سیداحمد مقدسی گفت: تک نرخی شدن ارز باعث می‌شود که فساد از بین برود و بازار به ثبات برسد. از آن طرف هم دولت می‌تواند برای حمایت از مصرف کننده یارانه‌ای را به حساب مردم واریز کند تا آنها کالای اساسی خریداری کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ احمد مقدسی در پاسخ به این سوال که چرا برخی از کالاهایی که ارز ترجیحی دریافت می‌کنند با نوسانات نرخ ارز دچار نوسان می شوند؟ گفت: دولت برای سه قلم نهاده مورد نیاز صنعت گاوداری یعنی جو، ذرت و سویا ارز تخصیص می‌دهد و به سایر مواد اولیه ارزی تخصیص داده نمی‌شود. در نتیجه با افزایش نرخ ارز قیمت برخی از مواد اولیه که مشمول ارز دولتی نمی‌شوند افزایش می‌یابد که در هزینه تمام شده تولید موثر است.

وی افزود: موضوع دیگر بار روانی افزایش قیمت دلار است که باعث می‌شود قیمت یونجه‌ و ذرت علوفه‌ای که ارتباطی با ارز نیز ندارند، بالا برود.

رئیس انجمن صنفی گاوداران ایران در ادامه گفت: از طرفی تاخیر در تخصیص ارز و عدم تامین به موقع نهاده‌های مورد نیاز باعث می ‌شود که واردکنندگان نتوانند به موقع نهاده مورد نیاز بازار را تامین و در سامانه‌های مربوطه بارگذاری کنند تا نهاده با قیمت مصوب به دست تولیدکننده برسد  که در نهایت تولیدکننده مجبور است برای تامین نهاده‌های مورد نیاز خود به بازار آزاد مراجعه کند.

مقدسی در ادامه عنوان کرد: رئیس کل بانک مرکزی اعلام کرده است که به همه کالاهای اساسی ارز ترجیحی داده‌اند و سایر اقلام نیز مشمول ارز تالار دوم می‌شوند، اما سوال اینجاست که در چه بازه زمانی ارز تخصیص داده می‌شود؟ آیا این تخصیص ارز به موقع است؟

وی با اشاره به اینکه دولت باید ارز را تک نرخی کند، ‌ گفت: تک نرخی شدن باعث می‌شود که فساد از بین برود و بازار به ثبات برسد و از آن طرف دولت می‌تواند یارانه‌ای به حساب مردم واریز کند تا کالاهای اساسی خریداری کنند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

سیداحمد مقدسی گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که تولید شیرخام تا پایان سال به ۱۱ میلیون و ۷۰۰ هزارتن برسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سید احمد مقدسی گفت: هم اکنون مشکلی در تامین نهاده‌های دامی نداریم به طوریکه کل نیاز کنجاله سویا و ذرت از سامانه بازارگاه تهیه می‌شود.

به گفته او، با توجه به افزایش هزینه‌های تولید و زیان تولیدکنندگان انتظار می‌رود که مسئولان تنظیم بازار اجازه افزایش قیمت را بدهند چراکه استمرار این روند برای دامداران امکان پذیر نیست.

مقدسی ادامه داد: با توجه به پتانسیل بالای صنعت دامپروری در تولید شیرخام انتظار می‌رود که از ابتدای فروردین قیمت اصلاح شود تا تولیدکنندگان دچار آسیب نشوند.

رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه مشکلی در تامین شیرخام نداریم، افزود: برآورد‌ها حاکی از آن است که تولید شیرخام تا پایان سال به ۱۱ میلیون و ۷۰۰ هزارتن برسد، درحالیکه با همین تعداد دامداری، پتانسیل تولید ۱۵ میلیون تن شیرخام در صورت حمایت از دامداران وجود دارد.

