یک مقام ارشد سازمان ملل ابراز خوش‌بینی کرد که در مذاکرات برای تسهیل صادرات کودهای روسیه برای جلوگیری از کمبود موادغذایی در سال آینده پیشرفتی حاصل شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، بهنقل از رویترز؛ روسیه شکایت کرده است که نگرانی‌هایش در مورد صادرات کود و زمانی که توافق برای تمدید قرارداد صادرات غلات دریای سیاه در ماه نوامبر به توافق رسید، مورد توجه قرار نگرفته است.

ربکا گرینسپن، دبیرکل کنفرانس تجارت و توسعه سازمان ملل‌ متحد گفت که صادرات اندک کود روسیه برای جلوگیری از کمبود مواد غذایی در سال آینده یک نگرانی مهم باقی مانده است. او به خبرنگاران در ژنو گفت: من محتاطانه خوشبین هستم که به زودی می‌توانیم پیشرفت مهمی داشته باشیم. ما در تلاش برای تحقق این امر از هیچ تلاشی دریغ نخواهیم کرد زیرا واقعا فکر می‌کنیم برای جلوگیری از بحران امنیت‌غذایی در جهان ضروری است.

گرینسپن گفت که در حال ملاقات با بخش خصوصی است تا در مورد چگونگی مقابله با تحریم‌هایی که صادرات کود روسیه را پیچیده می‌کنند، بحث کند. او گفت: تنها با ترکیب بخش خصوصی می‌توانیم به مقیاسی برسیم که جهان برای جلوگیری از بحران ناامنی غذایی به آن نیاز دارد. او گفت که محموله اولیه کود روسیه به آفریقا می رود اما محموله های دیگر در بنادر بلژیک، استونی و لتونی متوقف هستند.

بر اساس گزارش رویترز، گرینسپن گفت که سازمان ملل اکنون با بانک جهانی و برنامه جهانی غذا برای نهایی‌کردن چارچوبی برای محموله‌های کود روسی باقی مانده برای صادرات به سایر کشورهای آفریقایی کار می‌کند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: رویترز

سازمان ملل‌متحد نسبت به تشدید بحران غذایی در سریلانکا هشدار داد و گفت که تعداد افرادی که به کمک فوری بشردوستانه نیاز دارند دو برابر شده و به ۳.۴ میلیون نفر رسیده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از خبرگزاری فرانسه؛ آژانس‌های سازمان‌ملل در ماه ژوئن تخمین زده بودند که ۱.۷ میلیون نفر از ۲۲ میلیون جمعیت سریلانکا به کمک نیاز دارند. آژانس‌های سازمان ملل در کلمبو، پایتخت سریلانکا در بیانیه‌ای مشترک اعلام کردند که ۷۹ میلیون دلار برای تامین غذای نیازمندان جمع‌آوری کرده‌اند، اما افزایش تعداد افراد فقیر به این معنی است که آنها به ۷۰ میلیون دلار اضافی نیاز دارند.

در این بیانیه آمده است که ناامنی غذایی در سریلانکا به دلیل دو فصل متوالی برداشت ضعیف، کمبود ارز و کاهش قدرت خرید خانوارها به طرز چشمگیری افزایش یافته است. سریلانکا با بدترین بحران اقتصادی خود از سال ۱۹۴۸ مواجه است و از سال گذشته تورم سرسام‌آور، قطع برق و سهمیه‌بندی سوخت را تحمل کرده است.

این کشور در اواسط آوریل بدهی خارجی ۵۱ میلیارد دلاری خود را پرداخت نکرد و در حال مذاکره با صندوق بین‌المللی پول برای کمک مالی ۲.۹ میلیارد دلاری است.

بر اساس گزارش خبرگزاری فرانسه، اعلام کرد که نرخ فقر در این کشور آسیای جنوبی در سال جاری دو برابر شده و به ۲۵.۶ درصد رسیده که نسبت به سال گذشته ۱۳.۱ درصد افزایش یافته است.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: خبرگزاری فرانسه

دبیرکل سازمان ملل گفت، بنادر بزرگ اروپایی برای تسهیل صادرات کود روسیه ابراز آمادگی کرده اند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فارس، آنتونیو گوترش، دبیرکل سازمان ملل در مصاحبه ای با ریانووستی گفت، بنادر بزرگ اروپایی برای تسهیل صادرات کود روسیه ابراز آمادگی کرده اند.

