محمدجواد کرمی گفت: نانی‌نو، سامانه فروش هوشمند نان، سهمیه آرد برخی نانوایان را به‌شدت کاهش داد که این امر منجر به اعتراض برخی نانوایان شده است که پاسخگوی نیاز روزانه آنها نیست.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ محمدجواد کرمی نایب‌رئیس اتحادیه نانوایان سنتی اظهار داشت: سهمیه نانوایان در ماه جاری در مقایسه با ماه‌های گذشته کاهش یافته که این امر اعتراض برخی نانوایان به اتحادیه را همراه داشته است.

وی افزود: شرکت نانی‌نو (شرکت ارائه‌دهنده دستگاه‌های هوشمند نانوایی) اعلام می‌کند “محدودیتی برای فروش نان به مردم نداریم”، اما این شرکت برای نانوایان محدودیت فروش نان گذاشته است، به‌طوری که اگر یک نانوایی برای فروش هر کیسه آرد تعداد کارت بانکی کمتری در دستگاه‌ نانی‌نو کشیده باشد سهمیه آرد نانوایان را کاهش می‌دهد.

نایب‌رئیس اتحادیه نانوایان سنتی ادامه داد: به‌طور مثال برای هر کیسه آرد ۴۰کیلوگرمی که ۱۱۰ عدد نان سنگک پخته می‌شود باید ۳۶ نفر خرید داشته باشند.

وی تصریح کرد: به مردم اعلام می‌شود که محدودیتی برای خرید نان ندارند اما برای اختصاص آرد به نانوایان اعلام می‌شود بر اساس فروش با این شرایط می‌توانند سهمیه آرد خود را دریافت کنند.

حتی نمی‌دانیم چه‌دستگاهی باید درباره کاهش سهمیه آرد نانوایان پاسخگو باشد

کرمی خاطرنشان کرد: امروز تعداد زیادی از نانوایان به این موضوع معترض بودند اما از آنجا که متولی این امر مشخص نیست ما حتی نمی‌دانیم که چه‌دستگاهی باید در این خصوص پاسخگو باشد؛ وزارت کشور در این ارتباط می‌گوید که “شرکت نانی‌نو  و وزارت اقتصاد باید پاسخگو باشند”، با مراجعه به وزارت اقتصاد به ما اعلام می‌شود که “وزارت جهاد کشاورزی مسئول است”، و در نهایت به نتیجه‌ای نمی‌رسیم.

وی تصریح کرد: مشخص نبودن متولی این موضوع باعث شده است امروز شاهد باشیم که نانوایان سردرگم باشند و ما نیز در اتحادیه پاسخی برای ارائه به آنها نداشته باشیم زیرا ما حتی به سامانه نانی‌نو دستری نداریم.

نایب‌رئیس اتحادیه نانوایان سنتی ادامه داد: آرد اختصاصی به نانوایان نیاز آنها تا ظهر را بیشتر تأمین نمی‌کند و این موضوع در نهایت منجر به آن خواهد شد که نانوایان حتی نتوانند دستمزد کارگران خود را تأمین کنند زیرا آرد کافی را در اختیار ندارند.

وی با ابراز اینکه نانی‌نو خطاهای زیادی دارد، گفت: برخی افراد که طرز استفاده از این دستگاه را به‌خوبی یاد گرفته‌اند نه‌تنها با کمبود آرد مواجه نیستند بلکه آرد مازاد در اختیار آنها قرار می‌گیرد اما نانوایانی که سلامت کار می‌کنند آرد کافی در اختیار ندارند.

کرمی اضافه کرد: به نانوایان اعلام شده است که نانوایان به‌صورت حضوری به میز خدمت فرمانداری‌ها مراجعه کنند که این نشان‌دهنده خطاهای زیاد و غیرهوشمند بودن این دستگاه‌ها است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم

پژوهشگر اقتصادی در خصوص کاهش ۷۰ درصدی سهمیه آرد برخی از نانوایان گفت: خبر‌هایی مبنی بر کاهش یارانه نان بیشتر نانوایان کذب است و صحت ندارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در میز اقتصاد امروز به موضوع دیدگاه‌های مختلف درباره نحوه توزیع یارانه آرد و نان با حضور حسن خانی پژوهشگر اقتصادی، محمدجواد کرمی رئیس اتحادیه نان‌های حجیم، اصغر پابرجا کارشناس حوزه آرد و نان و بازرگان، کارشناس حوزه اقتصادی مورد بررسی قرار گرفت.

