مشاور وزیر اقتصاد گفت: شناورسازی سهمیه آرد نانوایان بر اساس عملکرد آنها، مشارکت مردم در نظارت بر عملکرد نانوایان و تکمیل داده‌ها از این طریق و افزایش کمک هزینه پرداختی عملیاتی خواهد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محمد جلال در یک برنامه تلویزیونی با تشریح آخرین وضعیت هوشمند سازی یارانه آرد و نان اظهار کرد: این طرح از مهرماه سال گذشته آغاز شد؛ بزرگترین قلم یارانه‌ای دولت یارانه نان و آخرین سنگر معیشتی مردم است و برای اینکه بتوانیم منابع تخصیص یافته به حوزه نان را بهینه مصرف کنیم جلوی هدر رفت آن را بگیریم و اتلاف نان رو کاهش بدهیم برنامه ریزی را آغاز کردیم.

مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی با اشاره به آغاز تجهیز نانوایی‌های کشور به کارتخوان‌های هوشمند از اردیبهشت‌ماه سال جاری گفت: اتفاق کم نظیری که در کشور رقم خورد همراهی بالای خبازان و نانوایان در این طرح بود، به گونه‌ای که در کمتر از ۱۰۰ روز کلیه نانوایی‌های کشور به زیرساخت مذکور تجهیز شدند.

وی تاکید کرد: ما در این طرح در نظر داشتیم تا زنجیره داده‌های حوزه گندم آرد و نان را تکمیل کنیم چرا که داده‌های حوزه گندم و آرد به صورت دقیق در سامانه‌های وزارت جهاد کشاورزی وجود داشت اما زنجیره تبدیل شدن آن فاقد داده‌های قابل اتکا بود.

جلال افزود: پیاده شدن این طرح باعث شد که امروز ما با دقت بسیار بالایی مشاهده کنیم فعالیت‌ها و داده‌هایی که حوزه تولید نان چگونه است تا بتوانیم برنامه‌ریزی‌های مربوط به هوشمندسازی توزیع آرد و مدیریت در شبکه را انجام دهیم.

مشاور وزیر اقتصاد با بیان اینکه زیرساخت مستقر شده پذیرش اجتماعی مردم و پذیرش عمومی نانوایان را به همراه داشته، افزود: روزانه بیش از ۱۰ میلیون تراکنش خرید نان در کشور انجام می‌شود.

وی یادآور شد: بنای ما در مرحله اول یک قدم برای ترمیم هزینه‌ها و اقتصاد نانوایان بود که به شکل یک کمک هزینه در پایان هر شب به آنها پرداخت می‌شد.

وی ادامه داد: در سمت مردم هیچ گونه تغییری را از ابتدای طرح نداشتیم؛ چه در افزایش قیمت نان و چه سهمیه بندی و محدودیت در خرید نان که در ادامه طرح هم این دو رکن اساسی تداوم خواهد داشت که آزادسازی قیمت نان و محدودیت در خرید مردم مطرح نیست.

افزایش ۵۰ درصدی یارانه گندمِ تولید نان در ۱۴۰۲

مشاور وزیر اقتصاد با بیان اینکه میزان یارانه گندم در حوزه تولید نان در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۱۴۰۱ حدود ۵۰ درصد افزایش داشته است، تاکید کرد: تا امروز نیز ۱۵ درصد عملکرد نانوایان بر روی کارتخوان‌های هوشمند مبنایی بوده که در پایان هر شب به حساب نانوا واریز شده و ما در مرحله جدید طرح آماده ترمیم این کمک هزینه برای جبران خلاء درآمدی نانوا و صیانت از چرخه تولید و عرضه نان و در نهایت صیانت از معیشت مردم هستیم.

مشاور وزیر اقتصاد گفت: در مرحله اول بیش از ۷۶ هزار نانوایی در کشور که فقط ۱۸ هزار مورد از آنها در روستاهای کشور بودند به این زیرساخت متصل شدند؛ زیر ساختی که پایداری ارتباطی بالای داده مستقل از اینترنت را دارد و ملاحظات لازم در خصوص اینکه به هیچ وجه در ذهن مردم ایجاد تنش نشود، در نظر گرفته شده است.

وی با اشاره به شناورسازی تخصیص سهمیه آرد به نانوا در مرحله دوم، تصریح کرد: در مرحله دوم نانوا به میزان عملکردی که در حوزه کیفیت و کمیت تولید دارد می‌تواند از سهمیه بیشتری بهره‌مند شود و اقتصاد نانوا در تولید نان مرغوب و باکیفیت و عرضه مناسب به مردم تقویت می‌شود.

معرفی اپلیکیشن برای مشاهده سوابق خرید نان

جلال تاکید کرد: برای مردم نیز یک برنامک (اپلیکیشن) هوشمند در نظر گرفته شده تا هم سوابق خرید خود را ملاحظه کنند و هم درباره سوابق عملکرد نانوا مطلع شده و نظر خود را بیان کنند.