او قیمت کنونی خرید هرکیلو شیرخام درب دامداری از دامداران را ۱۵ هزارتومان اعلام کرد و گفت: این درحالی است که قیمت تمام شده فعلی بالاتر از این رقم است که این امر زیان تولیدکنندگان را نشان می‌دهد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

سیداحمد مقدسی گفت: طبق برنامه وزارت جهاد کشاورزی از ابتدای امسال تاکنون ۱۱ میلیون و ۷۰۰ هزار تن شیرخام در کشور تولید شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ سید احمد مقدسی درباره میزان تولید شیر کشور افزود: اگر نهاده‌های دامی مثل جو، ذرت و کنجاله سویا تامین شود و تولیدکنندگان در این زمینه با مشکل جدی روبه‌رو نشوند، تولید شیر خام بدون وقفه ادامه می یابد.

رییس انجمن‌ صنفی گاوداران ایران، ۹ استان کشور را قطب تولید شیر خام عنوان کرد و اظهار داشت: اصفهان و تهران رتبه‌های نخست و دوم تولید شیرخام را به خود اختصاص داده‌اند، البته استان‌ های البرز، قزوین، فارس، خراسان رضوی، قم، آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی نیز عمده تولیدکنندگان شیرخام کشور هستند.

وی تصریح‌کرد: طبق گزارش‌ های موجود، ایران نوزدهمین تولیدکننده شیرخام در جهان است و اکنون هند، نیوزیلند، امریکا و اتحادیه اروپا رتبه‌ های برتر تولید شیرخام در جهان را به خود اختصاص داده‌اند.

مقدسی با بیان اینکه شیرخام به دلیل شرایط نگهداری به تنهایی قابلیت نگهداری ندارد، گفت: ایران قبل از پیروزی انقلاب اسلامی بزرگترین واردکننده محصولات لبنی در جهان بود، اما بعد از پیروزی انقلاب اسلامی به بزرگترین صادرکننده محصولات لبنی تبدیل شده است تا جایی که اکنون ایران یکی از صادرکنندگان محصولات لبنی درجهان به شمار می رود.

صادرات محصولات لبنی به ۲۹ کشور

رییس انجمن صنفی گاوداران ایران با اشاره به اینکه بخش عمده دام شیری کشور در سال‌های اخیر را گاو هولشتاین تشکیل می‌دهد، گفت: هر راس از نژاد گاو هولشتاین روزانه نزدیک به ۳۴ کیلوگرم شیر خام تولید می‌کند.

این مقام صنفی خاطرنشان‌کرد: کیفیت بالای تولید شیر خام کشور از نظر شاخص چربی، سبب شد تا کشور در ۲ سال اخیر به در تولید کره به خودکفایی برسد و سال گذشته حتی بخشی از کره تولیدی کشور صادر شد.

وی، کیفیت شیرخام تولید کشور را بالا دانست و گفت: با توجه به اینکه محصولات لبنی ایران سالانه به ۲۹ کشور جهان صادر می‌شود، کیفیت شیرخام تولید داخلی به گونه ای است که استانداردهای ملی و بین‌المللی در آن رعایت می‌شود.

مقدسی درباره قیمت‌گذاری شیرخام و رضایت تولیدکنندگان، گفت: اکنون با افزایش قیمت نهاده‌ های دامی، باید قیمت مصوب شیرخام نیز اصلاح شود زیرا اکنون قیمت تمام شده شیرخام بدون هیچ سودی برای تولیدکنندگان ۱۶ هزار و ۴۵۰ تومان است.

وی اضافه کرد: اکنون قیمت مصوب هر کیلوگرم کنجاله سویا در سامانه بازارگاه ۲۰ هزار و ۹۰۰ تومان است،‌ بنابراین قیمت شیرخام باید اصلاح شود. اگر قیمت واقعی شیرخام را با سود در نظر بگیریم هر کیلوگرم ۱۸ هزار تومان می‌شود؛ بنابراین صنعت دامی کشور در حال ضرر و زیان است و اگر روند کاهش بارندگی‌ ها و استمرار خشکسالی‌ ها ادامه پیدا کند به طور حتم صنعت دچار مشکل می‌شود.

