1

زنگ خطر کاهش صید کیلکا به صدا در آمد

رئیس پژوهشکده اکولوژی دریای خزر گفت: متوسط صید سالیانه کیلکا برای هر شناور از ۶۰۰ تن سال ۷۸ به ۳۰۰ تن در سال گذشته کاهش یافته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ حسن نصراله زاده رئیس پژوهشکده اکولوژی دریای خزر با اشاره به اینکه ضرورت بهره برداری اصولی و بهینه از ذخایر کیلکا بیش از پیش احساس می‌شود، اظهار کرد: ماهیان کیلکا نقش مهمی در اقتصاد کشورهای ساحلی و سلامت و بقای اکوسیستم دریای خزر دارند، آنها همچنین مورد تغذیه گونه‌های مهم ماهیان مثل خاویاری،  آزاد، شگ و فوک دریای خزر قرار می‌گیرند.

او افزود: فعالیت تعداد زیادی از شناورهای کیلکاگیر در سواحل ایرانی دریای خزر که معیشت و اقتصاد خود را در گرو پایداری ذخایر این ماهیان می‌دانند، ایجاب می‌کند همواره مطالعاتی با هدف نظارت تغییرات شاخص‌های زیستی و تولیدمثلی انجام و راهکارهای مدیریتی به منظور بهره برداری بهینه ارائه شود.

نصراله زاده، کاهش صید کیلکا به دلیل هجوم شانه دار و صید بی رویه را از مهمترین عوامل افت ذخایر این ماهی در دریای خزر دانست و گفت: تبعات اقتصادی، اجتماعی بر جامعه صیادی، عمل آوران و دیگر قشرهای مرتبط با این صنعت قابل توجه است. زیرا کاهش درآمد صیادان و صاحبان صنایع پودر ماهی با افت ذخایر ماهیان کیلکا، رابطه‌ای مستقیم دارد.

به گفته او، میانگین صید سالیانه کیلکا برای هر شناور در سال ۷۸ به طور میانگین ۶۰۰ تن بود که این مقدار با روندی نزولی در سال ۹۸ به حدود ۳۰۰ تن کاهش یافت. ضمن آنکه پارامترهایی مانند سن، رشد و سایر شاخص‌های بیولوژیک این ماهی دستخوش تغییر شده است.

این مقام مسئول ادامه داد: کاهش آمار صید کیلکا طی سالیان اخیر زنگ خطری برای ذخایر ماهیان کیلکا در دریای خزر است، زیرا علاوه بر تهدید اشتغال و درآمد مردم بومی مناطق ساحل نشین، بهره برداری پایدار از منابع دریایی را تهدید می‌کند.

نصراله زاده تاکید کرد: با توجه به تحقیقات وسیع و مستمر انجام یافته پیرامون تکوین، زمان تولید مثل و فراوانی ماهیان نابالغ کیلکای معمولی توسط کارشناسان پژوهشکده و اعلام نتایج آن در کمیسیون‌ها و کمیته‌های صید استان‌ها و تشریح عواقب عدم رعایت زمان و مکان فعالیت‌های صیادی، در نهایت موجب عنایت و توجه بیشتر مسئولان شیلاتی استانی و همکاری به موقع و داوطلبانه صیادان کیلکا گیر به خصوص در رعایت زمان تعطیلی صید شده است. به همین‌خاطر این دسته از ماهیان فرصت احیا، ترمیم و بهبود ذخایر بیشتری نسبت به سال‌های گذشته داشته که اثرات آن در میزان ذخایر مشاهده می‌شود.

او با بیان اینکه انجام پژوهش در ارتباط با شاخص‌های زیستی کیلکا در دریای خزر، می تواند نقش بسیار مهمی در برنامه ریزی و مدیریت شیلاتی ذخایر این ماهیان داشته باشد، گفت: براین اساس در صورت مشاهده عوامل احتمالی در تخریب و کاهش ذخایر، این عوامل شناسایی و راهکارهای مناسب جهت مبارزه با آنها پیشنهاد می‌شود.

رئیس پژوهشکده اکولوژی دریای خزر در پایان تعیین تغییرات شاخص صید، تعیین ساختار طول، وزن و سن کیلکای معمولی، برآورد توده کیلکای معمولی و تعیین میزان حداکثر محصول قابل برداشت پایدار از ذخایر این ماهیان را مهمترین اهداف پروژه اعلام کرد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




صید بیش از ۱۲ هزار تن ماهی کیلکا در دریای خزر

یک مقام مسئول گفت: ۱۲ هزار و ۵۳۰ تن ماهی کیلکا در ۹ ماهه امسال در دریای خزر صید شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، مدیرکل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران گفت: در ۹ ماهه امسال، ۷۹۳۳ تن ماهی کیلکا در استان مازندران و ۴۵۹۷ تن در استان گیلان صید شد که هر یک از این استان‌ها به ترتیب سهم ۶۳ درصدی و ۳۷ درصدی صید را به خود اختصاص دادند.