وی در پاسخ به پرسشی مبنی بر صادرات کود روسیه گفت: «ما با بنادر در ارتباط هستیم. ما سیگنال های مثبتی از بندر روتردام و بندر کوتکا فنلاند دریافت کرده ایم. با بنادر آنتورپ و هامبورگ در تماس هستیم. از اینرو، ما بسیار متوجه این مشکل و متعهد به حل ان هستیم.»

یک توافق چندجانبه در ماه جولای در استانبول امضا شد که بر اساس آن صادرات گندم اوکراین از طریق دریای سیاه آزاد و محدودیت های صادرات گندم و کود روسیه  برداشته شد.

درحالی که تحریم های غرب به لحاظ فنی، فروش محصولات کشاورزی روسیه را محدود نمی کند، اما تحریم ها همچنان بر ارسال محموله ها با کشتی تأثیر می گذارد و مشکلاتی را برای پرداخت ها و بیمه محموله های روسیه ایجاد می کند.

با این حال، بنا بر اعلام روسیه، برداشته شدن محدودیت های وعده داده شده بر صادرات این کشور هنوز محقق نشده است و در حال حاضر هزاران تن ها کود در بنادر اتحادیه اروپا انباشته شده است.

گوترش گفت، این هفته با رهبران اتحادیه اروپا صحبت کرده و اطمینان دارد که وضعیت به زودی بهبود خواهد یافت.

گوترش توضیح داد: «نخست، ما تلاش می کنیم تا آنهایی که مانعی ایجاد کردند را برای رفع آن موانع متقاعد کنیم. من این هفته یک سری تماس فشرده با رهبران اتحادیه اروپا داشتم و و امیدوارم با توجه به امکان توزیع غلات و کودهای روسیه بدون مانع از طریق اروپا به سایر بازارها تغییر مثبتی ایجاد شود.»

سرویس خبری: بین الملل

منبع: فارس

نماینده دائم روسیه در سازمان ملل گفت: این احتمال وجود داردکه توافق صادرات غلات اوکراین پس از انقضای مدت آن تمدید نشود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تاس، واسیلی نبنزیا، نماینده دائم روسیه در سازمان ملل، گفت که این احتمال وجود دارد توافق صادرات غلات و گندم اوکراین که چند هفته پیش با وساطت ترکیه و سازمان ملل بین روسیه و اوکراین بسته شد پس از انقضای مهلت آن تمدید نشود.

وی می‌گوید دلیل این مسئله این است که هیچ اقدامی در راستای تسهیل صادرات کود و غلات روسیه در قالب آن از سوی دیگر طرف‌ها انجام نشده است.

نبنزیا افزود: این توافق برای چهار ماه امضا شده و در ماه نوامبر به پایان خواهد رسید. به صورت عادی باید این توافق تمدید می‌شد اما با توجه به نتایج آن و این که در قالب آن هیچ خروجی برای تسهیل صادرات محصولات کشاورزی روسیه به دست نیامده من احتمال عدم تمدید آن را رد نمی‌کنم.

ما به دنبال آن هستیم که بخش تعهدات مرتبط به روسیه در قالب این توافق هم اجرایی شود.

این مقام روس در پاسخ به این سوال که آیا بر مبنای این توافق روسیه صادرات غلات داشته گفت که هیچ محموله ارسال نکرده است.

وی در پاسخ به سوال مشابه درباره کود کشاورزی هم گفت که در ارتباط با این توافق هیچ محموله کودی هم از روسیه راهی بازار جهانی نشده است.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: تاس

قیمت‌های جهانی مواد غذایی در اواسط سال ۲۰۲۰ شروع به افزایش کردند و این زمانی بود که مشاغل به دلیل همه‌گیری بیماری کووید- ۱۹ تعطیل شدند و زنجیره‌های تامین را تحت فشار قرار داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از رویترز، کشاورزان شیر را بیرون ریختند و میوه‌ها و سبزی‌ها به دلیل عدم دسترسی به کامیون برای حمل بار و جای نگهداری پوسید و قیمت‌ها افزایش یافت. کمبود نیروی کار مهاجر در حالی که قرنطینه‌ها رفت‌وآمد را محدود کرده بود، محصولات را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار داد.

از آن زمان، مشکلاتی با محصولات کلیدی در بسیاری از نقاط جهان وجود داشته است. برزیل، بزرگ‌ترین صادرکننده سویا در جهان، از خشکسالی شدید در سال ۲۰۲۱ رنج برد. محصول گندم چین در بین بدترین محصولات امسال بوده است. نگرانی‌ها در مورد امنیت‌ غذایی که در طول همه‌گیری جهانی تشدید شده است، باعث شد که برخی کشورها برای جلوگیری از کمبودهای آتی، اقلام اصلی را احتکار و عرضه‌ها را در بازار جهانی محدود کنند.

برخی از خریداران به دلیل تحریم‌های غرب از خرید غلات از روسیه اجتناب می‌کنند. اندونزی در اواخر آوریل، اکثر صادرات روغن پالم را ممنوع کرد تا از عرضه داخلی روغن پخت‌وپز اطمینان حاصل کند. قیمت بالای روغن نباتی در همه‌گیری، به افزایش هزینه‌های غذایی کمک کرده است. قیمت غلات نیز در ماه مارس به رکوردی رسید که در نتیجه محموله‌های محدود ذرت و گندم در جنگ اوکراین بود.

آژانس غذای سازمان ملل اعلام کرد: قیمت لبنیات و گوشت در ماه آوریل به رکوردی رسید که منعکس‌کننده افزایش مستمر تقاضای جهانی برای پروتئین و قیمت‌های بالای خوراک دام، به ویژه ذرت و سویاست. علاوه بر این، آنفولانزای پرندگان در اروپا و آمریکای شمالی بر قیمت تخم‌مرغ و مرغ تاثیر گذاشت. در داده های تورم ایالات‌متحده در ماه مارس، شاخص گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ نسبت به سال گذشته ۱۴ درصد افزایش یافته در حالی که گوشت گاو ۱۶ درصد افزایش یافته است.

به نقل از رویترز، آنتونیو گوترش، دبیرکل سازمان ملل متحد در اوایل ماه می گفت که مشکل امنیت‌ غذایی جهانی بدون بازگرداندن تولیدات کشاورزی اوکراین و تولید موادغذایی و کود روسیه به بازار جهانی قابل حل نیست.

بانک جهانی پیش‌بینی می‌کند که قیمت گندم در سال ۲۰۲۲ بیش از ۴۰ درصد افزایش یابد. این بانک انتظار دارد قیمت‌ محصولات کشاورزی در سال ۲۰۲۳ نسبت به سال ۲۰۲۲ کاهش یابد اما این موارد به افزایش عرضه محصول از آرژانتین، برزیل و ایالات‌متحده وابسته است.

افزایش شدید قیمت کود، می‌تواند کشاورزان را از استفاده از مواد مغذی کافی در مزارع خود منصرف کند و می‌تواند عملکرد را کاهش دهد و منجر به کاهش تولید شود و بحران را طولانی‌تر کند. با گرم‌شدن آب‌وهوا، خطر دیگری برای تولید محصولات زراعی ایجاد می‌شود.

طبق موسسه رتبه‌بندی فیچ، قیمت موادغذایی در ماه مارس بیشترین سهم از تورم ایالات‌متحده را از سال ۱۹۸۱ به خود اختصاص داد، در حالی که قیمت مغازه‌ها در بریتانیا در آوریل با سریع‌ترین نرخ در بیش از یک دهه گذشته افزایش یافت اما افرادی که بیشتر تحت تاثیر قیمت‌های بالاتر موادغذایی هستند در کشورهای در حال توسعه زندگی می‌کنند، جایی که درصد بیشتری از درآمد صرف غذا می‌شود.

شبکه جهانی مقابله با بحران‌های غذایی که توسط سازمان ملل‌متحد و اتحادیه اروپا راه‌اندازی شده است، در گزارش سالانه خود اعلام کرد که تهاجم روسیه به اوکراین خطرات جدی برای امنیت‌غذایی جهان به ویژه در کشورهایی از جمله افغانستان، اتیوپی، سومالی، سودان جنوبی، سوریه و یمن دارد که با بحران‌غذایی مواجه هستند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: رویترز

وزارت تغییر اقلیم و محیط زیست امارات اعلام کرد که ارزش ضایعات غذایی در داخل این کشور سالانه به ۶ میلیارد درهم (۱٫۶ میلیارد دلار) رسیده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از خلیج آنلاین، وزارت تغییر اقلیم و محیط زیست امارات اعلام کرد که ارزش ضایعات غذایی در داخل این کشور سالانه به ۶ میلیارد درهم (۱٫۶ میلیارد دلار) رسیده است.

این وزارتخانه در آماری که روزنامه “امارات تودی” منتشر کرد، گفت: ضایعات مواد غذایی یکی از مهم ترین چالش‌های پیش روی تلاش ها برای ارتقای امنیت غذایی است.