به گفته این مقام صنفی، دولت ابتدای سال با توجه به قیمت ۱۶ هزار و ۳۰۰ تومان هر کیلوگرم سویا، قیمت مصوب شیرخام را ۱۵ هزار تومان تعیین کرده بود.

رییس انجمن صنفی گاوداران ایران افزود: از سال گذشته تاکنون قیمت هر کیلوگرم ذرت علوفه‌ای افزایش یافته است، یعنی هر کیلوگرم یک‌هزار و ۴۰۰ تومان در سال گذشته و امسال کیلویی سه هزار تومان خریداری می‌شود که با در نظر گرفتن افت محصول، قیمت آن برای دامداران چهار هزار و ۳۰۰ تومان است که این روند قیمتی نهاده‌ها لطمه به تولید است.

وی بر این باور است که برای پایداری تولید باید قیمت‌گذاری دستوری کنار گذاشته شود تا تولید تابع عرضه و تقاضا باشد؛ در این صورت صنعت دامی هیچ نهاده‌ای از جمله جو، ذرت و سویا را از دولت نمی‌خواهد.

این مقام صنفی اظهار داشت: در این صورت ما به التفاوت نرخ ارز را می‌توان به قشر آسیب پذیر پرداخت کرد، زیرا صنعت دامی کشور توانایی دارد که نه تنها نیاز کشور را تامین کند بلکه به صادرکننده گوشت و لبنیات نیز تبدیل شود.

مقدسی، به میزان جمعیت دامی کشور اشاره کرد و گفت: طبق گزارش‌های موجود جمعیت دامی کشور بین هشت تا ۸.۵ میلیون راس است، برخی سیاست‌ ها باعث شده که ما در دام سنگین پرواری با کاهش جمعیت روبه‌رو شویم زیرا اکنون ارز ترجیحی برای واردات گوشت قرمز و دام زنده اختصاص می‌یابد که این امر می‌تواند همه پرواربندهای کشور را با مشکل جدی روبه‌رو کند. زیرا دیگر دام پرواری تولید داخل با دام زنده وارداتی که با ارز ترجیحی می‌آید قابل رقابت نخواهد بود.

رییس انجمن‌ صنفی گاوداران ایران افزود: دولت به سویا ارز ترجیحی و یارانه می‌دهد، بقیه را تولیدکنندگان از بازار آزاد تهیه می‌کنند. غذای دام ۶۰ درصد علوفه است که شامل ذرت علوفه‌ای، یونجه و کاه می‌شود و ۴۰ درصد هم مواد متراکم و کنستانتره شامل آرد جو، آرد ذرت، سویا و سبوس می‌شود.

وی اظهارداشت: دولت روی سه درصد نهاده مورد نیاز صنعت دامی یارانه پرداخت می‌کند اما روی کل تولید داخلی شیرخام و گوشت قیمت‌گذاری می‌کند که در این شرایط قیمت‌گذاری با عرضه و تقاضا انجام شود. اکنون در بازار آزاد کشاورزان به هر قیمتی که بخواهند نهاده‌های دامی مورد نیاز صنعت دامی را می‌فروشند، بنابراین تولید کننده داخلی ناچار به خرید محصول با هر قیمتی در بازار آزاد است تاجایی که اکنون قیمت یونجه دو برابر سال گذشته افزایش یافته است.

وی با اشاره به وضعیت دامدار کارت گفت: در ابتدای امر برای حمایت از تولیدکنندگان صنعت دامی به بخشی از دامداران سنتی و خرد «دامدارکارت» ارائه شد، اما این کارت به دامداری‌ های صنعتی و بزرگ اختصاص نیافت و اکنون نیز از سرنوشت دامدار کارت بی‌ اطلاع هستیم.

مقدسی اظهار داشت: اکنون ارز ترجیحی برای واردات دام زنده سبک و سنگین به زنگ خطری جدی تبدیل شده است، زیرا با افزایش واردات گوشت قرمز و دام زنده علاوه بر عدم رقابت تولیدکنندگان داخلی، این صنعت با بیماری تب برفکی روبه‌رو شده است و ادامه این روند می‌تواند خطرناک باشد. بنابراین به دلیل واردات بی‌رویه دام زنده، احتمال آسیب جدی به تولید داخلی وجود دارد.