مختار آخوندی افزود: سرانه صید هر شناور فعال طی این مدت ۱۷۰ تن بوده است.

وی درباره قیمت فروش ماهی کیلکا نیز گفت: امسال میانگین قیمت عمده فروشی ماهی کیلکا در اسکله هر کیلوگرم ۶ هزار تومان بوده در حالی که سال گذشته هر کیلو گرم از این ماهی به قیمت عمده فروشی ۴,۱۰۰ تومان در اسکله فروش رفت.

مدیرکل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران درباره زمان ممنوعیت صید ماهی کیلکا اذعان داشت: هر ساله از ۱۵ اردیبهشت تا آخر خرداد به علت تخم ریزی، صید ماهی کیلکا در دریای خزر ممنوع می‌شود ضمن آن که گاهی در پاییز خودشان صید این ماهی را تعطیل می‌کنند.

وی خاطر نشان کرد که در دریای خزر سه گونه کیلکا با نام‌های کیلکای چشم درشت، معمولی و آنچوی صید می‌شود.

آخوندی با بیان این که جمعیت ماهی کیلکا در دریای خزر در سال ۷۸ با هجوم مهاجم شانه دار به شدت کاهش یافت، اظهار داشت: پیش از سال ۷۸ صید این ماهی در اوج خود به ۹۵ هزار تن می‌رسید، اما با ورود مهاجم شانه دار به دریای خزر، صید کیلکا از سال ۸۰ به بعد روند کاهشی را طی کرد و به ۱۵ هزار تن رسید.

وی ادامه داد: در گذشته ۲۰۰ شناور به صید ماهی کیلکا مشغول بودند که به علت کاهش شدید جمعیت این ماهی، سازمان شیلات ایران ۱۲۰ فروند از این شناورها را تعدیل و از دریا خارج کرد.

مدیرکل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران گفت: با هجوم مهاجم شانه دار در دریای خزر، ترکیب گونه‌های ماهی کیلکا تغییر کرد به طوری که در گذشته ۹۰ درصد صید ماهیان کیلکا از گونه آنچوی بود، اما اکنون ۹۰ درصد صید مربوط به گونه معمولی است.

وی افزود: در حال حاضر جمعیت مهاجم شانه دار در دریای خزر به حداقل رسیده است.

آخوندی با اشاره به این که ۹۰ درصد صید ماهیان کیلکا در کشور فرآوری و به پودر تبدیل می‌شود و ۱۰ درصد دیگر به مصرف تازه خوری می‌رسد، اظهار داشت: پودر این ماهی برای خوراک آبزیان پرورشی یا خوراک دام و طیور استفاده می‌شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




دلایل کاهش ماهیان خاویاری خزر/وجود رقبای جدید برای خاویار ایران

صید غیرمجاز، آلودگی رودخانه‌ها و کاهش ورودی آب‌های بالا دست، ماهیان خاویاری را با خطر جدی مواجه کرد و ایران به سمت استحصال خاویار از ماهیان پرورشی روی آورده است،‌راه طولانی در این مسیر دارد اما به واسطه گذشته درخشانش می‌تواند ظهوری موثر داشته باشد.

 

 

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، خاویار ایران در سال‌های نه چندان دور به دلیل وجود ۹۳ درصدی ذخایر ماهیان خاویاری در دریای خزر همه جا پرآوازه بود و بدون هیچ رقیبی پیش می‌تاخت اما با از بین رفتن ماهیان خاویاری در دریای خزر و کاهش تولید این محصول مهم به تازگی رقیب‌های جدی برای خاویار ایران پیدا شده است.

گونه‌های ماهیان خاویاری در دریای خزر از بین رفته یا از بین می‌رود و اگر این روند ادامه داشته باشد خیلی زود خزر خالی از ماهیان خاویاری می‌شود و شاید کشورهایی مانند چین که چندین سال است روی این محصول کار می‌کنند و خاویار خود را از ماهیان پرورشی می‌گیرند جایگاه طلای سیاه را که سال‌ها متعلق به ایران بود را از ما بگیرند.

تولید خاویار دریایی ایران در ۱۵ سال گذشته از سالانه ۱۳ تن به ۳ تن کاهش پیداکرده و تولید خاویار پرورشی ایران طی ۸ سال گذشته حدود ۳۰ کیلو بوده در حالی که چینی‌ها حدد صد تن خاویار پرورشی تولید می‌کنند،‌به تازگی ایران تلاش می‌کند کمبود خاویار ماهیان دریایی را از ماهیان پرورشی تامین کند.

