع صادرات آب مجازی است که کشور به شدت نیازمند آن است.