وی تصریح کرد: اما این امر می‌تواند آسیب جدی به صنعت دامی کشور باشد و واردات دام زنده به این شکل برای کشور خطرناک است.

راهکارهای رفع مشکلات صنعت دامی کشور

این مقام صنفی، راهکارهای رفع مشکلات صنعت دامی کشور را برشمرد و گفت: فاصله بین تولید و مصرف باید از بین برود؛ ما سه ماه قبل پیشنهاد دادیم که دولت دام زنده تولید داخل را کیلویی ۲۰۰ هزار تومان بخرد و در نهایت گوشت قرمز را با قیمت مناسب به دست مردم برساند تا نه تنها مصرف کننده، بلکه تولیدکننده نیز آسیب نبیند، اما اکنون قیمت هر کیلوگرم دام زنده بین ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزار تومان شده است، یعنی اگر دولت دام را به این قیمت بخرد می‌تواند گوشت را با قیمت کیلویی ۵۰۰ هزار تومان در بازار عرضه کند نه اینکه گوشت قرمز با نرخ ۷۰۰ هزار تومان به دست مصرف کنندگان برسد.

رییس انجمن صنفی گاوداران ایران اظهار داشت: در صورتی که برخی سیاست‌ ها تغییر یابد تولیدکنندگان می‌توانند ۱۰۰ درصد نیاز شیرخام و گوشت قرمز کشور را تامین کنند و در عین حال به یک صادرکننده تبدیل شوند؛ یعنی همانگونه که اکنون صادرکننده لبنیات در دنیا هستیم به صادرکننده گوشت قرمز در دنیا تبدیل شویم.

وی براین باور است که صنعت دامی کشور برای ادامه حیات خود نیازمند حمایت های بیشتر است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایرنا

سیداحمد مقدسی گفت: کمبودی در دام زنده نداریم و علت افزایش قیمت گوشت در بازار افزایش قیمت نهاده‌ها، فاصله زیاد بین تولید و مصرف و حضور واسطه‌ها است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، بر اساس آخرین گزارش‌های مرکز آمار ایران در پاییز امسال تعداد ٣۴٩ هزار رأس گوساله در دامداری‌های کشور متولد شد که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ٢٢ درصد افزایش داشته است. همچنین تعداد گاو و گوساله پروار شده در پاییز سال‌جاری ۴۶٢ هزار رأس برآورد شد که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۵ درصد افزایش یافته است.

سید احمد مقدسی – رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران – در پاسخ به این سوال که آیا افزایش ۲۲ درصدی تولید گوساله در پاییز امسال منجر به کاهش قیمت دام و گوشت در کشور خواهد شد یا خیر؟ گفت:کمبودی در دام سنگین نداریم که افزایش تولید، آن را جبران کند و افزایش قیمت دام و گوشت نیز به میزان تولید ارتباطی ندارد. یعنی کمبود دام منجر به افزایش قیمت نشده است. از طرفی فصل زایش گاو نیز در پاییز بوده و این امری طبیعی است.

وی علت افزایش قیمت دام و گوشت را بالا بودن قیمت نهاده‌های دامی و حضور واسطه‌ها عنوان کرد و گفت:  قیمت جهانی نهاده‌ها بالا رفته است. قیمت ذرت علوفه‌ای، ‌ کنجاله سویا و یونجه افزایش یافته و ۷۰ درصد قیمت تمام شده شیر و گوشت نیز مربوط به نهاده‌ها است. چون نمی توانیم تاثیری در قیمت‌های جهانی داشته باشیم در نتیجه دولت باید با دامداران همراهی کند.

مقدسی تصریح کرد: از طرفی فاصله بین تولید تا مصرف بسیار زیاد است و واسطه‌ها در این بین قیمت‌ها را افزایش می‌دهند.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران اضافه کرد: هر کیلو دام زنده سنگین برای دامداران ۲۲۰ هزار تومان است و در نتیجه گوشت گوساله نباید بیش از ۴۹۰ تا ۵۰۰ هزار تومان به دست مصرف کننده برسد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: با خارج شدن شیر از گروه یک کالا و پرداخت مابه التفاوت ارز در قالب مشوق صادراتی امکان مدیریت بازار وجود دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سیداحمد مقدسی، رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: با آزادسازی واردات نهاده های دامی، مابه التفاوت ارز واردات جو، ذرت و کنجاله سویا باید به مصرف کننده واقعی پرداخت شود و در مقابل دولت اجازه دهد شیر از گروه یک کالا خارج شود.

به گفته او، با خارج شدن شیر از گروه یک کالا و عرضه محصولات بر مبنای مکانیزم عرضه و تقاضا، تولید در فضای کاملا رقابتی قرار می گیرد.

مقدسی ادامه داد: با حذف ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی، دولت باید بخشی از مابه التفاوت ارزی را به صادرات محصولات لبنی و بخش دیگر دهک‌های جامعه پرداخت کند تا در صورت افت قیمت محصولات در بازار‌های جهانی، مزیت رقابت‌پذیری در بازار‌های جهانی را از دست ندهیم.

رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: با آزادسازی نرخ ارز و پرداخت بخشی در قالب مشوق های صادراتی و بخش دیگر یارانه به اقشار و دهک های آسیب پذیر امکان مدیریت و تنظیم بازار وجود دارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

سید احمد مقدسی گفت: به دولت پیشنهاد کردیم که از تولیدکننده داخلی دام زنده خریداری کند تا ضمن حمایت از تولیدکننده بتوانیم تبدیل به صادرکننده شده و گوشت با قیمت مناسب به دست مصرف‌کننده برسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ سید احمد مقدسی با بیان اینکه قیمت دام زنده سنگین در روزهای اخیر نوسان چندانی نداشته است، اظهار کرد: با واردات دام زنده بدون محدودیت از دو نظر موافق نیستیم. اول اینکه اگر بدون موازین بهداشتی دام وارد شود ممکن است بیماری‌های بسیاری از جمله تب برفکی و… وارد کشور شود. دیگر اینکه ورود دام به کشور به تولیدکننده‌های داخلی آسیب وارد می‌کند.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران در ادامه گفت: وقتی گوشت با ارز ۲۸ هزار و۵۰۰ تومانی وارد شود یعنی به طور کل ۱۰۰ درصد یارانه می‌گیرد و کسی توان رقابت با آن را ندارد.

وی تصریح کرد:به دولت پیشنهاد کردیم که دام زنده از تولیدکننده داخلی خریداری کنند تا ضمن حمایت از تولیدکننده بتوانیم تبدیل به صادرکننده هم شویم و دیگر اینکه گوشت با قیمت مناسب دست مصرف‌کننده برسد، ولی تاکنون پاسخی به ما داده نشده است.

مقدسی عنوان کرد: هر چه گوشت وارد شود ممکن است در مقطعی بتواند قیمت‌ها را کنترل کند، اما در نهایت تولید داخل گران‌تر می شود زیرا تولید داخل از بین می‌رود.

این فعال بخش خصوصی با بیان اینکه توان تولید گوشت مورد نیاز کشور را داریم، افزود: دولت می‌تواند هر کیلو گوساله زنده نر را با قیمت ۲۲۰ هزار تومان از دامدار خریداری و گوشت آن را با قیمت ۵۰۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برساند.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه تولیدکنندگان نیز تمایلی به افزایش قیمت ندارند، گفت: قیمت هرکیلو دام زنده سنگین برای دامداران ۲۲۰ هزار تومان تمام می‌شود، ولی میانگین قیمت فروش آن در سطح کشور ۲۰۰ تا ۲۰۵ هزار تومان است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

سیداحمد مقدسی گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که تولید شیرخام تا پایان سال به شرط تامین نهاده‌های دامی به ۱۱ تا ۱۱ میلیون و ۵۰۰ هزارتن برسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سید احمد مقدسی گفت: با توجه به تامین کنجاله سویا، وزارت جهاد از دامداران تعهد گرفته که قیمت شیرخام را تا پایان سال افزایش ندهند.

به گفته رئیس انجمن صنفی گاوداران، با توجه به افزایش قیمت مصوب کنجاله سویا، دامداران به سبب افزایش هزینه‌های تولید در فروش متضرر هستند.

مقدسی ادامه داد: برآورد‌ها حاکی از آن است که تولید شیرخام تا پایان سال به شرط تامین نهاده‌های دامی به ۱۱ تا ۱۱ میلیون و ۵۰۰ هزارتن برسد.

رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه کمبودی در عرضه شیرخام نداریم، افزود: با توجه به ظرفیت واحد‌های دامداری، پتانسیل تولید سالانه ۱۵ میلیون تن شیرخام به شرط اقتصادی بودن تولید و حذف قیمت گذاری دستوری وجود دارد.

او با بیان اینکه مشکلی در تامین نهاده‌های دامی نداریم، گفت: با افزایش نرخ مصوب کنجاله سویا، مشکل عرضه در سامانه و بارگیری مرتفع شده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

سید احمد مقدسی گفت: با توجه به ظرفیت صنعت دامپروری، پتانسیل و ظرفیت تولید بیش از یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور وجود دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سیداحمد مقدسی، رئیس انجمن صنفی گاوداران از کاهش قیمت دام خبر داد و گفت: با توجه به واردات گوشت گرم، قیمت دام در یک ماه اخیر روند کاهشی داشته به طوریکه نرخ کنونی هر کیلو گوساله نر به ۱۸۰ تا ۱۹۰ هزار تومان رسیده است.

به گفته او، بر اساس طرح پیشنهادی به دولت هر کیلو گوساله نر ۲۰۰ هزار تومان باید خریداری شود و در مقابل لاشه گوساله ۳۷۵ هزار تومان و گوشت ۴۷۵ هزار تومان باید به مصرف کننده توزیع شود.

مقدسی ادامه داد: بنابر آمار ۷۰ درصد گوشت مورد نیاز از طریق گوساله و ۳۰ درصد دام سبک تامین می‌شود.

رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه نیازی به واردات گوشت نداریم، افزود: دولت در راستای تنظیم بازار باید نسبت به خرید تضمینی، مدیریت بازار و سیاست گذاری اقدام کند تا ابتدا تولیدکننده حفظ شود.

او گفت: با توجه به پتانسیل صنعت دامداری، ظرفیت تولید بالای یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور وجود دارد که بر این اساس نه تنها نیازی به واردات نداریم، بلکه امکان صادرات وجود دارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

تهران- ایرنا- پس از دو ماه کش و قوس تولیدکنندگان شیر خام و دولت بر سر تعیین نرخ خرید این محصول، سرانجام رشد ۹ درصدی آن به تصویب رسید، گرچه این عدد تولیدکنندگان را راضی نکرد اما بهای فرآورده های لبنی را تا ۱۵ درصد افزایش داد.

وی تصریح کرد: در زمانی که قیمت مصوب شیرخام ۱۴۴۰ تومان بود، این محصول به بهای ۱۲۵۰ تومان توسط کارخانجات خریداری می شد و بر اساس همین نرخ، قیمت فرآورده های لبنی تعیین می شد.
ظفری تاکید کرد: طی ماه های اخیر برخی کارخانجات، شیرخام را از واحدهای دامداری بزرگ با قیمت های بین ۱۷۴۰ تومان خریداری می کردند و در واقع خرید و فروش شیرخام چندان طبق مصوبه سال ۱۳۹۳ نبوده است.
وی با بیان اینکه صنعت لبنیات نیز با هزینه های سربار مواجه است، اظهارداشت: مصوبه جدید کارگروه تنظیم بازار برای صنعت لبنیات لازم الاجراست.