رئیس موسسه تحقیقات بین‌المللی تاس ماهیان دریای خزر امروز گفت: دستیابی به دانش فنی مولد سازی و تولید خاویار از تاس ماهیان در شرایط پرورشی استحصال خاویار از ماهیان پرورشی و استحصال پرورشی از ماهیان سیبری در شرایط آب و هوایی ایران از دستاوردهای این مؤسسه است.

مریم فلاحی همچنین گفت: درآمد جانبی حاصل از تکثیر و تولید بچه ماهی و همچنین خاویار حاصل از مازاد ماهیان مولد در سال ۹۷ سیصد میلیون تومان بوده است.

به گفته فلاحی مؤسسه تحقیقات بین‌المللی تاس ماهیان دریای خزر دانش فنی مولد سازی و تولید خاویار از تاس ماهیان در شرایط پرورشی استحصال ماهی از ماهیان خاوریار پرورشی، استحصال  خاویار از تاس ماهی سیبری از فعالیت‌های این موسسه است.

در سال‌های گذشته دلایل زیادی برای کاهش میزان ذخایر ماهیان خاویاری در دریای خزر وجود داشته که از جمله آن صید غیرمجاز و آلودگی رودخانه‌ها و همچنین کاهش ورودی آب‌های بالا دست به ویژه از طرف روسیه مانند رودخانه ولگا بوده است. آلودگی رودخانه‌ها حدود ۳۰۰ برابر زاد و لد ماهیان خاویاری را کم کرده است.

به نظر می‌رسد ایران با کاهش تولید ماهیان خاویاری دریایی به سمت تولید و استحصال خاویار از ماهیان پرورشی رفته است. اگرچه در مقایسه با کشوری مانند چین عقب ماندگی زیادی دارد اما به دلیل تعلق برند خاویار به ایران می‌تواند در بازارهای جهانی ظهوری درخشان داشته باشد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




افزایش ۴۴ درصدی صید ماهیان استخوانی در دریای خزر

صید ماهیان استخوانی در دریای خزر در سال ۹۸-۹۷ حدود ۴۴ درصد نسبت به مدت مشابه سال قبل رشد داشته است.

 

 

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)؛ به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، مدیرکل دفتر صید و صیادی سازمان شیلات با اعلام این خبر افزود: سال ۹۸-۹۷ نزدیک به ۱۵ هزار و ۸۰۰ تن ماهی استخوانی در دریای خزر صید شد.

مختار آخوندی با بیان اینکه صید ماهیان استخوانی از جمله ماهی سفید، کپور، کولی و کفال از ۱۵ مهر ۹۷ آغاز و تا اواخر فروردین ۹۸ ادامه داشته است، اظهار کرد: از مجموع صید انجام شده ۶۷ درصد مربوط به ماهی سفید، ۲۳ درصد کفال و ۱۰ درصد سایر گونه‌های اقتصادی بوده است.

وی تصریح کرد: صید ماهی سفید نسبت به سال ماقبل ۴۸ درصد و کفال ۵۶ درصد رشد نشان می‌دهد.

آخوندی ادامه داد: از کل صید انجام شده در سال ۹۸-۹۷ حدود ۵۸ درصد آن در استان مازندارن، ۳۷ درصد در استان گیلان و ۵ درصد در استان گلستان صورت گرفته است.

وی مساعد بودن شرایط آب و هوایی در نواحی شمال کشور و اثرات تکثیر مصنوعی و طبیعی طی سنوات گذشته با مشارکت تعاونی‌های صیادی در بازسازی ذخایر آبزی را از دلایل افزایش صید عنوان کرد.




رئیس امور بین‌الملل سازمان شیلات ایران: ممنوعیت صید تجاری ماهیان خاویار در خزر تمدید شد

رئیس امور بین‌الملل سازمان شیلات ایران گفت: نمایندگان پنج کشور ساحلی دریای خزر، ممنوعیت صید تجاری ماهیان خاویاری در این دریا را تا پایان سال ۲۰۱۹ میلادی تمدید کردند.

 

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز؛ به نقل از سازمان شیلات ایران،  مرتضی مهران‌پور در پایان «دومین اجلاس کمیسیون حفاظت و بهره‌برداری منابع زنده آبی دریای خزر» که در باکو برگزار شد، افزود: ممنوعیت صید تجاری ماهیان خاویاری از سال ۲۰۱۰ میلادی آغاز شده است.

وی یادآوری کرد: برای نخستین بار در سال ۲۰۱۰ میلادی در جلسه روسای جمهوری پنج کشور ساحلی دریای خزر در باکو، صید تجاری ماهیان خاویاری برای پنج سال ممنوع اعلام شد و هر سال هم ممنوعیت در این زمینه تمدید می‌شود.

