1

زنجیره تولید محصولات لبنی ساماندهی می شود

وزیر صنعت از مطالعه و برنامه ساماندهی زنجیره صنعت لبنیات خبر داد و گفت: با نظارت و ساماندهی تامین به موقع نهاده‌ها و همچنین کاهش برخی هزینه‌ها می‌توانیم قیمت‌ها را ساماندهی کنیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از صدا و سیما، سید رضا فاطمی امین که روز گذشته به همراه محمد مخبر، معاون اول رییس جمهور از میدان میوه و تره بار بازدید می‌کرد، از مطالعه و برنامه ساماندهی زنجیره صنعت لبنیات خبر داد و گفت: این زنجیره شامل تامین خوراک دام تا شبکه توزیع محصول‌های لبنی است و تلاش می‌کنیم با تقویت صنعت دامپروری و همچنین حمایت از صنعت لبنیات قیمت‌ها را به تعادل مناسبی برسانیم و این کار امکان پذیر است.

وی افزود: هفته آینده هم جلسه‌ای در این باره برگزار خواهیم کرد و با نظارت و ساماندهی تامین به موقع نهاده‌ها و همچنین کاهش برخی هزینه‌ها می‌توانیم قیمت‌ها را ساماندهی کنیم که تاثیر مثبتی بر نرخ‌ها خواهد داشت.

وزیر صمت افزود: تلاش می‌کنیم در حوزه تامین نهاده‌ها و همچنین توزیع؛ کارهایی را در جهت کاهش قیمت‌ها انجام دهیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: صداوسیما




بی‌نظمی در بازار، تنها دستاورد دخالت‌های دستوری در صنعت تولید مرغ

مرغ

عضو هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغداران ایران گفت: عرضه و تقاضا تعیین کننده قیمت یک کالا در بازار است و دخالت‌های دستوری غیر از اینکه نظم بازار را برهم بزند دستاورد دیگری نخواهد داشت که امیدواریم با تدبیر دولت جدید مشکلات این صنعت در تولید و عرضه برطرف شود.

سهرابی روز گذشته سوم شهریورماه در جلسه هم اندیشی برای بهره برداری از واحد تولیدی زرماکیان مزرعه سبز به منظور کشتار و بسته بندی مرغ که با حضور برخی از مسئولان و مرغداران شهرستان ساوه و مدیرعامل هلدینگ سرمایه گذاری بُرشا وابسته به گروه صنعتی میهن در مجتمع شیر و گوشت دامدشت ساوه برگزار شد، افزود: ظرفیت تولید مرغ گوشتی کشور ۱۵ درصد مازاد بر نیاز است و دلیل آن صادرات این محصول در سال های گذشته است.

وی افزود: ایجاد زنجیره تکمیلی تولید و عرضه دام و طیور به همت هلدینگ سرمایه‌گذاری بُرشا در ساوه با سازوکاری که اتخاذ شده است منجر به عرضه موفق محصول در بازار خواهد شد و اقتصاد مرغداری را توانمندتر خواهد کرد.

وی نوسانات قیمت را ناشی از توزیع نامناسب مرغ و تخم مرغ دانست و افزود: تفاوت بالای میزان عرضه و تقاضای بازار منجر به نوسانات شدیدی قیمتی خواهد شد که کنترل قیمت را از توان بازار خارج خواهد کرد.

او گفت: مرغداری‌ها سرمایه ملی کشور محسوب می‌شوند و ایجاد ساختارهای حرفه‌ای توسط مجموعه‌های سرمایه‌گذاری نظیر هلدینگ برشا می‌تواند در حفظ سرمایه‌های ملی و ارتقای کیفی و کمی صنعت برق تاثیرگذار باشد.

در ادامه رئیس هیات مدیره تعاونی مرغداران نمونه ساوه نیز گفت: با وجود مشکلاتی که مرغداران با آن مواجه هستند مرغ مورد نیاز شهرستان تولید و روانه بازار مصرف می‌شود و هرگونه اختلال در تامین مرغ به شبکه توزیع بر می‌گردد.

جواد مقدم افزود: برخی مداخلات در توزیع مرغ موجب شده است که موضوع تامین مرغ مورد نیاز شهروندان ساوجی با اختلال مواجه شود. اصلاح نحوه عرضه مرغ در بازار می تواند این چالش را برطرف کند.

وی بیان کرد: هزینه تمام شده تولید مرغ به ویژه هزینه نیروی انسانی، حمل و نقل و جوجه ریزی بسیار بالاست اما مرغداران خود را مکلف به تولید و عرضه آن به بازار با قیمت مصوب هستند.

عضو هیات مدیره شرکت تعاونی مرغداران اعتماد ساوه نیز گفت: راه‌اندازی کشتارگاه شرکت زرماکیان مزرعه سبز بخش اعظمی از مشکل مرغداران ساوه را در حوزه کشتار و بسته بندی برطرف خواهد کرد و منجر به توسعه صنعت مرغداری شهرستان می‌شود.

حسن مرتضوی افزود: افزایش قیمت جوجه منجر به افزایش قیمت تمام شده تولید مرغ می‌شود و مرغدار ناگزیر است با وجود افزایش قیمت جوجه و رشد تصاعدی قیمت تمام شده تولید، مرغ را با قیمت مصوب دولت به بازار عرضه کند و از طرفی مرغ با وزن بیش از دو کیلو نیز با حداقل قیمت خریداری می‌شود.

وی خواستار عدم دستوری شدن قیمت مرغ شد و افزود: دولت نباید در نرخ گذاری قیمت مرغ مداخله کند چرا که هرگونه محدودیت منجر به افزایش قیمت خواهد شد و طبیعی است که نرخ مرغ با تقاضای بازار تنظیم خواهد شد و نیازی به دستوری کردن نیست.

ایسنا




چند نرخی بودن شکر علت اصلی نابه سامانی بازار/ شکر وارداتی مشمول قیمت گذاری نیست

دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: با توجه به آنکه چند نرخی بودن شکر موجب رانت می‌شود، حذف قیمت مصوب می‌تواند راهی برای تعادل بازار باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامرضا بهمنی دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر از آرامش بازار شکر خبر داد و گفت: بنابر مصوبه ستاد تنظیم بازار قیمت مصوب تحویل شکر به کارخانه‌ها ۶ هزار و ۶۵۰ تومان است که کارخانه‌ها موظف هستند در بسته بندی‌های یک کیلویی با نرخ ۸ هزار و ۷۰۰ تومان توزیع کنند.

او افزود: بازرگانی دولتی هر کیلو شکر را با نرخ ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان در اختیار کارخانه‌های شیرینی، شکلات و نوشابه می‌گذارد.

بهمنی با اشاره به اینکه شکر وارداتی مشمول قیمت گذاری نیست، بیان کرد: در حال حاضر قیمت هر کیلو شکر وارداتی در بندر ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان است که کارخانه‌ها با نرخ ۱۱ هزار و ۸۰۰ تا ۱۲ هزار تومان هر بسته شکر را عرضه می‌کنند.

این مقام مسئول عرضه شکر با نرخ بالاتر از ۸ هزار و ۷۰۰ تومان را گرانفروشی دانست و گفت: در شرایط فعلی قیمت تمام شده شکر وارداتی نسبت به بازار بالاتر است که بنابر اذعان واردکنندگان، واردات شکر با نرخ فروش محصول در بازار صرفه اقتصادی ندارد.

دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر با بیان اینکه قیمت هر کیلو شکر وارداتی ۹ هزار و ۶۰۰ تومان تمام‌ می‌شود، گفت: با احتساب هزینه حمل، حقوق و دستمزد و ضایعات بالای ۱۱ هزار تومان تمام می‌شود که با این وجود نرخ کنونی شکر در بازار معقول است.

او با تاکید بر حذف قیمت مصوب شکر بیان کرد: با وجود آنکه دسترسی عموم به شکر با نرخ مصوب ۶ هزار و ۶۵۰ تومان وجود ندارد، از این رو در سیستم توزیع رانت ایجاد می‌شود که با حذف قیمت مصوب دیگر امکان سو استفاده وجود ندارد؛ شنیده‌ها حاکی از آن است  که دلالان، شکر مصرف خانوار را خریداری می‌کنند و با نرخ ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان در اختیار صنف و صنعت قرار می‌دهند.