حسن خانی پژوهشگر اقتصادی گفت: حوزه کالا‌های اساسی به خصوص حوزه آرد و نان باید زنجیره تولید و توزیع آن‌ها شفاف و هدفمند شود، هدفمندی یارانه‌ها از دهه ۸۰ اجرا شد و شاهد افزایش قیمت  برخی از کالا‌ها بودیم.

او گفت: متاسفانه بی‌تفاوتی در این حوزه می‌تواند مشکلاتی برای کشور داشته باشد. کسی که سیاست طرحی را  پیشنهاد می‌دهد باید مشکلات را هم برطرف کند.

او گفت: گران کردن کالا و پرداخت یارانه نقدی مشکل ساز است؛ به طوری که باید قدرت خرید مردم حفظ و زنجیره پرداخت یارانه آرد و نان شفاف شود.

حسن خانی با بیان اینکه کشش قیمت تقاضای نان صفر است، گفت: از ۸ ماه قبل قیمت جهانی گندم از ۴۰۰ دلار به ۸۰۰ دلار رسیده است و نمی‌شود در کشوری که وابسته به کالای اساسی و در تحریم است، یارانه آرد و نان آزاد شود. اصلا این موضوع امکان پذیر نیست.

او با اشاره به اینکه در ۶ سال اخیر بزرگترین تورم را شاهد بودیم، گفت: تورم ما در ۶ سال قبل ۴۰ درصد رشد کرده است و پیشگام تورم در وهله نخست اقلام خوراکی هستند که ما نیازمند یک سیستم و مکانیز حمایتی هستیم.

او در خصوص کاهش سهمیه آرد برخی از نانوایان گفت: ۷۰ درصد سهمیه نان نانوایان کم نشده است و خبر‌ها مبنی بر کاهش یارانه نان بیشتر نانوایان کذب است.

در ادامه محمد جواد کرمی رئیس اتحادیه نان‌های حجیم گفت: سال ۱۴۰۰ دولت یک هزینه برای ما اتخاذ کرد و با توجه به افزایش هزینه‌ها که سال به سال شاهد آن هستیم، هنوز این رقم یعنی دستمزدمان همانند دوسال پیش اتخاذ می‌شود.

او گفت: در حال حاضر ما ۱۵۵ هزار میلیارد ریال یارانه نان پرداخت می‌کنیم و باتوجه به شرایط موجود تولیدکنندگان نان، ما با نحوه توزیع یارانه آرد و نان مخالفیم و باید این موضوع به جیب مردم برسد.

او گفت: متاسفانه قیمت آرد و نان در هر سال مشخص نیست و اگر پرداخت مستقیم آرد و نان به مردم باشد جلوی فساد گرفته خواهد شد. متاسفانه به دلیل نبود صلاحیت در بخش نانوایان هر روز شاهد جریمه سنگین برای قشر نانوایان هستیم.

در ادامه اصغر پابرجا کارشناس حوزه آرد و نان گفت: یارانه آرد و نان باید به مردم داده شود چرا که ۳۰ درصد از هزینه‌ها کم می‌شود. ما به شدت تحت فشار واحد‌های نظارتی هستیم، اگر خواهان افزایش کیفیت نان هستیم باید یارانه نان به مردم داده شود.

او گفت: باید مجلس آتی طوری عمل کند که هزینه‌های دولتی کاهش پیدا کند، خواهشی که داریم این است که یارانه نان به مردم برسد.

پابرجا گفت: با آرد آزاد قیمت سنگک از ۸ هزار تومان تا ۱۲ هزار تومان به فروش می‌رسد.

همچنین در ادامه بازرگان کارشناس اقتصادی گفت: به نظر من دولت باید یارانه را به خود کشاورز بدهد، دولت می‌خواهد با اقتصاد دستوری مدیریت کند چرا که این نظارت کار اشتباهی است.

او ادامه داد: در سال آینده دولت ۲۳۰ هزار میلیارد یارانه آرد پرداخت کند. همچنین قیمت جهانی نرخ ارز و هزینه تمام شده تولید در این مسئله دخیل است، ولی در جهان دولت دخالتی در این زمینه ندارد، ولی متاسفانه در کشور ما برعکس است.