مهران‌پور خاطرنشان کرد: در اجلاس امسال نیز تصمیم گرفته شد، حداقل تا پایان سال ۲۰۱۹ میلادی ممنوعیت صید تجاری ماهیان خاویاری ادامه یابد و در جلسه آتی که سال آینده برگزار می‌شود، برای سال‌های بعد در این زمینه تصمیم‌گیری خواهد شد.

وی درباره وضعیت ماهیان خاویاری دریای خزر اظهار داشت: گزارش ارایه شده در اجلاس باکو نشان دهنده این بود که با وجود ممنوعیت به کار گرفته شده، وضعیت ذخایر این ماهیان بهبود چندانی نداشته است.

مهران‌پور با اشاره به این که قرار شد در کار گروه علمی این کمیسیون این مساله رسیدگی شود، افزود: از ابتدای ممنوعیت صید ماهیان خاویاری بنا بود سازوکار اجرایی این موضوع تدوین شود که متاسفانه بنا به دلایلی این کار انجام نگرفته و در این کمیسیون تصمیم گرفته شد در اجلاس کار گروه علمی که قرار است در نیمه اول سال ۲۰۱۹ میلادی در روسیه برگزار شود، این مساله بار دیگر رسیدگی و این ساز و کار اجرایی هم تدوین شود.

رئیس امور بین‌الملل سازمان شیلات ایران افزود: سهمیه صید سال ۲۰۱۹ میلادی برای ماهیان خاویاری و کیلکا و گونه های مختلف برای اهداف تحقیقاتی و بازسازی ذخایر سهمیه کشورها نیز در این کمیسیون مشخص شد.

وی گفت: قرار شد صید ماهیان خاویاری فقط برای بازسازی ذخایر و امور تحقیقاتی انجام گیرد و هر گونه صید تجاری این ماهیان همچنان ممنون است و در پروتکل اجلاس هم آمده است که صادرات خاویار و گوشت این ماهیان برای سال ۲۰۱۹ میلادی صفر و ممنوع است.

مهران‌پور درباره نتایج دومین اجلاس کمیسیون حفاظت و بهره‌برداری منابع زنده آبی دریای خزر در باکو، گفت: در سال ۱۳۹۳ موافقتنامه جدید حفاظت و بهره‌برداری از منابع زنده دریای خزر در آستاراخان روسیه همزمان با اجلاس روسای جمهوری امضا و یک کمیسیون جدید تاسیس شد که در قالب آن پارسال اجلاس قبلی این کمیسیون برگزار شد.

رییس گروه امور بین‌الملل سازمان شیلات ایران افزود: اجرای موافقتنامه مبارزه با صید غیرمجاز آبزیان در دریای خزر که تاکنون سه جلسه در این زمینه در ترکمنستان برگزار شده است، در اجلاس باکو نیز بررسی و قرار شد که در جلسه بعدی مذاکرات در این زمینه ادامه پیدا کند.

وی افزود: در عرصه علمی یک کار گروه در قالب این کمیسیون تشکیل و بنا شد  و در نیمه اول سال ۲۰۱۹ میلادی اولین جلسه این کار گروه در روسیه برگزار می‌شود.

این مسئول، گزارش کشورها درباره عملکرد صیادی و بازسازی ذخایر در سال ۲۰۱۷ میلادی را از موضوعات دومین اجلاس کمیسیون عنوان کرد  و فعالیت کمیسیون حفاظت و بهره‌برداری منابع زنده آبی دریای خزر را اثربخش خواند و گفت: این تنها نهادی است که در کشورهای حاشیه خزر در رابطه با مسایل شیلاتی فعالیت دارد و در پنج کشور مورد تصویب مجلس نیز قرار گرفته و باید تلاش شود که این کمیسیون جایگاه بهتری پیدا کند.

رئیس گروه امور بین الملل و سازمان تخصصی شیلات ایران گفت: در این اجلاس مصوب شده که نماینده کمیسیون از این پس در جلسات بین المللی مثل فائو، سایتس و کنوانسیون تهران حضور داشته باشد.

مهران‌پور همچنین اعلام کرد که از ابتدای سال ۲۰۱۹ میلادی طبق آیین نامه کمیسیون، ریاست دوره ای به مدت دو سال به جمهوری اسلامی ایران واگذار می‌شود و جلسات کمیسیون در ایران برگزار خواهد شد.

وی در باره همکاری با نهادهای بین المللی مربوطه در زمینه حفظ منابع زنده آبی خزر گفت: در پروتکل دومین اجلاس این کمیسیون از همکاری و کمک سازمان های بین المللی و بخصوص فائو با کشورهای حاشیه خزر در این زمینه استقبال شده است.

مهران‌پور همچنین یادآور شد که فائو در زمینه حفاظت بهینه ذخایر آبزی دریای خزر طرحی هم دارد و بنابر این کمیسیون حفاظت و بهره برداری منابع زنده آبی دریای خزر از این همکاری استقبال می‌کند.

نمایندگان پنج کشور ایران، جمهوری آذربایجان، روسیه، ترکمنستان و قزاقستان، طی روزهای سه شنبه تا پنجشنبه این هفته برای بررسی راهکارهای حفاظت بهینه منابع زنده دریای خزر و همکاری‌های مشترک در «دومین اجلاس کمیسیون حفاظت و بهره برداری منابع زنده آبی دریای خزر» در باکو  گردهم آمدند.




نصب قفس‌های غوطه‌ور برای نخستین بار در خاورمیانه در دریای خزر

مدیرکل شیلات گیلان گفت: قفس‌های غوطه‌ور برای نخستین بار در خاورمیانه در دریای خزر با همکاری ایران و نروژ در گیلان نصب شده است.

به گزارش ایسنا، «اسحاق شعبانی» با اشاره به این‌که درهر یک از قفس‌های غوطه‌ور می‌توان ۱۲۵ تن ماهی پرورش داد، گفت: هم‌اکنون ۴ قفس با ظرفیت ۵۰۰ تن در دریای خزر و در محدوده بندر انزلی نصب شده است.

وی گفت: این قفس‌ها بزرگترین قفس‌هایی است که تاکنون در دریای خزر نصب شده است، چون قفس‌های پیشین ظرفیت پرورش ۵۰ تا ۶۰ تن ماهی را دارد.

شعبانی در ادامه به سیاست‌های شیلات برای توسعه آبزی‌پروری اشاره کرد و افزود: با توجه به محدودیت زمین برای راه‌اندازی مزارع پرورش ماهی هم‌چنین آب به دنبال پرورش ماهی در قفس در آب‌های شور هستیم.

وی با اشاره به این‌که پرورش ماهی در قفس‌های غوطه‌ور برای نخستین بار در خاورمیانه با همکاری شرکت آکواگروپ نروژ و ایران در دریای خزر در محدوده گیلان به اجرا در آمده است، گفت: تاکنون قفس‌هایی که در دریا نصب شده است به‌صورت شناور بوده اما این قفس حالت غوطه‌وری دارد و در مواقعی که دریا مواج باشد زیپ تور بسته می‌شود و تا عمق ۱۰ متری دریا می‌رود.

شعبانی با اشاره به این‌که نروژ در پرورش ماهی در قفس رتبه نخست دنیا را دارد، یادآور شد: با توجه به امواج خشمگین خزر و با توجه به مطالعاتی که شرکت نروژی در ۲ سال انجام داده است این سامانه در دریای خزر اجرا شده است.




صید بی رویه، عامل مهم انقراض ذخایر ماهیان خزری

اهمیت دریای خزر بر کسی پوشیده نیست، هم از بعد ملی برای ایران و هم از نظر بین المللی اهمیت دریای خزرکاملا مشخص است. نقش شیلات در تامین بخش عمده ای از پروتئین با ارزش جامعه و دست یابی به منابع ارزی، درآمد ملی و توسعه زیر ساخت ها در مورد اشتغال و در آمدزایی است.جلوگیری از واردات و همچنین نقشی که در اشتغال مستقیم و غیر مستقیم افراد به فعالیت ماهیگیری در حاشیه دریا ایجاد می کند برای شیلات حائز اهمیت است.

به گزارش ایسنا، در کنار اثرات مستقیم اقتصادی نباید سایر تاثیرات اجتماعی، فرهنگی و سیاسی ناشی از فعالیت این بخش را نادیده گرفت. مواردی مانند جلوگیری از مهاجرت به وسیله جذب و اشتغال افراد و حفظ حدود مرزهای ملی از پیامدها و اثرات شیلات است. توسعه اشتغال با اجرای طرح های صیادی و شیلات برای جوانان یکی از مهمترین بحث های حال امروزدر خصوص اشتغال وبهره مندی ازآب های دریای خزر است.

عرضه و تقاضای فرآورده های شیلاتی مستلزم توسعه زیرساخت ها 

مسعود رضایی دکترای شیلات در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه امروزه آبزیان سهم مهمی در تامین غذای مصرفی سالم در جامعه جهانی دارند، اظهار کرد: برای رسیدن به متوسط مصرف سرانه ی جهانی که حدود ۲۰ کیلوگرم در سال است، توجه ویژه ای به حوزه ی زیر ساخت ها با ایجاد مراکز کاملا بهداشتی به همراه تنوع محصول را طلب می کند، تا میزان مصرف آٰبزیان به عنوان غذای سلامتی بخش و با ارزش های دارویی و تغذیه ای زیاد،  افزایش یابد.

وی با اشاره به اینکه درحال حاضر مصرف سرانه آبزیان در ایران ۱۰٫۶ کیلوگرم در سال است،افزود: ایجاد مراکز توزیع سالم فرآورده های آبزی علاوه بر تامین غذای سالم می تواند در توسعه خدمات اجتماعی،اشتغال و درآمد زایی، رونق اقتصاد محلی، توسعه صنایع شیلاتی و در نهایت افزایش سرانه مصرف آبزیان نقش موثری ایفا کند.

استاد گروه دانشگاه تربیت مدرس گفت: ۵۰ درصد ماهیان مازندران، در بازار ماهی فاسد شده و تبدیل به ماهی شور می شوند. مراکز فروش ماهیان در مازندران باید سالم، جدید و مدرن شود تا مصرف کننده رغبت برای خرید آبزیان را داشته باشد و میزان سرانه مصرفی ماهی در کشور بالا رود.امروزه در بحث فروش مرغ تنوع عرضه را داریم و این تنوع عرضه در فروش آبزیان باید دید.

رضایی با اشاره به اینکه نقش مهم شیلات به خاطر داشتن سیستم طبیعی شامل گیاهان، حیوانات و انواع موجودات زنده است، بیان کرد: سیستم طبیعی نقش بزرگی در تامین غذای مصرفی، اشتغال و توسعه داشته و در دهه های اخیر شاهد رشد روز افزون افزایش مصرف مواد پروتئینی در ایران هستیم.

  *مازندران جزء استان های برتر در صنعت شیلات 

محمد کاظم میرزاخانی دکترای شیلات در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: وجود بیش از دو هزار و ۵۰۰ واحد آبزی پروری، تولید بیش از ۹۰ هزار تن ماهیان گرمابی، سردابی و خاویاری و اشتغال بیش از ۶ هزار نفر به طور مستقیم در بخش های آبزی پروری باعث شده تا مازندران جزء استان های برتر در فعالیت های شیلاتی در کشور باشد. 

وی با بیان اینکه مازندران از توانمندی های ارزشمندی در آب های داخلی به منظور فعالیت های آبزی پروری برخوردار است، افزود: بیش از ۱۵ هزار هکتار آب بندان، وجود رودخانه های مهم شیلاتی و دمای مناسب اقلیمی سبب شده فعالیت های شیلاتی در استان از جایگاه ویژه ای برخوردار باشند.

این استاد دانشگاه با اشاره به اینکه در حال حاضر علاوه بر فعالیت های صید و صیادی از پتانسیل پرورش ماهی در قفس در سواحل مازندران نیز بهره می گیریم، گفت: عمق مناسب و کیفیت مناسب آب در بخش هایی از سواحل مازندران امکان پرورش ماهیان در قفس را فراهم کرده و تاکنون طرح پرورش ماهی در قفس در دریای خزر به اجرا در آمده است.

میرزاخانی عنوان کرد: دریای خزر بزرگترین حوزه ی آبی بسته جهان و پناهگاه گران بهاترین ماهیان با ارزش اقتصادی و زیستی دنیا است که توسط تورهای پره صید می شوند.

وی خاطر نشان کرد: صید ماهیان در مازندران ضمن تامین بخشی از نیاز پروتئینی جامعه باعث اشتغال زایی مستقیم و غیرمستقیم بیش از دو هزار نفر شده است.

*سیر نزولی صید در دریای خزر 

  عبدالمحمد عابدیان کناری دکترای شیلات در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه میزان صید در دریای خزر یک روند نزولی نسبت به سال های گذشته دارد، اظهار کرد: صید ماهیان استخوانی مازندران  از ۱۷ هزار تن در سال ۹۱ به ۱۱ هزار تن در سال جاری رسیده است.

وی افزود: صید ماهیان خاویاری نیز از ۵۰۰ تن در سال ۸۴ امروز به ۵۰ تن در سال رسیده و این نشان دهنده این بوده که ذخایر ماهیان دریای خزر در حال انقراض است.

استاد دانشگاه تربیت مدرس گفت: برای جلوگیری از انقراض ماهیان خزر و از بین نرفتن اشتغال افراد که به طور مستقیم در حوزه ی صیادی مشغول هستند نیازمند یک برنامه ریزی دقیق هستیم.

عابدیان کناری با اشاره به اینکه می توان با آموزش و فرهنگ سازی مناسب از انقراض ماهیان جلوگیری و این ذخایر برای نسل های آینده حفظ شود، بیان کرد: مهم ترین عامل کاهش ذخایر ماهیان خزر آلودگی رودخانه ها،  کاهش تخم ریزی ماهیان و صید بی رویه است.

متخصص تغذیه آبزیان خاطر نشان کرد: در بخش آبزی پروری تولیدات خوبی حدود ۵۰۰ هزار تن داشته که استان های شمالی نقش مهمی در تولیدات ایفا کرده و با این کار باعث حفظ گونه های ماهیان خزر و هم حفظ حوزه ی اشتغال زایی شده است.

به گزارش ایسنا مازندران، توجه به زیر ساخت ها در تولید و پرورش گونه های ماهیان خزر که یکی از راه های مهم تولید درآمد ناخالص ملی،ارتزاق معیشت مردم، افزایش درآمد زایی و حفظ و صیانت از مرزهای آبی بوده، یک امر ضروری است.




صید ماهیان استخوانی دریای خزر شروع شد

مدیرکل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران از آغاز فصل صید ماهیان استخوانی دریای خزر با ۱۰ هزار صیاد فعال در استان‌های شمالی خبر داد.

مختار آخوندی گفت: در مجموع سه استان شمالی ۱۲۰ شرکت تعاونی صیادی پره امسال در صید ماهیان استخوانی دریای خزر شرکت دارند.

وی گفت : از ۱۲۰ شرکت تعاونی پره، ۵۴ تعاونی به استان مازندران، ۵۱ تعاونی به استان گیلان و ۱۷ تعاونی به استان گلستان اختصاص دارد.

این مقام مسئول در سازمان شیلات ایران اظهار داشت: حدود ۱۰ هزار صیاد استان های شمالی در قالب تعاونی های صید پره به صید ماهیان استخوانی دریای خزر خواهند پرداخت.

مدیر کل دفتر امور صید و صیادی شیلات ایران درباره زمان اتمام صید  ماهیان استخوانی در دریای خزر گفت: به منظور بررسی ذخایر ماهیان استخوانی به طور مرتب گشت های تحقیقاتی انجام خواهد شد و با برگزاری جلسات کمیته مدیریت صید، زمان نهایی اتمام صید در سه استان شمالی مشخص خواهد شد.

وی تاکید کرد: صید ماهیان استخوانی معمولاً هر سال از دهم مهر آغاز می شود و تا ۱۵ فرودین سال بعد ادامه دارد.

آخوندی گفت: هدف اصلی سازمان شیلات ایران کمک به جامعه صیادی برای برداشت حداکثر میزان ماهی همراه با صید پایدار است.

در دریای خزر ۱۵ گونه ماهی استخوانی زیست می کند

مدیر کل دفتر صید و صیادی سازمان شیلات ایران اضافه کرد: در دریای خزر ۱۵ گونه ماهی استخوانی زیست می کند که سه گونه ماهیان سفید، کفال و کپور بیشترین میزان صید ماهیان استخوانی را در سه استان ساحلی دارد.

این مقام مسئول در سازمان شیلات ایران، با اشاره به اینکه پارسال در مجموع پنج هزار و ۳۰۰ تن انواع ماهیان استخوانی در سه استان شمالی صید شد، گفت: این آمار کاهش سه درصدی نشان می داد.

آخوندی ادامه داد: پارسال شاهد کاهش ۲۱ درصدی صید ماهی سفید و افزایش ۶۸ درصدی کفال ماهیان در آب های دریای خزر بودیم که در مجموع این آمار، صید دریای خزر با ۳ درصد کاهش به پایان رسید.




روند کاهش صید کیلکا ماهیان دریای خزر

مدیر کل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران از کاهش هفت درصدی صید کیلکا ماهیان در مازندران و گیلان خبر داد.
مختار آخوندی اظهار داشت: در شش ماه امسال هشت هزار و ۵۰۰ تن کیلکا ماهی در دریای خزر صید شده است.
وی گفت: صید کیلکا در استان گیلان با کاهش ۱۵ درصدی و در استان مازندران با افزایش هفت درصدی همراه بوده و درمجموع کاهش هفت درصدی صید کیلکای دریای خزر گزارش شده است.
امسال ۷۱ فروند شناور صید کیلکا از استان‌های گیلان و مازندران به صید کیلکاماهیان اختصاص یافته اند.
آخوندی خاطرنشان کرد: ۲۷ فروند شناور کیلکاگیر به تعاونی‌های صیادی استان گیلان و ۴۴ فروند دیگر نیز به تعاونی‌های صیادی استان مازندران اختصاص دارند.
به گفته آخوندی، هر سال شناورهای صید کیلکای استان مازندران در آبهای بابلسر و بندر امیرآباد به صید کیلکا می‌پردازند.
مدیر کل دفتر صید و صیادی سازمان شیلات ایران در گفتگو با شبکه اطلاع رسانی جامعه دریایی ایران (مانا) گفت: کیلکاگیران استان گیلان نیز در آب‌های بندر انزلی و کیاشهر به صید کیلکا اشتغال دارند.
وی با اشاره به اینکه سه ماه نخست امسال به منظور زادآوری کیلکاماهیان صید به صورت خودجوش از سوی صیادان تعطیل شده بود، یادآور شد: صید کیلکا ماهیان در آب‌های مازندران و گیلان با تاخیر و از تیر آغاز شد.
آخوندی با اشاره به اینکه هر سال بخش زیادی از مجموع صید سالانه کیلکا در نیمه دو سال رقم می‌خورد، تصریح کرد: پیش بینی می‌شود نیمه دوم امسال شاهد رشد قابل توجهی در صید کیلکا ماهیان دریای مازندران و گیلان باشیم.
پارسال در مجموع ۲۳ هزار تن کیلکا در آبهای مازندران و گیلان صید شد.
وی با اشاره به ثابت ماندن تقریبی میزان صید کیلکاماهیان در سال‌های اخیر تاکید کرد: امید می‌رود صید امسال نیز به رقم مشابه پارسال برسد.
آخوندی با اشاره به اینکه از سال ۷۹ با ورود مهاجم شانه دار به آبهای خزر شاهد کاهش چشمگیر ماهیان کیلکا بودیم، اظهار داشت: این گونه شانه دار با از بین بردن غذای اصلی ماهیان کیلکا باعث کاهش ذخایر این گونه ماهیان با ارزش دریای خزر شد.
مدیر کل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران در ادامه بیان کرد: تا قبل از سال ۷۹ و ورود مهاجم شانه دار به آبهای خزر، سالانه ۹۵ هزار تن کیلکا صید می‌شد، اما از آن به بعد صید ماهیان کیلکان سالانه به ۱۵ هزار تن کاهش یافت.
آخوندی با اشاره به اینکه گونه کیلکای که در آن سال‌ها صید می‌شد، گونه آنتومی بود، اما به دلیل ورود مهاجم شانه دار، تعداد این گونه ماهیان کیلکا به شدت کاهش یافت، بیان کرد: در ده سال اخیر فقط گونه معمولی کیلکا در ابهای خزر صید شده است.
در یک دهه گذشته به طور متوسط هر سال ۲۰ تا ۲۵ هزار تن صید ماهیان کیلکا صید شده که حاکی از تثبیت جمعیت کیلکا ماهیان دریای خزر است.
وی درباره فروش کیلکا ماهیان صید شده هم گفت: بخش عمده این گونه ماهیان جهت تبدیل شدن به پودر ماهی در اختیار کارخانه‌های صنایع شیلاتی قرار می‌گیرد.
اخوندی با اشاره به اینکه می‌توان با فرآوری ماهیان کیلکا و ایجاد تنوع غذایی با استفاده از این محصول مشتریان بیشتری پیدا کرد، اذعان داشت: در سالهای اخیر تلاش تشکل‌های صیادی بر افزایش مصرف انسانی کیلکا ماهیان است تا سود بیشتری عاید صیادان شود.




صید بیش از ۴۷۰۰ تن ماهی کیلکا در شش ماهه اول سال جاری

مدیرکل شیلات استان مازندران گفت: بیش از ۴۷۰۰ تن ماهی کیلکا در شش ماهه اول سال جاری در استان صید و روانه بازار شد.

به گزارش ایلنا از ساری، رستمی مدیرکل شیلات استان مازندران اظهار کرد: ماهی کیلکا یکی از مهم ترین انواع ماهی های اختصاصی دریای خزر  می باشد که علیرغم جثه بسیار کوچک سرشار از پروتئین، ویتامین و کلسیم است که نسبت به گوشت قرمز دارای مزیت و برتری بیشتری است.

وی در ادامه با اشاره به این که در حال حاضر ۴۴ فروند شناور کیلکا گیر در استان به صید می پردازند افزود : در شش ماهه اول سال جاری صیادان کیلکا گیر ۴۷۴۱ تن ماهی کیلکا را در دریا صید نمود که سرانه صید هر شناور ۱۰۸ تن بوده است، که نسبت به مدت مشابه سال قبل یک درصد افزایش داشته است.

وی همچنین میزان مصرف انسانی ماهی کیلکا در استان را ۱۶ هزار و ۵۰۰ تن در این مدت دانست و تاکید کرد: مابقی ماهی های صید شده جهت تبدیل به پودر تحویل کارخانجات و صنایع شیلاتی شد.

رستمی ارزش اقتصادی ماهیان صید شده در این مدت را ۵/۲۱۵ (پنج میلیاردودویست وپانزده میلیون تومان) برشمرد و تصریح کرد: شرکت های تعاونی صیادی کیلکا در یک حرکت خودجوش و به منظورحفظ ذخایر و توسعه پایدار صید و صیادی مدت ۵/۳ ماه از سال جاری را به دلیل تخم ریزی از صید ماهی در دریا خودداری نمودند.