این روزنامه افزود: یک سوم مواد غذایی تولید شده در جهان هدر می‌‍رود و هر فرد سالانه به طور متوسط ​​۹۵ کیلوگرم غذا هدر می‌دهد. در امارات میانگین ارزش سالانه ضایعات غذایی شش میلیارد درهم (۱٫۶ میلیارد دلار) است. ضایعات مواد غذایی چالش سختی است که نیازمند مشارکت همه اقشار جامعه در یک کار سازماندهی شده و یکپارچه است.

در مارس ۲۰۲۱، گزارش سازمان ملل متحد بیان کرد که سالانه ۹۰۰ میلیون تن غذا در سراسر جهان به زباله ریخته می‌شود.

در این گزارش آمده است که این مقدار غذا می‌تواند ۲۳ میلیون کامیون ۴۰ تنی را پر کند و اگر آنها به مدت طولانی در صف قرار می‌گیرند، هفت بار زمین را احاطه می‌کنند.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: خلیج‌آنلاین

به گفته دبیرکل سازمان ملل متحد، ۳۶ کشور، از جمله فقیرترین و آسیب پذیرترین کشورهای جهان، برای بیش از نیمی از واردات گندم خود به روسیه و اوکراین وابسته هستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) به نقل از خبرگزاری تاس، آنتونیو گوترش، دبیرکل سازمان ملل متحد روز چهارشنبه طی اظهاراتی هشدار داد که در پی جنگ روسیه و اوکراین در مجموع ۱٫۷ میلیارد نفر تحت تأثیر اختلالات ایجاد شده در زنجیره تامین غذا و انرژی و مشکلات حوزه‌های مالی قرار گرفته‌اند.

وی در یک کنفرانس خبری گفت: حدود ۱٫۷ میلیارد نفر که یک سوم آنها در حال حاضر در فقر زندگی می‌کنند، اکنون به شدت در معرض اختلالات در زنجیره تامین مواد غذایی و انرژی و مشکلات حوزه مالی هستند که باعث افزایش فقر و گرسنگی می‌شود.

گوترش در ادامه تأکید کرد که ۳۶ کشور، از جمله فقیرترین و آسیب پذیرترین کشورهای جهان، برای بیش از نیمی از واردات گندم خود روی روسیه و اوکراین حساب می‌کنند.

این مقام سازمان ملل افزود قیمت‌ها قبلاً در حال افزایش بود که بحران جنگ روسیه و اوکراین اوضاع را تشدید کرد.

وی گفت که قیمت نفت در سال گذشته بیش از ۶۰ درصد افزایش یافت، قیمت گاز طبیعی در چند ماه گذشته ۵۰ درصد افزایش یافت، در حالی که قیمت کود بیش از دو برابر شد.

گوترش گفت: تورم در حال افزایش و قدرت خرید در حال فرسایش است، چشم انداز ناخالص در حال کاهش است و توسعه متوقف شده است.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: تاس

بر اساس گزارش‌های جهانی، جنگ، تغییرات آب و هوایی و ویروس کرونا سه عامل تشدید گرسنگی در جهان که سال ۲۰۲۱ تعداد ۱۴۲ میلیون نفر را به قحطی خواهد کشید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از «کاماندیریم»، در حالی که سازمان ملل متحد پیش بینی کرده بود تا سال ۲۰۳۰ گرسنگی در جهان ریشه کن شود اما جدیدترین گزارش جهانی حاکی است که در سال گذشته تعداد گرسنگان جهان ۲۰ میلیون نفر افزایش یافته است. جنگ، تغییرات آب و هوایی و شیوع ویروس کرونا عاملان افزایش این گرسنگی بوده است. همچنین ۱۵۵ میلیون نفر در ۵۵ کشور جهان با گرسنگی شدیدی مواجه هستند که از ناامنی شدید غذایی رنج می‌برند.

این گزارش مشترک، سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد، اتحادیه اروپا و برنامه غذای جهان(WFP) است.

*افزایش گرسنگان جهان به بیشترین تعداد ۵ سال گذشته

بر اساس این گزارش، بیماری پاندمی کووید 19 جنگ و درگیری‌ها و تغییرات آب و هوایی شرایط وخیمی را برای اکثر کشورهایی که در برابر تأمین امنیت غذایی آسیب پذیر هستند، ایجاد کرده است که ۱۵۵ میلیون نفر در ۵۵ کشور جهان در شرایط سخت ناامنی غذایی به سر می‌برند و میزان گرسنگان به بیشترین میزان ۵ سال گذشته رسیده است.

بر اساس توافق «شبکه جهانی برای مقابله با بحران غذایی» و اقدامات بشردوستانه برای جلوگیری از گرسنگی انجام می‌شود، اتحادیه اروپا، سازمان خوار و بار جهانی (فائو) و برنامه غذایی جهانی (WFP) یافته‌های خود را در قالب گزارش جهانی ۲۰۲۱ در زمینه بحران غذایی منتشر کردند.

*بشر فاتح سیارات از سیر کردن شکم خود عاجز مانده

در این گزارش، سازمان خوار و بار جهانی اعلام کرد: بشر اکنون می‌تواند به هدایت‌گر پهپادها باشد و حتی  با ترکیب مولکول ها در دورترین سیاره‌ از جمله مریخ اکسیژن تولید کند اما با این وجود هنوز در کره زمین ۱۵۵ میلیون نفر در بدترین وضعیت گرسنگی به سر می‌برند. این تضاد واقعا حیرت‌آور است و به هیچ عنوان قابل پذیرش نیست.

فائو در ادامه می‌گوید: همکاران ما گزارش سالانه بحران غذایی را از سال ۲۰۱۷ منتشر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنند، اما گزارش امسال حاکی از وخیم‌ترین ناامنی غذایی در جهان است.

این گزارش حاکی است که تعداد گرسنگان جهان نسبت به سال ۲۰۲۰ به میزان 20 میلیون نفر افزایش یافته است.

*برنامه سازمان ملل متحد برای ریشه کنی گرسنگی عملی نمی شود

فائو در ادامه می‌نویسد: برنامه‌ریزی برای ریشه‌کنی گرسنگی تا پایان سال ۲۰۳۰ که پیش از این برنامه ریزی شده بود به نظر می‌رسد قابل دسترس نخواهد بود؛ چراکه در همین گزارش آمده است ۱۳۳ هزار نفر در بورکینافاسو، سودان جنوبی و یمن در فاجعه‌بارترین وضعیت غذایی به سر می‌برند که نیاز به اقدام فوری دارند در غیر این صورت مرگ گسترده و فروپاشی خانواده‌ها را شاهد خواهیم بود.

*وضعیت وخیم تغذیه کودکان

علاوه بر این وضعیت زندگی کودکان بسیار آسیب‌پذیر و سوء تغذیه شدیدی دارند. در ۵۵ کشوری که بحران غذایی شدید دارند تقریبا ۱۶ میلیون کودک زیر ۵ سال دچار سوء تغذیه هستند و ۷۵٫۲ میلیون کودک زیر ۵ سال به دلیل کمبود مواد غذایی رشد مناسب ندارند. هر چند این شرایط وخیم و دردناک است اما در صورت همکاری و حمایت‌های مالی می‌توان این وضعیت را بهبود بخشید و امنیت غذایی را برای آنها به ارمغان آورد.

رئیس فائو می‌گوید: در حالی که جوامع بشری و بین المللی خود را برای اجلاس غذای ملل متحد در ماه سپتامبر آماده می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنند، مفاد این گزارشات می‌تواند راهنما و راهکاری برای مقابله با بحران گرسنگی در جهان باشد.

وی می‌گوید: امروزه به بخش کشاورزی باید در قالب بازرگانی نگاه شود. علاوه بر این باید سیستم‌های پیش‌آگاهانه در بخش کشاورزی توسعه یابد تا هر خطر و بحرانی پیشاپیش به آنها هشدار داده شود تا قبل از این که شرایط به بحران غذایی کشیده شود، اقدامات پیشگیرانه و آگاهانه برای مقابله انجام دهند.

هنری تافور، مدیر اجرایی بنیاد کودکان ملل متحد هم معتقد است: وضعیت گرسنگی به شدت نگران‌کننده است. بیماری کووید 19 که قرنطینه خانگی و شوک‌های شدید اقتصادی و اجتماعی را باعث شده تغذیه کودکان را به شدت وخیم کرده است.

وی با بیان اینکه در شبکه‌های مجازی هر کسی گزارش امسال غذا را بسیار اسفناک و آسیب‌پذیر برای کودکان توصیف می‌کند، می‌گوید: این کودکان به عنوان عضو جامعه باید در اولویت باشند برای این کار لازم است که در زمینه سیستم‌های اطلاعاتی سرمایه‌گذاری کنیم تا با جمع آوری داده ها، نقاط آسیب‌پذیر همه گروه‌های جامعه را شناسایی کنیم. این اطلاعات برای از بین بردن گرسنگی و تأمین امنیت غذایی به ویژه کودکان و خانواده‌های آنها ضروری است.

