1

سخنگوی انجمن صنایع لبنی: بیش از ۲۸۱ هزار تن محصولات لبنی صادر شد

محمدرضا بنی طبا گفت: بنابر آمار در ۶ ماهه نخست سال، ۲۸۱ هزار و ۴۵۰ تن محصولات لبنی صادر شد که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۷.۳ درصد رشد داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سیدمحمدرضا بنی طبا گفت: با توجه به روند مساعد تولید محصولات لبنی نه تنها کمبودی در تامین نیاز‌های داخل نداریم، بلکه مازاد تولید به بازار‌های هدف صادر می‌شود.

به گفته او، بنابر آمار در ۶ ماهه نخست سال ۲۸۱ هزار و ۴۵۰ تن محصولات لبنی با ارزش ۳۲۷ میلیون و ۳۷۰ هزار دلار صادر شده که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۷.۳ درصد رشد داشته است.

بنی طبا ادامه داد: برآورد‌ها حاکی از آن است که صادرات محصولات لبنی تا پایان سال به ۷۰۰ تا ۷۵۰ میلیون دلار برسد که عمده صادرات به کشور‌های پاکستان، عراق، افغانستان، آذربایجان، گرجستان و روسیه انجام می‌شود.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه قیمت محصولات لبنی از اواخر خرداد تغییری نداشته است، افزود: با ثبات قیمت شیرخام تا پایان سال، نرخ محصولات لبنی تا پایان سال هیچ گونه تغییری نداشته است.

او سرانه مصرف کنونی لبنیات را ۷۰ کیلو اعلام کرد و گفت: سرانه مصرف لبنیات در دنیا ۱۶۰ تا ۱۷۰ کیلوست که براین اساس نسبت به متوسط دنیا بیش از ۲ برابر عقب هستیم.

بنی طبا با اشاره به راهکار‌های ارتقای سرانه مصرف لبنیات گفت: فرهنگ سازی و آگاه سازی مردم نسبت به مصرف شیر، احیای شیرمدارس در بین ۱۵ میلیون دانش آموز و توزیع حداقل ۷۰ نوبت و توزیع کالابرگ در بین دهک‌های محروم از جمله راهکار‌های اساسی محسوب می‌شود. اکنون طرح توزیع شیرمدارس برای ۸ میلیون دانش آموز در ۳۵ نوبت اجرا شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی: افزایش حدود ۵ درصدی سرانه مصرف لبنیات با توزیع شیر در مدارس

علی احسان ظفری گفت: سرانه مصرف لبنیات بسته به تعداد دفعات توزیع شیر در مدارس ۴ تا ۵ درصد افزایش می‌یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی احسان ظفری گفت: دولت در خصوص توزیع شیرمدارس با دستگاه های متولی وزارت جهاد، وزارت صمت و وزارت آموزش و پرورش باید بودجه تخصیص داده و در اختیار وزارتخانه قرار دهند تا وزارتخانه های مربوط بر مبنای مناقصه با واحدهای تولیدی انعقاد قرارداد کنند.

به گفته او، تاکنون روند توزیع و تخصیص ارز و عقد قرارداد اجرایی نشده است، اما امیدواریم هرچه سریع تر به مرحله اجرا درآید.

ظفری ادامه داد: طرح توزیع شیرمدارس پس از گذشت ۵ سال به مرحله اجرا درآمده است.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی افزود: توزیع شیرمدارس بسته به تعداد دفعات توزیع ۴ تا ۵ درصد بر ارتقای سرانه مصرف لبنیات اثر گذار است.

او سرانه مصرف کنونی لبنیات را ۵۰ تا ۶۰ کیلو اعلام کرد و گفت: هم اکنون متوسط سرانه مصرف جهانی ۱۸۰ کیلو است، در سال ۸۹ سرانه مصرف در کشورما ۱۲۰ کیلو بوده است که امیدواریم با اتخاذ برخی سازوکارها مجدد به این رقم برسیم.

گفتنی است از امروز توزیع شیرمدارس با پوشش ۸ میلیون دانش آموز آغاز شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی: سرانه مصرف لبنیات با توزیع شیر مدارس ۴ درصد افزایش می‌یابد

علی احسان ظفری گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که سرانه مصرف لبنیات با توزیع شیرمدارس ۳ تا ۴ درصد افزایش یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی احسان ظفری گفت: تاکنون دولت جلسه ای با حضور تشکل ها برای توزیع شیرمدارس نگذاشته است، از این رو اطلاعاتی از نحوه توزیع، تعداد دفعات و منابع مالی مورد نیاز شیرمدرسه نداریم.

به گفته او، بنابر اعلام رئیس جمهور مبنی بر توزیع شیرمدارس، این امر صورت می‌گیرد، اما هنوز ابلاغی از دستگاه های اجرایی نداشتیم.

ظفری ادامه داد: طی ۴ تا ۵ سال اخیر بین دانش آموزان ۸ استان کمتر برخوردار قرار شد، شیرمدرسه توزیع شود، اما منابع مالی در اختیار آموزش و پرورش قرار گرفت که متاسفانه انحرافاتی رخ داد به طوریکه به جای توزیع شیرمدارس صرف قسمت های دیگر شد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی افزود: اگر امسال قصد بر آن است که توزیع شیرمدارس صورت گیرد، امیدواریم با گرفتن نقطه نظرات کارشناسی این امر صورت گیرد. هرچند هنوز مصوبه یا دستورالعملی برای توزیع شیرمدارس صادر نشده است.

به گفته او، برآوردها حاکی از آن است که سرانه مصرف لبنیات با توزیع شیرمدارس بسته به تعداد دانش آموزان و تعداد دفعات توزیع بین ۳ تا ۴ درصد در کل کشور افزایش یابد.

ظفری سرانه کنونی مصرف لبنیات را ۵۰ تا ۶۰ کیلو اعلام کرد و گفت: این درحالی است که سال ۸۹، سرانه مصرف ۱۲۰ کیلو بود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




یک کارشناس صنعت لبنیات عنوان کرد:توزیع شیر استریل و با کیفیت در مدارس/ لبنیات در فرهنگ مصرف ما نیست

یک کارشناس صنعت لبنیات با اشاره به اهمیت توزیع شیر در مدارس گفت: باید شیر استریل در مدارس توزیع شود زیرا ماندگاری بیشتر، هزینه حمل و نقل کمتر و دسترسی راحت‌تری دارد.

به گزاش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”،دکتر اسماعیل خاتمی، با بیان اینکه تمرکز ما در طرح شیر مدارس توزیع شیر رایگان و با کیفیت در مناطق کم برخوردار به ویژه کودکان و به خصوص دختران است، اظهار کرد: باید طرح را بزرگتر کنیم تا بتوانیم سرانه مصرف لبنیات را در کشور بالا ببریم.

این فعال صنایع لبنی ادامه داد: سرانه مصرف لبنیات در کشور حدود ۷۰ کیلو است که این سرانه توزیع نرمالی ندارد. یعنی در برخی مناطق متناسب با جغرافیا و سطح درآمد این عدد بالای ۱۰۰ کیلو است و در برخی مناطق حتی به کمتر از ۲۰ کیلو هم می‌رسد.

این کارشناس صنعت لبنیات در پاسخ به پایین بودن سرانه مصرف لبنیات در کشور گفت: ممکن است بخشی از پایین بودن مصرف به مسائل اقتصادی مرتبط باشد که در این بخش باید از ابزارهای کمکی استفاده کرد. یعنی حمایت‌های دولتی، خیرین، ذی النعفان اجتماعی و اقتصادی باید پای کار بیایند. بخش دیگر اما مرتبط به مسائل فرهنگی است. متاسفانه لبنیات در فرهنگ مصرف ما نیست.

مدیرعامل شرکت لبنیات گلا افزود: در سبد خانوار حدود ۳۰ درصد را غذا تشکیل می‌دهد که سهم لبنیات در این مقدار کمتر از ۱۰ درصد است. امروزه خانواده‌ها راحت‌تر برای چیپس و پفک هزینه می‌کنند تا لبنیات.

خاتمی عنوان کرد: اهمیت شیر آنقدر بالا است که قابلیت جایگزینی با برخی از مواد غذایی دیگر را دارد.

وی در ادامه با اشاره به اهمیت توزیع شیر در مدارس گفت: باید شیر استریل در مدارس توزیع شود، زیرا ماندگاری بیشتر، هزینه حمل و نقل کمتر و دسترسی راحت‌تری دارد.

این کارشناس لبنیات در پایان گفت: تاکنون تعدادی از کارخانه‌ها برای مشارکت در این طرح اعلام حضور کرده‌اند./ ایسنا




مدیرعامل شرکت پگاه تهران در گفتگو با اگروفودنیوز خبر داد: رونمایی از محصولات دوغ گاز دار، ماست سوزمک و پنیر سنتی + ویدئو

دکتر جعفر میر از آمادگی کامل پگاه در مشارکت در طرح توزیع شیر مدارس خبر داد و گفت در این زمینه پگاه تهران منحصرا برنامه های جانبی چون back to school را ارائه می کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، دکتر جعفر میر مدیرعامل شرکت پگاه تهران در حاشیه دهمین نمایشگاه چای، قهوه و نوشیدنی ها به خبرنگار ما گفت: پگاه تهران در حوزه‌ی نوشیدنی‌ها اخیرا یک نوع دوغ گازدار رونمایی کرد و ضمن اینکه یک نوع ماست محلی ترش به نام ماست سوزمک یک نوع پنیر جدید به نام پنیر سنتی را رونمایی و اخیرا به بازار عرضه کردیم.

مدیرعامل شرکت پگاه تهران افزود: شرکت پگاه تهران و به طور کل صنایع شیر ایران سال‌هاست که صادرات محصولات خود را به کشورهای مختلف مخصوصا کشورهای همسایه دارد که در حال حاضر به کشورهایی نظیر عراق، افغانستان داریم و کشورهای حوزه اوراسیا ، امارات، پاکستان صادرات داریم و تمامی کشورهای اطراف را کامل تحت پوشش قرار داده ایم.

  • برای مشاهده واضح ویدیو روی مربع زیر کادر بزنید و ترجیحا فیلتر شکن خاموش باشد

دکتر میر بزرگترین چالش صنعت لبنیات را در مرحله نخست بحث قیمت‌گذاری‌های دستوری عنوان کرد و تصریح کرد: این مسئله تا حد زیادی اقتصادی‌بودن این صنعت را زیر سئول می برد و موجب می شود تولید کنندگان کمتر راغب به تولید محصولات لبنی شوند .

وی به چالش هایی که بر اثر تحریم‌ها متوجه تولید‌کنند‌ه ها می شوند اشاره کرد و گفت : تامین مواد اولیه، مواد بسته‌بندی، همچنین تامین علوفه برای دامدارن از جمله معضلات صنعت لبنی هستند که اگر این موارد حل شود تا حد زیادی این صنعت شاهد رشد بالایی خواهد بود.

مدیرعامل شرکت پگاه تهران ضمن تقدیر از کیفیت دهمین نمایشگاه نوشیدنی ها خاطرنشان کرد: طبیعتا هر‌چقدر که ما کاری را تجربه می‌کنیم قطعا در آینده می‌توانیم از این تجربیات استفاده بهتری بکنیم، نمایشگاه امسال خیلی بهتر از سال گذشته بود و عملا شاهد حضور شرکت‌کنندگان خوبی در این رویداد بودیم.

این فعال صنعت لبنی با اشاره به تخصصی بودن نمایشگاه نوشیدنی ها افزود: بعد تخصصی نمایشگاه نقطه قوت آن بود که باعث شد افرادی از این نمایشگاه بازدید کنند که در این صنعت به دنبال بازارهای فروش باشند و یا تامین‌کنندگانی که به منظور ارائه محصولات خود بودند،حضور موثری داشته باشند و این موضوع مهم‌ترین نقطه قوت این نمایشگاه محسوب می شد.

دکتر میر در ادامه با توصیه به مصرف لبنیات به در کشور گفت: به مصرف‌کنندگان توصیه می‌کنم با‌توجه‌به اینکه سرانه ی مصرف لبنیات در کشور ما به دلایل مختلف کاهش پیدا کرده، حتما روزی یک لیوان شیر میل در برنامه غذایی خود داشته باشند و همین‌طور محصولات لبنی را از هر برندی که تمایل دارند مصرف کنند، چرا که کمبود کلسیم و بسیاری از بیماری‌هایی که ممکن است گریبانگیر هر فردی شود از طریق مصرف لبنیات به شدت کاهش می یابد.

مدیرعامل شرکت پگاه تهران از برنامه ریزی دولت برای توزیع شیر مدارس خبر داد و افزود: ما نیز برای این موضوع اعلام آمادگی کردیم که در طرح‌های شیر مدارس شرکت کنیم ولی جد از آن طرح شروع مدارس که اسم آنرا back to school گذاشتیم، محصولات یک نفره را با تخفیفات بسیار خوب و ویژه هم به فروشگاه‌ها عرضه می کنیم، که مدارس این محصولات را برای بوفه‌هاشون بتوانند تهیه نمایند. ضمن‌اینکه آمادگی کامل برای ۷۰ نوبت توزیع شیر به مدارس که از طرف دولت در حال برنامه ریزی است،را داریم.

دکتر میر در پایان از طرف شرکت پگاه بار دیگر جامعه را به مصرف لبنیات دعوت کرد و گفت: چون پگاه طعم خوش سلامتی است.




رئیس انجمن صنفی گاوداران: توزیع شیر مدارس راه حلی مناسب برای ارتقای سرانه مصرف لبنیات

احمد مقدسی گفت: توزیع شیر مدارس در ارتقای سرانه مصرف لبنیات، کاهش هزینه های درمان و رونق صنعت دامپروری تاثیر بسزایی دارد که امیدواریم امسال اجرایی شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سید احمد مقدسی گفت: هم اکنون در تامین کنجاله سویا با نرخ مصوب مشکلاتی وجود دارد و به رغم آنکه نرخ مصوب هرکیلو کنجاله ۲۷۰۰ تومان افزایش یافته است، اما در سامانه بازارگاه نیست‌.

به گفته او، در حال حاضر هرکیلو شیرخام با نرخ  مصوب ۱۵ هزار تومان ستاد تنظیم بازار درب دامداری خریداری می شود که افزایش ۲ برابری کنجاله سویا در بازار آزاد نسبت به نرخ مصوب بر قیمت تمام شده تولید اثر می‌گذارد.

مقدسی ادامه داد: برآوردها حاکی از آن است که تولید شیرخام تا پایان سال با تامین کنجاله سویا به ۱۱ میلیون و ۷۰۰ هزارتن برسد.

رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه پتانسیل تولید ۱۵ میلیون تن شیرخام در کشور وجود دارد، گفت: توزیع شیرمدارس علاوه بر ارتقای سرانه مصرف محصولات لبنی در سلامت جامعه و کاهش هزینه های درمان تاثیر بسزایی دارد.

او  با بیان اینکه توزیع شیرمدارس در رونق صنعت دامپروری تاثیر بسزایی دارد، گفت: امسال با تامین بودجه توزیع شیرمدارس، صنعت دامپروری آمادگی افزایش تولید و تامین شیرمورد نیاز را دارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




رئیس هیات‌مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی: سرانه مصرف لبنیات، قربانی سیاست های بخش دولتی/ اشتباه در حذف شیر مدارس

میراسلام تیموری گفت: در چند دوره بر اساس عملکردهای نادرست بخش دولتی، سرانه مصرف به شدت تحت تاثیر قرار گرفت و روند نزولی داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا، میراسلام تیموری در مورد سرانه مصرف لبنیات عنوان کرد: برای بررسی بهتر مسئله سرانه مصرف لبنیات، عملا می‌توان آن را در ۲ الی ۳ مقطع مختلف تقسیم‌بندی کرد که سیاست‌گذاری‌های اشتباه، باعث کاهش سرانه مصرف شده است.

اشتباه در حذف یارانه شیر مدارس و شیر خانوار

وی توضیح داد: مقطع نخست مربوط به سال ۹۰-۱۳۸۹ است که دولت قانون هدفمندی یارانه‌ها را اجرا کرد و در حالی که باید بر اساس آن قانون، یارانه محصولات کشاورزی حفظ می‌شد، اما عملا از سال ۹۰ یارانه سه محصول لبنی که در آن زمان به آنها یارانه پرداخت می‌شد، حذف گردید و مبلغ پرداختی ۴۵ هزار تومان که نقدا به افراد پرداخت ‌شد نیز ظرف مدت کوتاهی کارایی خود را از دست داد.

تیموری در توضیح بیشتر گفت: در آن مقطع حدود ۲/۵ میلیون تن شیر خانوار به صورت یارانه‌ای و یک نوع پنیر نیز به‌صورت کوپنی در جامعه توزیع می‎شد؛ شیر مدارس هم در آن مقطع وجود داشت.

وی ادامه داد: شیر خانوار سال ۹۰-۸۹ حذف شد و پنیر نیز سال قبل از آن حذف  شده بود؛ در ادامه کار، شیر مدارس نیز که جزو هدفمندترین و مفیدترین یارانه‌های پرداختی به جامعه بود نیز سال ۹۶-۹۵ توسط دولت و با تئوری‌های غلطی حذف و به صفر رسید، در حالیکه این کار خلاف قانون هدفمندی یارانه‌های مصوب مجلس بود و عملا از این موضوع هم جامعه آسیب می ‎دید و هم تعداد زیادی از کارخانه‌های لبنیاتی تعطیل شدند.

فشار بیشتر بر صنعت لبنیات

رئیس هیات‌مدیره انجمن صنفی صنایع لبنی در ادامه گفت: مرحله دوم از سال ۹۷ به بعد اتفاق افتاد که قیمت شیرخام در آن سال ۱۴۴۰ تومان بود و اکنون (مرداد ۱۴۰۲) ۱۵ هزار تومان یعنی حدود ۱۰/۵ برابر شده است، در حالی‌که به هر شکلی حساب کنیم، درآمد اقشار ضعیف جامه در بهترین شرایط حداکثر ۸ برابر افزایش پیدا کرده است؛ در نتیجه قدرت خرید جامعه به شدت کاهش پیدا کرد.

تیر خلاص بر سرانه مصرف لبنیات

تیموری همچنین عنوان کرد: مقطع سوم مربوط به اردیبهشت ۱۴۰۱ تا امروز است که در آن مقطع، قیمت شیر ۶۴۰۰ تومان بود و الان به ۱۵ هزار تومان رسیده است؛ یعنی ظرف یک سال قیمت شیر و محصولات لبنی ۲/۵ برابر افزایش پیدا کرد و عملا مشخص نیست مبلغ ۳۰۰-۴۰۰ هزار تومانی که دولت ادعا می‌کند برای جبران طرح هدفمندی یارانه‌ها در نظر گرفته، به چه مصارفی می‌رسد و در حالی که مشکلات طبقه ضعیف جامعه زیاد است و معلوم نیست که چه مقدار آن برای لبنیات در نظر گرفته خواهد شد.

وی افزود: سیاست‌های حمایتی دولت طبق کالابرگ‌های فعلی که در نظر گرفته، ایرادات اساسی دارد و عملا پرداخت نقدی منجر به هدفمندی و مفید بودن یارانه‌ها نشده است. امیدواریم سیاست‌های مناسبی در این مورد لحاظ شود و به‌خصوص طرح شیر مدارس اجرایی گردد؛ چون روشی که دولت در مورد کالابرگ فعلی انتخاب کرده به نظر کارآمد نخواهد بود.

جای خالی لبنیات در برنامه هفتم توسعه

 رئیس هیات‌مدیره انجمن صنفی صنایع لبنی همچنین گفت: در برنامه هفتم توسعه نیز یکی از اشکالات این است که علی‌رغم توجه به موضوع لبنیات در برنامه‌های قبلی توسعه، اما در برنامه هفتم هیچ توجهی به موضوع لبنیات نشده است.

طرح با اهمیت توزیع شیر در مدارس

وی در مورد طرح شیر مدارس توضیح داد: این طرح که از سال ۸۲-۸۱ شروع شده بود، یکی از مهم ‎ترین پروژه‌های ملی به‌حساب می‌آمد، اما متاسفانه با کج سلیقگی عده‌ای نابود شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا




بیانیه همایش صنایع لبنی ایران؛ مصرف سرانه لبنیات به زیر ۷۰ کیلوگرم رسید!

کاهش میانگین سرانه مصرف به کمتر از ۷۰ کیلو گرم و بسیار کمتر از آن مورد مصرف در ۵ دهک کم برخور دار جامعه نه تنها ایران را در این خصوص به پائین‌ترین رتبه جهانی از منظر سازمان خواربار و کشاورزی جهانی (فائو) رسانده است بلکه پایداری و بقاء فعالان کل زنجیره از تأمین، تولید و توزیع فرآورده‌ها را دچار مخاطره جدی کرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دومین بیانیه همایش صنایع لبنی ایران منتشر شد، در این بیانیه با تاکید بر کاهش مصرف سرانه لبنیات در کشور، چهار راهکار برای بهبود شرایط به دولت پیشنهاد شده است. متن کامل این بیانیه به شرح ذیل است.

دومین همایش زنجیره لبنی ایران در برهه‌ای از زمان برگزار شد که تورم و کاهش قدرت خرید مردم، تاب آوری کسب و کار‌ها، امنیت و سلامت غذایی جامعه ایرانی را در میانه بحران جدی قرار داده است.

کاهش میانگین سرانه مصرف به کمتر از ۷۰ کیلو گرم و بسیار کمتر از آن مورد مصرف در ۵ دهک کم برخور دار جامعه نه تنها ایران را در این خصوص به پائین‌ترین رتبه جهانی از منظر سازمان خواربار و کشاورزی جهانی (فائو) رسانده است بلکه پایداری و بقاء فعالان کل زنجیره از تأمین، تولید و توزیع فرآورده‌ها را دچار مخاطره جدی کرده است.

گسترش تعامل و گفت‌وگو بین حلقه‌های زنجیره ارزش صنعت لبنی و دولت با دو رویکرد انجام پروژه‌های مشترک در راستای اصلاح سیاست‌ها و با توسعه همکاری‌های مشترک بین بنگاهی برای کاهش هزینه‌های عملیاتی، دستاورد بزرگ گرد همائی فعالان اقتصادی وسیاست گذاران صنعت لبنی بوده است.

ما فعالان زنجیره لبنی ایران ۴ اقدام فوری زیر را در خصوص کاهش هزینه‌های ملی روند‌های جاری خواستاریم:

۱-توسعه تولید شیر خام با اولویت دامداری‌های کوچک مقیاس در مناطق غیر برخور دار با همکاری دولت.

۲-اجرای طرح توزیع شیردر مدارس ابتدائی ۵ دهک جمعیت کم برخوردار از محل بودجه عمومی.

۳-حمایت و اختصاص امکانات دولتی در حوزه لجستیک با هدف کاهش هزینه‌های توزیع و فروش در برنامه هفتم.

۴-همکاری مشترک بین بنگاهی در زنجیره بالا دستی به ویژه در حلقه‌های تأمین، توزیع و شبکه فروش.

ما کار آفرینان و صاحبان کسب و کار زنجیره لبنی عبور از بحران‌های فزاینده موجود را جز در محدوده اقتصاد آزاد با حذف قیمت گذاری دستوری و حذف موانع و تسهیل صادرات به ویژه حذف دلار چند نرخی را ممکن نمی‌دانیم. ما گفتگوی فوری دولت – بخش خصوصی را تنها راه عبور از بحران‌ها می‌دانیم.

سرویس خبری: صنعت غذا




مدیر بازاریابی زرفروکتوز در گفت‌وگو با اگروفودنیوز: صنایع تبدیلی نیاز به حمایت بیشتر دولت دارند+ویدئو

هادی حداد معتقد است دولت باید از صنایع تبدیلی به عنوان سرشاخه صنعت کشور حمایت بیشتری بنماید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، هادی حداد مدیر بازاریابی و فروش زرفروکتوز در حاشیه دومین همایش صنایع لبنی کشور در خصوص فعالیت این مجموعه به خبرنگار ما گفت: مجموعه زرفروکتوز به عنوان بزرگترین پالایشگاه غلات کشور با تولید روزانه ۲هزار تن انواع محصولات فعالیت دارد.

حداد عنوان کرد: مشکلات منطقه‌ای، نوسان نرخ ارز و دشواری در واردات، زنجیره تامین صنایع مختلف از جمله صنعت لبنیات را دچار چالش قرار کرده است که مجموعه دانش بنیان زرفروکتوز با توجه به رسالت خود، تامین مواد اولیه شرکت‌ها را بر عهده دارد.

وی بیان کرد: مجموعه زرفروکتور طی یکسال گذشته موادی را که واردات آن با مشکلاتی مواجه بود و یا ارزبری داشتند را با قیمت تمام شده کمتر وارد بازار کرده است تا دغدغه صنعت لبنیات را که کاهش سرانه مصرف لبنیات در خانوار است را برطرف نماید.

این غعال صنعت خاطرنشان کرد: اگر ماده اولیه با قیمت کمتر در اختیار تولیدکننده قرار گیرد، بخش بزرگی از دغدغه صنعتگران رفع، زنجیره تامین کامل و کالا با قیمت تمام شده کمتری وارد بازار می‌شود.

هادی حداد در پایان گفت: مجموعه زر با پتانسیل نیروی های جوان و زبده چالش‌های فنی، تکنیکی و ورود محصول جدید را پشت سر می‌گذارد با حمایت بیشتر دولت از صنایع تبدیلی به عنوان سرشاخه دیگر صنایع، بهتر می‌توانند رسالت خود را انجام دهند.

سرویس خبری: صنعت غذا




مدیرعامل گروه لبنیات هراز در گفتگو با اگروفودنیوز: محصولات این گروه با برندهای هراز، آلیما و زاگو به تمامی کشورهای همسایه صادر می شود +ویدئو

لطفا برای مشاهده واضح این ویدئو بعد از پلی روی مربع سمت راست بزنید

مهندس شهریار دادگر کاهش قدرت خرید مصرف‌کننده را عامل موثر در پایین بودن سرانه مصرف‌ لبنیات نسبت به نرم جهانی عنوان کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”،مهندس شهریار دادگر، مدیرعامل گروه لبنی هراز در حاشیه دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته گفت: گروه تولیدی دوشه آمل هستیم که برند هراز که GENERAL DAIRY تمام تقریبا تمام گروه‌های لبنی را تولید می کنیم ماست، انواع شیر، پنیر، دوغ، کشک، دسر و… در شرکت آلیما نیز به‌صورت تخصصی روی پنیر کار می کنیم به نحوی که بیش از چهل نوع مختلف پنیر تولید می کنیم .

دادگر افزود: جدیدا با برند زاگو وارد صنعت نوشیدنی شدیم و در آنجا نوشیدنی‌های میوه‌ای گازدار تولید می‌کنیم.

مدیرعامل گروه هراز بابیان اینکه تقریبا به تمام کشورهای همسایه صادرات داریم،خاطرنشان کرد: هر سه برند هراز، آلیما و زاگو صادر می شوند ولی جداگانه برندهای صادراتی نیز داریم که فقط مختص صادرات می باشد .

وی افزود: در آلیما بخش عمده‌ای از تولیداتمان صادر می شود که مهم‌ترین مقصد صادراتیمان هم کشور عراق است.

این کارآفرین صنایع غذایی کشور مهم‌ترین چالش صنعت غذا را کاهش قدرت خرید مصرف‌کننده عنوان کرد و گفت: امروز قدرت اقتصادی مردم رو به کاهش است و به همین دلیل سرانه مصرف‌ لبنیات پایین آمده است به‌تبع آن کیک صنعت لبنی کوچک‌تر شده است و سهم‌همه‌ی شرکت‌ها در بازار با افت قابل توجهی مواجه شده است و همگام با این اتفاق نیز دولت هم نقش نظارتی بیشتری داشته است و با قیمت‌گذاری دستوری باعث سوددهی کم صنایع غذایی شده است.

دادگر افزود: با این روند شرایط کاری برای شرکت‌های لبنی سخت‌تر از قبل شده نشانه آن نیز کاهش تعداد شرکت‌های لبنی فعال نسبت به سال گذشته است .

مدیرعامل گروه لبنیات هراز در خصوص چشم انداز و پیش بینی صنعت لبنیات در کشور گفت: پیش‌بینی‌کردن در اقتصاد ایران کار سختی است و اگر روند به همین منوال باشد، خیلی چشم‌انداز روشنی نمی توان متصور شد ولی به‌عنوان یک تولید‌کننده همیشه باید امیدوار باشیم که با ایجاد شرایط مناسب، آینده روشنی را شاهد باشیم.