بازرگان گفت: به طور کلی یارانه نان باید به دست مصرف کننده یعنی مردم برسد غیر از این باشد فساد تولید می‌شود، به نظر من باید واردات گندم آزاد گذاشته شود.

محمد صادق افرا کارشناس اقتصادی نیز افزود: بحث نان باتوجه به کالای اساسی مردم جز خط قرمز است و من صد درصد مخالف این طرح هستم و باید یارانه آرد و نان به صورت نقد پرداخت شود.

او خاطرنشان کرد: متاسفانه یارانه آرد و نان با نرخ تورم که پیش نمی‌رود و باید با یک سیستم کنترل پذیری جلوی کنترل آرد و نان گرفته شود.

سرویس خبری: کشاورزی

امید جهان نژادیان از اختصاص ۱۵۱ تن آرد خبازی جهت تحویل به مواکب مستقر در کشور عراق و ۱۰۰۰ تن آرد برای مصرف مواکب مستقر در مرزهای استان در ایام اربعین خبرداد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ امید جهان نژادیان با اشاره به اقدامات غله خوزستان در اربعین ۱۴۰۱ اظهار کرد: در اربعین امسال ۱۵۱ تن آرد خبازی جهت تحویل به مواکب مستقر در کشور عراق و ۱۰۰۰ تن آرد برای مصرف مواکب مستقر در مرزهای استان اختصاص یافته است.

وی افزود: در مرحله نخست و با پیگیری استاندار و موافقت ستاد عتبات عالیات استان، ۶۰۰ تن آرد خبازی سهمیه مواکب حسینی در اختیار کارخانه تولید نان صنعتی تک نان قرار گرفت تا برای اولین بار در سال جاری به منظور رعایت شرایط بهداشتی و جلوگیری از هرگونه انحراف، به جای آرد خام، نان بهداشتی در اختیار مواکب مرزی قرار گیرد.

جهان نژادیان تصریح کرد: با تمهیدات اندیشیده شده نان مورد نیاز مواکب به صورت روزانه تولید، بسته‌بندی و در وعدهای مصرف در اختیار مواکب در شهرستان‌های مرزی قرار می‌گیرد.

وی با تقدیر از حوزه‌های متولی رسیدگی به زائرین گفت: این اقدام علاوه بر جلوگیری از هر گونه سوءاستفاده موجب شده تا مواکب مستقر در مرز بتوانند نان کاملا بهداشتی و سالم را در اختیار زائرین حسینی قرار دهند.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان تصریح کرد: همچنین در راستای رسیدگی و ارائه خدمات به زائرین با استقرار یک دستگاه نانوایی سیار در شهرستان اندیمشک با نظارت و هماهنگی ستاد عتبات عالیات شهرستان نسبت به تامین نان اقدام شد.

سرویس خبری: استان ها

منبع: ایسنا

مدیرکل امور عشایر جنوب کرمان خاطر نشان کرد: تورم موجود در کشور توانایی خرید سایر اقلام خوراکی را از عشایر گرفت و نان قوت غالب سفره عشایر شد؛ از آنجایی‌که عشایر مانند جامعه روستایی دسترسی به نانوایی‌ها ندارد از این‌رو مصرف ماهیانه آرد آنها به بالای ۱۵ کیلو رسیده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ اسلام شاهرخی در پاسخ به این پرسش که آیا خبر قطع شدن سهمیه آرد عشایر جنوب کرمان را تایید می‌کنید؟ گفت: گزارشی مبنی بر قطع شدن سهمیه آرد عشایر در هیچ‌یک از مناطق عشایری جنوب کرمان به دست ما نرسیده است اما آرد تخصیص داده شد به عشایر متناسب با جمعیت آنها نیست.

این مقام مسئول سهمیه آرد عشایر جنوب کرمان را حدود ۹۰۰ تن عنوان کرد و افزود: عشایر جنوب کرمان حدود ۵۵۰ تن آرد دریافت می‌کنند و این کمبود باعث شده است نتوانیم نیاز واقعی عشایر در این زمینه را تامین کنیم.

وی با بیان اینکه سرانه مصرف آرد عشایر ۱۲ کیلو در ماه است، تصریح کرد: ممکن است حمل آرد به عشایر با تاخیر صورت بگیرد و این تاخیر ۵ تا ۱۰ روزه است و امکان اینکه یک ماه آرد به یک منطقه عشایر نرسد وجود ندارد.

