رئیس سندیکای صنایع کنسرو: عرضه مستقیم تون ماهی آغاز شد
|
مسعود بختیاری گفت: با توجه به نوسان قیمت اقلام پروتئینی، عرضه مستقیم تون ماهی با تخفیف حداقل ۱۵ درصدی در قالب طرح عید تا عید آغاز شد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ مسعود بختیاری گفت: با توجه به تقارن ماه رمضان با ایام نوروز، تولیدکنندگان کنسرو ماهی برای حمایت از مصرف کنندگان تصمیم به ارائه تخفیف حداقل ۱۵ درصدی کالا در مراکز عرضه مستقیم گرفتند.
او از آغاز توزیع تون ماهی با تخفیف حداقل ۱۵ درصد در فروشگاه های زنجیره ای خبر داد و گفت: طرح تخفیف عرضع مستقیم کنسرو در فروشگاه های زنجیره ای آغاز شده است و با سازمان میادین هم در حال رایزنی هستیم.
بختیاری ادامه داد: برای عرضه کالا مشمول تخفیفات خارج ار ضوابط در فروشگاه های زنجیره ای ابتدا با سازمان حمایت رایزنی کردیم و سپس این طرح تحت عنوان عید تا عید را عملیاتی کردیم.
رئیس هیئت مدیره سندیکای کنسرو گفت: با توجه به نوسان اقلام پروتئین از جمله گوشت قرمز نسبت به ارائه تخفیف این پروتئین سالم در فروشگاه های زنجیره ای اقدام کردیم.
دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران:عرضه کنسرو ماهی با حداقل ۱۵ درصد تخفیف در ایام نوروز و ماه مبارک رمضان
|
سیدمحمد میررضوی گفت: با اجرای طرح «تخفیف ویژه عید تا عید» قیمت کنسرو ماهی از میلاد امام زمان تا عید فطر با حداقل ۱۵ درصد تخفیف به فروش می‌رسد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از سندیکای صنایع کنسرو ایران، سید محمد میررضوی گفت: با توجه به در پیش رو بودن عید نوروز و همزمانی آن با ماه رمضان، تولیدکنندگان کنسرو ماهی در راستای حمایت از مصرف کنندگان و ایفای نقش رسالت اجتماعی خود، طرح تخفیف ویژه فروش کنسرو ماهی را در بازه زمانی میلاد امام زمان تا عید فطر، در دستور کار قرار داده‌اند.
دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران اظهار داشت: از آنجایی که دولت مردمی و خدمتگزار به منظور حمایت از مردم، در عرضه کالاهای اساسی مانند روغن، تخفیفاتی را اعمال کرده است، واحدهای تولید کننده کنسرو ماهی عضو سندیکای صنایع کنسرو ایران در راستای سیاست های حمایتی دولت، محصولات خود را در مراکز عرضه مستقیم مانند میادین میوه و تره بار و فروشگاه های زنجیره ای، دست کم با ۱۵ درصد تخفیف عرضه می کنند.
میررضوی ابراز امیدواری کرد: اجرای این طرح ویژه، در آستانه سال نو، به مردم کمک کند تا پروتئین مورد نیازخود را از طریق تهیه کنسرو ماهی به عنوان یک محصول سالم و مقوی و مغذی تامین کنند.
۴۰درصد رب گوجه تولیدی کشور صادر می‌شود/ آسیا؛ صدرنشین تولید
|
در شرایطی که چین، هند و ترکیه ۳ تولیدکننده برتر رب گوجه فرنگی محسوب می شوند به گفته دبیر انجمن سندیکای صنایع کنسرو، در ایران نیز سالانه حدود ۶۰۰ هزار تن رب گوجه تولید و ۴۰درصد تولیدات هم صادر می گردد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سالانه حدود ۱۹۰ میلیون تن گوجه فرنگی در سراسر دنیا تولید می شود و طبق داده های جهانی کشور چین با تولید ۶۵ میلیون تن در صدر تولید این محصول غذایی است.
چین، هند و ترکیه؛ در صدر تولید رب گوجه فرنگی
از سوی دیگر کشورهای هند با تولید ۲۱ میلیون تن، ترکیه با ۱۳ میلیون تن، ایالات متحده با ۱۰ میلیون تن، ایتالیا با ۶.۶ میلیون تن، مصرف با ۶ میلیون تن، اسپانیا با ۴.۷ میلیون تن، مکزیک با ۴ و نیم میلیون تن، برزیل با ۳.۶ میلیون تن و نیجریه نیز با تولید سالانه ۳ میلیون و نیم تن رب گوجه فرنگی در جایگاه دوم تا دهم دنیا قرار دارد.
بر اساس این گزارش، ایران نیز جزو تولید کنندگان گوجه فرنگی است که در حوزه صادرات نیز فعال است به صورت رب اسپتیک بخشی از تولیدات این بخش راهی بازارهای صادراتی می شود. به طوری که «محمد میر رضوی» دبیر سندیکای صنایع کنسروی ایران می گوید: سالانه در کشور حدودا ۶۰۰ هزار تن رب تولید داریم که حدود ۴۰ درصد آن صادر می شود و مابقی هم مصرف داخلی است که به صورت مستقیم یا در دیگر محصولات مصرف می شود.
میر رضوی افزود: در حالی ۴۰ درصد از تولیدات این بخش صادر می شود که اصلی ترین بازارهای صادراتی ما در این حوزه، کشورهای «ترکیه، روسیه، کشورهای حاشیه خلیج فارس و برخی کشورهای اروپایی» است.
وی همچنین در خصوص اصلی ترین مزیت رقابتی رب گوجه فرنگی تولیدی ایران در بازارهای نامبرده نیز گفت: در واقع مزیت رقابتی زمانی است که قیمت ما قابل رقابت با سایر رقبا باشد، ضمن اینکه بحث نوسانات ارزی هم در این مورد مهم است.
تبعیت واحدهای با تولید متفرقه از قیمت مصحولات برندهای مطرح کشور
دبیر سندیکای صنایع کنسروی ایران همچنین در خصوص وضعیت تولید و بازار نیز گفت: خوشبختانه بازار خوب است به دلیل اینکه در فصل تولید، گوجه فرنگی بسیار فراوان بود و فعلا به اندازه کافی رب گوجه فرنگی موجود هست.
میررضوی همچنین در خصوص قیمت ها نیز اظهار داشت: همانطور که گفته شد امسال شرایط تولید خوب بوده و خوشبختانه مشکلی در این حوزه نداریم و به این ترتیب طبق توافقاتی که با اعضای سندیکا انجام شده، فعلا هیچ افزایش قیمتی در مورد این محصول نخواهیم داشت.
وی ادامه داد: طبعتا وقتی محصول برندهای مطرح صنعت ثابت باشد سایر واحدهایی که به طور متفرقه رب تولید می کنند هم از آن قیمت تبعیت می کنند. بنابراین فعلا قیمت رب ۸۰۰ گرمی درب ایزی اوپن ۵ هزار و ۵۰۰ تومان است و درب معمولی هم ۵ هزار تومان است.
نکته قابل تامل اینکه بر اساس آمارهای جهانی منتشر شده، در حوزه تولید رب گوجه فرنگی از منظر قاره ای، آسیا با ۱۱۹ میلیون متریک تن در سال سهم قابل توجهی در تولید جهانی گوجه فرنگی دارد و پس از آن اروپا با ۲۴ میلیون تن در رتبه دوم قرار دارد.
در واقع طبق آمار سازمان فائو، آسیا، به رهبری چین و هند، بزرگترین قاره تولید کننده گوجه فرنگی است و هر دو کشور مجموعاً مسئول بخش قابل توجهی از تولید گوجه فرنگی در جهان هستند. از سوی دیگر، اروپا به تولیدکنندگان کلیدی مانند روسیه، ایتالیا و اسپانیا می بالد که به خاطر انواع گوجه فرنگی با کیفیت بالا، به ویژه آنهایی که برای تبدیل به محصولاتی مانند رب و سس گوجه فرنگی مناسب هستند، معروف هستند.
از سوی دیگر آمریکای شمالی، به ویژه ایالات متحده و مکزیک، همچنین یک قاره تولید کننده گوجه فرنگی قابل توجه است و ایالات متحده منبع اصلی گوجه فرنگی تازه و فرآوری شده است. آفریقا، آمریکای جنوبی، اقیانوسیه، آمریکای مرکزی و خاورمیانه همگی به تولید جهانی گوجه فرنگی کمک می کنند و هر منطقه نقش مهمی در تامین تقاضای جهانی برای این میوه همه کاره مورد استفاده در غذاهای سراسر جهان ایفا می کند./تحلیل بازار
از شرکت‌های برگزیده صنعت کنسرو در دومین همایش ماهیگیری مسئولانه تقدیر شد+تصاویر
|
شرکت‌های برگزیده صنعت کنسرو در همایش ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون ماهیان، مورد تقدیر قرار گرفتند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، روز دوم بهمن ماه سال جاری، همایش ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون ماهیان با حضور سید حسین حسینی معاون وزیر کشاورزی و رئیس سازمان شیلات ایران، مسعود بختیاری رییس سندیکای کنسروسازی ایران، محمود بهمنی رئیس موسسه، سفیر ژاپن در ایران، رضا عباسپور نادری مدیر کل معاونت و صید ماهیگیری سازمان شیلات ایران، یعقوب دوجی مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونی صیادی کشور و با مشارکت فعالان و ذینعفان این صنعت در هتل المپیک تهران برگزار شد.
سید حسین حسینی معاون وزیر کشاورزی در این همایش گفت: با اشاره به آمارهای تولیدی صنعت کنسروسازی اکنون ۶ هزار و ۵۰۰ تن کنسرو ماهی در ۱۳۰ واحد کنسروسازی کشور تولید می‌شود که ۳۶ میلیون دلار ارزش صادراتی برای کشور به همراه دارد.
حسینی افزود: این در حالی است که ارزش صادراتی محصولات شیلاتی کشور ۶۰۵ میلیون دلار است که نمی‌توانیم در اینجا متوقف شویم اگر می‌خواهیم زنجیره ارزش کامل داشته باشیم باید آن را مرحله به مرحله از خدمات بندری تا فراوری و مصرف تکمیل کنیم.
در بخشی دیگر از این همایش، مسعود بختیاری رییس سندیکای صنایع کنسرو با اشاره به اینکه قیمت کنسرو ماهی از سال ۱۳۹۱ تا ۱۳۹۷ تقریبا ثابت بوده است، یادآور شد: آمارها نشان می‌دهد که قیمت کنسرو از سال ۱۳۹۳ تا ۱۳۹۵ ثابت بوده که بیانگر مدیریت بازار توسط تولیدکنندگان این صنعت است تا تولید قابل رقابت باشد.
رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران بیان کرد: دستیابی به آمار دقیق صید داخلی، ردیابی کیفی ماهی تون صید شده، تسهیل واردات و افزایش صادرات از جمله راهکارها برای کاهش قیمت کنسرو ماهی در کشور است.