وی میزانی که برای بهره‌مندی بیشتر از سهمیه آرد بر اساس عملکرد نانوا در نظر گرفته شده را فعلاً ۱۰ درصد دانست و گفت: البته این عدد ثابت نیست و از همین ماه به تدریج انجام شده و در برخی از استان‌ها در پایان این ماه آغاز خواهد شد و حتماً اطلاع‌رسانی های پیامکی مستقیم به نانواها خواهیم داشت که حاوی نکات آموزشی و موارد لازم برای جدی گرفتن استفاده از کارتخوان ها، صیانت از سلامت تراکنش‌ها و دقت در درصد تراکنش‌ها خواهد بود.

جلال اظهار امیدواری کرد که این رویکرد فرصت‌های تولید نان را برای نانوایی که کیفیت و انگیزه تولید دارد اما با محدودیت تأمین آرد در تولید مواجه بوده، افزایش دهد و محدودیت‌ها به تدریج رفع شود.

وی از افزایش دو برابری کمک هزینه ۱۵ درصدی پرداختی به نانوایان هم در مرحله دوم خبر داد و افزود: تلاش می‌شود تا خلاء درآمدی نانوا با وضعیت بهتری جبران شود.

مشاور وزیر اقتصاد گفت: در سال جاری با شروع این طرح در مرحله ابتدایی، رشد انتظارات تقاضا پیش بینی می‌شد که این رشد صفر شد و در مرحله دوم علاوه بر موضوع جلوگیری از هدر رفت، با شناورسازی سهمیه‌ها موضوع کیفیت نان و کاهش اتلاف نان با مشارکت مردم را انتظار داریم.

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس اتحادیه نان فانتزی و حجیم گفت: در برنامه پنجم و ششم توسعه قرار بود ۴۰ درصد از نان سنتی کشور به حجیم و فانتزی تبدیل شود که حذف یارانه آرد نان حجیم مغایر با این دو برنامه راهبردی خواهد بود.

 

 

محمد جواد کرمی رئیس اتحادیه نان فانتزی و حجیم در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا، در رابطه با حذف یارانه از آرد نانوایی‌ها در ردیف بودجه سال ۹۸ اظهار کرد: از سال ۹۳ یارانه آرد نانوایی‌ها ۲۰ درصد حذف شده است البته دولت ادعا دارد که به بخشی از این صنف یارانه پرداخت می‌کند، با توجه به وضعیت پیش رو امکان حذف یارانه وجود ندارد و دولت درصدد آن است که از نان‌های حجیم حمایت کند.

وی افزود: اگر یارانه نان سالم و حجیم را بردارند به تولید این بخش ضربه وارد می‌شود. از نظر کارشناسان این نوع نان که به نام نان حجیم و سالم معروف است بهترین نوع نان محسوب می‌شود که از نظر بهداشتی، ماندگاری و دور ریز کم، بهترین نان است.

کرمی با اشاره به این نکته که دولت اگر قصد کم کردن یارانه را دارد باید از بخش نان سنتی کم کند، تصریح کرد: دیدگاه حذف یارانه بخش نان حجیم و فانتزی بسیار اشتباه است.

رئیس اتحادیه نان فانتزی و حجیم با اشاره به تاکید برنامه پنجم و ششم توسعه به تولید نان فانتزی و حجیم خاطرنشان کرد: در برنامه پنجم و ششم توسعه قرار بود ۴۰ درصد از نان سنتی کشور به حجیم و فانتزی تبدیل شود که حذف یارانه آرد نان حجیم مغایر با این دو برنامه راهبردی خواهد بود.

وی افزود: ما فکر نمی‌کنیم در دولت و مجلس این اقدام انجام شود اما اگر انجام شود ما با آن مخالف هستیم و به بخش تنها نان سالم ضربه وارد خواهد شد.

کرمی در ادامه با اشاره به این که حذف یارانه، قیمت نان را افزایش می‌دهد، عنوان کرد: از آنجایی که با حذف یارانه این بخش قیمت‌ها افزایش پیدا خواهد کرد ما فکر نمی‌کنیم دولت این کار را انجام دهد. در صورت افزایش قیمت رقابت از بین سنتی و حجیم برداشته می‌شود.

رئیس اتحادیه نان فانتزی و حجیم با تاکید بر یکسان سازی قیمت آرد در تمام بخش‌ها اذعان داشت: یکسان‌سازی قیمت گندم، آرد و نان بهترین روش برای رقابت سالم در مجموعه نان است، در غیر این صورت یک بخش از بین خواهد رفت آن هم بخشی که نان سالم تولید می‌کند و باعث ضرر به کشور خواهد شد.

وی افزود: نان حجیم بخشی از نان صنعتی است که بدون ضایعات، بدون جوش شیرین و بدون حرارت بالا تولید می‌شود. دولت در حال حاضر هم با پرداخت یارانه به بخش سنتی، آرد را ۶۶۵ تومان به آنها عرضه می‌کند و باعث دو نرخی شدن قیمت آرد شده است در حالی که قرار بود تمام این آردها با یک نرخ باشد.

کرمی یادآور شد: یکسان سازی باعث می‌شود مشکل رانت و فساد که در بخش یارانه به وجود می‌آید از میان برداشته شود و می‌توان جلوی رانت و فساد را گرفت.

وی افزود: همان طور که تک نرخی شدن قیمت بنزین هم باعث حذف رانت و فساد در توزیع آن شد بنابراین در این بخش هم در سال ۹۸ با یکسان سازی قیمت آرد می‌توان جلوی فساد و رانت را گرفت.