مدیر کل امور عشایر جنوب کرمان از افزایش مصرف آرد در جامعه عشایری خبر داد و افزود: تورم موجود در کشور توانایی خرید سایر اقلام خوراکی را از عشایر گرفت و نان قوت غالب سفره عشایر شد؛ از آنجایی‌که عشایر مانند جامعه روستایی دسترسی به نانوایی‌ها ندارد از این‌رو مصرف ماهیانه آرد آنها به بالای ۱۵ کیلو رسیده است.

شاهرخی در پاسخ به این پرسش که آیا خشکسالی در کرمان آسیبی به معیشت عشایر وارد کرده است؟ گفت: خشکسالی سال گذشته و امسال  در دهه اخیر بی‌سابقه بود و این مسئله باعث کاهش درآمد عشایر شد؛ تجربه نشان داده است هر چه جامعه فقیرتر ‌شود مصرف نان بالاتر می‌رود.

وی با بیان اینکه بیشترین جمعیت جنوب استان کرمان در جامعه روستایی و عشایری زیست می‌کنند، خاطر نشان کرد: شرایط اقتصادی باعث شده است که سرانه مصرف آرد در روستاییان نیز بالا برود و به نظر می‌رسد باید سهمیه آرد جامعه عشایری و روستایی مناطق جنوبی کشور افزایش پیدا کند.

به گفته این مقام مسئول؛ گران شدن نهاده‌های دامی توان خرید سایر اقلام را برای عشایر سخت کرده است.

همچنین در این رابطه رضا نیکزادی مدیر کل امور عشایری شمال استان کرمان، تصریح کرد: تخصیص آرد عشایر شمال استان مطابق با رویه گذشته در حال انجام شدن است.

وی بر اساس آمار ثبتی ۹۹-۹۸ تعداد جامعه عشایری شمال کرمان را حدود ۱۶ هزار و ۳۰۰ خانوار عنوان کرد و افزود: خشکسالی در سال جاری باعث شد در استان کرمان باعث شد نان قوت غالب عشایر شود از این‌رو نیاز جامعه عشایر به آرد بیشتر شده و آنها خواهان افزایش سهمیه آرد هستند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایلنا

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان تهران گفت: با واحدهای خبازی که کم فروشی و یا گران فروشی می کنند برخورد خواهد شد و سهمیه آرد اختصاص یافته آنها مورد تجدید نظر قرار می‌گیرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ عباس ارشدی مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان تهران در جلسه کارگروه آرد و نان درخصوص نحوه برخورد با تخلفات نانوائی و درخصوص نحوه برخورد با تخلفات نانوائی و ارزیابی کارخانجات آرد استان اظهار داشت: به منظور بهبود شرایط واحدهای خبازی ، با واحدهایی که کم فروشی و یا گران فروشی می نمایند برخورد می گردد و سهمیه آرد اختصاص یافته آنها مورد تجدید نظر قرار می گیرد .

وی همچنین در مورد حمل و توزیع آرد در استان تهران گفت : در این زمینه هیچ مشکلی وجود ندارد و حمل و توزیع به شکل مطلوب اجرا می گردد.

در ادامه جلسه ، حشمت اله عسگری معاون اقتصادی استانداری تهران در مورد برنامه زمانبندی تعیین شده جهت بازسازی کارخانجات آرد استان گفت: کارخانجاتی که نیاز به بازسازی و بروز رسانی تأسیسات خود دارند باید ظرف مدت ۵ سال اقدام نمایند ، در غیر این صورت به ازاء هر سال تأخیر ۲۰ درصد از سهمیه آنان کسر و به کارخانجاتی که دارای شرایط مطلوب می باشند واگذار خواهد شد.

عسگـری بـا اشاره به انتقال وظائف دبیـرخانه کارگروه آرد و نـان استان از سازمان صمت به جهاد کشاورزی گفت : باید اطلاع رسانی لازم جهت آگاهی متقاضیان صورت گرفته و خدمات مربوطه بخوبی ارائه گردد .

وی در مورد درخواست جابجائی و تغییر مکان برخی واحدهای نانوائی گفت : این تغییر مکان مشروط به عدم اخلال در ارائه خدمت در مناطق و محلات بوده و منوط به نیاز و رضایتمندی ساکنین هر محل است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم