معاون بهداشت پیشیگری سازمان دامپزشکی کشور گفت: ما خواهان هموار شدن مسیر صادرات هستیم که یکی از موارد آن اعتباربخشی به آزمایشگاه‌های ایران است در صورتی که آزمایشگاه‌های داخلی اعتباربخشی نشود یک ماهی قزل‌آلا هم صادر نخواهیم کرد.

به گزارش اگروفودنیوز؛ علی صفر ماکنعلی، معاون بهداشت و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور در همایش همکاری‌های کشاورزی ایران و اتحادیه اروپا در حضور نمایندگان اتحادیه اروپا در زمینه همکاری با اتحادیه اروپا اظهار کرد: سازمان دامپزشکی کشور از دو دهه پیش با اتحادیه اروپا فعالیت‌های تخصصی و حرفه‌ای را شروع کرده است یکی از موضوعاتی که در ۱۸۲ کشور جهانی عضو بهداشت دام مطرح است بیماری‌های فرامرزی است که مهم‌ترین آن تب برفکی است.

وی افزود: کشور ما می‌تواند نقش کلیدی در سطح جهانی در این زمینه بازی کند و به جز جمعیت دامی خود از جمعیت دامی ۲۸ کشور عضو هم حمایت کند.

ماکنعلی در رابطه با تعداد گاوهای موجود در هند و پاکستان تصریح کرد: یک میلیارد و ۴۸۰ میلیون راس گاو در دنیا داریم که ۲۰۰ میلیون راس آن در هند و ۵۰ میلیون راس در پاکستان وجود دارد و ۱۵ درصد گاوهای دنیا را شامل می‌شود.

وی افزود: اگر ما کنترل نکنیم از طریق مرزهای ما دام‌های مبتلا به تب برفکی این دو کشور را به ترکیه و کشورهای اروپایی می‌فرستند و با قیمتی که در این دو کشور گاو به فروش می‌رسد دلالان بسیاری راغب به خرید از این دو کشور هستند و به راحتی جمعیت دامی اتحادیه اروپا را آلوده خواهند کرد.

معاون بهداشت و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور در ادامه تصریح کرد: بیشترین جمعیت دامی در کشورهایی است که می‌توانند سلامت دام را در اتحایه اروپا به خطر بیندازند و ما سه بخش برای کنترل تب برفکی در کشور طراحی کردیم که یکی از آنها بهداشت مزارع گاوهای شیری است و دوم بهداشت دام عشایری است که در این زمینه طرح‌های خوبی را ارائه داده‌ایم و در سال ۲۰۱۹ یک برنامه مدون برای مسیرهای مشخص عشایری مدنظر قرار دادیم. دسته سوم هم مربوط به جمعیت روستایی است و برنامه کنترل تب برفکی دام‌های روستایی را در دستور کار داریم.

وی در رابطه با میزان تولید گوشت مرغ و کنترل بهداشتی آن در کشور خاطرنشان کرد: ما در تولید گوشت مرغ رتبه هفتم دنیا و در تولید تخم‌مرغ رتبه دهم را داریم، برنامه ای به نام طرح ملی بهبود پرورش طیور را داریم و کشوری هستیم که برای تولید واکسن نیوکاسل می‌توانیم به اروپا صادرات داشته و همکاری مثبتی داشته باشیم.آمادگی داریم در زمینه در اختیار گذاشتن محصولات بیولوژیک با اتحادیه اروپا همکاری کنیم.

ماکنعلی تصریح کرد: ما به دنبال گرفتن امتیاز از اتحادیه اروپا نیستیم و تنها خواهان استانداردی هستیم که برای کشورهای اطرافمان در نظر گرفته اند چه بسا آن کشورها از نظر تولید و کیفیت در حد ما نیستند و ما از آنها تولیدات بهتر و باکیفیت‌تری داریم.

معاون رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به این نکته که آزمایشگاه‌های داخلی باید اعتباربخشی شوند تشریح کرد: در رابطه با میگو که به اتحادیه اروپا صادر می‌کنیم نمونه‌هایمان را به دو آزمایشگاه در فرانسه ارسال می‌کنیم در حالی که تجهیزات آزمایشگاهی در داخل کامل و به روز است. ما خواهان هموار شدن مسیر صادرات هستیم و آن میسر نمی‌شود مگر با اعتباربخشی به آزمایشگاه‌های ایران. اگر قرار باشد قزل آلا به اتحادیه اروپا صادر کنیم باید آزمایشگاه‌های داخلی ما را اعتباربخشی کنند در غیراینصورت یک عدد ماهی قزل آلا هم صادر نخواهیم کرد.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: با وجود عدم اطلاع از خروج آمریکا از برجام و اعمال تحریم‌های جدید از سال گذشته اصلاحی در دستور‌العمل‌ها داشته‌ایم که در شرایط تحریم به کار می‌آید.

به گزارش اگروفودنیوز، علیرضا رفیعی‌پور امروز در نشست خبری در محل سازمان دامپزشکی اظهار داشت: در مدیریت بیماری‌های دامپزشکی مانند آنفلوآنزا موفقیت خوبی را در یک سال اخیر تجربه کرده‌ایم این اتفاق با همکاری و دلسوزی تولیدکنندگان، رسانه‌ها و همکاران ما در سازمان دامپزشکی کشور ایجاد شد.

وی افزود: بنده در اولین فعالیت خود با ورود به سازمان دامپزشکی کشور برای اصلاح دستورالعمل‌ها اقدام کردم که این امر برای شرایط تحریم‌ها نیز به درد ما می‌خورد. همچنین تعامل با بخش خصوصی و رسانه‌ها افزایش یافت.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: در حوزه روابط بین‌المللی نیز در سال‌های گذشته خوب عمل نشده بود اما در ۷ ماه گذشته نشست‌های خوبی با  دیگر کشورها از جمله کشورهای همسایه و کشورهای عضو اکو داشته‌ایم. همچنین میزان کشتار غیرمجاز دام در کشور کاهش یافته است.

رفیعی‌پور افزود: بر اساس دستورالعمل‌های صادر شده اکنون در استان‌های شاخصی مانند ایلام که مشکلات بهداشتی ضد دام در آنها بیشتر بود موفقیت‌های خوبی به دست آورده‌ایم.

کارشناسان صنایع غذایی و دامپزشکی تاکید می کنند سیستم های پیش سردکن و بسته بندی محصولات پروتئینی مانند گوشت قرمز، طیور و آبزیان باید جایگزین عرضه باز آنها شود تا محصولی عاری از بیماری و میکروب به دست مصرف کنندگان برسد.

به گزارش ایرنا، آمارهای سازمان دامپزشکی کشور نشان می دهد در مجموع ۶۵۰ واحد بسته بندی محصولات پروتئینی شامل گوشت قرمز، گوشت مرغ و آبزیان پروانه بهره برداری دارند و زیر نظر این سازمان فعالیت می کنند.
۱۱۰ واحد بسته بندی محصولات پروتئینی در استان تهران مستقر است و روزانه نزدیک یک هزار تن انواع گوشت قرمز، گوشت طیور و آبزیان را بسته بندی و عرضه می کنند.
تولید یک محصول سالم و کیفی علاوه بر نظارت کارشناسان دامپزشکی به دانش، امکانات، تجهیزات، محیط بهداشتی مناسب نیازمند است؛ به گفته رییس سازمان دامپزشکی کشور به همین منظور گوشت در مراکز بسته بندی در دمای ۱۰ درجه سانتیگراد قطعه بندی، در دمای بین صفر تا چهار درجه سانتیگراد پیش سرد و در دمای منفی ۱۸ درجه منجمد می شود. سپس آن را با ماشین های سردخانه دار تا محل عرضه حمل می کنند.
«علیرضا رفیعی پور» در حاشیه بازدید خبرنگاران از بزرگ ترین مرکز بسته‌بندی گوشت و مرغ استان تهران افزود: برای واردات گوشت، سیستم دامپزشکی و دامپروری، شرایط بهداشتی و تولید دام و کشتارگاه های کشور مبدا از سوی کارشناسان دامپزشکی ارزیابی می شود و در صورت برخورداری از دستورالعمل و ضوابط بهداشتی قرنطینه ای مبدا و مقصد (آی.اچ.آر) و رعایت الزامات بهداشتی نامه کتبی آن کشور را دریافت می کنیم و در نهایت همکاران ما در تهران تصمیم می گیرند واردات گوشت از کدام کشور انجام شود.
رفیعی پور ادامه داد: پس از ورود لاشه به کشور در مبادی ورودی نمونه برداری و تست دما و میزان اسیدیته انجام می شود و در صورت تایید این عوامل، محصول به مراکز بسته بندی انتقال می یابد و وارد چرخه مصرف مردم می شود.
وی اضافه کرد: گوشتی که وارد مراکز بسته بندی می شود ۲۴ ساعت مرحله پیش سرد را طی کرده و با ماشین آلات مجهز به سردخانه حمل شده است.

** مردم با اطمینان گوشت بسته بندی مصرف کنند
رییس سازمان دامپزشکی کشور درباره احتمال تقلب در بسته بندی گوشت های چرخ کرده گفت: تهیه گوشت از مراکز بسته بندی می تواند تضمین کننده کامل سلامت آن باشد؛ زیرا در طول مسیر بسته بندی حدود ۲۰ تا ۲۵ دامپزشک بر فرایند آن نظارت دارند. البته ممکن است به دور از چشم دامپزشکی، افراد سودجو گوشت چرخ کرده نامرغوب را با افزودنی های غیرمجاز یا رب گوجه فرنگی و حتی رنگ های شیمیایی ترکیب کنند.
وی افزود: گوشت های بسته بندی دارای پروانه تولید، نشانه استاندارد، برچسب و کد رهگیری است که مردم می توانند با ارسال این کد به شماره پیامک ۱۵۱۲ از سلامت محصولات اطمینان یابند.
رفیعی پور ادامه داد: دامی که وارد مراکز بسته بندی می شود ضایعات ندارد؛ زیرا همه بخش ها همچون گوشت تفکیکی برای مصرف، استخوان برای تهیه ژلاتین، چربی برای صابون، گوشت ریز برای چرخ کرده و سوسیس و کالباس و غیره استفاده می شود و دورریز آن به کمترین میزان ممکن می رسد که سود تولیدکننده را افزایش می دهد.

** محصولات بسته بندی دارای تاییدیه سازمان دامپزشکی
مدیرعامل این مرکز بسته بندی محصولات پروتئینی در تهران گفت: همه محصولات پروتئینی بسته بندی دارای تاریخ تولید و انقضا از سوی سازمان دامپزشکی کشور است و مصرف آن جایی برای نگرانی ندارد.
«هادی حدادزاده» درباره اقدام های لازم برای حفظ سلامت کارگران در این واحدها افزود: در بخش بسته بندی گوشت بروز بیماری و حادثه اجتناب ناپذیر است اما تلاش داریم با بکارگیری ابزارهایی مانند دستکش زره ای، لباس و پوشش مناسب ایمنی کار را افزایش دهیم تا مشکلی پیش نیاید.
به گزارش ایرنا، نیاز مصرفی گوشت قرمز کشور سالیانه نزدیک یک میلیون تن است که ۸۴۰ هزار تن آن از محل تولیدات داخلی تامین می شود.
بیش از یکصد هزار تن گوشت گرم گوسفندی و گوشت منجمد گوساله و حتی دام زنده را نیز وارد می کنیم.
طبق آمارهای منتشر شده تا پیشین، سرانه مصرف گوشت قرمز در جهان بدون احتساب گوشت خوک بیش از ۱۳ کیلوگرم است؛ درحالی که سرانه مصرف گوشت قرمز برای هر ایرانی کمتر از ۱۱ کیلوگرم برآورد می شود.

به گزارش خبرنگار اقتصادی ایرنا؛ اسکندر زند در مراسم بزرگداشت روز جهانی دامپزشکی (آوریل مصادف با ۸ اردیبهشت ماه ) در محل این سازمان برگزار شد، افزود: دامپزشکی از منظر اقتصادی و بهداشتی جایگاه مهمی در کشور دارد.
وی اظهارداشت: برای مدل سازی امنیت غذایی در سال ۲۰۵۰ باید به سه محور افزایش تولید در واحد سطح، کاهش ضایعات و تغییر الگوی غذایی توجه داشته باشیم که دامپزشکی در هر سه محور نقش اساسی دارد.
این مقام مسئول، نقش و ارزش اقتصادی کار دامپزشکان را در جامعه مورد تاکید قرار داد و اضافه کرد: جامعه دامپزشکی در کمیت و کیفیت تولید ،کمک شایانی به معیشت بهره برداران دارد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: در زمینه افزایش کیفیت محصولات کشاورزی و دامی باید محصولات گواهی شده تولید کنیم که این امر نیازمند ساماندهی قوانین و مقررات در این بخش است.
زند با اشاره به این که بخش عمده محصولات پروتئینی تحت نظارت سازمان دامپزشکی است، افزود: در هرم پنج گانه غذایی، نقش دامپزشکی در محصولات لبنی و پروتئینی پررنگ است که این امر در پایداری اکو سیستم نقش فراوانی خواهد داشت.
وی اضافه کرد: نقش جامعه دامپزشکی تا جایی اهمیت دارد که شیوع بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان و تلفات ناشی از آن می تواند آسیب جدی به کمیت تولید وارد کند.
وی ادامه داد: نگرانی مردم در استفاده از سموم، کودهای شیمیایی، عناصر سنگین، داروها و آنتی بیوتیک ها تا جایی است که تولید محصولات گواهی شده یک ضرورت به شمار می رود که مورد تاکید جامعه دامپزشکی است.
این مقام مسئول افزود: از مجموع ۱۷ سند توسعه پایدار جهانی ۱۰ سند مربوط به بخش کشاورزی، آب، محیط زیست و منابع طبیعی است که باید چهار هدف همچون کمک به معیشت بهره برداران و مردم، افزایش کمیت، افزایش کیفیت تولید و کمک به پایداری اکوسیستم توسط برخی دستگاه ها همچون سازمان های دامپزشکی و منابع طبیعی کشور دنبال شود.

رئیس اداره زئونوز وزارت بهداشت گفت: اطلاعات موثقی داریم که نشان می‌دهد در بسیاری از مراکز تهیه لبنیات سنتی نیز از روغن پالم در حد افراط استفاده می‌شود؛ این درحالیست که مردم از ترس پالم به این لبنیات رجوع کردند، اما حالا به جز موارد غیربهداشتی، پالم نیز در این محصولات مشاهده می‌شود.

یک عضو هیئت رئیسه مجلس شورای اسلامی سوالات نمایندگان مردم ارومیه، مشهد و رشت از وزرای جهاد کشاورزی، اقتصاد و بهداشت را در جلسه علنی اعلام وصول کرد.

مدیر کل دفتر بهداشت و مبارزه با بیماری سازمان دامپزشکی گفت: تاکنون این سازمان یک مجوز برای توزیع شیر فله به متقاضیان ارائه نکرده است.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان این که صادرات لبنیات در سال جاری ۲۵ درصد افزایش یافت افزود: ۱۸ درصد از جمعیت مرغ تخمگذار کشور را به دلیل آنفلوانزا از دست دادیم.