بهمنی ادامه داد: با حذف قیمت مصوب، قیمت هر کیلو شکر به ۱۳ تا ۱۴ هزار تومان می‌رسد، هر چند در شرایط کنونی هم این محصول در برخی سوپرمارکت‌ها با نرخ ۱۸ هزار و ۵۰۰ تومان دیده می‌شود که ممکن است مربوط به شکر وارداتی باشد.

دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر در پایان تصریح کرد: با توجه به آنکه چند نرخی بودن شکر منجر به ایجاد رانت و فساد در شبکه توزیع شده، با حذف قیمت مصوب و توزیع کالابرگ به اقشار آسیب پذیر تخلفات کاهش می‌یابد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




افزایش قیمت گوشت قرمز مقطعی است

رئیس مرکز اصلاح نژاد دام گفت: افزایش قیمت گوشت در بازار، مقطعی است و پیش بینی می‌کنیم قیمت آن در بازار پایین بیاید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از تسنیم، مختار عباسی اظهار کرد: در حال حاضر قیمت فروش دام زنده به صورت میانگین در خصوص دام سنگین، حدود کیلویی ۴۲ تا ۴۳ هزار تومان و در خصوص دام سبک نیز حدود کیلویی ۵۰ هزار تومان است که اگر با فرمول‌های موجود محاسبه شود قیمت گوشت دام سنگین در بازار باید حدود ۱۰۵ هزار تومان و دام سبک هم حدود ۱۲۰ هزار تومان باشد.

وی ادامه داد: اما در حال حاضر به طور متوسط این قیمت‌ها ۱۰ تا ۱۵ درصد بیش از آنچه باید باشد است.

عباسی گفت: امروز در جلسه‌ای این موضوع با حضور تشکل‌های دامی مورد بررسی قرار می‌گیرد تا علل گرانی گوشت در بازار ریشه یابی شود.

رئیس مرکز اصلاح نژاد دام افزود: باید این موضوع مشخص شود در شرایطی که دامدار به سختی سود معقول بدست می‌آورد چگونه برخی واسطه‌ها از قیمت بالای گوشت، منتفی می‌شوند.

وی تاکید کرد: بدون شک، وجود واسطه‌ها و مشکلات شبکه توزیع از علل افزایش قیمت گوشت در بازار است.

عباسی ادامه داد: قیمت‌ها در درب گشتارگاه و قصابی مشخص اند و به نظر می‌رسد نظارت بر توزیع برای جلوگیری از گرانفروشی، امری بسیار مهم است چرا که در جا‌هایی قیمت را بی ضابطه بالا می‌برند و کسی هم از این فروشندگان نمی‌پرسد که گوشت را با چه قیمتی خریده اند و چرا با قیمت بالاتر از آنچه که باشد به فروش می‌رسانند.

رئیس مرکز اصلاح نژاد دام گفت: باید نظارت‌ها بیشتر شود البته همه دستگاه‌های نظارتی وظیفه خود را می‌دانند و انتظار داریم که با افزایش نظارت جلوی گرانفروشی گرفته شود.

وی افزود: همیشه در این ایام افزایش قیمت است، اما در سطح کلان با توجه به شیوع کرونا و کاهش مصرف، می‌توان گفت این افزایش قیمت مقطعی است و پیش بینی می‌کنیم این قیمت‌ها کاهش یابند و حتماً مخصوصاً​ در سال جدید همزمان با کاهش قیمت از اردیبهشت به بعد با انباشت دام هم مواجه خواهیم شد.

رئیس مرکز اصلاح نژاد دام تصریح کرد: به همین دلیل از دامداران می‌خواهیم اکنون که موقعیت مهیاست، دام خود را عرضه کنند تا بعداً با مشکلی مواجه نشوند و دامشان روی دست شان نماند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: تسنیم