وی با بیان اینکه امنیت غذایی یکی از مهمترین دغدغه کشورها است، افزود: امنیت غذایی چهار مولفه کیفیت، ایمنی، دسترسی، توان مالی و پایداری در تولید است.
این فعال صنعت غذا اظهار داشت: بر این اساس در صنعت کنسرو تون ماهیان در بخش پایداری تقویت زنجیره تامین، حفظ توان خرید کنسرو ماهی توسط اقشار مختلف جامعه، افزایش بهره وری تولید نسبت به سرمایه مد نظر است.
محمود بهمنی رئیس موسسه نیز با اشاره به بهره برداری از ۵ گونه اقتصادی و دو گونه شبه تون در ایران، گفت: بیشترین میزان صید در کشور ایران به ترتیب در آب‌های استان سیستان و بلوچستان، هرمزگان و بوشهر انجام می‌شود.
وی درباره صید تون ماهیان در جهان، افزود: در صنعت کنسرو، بیشترین درصد صید تون ماهیان در سال ۲۰۲۱ به میزان ۶۶ درصد از اقیانوس آرام، ۲۵ درصد از هند و ۹ درصد از اطلس بوده است.
به گفته بهمنی، بیشترین درصد صید تون ماهیان به روش پرساین بوده که میزان صید جهانی از ۵ میلیون تن در سال ۲۰۱۸ به ۷٫۹ میلیون تن در سال ۲۰۲۱ رسیده است.
گفتنی است این دومین همایش سندیکای کنسرو ایران است که پس از ۱۰ سال وقفه برگزار شد و طبق گفته مسعود بختیاری، این همایش قرار است به صورت دوسالانه برگزار شود.
تجلیل از فعالان و منتخبان صنعت کنسرو ماهی تون ایران
دبیرخانه دومین همایش ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون‌ماهیان از تلاشگران صنعت کنسرو تون ماهی ایران با اهدای لوح و تندیس، قدردانی کرد.
در متن لوح آمده است:
«برگزارى همایش ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون ماهیان فرصتى است تا از تلاشگران این عرصه تجلیل و قدردانى شود. کوشش ارزنده و بى چشمداشت شما را در رشد و توسعه صنعت تون ماهیان، ارج نهاده و همت والایتان در کمک به تأمین امنیت غذایى کشور را پاس می‌داریم. کامیابی و بهروزی هر چه بیشتر شما را در راه خدمت به کشور عزیزمان ایران، آرزومندیم. مسعود بختیارى رییس سندیکاى صنایع کنسرو ایران»
اسامی تقدیرشوندگان:
سید رضی منیری
صالح ادیب زاده
مرتضی دشتی نژاد پور
سید جلال بنی هاشمی
محمد اسکندر افشار
غلامرضا شاکر
رضا نادری
مسعود بختیاری
سعید احمدی میشی
یعقوب دوجی
خالد نیازی
Paul de Bruyn
Fabio Fiorellato
Juhn Burton
Koume Tomoyoshi
فرهاد اسکندری مدیرعامل شرکت ویلورا
مصطفی ظفرقندی رییس هیات مدیره شرکت محفل
محمد مختاریانی رییس هیات مدیره شرکت طبیعت
محمدحسین محمدزمان رییس هیات مدیره شرکت زرین صنعت سرو
ساسان بنی هاشمی مدیرعامل شرکت پولک
علی پرتو قائم مقام شرکت پولک
حامد منیری مدیرعامل شرکت آسان بازشو آرمان
سوسن نعمتی زاد مدیر تیم اجرایی برگزارکننده
زهرا گیو مدیر تیم برگزار کننده
محمودرضا اکبریان، مشاور علمی کمیته آبزیان سندیکا
شهرام صفی یاری، سازمان شیلات ایران
کریم الله جهاندیده سازمان شیلات ایران
خسرو مومنی مدیرعامل شرکت مطاف
فریبرز رجایی سازمان شیلات ایران
حسن کریمی مدیرعامل شرکت محفل
زارع مدیرعامل شرکت زرین صنعت سرو
شرکت‌هایی که مورد تقدیر قرار گرفته و تندیس دریافت کردند.
رئیس سندیکای کنسرو ایران: صنایع کنسرو با ۵۰ درصد ظرفیت فعالیت می کنند
|
مسعود بختیاری گفت: ۵۰ کارخانه کنسرو در کشور با کمتر از نیمی از ظرفیت خود فعالیت می کنند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ مسعود بختیاری رئیس سندیکای صنایع کنسرو در اولین همایش ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون ماهیان گفت: امنیت غذایی یکی از مهم ترین دغدغه کشورها در دنیاست که مولفه کیفیت و دسترس پذیری، تهیه دسترسی و کیفیت و ایمنی را در راستای امنیت غذایی تعریف کردیم. همچنین ما به تقویت زنجیره تمین، حفظ توان خرید کنسرو توسط آحاد جامعه و افزایش بهره وری تولید نسبت به سرمایه پرداختیم.
او با بیان اینکه در حوزه کیفیت و دسترس پذیری کنسرو ماهی به وفور در بازار موجود است، افزود: کنسرو ماهی در هر زمان و مکانی قابلیت نگهداری دارد و به هیچ عنوان از هیچ گونه ماده نگه دارنده ای در کنسرو استفاده نمی شود.
بختیاری ادامه داد: علی رغم آنکه حدود ۱۴۰ واحد کنسروسازی مجوز گرفتند، اما کمتر از ۵۰ کارخانه فعال و نیمه فعال هستند و با ظرفیت کمتر از ۵۰ درصد فعالیت می کنند.
رئیس سندیکای صنایع کنسرو با بیان اینکه قیمت کنسرو ماهی از سال ۹۱ تا ۹۷ تقریبا ثابت بوده است، افزود: آمار و نمودار نشان می دهد که قیمت کنسرو از سال ۹۳ تا ۹۷ ثبات نسبی داشته است که این امر بدان معناست که تولیدکنندگان می دانند که چگونه تولید قابل رقابت داشته باشند.
او با تاکید بر عدم مداخله نابه جای دولت در تولید و صنعت گفت: آمارها نشان می دهد از زمانیکه قیمت گذاری دستوری اجرا شده، روند قیمت افزایشی بوده است. لذا با هرگونه قیمت گذاری دستوری، بازار کنترل نمی شود.
بختیاری از کاهش واردات تون ماهیان خبر داد و گفت: طی سال های ۱۴۰۱ و ۱۴۰۲ میزان واردات به ۱۰ هزارتن کاهش یافته است، درحالیکه سال ۹۵ میزان واردات ۵۰ هزارتن بود. گفتنی است طی سال های ۱۴۰۱ و ۱۴۰۲ با کاهش میزان واردات، قیمت تن صید داخل ۵ برابر رشد داشته است که این امر نشان می دهد که به هرمیزانی که واردات افزایش یابد، قیمت کنسرو منطقی تر خواهد بود.
این فعال بخش خصوصی ادامه داد: طی سال های ۹۲ تا ۹۷ نرخ رشد کنسرو ماهی کمتر از تورم بود که این امر بدان معناست که اگر فضا را برای تولیدکننده بازبگذارند به طوریکه دخالت های نابه جا صورت نگیرد،محصولات کمتر از نرخ تورم عرضه می شود.
او با اشاره به دیگر چالش های پیش روی صنعت گفت: بواسطه عدم آگاهی اطلاعات نادرستی از طریق کتاب های آموزشی در مدارس به دانش آموزان داده می شد که با پیگیری صورت گرفته تا حدی این امر اصلاح شد.
رئیس سندیکای صنایع کنسرو با تاکید بر حذف قیمت گذاری دستوری بیان کرد: دستیابی به آمار دقیق صید داخل از طریق راه اندازی سامانه ردیابی شدن ماهیان، ردیابی کیفی ماهی تون صید شده به منظور افزایش کیفیت و تعیین قیمت تمام شده هرکیلو تون ماهیان از دیگر راهکارهای حمایتی از این صنعت است.
او ادامه داد: در شرایطی که بازار داخل با رکود مواجه است، صادرات به کشورهای همسایه با جمعیت بالغ بر ۶۰۰ میلیون نفز می تواند راه حلی مناسبی برای ادامه حیات صنعت باشد.
بختیاری با اشاره به تیراژ پایین تولید گفت: در مقایسه با دنیا، واحدها خرد هستند که همین امر منجر به تیراژ پایین تولید شده است که امیدواریم شرایطی فراهم شود که با افزایش تیراژ تولید، قیمت تمام شده کاهش یابد.
رئیس صنایع کنسرو با تاکید بر حذف مالیات بر ارزش افزوده گفت: امسال وزیر بهداشت در خطاب به وزیر اقتصاد، کنسرو ماهی را در لیست حذف مالیات بر ارزش افزوده ارائه دادند و به رغم قول ایشان مبنی بر آنکه هرکالایی راکه وزیر بهداشت معاف از مالیات بداند، این امر را می پذیرم. اما متاسفانه تاکنون این امر محقق نشده است.
همایش ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون ماهیان با همت سندیکای صنایع کنسرو و اسپانسری اعضای تولیدکننده کنسرو ماهی برگزار می‌شود
|
همایش ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون ماهیان در تاریخ ۲ بهمن ماه با حمایت شرکت‌های طبیعت؛ فدلک(پولک)؛ زرین صنعت سرو(مکنزی)؛ آسان بازشو آرمان؛ کنسروسازی یاران(محفل)؛ ویلوپروتیین پارس(ویلورا)؛ خوشگوار اصفهان(بلنسی) برگزار می‌گردد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، همایش ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون ماهیان به همت سازمان شیلات ایران و سندیکای صنایع کنسرو ایران و با مشارکت و پشتیبانی و حمایت موثر، وزارت جهادکشاورزی، وزارت صمت، وزارت آموزش و پرورش، سازمان دامپزشکی، سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد ایران، مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، شورای عالی مناطق آزاد تجاری- صنعتی و ویژه اقتصادی، ادارات کل شیلات استان های سیستان بلوچستان و هرمزگان، اتاق بازرگانی ایران، اتحادیه سراسری تعاونی های صیادی ایران، اتحادیه تولید و تجارت آبزیان، سازمان شهرداری، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه امیرکبیر، سندیکای تولیدکنندگان کاغذ و مقوای ایران، اتحادیه فروشگاه های زنجیره ای، انجمن روغن نباتی ایران، انجمن صنعت پخش ایران، انجمن کاغذ، چاپ و بسته بندی، انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان ایران و با حضور سخنرانان کلیدی از جمله وزیر جهادکشاورزی، رییس سازمان شیلات ایران و رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران، نماینده سازمان توسعه صنعتی ملل متحد (UNIDO) و سایر متخصصان صنعت صید و تولید کنسرو ماهی؛ در دوم بهمن ماه سال جاری در هتل المپیک تهران به همراه نمایشگاه جانبی جهت معرفی جدیدترین محصولات و دست آوردهای تولیدکنندگان کنسرو ماهی و روش های نوین صیادی، برگزار می گردد.
نظر به اهمیت برند سازی در صنعت غذا با رویکرد سلامت و ایمنی، جهت دستیابی به مزیت رقابتی و توسعه پایدار؛ مدیریت یکپارچه و نظام مند زنجیره ارزش صنعت کنسرو ماهی، ضروری به نظر می رسد و این امر تنها در سایه همگرایی و هم افزایی تمامی دستگاه ها، نهاد ها و سازمان های مرتبط امکان پذیر خواهد بود. بنابراین در صدد هستیم با استفاده از تخصص و تجربیات فعالان این حوزه، زمینه تعامل و هم فکری متولیان و ذی نقشان صنعت صید و کنسرو ماهی کشور را از طریق برگزاری همایش فوق الذکر فراهم سازیم.
بر اساس این گزارش؛ مدیریت صید تون ماهیان و تحقق ماهیگیری مسئولانه؛ ترویج روش صید رشته قلاب طویل؛ صنعت کنسرو تون ماهیان، چالش‌ها و فرصت‌ها؛ ارتقا زنجیره ارزش تون ماهیان؛ تجارت جهانی تون ماهیان از محورهای همایش ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون ماهیان و عدم وجود مواد نگه دارنده در محصولات کنسروی هدف این همایش است.
به گزارش اگروفودنیوز، این همایش در تاریخ ۲ بهمن ماه در سالن اصلی هتل المپیک تهران برگزار خواهد شد.
همچنین گفتنی است، جهت ثبت نام در همایش می توانید با شماره تلفن ۰۹۳۶۴۳۹۸۵۸۳ خانم نعمتی در ارتباط باشید.
بر اساس این گزارش، شرکت‌های طبیعت؛ فدلک(پولک)؛ زرین صنعت سرو(مکنزی)؛ آسان بازشو آرمان؛ کنسروسازی یاران(محفل)؛ ویلوپروتیین پارس(ویلورا)؛ خوشگوار اصفهان(بلنسی) از اسپانسرهای این همایش هستند. همچنین انجمن ملی صنعت پخش ایران، انجمن چاپ و بسته بندی، جامعه صیادی، اتحادیه تولید و تجارت آبزیان نیز حضور دارند.
شرکت طبیعت اسپانسر همایش تون ماهیان سندیکای صنایع کنسرو ایرانشرکت ویلو پروتیین پارس اسپانسر همایش و نمایشگاه تون ماهیان سندیکای صنایع کنسرو ایرانشرکت آسان باز شو آرمان اسپانسر همایش و نمایشگاه جانبی تون ماهیان سندیکای صنایع کنسرو ایرانشرکت کنسروسازی یاران(محفل) اسپانسر همایش و نمایشگاه جانبی تون ماهیان سندیکای صنایع کنسرو ایران
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران: هیچ ماده نگهدارنده‌ای در کنسرو ماهی نیست
|
مسعود بختیاری گفت: صنعت کنسرو سازی بر مبنای فرآیند حرارت‌دهی خاص و استفاده از ظروف غیر قابل نفوذ مدت ماندگاری محصولات کنسروی را بدون استفاده از ماده نگهدارنده افزایش می‌دهد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، مسعود بختیاری در نشست خبری همایش “ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون‌ماهیان” با بیان اینکه صنعت کنسرو ماهی مانند صنایع دیگر با چالش‌های فراوانی مواجه است، گفت: امیدواریم در این همایش بتوانیم مسائل و مشکلات صنعت را با مسئولان ذیربط در میان بگذاریم. همچنین قرار است میان سندیکای کنسرو سازی و سازمان شیلات نیز قراردادی منعقد شود تا به آمار و اطلاعات در این بخش دست یابیم.
وی اضافه کرد: اهداف دیگر برگزاری این همایش نیز برطرف کردن ابهاماتی است که در صنعت کنسرو به شکل ناروا شکل گرفته است. برخی افراد به صورت نادرست تصور می‌کنند که علت ماندگاری طولانی مدت محصولات کنسروی استفاده از ماده نگهدارنده است. صنعت کنسرو سازی بر مبنای فرآیند حرارت‌دهی خاص شکل گرفته که با بهره‌گیری از این فرآیند مدت ماندگاری محصول را بدون استفاده از ماده نگهدارنده افزایش دهد.
رئیس سندیکای کنسروسازی تصریح کرد: در بسته‌بندی مواد غذایی کنسروی از ظروفی غیرقابل نفوذ با اعمال فرآیندی حرارتی خاص استفاده می‌شود که مدت ماندگاری این محصول را افزایش می‌دهد. امیدواریم با برگزاری چنین همایش‌هایی به نقاط مشترکی با سایر نهادها در این بخش برسیم.
بختیاری با بیان اینکه بیشترین مصرف تون ماهیان برای کنسرو است، اظهار کرد: کشور ما نیز به سمت استفاده بهینه از تون ماهیان حرکت می‌کند و لازمه آن هم وجود ماهی با کیفیت است که بتوانیم در مصارف غیر از کنسرو نیز از آن استفاده کنیم.
وی اضافه کرد: دلیل اینکه تون ماهیان بیشترین مصرف را در صنعت کنسرو دارند این است که دسترسی به این کالا فارغ از زمان و مکان آسان است. ماندگاری طولانی دارد و همچنین قیمت آن نیز مناسب است.
این فعال بخش خصوصی تصریح کرد: باید از محصولات جانبی این ماهی و ضایعات آن نیز استفاده کنیم. البته در این زمینه چالش‌هایی داریم و صنعت کنسرو سازی نتوانسته به سمت مسیری که در دنیا پیش گرفته شده، حرکت کند.
بختیاری همچنین در پاسخ به اینکه چه راهکارهای برای کاهش قیمت کنسرو ماهی و افزایش سرانه این کالا پیشنهاد می‌کنید نیز گفت: باید واردات تون ماهیان تسهیل داده شود. همچنین اگر زمینه صادرات را تسهیل کنیم اتفاقات خوبی در این بخش خواهد افتاد. می‌توان با تمرکز بر واردات جلوی افزایش قیمت ماهی تون صید داخل را گرفت. همچنین کنسرو ماهی بایستی مشمول معافیت مالیات بر ارزش افزوده قرار گیرد.
وی در پایان گفت: در حقیقت اگر قیمت ماهی تون صید داخل منطقی شود قیمت کنسرو نیز کاهشی خواهد شد.
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران: افت ۵۵ درصدی صادرات کنسرو ماهی/ تعطیلی بیش از ۵۰ درصدی واحدهای تولیدی
|
به گفته مسعود بختیاری وزن صادرات کنسرو ماهی ایران در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۱۴۰۱، ۵۹ درصد کاهش و ارزش آن در این مدت ۵۵ درصد افت کرده است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ مسعود بختیاری، رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران شرحی از پیامدهای گرانی کنسرو ماهی تون بر تولید و صادرات این محصول ارائه کرد و گفت: از سال گذشته قیمت ماهی تون صید داخل در کشور افزایش بی‌رویه پیدا کرد تا جایی که قیمت هر کیلوگرم ماهی تون صید داخل از قیمت انواع وارداتی این کالا بیشتر شد و این امر قیمت تمام‌شده محصول را به قدری بالا برده که امکان صادرات این کالا را از صادرکنندگان ایرانی گرفته است.
وی افزود: در بازار داخلی هم با کاهش قدرت خرید مردم، تقاضا برای کنسرو ماهی تون بالا نیست. حاصل این اتفاقات رکود بازار، توقف تولید و یا تولید با حداقل ظرفیت این محصول بود.
بختیاری ادامه داد: رکود بازار و توقف تولید در حالی در بازار کنسرو ماهی کشور اتفاق افتاده که بیش از ۱۱۰ واحد تولید کنسرو ماهی از وزارت صمت یا وزارت جهاد کشاورزی مجوز گرفته‌اند و از این تعداد حدود ۵۰ واحد به طور دائم و یا فصلی به تولید مشغول بودند.
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران در تشریح برآورد خود از کاهش سالانه تولید و صادرات کنسرو ماهی تون اظهار کرد: در سال ۱۴۰۱ حدود ۲۵۰ میلیون تا ۳۰۰ میلیون قوطی کنسرو ماهی تولید شد و پیش‌بینی می‌شود این رقم امسال به کمتر از ٢٠٠ میلیون قوطی کاهش یابد.
وی اضافه کرد: همچنین وزن صادرات کنسرو ماهی در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۱۴۰۱، ۵۹ درصد کاهش داشته و ارزش آن در این مدت ۵۵ درصد افت کرده است. ارزش صادرات سال کنسرو ماهی تون ایران در سال گذشته یک میلیون و ۶۰۲ هزار و ۸۵۰ دلار بود.
بختیاری تصریح کرد: در یکسال گذشته راهکارهای پیشنهادی فعالان این صنعت به وزارت جهاد کشاورزی برای جلوگیری از قیمت ماهی تون صید داخل نیز مورد توجه قرار نگرفت. در نتیجه بهای هر کیلوگرم ماهی تون صید داخل تا ۱۵۸ هزار تومان بالا رفت، در حالی که سال گذشته قیمت این کالا ۵۰ هزار تومان بود.
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران خاطرنشان کرد: اکنون با تداوم واردات، قیمت این کالا به حدود ۱۵۰ هزار تومان کاهش پیدا کرده است. با این حال تولیدکنندگان همواره نگران هستند که واردات ماهی تون با اختلال رو به رو شود و این امر تولید آنها را بیش از پیش تحت تأثیر قرار دهد. همچنین هر چند در یک مقطع زمانى، قیمت ماهی تون به فراتر از ۱۵۸ هزار تومان رسید و تولیدکنندگان باید قیمت مصرف‌کننده را به بیشتر از ۹۲۰۰۰ تومان افزایش می‌دادند، ولى تولیدکنندگان کنسرو ماهى براى پیشگیرى از خروج این محصول از سبد مصرف مردم قیمت را روى ٨٧۵٠٠ تومان ثابت نگه داشتند.
وی در تشریح عواملی که به افزایش بی‌رویه قیمت ماهی تون صید داخل انجامید گفت: نخستین دلیل مداخله بی‌دلیل دولت در مناسبات حلقه‌های مختلف زنجیره تامین بود. دولت از اوایل سال ۱۴۰۱ کنسرو ماهی را مشمول قیمت‌گذاری پیشینی کرد و با این کار تعادل میان عرضه و تقاضا را بر هم ریخت. از همان موقع سیر صعودی قیمت کنسرو ماهی تون آغاز شد.
بختیاری افزود: علاوه بر اینها بانک مرکزی نیز در تخصیص ارز به واردات ماهی تون سختگیری‌هایی اعمال کرد و تغییر گروه کالایى ماهی تون از ٢١ به ٢٢، بسیار زمانبر شد که این امر واردات تون ماهیان را با چالش مواجه کرد. در این شرایط تسهیل واردات تون ماهیان و حذف مالیات بر ارزش افزوده کنسرو ماهى موثرترین راهکارهایی است که براى خروج صنعت کنسرو ماهى از شرایط سخت کنونى پیشنهاد می‌شود.
رییس هیات مدیره سندیکای صنایع کنسرو: کاهش قیمت کنسرو ماهی با حذف مالیات بر ارزش افزوده
|
مسعود بختیاری گفت: پس از پیگیری انجمن، کنسرو ماهی جز فهرست وزارت بهداشت مبنی بر معاف از مالیات ارزش افزوده شد اما وزارت اقتصاد و سازمان امور مالیاتی خلف وعده کردند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مسعود بختیاری، رئیس هیأت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران در نشست خبری همایش ماهیگیری مسئولانه و زنجیره ارزش تون‌ماهیان گفت: کنسرو ماهی یکی از غذای سالم، زود هضم و قابل دسترس بوده که به دلیل حرارت بالا هنگام آماده شدن بر خلاف آنچه در اذهان عمومی وجود دارد، دارای مواد افزودنی و نگهدارنده نیست.
وی افزود: به دلیل قیمت گذاری دستوری و بهم خوردن توازن در این صنعت شاهد افزایش بی رویه نرخ تون‌ماهیان به عنوان مواد اولیه کنسرو ماهی بودیم.
وی اظهار کرد: تولیدکنندگان به دنبال این هستند که محصولات با قیمت مناسب به دست مصرف کننده که عموماً از اقشار پایین جامعه بوده‌اند، برسد. افزایش قیمت سبب شده تا این محصول از سبد مصرف خانوار ایرانی حذف شود.
۳ نهاد دولتی که با تولید همراه نشدند
بختیاری با ارائه پیشنهاد انجمن در راستای کاهش قیمت کنسرو ماهی گفت: معاف کردن این محصول از مالیات ارزش افزوده یکی از راه‌هایی است که به مناسب سازی نرخ کنسرو ماهی کمک می‌کند.
رئیس هیأت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران ادامه داد: مکاتبات بسیاری با وزارت بهداشت و وزارت امور اقتصادی و دارایی انجام شد و در حال انجام است. طبق جز ۵- ۴ بند الف ماده ۹ قانون مالیات ارزش افزوده، وزارت بهداشت هر سال باید فهرست کالاهایی که تشخیص می‌دهد در راستای معافیت مالیاتی به وزارت امور اقتصادی و دارایی اعلام می‌کند. پس از پیگیری کنسرو ماهی جز این کالاها قرار گرفت اما سال گذشته سازمان امور مالیاتی تمکین نکرد. پس از پیگیری از طریق وزیر اقتصاد قرار شد امسال مشمول معافیت مالیاتی شود که باز هم خلف وعده شد.
وی همچنین گفت: برای رسیدن کنسرو ماهی به دست مردم با سازمان میادین میوه و تره بار صحبت شد که این محصول پروتئینی با ۱۵ درصد تخفیف عرضه شود اما این سازمان نپذیرفت و عنوان کرد این تخفیف باید ۲۰ درصد باشد.
قیمت کنسرو قابل پیش بینی نیست
بختیاری در پاسخ به این پرسش درباره تحقق معافیت مالیاتی و عدم افزایش نرخ کنسرو ماهی در سال آینده اظهار کرد: حتی وزیر اقتصاد هم درباره شرایط اقتصادی سال آینده نمی‌تواند با قطعیت صحبت کند از این رو نمی‌توان پیش بینی کرد که قیمت کنسرو ماهی سال آینده چه قیمتی خواهد داشت اما با معافیت مالیاتی می‌توان گفت تا حدود ۱۰ هزار تومان از هزینه آن کاسته می‌شود.
وی با بیان اینکه گرانی با گران فروشی متفاوت است، ادامه داد: قیمت تمام شده کنسرو به نرخ تون‌ماهیان بر می‌گردد که افزایش داشت است. کاهش قیمت چند وقت اخیر به دلیل واردات بود که با قیمت ارزان‌تر به دست تولیدکننده رسید.
وی افزود: قیمت گذاری کنسرو ماهی از نرخ گذاری پیشین خارج شده است. برخی کالاها در ستاد تنظیم بازار درباره قیمت آن تصمیم‌گیری می‌شد که با حضور معاون اول رئیس جمهور، وزرا و نهادهای امنیتی بود که در حال حاضر تغییر کرده و قیمت گذاری در سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان انجام می‌شود.
رئیس هیأت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران درباره کاهش تقاضا این محصول پروتئینی عنوان کرد: آمار دقیقی در دست نیست اما افزایش قیمت، سبب کاهش چشمگیری در بازار تقاضا داخل و نیز در حوزه صادرات داشته است.
گفتنی است امسال در ۹ ماهه نخست سال در بخش تون‌ماهیان حدود ۱۴ هزار تن واردات با قیمت بین ۱۱۰ تا ۱۱۵ هزار تومان در هر کیلو داشتیم که پیش بینی می‌شود این عدد تا پایان سال به ۲۰ هزار تن برسد. همچنین قیمت تون‌ماهیان بنا بر سخنان مدیران سازمان شیلات در مقطعی به حدود ۱۵۸ هزار تومان رسید که در حال حاضر به زیر ۱۵۰ هزار تومان کاهش یافته است. گرانی صید داخل سبب شده تا قیمت کنسرو ماهی در بازار افزایش حدود ۷۰ درصدی از ابتدای سال داشته باشد./ایسنا
دلیل افزایش چندباره قیمت تن ماهی/ هیچ نهادی آمار صید ماهی تن را اعلام نمی‌کند
|
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: در حال حاضر قیمت ماهی تن وارداتی که کیفیت بهتری هم نسبت به ماهی صید داخل دارد، ارزان‌تر از ماهی صید داخل برای تولیدکنندگان کنسرو ماهی تن تمام می‌شود.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ قیمت کنسرو ماهی تن که از سال گذشته سیر صعودی گرفته است، در هفته‌های اخیر بار دیگر گران شد و نرخ آن بسته به اینکه با چه برندی عرضه شود تا ۱۰۰ هزار تومان در هر قوطی نیز پیش رفته است.
محمد مختاریانی، نایب رئیس سندیکای صنایع کنسروسازی ایران آنچه سبب‌ساز این گرانی مستمر شده است را توضیح داد و گفت: چیزی که بیش از هر عامل دیگری بر قیمت کنسرو ماهی تن تاثیر می‌گذارد، قیمت خود ماهی است. سال گذشته در همین فصل هر کیلو ماهی صید داخل ۵۲ هزار تومان قیمت داشت، در حالی که الان قیمت آن به حدود ۱۵۴ هزار تومان رسیده و حدود سه برابر شده است.
مختاریانی گفت: در سال گذشته به واردات ماهی ارز ۲۸۵۰۰ تومانی اختصاص پیدا می‌کرد که این امتیاز هم در ماه‌های آخر سال پیش حذف شد، حتی واردات قوطی کنسرو هم مشمول دریافت ارز ۲۸۵۰۰ تومانی بود اما الان واردات قوطی با ارز تالار دوم که حدود ۴۲۰۰۰ تومان قیمت دارد صورت می‌گیرد. مجموع این عوامل به افزایش پلکانی قیمت کنسرو ماهی تن انجامیده و در همین حال مکاتبات سندیکا با شیلات و تعزیرات نیز در توقف این جریان صعودی تاثیر نداشته است. در این میان، بازنده اصلی این داستان تولیدکنندگان هستند.
مسعود بختیاری رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران نیز در گفت‌وگو با خبرنگار ایلنا افزایش بیش از سه برابری قیمت ماهی تن صید داخل را تایید کرد و افزود: ماهی تن صید داخل ۸۰ درصد قیمت تمام شده کنسرو ماهی تن را تشکیل می‌دهد و بنابراین گرانی آن به جهش قیمت کنسرو انجامیده است.
وی افزود: جهش قیمت ماهی تن در یک سال گذشته در حالی اتفاق افتاده که شناورهای صید ماهی سوخت یارانه‌ای دریافت می‌کنند، البته به یقین جامعه صیادی هم مشکلات خود را دارد اما به هر حال اینکه قیمت ماهی تن صید داخل بیش از ۱۵۰ هزار تومان شده از وجود مشکلی حکایت می‌کند؛ قیمت این ماهی باید زیر ۱۰۰ هزار تومان باشد.
بختیاری تصریح کرد: وقتی به صیادان سوخت یارانه‌ای داده می‌شود، باید بر عملکرد آنها نظارت شود. علاوه بر این جامعه صیادی از طریق محدودسازی واردات ماهی تن هم حمایت می‌شود.
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران در ادامه بر لزوم کاهش قیمت ماهی تن تاکید کرد و گفت: باید بررسی شود قیمت واقعی هر کیلو ماهی تن صید داخل چقدر است و این کار بر عهده سازمان‌هایی است که وظیفه ذاتی آنها احصای قیمت تمام‌شده است، به طور مثال سازمان حمایت از مصرف‌کننده این وظیفه را بر عهده دارد.
وی همچنین اظهار کرد: سندیکای صنایع کنسرو ایران به دفعات از طریق سازمان شیلات ایران به ویژه معاونت صید این سازمان و همچنین سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان پیگیر شده که قیمت تمام‌شده هر کیلوگرم از ماهی صید داخل تعیین و تعریف شود تا روشن شود ماهی تن صید داخل چقدر گران‌تر از ارزش واقعی آن به کارخانه‌های تولید کنسرو ماهی عرضه می‌شود. در همین حال هیچ نهادی در کشور آمار دقیق و مطمئنی از میزان صید ماهی تن صید داخل اعلام نمی‌کند.
بختیاری تصریح کرد: در حال حاضر قیمت ماهی تن وارداتی که کیفیت بهتری هم نسبت به ماهی صید داخل دارد، ارزان‌تر از ماهی صید داخل برای تولیدکنندگان کنسرو ماهی تن تمام می‌شود.
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران در پاسخ به این پرسش که افزایش چشمگیر قیمت ماهی چند کسب و کار فعال در تولید کنسرو ماهی را متضرر کرده است، اظهار کرد: بیش از ۱۰۰ مجوز راه‌اندازی کارخانه تولید کنسرو ماهی تن در کشور اعطا شده که البته نیمی از تعداد مجوزها، واحد تولیدی در کشور فعال است. با این حال در پی گرانی قیمت ماهی این ۵۰ واحد هم با کمتر از ظرفیت واقعی کار می‌کنند و حتی شماری از برندها از بازار حذف شده‌اند.
وی همچنین خبر داد: صید ماهی از ۲۰ روز گذشته با توجه به اینکه فصل صید آغاز شده رونق گرفته البته امسال فصل صید هم با یک ماه تاخیر آغاز شد و امیدواریم این اتفاق جانی دوباره به صنعت تولید کنسرو ماهی تن بدهد.
بختیاری افزود: موضوع دیگری که امید به بهبود اوضاع این صنعت را افزایش می‌دهد این است که وزارت بهداشت در مکاتبه با وزارت اقتصاد و امور دارایی خواهان معافیت صنعت کنسرو ماهی از پرداخت مالیات بر ارزش افزوده است، در صورتی که وزارت اقتصاد به این درخواست پاسخ مثبت دهد قیمت کنسرو ماهی تن ۱۰ هزار تومان کاهش پیدا می‌کند.