وی با بیان اینکه علاوه بر خبرهای ناخوشایندی از وضعیت امنیت غذایی، چشم‌انداز هم بسیار ناامیدکننده است، گفت: تداوم کمبود غذایی تهدیدی است که در برخی از کشورها بحران غذایی را تشدید خواهد کرد.

*بحران غذایی مانند کوه یخی است که کامل دیده نمی شود

در ادامه این گزارش دیوید بیسلی، مدیر برنامه‌‌های غذایی جهانی هم می‌گوید: متأسفانه گزارش امسال غذای جهانی تنها تکه‌ای از کوه یخی است که در اقیانوس دیده می‌شود و بسیاری از ماجرا هنوز پنهان است.

بر اساس پیش بینی این گزارش چالش‌ها و جنگ‌ها همچنان پیشران بحران غذایی در سال ۲۰۲۱ خواهد بود. مشکلات اقتصادی حاصل از بیماری کووید 19 بحران غذایی را به ویژه در کشورهای با اقتصاد شکننده‌ تشدید خواهد کرد و پیش بینی می شود که ۱۴۲ میلیون نفر در ۴۰ کشور مورد بررسی در بحران غذایی، شرایط اضطراری یا قحطی خواهند بود.

این گزارش می‌نویسد: بیشترین ناامنی غذایی در کشورهایی که به دلیل جنگ‌ها و درگیری‌ها دسترسی کمتری به بخش کشاورزی دارند، ایجاد خواهند شد که بسیاری از مردم بی‌خانمان می‌شوند و در این میان تنها کمک‌های بشردوستانه است که می‌تواند آنها را نجات دهد.

شبکه جهانی علیه بحران غذایی هم می‌نویسد: در حالی که کمک‌های بشردوستانه به شدت نیاز است، اما برای مقابله با بحران غذایی که روز به روز در حال افزایش است، کافی نیست و برای پاسخ به این بحران‌ها نیازمند صلح و امنیت و نیز انتقال سیستم غذایی جهانی به کشورها هستیم.

شبکه جهانی علیه بحران غذایی در ادامه می‌نویسد:ما باید از این فرصت استفاده کنیم و تعداد افرادی که توسط کمک‌های بشردوستانه زندگی می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنند را کمتر کنیم و همواره به دنبال جامعه عاری از جنگ و به فکر توسعه و امنیت غذایی باشیم.

بر اساس گزارش سازمان ملل متحد سال‌هاست که یک میلیارد نفر شب‌ها گرسنه می‌خوابند. قبل از شیوع ویروس کرونا اعلام شد که نسبت به سال‌های قبل تعداد گرسنگان کمتر شده است، اما پس از شیوع ویروس کرونا که بیش از یک سال است در کل دنیا سایه افکنده، گزارشات جدید حاکی از افزایش تعداد گرسنگان است که تنها در سال گذشته ۲۰ میلیون نفر بیشتر شده است.

بر اساس این گزارش، اگرچه در سال‌های گذشته سازمان‌های بین المللی شعارهای زیادی برای کاهش فقر داده‌اند، اما بیشتر درگیر کارهای سیاسی شده‌ و از وظایف اصلی خود بازمانده اند. مثلاً صندوق بین المللی پول که با اعتبار کشورهای ایجاد شده تا در شرایط بحران به آنها کمک کند، اما تحت نفوذ آمریکا به ایران تسهیلات نداد در حالی که درخواست ایران در چارچوب مقررات این نهاد بین المللی بود، این اتفاقات بارها در سال‌های گذشته رخ داده که نهادهای بین المللی عادلانه در باره کشورها عمل نمی‌کنند.

سرویس خبری: بین الملل

آژانس غذایی ملل متحد اعلام کرد: شاخص قیمت غذا در جهان به بیشترین میزان از سال ۲۰۱۴ تاکنون رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از رویترز، آژانس غذایی سازمان ملل متحد روز پنج‌شنبه اعلام کرد قیمت جهانی غذا با رشد هشتمین ماه متوالی درماه ژانویه نیز افزایش یافت و به بیشترین رقم از ما جولای ۲۰۱۴ تاکنون رسید در این میان غلات، شکر و دانه‌های روغنی پیشتازان قیمت بودند.

براساس شاخص قیمت غذایی سازمان کشاورزی و غذا که ماهانه تغییرات سبدی از غلات، دانه‌های روغنی، محصولات لبنی، گوشت و شکر را برآورد می‌کند، به رقم ۱۱۳٫۳ واحد در ماه گذشته رسید که این رقم در ماه پیش از  آن ۱۰۸٫۶ بود. 

فائو در بیانیه‌ای اعلام کرد که برداشت غلات در جهان در سال ۲۰۲۰ به رکورد تاریخی رسیده اما هشدار داد که کاهش شدیدی در ذخایر ایجاد شده و نیز واردات غیرمنتظره و بیش از اندازه‌ای هم از سوی کشور چین وجود داشته است.

شاخص قیمت غلات براساس اعلام فائو در ماه ژانویه به صورت نقطه ماه به ماه به رقم ۷٫۱ درصد رسید که در این میان ذرت بیشترین تأثیر را در افزایش قیمت جهانی غلات داشت. قیمت ذرت با ۱۱٫۳ درصد افزایش در یک ماه به ۴۲٫۳ درصد بالاتر از رقم سال گذشته رسید که در این میان چین بیشترین واردات را داشت.

قیمت گندم ۶٫۸ درصد افزایش یافت که بیشتر به دلیل افزایش تقاضا و انتظاراتی که برای کاهش خرید از روسیه به دلیل اعمال عوارض صادراتی این کشور داشتند ایجاد شد. روسیه در ماه مارس عوارض صادرات محصولات کشاورزی خود را دو برابر کرد.

بر اساس این گزارش قیمت شکر ۸٫۱ درصد افزایش یافت و نگرانی‌هایی درباره وخیم شدن چشم انداز این محصول در اتحادیه اروپا، روسیه، تایلند و آمریکای جنوبی ایجاد کرد.

شاخص دانه‌های روغنی هم ۵٫۸ درصد رشد کرد و به بیشترین رقم از ماه می ۲۰۱۲ تاکنون رسید. افزایش قیمت سویا با کاهش فرصت‌های صادراتی و ادامه‌دار شدن تنش‌ها در آرژانتین ایجاد شد. قیمت محصولات لبنی نیز ۱٫۶ درصد رشد کرد که این مسئله با افزایش واردات از سوی چین در آستانه تعطیلات سال نوی این کشور اتفاق افتاد. شاخص قیمت گوشت هم رشد یک درصدی را ثبت کرد که در این میان واردات مرغ به ویژه از برزیل و نیز شیوع بیماری آنفلوانزای حاد پرندگان که صادرات را تحت فشار قرار داده بود به افزایش قیمت منجر شد. 

سازمان خواربار جهانی فائو پیش‌بینی کرده تجارت جهانی غلات در سال ۲۰۲۰/۲۱ به میزان ۱۰٫۶ میلیون تن افزایش یافته و به ۴۶۵٫۲ میلیون تن برسد که افزایش ۵٫۷ درصدی نسبت به سال قبل خواهد داشت. همچنین پیش‌بینی شده است که تجارت در همه اقلام غلات نظیر گندم، جو، ذرت در سال جاری افزایش یابد.

افزایش قیمت گندم علیرغم افزایش جهانی تولید و نیز افزایش واردات محصولات استراتژیک از سوی برخی کشورها نظیر چین و همچنین دو برابر کردن عوارض صادراتی محصولات کشاورزی از سوی روسیه نشان میدهد که کشورهای جهان به مسئله تامین امنیت غذایی بویژه در زمان شیوع بیماری کووید ۱۹ بسیار حساس هستند.

نکته دیگر اینکه به همان نسبت که به افزایش ذخایر خود تلاش کنند برنامه های گسترده ای برای افزایش تولیدات کشاورزی خود دارند به طوری که روسیه تولید غلات و گندم خود را چند برابر کرده است.

صندوق بین المللی پول هم در گزارش اخیر خود به سرمایه گذاری روی بخش کشاورزی تاکید کرده و به کشور چین توصیه کرده اگر می خواهد رشد اقتصادی پایداری در سال آینده داشته باشد باید روی بخش کشاورزی بیشتر سرمایه گذاری کند.

سرویس خبری: بین الملل

ترکیه راهکاری را برای جلوگیری از فساد و ضایعات مواد غذایی که مانع رسیدن ۳۰ تا ۴۰ درصد کل تولید به سفره مردم می شود، اندیشیده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از خبرگزاری فارس، سالانه ۳۰ تا ۴۰ درصد محصولات کشاورزی در دنیا از بین می رود و کشورهای مختلف به فکر راهکار برای جلوگیری از بین رفتن آنها هستند چرا که معتقدند می توانند امنیت غذایی بیشتری را برای کشورشان ایجاد کنند و مانع از بین رفتن منابع آب و خاک شوند.

در کشور ما نیز سالانه ۳۰ تا ۴۰ درصد محصولات کشاورزی در فرایند تولید و پس از تولید از بین می رود که در حدود یک چهارم غذای تولیدی است و جلوگیری از هدر رفتن آن می تواند تامین کننده بخش زیادی از غذای مردم باشد.

برای اینکه کشور همسایه ترکیه شرایط مشابهی می تواند با کشور ما داشته باشد تجربه های این کشور را در جلوگیری از ضایعات و از بین بردن محصولات کشاورزی و غذایی  بررسی می کنیم.

پایگاه اطلاع رسانی تی آر تی ورد ترکیه به تازگی منتشر کرده است که این کشور برای جلوگیری از ضایعات غذایی کمپینی را برای افزایش دانش و اطلاعات مردم و مصرف کنندگان تشکیل داده که منجر به بهبود عادت های زندگی می شود.

آنها امیدوارند که این کمپین و افزایش آگاهی مردم باعث تغییرات پایدار رفتاری در بین مردم شده و از هدر رفتن غذای روزانه که اتفاقا کم هم نیست جلوگیری خواهد کرد.

سازمان خوارو بار غذایی ملل متحد هم بارها چنین پیامهایی را برای جلوگیری از ضایعات و از بین رفتن غذا داده و معتقد است زمانی که روزانه یک میلیارد نفر شب ها گرسنه سر بر بالش می نهند باید از غذایی که تولید می کنیم حفاظت کنیم.

ترکیه معتقد است که تشکیل این کمپین در راستای پیام سازمان ملل متحد و نیز کمک به گرسنگان جهان است.

پاک دمیرلی؛ وزیر کشاورزی و جنگلداری ترکیه می گوید: تشکیل این کمپین باعث افزایش آگاهی و دانش مردم در راستا تولید پایدار و فرهنگ مصرف هم خواهد شد. بخش زیادی از غذا در فرایند تولید وبخشی هم در فرایند مصرف از بین می رود.

به گفته وزیر ترکیه سالانه ۱۸٫۸ میلیون تن غذا تنها در ترکیه از بین می رود و از چرخه مصرف خارج می شود.

ترکیه در نظر دارد با تمرکز روی جلوگیری از ضایعات نان روزانه از هدر رفت یک میلیون قرض نان به ارزش سالانه ۴۰۰ میلیون دلار جلوگیری کند.

سازمان خوارو بار جهانی(فائو) تاکید کرده است که راهکار جلوگیر از ضایعات و تلفات محصولات کشاورزی بازنگری در قوانین و مصوبات است باید روشهای تولید غذا، توزیع و مصرف هم تغییر یابد و الگوهای مصرف هم  مطابق با شرایط امروز باشد.

فائو تاکید می کند در حالی که روزانه نزدیک به یک میلیارد نفر گرسنه می خوابند از بین رفتن این حجم از غذا در جهان غیر قابل باور و پذیرش است.

علاوه بر آن جلوگیری از بین رفتن محصولات غذایی عاملی برای افزایش امنیت غذایی، تولید پایدار، کاهش گازهای گلخا نه ای و کاهش فشار بر منابع طبیعی است.

ضایعات محصولات کشاورزی وغذایی باعث بالا رفتن انتشار گازهای گلخانه ای می شود، ضمن اینکه برای تولید این میزان غذا منابع طبیعی مانند آب وخاک استفاده می شود که اگر از بین برود در حقیقت این منابع هم از بین خواهد رفت.

وزیر کشاورزی ترکیه تاکید کرده که در این مسیر از همه ظرفیت های کارشناسان و تکنیک های آموزشی استفاده خواهد کرد.

وی در عین حال گفته است این اقدام یک آغازی برای منطقه هم است که فعلا از ترکیه شروع شده و کشورهای دیگر هم بهتر است به این کمپین بپیوندند.

گفتنی است ترکیه در این زمینه از همکاری سازمان خوارو بار جهانی فائو هم استفاده می کند.

سرویس خبری: بین الملل